Amaranth adalah kedai kesihatan peribadi anda!

Amaranth adalah tanaman yang menarik minat tukang kebun pada awal abad kedua puluh. Minat ini disebabkan oleh maklumat yang muncul mengenai manfaat kesihatannya. Varieti budaya tanaman dibawa ke Rusia dari Barat. Pada mulanya, amaranth ditanam di ladang sebagai makanan ternakan, dan di desa mereka diberi makan dengan berbagai binatang peliharaan. Sekarang terdapat banyak hibrida amaranth hiasan yang diperoleh dengan pembiakan.

Apa itu amaranth: foto dan keterangan

Amaranth adalah tahunan herba dari keluarga Amaranth. Di persekitaran semula jadi, ia terdapat di negara-negara dengan keadaan iklim yang hangat. Di Rusia, kira-kira 16 spesies tumbuh, dan secara amnya genus berjumlah sekitar 70. Di negara kita, amaranth ditanam terutamanya untuk hiasan, dan di tanah air banyak varieti secara eksklusif untuk tujuan pertanian. Spesies tertentu dianggap sebagai rumpai sama sekali, kerana mereka rentan terhadap pembenihan diri..

Secara popularnya, tumbuhan ini dipanggil sabit, beludru, ekor kucing, sangkar.

Amaranth mekar dengan perbungaan panik yang indah

Tumbuhan ini tinggi - dari 30 cm hingga 150 cm. Secara semula jadi, terdapat spesimen tiga meter.

Raksasa tiga meter dijumpai di alam semula jadi

Sotong mempunyai akar lemak seperti keran yang membentang hampir 3 m ke dalam tanah. Beberapa spesies cenderung membentuk tanaman akar. Tumbuhan ini mempunyai daun (seperti batang) berwarna hijau atau merah, memanjang dan menunjuk pada bahagian atas. Mereka datang dalam pelbagai bentuk: rhomboid, ovoid, atau lanceolate. Dedaunan yang rendah mempunyai tangkai daun yang lebih panjang daripada yang lebih tinggi. Bunga-bunga dikumpulkan dalam perbungaan corolla yang besar, kadang-kadang hingga 1.5 m. Warna mereka berbeza-beza dan boleh menjadi ungu, merah, emas, hijau.

Tempoh berbunga sotong cukup lama - dari pertengahan Julai hingga musim sejuk pertama. Benih dituai untuk disemai dan penyediaan produk ubat pada akhir Ogos - awal September, apabila batang dan dedaunan menjadi berkrim. Buahnya diwakili oleh kapsul sfera yang diisi dengan biji coklat gelap kecil..

Sifat dan kontraindikasi berguna

Untuk tujuan perubatan, amaranth ekor digunakan terutamanya. Untuk penyediaan bahan mentah, daun dituai sebelum bermulanya berbunga, dan selama itu panikel dipotong. Kemudian giliran mengumpulkan biji dan menggali akarnya..

Benih amaranth dibungkus dengan protein. Ia serupa dengan susu lembu.

Biji amaranth boleh dimakan setiap hari sebagai makanan tambahan

Minyak penyembuh dibuat dari biji, digunakan untuk masalah berikut:

  • aterosklerosis;
  • patologi jantung;
  • tekanan darah tinggi;
  • penyakit ginekologi wanita (hakisan serviks, keradangan ovari, fibroid);
  • katarak;
  • disfungsi saluran gastrousus;
  • periodontitis.

Berkat sifat imunostimulasi dan pertumbuhan semula, amaranth mempromosikan rawatan luka bakar, luka, semburan dan tumor yang lebih cepat. Ia mempunyai kesan yang baik pada kulit, mencegah penuaan dini.

Salad segar dibuat dari dedaunan amaranth, yang memberi manfaat kepada penghidap diabetes, berat badan berlebihan dan sembelit kronik. Untuk musim sejuk, anda boleh mengeringkan ramuan dan menggunakannya sebagai perasa..

Salah satu pembaca kami memberitahu lebih banyak mengenai sifat antikanker amaranth dalam artikel itu.

Kontraindikasi

Walaupun banyak khasiatnya yang berguna, amaranth mempunyai sejumlah kontraindikasi. Ini termasuk:

  • intoleransi individu terhadap komponen individu dalam komposisi;
  • urolithiasis atau cholelithiasis;
  • pankreatitis akut dan kolesistitis.

Kesan sampingan termasuk loya dan pening ringan..

Aplikasi Amaranth

Amaranth kelihatan luar biasa sahaja, dalam kumpulan dengan tanaman lain, di sepanjang jalan kebun dan di pasu gantung.

Oleh kerana bahagian amaranth yang berlainan boleh dimakan, ada permintaan untuk itu dalam bidang masakan. Jadi, produk roti dibakar dari tepung amaranth, pasta, bijirin sarapan pagi dan makanan bayi dibuat. Benih digunakan untuk membuat bijirin (quinoa), dari mana bijirin berkhasiat dan sihat diperoleh. Varieti sayur digunakan untuk menyediakan salad dan sup. Dan juga sayur-sayuran ditambahkan pada hidangan daging dan ikan, sos.

Jenis dan ragam

Banyak tukang kebun baru hilang dengan pelbagai jenis amaranth. Sebelum membuat pilihan terakhir, disarankan untuk menentukan tujuan tanaman. Atas dasar ini, varietas dibahagikan kepada kategori berikut:

  • hiasan - ditanam untuk kecantikan;
  • sayur - mereka makan ramuan segar, dan juga digunakan dalam memasak pelbagai hidangan;
  • bijirin - berfungsi sebagai bahan mentah untuk pengeluaran minyak amaranth;
  • makanan - digunakan untuk menggemukkan ternakan kerana jisim hijau yang semakin meningkat.

Spesies amaranth yang paling banyak ditanam:

    Tricolor - tumbuhan setinggi satu setengah meter dengan batang tegak dan daun ovoid bergelombang hijau atau ungu. Perbungaannya dalam bentuk bola warna merah atau kuning-hijau rona. Varieti biasa dijual: Pencahayaan, Prefektur, Kemegahan Awal, Aurora.

Tumbuhan piramidal dengan daun berwarna-warni

Wakil berbunga hiasan dengan perbungaan gantung yang menakjubkan

Walaupun ditanam di dalam periuk, spesies ini mencapai ketinggian satu setengah meter.

Tahunan dengan batang kecil yang kuat dan perbungaan burgundy yang subur

Dibuang kembali amaranth - bukan spesimen yang sangat hiasan

Amaranth paniculata juga disebut merah

Dalam pelbagai ini, perbungaan panik tumbuh dari pangkal batang dan kemudian turun dari berat badan mereka sendiri.

Tahunan herba yang mekar dengan perbungaan kelabu-kuning kecil

Menanam dan meninggalkan

Di lorong tengah, di Ural dan di wilayah Moscow, amaranth ditanam terutama oleh anak benih, yang disebabkan oleh iklim yang keras. Di kawasan selatan, anda boleh menyemai benih terus ke tanah terbuka. Mereka mula menuai anak benih pada pertengahan bulan Mac, ketika sudah cukup lama waktu siang dan pencahayaan buatan tidak diperlukan.

Varieti amaranth hiasan mempunyai biji hitam

Pertama, sediakan kotak yang lebar tetapi cetek (tidak lebih tinggi dari 10 cm). Untuk amaranth, tanah yang sudah siap dibeli sesuai, tetapi jika anda mahu, anda boleh menyiapkannya sendiri. Untuk ini, tanah kebun, gambut dan humus dicampurkan dalam bahagian yang sama. Keperluan utama ialah campuran tanah longgar, subur dan mempunyai pH neutral. Sebelum menyemai, ia mesti dibasmi kuman dengan cara apa pun:

  • kalsin dalam ketuhar pada suhu 90 ° C selama 30-40 minit;
  • tumpahkan air mendidih;
  • tahan selama 1-2 hari di dalam peti sejuk;
  • tuangkan ke atas larutan mangan yang pekat atau sediaan khas (sulfat tembaga, sulfur koloid, racun kulat sistemik).

Kemudian teruskan seperti berikut:

  1. Isi bekas dengan tanah yang telah disediakan dan airnya.
  2. Sebarkan benih secara merata ke permukaan dan taburkan dengan lapisan tanah setebal 0,5 cm.
  3. Anak benih disembur semula dari alat penyembur dan ditutup dengan kaca (filem) untuk menghasilkan kesan rumah hijau.
  4. Cari rumah hijau mini di mana suhu tidak turun di bawah +22 ° C.

Secara harfiah dalam 7-8 hari tunas pertama menetas. Kemudian perlindungan dikeluarkan. Sebaik sahaja dua daun sejati terbentuk, tanaman dipetik dalam cawan yang berasingan.

