Ciri kembang kol yang tumbuh di kawasan lapang

Di antara semua jenis kubis, kembang kol adalah yang paling berharga dari segi kualiti makanan dan rasa. Terdapat 1.5-2 kali lebih banyak protein di dalamnya daripada di kubis putih, terdapat banyak vitamin dan unsur mikro. Komposisi kimia yang kompleks menjadikan sayur-sayuran ini sangat diperlukan dalam diet. Tidak menghairankan bahawa tukang kebun memberi perhatian lebih kepada bunga kembang kol dan menanamnya di ladang mereka. Tetapi mereka menjaganya seperti yang putih. Walau bagaimanapun, kepala berkualiti tinggi dan kaya dengan nutrien tumbuh hanya dengan teknologi pertanian khas..

Apa jenis kembang kol yang produktif di kawasan anda

Varieti dan kacukan bunga kembang kol, seperti tanaman lain, dikelompokkan dengan masa masak menjadi:

  • awal - 3-4 bulan dari percambahan hingga penuaian;
  • sederhana - 4–5 bulan;
  • lewat - dari 6 bulan.

Pilih kubis untuk tumbuh di wilayah anda mengikut tahap matang

Varieti awal dapat ditaburkan terus ke tanah, dan varietas pertengahan dan akhir dapat ditanam melalui anak benih. Sudah tentu, terdapat pergantungan pada keadaan iklim di wilayah anda. Contohnya, kubis yang sudah masak, walaupun melalui anak benih, tidak dapat ditanam di lorong tengah dan di kawasan dengan musim panas yang pendek. Sebabnya bukan sahaja budaya tidak akan mempunyai hari yang cukup dengan suhu optimum, tetapi juga reaksi terhadap panjang hari..

Saya tidak pernah memahami rakan senegara-kebun saya dari Siberia, yang menanam kubis pada bulan Mac atau bahkan pada bulan Februari. Ini bukan tumbuhan eksotik, yang mana perlu memasang phytolamp dan sentiasa memantau sepanjang hari. Dan juga suhu perlu sesuai. Saya mengenali orang-orang seperti itu, saya melihat hasil kerja mereka. Mereka sama sekali tidak mempunyai kembang kol. Mereka menanam sebilangan rumput yang memanjang yang memilukan, yang akhirnya mati, mungkin kerana musim tumbuh mereka berakhir, dan organ-organ generatif tidak bermula. Mengapa perlu banyak usaha dan dapatkan hasil sifar apabila tidak ada varieti awal dan pertengahan yang kurang produktif yang dapat disemai, seperti yang seharusnya di iklim kita, pada bulan April-Mei?

Video: gambaran keseluruhan varieti kembang kol

Bunga kembang kol membentuk kepala besar dan lebat pada suhu dari 15 o C hingga 20 o C. Waktu siang harus 13-15 jam. Pada suhu 25 ° C dan ke atas, serta dengan hari yang panjang (Jun-Julai), perbungaan kecil dan longgar. Seperti lobak, ada berbunga. Ini bermaksud bahawa kembang kol harus ditanam seawal mungkin pada musim bunga sehingga mempunyai masa untuk mengatur kepala kubis sebelum bulan Jun, atau pada akhir musim panas, tetapi dengan syarat musim luruh di wilayah anda panjang dan hangat..

Anak benih kembang kol yang bertoleransi menahan beku musim bunga hingga -5–7 oC, yang tidak diserang mati pada suhu -1 o C. Perbungaan yang terbentuk rosak oleh suhu rendah musim gugur hingga -2–3 o C. Tunas beku akan mulai busuk setelah mencair.

Dengan mengetahui kehalusan ini, kita dapat membuat kesimpulan:

  • di kawasan pertanian ekstrem (Siberia, beberapa wilayah Ural, di utara Persekutuan Rusia), dijamin anda dapat memperoleh satu tahun penuaian kubis awal yang ditanam melalui anak benih;
  • di Rusia tengah dan Belarus, kubis awal mampu menghasilkan dua penuaian setiap musim. Sesuai untuk tumbuh melalui anak benih, varieti awal dan pertengahan musim;
  • di selatan Rusia, di Moldova, Kazakhstan, di Ukraine, kubis sederhana dan awal disemai di tanah terbuka, dan kubis lewat ditaburkan untuk anak benih di rumah hijau atau rumah hijau. Di wilayah-wilayah ini, bahkan tiga hasil kembang kol awal yang ditanam melalui anak benih dituai..

Kejayaan menanam tanaman ini adalah 80% bergantung pada pilihan varieti yang betul. Anda mesti memadankan tempoh pematangan dengan jangka masa kembang kol tumbuh di kawasan anda. Selebihnya 20% adalah penjagaan yang kompeten.

Menyiapkan katil kembang kol

Pilih tempat untuk taman, cerah, terlindung dari angin kencang, tetapi berventilasi dengan baik. Pada masa yang sama, tanah seharusnya tidak banyak kering, kembang kol tidak menyukai angin kering. Air bertakung juga tidak dibenarkan. Budaya tumbuh dengan baik di tanah liat dengan lapisan humus yang besar.

Humus adalah produk penguraian residu organik, pemprosesannya oleh bakteria dan cacing tanah, iaitu humus biasa atau kompos

Untuk mengetahui ukuran tempat tidur, ingatlah rajah: untuk kubis awal - 30x60 cm, untuk kubis tengah dan akhir, tingkatkan jarak antara tanaman sekurang-kurangnya 10 cm. Setelah memutuskan batas, tambahkan baldi humus dan 1 sudu besar untuk setiap 1 m 2. l. nitrophoes.

Humus dan sebarang bahan organik sangat penting untuk kembang kol. Apabila mereka terurai, karbon dioksida dibebaskan, yang mempunyai kesan yang baik terhadap pengembangan kepala kubis..

Tahap menanam anak benih atau biji kembang kol di tanah terbuka:

  1. Buat lubang dalam corak yang sesuai untuk pelbagai yang anda pilih.
  2. Walaupun humus telah diperkenalkan ke dalam tanah, tambahkan satu lagi sedikit ke setiap lubang.
  3. Masukkan 1 sudu besar. l. abu kayu dan kacau campuran tanah yang dihasilkan.
  4. Tuangkan air suam dan menetap di setiap lubang.

Benih kembang kol akan tumbuh dengan cepat di tanah yang disenyawakan

Anak benih ditanam di tanah lembap

Sekiranya anda membeli anak pokok kembang kol, perhatikan bukan sahaja ciri dan nama varietasnya, tetapi juga keadaan tanamannya. Mereka harus berjongkok dengan daun 4-6 dan batang tebal.

