Cara menyimpan bawang putih di rumah - kaedah penyimpanan paling mudah

Selamat petang, pembaca yang dikasihi! Suatu ketika, ketika menghantar anak saya ke kedai, saya mengarahkannya, antara lain, untuk membeli dua kilogram bawang. Tetapi dia mendengarkan saya tanpa perhatian dan bukannya bawang membawa dua kilogram bawang putih. Untuk pertama kalinya saya bingung dengan persoalan bagaimana menyimpan bawang putih di sebuah pangsapuri bandar, kerana jelas bahawa walaupun seluruh keluarga mengambilnya bersama, kami tidak akan dapat mengatasi begitu banyak.

Sudah tentu, jika anda adalah penghuni bandar, maka masalah penyimpanan makanan jangka panjang tidak begitu relevan bagi anda, kerana bila-bila masa anda boleh pergi ke kedai dan membeli sebanyak yang anda perlukan.

Tetapi jika anda cukup bernasib baik untuk tinggal di rumah persendirian atau anda mempunyai pondok musim panas dengan hasil panen anda sendiri, yang kadangkala begitu banyak sehingga cukup hanya untuk diri sendiri, tetapi juga untuk penjualan, maka anda tidak boleh melakukannya tanpa pengetahuan tentang penyimpanan yang betul.

Tukang kebun berpengalaman yang tahu bagaimana menyiram bawang putih, bagaimana menyuburkan tanah dan merawat anak benih, bahkan berjaya mendapatkan puluhan kilogram dari enam ratus meter persegi, yang mereka ingin tetap segar untuk musim sejuk dan lebih disukai tanpa kerugian. Mari cari di mana lebih baik meletakkan stok kami dan pada suhu dan kelembapan bawang putih yang tahan lebih lama.

Musim sejuk dan musim bunga - apa bezanya?

Bawang putih, khasiat berguna yang sangat dihargai bukan hanya dalam memasak, tetapi juga dalam perubatan rakyat, mempunyai kualiti menjaga yang berbeza, bergantung pada jenisnya. Bawang putih musim sejuk atau musim sejuk ditanam pada musim gugur, dan penuaian dituai pada akhir bulan Julai. Di dalam kepalanya, ditutup dengan cangkang ungu, selalu ada batang yang kuat, dan gigi biasanya disusun dalam satu baris. Ia disimpan paling baik sehingga Tahun Baru..

Varieti musim panas (musim bunga) ditanam pada musim bunga dan masak pada akhir bulan Ogos-September. Kulit di kepala ringan, gigi membentuk lingkaran pelbagai baris. Dalam keadaan yang baik, bawang putih musim bunga boleh disimpan sehingga penuaian berikutnya..

Tempat "menterjemahkan anak panah"

Dalam proses pematangan, peduncles atau anak panah muncul, yang biasanya dikeluarkan bahkan sebelum berbunga, sehingga kepala matang besar dan berkualiti tinggi, dan tanaman tidak melepaskan bunga.

Selalunya, anak panah hijau yang dipotong hanya dibuang, dan sia-sia. Mereka mengandungi sejumlah besar bahan berguna, mereka mempunyai aroma bawang putih yang halus dan rasa pucat, sesuai untuk pengasinan, pengawetan atau rebusan.

Bagaimana dan apa yang perlu diproses bawang putih sebelum disimpan

Sebelum menyimpan tanaman, ia mesti disediakan dengan betul. Setelah menggali dari tanah, kepala dibaringkan di lapisan tipis langsung di atas tempat tidur dan, jika cuaca memungkinkan, dikeringkan di udara terbuka selama 5-7 hari. Sisa-sisa bumi digelengkan dengan lembut dari kepala kering, dan akarnya hangus di atas api atau kompor gas untuk mencegah kemungkinan percambahan di masa depan..

Untuk mengelakkan perkembangan acuan dan melindungi dari perosak, beberapa tukang kebun mengesyorkan mencelupkan bawang putih dalam larutan kalium permanganat yang lemah atau dalam asid hidroklorik pekat, dan kemudian keringkan keseluruhan panen sekali lagi..

Kaedah penyimpanan asas

Untuk kemudahan, saya akan membahagikan borang penyimpanan menjadi dua utama.

  1. Seluruh kepala.
  2. Kepala dibongkar ke gigi.

Mari lihat pilihan apa yang mungkin ada di sini..

Cara menyimpan keseluruhan kepala

Pilihan suhu dan kelembapan di mana hasil panen kita selesa bergantung pada pelbagai bawang putih. Mod yang paling sesuai untuk tanaman musim sejuk akan sejuk dari 1 hingga +4 darjah dengan kelembapan 70-80%. Di rumah negara ini adalah bilik bawah tanah, di sebuah apartmen terdapat peti sejuk.

Musim bunga dijaga dengan baik. Pada suhu hingga +20 darjah dan kelembapan 50-70%, anda boleh bergantung pada kesegaran tanaman selama enam bulan atau lebih. Untuk mengelakkan bawang putih kering, kelembapan udara tidak boleh jatuh di bawah nilai yang ditentukan.

Jalinan

Sekiranya anda tidak memotong batangnya, dengan pertolongannya, kepala bawang putih 15-20 keping dapat dikepang menjadi kepang, yang bukan hanya akan menjimatkan ruang, tetapi juga menghiasi bahagian dalam. Mereka diletakkan di bilik bawah tanah atau di loggia, tergantung secara menegak. Ramai suri rumah suka menyimpan bawang putih dan bawang dengan cara yang lama dan terbukti ini..

Stoking dan jaring

Cara yang kurang estetik, tetapi boleh dipercayai dan praktikal adalah meletakkan kepala bawang putih di stoking atau jaring nilon, yang juga tidak memakan banyak ruang dan memelihara tanaman dalam keadaan aliran udara penuh pada suhu dan kelembapan yang diperlukan.

Kotak dan bakul

Susun bawang putih dalam lapisan yang rata hingga 20 cm di dalam kadbod atau kotak kayu atau bakul anyaman, letakkan di ruangan yang sejuk - kaedah termudah untuk tidak bimbang tentang keadaan stok dan dapatkan jumlah yang sesuai dengan mudah jika diperlukan.

Balang kaca

Letakkan seluruh kepala bawang putih dengan ketat di dalam balang 3 liter yang bersih dan simpan tanpa tertutup di tempat yang sesuai. Banyak tukang kebun mengesyorkan menyimpan bekalan tersebut dalam garam atau tepung..

Untuk melakukan ini, letakkan lapisan garam 3-4 cm di bahagian bawah balang, kemudian letakkan kepala bawang putih di atasnya, isi lagi dengan garam dan masukkan lapisan kepala seterusnya. Teknologinya sama dengan tepung. Simpan balang di tempat yang sejuk. Makna kaedah ini adalah bahawa garam dan tepung menyerap kelembapan berlebihan dan mencegah simpanan dari reput.

Cara menyimpan kepala berpecah

Bagi saya secara peribadi, kesukaran utama adalah bagaimana mengupas bawang putih dengan cepat, terutama ketika memproses beberapa kilogram. Nasihat praktikal untuk membantu kami:

Apabila masalah ini berjaya diselesaikan, semua yang lain sudah berjalan seperti jam kerja.

Giling dengan garam

Bawang putih, dikupas dan dipintal dalam penggiling daging, dicampur dengan garam dalam nisbah 1: 1 dan diletakkan di dalam balang kaca. Anda juga boleh menambah ramuan kering dan rempah kegemaran anda di sana. Campuran ini boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 3 bulan..

Keringkan dengan garam

Cengkih dipotong di sepanjang pinggan yang sama nipis, diletakkan di atas loyang dalam satu lapisan dan dikeringkan dengan api kecil dalam oven dengan pintu yang sedikit terbuka pada suhu tidak lebih tinggi daripada 60 darjah.

Apabila pinggan menjadi rapuh dan mudah pecah, proses pengeringan selesai. Sekiranya anda mempunyai pengering elektrik untuk sayur-sayuran dan buah-buahan, anda harus menggunakannya..

Pada peringkat ini, anda boleh berhenti dengan melipat kepingan kering ke dalam balang kaca dengan penutup. Dan anda boleh terus memproses - menggunakan pengisar, kisar bawang putih kering hingga serbuk, tambahkan garam dan ramuan secukup rasa dan juga pindahkan ke balang kaca. Campurannya harum dan sempurna sebagai rempah untuk hidangan daging dan ikan.

Satu-satunya kelemahan kaedah ini, menurut saya, adalah kesukaran relatifnya. Masih memerlukan masa yang cukup lama - untuk memotong, mengeringkan, mengisar... Walaupun hasilnya berbaloi - akan selalu ada bumbu wangi di rumah, kerana tempat kosong itu dapat disimpan selama setahun.

Dalam minyak sayuran

Dan ini adalah cara kegemaran saya. Masukkan cengkih keseluruhan yang dikupas dengan ketat ke dalam balang kaca disterilkan dan tuangkan minyak sayuran ke bahagian atas. Terdapat beberapa perkara yang tidak selalu diketahui oleh peminat kaedah ini: lebih baik tidak menggunakan minyak zaitun, kerana ia pekat pada suhu rendah, dan tempat kosong itu mesti disimpan di dalam peti sejuk..

Minyak bunga matahari yang tidak disempurnakan juga tidak sesuai - aromanya sendiri, di bawah pengaruh bawang putih, setelah beberapa saat memperoleh warna yang sangat tidak menyenangkan. Oleh itu, hanya ada satu pilihan yang sesuai - minyak bunga matahari halus..