Anak benih ditanam di dalam pasu yang terpisah setelah pembentukan sekurang-kurangnya satu daun

Penjagaan anak benih seterusnya terdiri daripada penyiraman secara berkala. Penting untuk tidak membiarkan lapisan tanah atas kering sepenuhnya. 10-14 hari sebelum anak benih ditanam di tanah terbuka, mereka mula mengeras: setiap hari kotak dibawa keluar ke balkoni dan ditinggalkan di sana terlebih dahulu selama 15 minit, maka waktu tinggal secara beransur-ansur meningkat.

Anak benih amaran ditransplantasikan ke kebun apabila bumi memanaskan hingga sekurang-kurangnya +10 ° C. Ini biasanya berlaku pada akhir bulan Mei. Tempat yang terang dipilih untuk ditanam, kerana ini adalah tanaman yang menyukai cahaya.

Anak benih ditanam pada jarak 50 cm antara satu sama lain dalam barisan dengan lekukan 10-15 cm. Hari yang mendung dipilih untuk penanaman, kerana di bawah pengaruh matahari, tunas tumbuh dengan buruk dan mungkin mati.

Minggu pertama tinggal di kebun, amaranth tumbuh dengan perlahan, ketika sistem akar tumbuh. Selama ini, perlu melonggarkan rabung sekurang-kurangnya 2 kali dan menghilangkan rumpai. Kemudian kadar pertumbuhan dipercepat. Di masa depan, tidak ada keperluan untuk merumput, kerana tanaman itu menghalang rumpai. Penjagaan pucuk semasa musim panas terdiri dari melonggarkan tanah secara berkala antara barisan dan penyiraman. Semasa musim tanam dilakukan 3-4 pembajaan, yang digunakan larutan abu atau komposisi mineral sejagat. Baja bunga pada waktu pagi setelah dibasahi. Tetapi tidak dianjurkan memberi makan amaranth dengan sediaan yang mengandung nitrogen, sehingga peningkatan pertumbuhan dedaunan tidak mengganggu pembungaan.

Video: cara menanam amaranth di tanah terbuka

Dengan bantuan tanaman amaranth, anda dapat membuat latar belakang utama taman bunga atau menambah kecerahan ke rumput hijau. Lebih baik menanam varietas yang tumbuh rendah di sisi jalan kebun dan di pot bunga, dan yang tinggi sesuai untuk membuat lindung nilai. Dan kelebihan utama amaranth adalah kemampuannya untuk berakar dalam keadaan apa pun..

Amaranth - foto, tumbuh di rumah, pembiakan

Di mana amaranth tumbuh. Berasal dari Amerika Tengah dan Selatan.

Seperti apa amaranth? Amaranth - apakah tumbuhan ini? Genus Amaranth, atau ramuan, mengandungi kira-kira 70 spesies tahunan atau perennials, termasuk beberapa rumpai agresif yang terdapat di Amerika Syarikat, seperti amaranth yang terbalik. Terdapat sebilangan besar jenis amaranth dan sebilangan besar varietas dalam spesies ini. Mereka adalah tanaman berdaun lebar dengan daun ovoid atau rhombik yang boleh menjadi halus atau puber dengan rambut kecil, panjangnya lima hingga lima belas sentimeter atau lebih. Daunnya mempunyai urat yang dapat dilihat, boleh terdiri dari berbagai warna - dari hijau atau merah hingga kuning, bergantung pada spesies, mempunyai tangkai panjang, terletak bergantian di batang. Tumbuhan menghasilkan perbungaan besar - gugusan terkulai, biasanya berwarna merah atau ungu. Bunganya mengandungi sebilangan besar biji kecil. (Lebih daripada 100,000!). Benih juga terdapat dalam pelbagai warna - putih, kuning, merah jambu atau hitam.

Amaranth tricolor atau pencahayaan - Amaranth tricolor

Tumbuhan berdaun hiasan yang sangat terang. Daun bawah spesies ini berbentuk lonjong-lonjong, biasanya berwarna hijau. Di bahagian atas pucuk terdapat "topi" daun berwarna berwarna, masing-masing berwarna merah, kuning dan hijau pada masa yang sama.

Amaranth white - Amaranthus albus

Tanaman berbunga hiasan rendah, ciri pembezaan utamanya adalah "anting-anting" yang tergantung lama dari banyak bunga putih kecil. Daun tanaman ini berwarna hijau. Foto Amaranth

Walaupun di dalam periuk, amaranth merah mencapai ketinggian 1.5 m dan menonjol dengan dedaunan burgundy yang kaya dan perbungaan apikal merah yang lebih ringan.

Amaranth dilemparkan ke belakang - Amaranthus retroflexus

Spesies genus yang paling "sederhana" - tidak berbeza dengan daun hiasan atau berbunga yang subur dan lebih menyerupai rumpai dalam penampilannya. Tumbuhan besar dengan batang tegak yang kuat dan daun hijau berbentuk lembing yang ditutup dengan seluruh rangkaian vena.

Tanaman berbunga hiasan dengan daun hijau zamrud dan perbungaan apikal besar - panicles, yang terdiri daripada banyak bunga dengan warna yang sangat terang - kuning, merah, burgundy, ungu.

Ketinggian. Tumbuh hingga ketinggian 3.5 m.

Keadaan suhu. Tidak kurang dari 6 ° С, amaranth buatan sendiri tidak bertolak ansur dengan fros.

Amaranth yang semakin meningkat - pencahayaan. Cahaya matahari atau cahaya teduh langsung pada waktu musim panas yang panas adalah wajar.

Penjagaan, bagaimana menanam amaranth. Teknologi penanamannya sederhana, amaranth buatan sendiri mudah ditanam dalam budaya bilik dan tidak memerlukan perawatan khusus, walaupun dianggap tanaman terbuka.

Substrat. Di tanah dengan pH neutral, beberapa spesies disesuaikan untuk tumbuh di tanah berasid. Tanah berpasir, sederhana - loamy, dikeringkan dengan baik dengan banyak nitrogen dan fosforus.

Keadaan berkembang amaran - berpakaian atas. Tumbuhan akan mendapat manfaat daripada pengairan tambahan semasa musim kering dan penambahan baja sekali atau dua kali sepanjang musim tanam, namun baja anorganik tidak boleh diberikan kerana ia terkumpul di daun dan tanaman menjadi tidak dapat digunakan.

Pelantikan. Sebagai tambahan kepada fakta bahawa amaranth itu sendiri adalah tanaman hiasan yang berharga, ia mempunyai banyak khasiat yang berguna. Kilang ini kelihatan hebat di bakul gantung di mana tunas yang terkulai dapat dilihat dengan baik. Boleh digunakan di katil bunga dan di sepanjang jalan kebun. Minyak Amaranth mempunyai sifat perubatan dan digunakan dalam industri kosmetik untuk merawat eksim. Pelbagai bahagian amaranth boleh dimakan dan digunakan dalam memasak. Benih, misalnya, digunakan dalam makanan, tepung amaranth ditambahkan ke roti dan pasta, sementara daun dan batangnya sesuai untuk salad. Perbungaan panikulasi kelihatan baik seperti bunga kering. Gandum biji amaranth - quinoa digunakan dalam penyediaan bijirin.

Masa berbunga. Dari bulan Julai hingga fros.

Kelembapan udara. Tiada syarat khas

Kelembapan tanah. Penyiraman intensiti sederhana. Tumbuhan amaranth tahan terhadap kekeringan dan suhu yang melampau.

Pendaratan Amaranth, pemindahan. Apabila tumbuh di rumah, pemindahan tidak diperlukan, tanamannya tahunan.

Pembiakan, menyemai amaranth. Bunga amaranth berkembang biak oleh biji. Benih amaranth tidak boleh disemai di luar rumah sehingga semua bahaya fros telah berlalu. Benih harus disemai hingga kedalaman 1 - 2 cm. Anak benih harus ditipis sehingga jarak di baris sekurang-kurangnya 20 cm. Menurunkan suhu pada waktu malam membantu percambahan biji benih. Tumbuhan itu mekar kira-kira tiga bulan setelah disemai..

Perosak dan penyakit. Tidak ada masalah besar. Akar busuk boleh berlaku kerana kelembapan tinggi dan saliran yang buruk. Mudah diserang penyakit kulat, bintik daun.