Anak benih yang sihat mempunyai batang yang kuat dan daun 4-6

Cara menjaga kembang kol di luar rumah

Kembang kol memerlukan lebih banyak penjagaan daripada kubis putih. Rumpai dan perosak dapat menenggelamkan soket yang mudah. Agar kepala terbentuk, semak mesti tumbuh dengan baik dan terdiri daripada 15-20 daun besar. Ini memerlukan banyak khasiat dengan unsur surih, tanah mesti sentiasa lembap dan longgar. Sekiranya panas kekal selama 3-4 hari tanpa menyiram, atau anda tidak menggunakan baja yang mengandungi boron dan molibdenum, maka anda tidak boleh mengandalkan hasil panen yang baik.

Video: asas pertumbuhan kembang kol

Kawalan serangga

Seseorang hanya boleh muncul di tempat tidur anak benih atau anak benih pertama dari biji, kerana kutu salib segera menetap di atasnya. Ini adalah serangga kecil, tetapi mereka tinggal di jajahan besar, sehingga mereka dapat mengubah kubis anda menjadi penyaring dalam sehari atau bahkan memusnahkannya sama sekali. Dalam memerangi perosak yang agresif, abu kayu biasa membantu dengan baik..

Pepijat hitam kecil (kutu salib) parasit lobak dan semua jenis kubis

Pada hari pertama kemunculan bunga kembang kol di ladang terbuka, lap pada daun basah dengan abu. Apabila lapisan pelindung dihanyutkan oleh hujan atau ditiup angin, perbaharui. Lakukan ini sehingga semak tumbuh dan daun bawah tidak menjadi kasar. Tanaman kutu tidak lagi berminat dengan tanaman seperti itu..

Gunakan hanya abu segar yang diambil dari api atau barbeku yang belum terkena hujan.

Mustard kering biasa menolong ulat. Tuangkan 200 g serbuk ke dalam 10 liter air yang dipanaskan di bawah sinar matahari, biarkan hingga 5-10 minit dan semburkan ke atas daun dengan ulat. Anda boleh mengumpulkannya dengan tangan.

Ulat dapat dipanen dengan tangan atau disembur dengan larutan mustard

Siput tidak akan menuju ke kubis jika penghalang sampah konifer, kapur, abu, mustard, lada dan bahan kaustik dan tusuk lain yang tidak dapat diatasi oleh moluska telanjang dapat dipasang di sekitar setiap semak atau seluruh kebun. Sudah tentu, selepas setiap hujan, semua jenis penghalang serbuk perlu dikemas kini..

Daripada jarum, anda boleh menggunakan kulit telur yang dihancurkan.

Pencerobohan Slug Akan Menghalang Halangan Kubis

Dipercayai bahawa mulsa dari jarum, kerucut, kulit pinus mengasidkan tanah. Tetapi ini hanya berlaku selepas beberapa tahun. Masalahnya berbeza: lapisan tebal mulsa seperti itu tidak membenarkan cahaya dan udara masuk. Di samping itu, sisa tumbuhan konifer mengandungi resin, melepaskan racun kulat, bahan ini menghalang bakteria bermanfaat, mikroorganisma, serangga, dan juga tanaman yang ditanam. Oleh itu, jangan menyalahgunakan jarum, jangan gunakannya sebagai mulsa untuk kubis. Taburkan hanya lapisan nipis di sekitar setiap kepala kubis atau sepanjang perimeter kebun.

Menyiram dan memberi makan

Kembang kol perlu disiram sehingga tanah di bawahnya selalu basah hingga kedalaman 30 cm. Ia tidak dapat dituangkan, tidak ada oksigen di tanah yang terlalu lembap, akarnya tidak bernafas, tanaman mati. Tuangkan 2-3 liter air di bawah satu semak. Jaga tempat tidur di bawah mulsa sehingga tanah mengering dengan lebih perlahan. Taburkan pada hari panas (di atas 25 ° C).

Taburkan pada hari yang panas akan membantu mengurangkan suhu di tambak kubis ke tahap optimum.

Semasa musim tumbuh, dua pembalut sudah cukup, tetapi mesti mengandungi semua elemen makro dan mikro:

  1. 2 minggu setelah menanam di tanah (jika ditaburkan dengan biji, maka pada fasa pertumbuhan 5-6 daun), beri makan infus mullein (1:10), kotoran burung (1:20) atau rumpai (1: 5). Tambahkan 1 sudu besar ke dalam baldi baja tersebut. l. superfosfat dan kalium sulfat.
  2. Apabila kepala mula tumbuh, gunakan organik yang sama, tetapi sekarang tambahkan 1 sudu besar. l. nitrofosfat selama 10 liter infusi.

Penggunaan pakaian berpakaian teratas - 1 liter setiap belukar. Sentiasa gunakan pada tanah lembap. Sekiranya anda menyiram dan memberi makan kubis dengan betul, cuaca baik, tetapi tanaman masih perlahan-lahan menanam daun, maka anda boleh memberi makan tambahan 10-14 hari setelah sebelumnya.

Melonggarkan dan menggigil

Mulsa membantu memastikan tanah di tempat tidur kubis sentiasa longgar dan bebas dari rumpai. Malangnya, tidak setiap ladang mempunyai sisa tanaman yang mencukupi (jerami, jerami, habuk papan lama, keratan rumput) untuk menutup tanah dengan lapisan yang akan melindungi tanah dari pengeringan dan percambahan rumpai..

Mulsa melindungi tanah dari pengeringan dengan baik, tetapi cepat mereput dan memerlukan pembaharuan secara berkala

Saya sentiasa menutupi tempat tidur dengan rumput yang dipotong, mengumpulkannya di belakang pagar dengan senjata dan bahkan memecahkan dahan-dahan muda, yang masih hijau, dari ladang hiasan yang tumbuh di sana dengan lebat. Saya tumbuh siderate. Walau bagaimanapun, ini tidak mencukupi untuk semua pendaratan. Sungkupan kering dengan cepat dan tanah kembali kosong. Dan setelah 3-4 minggu tidak ada jejak yang tersisa, ia berputar dalam cuaca basah, atau dalam keadaan panas berubah menjadi debu dan dibawa oleh angin. Bahan untuk mulsa baru tumbuh lebih perlahan daripada yang lama dimakan. Oleh itu, bumi masih harus dilonggarkan.