Saya pastikan untuk menambahkan pada setiap balang campuran herba Itali kering, beberapa kacang lada manis dan secubit hitam tanah. Akibatnya, dua kosong yang enak diperoleh sekaligus - cengkih bawang putih dan minyak wangi, di mana anda boleh memasak atau menggunakan salad dressing selama tiga bulan. Pilihan ini sangat baik dari bawang putih muda - memberikan minyak bukan hanya aromanya, tetapi juga jus segar.

Di dalam peti sejuk beku

Kaedah ini menyebabkan pendapat yang paling bertentangan. Pembekuan dipercayai memberi kesan negatif terhadap rasa dan penampilan bawang putih. Cubalah dan tentukan sendiri sekiranya kaedah penyimpanan ini sesuai untuk anda.

Anda boleh membekukan keseluruhan gigi yang dikupas dengan membungkusnya dalam beg plastik dan mengeluarkan udara sebanyak mungkin.

Atau pilihan lain adalah mencincang bawang putih dalam pengisar atau penggiling daging, memasukkannya ke dalam acuan ais dan memasukkannya ke dalam peti sejuk sehingga ia pekat. Pada pendapat saya, ini sangat senang - kiub bawang putih yang dibelah boleh dikeluarkan pada bila-bila masa dan digunakan dalam kuantiti yang diperlukan untuk hidangan yang biasanya anda tambahkan bawang putih segar.

Tetapi secara peribadi saya keliru satu ketika: semua suri rumah tahu betul mengapa mustahil untuk menyimpan makanan dengan bau tertentu tanpa membungkus di dalam peti sejuk. Jelas bahawa apabila kiub bawang putih dibekukan, mereka boleh dimasukkan ke dalam beg plastik dan diikat rapat, tetapi ketika membeku, bau pasti menyebar melalui pembeku, kerana mustahil untuk menutup acuan plastik secara hermetik..

Saya cuba membungkusnya dengan kerajang dan membungkusnya dalam filem berpaut - masih berbau. Namun, bawang putih, jangan katakan itu, adalah sayur yang sangat aromatik. Kelebihan kaedah ini adalah tempoh penyimpanan terpanjang untuk bahan kerja, sehingga satu setengah tahun..

Kesimpulannya

Sejujurnya, saya tidak tahu masakan kebangsaan siapa yang tidak menggunakan bawang putih. Bagaimanapun, ada dapur seperti itu? Populariti sayur-sayuran aromatik ini dijelaskan bukan hanya oleh rasanya yang enak, tetapi juga dengan khasiatnya yang bermanfaat..

Secara formal, bawang putih bukan milik tanaman perubatan, tetapi sering dijumpai dalam ubat perubatan dan veterinar. Dan ubat-ubatan rakyat dari bawang putih untuk menguatkan imuniti dan melawan selsema popular, diuji masa dan disukai oleh banyak generasi..

Adakah anda, pembaca yang tersayang, sering menggunakan bawang putih? Bagaimana anda menyimpannya? Sila kongsi pengalaman anda dengan kami dalam komen..

16 cara menyimpan bawang putih di rumah

Musim luruh adalah masa yang baik untuk menuai bawang putih. Sayuran boleh disimpan untuk musim sejuk di rumah atau di bilik bawah tanah. Sekiranya disediakan dan dibersihkan dengan betul, kepala tidak akan kering sehingga musim bunga menghangat dan mengekalkan rasa sepenuhnya. Terdapat beberapa cara menyimpan bawang putih musim sejuk dan musim bunga, ia sedikit berbeza, tetapi semuanya berfungsi dan berjaya digunakan oleh tukang kebun. Mereka dapat digunakan untuk menyimpan tanaman di apartmen atau di mana-mana bilik yang sesuai..

Menyiapkan bawang putih untuk simpanan

Agar bawang putih berbohong lama dan tidak merosot, anda perlu menyiapkannya dengan betul. Terdapat beberapa perkara yang perlu anda perhatikan:

  • masa menuai. Sekiranya anda menggali sayur pada waktu yang tepat, kepala tidak akan hancur menjadi cengkih. Bawang putih boleh menjadi musim bunga atau, seperti yang disebut oleh tukang kebun yang berpengalaman, musim panas dan musim sejuk (musim sejuk). Musim bunga dituai pada awal bulan Ogos, apabila anak panah berubah menjadi kuning dan membengkok ke tanah. Musim sejuk perlu digali sedikit lebih awal - pada akhir bulan Julai;
  • proses menggali. Semasa menuai bawang putih musim sejuk dan musim bunga, penjagaan mesti diambil. Sayuran muda mudah rosak, yang mengurangkan jangka hayat. Anda tidak boleh menarik sayur keluar dari tanah, tanah mesti digali terlebih dahulu dengan babi, dan kemudian menggali kultur itu sendiri. Mereka membersihkan bumi dari buah-buahan dengan tangan mereka, mereka tidak dapat mengetuk satu sama lain, dari kerosakan ini dan retakan muncul;
  • pengeringan. Tanaman yang digali dibiarkan di ruang kering hingga kering selama 3-5 hari. Gantung sayur di bahagian atas siling dan biarkan. Nutrien yang terdapat di dalam daun dan batang akan mengalir ke kepala, yang hanya akan menjadikannya lebih sedap;
  • menyusun. Setelah pengeringan, semua kepala diurutkan, rusak (dengan goresan, retakan, kerosakan), sakit (dengan bintik-bintik, pertumbuhan) ditolak dan dibentangkan dalam ukuran.

Keadaan simpanan

Bawang putih akan bertahan lama jika syarat dipenuhi di dalam bilik:

  • suhu untuk pemeliharaan bawang putih musim bunga tidak boleh lebih tinggi daripada 20 darjah. Pada suhu 5-10 darjah, bawang putih musim sejuk akan lebih baik daripada pada suhu bilik;
  • kelembapan tidak boleh melebihi 70%. Sekiranya ruang bawah tanah basah, kepala akan cepat reput;
  • pencahayaan minimum. Jangan simpan sayur di bawah sinar matahari atau di dekat radiator pemanasan, alat pemanasan. Panas dan cahaya matahari menyebabkan kepingan hancur, yang menyebabkan mereka kehilangan rasa dan rasa segar..

Selalunya, buah-buahan dibawa ke bilik bawah tanah, ruang bawah tanah, beranda, balkoni berkaca, bilik simpanan. Untuk simpanan pangsapuri, kepala disimpan di tempat yang gelap dan kering: di loker, sofa. Kepala dilipat ke dalam bakul, beg kanvas, dibungkus tuala, dengan kain katun. Anda tidak boleh menyimpan buah-buahan dalam polietilena, filem apa pun yang tidak membenarkan udara masuk. Sekiranya anda mengasingkan oksigen, kepala akan cepat "tercekik" dan merosot.

Cara menyimpan di ruangan bawah tanah

Sekiranya terdapat gudang sayur, maka sayur-sayuran akan disimpan di sana sehingga penuaian berikutnya. Bilik bawah tanah, bilik bawah tanah hanya sesuai untuk menyimpan sayur-sayuran dalam jumlah besar. Sebelum menurunkan tanaman yang digali di sana, ruangan diperiksa untuk memastikan tidak ada tikus dan acuan, kekurangan ventilasi diperbaiki, profilaksis terhadap jangkitan kulat dan virus dan terhadap perosak dilakukan.

Dalam abu

Kepala bawang putih akan berbaring di abu sekurang-kurangnya enam bulan, tetapi pada masa yang sama mereka akan mengekalkan ketumpatannya. Lembaran surat khabar diletakkan di bahagian bawah kotak, abu kering halus dituangkan ke atas kertas dalam lapisan yang rata setebal 5 cm. Kepala dimasukkan ke dalam abu dengan bahagian bawah ke bawah. Apabila seluruh tanaman dimasukkan ke dalam kotak, lapisan abu sekali lagi dituangkan ke dalamnya dan dibuang ke tempat penyimpanan.

Dalam stoking nilon

Untuk pemeliharaan bawang putih, stoking nilon masih digunakan. Terdapat banyak jurang di nilon di mana udara akan mengalir ke buah-buahan secara berkala. Stoking diisi hampir ke bahagian paling atas, diikat pada simpul dan digantung di cangkuk dari siling. Bungkusan boleh diletakkan di mana sahaja dan padat.

Dalam kotak dan bakul

Anda boleh meletakkan bawang putih yang dipilih dalam kotak papan lapis, bakul anyaman. Mereka harus mempunyai slot untuk oksigen untuk mengelakkan kepala tersekat. Simpan sayur secara berasingan supaya tidak ada kawasan kejiranan. Jangan biarkan bawang putih dekat dengan kentang, wortel, kubis, bit.

Di dalam tanah

Setelah menggali, letakkan bawang putih di dalam kotak berisi tanah kering dan biarkan untuk disimpan. Jangka hayat sekurang-kurangnya 4-5 bulan. Oleh itu, anda dapat menjimatkan penuaian bawang putih musim sejuk dan musim bunga. Cara lain yang terbukti adalah meletakkan kepala di dalam beg plastik, menggali lubang di kebun dan meletakkan beg sayur yang dibungkus surat khabar di dalamnya. Lubang dikuburkan di tanah, lapisan dedaunan diaplikasikan di atas, dan pada musim sejuk, ketika salji turun, salji turun naik. Jadi semua kepala akan terbaring sehingga musim bunga.