Nota. Amaranth boleh digunakan dalam pelbagai kualiti. Daun dan batangnya boleh dimakan dimasak seperti bayam. Sebilangan spesies tumbuhan menghasilkan pewarna kuning dan hijau. Sejak zaman kuno, amaranth telah digunakan sebagai tanaman bijirin - tepung amaranth telah ditambahkan ke roti. Minyak amaranth yang ditekan sejuk digunakan dalam memasak untuk penyediaan dan pemakaian semua jenis hidangan, kerana mengandungi banyak unsur surih dan vitamin. Semasa menanam, baca dengan teliti penerangan mengenai varietas amaranth - beberapa tanaman boleh tumbuh hingga ketinggian 2.5 m. Amaranth adalah tumbuhan yang sering menyebarkan diri dan berkelakuan seperti rumpai yang agresif. Jisim hijau amaranth sering digunakan untuk makanan haiwan. Baru-baru ini, amaranth sering digunakan untuk penanaman sebagai microgreen..

Apa warna amaranth

Amaranth: sifat dan kegunaan berguna tumbuhan

Sejak zaman kuno, tanaman yang disebut "amaranth" ditanam oleh orang Aztec dan Incas untuk ritual dengan pengorbanan. Orang Sepanyol, para penakluk, yang datang untuk menaklukkan Dunia Baru, memutuskan untuk menekan ritual kafir. Menyebut bunga amaranth "tanaman syaitan", mereka menghancurkan budaya kuno di mana-mana. Mari kita bincangkan dengan lebih terperinci mengenai tanaman luar biasa ini, yang tidak dapat dihapuskan oleh tentera - orang Sepanyol.

Penerangan mengenai tanaman, jenis dan taburannya

Rumput Amaranth (sotong, ekor kucing, baldu, sikat ayam) adalah budaya dari keluarga Amaranthaceae. Batang tanamannya bercabang atau sederhana. Daunnya berbentuk telur atau berlian. Bunga-bunga ungu-merah dikumpulkan dalam tandan, dan buah berbentuk kotak dipenuhi dengan sebilangan besar biji-bijian. Bilangan maksimum biji mencapai setengah juta.

Tumbuhan terkenal dari keluarga amaranth:

  1. Sotong dibuang ke belakang. Rumpai yang agresif dapat dijumpai di semua benua kecuali dari Artik Lingkaran. Kawasan tanah adalah habitat kegemarannya, jadi tidak akan ada masalah bagaimana menanam amaranth.
  2. Lelaki yang kuat. Variasi pematangan awal mencapai 140 cm tinggi. Perbungaan coklat mempunyai bintik-bintik kemerahan. Tidak akan berakar di kawasan dengan suhu rendah.
  3. Paniculata amaranth. Tanah air tanaman tahunan adalah Asia. Nada merah bunga kecil kelihatan mengagumkan dengan latar belakang daun memanjang dan runcing, yang menjadi warna warni apabila beku masuk.
  4. Schiritsa biasa (amaranth sayuran). Orang asli Amerika tumbuh dengan cepat dan dimakan. Ia berakar walaupun di tanah yang tidak dibaja.
  5. Amaranth berekor (lata, longsoran). Tumbuhan dari kawasan tropika Amerika mempunyai kelopak merah, biji dan daun yang boleh dimakan..
  6. Tricolor Amaranth. Tanah air bunga adalah wilayah Indo-Melayu (Timur). Warna daun menggabungkan nada kuning, hijau dan merah. "Tricolor pencahayaan" - pelbagai terbaik untuk landskap hiasan.
  7. Amaranth berwarna putih. Kawasan tropika di Amerika memberi dunia tanaman dengan bunga putih kehijauan. Budaya ini dihargai di Eropah, Australia dan Afrika.
  8. Shuntuk. Pelbagai ini popular di kalangan petani. Digunakan untuk makanan ternakan.
  9. Baldu ceri. Dedaunan lebat, perbungaan kecil yang rapi dengan warna terang adalah petunjuk utama budaya tumbuh di kawasan di mana beku yang tidak dijangka tidak diperhatikan.
  10. Bicolor. Budaya ini tahan kekeringan, tetapi memerlukan penyiangan tepat waktu dan pengisian tanah setiap dua minggu.

Komposisi kimia

Mari kita analisis komposisi tumbuhan menggunakan contoh amaranth yang paling biasa:

Biji-bijian dan daun amaranth tidak mengandungi kolesterol, kafein dan laktosa. Kandungan protein dalam rumput adalah 13.56 g (371 kkal) per 100 g produk, yang melebihi kandungan gandum. Itulah sebabnya orang Jepun dari segi nilai pemakanan meletakkan daging baldu dan sotong pada kedudukan yang sama..

Amaranth mengandungi kolesterol, kafein dan laktosa

Sifat perubatan, bahaya dan penggunaan budaya

Ramuan yang kaya dengan unsur surih dan vitamin membantu dengan kehadiran:

  • tumor barah;
  • keradangan kulit;
  • kegemukan;
  • anemia;
  • sistitis;
  • gastritis;
  • sindrom keletihan kronik;
  • buasir;
  • diabetes;
  • stomatitis;
  • aterosklerosis;
  • penyakit ginekologi.

Kontraindikasi semasa menggunakan amaranth:

  • alahan dan kecenderungan untuk edema Quincke;
  • pankreatitis dengan kambuh yang kerap;
  • penyakit batu empedu yang teruk.

Tumbuhan ini digunakan dalam reka bentuk landskap ketika membuat katil bunga dan sempadan campuran. Ia menggabungkan dengan semua warna dengan harmoni, tetapi kelihatan paling mengagumkan dengan latar belakang bunga aster halus, ageratum mewah dan nirembergia.

Minyak biji ekor kucing dengan rasa kacang halus adalah unik. Ia digunakan dalam memasak dan topeng untuk penjagaan rambut. Sebaiknya jangan panaskan minyak, kerana kehilangan khasiatnya yang bermanfaat. Ia boleh digunakan untuk salad. Barangan mentega yang dipanggang juga bagus jika anda menggunakan tepung baldu tanah.

Daun kering tanaman dikukus untuk membuat teh yang enak dan sihat. Amaranth dibuang digunakan sebagai silage dan makanan untuk haiwan peliharaan (terutamanya babi dan unggas). Daun rebus tumbuhan sesuai untuk dimakan oleh manusia.

Cara menggunakan makanan amaranth?

Makan amaranth - hiasan selepas menekan minyak dari "sikat ayam". Jangan menganggapnya sebagai sisa makanan yang tidak perlu. Makanan amaranth unik kerana kemampuannya untuk membakar lemak dan membuang toksin dari badan.

Terdapat cukup protein dalam produk, oleh itu disyorkan untuk atlet dan kanak-kanak yang ketinggalan dalam perkembangan fizikal. Manfaat dan bahaya makanan amaranth sangat bersyarat. Semuanya bergantung pada toleransi peribadi produk. Ia dibenarkan untuk wanita hamil dan wanita yang menyusu kerana ia membantu melegakan sembelit dan memperbaiki penyusuan..

Penerimaan makan - 1 sudu kecil. pada waktu pagi dan petang. Ia dimakan sebagai makanan tambahan selama 3 minggu. Selepas tempoh ini, rehat dibuat untuk tempoh yang akan ditunjukkan oleh doktor yang hadir setelah mempelajari keputusan ujian.

Makanan amaranth mengandungi banyak protein

Menyemai, mengumpul dan menyimpan

Teknologi penaburan Amaranth menyiratkan kaedah penyemaian dan pembenihan. Dalam kes pertama, penanaman dilakukan pada bulan Mac - April (dalam kotak) dan pada bulan Mei - Jun (di tempat tidur kebun). Pada varian kedua menabur, benih diletakkan di tanah ketika tidak ada bahaya fros.

Semua varietas memerlukan penjagaan dalam bulan pertama, kecuali jika kita bercakap tentang amaranth yang tumbuh liar. Hijau Cockscomb dituai apabila ketinggiannya mencapai 25 cm. Jangan bimbang tergesa-gesa, kerana pucuk baru akan segera tumbuh dari bahagian atas yang dipotong.

Benih dituai pada bulan September sehingga panikel biji-bijian mulai berubah menjadi coklat. Tanaman yang dihasilkan dikeringkan di tempat yang gelap. Daun dituai sebelum jatuh (akhir Ogos - awal September). Dalam tempoh ini, mereka sesuai untuk penyediaan minuman ubat..