Longgarkan tanah kembang kol selepas setiap penyiraman atau pembalut atas sebaik sahaja anda melihat kerak mula terbentuk di tanah. Lakukan ini dengan berhati-hati, hingga kedalaman tidak lebih dari 3-5 cm, agar tidak merosakkan akar permukaan. Sepanjang perjalanan, singkirkan rumpai dan mencucuk semak dengan tanah basah. Penting untuk tidak tertidur di hati kedai-kedai di mana titik pertumbuhannya.

Kuah kubis hanya dengan tanah lembap dan longgar

Mengorek kepala

Kepala kembang kol yang berukuran walnut memerlukan perlindungan dari sinar matahari. Dalam cahaya terang, mereka akan longgar dan cepat mekar. Tidak perlu memotong daun bawah dan meletakkannya di atas kepala atau memecahkan yang terdekat dan menutupnya dengan mereka. Dalam kes ini, daun akan berbaring rapat, perbungaan tidak akan berventilasi dan membusuk, atau daun akan kering dan ditiup angin. Lebih baik buat bayangan terbuka yang meriah dengan akses udara dan cahaya yang tersebar. Angkat, tanpa merobek, ke atas perbungaan 2-3 daun bersebelahan dan sambungkan bahagian atasnya dengan jepitan kain, penjepit ringan, atau ikat, tanpa mengikat, dengan benang. Dapatkan kubah semula jadi.

Untuk menaungi kepala, sambungkan daun di atasnya dengan jepit kain ringan.

Penuaian dan penyimpanan tanaman, gunakan dalam masakan

Kumpulkan kepala kembang kol ketika mereka matang, ketika mereka khas dari varietas. Sekiranya anda tidak merancang untuk segera menggunakan kubis sebagai makanan, potong kubis bersama 3-4 daun bersebelahan dan letakkan di dalam kotak, bakul atau kotak, potong ke atas. Jadi kepala kubis akan kelihatan seolah-olah dalam bungkusan semula jadi, tidak akan rusak semasa pengangkutan, dan kotoran tidak akan masuk ke atasnya..

Untuk pengangkutan, potong kembang kol dengan beberapa daun untuk melindungi kubis dari kotoran dan kerosakan

Kembang kol segar tidak disimpan lama, cepat kehilangan kualiti berguna, menjadi lesu, dan bahkan menjadi kuning cahaya. Di dalam peti sejuk, perbungaan yang dibalut dengan bungkus plastik boleh bertahan selama seminggu. Tetapi sebelum itu, mereka perlu dibersihkan dari daun dan kotoran, dibongkar menjadi perbungaan, dibilas dan dikeringkan. Untuk musim sejuk, kembang kol dibekukan dan di dalam tin.

Video: resipi kembang kol dalam adunan

Salad disediakan dari kepala kubis segar, dan ia digunakan untuk menghias hidangan daging. Kembang kol yang dimasak dalam air mineral sangat sedap. Dan sup dari perbungaan muda dan peduncles berair tidak kalah dengan nilai pemakanan dan rasa dengan kaldu ayam.

Varieti yang tepat, sesuai untuk tumbuh di wilayah tertentu, adalah kunci untuk menuai kembang kol yang baik. Pada masa yang sama, jangan mengabaikan faktor penting seperti hasil. Tumbuh, walaupun mempunyai ciri-ciri, terutama terdiri dari teknik klasik: penyiraman biasa, penyusuan kompleks dan pelonggaran, peneduhan kepala. Pastikan melindungi kubis daripada perosak dari hari pertama penanaman..

Tumbuh kembang kol di luar rumah

Kembang kol adalah hypoallergenic, sangat enak, dan oleh itu sayur-sayuran kegemaran banyak, yang boleh didapati di rak mana-mana kedai runcit. Tetapi penanaman kembang kol di ladang terbuka adalah mungkin bagi setiap pemilik plot tanahnya sendiri, dan topik artikel kami hari ini adalah mengenai proses ini..

Di bawah ini kami akan memberitahu anda secara terperinci bagaimana menanam kembang kol di kebun anda sendiri, apa ciri menanam sayur ini dan merawat kembang kol - dari pucuk muda hingga masa menuai.

Penerangan dan ciri kembang kol

Kembang kol adalah pelbagai jenis kangkung buatan yang tidak terdapat di alam liar. Dipercayai bahawa kembang kol berasal dari Syria, dan sejak sekian lama sayur itu disebut dengan tepat "kubis Syria". Kemudian, budaya ini dipopularkan dan dibawa ke Sepanyol, Siprus, kemudian sayur yang tidak biasa itu tersebar ke wilayah Belanda, Itali, Perancis dan Inggeris. Hari ini, pelbagai jenis kembang kol ditanam di seluruh dunia..

Kembang kol adalah tahunan yang dibiakkan hanya dengan biji. Sistem akar sayur terletak cukup dekat dengan permukaan tanah, batangnya berbentuk silinder, bergantung pada varietas, mencapai ketinggian lima belas hingga tujuh puluh sentimeter. Daun kembang kol besar, terletak secara mendatar ke tanah, atau tumbuh serong, menutupi kepala kubis.

Bentuk daunnya juga bergantung pada ragam kubis, mereka boleh utuh atau berpola, tangkai daun, bersama daunnya, mencapai ukuran lima hingga empat puluh sentimeter. Warna daun dapat bervariasi dari hijau kaya hingga kelabu-abu-abu, beberapa varietas memiliki lapisan lilin.

Hanya peduncles atau kepala kubis yang digunakan untuk makanan - yang besar berdaging, terletak di tengah kepala perbungaan. Rata-rata, sayur memerlukan sekitar 90-115 hari untuk matang sepenuhnya dan siap untuk dimasak dan dimakan (kubis mentah tidak dimakan). Walaupun kubis disebut bunga kembang kol, varietas klasiknya mempunyai krim kekuningan, hampir putih kepala kubis, tetapi hari ini jumlah varieti hibrida yang mencukupi dengan perbungaan pelbagai warna ditanam.

Jenis dan jenis kembang kol

Hari ini, banyak jenis varietas kembang kol, spesies dan jenis hibrida ditanam. Sebilangan besar dari mereka membenarkan nama sayuran - berwarna, dan mempunyai warna kepala yang paling bervariasi: ungu, oren, kapur terang, kuning. Pada masa yang sama, jenis kembang kol hibrida melebihi varieti biasa dalam hasil, jadi menanamnya sangat menguntungkan.