Dalam jalinan

Di kampung-kampung, setelah menuai, bawang putih dikepang dan dibiarkan sehingga musim sejuk. Kaedah ini sesuai kerana tidak memerlukan banyak ruang, kerana jalinan boleh digantung di mana sahaja. Setelah menggali kepala bawang putih, bahagian atasnya tidak terputus daripadanya. Mereka menunggu sayur itu kering dengan baik, kemudian mula menenun. Sebagai bingkai, anda memerlukan wayar atau batang logam yang kuat. Pada satu hujung, wayar mesti dibengkokkan untuk membentuk cangkuk - maka benda kerja dapat digantung darinya. Bawang putih dibentangkan dari pelbagai sisi, bahagian atas diluruskan, dan batang diletakkan di tengah. Bentuk jalinan dengan menjalin wayar. Kemudian benda kerja digantung di bilik bawah tanah atau di beranda..

Semua tidak

Untuk melindungi bawang putih dari kelembapan, ia diletakkan di dalam jerami. Kotak kayu ditutup dengan surat khabar, kemudian rumput kering diletakkan dengan ketat di dalamnya. Semasa mengisi, bawang putih segera dikebumikan di rumput kering sehingga tidak menyentuh yang berdekatan. Kemudian kotak ditutup dengan surat khabar dan dibiarkan di ruang bawah tanah. Kaedah ini menjamin keselamatan kepala sepanjang musim sejuk dan melindungi mereka dari reput..

Dalam habuk papan

Serbuk serbuk dengan sempurna menyerap kelembapan walaupun dari udara dan pasti tidak akan membiarkan bawang putih membusuk, jadi seringkali digunakan untuk menyimpan tanaman. Keadaan utamanya ialah habuk papan mesti kering. Mereka mengisi kotak kadbod dengan mereka dan meletakkan bawang putih kering pada jarak dekat. Kotak dikeluarkan ke mana-mana tempat yang sejuk.

Cara menyimpan di pangsapuri

Bawang putih tidak akan reput ketika disimpan di rumah, jika diperhatikan parameter yang sesuai - kelembapan rendah, pencahayaan minimum. Lebih baik menjaga varietas musim semi di rumah daripada musim sejuk, ia dipelihara dengan baik, dan ada banyak kemungkinan buah-buahan itu akan bertahan hingga akhir musim bunga. Adalah senang menyimpan sedikit tanaman di pangsapuri, sayur-sayuran akan selalu ada, dan kapan saja ia dapat digunakan untuk memasak.

Di dalam bank

Tukang kebun yang berniaga menggunakan balang untuk mengawet sayur-sayuran. Pertama, mereka mesti dibilas dengan soda, dan kemudian dibakar di dalam ketuhar. Bawang kering yang disusun mengikut ukuran dilipat di kepala, boleh dibongkar menjadi cengkih. Isi balang ke bahagian paling atas, tutup leher dengan kain katun, kain kasa dan masukkan ke dalam kabinet gelap.

Penyimpanan vakum

Sekiranya terdapat penyedut vakum di dapur, maka proses penuaian sangat dipermudahkan. Dalam keadaan hampa, bawang putih akan bertahan sehingga 1.5 tahun tanpa mengubah rasa dan kebolehpasaran. Ini disebabkan pengasingan oksigen sepenuhnya: bawang putih tidak terjejas oleh jangkitan dan tidak mengering. Cengkih yang sudah dikupas dimasukkan ke dalam beg, ditutup, dan kemudian dibuat vakum.

Dalam minyak sayuran

Bawang putih dapat disimpan dalam minyak hingga satu tahun, sementara minyaknya jenuh dengan aroma yang menyenangkan, sehingga dapat ditambahkan kemudian ke makanan sebagai pembalut. Kepala dibongkar menjadi cengkih, kulit dikeluarkan dari mereka. Bekas kaca disediakan: balang kecil berkapasiti 200-500 ml dibasuh, dikeringkan, dan kemudian disterilkan. Cengkih dilipat ke dalam bekas, dituangkan dengan minyak (zaitun atau bunga matahari halus). Minyak itu mesti menutupi sayur-sayuran sepenuhnya. Tutup balang dengan penutup. Setelah membuka tempat kosong, anda perlu menggunakannya dalam sebulan.

Di dalam peti sejuk

Sekiranya tidak ada ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah, maka sebilangan kecil bawang putih boleh disimpan di dalam peti sejuk. Buah-buahan dikeringkan terlebih dahulu, kemudian dipindahkan ke bekas kering yang bersih, ditutup dengan penutup dan diletakkan di rak di dalam peti sejuk.

Dalam parafin

Kepala bawang tidak akan terkena jangkitan, reput dan acuan jika ditutup dengan lapisan parafin. Kaedah ini tidak digunakan sekerap yang lain, tetapi berkesan 100%. Parafin pepejal dipotong-potong, dipindahkan ke cawan dan diletakkan di tempat mandi air. Parafin dicairkan ke keadaan cair, kemudian bawang putih dicelupkan ke dalamnya secara bergantian. Sebarkan buah di sehelai surat khabar dan biarkan hingga kering sepenuhnya. Apabila parafin mengeras, sayur-sayuran diletakkan di dalam balang kaca atau kotak dan diletakkan di ruang bawah tanah atau disimpan di dalam bilik.

Dalam beg kain

Dalam beg tisu, bawang putih biasanya bertahan walaupun penyimpanan jangka panjang, kerana peredaran udara tidak terganggu dan tidak ada kesan rumah hijau. Kepala kering, dipotong dari anak panah, dilipat ke dalam beg kanvas, diikat dan ditandatangani. Beg boleh digantung dari siling di ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah, dimasukkan ke dalam almari gelap.

Dalam tepung

Kepala, diletakkan di dalam balang kaca, ditutup dengan lapisan tepung. Simpan benda kerja pada suhu bilik di dalam kotak tertutup atau almari. Tepung menyerap kelembapan, sehingga pembentukan busuk pada buah dilarang. Sebarang jenis produk akan berjaya. Oleh itu, anda dapat menyimpan hasil panen yang digali hingga musim bunga. Daripada tepung, anda boleh mengambil nasi.

Dalam garam

Balang diisi dengan kira-kira 1/5 jumlah keseluruhan dengan garam meja halus. Kemudian masukkan bawang putih ke dalam bekas, masukkan garam lagi dan letakkan lapisan bawang putih. Apabila balang diisi ke penyangkut, garam dituangkan, penutup ditutup dan benda kerja dikeluarkan untuk disimpan di ruang bawah tanah, almari atau ditinggalkan di dapur. Garam menyerap bukan sahaja kelembapan, tetapi juga bau yang kuat, sehingga sayur-sayuran disimpan lebih lama dari 4 bulan.

Sebagai perasa bawang putih

Sekiranya tidak banyak bawang putih, maka ia boleh dicincang dan kemudian digunakan dalam penyediaan pelbagai hidangan. Anda memerlukan pengisar cincang yang baik. Keluarkan kulit dari kepingan, kisar hingga menjadi serbuk, kemudian tuangkan cengkih tanah ke lembaran surat khabar dan keringkan di bawah sinar matahari. Lapisan pengeringan harus tipis, maka bumbu akan siap dalam beberapa hari. Ia dituangkan ke dalam bekas kering yang bersih, ditutup dengan penutup dan digunakan seperti yang diarahkan.

Hayat bawang putih

Bawang putih musim bunga musim panas jauh lebih baik daripada bawang putih musim sejuk. Terdapat sebilangan besar sisik penutup di kepalanya. Bawang putih musim sejuk tidak dilindungi dengan baik, sehingga kepala cepat kering, kehilangan kelembapan dan rasa. Bawang putih musim sejuk sering digunakan untuk penanaman akhir musim luruh atau diproses, dimakan, digunakan lebih jarang untuk penyimpanan dan hanya dalam jumlah kecil. Spesies musim sejuk akan bertahan selama 3-4 bulan, walaupun dalam keadaan optimum. Kemudian sayur-sayuran bercambah dan merosakkan. Tetapi bawang putih musim bunga akan bertahan enam bulan atau lebih..

Apa yang perlu dilakukan sekiranya buahnya menjadi teruk

Kadang-kadang kesukaran timbul yang dapat membingungkan walaupun tukang kebun yang berpengalaman. Tidak perlu terburu-buru membuang tanaman, situasinya masih dapat diperbaiki:

  • jika kepala bawang putih kering dengan cepat, kemungkinan udara terlalu kering memasuki ruangan, atau tidak ada pertukaran udara sama sekali. Oleh kerana itu, kelembapan menguap dengan cepat, dan kepingannya berkerut, mudah pecah, kehilangan kebolehpasaran dan berat asalnya. Masalahnya dapat diselesaikan dengan menormalkan pertukaran udara, ventilasi bilik atau memilih kaedah lain: penyimpanan dalam minyak, balang, parafin;
  • penampilan acuan atau busuk hanya mungkin apabila biliknya sesak dan lembap. Cengkeh yang sudah dijangkiti dikeluarkan dari yang sihat. Mereka perlu dipangkas ke tempat yang sihat dan dikitar semula. Menormalkan peredaran udara dan keadaan suhu;
  • Menjelang musim sejuk, beberapa kepala akan tumbuh jika bilik panas. Ini tidak boleh dibenarkan, oleh kerana itu, ruangan diventilasi sehingga suhu di dalamnya tidak meningkat. Tidak mungkin menghilangkan percambahan sepenuhnya, tumbuh-tumbuhan di dalam kepingan masih berkembang, jadi anda perlu mempercepat prosesnya;
  • jika kekuningan muncul pada gigi, ini menunjukkan bahawa sayur-sayuran telah dijangkiti spora kulat. Bawang putih yang sakit diasingkan dari sihat dan diperiksa secara sistematik hasil panen yang tinggal.