Amaranth disemai dengan cara pembenihan dan bukan anak benih

Resepi

Ramuan ini akan membantu dengan patologi berikut:

  • Dermatitis. 350 g bahan mentah dikukus dalam 2 liter air mendidih. Mandi air disimpan selama 15 minit. Cecair penyembuh ditambahkan ke bilik mandi, yang diambil pada waktu pagi dan malam.
  • Gastrik. Dengan kekejangan perut yang menyakitkan, bubur keajaiban disediakan: segelas biji rebus dalam 0.5 liter air selama 45 minit. Kacang dan buah ditambahkan ke bubur semasa pengampunan penyakit.
  • Sistitis. 3 sudu besar l. rumput yang dicincang dan perbungaan dicurahkan ke dalam 1 liter air panas. 200 ml minuman pada waktu malam sudah cukup selama seminggu.
  • Sindrom keletihan kronik. 2 sudu besar l. chamomile, tunas birch, wort St. John dan biji amaranth dimasukkan selama 2 jam dalam 0.5 liter air mendidih. Ubat itu diminum dalam gelas pada waktu pagi dan sebelum tidur.
  • Sakit haid. 1 sudu besar l. daun rumput dituangkan dengan 200 ml air panas dan minuman penyembuh disimpan selama satu jam. Minum cecair dalam sips kecil sehingga kekejangan berhenti.
  • Enuresis. Anda memerlukan perbungaan segar dengan biji yang perlu dicincang. Mereka dikukus dalam segelas air mendidih dan digunakan dua kali sehari selama 1 sudu kecil..
  • Hakisan serviks. Untuk pembuatan tampon, gunakan kapas yang direndam dalam 2 sudu besar. l. minyak baldu. Terapi di rumah dijalankan pada waktu malam selama seminggu.

Isu rumput yang kontroversial

Terdapat kontroversi di sekitar tumbuhan yang indah: adakah kembar amaranth dan amaranth? Pendapat kebanyakan pakar cenderung mempercayai bahawa konsep-konsep ini sama. Yang lain percaya bahawa amaranth kelihatan seperti amaranth. Mereka berpendapat kesimpulan mereka dengan perbezaan ciri tanaman. Schiritsa dianggap sebagai rumpai, amaranth adalah ramuan yang ditanam. Walau bagaimanapun, orang yang ragu-ragu tidak menafikan bahawa ini adalah wakil dari keluarga yang sama..

Semasa memilih varietas tanaman, seseorang harus mempertimbangkan untuk tujuan apa ia akan ditanam: untuk hiasan, rawatan atau makan. Walau apa pun, amaranth adalah tanaman yang pasti akan berguna bagi para peminat kecantikan, gourmets dan penternak..

Amaranth: varieti dan spesies dengan foto dan keterangan

Tumbuhan yang diusahakan bernama amaranth dan cendawan liarnya telah dikenali oleh manusia selama lebih dari enam ribu tahun. Amaranth ditanam bersama jagung oleh orang Inca dan Aztec kuno, yang menyembahnya sebagai dewa, melindunginya, dan menggunakannya dalam upacara korban. Selepas kedatangan penakluk, pemusnahan "kilang syaitan" ini bermula. Dia datang ke wilayah Eropah moden pada tahun 1653 dari Sweden.

Di Rusia, budaya ini dianggap sebagai sumber umur panjang dan bahkan keabadian; tepung dibuat dari biji tanaman ini dan roti dibakar. Pembaharuan pertanian yang dilakukan oleh Perth the First memperkenalkan sejumlah larangan, termasuk penggunaan amaranth untuk makanan, dan itu menjadi tanaman hiasan dan makanan murni. Pada masa ini, tanaman ini tumbuh di hampir semua benua kecuali hanya Antartika. Apakah jenis dan jenis amaranth dan bagaimana menanamnya dengan betul?

Amaranth feed, sayur, hiasan dan minyak amaranth hitam

Amaranth adalah kilang yang tidak bersahaja yang dapat mentolerir dengan baik kedua-dua suhu tinggi dan penunjuk termometer hampir dengan sifar. Tumbuhan ini diwakili dalam flora dunia oleh lebih daripada 60 spesies dari pelbagai jenis tanaman tahunan dan tumbuhan..

Sudah menjadi kebiasaan untuk membezakan antara pakan, sayur-sayuran, bijirin dan amaranth hiasan, misalnya, amaranth merah, jadi semasa membeli benih, anda perlu memeriksa dengan penjual mana jenis yang ditawarkannya kepada anda.

Daun tumbuhan mengandungi 17% protein berkualiti tinggi, yang bermanfaat bagi organisma mana pun, baik orang atau haiwan kesayangan. Minyak dari biji amaranth hitam melampaui bahkan buckthorn laut dalam banyak petunjuk berguna.

Dia sangat menyukai cahaya, jadi pencahayaan yang baik memainkan peranan penting dalam penanamannya yang berjaya. Dia juga suka penyiraman tepat pada masanya, tetapi mampu menahan pengeringan tanah yang pendek..

Amaranth disemai hanya apabila suhu tanah meningkat hingga 8-10 darjah. Selalunya benih yang tinggal di semak hingga akhir musim gugur jatuh dan tumbuh pada musim bunga di timbunan yang mesra. Hanya tinggal menanamnya secara merata di laman web ini..

Varieti amaranth yang boleh dimakan: Valentina, Krepish, putih, merah jambu dan lain-lain

Varieti amaranth yang boleh dimakan adalah gudang nutrien dan unsur surih yang sebenar. Dedaunan dan batangnya hanya mengandungi sejumlah besar protein - 18%. Varieti makanan adalah tanaman tahunan yang dibiakkan oleh biji.

Dalam tempoh berbunga, kebanyakan jenis makanan amaranth, gambarnya dapat dilihat di bawah, juga berfungsi sebagai hiasan taman yang sangat baik:

Semua bahagian tanaman - batang, biji-bijian dan daun - boleh dimakan. Pelbagai jenis hidangan disediakan, ia boleh menjadi bijirin yang berkhasiat dan sihat, dan salad makanan ringan, produk tepung yang enak, teh dan rebusan. Anda boleh mendapatkan sebilangan besar resipi untuk menyediakan hidangan lazat dari amaranth merah jambu.

Terdapat banyak jenis amaranth, termasuk sayur-sayuran. Varieti amaranth yang paling popular dan dicari adalah:

"Valentina" adalah varietas tanaman yang matang awal, 45 hari berlalu dari percambahan biji hingga kematangan teknikal tanaman, dan 110-120 hari sebelum mereka masak sepenuhnya. Ini adalah budaya yang mencapai ketinggian 100–170 cm, dengan pucuk lateral disebar secara merata ke seluruh batang. Daun berwarna elips merah-ungu, dengan tepi padat. Perbungaan jenis amaranth "Valentina" tegak, ungu, dengan kepadatan sederhana. Produktiviti berkisar antara 0,6 hingga 0,7 kilogram biji per meter persegi penaburan.

"Krepysh" adalah jenis pematangan awal, dari percambahan biji hingga penggunaan hanya memakan masa sekitar 80 hari. Belukar setinggi 140 cm, dihiasi dengan daun hijau cerah yang lembut dan lembut. Perbungaan adalah tegak, merah-coklat, kepadatan sederhana, biji berwarna kuning muda. Produktiviti 2.5-3.0 kg biji per meter persegi.

"Dalam ingatan Kovas" adalah pelbagai biji-bijian pertengahan musim. Tumbuhannya pendek, tingginya hanya 110 cm, dihiasi dengan daun hijau gelap yang halus dan berair. Perbungaannya tegak, coklat dengan warna merah, dibezakan dengan ketumpatan tinggi. Hasil varieti ini ialah 3.0-4.0 kilogram biji per meter persegi..

"Opopeo" - mempunyai warna daun perunggu-hijau yang sangat berair dan enak, yang banyak digunakan untuk membuat sup dan salad. Perbungaan tanaman berbentuk lonjakan, tegak, merah.

"Daun Putih" atau amaranth putih adalah varietas makanan kerdil dari tanaman, ia mencapai ketinggian hanya 20 cm, mempunyai batang dan daun hijau lembut, mempunyai rasa yang menyenangkan. Selalunya varieti ini ditanam di rumah agar dapat memanjakan keluarga anda dengan ramuan segar sepanjang tahun..

Pendahulu terbaik untuk tanaman ini adalah tomato, kubis, kentang, dan labu. Tumbuhan yang ditanam selepas kekacang juga terasa enak. Perlu menanam budaya ini lagi di tempat yang sama tidak lebih dari sekali setiap 4 tahun..

Selama dua minggu pertama selepas percambahan, bahagian tanah tanaman berkembang sangat perlahan, kerana dalam tempoh ini pembentukan aktif sistem kerak berlaku. Walaupun proses ini berlangsung, penting untuk melindungi tanaman dari rumpai yang dapat menenggelamkannya, jadi penyiangan harus dilakukan secara wajib dan teratur..