Jadual 1. Varieti kembang kol yang popular dengan hasil yang tinggi

KepelbagaianPenerangan
Hibrida awal yang matang, yang mengandungi sejumlah besar karotena, yang memberikan perbungaan sebagai ciri khas. Kepala tumbuh hingga satu hingga dua kilogram. Mempunyai rasa yang sangat baik, bertolak ansur dengan pembekuan jangka panjang.
Pelbagai diet, sangat lazat. Jisim kubis ungu yang padat dan sedikit rata mencapai satu setengah kilogram. Kedai dengan baik, boleh dibekukan (rasanya tetap tidak berubah).
Hibrida yang tinggi, kepala hijau muda yang beratnya mencapai tiga kilogram. Varieti ini termasuk yang disyorkan untuk ditanam di kawasan sejuk di Rusia, mempunyai rasa yang sangat baik..
Hibrida brokoli dan kembang kol dengan kepala hijau terang dan padat. Kepala kubis "Amphora" tumbuh hingga dua kilogram, sementara kubis dapat disimpan dengan baik.
Dari saat percambahan hingga waktu menuai, kira-kira 95 hari berlalu. Ini adalah jenis yang sangat produktif, yang kepalanya mencapai jisim satu - satu setengah kilogram.
Dari saat kemunculan tanaman hijau pertama hingga saat pematangan, kira-kira seratus hari berlalu. Kepala kubis "Dachnitsa" bertambah berat sekitar satu kilogram, mempunyai warna putih berkrim dan bentuk bujur yang sedikit rata. Pelbagai ini boleh dibekukan.

Harga untuk biji jagung berwarna

Kembang kol: menanam dengan betul

Perkara utama yang perlu disediakan untuk menanam benih atau anak benih yang sudah tumbuh adalah substrat tanah di tempat tidur masa depan. Sayuran ini menyukai substrat neutral yang tidak berasid, lembab, berat, kaya dengan humus. Pilihan tanah terbaik untuk penanaman kembang kol yang berkesan adalah tanah liat atau tanah hitam, dibumbui dengan pembalut mineral dan organik. Tukang kebun yang berpengalaman menasihatkan untuk membawa abu kayu (pada musim bunga), serta tepung dolomit atau kapur (pada musim luruh, pada akhir musim) ke tempat tidur di mana anak benih akan ditanam kemudian.

Sebaiknya tanam kubis di tempat di mana sebelumnya (musim lalu) timun atau tomato, kentang, bawang, bit atau kacang tumbuh. Tetapi tanaman yang berkaitan, seperti kubis putih, lobak, lobak, rutabaga dan sejenisnya, tidak sesuai sebagai pendahulunya, dan untuk menanam kembang kol, perlu memilih kebun yang berdekatan.

Kubis dari pelbagai warna ditanam dengan dua kaedah: anak benih dan bukan anak benih. Di lorong tengah, penanaman sayur ini lebih berkesan dilakukan oleh anak benih; di wilayah selatan, penanaman dapat dilakukan terus ke tanah terbuka.

Kaedah tanpa biji untuk menanam kembang kol

Ini adalah kaedah yang sangat mudah dan tidak memerlukan latihan tambahan. Tempat tidur kebun digali untuk penanaman, baja digunakan (abu kayu, bahan organik, mineral), dan kemudian benih disemai. Sebelum memasukkan biji ke dalam tanah, anda perlu menyiapkannya..

Pertama sekali, disarankan untuk mengambil sepuluh hingga lima belas biji dari setiap bungkusan, dan cuba bercambah dengan kain basah (bungkus benih di kain dan simpan di tempat yang hangat). Sekiranya benih belum tumbuh dalam lima hari, maka selebihnya tidak dapat ditanam.

Sekiranya benih telah tumbuh, selebihnya boleh disiapkan untuk disemai. Untuk membuat tanaman lebih stabil, benih direndam dalam air panas yang cukup (dalam termos) selama sepuluh hingga lima belas minit, segera setelah itu mereka perlu disiram dengan air sejuk, sebagai semacam pengerasan. Kemudian, selama sehari, biji kembang kol mesti direndam dalam larutan nutrien (misalnya, "Epine"). Seterusnya, bahan penanaman dibasuh, dikeringkan sedikit pada suhu bilik, dan baru kemudian ditanam. Ia senang dibuat.

Cukup untuk membuat alur hingga kedalaman dua sentimeter di tanah lembap, kemudian tambahkan biji dari varieti yang dipilih, dan taburkannya dengan tanah di atasnya. Penanaman dilakukan pada awal Mei, dan pada pertengahan bulan Julai anda dapat melihat kepala kubis pertama. Cara merawat kembang kol di laman web ini, kami akan menerangkan di bawah dengan cara yang paling terperinci..

Harga Epin Extra

Kaedah pembenihan kembang kol

Benih kembang kol untuk anak benih harus segera disemai dalam bekas kecil yang terpisah, atau gunakan periuk gambut. Ini disebabkan oleh fakta bahawa sistem akar sayur sangat lemah dan lembut, dan agar tidak merosakkannya semasa pemindahan, penanaman individu dilakukan.

Masa untuk menanam benih untuk anak benih bergantung pada jenis tertentu (masa pematangan ditunjukkan pada bungkusan, dan anda perlu memfokuskannya).

Jadual 2. anggaran tarikh penanaman

VarietiMasa
Varieti lewatDari pertengahan Mei hingga pertengahan Jun (anak benih harus berumur sekurang-kurangnya 35 hari pada masa penanaman di tanah)
Pertengahan musimDari pertengahan April hingga pertengahan Mei (anak benih mestilah berumur sekurang-kurangnya 40 hari pada saat mereka ditanam di tanah)
Varieti awalDari awal hingga hari terakhir bulan Mac (anak benih harus sekurang-kurangnya 60 hari pada saat penanaman di tanah)

Oleh itu, pemindahan anak benih ke tanah terbuka dilakukan dari akhir April hingga pertengahan Mei (varieti matang awal), dari pertengahan Mei hingga Jun (varieti sederhana), selama bulan Julai (varieti akhir). Sebilangan tukang kebun menggabungkan pelbagai jenis anak benih sehingga mereka dapat menuai sayur segar sepanjang musim panas..

Di bahagian bawah setiap gelas, saliran dituangkan terlebih dahulu (misalnya, tanah liat yang diperluas), kemudian tanah. Substrat untuk menanam benih kembang kol boleh digunakan universal untuk anak benih sayur. Bumi dituangkan ke dalam periuk individu, dibasahi dari botol penyembur, kemudian tekanan sekitar setengah sentimeter dibuat di dalamnya, dan dua atau tiga biji dituangkan ke dalam masing-masing. Kemudian penanaman ditaburkan dengan tanah.