Sekiranya syarat dipenuhi dan sayur-sayuran disiapkan dengan betul untuk penyimpanan, tidak mungkin masalah timbul. Namun, seluruh tanaman diperiksa secara berkala, kepala yang dijangkiti dikeluarkan tepat pada waktunya sehingga mereka tidak mempunyai waktu untuk merosakkan yang sihat. Dalam kes ini, sayur-sayuran dijamin akan dipelihara hingga akhir musim bunga..

Dan tahun depan, sediakan panah bawang putih untuk kegunaan masa depan - lazat yang luar biasa.

Cara menyimpan bawang putih di sebuah apartmen pada musim sejuk

Bawang putih adalah ramuan penting dalam hampir semua kursus pertama atau kedua. Malangnya, kepala bawang putih dituai hanya 1-2 kali setahun. Selebihnya masa ia harus disimpan entah bagaimana agar tidak kehilangan kualiti berguna dan tidak merosot. Anda boleh membaca tentang cara menyimpan bawang putih di sebuah apartmen pada musim sejuk dalam artikel di bawah..

Di mana bawang putih disimpan di apartmen?

Oleh kerana sukar untuk menyimpan bawang putih di sebuah apartmen pada musim sejuk, selalunya orang tidak membelinya dalam beg, tetapi hanya membeli beberapa kepala sebagai keperluan pada musim sejuk. Walau bagaimanapun, pada musim sejuk, harga untuknya meningkat sangat tinggi, jadi anda masih harus belajar menyimpan budaya ini pada musim sejuk.

Bawang putih yang dikupas tahan lebih lama

Di sebuah apartmen, bawang putih boleh disimpan dengan pelbagai cara. Biasanya, pantri, balkoni, bekas kering, peti sejuk digunakan untuk ini. Seperti yang anda lihat, terdapat banyak tempat untuk menyimpan bawang putih di apartmen, tetapi sebelum anda mula meletakkan bawang putih, anda harus menyiapkannya.

Agar bawang putih berbohong dalam masa yang lama, penting untuk mengatasinya. Batangnya dipotong, sekam atas (kotor) biasanya dilucutkan, mungkin terdapat spora jamur, busuk, perosak kecil. Sekiranya bawang putih basah, keringkan selama beberapa hari di bilik kering atau di luar rumah (jika cerah). Akar harus dipotong sesingkat mungkin, diperiksa untuk penyakit atau cacing, dan kemudian dibakar sedikit dengan api. Ini dilakukan tepat di pembakar dapur atau dengan pemetik api sederhana. Tetapi anda tidak dapat membakar akar sepenuhnya, hanya petua yang hangus.

Cara menyimpan bawang putih dalam balang?

Menyimpan bawang putih di sebuah pangsapuri pada musim sejuk tidak begitu sukar seperti yang dilihat pada pandangan pertama. Anda hanya perlu mencuba kaedah yang paling popular dan memilih kaedah yang sangat sesuai dalam satu kes atau yang lain..

Menyimpan bawang putih dalam balang

Bawang putih sangat baik hanya dalam balang kaca tiga liter kering. Dalam kes ini, perlu menyiapkan bawang putih untuk penyimpanan, pastikan menyanyikan akarnya dan mengeluarkan bahagian atas (bahagian atas). Selepas itu, semua sekam yang berlebihan dikeluarkan, dan bawang putih diletakkan di seluruh kepala dalam balang. Dari atas, penutup ditutup dengan penutup (anda boleh menggulungnya) dan letakkan di mana-mana tempat yang selesa (balkoni, kabinet dapur, pantri, di bawah tempat tidur). Bawang putih seperti itu tidak akan mengambil banyak ruang dan ini adalah kelebihan utama kaedah ini.

Anda boleh menggunakan bekas plastik besar dan bukannya balang kaca. Ia memberikan kesan yang sama dengan kaleng - melindungi kandungan dari penyakit, perosak, dan kelembapan yang banyak. Kadang-kadang, apabila meletakkan kepala besar ke dalam balang, lebih mudah memecahkannya menjadi gigi yang terpisah. Ini tidak akan membahayakan bawang putih, tetapi perlu diperiksa bahawa setiap bawang putih "berpakaian". Sekiranya sekam itu terkoyak atau dikeluarkan, ada baiknya memasukkan gigi seperti itu ke dalam makanan, dan bukan untuk disimpan.

Sekiranya bawang putih cepat merosot di pangsapuri, terkena pelbagai penyakit, perlu menggunakan lilin parafin. Setiap kepala dicelupkan ke dalam parafin cair, kemudian dibawa keluar dan dikeringkan. Kepala yang sudah siap dimasukkan ke dalam balang, tetapi tidak ditutup dengan penutup. Bawang putih ini tidak merosakkan selama 6-7 bulan!

Menyimpan bawang putih dalam kepang

Menyimpan bawang putih dalam kepang telah diamalkan selama lebih dari satu abad. Orang yang tidak tahu menyimpan bawang putih di sebuah apartmen pada musim sejuk harus mencuba kaedah ini. Bawang putih dalam kepang seperti itu disimpan untuk waktu yang lama, tetapi yang paling penting ialah anda selalu dapat melihat kepala yang merosakkan dan memasukkannya ke dalam makanan tepat pada waktunya. Apakah intipati kaedah itu? Bawang putih disediakan untuk penyimpanan seperti yang dijelaskan di atas, hanya batangnya tidak dipangkas, tetapi dibiarkan utuh. Anda hanya boleh mengeluarkan beberapa daun kering (mereka masih akan hancur ketika menenun).

Menyimpan bawang putih dalam kepang

Setelah bawang putih disiapkan, jalinan sederhana dikepang dari batangnya. Jalinan selesai digantung dan disimpan di bilik yang kering dan gelap. Dalam keadaan pangsapuri, ini boleh menjadi pantri, almari. Mereka meletakkan satu jalinan di dapur, yang akan digunakan untuk makanan..

Alternatif untuk jalinan adalah tandan sederhana. Bawang putih dikumpulkan di dalamnya dan diikat dengan tali dari atas, seperti ekor. Kelemahan kaedah ini adalah bahawa bawang putih akan memakan lebih banyak ruang, tetapi lebih mudah daripada mengepang..

Cara menyimpan bawang putih: 10 cara terbukti

Walaupun bukan sayur-sayuran yang mesti dimiliki, bawang putih sangat popular di rumah "halaman belakang" kami. Setiap orang menanam cengkih tajam dan wangi ini. Tetapi berkembang adalah separuh pertempuran. Saya juga ingin mengekalkan hasil panen yang diperoleh, sekurang-kurangnya hingga musim bunga, atau lebih baik lagi hingga musim panas, dan melakukan ini di sebuah apartmen, menjimatkan ruang di bilik bawah tanah untuk sayur-sayuran lain.

Cara menyimpan bawang putih agar tidak kering, bercambah, atau acuan?

Pertama sekali, kepala mesti dikeluarkan dari kebun pada waktunya, dikeringkan dengan baik dan, jika boleh, disediakan untuk penyimpanan..

Menuai bawang putih


Bawang putih musim sejuk (yang ditanam pada musim gugur) masak pada akhir bulan Julai - awal Ogos, dan bawang putih musim bunga (ditanam pada musim bunga) - lebih dekat dengan akhir bulan Ogos.

Sebaiknya gali bawang putih dengan garpu rumput pada hari kering dan cerah. Kepala dikupas dari tanah, bersama dengan batangnya, diletakkan di kebun untuk dikeringkan. Diperlukan lima hari untuk mengeringkan bawang putih. Sekiranya lima hari kering dan cerah berturut-turut bukan mengenai cuaca tempatan anda, maka anda boleh mengeringkan bawang putih di bawah kanopi, di gazebo, di teres, bahkan di rumah hijau. Perkara utama adalah jangan lupa untuk mengudarakan bilik dengan baik..

Setelah kering, akar bawang putih dipotong dengan gunting atau gunting pemangkasan sehingga sekitar 3 milimeter tetap ada, kemudian batangnya dipotong, meninggalkan hingga 10 sentimeter.

Menyiapkan bawang putih untuk simpanan jangka panjang

Sekiranya bawang putih disiapkan dengan betul untuk penyimpanan, anda tidak boleh bimbang akan nasibnya di masa hadapan. Mana-mana kaedah penyimpanan yang anda pilih, bawang putih yang diproses akan bertahan lebih lama tanpa kehilangan daripada yang tidak dirawat.

Langkah pertama adalah menyalakan akar setiap kepala di atas tungku atau di atas api untuk mengelakkan percambahan mentol. Untuk mengelakkan jamur dan penyakit lain, bawang putih dapat diproses seperti berikut: rebus setengah liter minyak sayuran di atas kompor selama dua jam, tambahkan 10 tetes yodium. Kemudian celupkan bawang putih ke dalam minyak dan keringkan di bawah sinar matahari.

Prosedur persediaan ini adalah wajar tetapi tidak perlu. Katakan, jika anda tidak yakin bahawa bawang putih sudah cukup kering. Atau ternyata anda menggali ia dalam cuaca basah. Atau terlalu banyak terdedah di kebun. Dalam kes ini, perlindungan tambahan mentol tidak akan menyakitkan. Tetapi apabila anda telah melakukan semuanya "menurut buku teks" - anda telah menuai hasil panen tepat pada waktunya dan mengeringkannya dengan baik - anda boleh terus memilih tempat dan kaedah penyimpanan.

Cara menyimpan bawang putih: kaedah terbukti

Bawang putih musim bunga lebih baik dijaga suam (+ 16- + 20 ° С), dan bawang putih musim sejuk - di dalam bilik yang sejuk (+ 1- + 3 ° С). Tetapi dalam praktiknya, tukang kebun memilih bagaimana dan di mana untuk menyimpan bawang putih berdasarkan jumlah tanaman yang dituai..