Selepas penampilan 1 dan 2 daun sejati, penipisan pertama dilakukan, jarak antara tanaman sekurang-kurangnya 3 cm, penipisan kedua setelah 2 minggu lagi dengan 30 cm. Selepas itu, pembalut atas diperkenalkan, yang diulang setiap 12-14 hari (anda perlu mengganti baja mineral dan baja organik ).

Apabila biji benih yang dihasilkan menjadi berwarna jerami dan bahagian atas perbungaan dipotong menjadi biji. Selebihnya dipotong dan dikeringkan di tempat teduh di luar.

Penerangan mengenai jenis amaranth Gigant, Lera (raspberry), Maharaja dan Diraja

Tumbuhan ini telah lama digunakan sebagai makanan ternakan. Makanan tambahan berkhasiat ini dimakan dengan senang hati oleh banyak haiwan domestik - babi, lembu, ayam. Dalam kes ini, bukan sahaja daun dan batang berair, tetapi juga akar digunakan.

Varieti amaranth makanan yang paling mudah ditanam dan produktif adalah:

"Aztec" adalah varieti pertengahan musim yang dicirikan oleh hasil tinggi jisim hijau dan bijirin. Batangnya kuat, kuat, mencapai ketinggian 150 cm dan berwarna merah. Perbungaan tanaman dan daunnya juga berwarna merah, dan bijinya berwarna coklat gelap.

"Giant" - mempunyai sejumlah besar dedaunan dan kekenyangannya. Amaranth variety "Gigant" dimakan dengan baik oleh haiwan ternakan, segar dan dalam bentuk silage. Budaya ini mempunyai ukuran 165-190 cm yang mengagumkan, perbungaan berwarna kuning dan merah, biji berwarna putih berbentuk cakera.

"Kizlyarets" adalah perwakilan keluarga yang kurang lebat, mempunyai batang lurus, ribbed dan perbungaan merah kepadatan sederhana. Daun berwarna hijau pucat, elips.

"Lera" adalah pertengahan musim, yang terdiri daripada pelbagai makanan. Tumbuhannya setinggi 170-220 cm.Batangnya berwarna hijau, daunnya berwarna hijau dengan urat merah. Perbungaan amaranth ini berwarna merah dalam bentuk panicle.

Sebagai tambahan kepada perkara di atas, terdapat banyak jenis tanaman ini, misalnya, seperti varietas Amaranth "Kaisar" dan amaranth "Royal", yang berbeza dalam parameter luaran dan keadaan menyemai dan tumbuh.

Jenis Amaranth Kharkovsky-1, Voronezh dan Ultra

Penanaman varieti tanaman ini dilakukan secara eksklusif untuk mendapatkan biji, daun jarang digunakan, dan batang dan bahagian lain tanaman tidak digunakan sama sekali. Dari biji yang dikumpulkan, minyak dihasilkan atau mereka pergi untuk memberi makan ternakan.

Varieti bijirin yang paling popular di kalangan petani adalah:

"Kharkiv-1" adalah jenis amaranth yang dianggap oleh banyak ahli agronomi sebagai universal. Selain bijirin itu sendiri, mereka menggunakan sayurnya untuk makanan ternakan. Juga, varieti ini terkenal dengan khasiat perubatannya dan dianggap sebagai salah satu varieti dengan hasil tertinggi. Tempoh pematangan adalah 110 hari.

"Helios" adalah jenis yang sangat popular dan matang awal. Batang tanaman dapat mencapai 170 cm, perbungaan berwarna jingga, sangat tahan terhadap tempat tinggal dan penumpahan. Biji-bijian putih bulat.

Gergasi oren adalah varietas amaranth yang digambarkan oleh ahli agronomi sebagai tanaman yang sangat tinggi, tingginya mencapai 2,5 m dan mempunyai batang oren arcuate yang kuat. Benih tanaman ini menghasilkan tepung dengan rasa kacang khas..

"Voronezh" adalah varieti amaran awal yang tinggi hingga tinggi 120 cm. Amaranth Voronezh ditanam secara eksklusif untuk bijirin, kerana tanaman ini membentuk jisim hijau yang sangat sedikit.

"Ultra" adalah varietas amaranth yang sudah matang, dicirikan oleh perbungaan hijau muda dan kandungan minyak yang tinggi dalam biji. Amaranth "Ultra" tumbuh tinggi hingga 100-130 cm.

Varietas merah, hijau, kuning dan warna amaranth (dengan foto)

Memutuskan untuk menghias taman bunga anda dengan pelbagai hiasan amaranth, anda tidak akan salah dan anda akan terkejut. Bunga yang indah dan megah ini pasti akan menjadi hiasan taman, menyenangkan mata sehingga fros.

Di wilayah bekas ruang pasca-Soviet, empat spesies tumbuhan ini paling umum, mempunyai senarai varieti panjang yang berbeza dalam bentuk bunga dan warnanya:

Amaranth gelap adalah variasi bercabang kecil dengan batang sepanjang 150 cm, daun hijau kaya memanjang, runcing, dan perbungaan ungu berbentuk lonjakan tegak.

Amaranth tailed - tumbuhan dengan batang tegak yang kuat hingga 150 cm panjang dan besar, memanjang, daun hijau kaya.

Bunga amaranth ekor, foto yang dapat dilihat di bawah, panik menggantung perbungaan dengan bunga kecil merah atau hijau-merah:

Paniculate atau red amaranth - batang tanaman kuat hingga 150 cm panjang, daunnya memanjang, coklat-merah dengan hujung memanjang, perbungaan terkulai atau tegak dengan bunga merah kecil.

Amaranth tricolor - semak padat dengan bentuk piramid yang jelas dengan batang tegak hingga 150 cm panjang dan daun sempit memanjang tiga warna.

Penerangan mengenai varietas amaranth yang diberikan di atas hanyalah senarai kecil varieti yang ada..

Foto spesies amaranth, yang membolehkan anda menghargai semua keindahan tumbuhan ini, diberikan di bawah:

Biji varieti amaranth hiasan mempunyai ciri warna gelap, mereka tidak sesuai untuk dimakan atau dibuat minyak dari mereka, tetapi daunnya dapat digunakan dalam salad..

Varieti yang paling indah dari jenis amaranth di atas adalah:

Roter Dom atau Roter Dam adalah varietas rendah, mencapai ketinggian hanya 50-60 cm, dibezakan oleh perbungaan burgundy yang kaya dan dedaunan berwarna merah gelap hampir.

Biskut Panas atau Biskut Panas adalah nilai tertinggi dari semua amaranth hiasan yang diketahui. Gergasi amaranth ini tumbuh hingga ketinggian 1 m dan mempunyai perbungaan merah-oren dan dedaunan hijau yang besar..

Green Thumb atau green amaranth adalah varieti yang sangat indah yang sangat sesuai dengan mana-mana taman bunga. Batang tanaman ini panjangnya 40 cm, perbungaan dicat dengan warna zamrud yang kaya semasa berbunga, pada akhir musim panas mereka menjadi coklat.

Pencahayaan atau cahaya kuning - varieti ini tumbuh hingga 70 cm, berbeza dengan warna daun yang berbeza pada satu belukar. Daun muda berwarna merah-kuning, kemudian berubah menjadi oren-merah, dan pada akhir gangsa musim panas.

Pygmy Torch - variasi rendah hingga 40 cm, dihiasi dengan perbungaan ungu lurus, dengan bermulanya cuaca dingin perbungaan berubah menjadi coklat dan daunnya berwarna.

Rotschwanz atau Rothschwanz - bunga tumbuh hingga 75 cm, mempunyai banyak tunas dan perbungaan merah yang subur.

Varieti tanaman hiasan sangat bagus untuk membuat karangan bunga untuk musim sejuk, karangan bunga dan komposisi lain.

Gred amaranth "Valentina"

Amaranth telah mendapat reputasi sebagai tanaman hiasan yang menghiasi halaman belakang dan pondok musim panas. Sebagai tambahan kepada keseronokan estetik dengan mempertimbangkan pewarnaan perbungaan, ia berguna untuk tubuh manusia. Ahli botani membezakan lebih dari seratus spesies keluarga. Mereka tergolong dalam tanaman bijirin, sayur-sayuran, tanaman perubatan, hiasan atau rumpai (yang terakhir tidak boleh dimakan). Varieti "Valentina" popular di kalangan makanan, kerana sifat, rasa dan komposisi kimianya yang unik. Mari beritahu lebih banyak mengenai tanaman.

Sifat pelbagai "Valentine"

"Valentina" tergolong dalam kelas sayur. Penampilan menarik mata dengan bunga merah ungu dan daun pada batang setinggi 1.5 meter. Semasa mereka masak, mereka tepu dengan sejumlah elemen mikro dan makro:

Ragam ini digunakan dalam gastronomi untuk penyediaan salad, bumbu, teh, dandanan sup. Ia dikeringkan dan ditambahkan ke dalam minuman, digunakan sebagai pewarna semula jadi.