Sebelum tunas muncul pertama, anda perlu menyimpan pot bunga kembang kol pada suhu sekitar 18-20 darjah, dan ketika tumbuh, perlu menurunkan suhu udara hingga enam hingga lapan darjah, sambil memberikan cahaya terang pada tunas. Selepas seminggu, rejim suhu dioptimumkan kepada 15-18 darjah pada waktu siang, pada waktu malam - di wilayah 8-10 darjah. Sekiranya pada masa ini di ruangan di mana anak benih berada, terlalu panas, perbungaan kemudian mungkin tidak akan sama sekali..

Anak benih disiram dengan sederhana, tanah dilonggarkan dengan lembut, larutan kalium permanganat merah jambu pucat dapat ditambahkan sekali sebagai penyiraman, yang akan melindungi sayuran dari kulat. Setelah anak benih mempunyai dua atau tiga daun yang yakin, anda boleh bersiap untuk menanam.

Anak pokok ditanam satu demi satu, meninggalkan jarak sekurang-kurangnya setengah meter di antara mereka. Anak benih ditanam hingga kedalam gumpalan tanah atau cawan gambut, yaitu, mereka dikebumikan sekitar dua puluh sentimeter. Bumi mesti digali dan dibasahi terlebih dahulu.

Setelah semak kembang kol ditanam, anda boleh menutupnya dengan filem selama dua hingga tiga hari, dan anak benih perlu dilorekkan untuk pertama kalinya untuk memastikan kelangsungan hidup yang lebih baik.

Empat belas hingga lima belas hari selepas penanaman, anak benih perlu dibiakkan, setelah tujuh hingga lapan hari lagi, sudah tiba masanya untuk menerapkan pembajaan pertama (lebih disukai mullein cair). Juga sebagai baja dan untuk mengusir serangga perosak, kubis muda dapat ditumbuk dengan abu kayu halus bersama dengan batang dan daunnya (satu cawan cukup untuk satu meter persegi kebun).

Merawat kembang kol di kebun

Rejim suhu terbaik untuk pengembangan anak kembang kol yang cepat, mesra dan betul berada dalam lingkungan 17 hingga 26 darjah. Tanah tidak boleh dikeringkan secara berlebihan, dan di bawah sinar matahari yang terik dan suhu di atas 26 darjah, kubis mesti dilorek, jika tidak, ia akan mekar lebih awal, yang akan memberi kesan buruk kepada penuaian. Oleh itu, pilihan terbaik adalah menanam kubis di bawah mahkota pokok, atau dapat menutupnya dengan kanopi anyaman..

Bayangan juga diperlukan pada saat kepala kecil kubis muncul. Anda boleh sedikit memecahkan dan melipat daun besar di bahagian tengah sehingga saling bertindih dan melindungi kepala.

Perkara penting lain adalah penyiraman. Kembang kol dari segala usia mempunyai sistem akar yang halus, dan kekurangan kelembapan yang berterusan menghalang perkembangan perbungaan dan, sebagai akibatnya, mengurangkan produktiviti, kerana akar tidak cukup berkembang sehingga dapat memperoleh kelembapan dari kedalaman bumi. Untuk menjaga kelembapan tanah lebih lama setelah menyiram, anda perlu melonggarkannya enam hingga sepuluh sentimeter setelah setiap penggunaan cecair.

Untuk mendapatkan hasil kubis yang baik, anda tidak boleh mengabaikan proses persenyawaan. Budaya halus ini bertindak balas dengan bersyukur terhadap pemberian makanan yang mengandung molibdenum dan boron, dan jika perbungaan sayur-sayuran runtuh dan lapisan coklat muncul pada mereka, ini adalah tanda pertama kekurangan zat ini.

Berikut adalah carta persenyawaan kembang kol yang disyorkan oleh tukang kebun yang berpengalaman:

  1. Dua minggu selepas penanaman, baja mineral digunakan dalam bentuk cair (campuran sejagat untuk sayur-sayuran kebun sesuai) dan baja.
  2. Sebulan setelah anak benih berakar setelah menanam, gunakan nitrofos mineral (mengikut skema yang ditunjukkan pada bungkusan) dan abu kayu.
  3. Apabila ovari kepala kubis bermula, kubis disiram dengan campuran berikut: 20 gram kalium, 30 gram ammonium nitrat dan 80 gram superfosfat dicairkan dengan teliti menjadi sepuluh hingga dua belas liter air.

Penuaian diambil dengan merujuk kepada pematangan kepala kubis. Ia bergantung pada varietas tertentu, tetapi biasanya waktu pematangan adalah akhir bulan Ogos, tidak lewat. Kepala dari pangkal kembang kol dipotong dengan pisau tajam, menangkap dua daun pelengkap.

Kubis segar boleh disimpan dengan selamat selama dua hingga tiga bulan, tetapi syarat penyimpanannya mestilah istimewa: suhu udara kira-kira sifar darjah, dan kelembapan melebihi 90%. Kepala kubis paling baik diletakkan di dalam bekas plastik yang luas dan ditutup dengan polietilena dengan lubang untuk pengudaraan..

Tumbuh kembang kol. Semua teknologi pertanian: menanam, menjaga, memberi makan

Hampir setiap penduduk musim panas ingin menguasai penanaman kembang kol. Namun, budaya ini adalah produk makanan dan bayi yang berharga, sihat, tidak tergantikan, bahkan melebihi kubis putih kegemaran kami dalam kandungan vitamin dan protein.

Tetapi tidak mustahil untuk menanam sayur yang indah ini di laman web anda. Sama ada kepala tidak diikat, maka perbungaan menjadi gelap, dan bukannya bola putih padat yang diinginkan, "bunga" kehijauan tipis yang longgar.

Bagaimana cara menanam kembang kol dengan betul? Mari kita perhatikan teknik asas teknologi pertaniannya dari penyediaan benih hingga penuaian..

Setelah menanam kembang kol di laman web kami, kami mengubah dari tukang kebun menjadi penjual bunga. Ini kerana "kepala" bunga kembang kol putih tidak lebih dari perbungaan yang tidak tertiup rapat berdekatan satu sama lain. Dan tugas utama kami ketika menanam kembang kol adalah menyediakan tanaman dengan semua syarat untuk berbunga awal dan mesra..

Apa yang diperlukan oleh bunga? Fosforus, kalium dan boron. Dengan meningkatkan kandungan unsur-unsur ini di dalam tanah sambil mengehadkan komponen nitrogen, anda dapat memendekkan masa pertumbuhan jisim hijau dan mempercepat pembungaan..