Bawang putih masih bukan produk utama, tetapi perasa - anda tidak memerlukan banyak. Biasanya, penuaian bawang putih rata-rata penduduk musim panas sedemikian rupa sehingga dapat disimpan dengan selamat di sebuah apartmen, tanpa memalukan pemiliknya. Sekiranya anda peminat bawang putih, dan mengumpulkan lebih dari satu kotak, anda perlu menyambungkan bilik bawah tanah atau balkoni bertebat.

Oleh itu, bagi mereka yang menanam banyak bawang putih dan mengumpulkan hasil panen yang baik, disyorkan untuk menyimpannya di dalam bakul anyaman, kotak kadbod atau kotak kayu di dalam bilik yang sejuk pada suhu dari + 3 ° C hingga -5 ° C dan kelembapan 50-80%.

Perkara lain jika anda tidak mempunyai bawang putih yang cukup untuk membawanya ke bilik bawah tanah. Untuk kes seperti itu, tukang kebun yang berpengalaman telah memberikan beberapa pilihan untuk menyimpan bawang putih secara langsung di apartmen.

Menyimpan bawang putih dalam kuncir, tandan


Kaedah menyimpan bawang putih yang paling kuno ialah menganyam jalinan dari kepala yang dikeringkan bersama-sama dengan batangnya dan menggantungnya di tempat yang gelap, kering dan sejuk (contohnya, di ruang depan, almari atau di almari). Memerlukan kemahiran, masa dan tenaga kerja tertentu, tetapi membolehkan anda menjimatkan ruang di simpanan rumah anda, kerana kepang bawang digantung dari siling.

Menyimpan bawang putih dalam jaring


Cara lain yang tidak memerlukan banyak ruang. Jaring dipenuhi dengan kepala bawang putih, yang kemudian digantung lebih tinggi. Untuk kes ini, jaring di mana pomelo dijual sangat sesuai..

Perlu diperhatikan bahawa bawang putih dalam jaring dan braids harus dilihat dari semasa ke semasa dan dibuang dengan manja: kaedah penyimpanan ini tidak menyelamatkan bawang putih dari kering dan percambahan.

Menyimpan bawang putih dalam garam


Tetapi bawang putih yang disimpan dalam garam cukup mampu bertahan musim sejuk tanpa kerugian. Seseorang meletakkan bawang putih di dalam kotak kayu dengan lubang, menaburkan setiap lapisan dengan garam meja kering. Seseorang memasukkan balang yang disterilkan dengan bawang putih, mengisi kekosongan dengan garam. Perkara utama ialah bahagian bawah dan bahagian atas bekas mempunyai lapisan garam yang mengagumkan (kira-kira 2-3 sentimeter tinggi).

Menyimpan bawang putih dalam tepung


Ramai orang menyimpan bawang putih dalam tepung putih biasa. Faktanya ialah tepung menyerap kelembapan berlebihan dengan baik. Lapisan tepung dituangkan ke bahagian bawah periuk, balang atau pinggan lain dengan penutup. Kemudian kepala bawang digulung dalam tepung, diletakkan dengan ketat di dalam bekas, ditaburkan dengan tepung lagi di atasnya dan penutupnya ditutup. Bawang putih mengekalkan kesegarannya hingga musim panas.

Menyimpan bawang putih dalam abu


Pemilik pondok musim panas yang bahagia boleh menggunakan abu untuk menyimpan bawang putih. Dalam kotak kadbod biasa, anda perlu mencurahkan abu dalam lapisan 2 sentimeter dan meletakkan kepala bawang putih dengan ketat di atas. Lapisan seterusnya akan menjadi abu lagi, kemudian bawang putih dan seterusnya. Lapisan paling atas mestilah abu. Kotak yang dilengkapkan dengan cara ini dapat disimpan dengan selamat di dapur.

Menyimpan bawang putih pada kulit bawang


Sekiranya anda mempunyai hasil bawang besar dan banyak kulit bawang yang tersisa, mengapa tidak menggunakannya untuk menyimpan bawang putih anda? Kulit bawang boleh ditaburkan dengan bawang putih di dalam beg, bakul atau kotak dan dikeluarkan di tempat yang lebih tinggi, di mezanin.

Menyimpan bawang putih dalam filem berpaut


Setiap kepala bawang putih dibalut dengan ketat dengan filem pelekat dalam dua lapisan. Filem ini melindungi mentol daripada mengering.

Menyimpan bawang putih dalam parafin


Lilin parafin mesti dicairkan dalam mandi air, kepala bawang putih dicelupkan dalam parafin cair secara bergantian dan dibiarkan mengalir. Parafin membentuk filem pelindung di permukaan. Ia akan mengelakkan penyejatan kelembapan dan menjauhkan patogen daripada bawang putih.

Menyimpan bawang putih dalam balang steril


Anda boleh meletakkan kepala bawang putih ke dalam balang kaca biasa tanpa tertidur. Mereka mengatakan bahawa walaupun tanpa "pengisi", bawang putih di dalam balang musim sejuk dengan baik, tidak kering dan tidak bercambah. Tetapi atas sebab keselamatan, bank harus disterilkan dan dikeringkan..

Menyimpan Bawang Putih dalam Beg Kain


Bawang putih disimpan dengan baik di dalam beg linen biasa yang terbuat dari bahan semula jadi, terutamanya jika anda pertama kali memegang kepala selama satu minit dalam larutan garam yang sangat pekat, dan kemudian keringkan. Rawatan ini meminimumkan risiko penyakit jamur dan penyakit lain..

Anda boleh, rendam dalam garam bukan kepala mereka sendiri, tetapi beg. Kemudian beg itu dikeringkan, diisi dengan bawang putih dan, tanpa mengikat, dihantar ke simpanan.

Kami doakan anda berjaya dan menuai hasil yang besar!

Pengarang artikel: Dudko S.G. Artikel tersebut dilindungi oleh undang-undang hak cipta. Cetakan semula dan penyalinannya tanpa persetujuan penulis adalah pelanggaran undang-undang. © Dachnye-sovety.ru

KONGSI DENGAN PETUA NEGARA RAKAN ANDA DAN PETUA TANAMAN

Cara mengeringkan dan menyimpan bawang putih sehingga tahan sepanjang musim sejuk

Ia akan kekal segar dari kebun.

Cara menyediakan bawang putih untuk simpanan

Sekiranya anda membeli bawang putih dari kedai atau pasar, simpan segera. Ia dijual sudah dipotong dan dikeringkan, jadi tidak perlu penyediaan tambahan.

Sekiranya anda menanam bawang putih sendiri, keringkan setelah menuai. Biarkan sayur-sayuran yang digali di atas tanah selama beberapa jam hingga kering sedikit.

Kemudian ikat beberapa kepala dan gantung secara menegak di tempat teduh atau di kawasan yang berventilasi kering selama 10-15 hari. Mungkin memerlukan lebih banyak masa, sehingga sebulan. Bawang putih perlu kering dengan sempurna: batangnya harus menghilangkan kelembapan, dan sekamnya mudah keluar.

Saluran YouTube "Sama ada di taman"

Selepas pengeringan, anda perlu memotong batangnya, meninggalkan 5-8 cm, dan akarnya, dan juga mengupas sekam atas dengan tangan anda.

Kemudian anda perlu menyebarkan bawang putih di permukaan yang berventilasi dan membiarkannya berehat selama beberapa hari lagi. Ada yang menyimpannya setelah memotong batangnya, tetapi lebih baik menunggu sebentar. Bawang putih yang kering tidak tahan lama.

Bagaimana dan di mana menyimpan bawang putih

Pilih tempat yang kering dan gelap yang tidak terlalu panas tetapi tidak terlalu sejuk. Anda boleh menyimpan bawang putih di rumah pada suhu bilik. Bilik bawah tanah atau gudang akan berfungsi hanya jika tidak lembap atau sejuk..

Seberapa baik bawang putih disimpan bergantung pada banyak faktor: kepelbagaian, penyediaan yang betul, kelembapan dan suhu bilik.

Terdapat banyak ulasan yang baik untuk semua kaedah yang ditunjukkan di bawah, tetapi ada juga yang negatif. Hanya kerana perbezaan keadaan yang disenaraikan. Jadi kaedah yang sesuai harus dipilih secara eksperimen..

Cara menyimpan bawang putih dalam balang

Ambil balang tiga liter yang disterilkan kering. Jangan letakkan kepala bawang putih di sana terlalu rapat. Anda tidak perlu menutup bekas dengan apa-apa.

Balang bawang disimpan, misalnya, di kabinet dapur - di rak bawah atau di bawah sink.

Cara menyimpan bawang putih di dalam laci

Letakkan bawang putih di dalam kotak mesh plastik. Mereka boleh diletakkan, misalnya, di bawah meja, di bawah tempat tidur, di bawah sink dapur atau di almari.

Cara menyimpan bawang putih dalam stoking atau pakaian ketat nilon

Udara melaluinya dengan baik, yang penting untuk menyimpan sayur-sayuran. Isi stoking atau pakaian ketat dengan bawang putih, ikat di bahagian atas dan gantung. Untuk kemudahan, anda boleh memotong bahagian atas pakaian ketat.

Cara menyimpan bawang putih dalam mesh atau beg

Sekiranya nilon tidak sesuai dengan anda, gunakan beg mesh atau linen. Jaring perlu digantung pada sesuatu, dan beg kanvas boleh diletakkan di lantai atau rak.