Amaranth "Valentina" yang semakin meningkat

Tanaman mudah ditanam dan menghasilkan hingga 4500 g / m2. Ia tidak bersahaja ke tanah dan tumbuh di tanah berpasir, berasid, beralkali. Varieti ini tahan terhadap keadaan cuaca buruk jangka pendek. Penanaman dijalankan dengan kaedah penghantar. Untuk ini, benih direndam sehingga membengkak. Setelah perkenalan mereka ke tanah berumput, laman web ini ditutup dengan sebuah filem. Prosedur ini mempercepat pematangan pucuk dan melindungi daripada perosak. Anak benih disiram dengan hemat, tanpa membaja, jika tidak sebatian nitrogen akan berubah menjadi nitrat berbahaya.

Perbungaan pelbagai jenis Valentine

Penanaman dilakukan setiap 10 cm setengah meter antara baris. Anak benih muda melindungi daripada rumpai. Tanaman disiangi dua kali dalam 20 hari pertama untuk membentuk akar. Selepas 3 minggu, pengambilan dikurangkan menjadi penipisan, melonggarkan, menyiram. Musim penanaman berlangsung selama 2.5 bulan, dan pematangan biji - hingga enam bulan.
Batang sepanjang setengah meter diikat pada tiang untuk kestabilan semasa hujan dan hembusan angin. Garter diperlukan kerana struktur akar yang terletak berdekatan dengan permukaan tanah. Jika tidak, unsur-unsur tersebut akan menyebabkan kerosakan pada multiselular. Tanaman masakan dituai apabila tunas telah mencapai 30 cm dan telah mengumpulkan nisbah sebatian kimia yang seimbang. Untuk mendapatkan biji, panikel dipotong dan dikeringkan pada suhu 30-35 darjah, kemudian dikocok dalam beg kain dan sekam dipisahkan.
Untuk memelihara sifat Amaranth pada musim sejuk, ia disemai pada pertengahan bulan Ogos dan dipotong pada ketinggian percambahan 20 cm. Penyemaian dibasuh, kelembapan dikeluarkan dan diletakkan dalam tandan di dalam peti sejuk peti sejuk. Persekitaran dapat mengekalkan sebahagian besar kualiti penyembuhan dan nutrien. Tumbuhan yang dituai membantu mengatasi kekurangan vitamin pada awal musim bunga.

Kelebihan produk dari pelbagai "Valentina"

Penggunaan Amaranth "Valentina" tidak terhad kepada hidangan masakan. Minuman disediakan berdasarkannya. Untuk melakukan ini, campurkan daun kering tanaman dengan teh hitam dalam jumlah yang sama. Campuran mengandungi bahan yang diperlukan: pektin, antioksidan, asid amino. Ini ditunjukkan untuk pelanggaran berikut:

  • dysbiosis;
  • gangguan saluran gastrousus (cirit-birit, sembelit, pedih ulu hati, loya);
  • gangguan imun;
  • jangkitan pernafasan;
  • tekanan.

Institusi saintifik menganggap produk sebagai makanan tambahan. Penyelidik telah mendokumentasikan kesan imunomodulator, antijamur, antibakteria dari teh Amaranth. Adalah disyorkan untuk meminumnya 3 kali sehari. Dos profilaksis harian - 2 g. (sudu teh) selama dua bulan. Dalam praktik perubatan, bahagian yang disebutkan sebelumnya ditekankan selama seperempat jam dan dimakan 15 minit sebelum makan. Ia mengandungi flavonoid, asid hidroksisinnamik, quercetin, rutin. Sebatian merangsang penyerapan, fungsi sekretori.
Kaldu membuang toksin, radikal bebas, membantu menormalkan mikroflora dan metabolisme. Di hempedu, kepekatan kolesterol menurun dan enzim yang mengangkut asid amino ke sel meningkat.
Ubat tradisional menasihatkan mandi dengan larutan yang disiram dengan tanaman yang dihancurkan. 400 gr. kepingan dituangkan dengan dua liter air mendidih, pinggan ditutup rapat selama 20 minit. dan menghabiskan prosedur mandi selama setengah jam.
Cairkan jus segar dengan air (1 hingga 5) dan bilas mulut. Ia membantu menghilangkan keradangan, radang amandel, faringitis, dan mempercepat proses pemulihan. Topeng dan losyen kosmetik dibuat berdasarkan pomace. Mereka melembutkan, melembapkan dan menyuburkan kulit.

Hasil tanaman

Amaranth "Valentina" digunakan dalam memasak. Ia direbus, dipanggang, digoreng, ditambah sebagai perasa untuk daging cincang, produk separuh siap. Salad dilengkapi dengan daun yang dipotong sebelum berbunga. Dari segi kandungan protein, mereka hampir dengan daging sotong.

Benih kelas Amaranth "Valentina"

Pakar masakan menasihatkan untuk memasak sup dengan merendam ramuan dalam sup mendidih selama 3 minit. Hasilnya, hidangan pertama memperoleh rasa dan tepu dengan nutrien. Kilang ini digabungkan dengan sayur-sayuran segar dan kalengan. Semasa memetik timun, satu daun varieti "Valentina" diletakkan di dalam balang tiga liter, yang menjadikan sayur jadi elastik dan enak. Dengan bantuannya, roti bakar dibuat: biji-bijian diubah menjadi tepung dan dicampur dengan gandum dalam nisbah 1 hingga 2. Produk menjadi rangup dan gebu.
Penggunaan biji tidak terhad kepada doh. Biji-bijian panggang digunakan sebagai pengganti kenari. Bahan tambahan tersebut pada skala industri diperkenalkan ke dalam produk makanan di Amerika Syarikat dan negara-negara Eropah. Amaranth disyorkan untuk dimasukkan dalam makanan ternak sebagai tanaman pakan. Pengambilannya secara berkala mengurangkan morbiditi haiwan, susu mereka menjadi lebih berkhasiat, dan daging mereka tepu dengan protein.
Jaga kesihatan anda sendiri, lindungi badan dari penyakit dan kekurangan vitamin. Gunakan Valentine Amaranth semasa menyediakan makanan. Lengkapkan diet harian anda dengan produk yang sihat. Kesan orang-orang di sekitar anda dengan warna tanaman yang cerah. Hiasi plot kebun anda dengan rupa perbungaan yang indah.

Spesies Amaranth - pilihan varieti yang popular

Menurut The Plant List, terdapat 184 jenis amaranth yang tumbuh di alam semula jadi. Sebahagian daripadanya adalah makanan untuk haiwan, yang lain digunakan untuk menikmati masakan, dan yang lain mempunyai fungsi hiasan. Pertimbangkan jenis amaranth yang paling popular, serta jenisnya..

Varieti amaranth yang boleh dimakan - untuk penggunaan manusia

Tumbuhan serentak berfungsi sebagai makanan dan hiasan infield. Semua bahagiannya boleh dimakan - daun, batang, biji. Ia adalah gudang vitamin dan mineral. Bahagian berdaun mengandungi sekitar 18% protein. Mereka membuat teh, salad, menambah bijirin, roti bakar. Jenis amaranth semacam itu tahunan, kalikan dengan menyemai benih di tanah terbuka ketika suhu udara menghangat hingga 8-10 ° C.

Valentine

Tumbuhan itu tergolong dalam kumpulan sayur. Kaya dengan vitamin E, C, kalsium, fosforus, magnesium, zat besi, kalium. Ciri utama pelbagai:

ketinggian batang - sehingga 1.7 m;

daun berwarna elips, warna merah-ungu tepu;

perbungaan adalah lurus, kepadatan sederhana, berwarna ungu;

tempoh kematangan teknikal - 45 hari;

tempoh pematangan biji - 4-6 bulan.

Tumbuhan dengan ketinggian lebih dari 30 cm sesuai untuk dimakan. Batang dan daun boleh ditambahkan ke teh, perasa, kuah sup. Ragamnya juga sesuai sebagai pewarna semula jadi. Untuk mengekalkan semua sifat berguna untuk musim sejuk, amaranth dibekukan di dalam peti sejuk. Untuk mengumpul biji, disarankan untuk memotong panicles dan mengeringkannya pada suhu sekurang-kurangnya +30 ° С.

Kokoh

Pelbagai hasil tinggi, menghasilkan sehingga 3 kg biji per 1 m2. Berbeda dengan dedaunan yang sangat berair. Ciri-ciri utama:

ketinggian batang - sehingga 1.4 m;

daunnya besar, hijau muda, elips;

perbungaan lurus, berwarna hijau-coklat apabila matang;

kematangan teknikal berlaku dalam jangka masa 40 hingga 80 hari.