Penduduk di wilayah selatan mampu menyemai benih kembang kol terus ke tanah terbuka. Pada awal bulan Mei, biji benih tertanam di tanah lembap sejauh dua sentimeter. Dan dalam masa dua bulan mereka mendapat penuaian pertama dari jenis pematangan awal! Tukang kebun di Lorong Tengah, Ural, Siberia harus bekerja keras dan menanam anak benih terlebih dahulu.

Menanam anak pokok kembang kol

Biji kurma menyemai

Untuk menyediakan hasil panen maksimum untuk diri kita dan keluarga kita, kita menyemai tiga jenis dengan tempoh pematangan yang berbeza. Benar, benih untuk anak benih juga harus disemai tiga kali:

  • Menyemai benih untuk jenis awal dan kacukan bunga kembang kol berlangsung dari 5 hingga 30 Mac. Mereka ditanam di tanah setelah 25-60 hari, iaitu dari 25 April hingga 15 Mei.
  • Masa penanaman benih untuk anak benih untuk jenis bunga kembang kol sederhana adalah 10 April - 10 Mei. Dan di tanah terbuka, anak benih ditanam setelah 35 - 40 hari (dari 20 Mei hingga 15 Jun).
  • Varieti kembang kol akhir ditanam pada anak benih dari 25 Mei hingga 10 Jun dengan penanaman tanaman di tanah terbuka setelah 30-35 hari (dari 1 hingga 10 Julai).

Ini hanya tarikh penunjuk untuk menyemai benih. Lebih tepat untuk mengira tarikh untuk setiap varieti secara berasingan. Kami membincangkan cara melakukan ini dalam artikel Bilakah menyemai benih untuk anak benih: masa menanam sayur.

Sebelum menanam, biji kembang kol dibasmi kuman dengan memetik dalam kalium permanganat atau racun kulat. Teknik penyediaan lain untuk biji kubis ialah rendam selama 12 jam di dalam air suhu bilik..

Tanah anak benih

Kembang kol tidak suka tanah berasid. Ini bermaksud bahawa tindak balas campuran tanah harus lebih dekat dengan pH neutral (6-6.5). Dianjurkan untuk menyediakan substrat untuk anak benih kembang kol dalam bahagian berikut:

Pilihan 1.

  • gambut rendah - 3-5 bahagian,
  • habuk papan reput - 1-1.5 bahagian,
  • mullein - 1 bahagian.

Pilihan 2.

  • humus - 10 bahagian,
  • gambut rendah - 1 bahagian,
  • pasir - 1 bahagian.

Pilihan 3.

  • tanah kebun - 7 bahagian,
  • gambut - 6 bahagian,
  • tanah hitam atau vermikompos - 6 bahagian,
  • pasir - 1 bahagian.

Sebilangan penduduk musim panas segera menambahkan baja mineral ke dalam campuran gambut: superfosfat, kalium sulfat atau nitrat, ammonium nitrat. Yang lain lebih gemar memberi makan daun dan akar anak pokok pada masa akan datang. Sekiranya anda adalah lawan asas baja bukan organik, tambahkan satu sendok makan abu untuk setiap kilogram tanah anak benih. Abu adalah sumber kalium organik yang sangat baik. Di samping itu, ia mengurangkan keasidan tanah dan meningkatkan kandungan fosforus, boron dan mangan di dalamnya..

Menyemai benih

Oleh kerana anak benih kembang kol tidak bertolak ansur dengan memetik dengan baik, lebih baik menanam benih dengan segera di dalam gambut atau cawan plastik yang diisi dengan tanah lembap. Kami meletakkan benih hingga kedalaman satu sentimeter dan menutupnya dengan pasir. Pasir mengeringkan lapisan atas tanah, mencegah kaki hitam dan jangkitan kulat lain. Kemudian kami menutup penanaman dengan kerajang dan meletakkannya di tempat yang hangat. Pucuk pertama muncul dalam 3-5 hari.

Rejim suhu

Semasa menanam anak pokok kembang kol, suhu yang betul sangat penting. Dianjurkan untuk mengekalkan suhu pada suhu 18-20 ° C sebelum muncul. Selepas kemunculan anak benih, agar anak benih tidak meregang dan memanjakan, suhunya diturunkan hingga 6-8 ° C. Dan selepas 5 hari, suhu menjadi 15-18 ° С pada siang hari dan hingga 8-10 ° С pada waktu malam.

Dalam keadaan sejuk, sistem akar kubis berkembang dengan baik, anak benih cenderung tidak sakit dan bertambah kuat. Anak benih kembang kol, tumbuh pada suhu tinggi (lebih dari 22 ° C), selanjutnya tidak dapat membentuk perbungaan sama sekali dan meninggalkan tukang kebun yang tidak beruntung tanpa tanaman.

Berpakaian atas anak pokok

Sekiranya anak benih tidak menggembirakan anda dengan penampilannya, setelah munculnya daun ketiga yang benar, anda boleh memberi makan anak benih. Untuk menyediakan pembalut dalam dua liter air, larutkan 3 gram kalium nitrat dan 1 gram ammonium nitrat dan disiram tanaman.

Kembang kol sangat memerlukan molibdenum dan boron. Oleh itu, apabila 2-3 daun sejati terbentuk pada anak benih, anak benih disembur dengan larutan asid borik 0.2% (2 gram per liter air). Dan dalam fasa 3-4 daun - dengan larutan 0.5% ammonium molibdate (5 gram per baldi air).

Seminggu sebelum penanaman, pembajaan dengan baja nitrogen dikecualikan sepenuhnya, 2-3 hari sebelum penanaman, anak benih diberi makan dengan fosforus dan kalium (2-3 gram superfosfat dan 3 gram kalium klorida per liter air), yang meningkatkan daya tahan sejuknya.

Menyiapkan kebun dan menanam anak pokok kembang kol


Kira-kira seminggu sebelum menanam anak benih, kotoran busuk atau campuran humus, gambut dan kompos (10 kg per 1 meter persegi) dapat ditambahkan ke tempat tidur kebun. Menanam kembang kol adalah yang terbaik pada hari yang mendung tetapi hangat di kawasan yang terang. Adalah baik jika kekacang, bawang atau timun tumbuh di tempat ini tahun lalu - ini adalah pendahulu kembang kol yang optimum.

Kami menanam tanaman mengikut skema 50x25 sentimeter, menambah sebilangan abu ke setiap lubang. Kami menguburkan setiap anak benih di tanah ke daun pertama yang benar dan menyiramnya. Sebaiknya bayangkan anak benih yang tidak bercabang selama beberapa hari dengan kain atau filem yang tidak ditenun. Prosedur ini juga akan membantu melindungi tanaman muda dari serangan kutu salib. Dan selepas dua minggu kami menanam tanaman muda dengan teliti.