Cara menyimpan bawang putih dalam tocang

Bawang putih yang dikepang tidak hanya senang, tetapi juga tidak biasa dan cantik. Ia boleh digantung walaupun di tempat gelap yang jelas jika sesuai dengan bahagian dalam.

Perlu diingat bahawa anda perlu meninggalkan bahagian panjang batang untuk jalinan - kira-kira 20 cm. Berikut adalah bengkel tenun yang baik:

Cara menyimpan bawang putih dengan betul - kaedah terbaik untuk pangsapuri dan rumah persendirian

Bawang putih adalah produk yang luar biasa dengan sifat unik. Dengan pendekatan penyimpanan yang cekap, ia dapat menyimpannya dalam jangka masa yang lama. Cara mengatur proses ini agar bawang putih sentiasa segar dan enak akan dibincangkan dalam artikel..

Keadaan dan jangka hayat bawang putih

Kilang itu akan berbaring lama jika semua keadaan yang diperlukan diperhatikan di dalam bilik:

  • rejim suhu tidak boleh melebihi 20 darjah, jika tidak, ia boleh mulai busuk, mengeluarkan bau yang tidak menyenangkan;
  • "mentol" musim sejuk akan tetap baik pada suhu 5-10 darjah, dan pada suhu bilik, jangka hayatnya akan berkurang dengan ketara;
  • parameter kelembapan tidak boleh melebihi 70%, jika lebih tinggi, kepala akan cepat merosot;
  • pencahayaan mestilah minimum atau tidak ada sepenuhnya, sayur-sayuran di bawah sinar matahari atau di bawah pencahayaan buatan tidak akan lama berbohong;
  • kehadiran bateri pemanasan dan alat pemanasan di dekatnya tidak boleh diterima, kerana kenaikan suhu akan menyebabkan penyerakan kepingan dan kehilangan rasa dan jusnya;
  • mustahil untuk menggunakan polietilena dan bahan lain yang tidak membenarkan udara masuk untuk menyimpan buah, kerana tanpa oksigen, tanaman "tercekik" dan menjadi tidak dapat digunakan.

Sehubungan dengan keperluan untuk mematuhi semua cadangan ini, banyak suri rumah membuang buah-buahan di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah, dan juga menyembunyikannya di beranda, loggia, di dalam pantri. Dalam keadaan pangsapuri, mereka terletak di loker, mezanin, dan sofa yang jauh.

Mengenai jangka hayat, mereka bergantung pada tahap kepatuhan terhadap peraturan. Dengan keadaan yang baik, produk akan terbentang sepanjang musim luruh, musim sejuk dan musim bunga, sehingga tanaman seterusnya ditanam..

Cara menyediakan bawang putih untuk simpanan

Sebelum menghantar kepala bawang putih untuk penyimpanan, perlu menyediakan persediaan yang kompeten. Terdapat beberapa nuansa yang harus diambil kira tanpa gagal..

  1. Masa menuai. Sekiranya anda mengumpulkannya pada waktu tertentu (optimum), kepala tidak akan dibahagikan kepada gigi yang terpisah. Bawang putih musim bunga dituai pada awal bulan Ogos, bawang putih musim sejuk dituai di tengah atau menjelang akhir musim panas.
  2. Prinsip menggali. Semasa kerja ini, penjagaan mesti diambil. Sayuran muda mudah rosak, yang menyebabkan penurunan dalam tempoh penyimpanannya.
  3. Ciri koleksi. Mengeluarkan sayur dari tanah sangat tidak digalakkan. Pertama, tanah digali sedikit dengan garpu, hanya selepas itu kultur itu sendiri digali.
  4. Membersihkan kepala. Bumi mesti dikeluarkan dengan tangan, mengetuk kepala satu lawan satu tidak dapat diterima, pendekatan ini membawa kepada retakan dan kerosakan lain.
  5. Pengeringan. Tanaman yang telah dituai mesti dibiarkan di tempat yang kering hingga kering, yang berlangsung selama 3 hingga 5 hari bergantung pada ukuran kepala rata-rata. Sayuran mesti digantung di bahagian atas dan dibiarkan dalam kedudukan ini. Ini akan membawa nutrien dari akar ke kepala, yang akan mengubah rasa produk menjadi lebih baik..
  6. Pengulangan selesai. Setelah kering, kepala disusun, unsur-unsur dengan sayur-sayuran yang rosak atau berpenyakit ditolak, hanya tinggal bawang putih yang kuat dan kuat. Mereka ditata untuk penyimpanan dalam ukuran.

Sekiranya tiba-tiba semasa menggali beberapa kepala rosak, mereka mesti segera digunakan, iaitu, mereka tidak dihantar untuk pengeringan..

Kaedah penyimpanan bawang putih

Terdapat beberapa cara untuk menyimpan bawang putih di rumah atau apartmen persendirian..

Dalam rumah

Memiliki rumah anda sendiri memudahkan tugas menyimpan bawang putih, kerana ruang tambahan untuk tanaman yang dituai harus disediakan di laman web ini.

Menyimpan bawang putih dalam kuncir, tandan

Di kebanyakan kampung, segera setelah penuaian dan pengeringan, bawang putih masih dikepang atau diikat dan dibiarkan hingga musim sejuk. Kaedah ini senang kerana tidak perlu menyiapkan banyak ruang, kerana jalinan boleh digantung di mana sahaja - di pantri, ruang bawah tanah dan bahkan di dapur.

Inti kaedahnya ialah selepas menggali bahagian atas tidak terputus. Tukang kebun yang berpengalaman menunggu sayur-sayuran kering sepenuhnya, dan kemudian mula menenunnya. Untuk bingkai, di mana jalinan "dipakaikan", batang logam atau wayar yang boleh dipercayai digunakan, dibengkokkan di satu sisi seperti cangkuk, di mana strukturnya digantung.

Dalam stoking nilon

Sebilangan tukang kebun masih menggunakan stoking yang diperbuat daripada nilon. Ini tidak menghairankan, kerana bahan tersebut mempunyai sejumlah besar jurang dan melewati udara dengan baik. "Bekas" diisi hampir ke bahagian paling atas, dan kemudian diikat menjadi simpul dan digantung dari siling. Kelebihan pilihan ini adalah kekompakan bundle.

Dalam garam

Balang berisi 20% dengan garam halus (garam laut tidak akan berfungsi, lebih baik mengambil produk makanan beryodium). Selepas itu, bawang putih dihantar ke bekas, yang kemudian diisi semula dengan garam. Isi balang dibentuk berlapis-lapis, dan ini berterusan sehingga diisi hingga ke bahu.

Bahan kerja ada di ruang bawah tanah atau almari. Sekiranya tidak ada bilik seperti itu, anda boleh meninggalkannya di dapur. Kelebihan pilihan ini ialah garam menyerap kelembapan dan bau yang sangat kuat, jadi anda boleh menyimpan bawang putih dengan cara ini selama 4 bulan..

Dalam tepung

Kepala mesti terlebih dahulu diletakkan di dalam balang kaca, dan kemudian ditutup dengan lapisan tepung. Bahan kerja disimpan pada suhu bilik, ini berlaku di kabinet atau kotak tertutup. Tepung tepung berfungsi dengan baik dalam menyerap kelembapan, jadi busuk dan acuan tidak terbentuk pada buah. Kelebihan kaedah ini adalah kemampuan untuk menggunakan produk apa sahaja. Nasi sering digunakan sebagai ganti tepung.

Dalam abu

Dalam keadaan seperti itu, kepala boleh berbaring sekurang-kurangnya 1.5 tahun, sementara kepala tetap lebat dan kuat. Inti kaedahnya adalah bahawa lembaran surat khabar ditumpuk di bahagian paling bawah kotak, dan kemudian abu halus dicurahkan ke atasnya. Adalah penting bahawa lapisan itu rata, dan ketebalannya dari 5 cm.

Selepas itu, anda perlu memasukkan kepala ke abu sehingga bahagian bawah "kelihatan" ke bawah. Setelah keseluruhan tanaman dimasukkan ke dalam kotak dengan kemas, anda perlu menutupnya lagi dengan lapisan abu dan memasukkannya ke dalam simpanan. Terdapat banyak tempat seperti itu di sebuah rumah persendirian..

Dalam parafin

Kepala bawang putih dapat menghindari cetakan, busuk dan jangkitan dengan menutupnya dengan lapisan parafin untuk musim sejuk. Malangnya, dalam praktiknya, kaedah ini jarang digunakan kerana beberapa kesulitan, tetapi kaedah ini paling dipercayai dan diuji masa..

Yang perlu anda lakukan ialah memotong parafin menjadi kepingan, pindahkan ke cawan dan hantar ke mandian air. Kemudian bahan itu cair sehingga berada dalam keadaan cair. Bawang putih perlu dicelupkan secara bergantian.

Kemudian buah diletakkan di atas sehelai surat khabar dan dibaringkan sehingga kering sepenuhnya. Setelah bahan mengeras, sayur-sayuran dilipat ke dalam balang atau kotak dan disimpan terus di dalam bilik atau balang. Caranya benar-benar bebas masalah.

Semua tidak

Untuk melindungi bawang putih dari penembusan kelembapan, ia mesti diletakkan di dalam jerami. Untuk ini, kotak kayu diambil, di mana surat khabar dikemas, dan kemudian rumput kering dihantar ke dalamnya. Semasa mengisi, bawang putih dikebumikan di dalamnya. Ini harus dilakukan sedemikian rupa sehingga mereka tidak saling bersentuhan..

Selepas itu, kotak itu mesti ditutup dengan surat khabar dan dibiarkan disimpan di ruang bawah tanah. Kaedah ini agak rumit, tetapi ia membolehkan anda mencapai keselamatan kepala sepanjang musim sejuk, dan juga memberi perlindungan kepada mereka dari kerosakan..