Kacang boleh dimakan segar atau selepas rawatan panas. Ini sangat diperlukan dalam penyediaan sup, salad.

Senarai putih

Amaranth pelbagai makanan kerdil. Selalunya tumbuh sebagai tanaman rumah, walaupun ia berakar di ladang terbuka.

ketinggian batang - sehingga 20 cm;

batang dan daun berwarna hijau muda;

Apabila ditanam di dalam periuk, tanaman ini disukai dengan sayur-sayuran yang berair, lembut dan enak sepanjang tahun. Sesuai untuk menyediakan kursus pertama, kedua, minuman.

Opopeo

Sayuran Amaranth tumbuh menjadi gergasi sebenar. Ia dihargai kerana rasa dedaun muda yang tinggi. Perbezaan utama pelbagai:

belukar setinggi 2 m dan lebar sekitar 0,8 m;

perbungaan tegak, berbentuk lonjakan, teduhan ruby ​​tepu;

daunnya besar, gangsa;

tempoh kematangan teknikal - 100 hari.

Daun amaranth sayur digunakan untuk membuat okroshka, sup, salad. Mereka boleh dikeringkan atau dibekukan untuk musim sejuk. Apabila beku, mereka mengekalkan semua sifat bermanfaat..

Dalam ingatan Covas

Pelbagai jenis masak sederhana. Seperti jenis amaranth yang lain, ia digunakan untuk menyediakan kursus pertama, salad, dan kadang-kadang ditambahkan pada minuman. Ciri-ciri utama:

ketinggian semak hanya di atas 1 m;

daunnya besar, lembut, berwarna hijau gelap;

perbungaan adalah warna tebal, lurus, merah-coklat;

hasil benih - hingga 4 kg per 1 m2.

Kilang itu tidak bersahaja untuk tumbuh. Mengalami kemarau jangka pendek. Boleh tumbuh di semua jenis tanah.

Amaranth pelbagai makanan

Tanaman ini telah diusahakan sebagai makanan untuk haiwan sejak zaman kuno. Schiritsa tidak boleh disebut makanan utama. Sebaliknya, ia digunakan sebagai makanan tambahan dan bermanfaat. Tumbuhan ini diberi makan kepada lembu, babi, ayam. Bagi mereka, semua bahagian amaranth boleh dimakan - daun, batang, perbungaan, akar. Pertimbangkan jenis yang paling mudah dan padat nutrien untuk tumbuh.

Aztec

Pelbagainya adalah masak sederhana. Dengan penaburan lewat, menghasilkan banyak jisim hijau. Dengan penaburan awal, biji-bijian, dari mana minyak amaranth dibuat, mempunyai masa untuk masak. Ciri-ciri utama:

tangkai kuat, panjang sehingga 1.5 m;

daunnya besar, elips, berwarna merah-hijau;

perbungaan berbentuk lonjakan, tegak, warna merah-ungu;

biji coklat.

Rata-rata, tanaman ini akan matang dalam 4 bulan. Tidak bersahaja dalam penanaman, tidak memerlukan komposisi tanah, penyiraman. Tidak takut musim sejuk. Boleh disemai pada suhu udara di atas +8 ° С.

Gergasi

Amaranth sepenuhnya sesuai dengan namanya. Kualiti tersendiri:

ketinggian semak hingga 1.9 m;

jisim hijau berair yang banyak;

daunnya besar, elips, hijau gelap;

perbungaan warna kuning atau merah, tegak;

biji berwarna putih, berbentuk cakera.

Kilang ini digunakan segar atau untuk silage. Ciri utamanya adalah kandungan lemak tinggi sekitar 8%. Varieti ini menghasilkan tinggi, memberikan sejumlah besar jisim hijau. Tempoh pematangan - kira-kira 4 bulan.

Kizlyarets

Ia tumbuh dari satu batang, secara praktikalnya tidak semak. Pelbagai sejagat, menghasilkan tinggi untuk jisim hijau. Dari 1 hektar adalah mungkin untuk mengumpulkan hingga 77 sentimeter daun dan batang. Ciri-ciri utama amaranth:

tingginya hingga 1.6 m;

daunnya besar, elips, hijau muda;

perbungaan kuning-hijau, ketika mereka masak, berubah menjadi merah.

Pengumpulan jisim hijau dapat dilakukan seawal 2 bulan setelah percambahan. Biji-bijian mengambil masa lebih lama untuk matang. Tempoh penuaian - 3-4 bulan.

Kepelbagaian makanan pertengahan musim. Hiasan utamanya adalah perbungaan raspberry dalam bentuk telinga yang anggun. Ciri-ciri utama:

ketinggian semak - sehingga 2.2 m;

dedaunan berwarna hijau, dihiasi dengan urat warna merah;

tempoh pematangan - kira-kira 100 hari.

Biji amaranth tahan terhadap penumpahan, mengandungi 20% protein dan 7% lemak. Mereka digunakan untuk menghasilkan tepung dan mentega. Batang dan daun diberi makan segar atau dimasukkan ke dalam silaj.

Jenis bijirin amaranth

Spesies gandum ditanam secara eksklusif untuk mengumpulkan biji, yang digunakan sebagai makanan untuk ternakan atau untuk pengeluaran minyak, tepung, bijirin. Daun tanaman jarang digunakan. Batangnya sama sekali tidak boleh digunakan.

Varieti bijirin dianggap paling berharga kerana rendah toksik, berkhasiat, dan juga mengandungi peratusan tinggi lemak dan fosfolipid. Sumber bahan mentah perubatan mudah tumbuh. Oleh itu, banyak petani menanamnya sebagai makanan yang murah..

Kharkiv-1

Pelbagai sejagat, menurut ahli agronomi. Ia serentak termasuk dalam kumpulan makanan, makanan, bijirin dan amaranth perubatan. Kharkiv memberikan hasil tinggi biji dan jisim hijau. Ciri utamanya:

ketinggian batang mencapai 2.5 m;

perbungaan berbentuk lilin kuning-hijau;

dedaunan hijau muda, besar.

Varieti ini digunakan untuk pengeluaran makanan kompaun, bijirin, rempah, teh. Ini juga berlaku dalam industri farmaseutikal dan kosmetik..

Helios

Varieti masak awal, daunnya sesuai untuk memberi makan kepada haiwan ternakan. Ciri-ciri utama amaranth:

ketinggian semak - sehingga 1.7 m;

perbungaan dalam bentuk panicle, warna oren;

biji berwarna putih, bulat;

daun berwarna hijau muda dengan urat oren;

musim tumbuh - 105 hari.

Dari 1 hektar, para petani menerima bijirin hingga 30 sentimeter dan kira-kira 1.5 tan jisim hijau. Helios mempunyai kandungan lemak tertinggi pada kadar 10%. Dalam minyak yang ditekan sejuk, jumlah squalene mencapai 8%.

Gergasi oren

Kilang ini sesuai dengan namanya. Ini adalah salah satu gred tertinggi. Ciri-ciri utama:

ketinggian semak - hingga 2.5 m;

perbungaan - lilin oren yang subur hingga 35 cm;

daun berwarna hijau, dihiasi dengan urat kuning;

biji berwarna kuning muda, sedikit rata;

musim tumbuh berlangsung selama 4 bulan.

Gergasi oren digunakan untuk pengeluaran mentega, bijirin, tepung, dan dalam kes yang jarang berlaku, pasta. Ia berbeza dengan spesies lain dalam rasa khas kacang, yang sangat dinyatakan dalam minyak dan kurang ketara dalam tepung.

Ultra

Ini adalah varietas yang sangat awal dengan ukuran besar dan hasil bijirin yang tinggi. Perbezaan utama antara amaranth:

ketinggian batang - sehingga 2 m;

perbungaan dalam bentuk lilin kuning hingga 25 cm;

dedaunan berwarna hijau, dengan sedikit kuning;

Amaranth digunakan terutamanya untuk pengeluaran minyak dengan pengekstrakan. Tetapi biji-bijian juga digunakan untuk tepung, bijirin, dan pasta. Dari Ultra, produk roti paling kerap dipanggang, kerana tepungnya berwarna putih salji dan mengalir bebas.

Voronezh

Pelbagai kematangan awal, tumbuh hanya untuk biji-bijian. Ia memberikan jisim hijau yang sangat sedikit. Ciri-ciri utama:

ketinggian batang - sehingga 1.2 m;

perbungaan - lilin hijau hingga 70 cm;

dedaunan besar, hijau;

Seperti amaranth bijirin lain, Voronezh digunakan untuk pengeluaran minyak, tepung, bijirin, pasta. Varieti ini tidak bersahaja dalam penanaman, tahan terhadap penumpahan, tidak memerlukan cahaya matahari.