Berpakaian, menyiram, merawat kembang kol teratas


Untuk perkembangan kembang kol yang normal, suhu +16 hingga + 25 ° C diperlukan. Dalam panas dan kemarau, kualiti dan kuantiti tanaman menurun.

Menyiram dan melonggarkan

Kembang kol kurang menuntut kelembapan daripada kubis putih. Cukup untuk menyiramnya seminggu sekali. Kelembapan berlebihan melambatkan pembentukan kepala dan mengganggu fungsi sistem akar. Oleh kerana akar kembang kol terletak dekat dengan permukaan, lebih baik tidak melonggarkan tanah di bawahnya, tetapi mulsa. Daripada? Campuran gambut, humus atau bahan mulsa semula jadi yang lain.

Berpakaian atas

Sepanjang musim, kami memberi makan kembang kol sebanyak 3 kali. Pemberian makanan pertama dilakukan sepuluh hari selepas menanam anak benih di tanah terbuka. Kemudian kubis diberi makan selang dua minggu. Setelah mengikat kepala, pemberian makanan dihentikan agar nitrat tidak terkumpul.

Makan pertama:

  • Mullein yang dicairkan (1 bahagian mullein hingga 10 bahagian air) atau kotoran burung (1 bahagian baja hingga 15 bahagian air).

Makan kedua:

  • 10 gram nitrophoska setiap 10 liter air + taburkan kubis dengan abu terus ke atas daun.

Makan ketiga:

  • Pilihan 1. Campuran 20 gram urea, 20 gram kalium klorida dan 50 gram superfosfat dilarutkan dalam 10 liter air.
  • Pilihan 2. Untuk 10 liter air kita mengambil 80 gram superfosfat, 30 gram ammonium nitrat dan 20 gram kalium nitrat.
  • Pilihan 3. Anda memerlukan 70 gram superfosfat dan 40 gram kalium sulfat setiap 10 liter air.

Satu liter larutan nutrien harus dituangkan di bawah setiap tanaman..

Kami telah menyebutkan pentingnya mikronutrien untuk perkembangan kembang kol yang betul. Kekurangan boron dan molibdenum boleh menyebabkan bintik coklat pada tunas. Dan dalam kes yang sangat maju, kembang kol tidak akan "mekar" sama sekali - tidak akan ada kepala.

Dua penyemburan dengan larutan mikroelemen pada daun sudah cukup, dan hasil kembang kol meningkat sepertiga. Kami telah membincangkan mengenai pemberian daun daun pertama pada peringkat pembenihan. Penyemburan kedua dilakukan dengan penampilan daun 12-15. Penyelesaian untuk memberi makan 10 liter air disediakan seperti berikut:

  • 10 gram asid borik;
  • 10 gram ammonium molibdate;
  • 5 gram mangan sulfat;
  • 0.1 gram kalium iodida;
  • 5 gram tembaga sulfat;
  • 5 gram zink sulfat

Pembayang

Apabila kembang kol mempunyai bunga pertamanya, ingatlah untuk menutup kepala dengan daun atas yang pecah agar tetap putih. Daun boleh dipegang bersama-sama dengan jepit kain atau gelang getah biasa.

Kawalan serangga

Kembang kol dirugikan oleh "orang jahat" yang sama dengan kubis putih: kumbang kutu salib, sendok kubis dan cacing putih, siput dan siput, larva kumbang Mei, kutu kubis.

Penentang racun kimia di kebun mereka ditawarkan banyak resipi popular untuk menentang perosak kubis dalam artikel "Bagaimana menyingkirkan perosak kubis tanpa kimia".

Sekiranya anggaran memungkinkan, anda boleh menggunakan produk biologi dari perosak. Baca mengenai mereka DI SINI.

Apabila perosak itu mengamuk dengan kuat dan ubat-ubatan utama dan ubat-ubatan rakyat tidak dapat diatasi, anda harus menggunakan ubat khas. Banyak ubat yang berkesan dijelaskan dalam artikel "Cara menyemburkan tanaman dari kutu salib".

Penyakit kembang kol jauh lebih sukar untuk diatasi. Kaki hitam, cendawan halus, keel dan luka lain boleh menyebabkan kehilangan hasil dan kematian tanaman. Tidak berguna untuk merawat tanaman yang terjejas, jadi pencegahan adalah yang pertama..

Langkah-langkah utama terhadap jangkitan:

  • Pematuhan dengan putaran tanaman. Anda tidak boleh menanam tanaman dari keluarga yang sama satu demi satu. Dan ada banyak "congeners" kubis di kebun. Lobak, lobak, daikon, dan juga mustard baja hijau kesayangan kami tergolong dalam keluarga yang sama..
  • Menanam anak benih dalam keadaan sejuk. Anak benih kembang kol muda yang tumbuh pada suhu yang betul jarang mendapat penyakit kaki hitam.
  • Pembasmian kuman biji. Mikroorganisma penyebab penyakit sering berlama-lama pada biji..
  • Kesederhanaan dalam berpakaian. Anda harus berhati-hati dengan baja nitrogen. Lebihannya pada akhir musim tanam dapat melemahkan tanaman dan memprovokasi jangkitan..
  • Penyiraman katil secara berkala dengan penyiraman kulit bawang. Ia disediakan seperti berikut: tuangkan 200 gram sekam dengan dua liter air panas, tekan selama 48 jam, tapis dan cairkan dengan air 1: 2. Satu liter infusi diperlukan per meter persegi. Sekam bawang mempunyai keupayaan untuk menekan kulat patogen dan meningkatkan imuniti tumbuhan itu sendiri.

Menuai dan menanam kembang kol


Momen kembang kol yang paling menggembirakan adalah penuaian. Kepala putih salji, ungu atau kuning dipotong, memberi tumpuan kepada tempoh matangnya. Maklumat ini selalu terdapat pada bungkusan benih. Penting untuk tepat waktu sebelum "kepala" menjadi longgar, dan perbungaan yang belum dibuka benar-benar mekar.

Sekiranya tanaman dari mana kepala dipotong sihat dan daunnya kuat, mengapa tidak mendapat tanaman kedua daripadanya? Kami meninggalkan tanaman satu pucuk terkuat, yang tumbuh dari tunas axillary tunggul, dan mengeluarkan yang lain. Jangan lupa menyiram dan memberi makan kembang kol dengan cara yang sama seperti ketika menanam tanaman utama. Dengan penjagaan tanaman yang baik, kepala "tambahan" dapat mencapai berat 400 - 500 gram.