Dalam habuk papan

Bahan ini dengan mudah dan cepat menyerap kelembapan dan tidak akan membiarkan bawang putih membusuk; oleh itu, ia sering digunakan untuk penyimpanan tanaman. Syarat utamanya ialah habuk papan harus kering sebisa mungkin. Mereka digunakan untuk mengisi kotak kadbod di mana kepala terpaku pada jarak yang sedikit antara satu sama lain. Seterusnya, kotak dikeluarkan ke tempat yang tidak panas, dan berdiri di sana sehingga musim bunga.

Dalam bakul atau kotak anyaman

Adalah mustahak bahawa bekas tersebut mempunyai slot untuk memastikan akses oksigen, jika tidak, ia akan basi. Penyimpanan sayur-sayuran berlaku secara berasingan tanpa berdekatan dengan tanaman lain. Tidak boleh membiarkan bawang putih dekat dengan wortel, kentang, bit, kubis.

Di dalam tanah

Setelah bawang putih digali, anda perlu meletakkannya di dalam kotak yang sudah diisi dengan tanah kering. Jangka hayat produk yang menggunakan kaedah ini adalah 4-5 bulan, tanpa mengira jenisnya.

Kaedah lain yang terbukti adalah melipat kepala ke dalam beg polietilena, menggali lubang di laman web ini dan menghantar beg sayur ke dalamnya. Walau bagaimanapun, ia mesti dibungkus dalam surat khabar. Lubang dikuburkan dengan tanah, dan dedaunan diletakkan di atas

Di pangsapuri

Fakta bahawa bawang putih hanya dapat disimpan secara normal di rumah persendirian adalah mitos. Sebenarnya, tidak akan sukar untuk menyimpannya di apartmen dan mencegah akibat negatif yang berkaitan dengan penyakit. Ini perlu untuk memastikan kelembapan optimum, pencahayaan minimum. Sebaiknya simpan jenis produk musim bunga di pangsapuri, kerana musim sejuk diawetkan lebih teruk dan mungkin tidak "bertahan" hingga musim bunga.

Di dalam bank

Tukang kebun yang berfikir ke hadapan menggunakan balang kaca biasa untuk menyimpan sayur-sayuran. Kaedahnya serupa dengan yang dijelaskan untuk rumah negara, tetapi lebih mudah. Anda perlu membasuh kaleng soda dengan teliti, dan kemudian masukkan ke dalam ketuhar panas.

Bawang putih disusun mengikut ukuran, dilipat oleh kepala, atau dibongkar menjadi cengkih. Mereka dimasukkan ke dalam balang sehingga ada ruang di dalamnya. Kain kapas atau kain kasa diletakkan di leher. Kemudian semuanya tersimpan di almari gelap.

Tidak boleh menutup balang tersebut dengan penutup tertutup, jika tidak, tanaman akan merosot dengan serta-merta.

Di dalam peti sejuk

Sekiranya tidak ada ruang bawah tanah dan bilik bawah tanah, peti sejuk akan menjadi pilihan terbaik. Kelebihan kaedah ini adalah kesederhanaannya, keburukannya ialah di dalam peti sejuk anda harus memperuntukkan ruang untuknya. Buah-buahan mesti dikeringkan terlebih dahulu, dan kemudian dipindahkan ke bekas yang bersih dan ditutup dengan penutup..

Dalam kekosongan

Sekiranya dapur mempunyai alat pengedap vakum, prosesnya menjadi lebih sederhana, dan beberapa kali berakhir. Jangka hayat sayur dalam keadaan sedemikian melebihi 1.5 tahun, sementara penampilan dan rasanya yang menarik tetap tidak berubah. Bagaimanapun, bawang putih tidak terdedah kepada pengaruh dan pengeringan berjangkit.

Yang diperlukan untuk mematuhi teknologi ini adalah meletakkan bawang putih, yang telah dikupas (di cengkih), di dalam beg, tutup dan buat keadaan vakum menggunakan peranti.

Dalam minyak sayuran

Dalam keadaan ini, produk disimpan hingga satu tahun, sementara minyaknya mendapat aroma yang menyenangkan dan dapat digunakan sebagai pembalut salad, dan juga untuk menggoreng. Kepala dibongkar ke gigi, kulitnya dikeluarkan dari mereka. Seterusnya, anda perlu menyediakan bekas yang terbuat dari kaca dalam bentuk balang bersaiz kecil dengan kapasiti 200-500 ml. Kemudian dicuci, dikeringkan, disterilkan dengan sempurna dan diisi dengan minyak bunga matahari. Penting bahawa cecair merangkumi sayur-sayuran 100%.

Dalam beg kain

Beg dalam beg kain akan bertahan lama, kerana peredaran udara semula jadi tidak akan terganggu, dan tidak akan ada kesan rumah hijau. Kepala mesti dikeringkan terlebih dahulu, dipotong dari anak panah dan dilipat menjadi beg kain. Mereka diikat dan ditandatangani, dan kemudian digantung dari siling bilik bawah tanah atau dihantar ke almari gelap.

Cara menyimpan bawang putih

Sayuran yang tumbuh mempunyai risiko kehilangan khasiatnya yang berharga dan kehilangan rasa yang enak. Ia tidak dapat disimpan untuk waktu yang lama, tetapi masih mungkin untuk memastikan keselamatannya dalam jangka waktu yang singkat. Tumbuhan mesti dipotong, dan kepala itu sendiri mesti diletakkan di tempat yang sejuk dan kering di mana tidak ada sumber cahaya. Anda perlu memantau penampilan tunas baru secara berkala agar dapat menggunakan produk sedemikian tepat pada masanya..

Kesimpulannya

Oleh itu, terdapat banyak cara untuk menyimpan bawang putih di rumah dan apartmen. Perkara utama adalah memilih pilihan terbaik sesuai dengan kemungkinan yang ada. Hanya dengan pendekatan yang betul bawang putih akan bertahan lama.

Cara menyimpan bawang putih agar tidak kering di rumah

Hai tukang kebun yang dikasihi Hari ini kita akan belajar cara menyimpan bawang putih agar tidak kering. Pakar dan pemilik petak peribadi akan memberitahu anda kapan hendak mengumpulkannya, bagaimana mengeringkannya, bagaimana menyimpannya di dalam balang, minyak, peti sejuk dan adakah perlu untuk menjalinkannya.

Bawang putih adalah peneraju penggunaan dalam pelbagai bidang kehidupan manusia

Bawang putih telah diketahui oleh manusia bahkan sebelum zaman kita. Di mana sahaja ia tidak digunakan! Dalam memasak, mereka dihargai karena kepedasan mereka, dan penyembuh rakyat kerana kemampuannya untuk merawat banyak penyakit. Ahli sihir, ahli sihir menggunakannya sebagai perlindungan terhadap kerosakan, mata jahat, menakutkan roh jahat dan roh jahat yang lain.

Pada masa kini, sayur ini digunakan sebagai bumbu dalam memasak, sebagai ubat untuk merawat selesema, penyakit kardiovaskular, dan juga terapi saluran gastrointestinal..

Bawang putih mudah mengatasi pelbagai jangkitan, mengusir parasit dari tubuh manusia, meningkatkan aliran darah. Oleh itu, setiap pemilik mengemukakan soalan: bagaimana menjaga agar bawang putih tidak kering di rumah sehingga membawa lebih banyak faedah.

Sesungguhnya, penting bukan hanya untuk melindunginya dari kering, tetapi juga untuk menjaga kualiti perubatan dan rasanya. Telah diketahui bahawa sifat ubat terkuat berterusan sehingga Tahun Baru. Tetapi hingga musim bunga, ia dapat digunakan untuk mengobati selsema, dan juga digunakan dalam memasak sebagai bumbu pedas..

Masa untuk menggali sayur dari katil

Pertama sekali, mari kita ketahui kapan menggali bawang putih? Tidak ada tarikh yang tepat, semuanya bergantung pada wilayah.

Penanam sayur yang berpengalaman, ketika memotong anak panah, tinggalkan beberapa keping di atas katil kebun. Dan mereka melakukan ini untuk mengetahui dengan tepat masa penuaian tanaman bawang putih. Kepala panah harus matang sebelum retak dan melahirkan mentol. Sudah tiba masanya untuk mula menuai bawang putih.

Anda boleh menentukan masa menggali mengikut keadaan daun dan bahagian atas:

  • Daun mula menjadi kuning dengan cepat. Jangan tunggu sehingga bahagian atas berwarna kuning sepenuhnya, mesti ada sedikit daun hijau. Sekiranya anda menunggu bahagian atas kering sepenuhnya, maka anda boleh merosakkan keseluruhan tanaman, kerana baju sayur akan mulai busuk.
  • Penyulingan hijau baru dihentikan.
  • Warna baju bertukar menjadi ungu.

Setelah menggali, dia mesti berbaring di ranjang taman agar bumi yang melekat di kepala mengering dan jatuh ke belakang. Pilih hari kering untuk bekerja agar tidak menyeret tanaman ke bangsal atau di bawah bangsal, melarikan diri dari hujan.

Setelah menuai dan mengeringkan udara, perlu memotong akar dan batangnya, meninggalkan jarak tidak lebih dari 2 cm dari batang.Banyak penanam sayur menyimpan bawang putih yang ditenun menjadi kepang. Dalam kes ini, hanya akar yang harus dipotong, dan batangnya diikat menjadi jalinan menggunakan tali atau kawat..