Varieti amaranth hiasan

Walaupun jenis bijirin dan makanan ternakan kelihatan hebat, mereka tidak sesuai untuk menghias taman bunga. Untuk tujuan ini, penternak telah menghasilkan jenis hiasan yang memukau dengan keindahan daun dan perbungaan. Di lorong tengah, 4 jenis utama ditanam:

gelap - tumbuh hingga 1.5 m, praktikal tidak bercabang, berbeza dengan warna gelap daun, batang dan bunga;

berekor - mencapai ketinggian kira-kira 1.5 m, mempunyai daun memanjang yang besar, berbeza dengan perbungaan panik yang tergantung;

panikulat - membentuk semak setinggi 1,5 m, dihiasi dengan daun besar gelap dan perbungaan tegak atau terkulai;

tricolor - mencipta semak piramidal setinggi 1.5 m, antara spesies lain ia menonjol untuk daun memanjang sempit tricolor.

Terdapat sebilangan besar varietas yang berbeza dalam warna dedaunan dan bunga, ukuran, bentuk. Mari pertimbangkan yang paling popular.

Pencahayaan

Wakil yang terang dari spesies tricolor. Amaranth Illumination ringkas, oleh itu ia sesuai untuk menghias katil bunga, katil bunga. Perbezaan utamanya:

belukar setinggi 0.7 m;

dedaunan panjang, sempit, sedikit bergelombang, gangsa;

warna daun bergulir - kuning-merah di atas, kemudian oren-burgundy.

Pelbagainya hiasan dari bulan Jun hingga November. Tidak bersahaja dalam penanaman, suka kawasan yang cerah. Boleh bertolak ansur dengan kekeringan jangka pendek, tetapi penyiraman sederhana adalah yang terbaik..

Manik-manik merah

Tahap pertumbuhan pesat, tinggi tidak melebihi 1 m. Membentuk pokok renek yang bercabang dan padat, ditutupi dengan dedaunan hijau yang besar. Ciri utama pelbagai:

perbungaan panjang, tergantung;

mengekalkan hiasan sehingga sejuk.

Ragamnya tidak bersahaja dalam penanaman, tetapi tidak suka warna dan sejuk. Ia berkembang dengan baik di kawasan yang cerah dan lembap. Manik raspberry boleh ditanam di sepanjang pagar, dinding, pagar. Mereka membuat pagar bawah yang luar biasa.

Baldu ceri

Tumbuhan suka panas yang berkembang dengan baik pada suhu dari +20 ° C. Ciri khasnya:

ketinggian semak - sehingga 0.6 m;

perbungaan bentuk piramid yang kemas, sehingga 40 cm;

warna yang kaya, warna ceri-ungu.

Amaranth mengekalkan penampilannya yang sempurna untuk masa yang lama. Terima kasih kepada ini, ia digunakan untuk membentuk sejambak segar dan herbaria. Ia tumbuh dengan baik di tanah yang longgar dan disenyawakan. Lebih suka kawasan yang cerah.

Katedral Merah

Wakil yang terang dari spesies panikulat. Ciri-ciri utama amaranth:

ketinggian batang - sehingga 1.2 m;

perbungaan tegak, berbentuk lonjakan;

warnanya burgundy, tepu;

tempoh berbunga - dari bulan Jun hingga fros pertama.

Tumbuhan ini tahan kekeringan, tetapi bertindak balas dengan baik terhadap penyiraman sederhana. Lebih suka kawasan yang disenyawakan, longgar dan cerah. Menyemai di tanah terbuka adalah wajar pada separuh kedua bulan Mei, ketika bumi menjadi panas. Dengan teknologi penanaman benih, penaburan dapat dilakukan pada akhir bulan Mac.

Longsoran salji

Amaranth ekor dibezakan oleh perbungaan yang tergantung lama. Perbezaan utama dari jenis lain:

ketinggian semak hingga 0.8 m;

dedaunan berwarna hijau muda, lebat;

perbungaan panjang, merah.

Kilang ini digunakan untuk membuat karangan bunga, herbaria. Oleh kerana saiznya yang padat, amaranth dapat menjadi hiasan untuk tempat tidur bunga, tempat tidur bunga. Suka matahari dan kehangatan, lebih suka tanah yang lembap dan lembap.

Sotong merah

Tricolor yang luar biasa. Kerana ukurannya yang kecil, ia dapat menjadi hiasan untuk latar belakang perbatasan, rabatok. Nampak harmoni dalam pendaratan berkumpulan dan tunggal.

ketinggian semak - sehingga 0.4 m;

daunnya besar, ovoid;

warna dedaunan tiga warna - merah, hijau-burgundy, gangsa, dari satu naungan ke tempat yang lain.

Amaranth disemai pada anak benih pada akhir bulan Mac, dan di tanah terbuka pada akhir bulan Mei. Boleh berkembang di pot bunga. Lebih suka tanah yang subur dan subur. Terasa baik di kawasan yang cerah, suka penyiraman sederhana. Mengekalkan kesan hiasan sehingga fros pertama.

Varieti amaranth mana yang harus dipilih - bijirin, sayur-sayuran, makanan atau hiasan, bergantung pada pilihan peribadi. Ini adalah tanaman unik yang sekaligus berfungsi sebagai hiasan taman dan sumber produk yang sihat dan enak. Ia tidak bersahaja dalam penanaman, bertolak ansur dengan kekeringan, tidak takut akan perosak dan penyakit.

Amaranth - Amber

Kami menawarkan produk mesra alam:
1. Benih elit amaranth "Yantar". Percambahan biji benih 97%, tenaga pertumbuhan 92.5%. Biji amaranth mengandungi 9-10% lemak, biji-bijian Amaranth mengandung hingga 8% minyak, yang mengandung hingga 10% squalene. Squalene adalah komponen utama kulit manusia. Kerana fakta bahawa ia adalah bahagian sel kulit, ia mudah diserap dan meresap ke dalam badan. Squalene dapat meningkatkan kekuatan sistem kekebalan tubuh beberapa kali, dengan itu memastikan daya tahan tubuh terhadap pelbagai penyakit. Juga, biji-bijian amaranth mengandungi asid lemak tak jenuh: oleik, linoleik, linolenik (jika tidak, set ini disebut vitamin F). Squalene digunakan secara meluas dalam salap untuk tujuan kosmetik dan perubatan.Pengadaan dalam bentuk jisim hijau adalah dari 700 dan lebih pusat setiap hektar..
Kumpulan itu diperakui oleh Pusat Pertanian Rusia. Vintage 2014.
2. Teh herba dari perbungaan amaranth.
Amaranth (benih untuk menyemai ELITE) No. Sijil RSC 054 054 E1 0025-15 bertarikh 02.02.2015)
-1 kg = 2000 rubel;
- 5 kg = 1800 rubel setiap 1 kg;
- 10 kg = 1700 rubel setiap 1 kg
- SEMUA lot (selebihnya) 250 kg - 1350 rubel.
Untuk menanam amaranth "ambar" memerlukan 1 kg per 1 hektar
2. Teh herba dari perbungaan amaranth
Harga:
- 1 kg - 1500 rubel
- 100 kg = 500 rubel setiap 1 kg
- 300 kg = 350 rubel setiap 1 kg
3. Daun amaranth kering
- 1 kg - 3000 rubel
- 10 kg = 2500 rubel setiap 1 kg
- 100 kg = 1500 rubel setiap 1 kg
Untuk menanam amaranth "ambar" memerlukan 1 kg per 1 hektar
Salam buat ANDA
Azarenko A.Z.
+7 913 776 3707, +7 923 242 2832 Alexander Zinovievich
+7 913 713 6530 Tatiana Georgievna

Mesej kepada pengiklan

Catatan mengikut topik:

Amaranth: penanaman dan penjagaan, tumbuh dari biji NatalyaKategori: Tanaman kebun Diterbitkan: 20 Februari 2019 Ditambah: 11...

Apa nama bunga dengan daun berwarna - kita mengenali orang asing yang beraneka ragam Beberapa tumbuh-tumbuhan ditanam demi...

Manfaat amaranth secara amnya, farmaseutikal, kosmetik dan produk makanan daripadanya telah ditulis mengenai...

Biji bijirin soba yang terbesar merangkumi tempat yang penting dalam makanan manusia. Salah satu yang paling biasa...

Pengarang artikel Elena Masa untuk membaca: 11 minit daun Walnut AA dapat menggantikan...