Bawang putih yang digali mesti disusun segera. Maksudnya, untuk memisahkan kepala besar untuk penyimpanan jangka panjang, dan kepala kecil harus digunakan terlebih dahulu. Pada peringkat yang sama, benih harus dipilih. Tukang kebun yang berpengalaman menasihati mengambil gigi besar untuk mendapatkan biji. Bahan biji kecil akan memberikan hasil yang buruk.

Keadaan penyimpanan bawang putih

Bawang putih boleh didapati pada musim bunga dan musim sejuk. Keperluan penyimpanan sayur-sayuran musim bunga dan musim sejuk berbeza. Bagaimana anda boleh membezakan mereka? Musim bunga ditanam pada musim bunga, dan hasil panen dituai pada akhir musim panas atau awal musim luruh. Tanaman musim sejuk ditanam pada musim gugur sebelum musim sejuk, dan digali pada pertengahan musim panas. Bawang putih musim panas sangat baik di rumah. Baginya, suhu +20 dan kelembapan sekitar 70% adalah normal.

Pada suhu berapa rakan sejawatnya disimpan? Dia memerlukan suhu +5 darjah dan tidak lebih tinggi, dan kelembapan - tidak lebih dari 80%. Sekiranya udara terlalu kering, tanaman akan cepat kering, hilang rasa. Dengan kelembapan yang tinggi, ia akan mulai membusuk atau menjadi berkulat.

Sebagai tambahan kepada kelembapan dan suhu, penting untuk menyediakan pengudaraan tanaman. Tanpa disiarkan, ia akan disimpan dengan teruk. Bawang putih juga tidak boleh disimpan di sebelah buah-buahan atau sayur-sayuran. Satu-satunya jiran yang tidak akan mencederakannya adalah bawang. Keperluan penyimpanan bawang dan bawang putih hampir sama, jadi jarak dekatnya tidak berbahaya bagi mereka..

Kaedah penyimpanan bawang putih

Untuk makan bawang putih segar sepanjang musim sejuk, penanam telah mencipta banyak cara yang boleh digunakan..

Bagi mereka yang tinggal di rumah persendirian, tugas penyimpanan adalah lebih mudah. Anda boleh menggunakan cara nenek anda untuk mengikat tandan, karangan bunga atau jalinan. Bolehkah bawang putih disimpan dalam kepang? Kenapa tidak? Nenek moyang kita selalu melakukan ini.

Kepala yang dikeringkan dengan baik ditenun, diikat, dililit pada wayar, kemudian diikat pada balok atau cangkuk. Seperti yang diperlukan, potong kepala sayur dan gunakan seperti yang diarahkan. Pada zaman dahulu, dipercayai bahawa bau sayur menakutkan roh jahat, melindungi rumah dari roh jahat.

Cara nenek seterusnya adalah ketika kepala bawang putih diletakkan di dalam beg kapas, jaring atau bakul anyaman. Perkara utama adalah memastikan pengudaraan yang baik..

Pilihan yang bagus adalah penyimpanan untuk musim sejuk di kotak papan lapis dan kotak kadbod. Untuk meletakkan tanaman sayuran di dalam bekas seperti itu, ia mesti dikeringkan dengan baik, dan lubang mesti dibuat di dalam bekas itu sendiri untuk pengudaraan.

Dengan kaedah penyimpanan ini, taburkan kepala kultur dengan garam atau tepung. Di kampung, suri rumah menggunakan rumput kering. Hay diletakkan di bahagian bawah kotak, dan kemudian bawang putih dituangkan, sehingga akan tetap segar untuk waktu yang lama.

Cara menyimpan budaya bawang putih untuk penduduk bangunan tinggi

Bagi mereka yang tinggal di pangsapuri, anda juga boleh mencari cara yang boleh diterima untuk menyimpan budaya pedas..

Banyak penduduk bangunan tinggi menyesuaikan loggia atau balkoni untuk simpanan. Bilik-bilik ini tidak dipanaskan, oleh itu, sebelum embun beku yang teruk, ia sangat sesuai untuk proses ini..

Di tangga, anda juga dapat mencari tempat yang sesuai untuk meletakkan kotak dengan produk kebun. Dan sekiranya mustahil untuk mencari kemudahan penyimpanan bawang putih seperti itu, apa yang harus dilakukan?

Pilihan simpanan bawang putih

Sekiranya tidak ada tempat yang istimewa, anda tidak boleh menolak bawang putih dalam keadaan apa pun. Pada musim sejuk, tanaman sayur ini akan sangat berguna:

  • Melindungi daripada jangkitan.
  • Mengisi badan dengan vitamin dan mineral. Ia mengandungi vitamin C, beta-karoten, lima vitamin B, magnesium, zat besi, zink, mangan. Ia sangat berguna untuk pembentukan darah dan menormalkan CVS.
  • Selain itu, bawang putih mengandungi racun semula jadi yang melawan sel barah, mikrob dan cacing..
  • Bahan yang membentuk produk meningkatkan aliran darah dengan mengurangkan tekanan pada dinding saluran darah.

Mengetahui bawang putih apa yang baik, anda pasti perlu mencari cara untuk mengekalkannya..

Jadi, di mana mencari tempat untuk menyimpan produk:

  1. Di dalam peti sejuk menggunakan bahagian sayur. Penting agar kepala dikeringkan dengan baik. Di sana ia boleh disimpan selama 3-4 bulan..
  2. Beku. Bekukan seluruh cengkih, kupas atau potong menjadi dua. Anda boleh menyimpan di dalam peti sejuk selama 6-7 bulan, tetapi sayur-sayuran akan kehilangan beberapa kualiti berharga
  3. Peralatan kaca dan perasa.

Penyimpanan di dalam gelas

Kaedah ini merangkumi pilihan berikut:

  1. Bongkar kepala bawang putih kering menjadi cengkih, biarkan kering selama seminggu. Setelah kering, masukkan ke dalam balang dua hingga tiga liter, buka di dalam ruangan dengan kelembapan rendah, pada suhu sekitar +22. Hayat rak - 2-3 bulan.
  2. Sayuran menyimpan garam dengan baik. Sterilkan balang, biarkan sehingga kering. Masukkan garam kasar di bahagian bawah, dalam lapisan 2-3 cm Masukkan kepala bawang putih kering di atasnya, tutup dengan garam. Lakukan prosedur ini sebelum mengisi bekas dan tutup dengan penutup Hayat simpan dalam balang 4-5 bulan.
  3. Dari pengalaman peribadi. Kupas cengkih, masukkan ke dalam balang dalam lapisan padat, tambahkan bunga matahari, zaitun atau minyak jagung. Tutup dengan penutup, sejukkan. Jangka hayat dalam minyak adalah 3 bulan. Perkara yang baik mengenai kaedah ini ialah minyak bawang putih baik untuk pemakaian salad. Minyak akan mengambil semua vitamin dan memperkaya salad lebih banyak lagi.

Kaedah penyimpanan moden untuk bawang putih

Untuk menyimpannya dalam jangka masa yang lama, suri rumah moden menggunakan parafin. Dengan kaedah penyimpanan ini, perlu meninggalkan "ekor" untuk menahan kepala dan mencelupkannya ke dalam parafin panas cair. Kemudian mereka menyebarkannya di atas meja yang ditutup dengan kertas, tahan sehingga parafin mengeras sepenuhnya.

Selepas manipulasi ini, kepala berlilin diletakkan di dalam kotak kayu atau kotak kadbod. Jangka hayat - 6 bulan.

Kaedah paling moden untuk menyimpan produk pedas adalah penggunaan alat untuk mewujudkan kekosongan. Kaedah ini membantu mengekalkan produk dari 1 hingga 1.5 tahun. Masukkan gigi yang telah dibersihkan ke dalam beg khas dan pam oksigen. Dengan kaedah ini, sayur-sayuran mengekalkan semua rasa dan sifat perubatannya dan tidak mengering..

Cara membuat perasa bawang putih

Kaedah terbaik untuk mengekalkan produk pedas adalah dengan membuat perasa. Teknik ini bagus kerana anda tidak perlu meluangkan masa untuk mengupas dan memproses sayur pada musim sejuk..

  1. 300 g cengkih yang dikupas dan dikeringkan dengan baik;
  2. 3-4 sudu lada hitam tanah (lebih baik menggilingnya sendiri dari kacang polong);
  3. 130 g akar pasli.
  • Keringkan cengkih bawang putih dengan tuala kertas, kemudian potong menjadi kepingan nipis.
  • Tutup loyang dengan bungkusan. Masukkan hirisan bawang putih ke dalam satu lapisan.
  • Panaskan ketuhar hingga 50 darjah, letakkan loyang di tingkat tengah oven. Keringkan bawang putih tanpa menutup oven hingga rapuh.
  • Keringkan akar pasli tulen di dalam ketuhar dengan cara yang sama.
  • Kemudian kisar kedua-dua sayur dalam penggiling kopi hingga serbuk.
  • Campurkan serbuk yang dihasilkan dengan lada, susun ke dalam balang. Simpan di dalam almari pada suhu bilik seperti rempah lain.

Rakan-rakan yang dihormati, inilah masanya untuk menghantar sayur-sayuran yang indah ini untuk simpanan. Saya yakin bahawa mengetahui cara menyimpan bawang putih agar tidak kering akan membantu anda menikmati rasa pedas produk kebun pada musim sejuk dan tidak jatuh sakit..

Cara menyimpan bawang pada musim sejuk di rumah

Rawatan bawang putih di rumah

Cara menanam bawang putih dengan betul sebelum musim sejuk: masa, penyediaan, penanaman

Cara memberi makan bawang putih musim sejuk pada musim bunga

Bawang putih, madu, lemon untuk membersihkan saluran darah: resipi, petunjuk dan kontraindikasi