Kembang kol lewat, yang mesti dituai sebelum fros pertama, tidak selalu mempunyai masa untuk menghasilkan kepala penuh. Kubis ini boleh ditanam. Tumbuhan dengan gumpalan besar tanah digali dari kebun dan dipindahkan ke rumah hijau atau bilik bawah tanah. Kubis diletakkan berdekatan satu sama lain, ditaburkan dengan tanah dan disiram. Kembang kol tidak memerlukan cahaya selama masa pertumbuhan, hanya perlu membasahi akar. Oleh kerana aliran keluar nutrien dari daun ke perbungaan dalam dua bulan dari "kepala kubis" kecil yang kurang berkembang, anda dapat memperoleh kepala kembang kol yang cukup baik.

Dengan mengetahui cara menanam kembang kol dengan betul, kami akan menambahkan produk makanan yang sihat untuk diet keluarga, dari mana anda boleh membuat apa sahaja. Malah pangkalan pizza, by the way;)

Kami doakan anda berjaya dan menuai hasil yang besar!

Pengarang artikel: Dudko S.G. Artikel tersebut dilindungi oleh undang-undang hak cipta. Cetakan semula dan penyalinannya tanpa persetujuan penulis adalah pelanggaran undang-undang. © Dachnye-sovety.ru

KONGSI DENGAN PETUA NEGARA RAKAN ANDA DAN PETUA TANAMAN

Kami menanam kembang kol di kebun: keseluruhan teknologi dari pilihan biji hingga resipi

Salam, pembaca saya! Makanan diet tidak dapat dibayangkan tanpa sayur seperti kembang kol. Saya fikir ramai yang akan bersetuju dengan saya mengenai perkara ini. Tetapi ramai tukang kebun takut menanamnya di ladang mereka sendiri. Walau bagaimanapun, varieti moden cukup sesuai untuk penanaman bukan profesional. Saya akan cuba memberitahu anda bagaimana menanam kembang kol di ladang terbuka, serta cara menyimpan dan menyiapkannya.

Ciri-ciri umum budaya

Kembang kol secara semula jadi milik keluarga kubis. Kilang ini boleh menjadi musim sejuk atau tahunan. Apabila kepala kubis matang, ia menghasilkan buah - buah pelbagai biji, dari mana benih kemudian ditanam.

Perbungaan yang tidak tertiup, yang dibentuk oleh kepingan putih salji atau krim pendek, digunakan untuk makanan. Sebenarnya, kepala sayur adalah perbungaan besar yang terdiri daripada banyak tunas yang ditekan dengan ketat. Beberapa tradisi kuliner membenarkan penggunaan daun, dipercayai bahawa mereka sesuai untuk menyediakan salad dan hidangan sayur-sayuran.

Kelebihan kembang kol

Perbungaan matang mempunyai nilai pemakanan yang tinggi, disebabkan oleh komposisi proteinnya yang kaya. Kubis mudah diserap oleh badan sepenuhnya, kerana mengandungi serat dalam jumlah kecil.

Komposisi vitamin diwakili oleh asid askorbik, vitamin PP, K, kumpulan-B. Buahnya tepu dengan garam mineral kalsium, kalium, fosforus, magnesium. Di samping itu, mereka mengandungi asid tartanik. Elemen ini membantu mengekalkan berat badan yang sihat, mencegah perkembangan kegemukan.

Komposisi kompleks mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf dan pencernaan. Kembang kol termasuk dalam diet orang yang menderita disfungsi vaskular dan jantung, diabetes mellitus, gastritis, bisul.

Pakar pemakanan tidak mengesyorkan agar membasuh hidangan berdasarkan sayur ini untuk pesakit gout, kerana mengandungi sejumlah besar purin. Setelah manfaat dan keburukan tanaman tertentu diketahui, anda boleh mula memilih pelbagai untuk menanam..

Jenis kembang kol terbaik untuk kegunaan luaran

Untuk menanam tanaman di ladang terbuka, disarankan untuk memperhatikan jenis yang ditunjukkan:

  • "Movir 74" adalah varieti masak awal dengan rasa tinggi. Ia bertolak ansur dengan cuaca panas dan sejuk. Jisim buah masak mencapai 1.4 kg, diameternya mencapai 23 cm. Terdapat daya tindak balas terhadap penyiraman.
  • Alpha adalah tumbuhan hibrid yang masak lebih awal. Selepas penanaman anak benih awal, anda boleh mendapatkan tanaman setelah 60 hari. Kepala kubis halus, padat, putih.
  • "Consista" adalah pelbagai yang mentolerir frosts musim luruh yang kecil, sehingga matang. Sekurang-kurangnya 75-90 hari berlalu sebelum penuaian. Berat buah mencapai kira-kira 800 g.
  • "Gergasi musim gugur" adalah tanaman yang sudah masak, musim tanam berlangsung hingga 220 hari. Berat kepala masak kira-kira 2.5 kg.
  • "Yako" adalah pelbagai yang direka khas untuk penanaman musim panas-musim luruh. Sekurang-kurangnya 65 hari berlalu sebelum penuaian. Berat kepala biasanya mengikut urutan 820-850 g.

Semua varietas yang dibentangkan berjaya tumbuh di iklim zon tengah dan memberikan hasil panen yang stabil..

Masa bertambah

Sebaiknya tanam tanaman dalam jangka masa yang ditentukan:

  • Pertengahan Mac - untuk anak benih dengan pindah ke tanah pada akhir April.
  • Menyemai rumah hijau - 15-25 Mei dengan bergerak ke tanah pada awal bulan Jun.
  • Menyemai di bawah filem di tanah - akhir April atau awal Mei.
  • Berpindah ke tanah terbuka tanpa menggunakan bahan penutup - akhir bulan Jun, awal bulan Julai.

Menyemai benih dan menyiapkan anak benih

Ahli agro menasihatkan mengambil biji yang sangat besar - ini betul, kerana hanya dari mereka anda dapat memperoleh anak benih yang sihat dan mesra. Sebelum menyemai, disarankan untuk menyiapkan: setiap biji dipanaskan dalam air pada suhu 50 darjah, cepat dipindahkan ke dalam air dingin, kemudian direndam selama 8 jam dalam larutan kalium permanganat.

Penanaman dilakukan dalam kotak dengan dinding depan atau periuk nutrien yang boleh ditanggalkan. Untuk memperbaiki sifat saliran, kerikil dibentangkan di bahagian bawah bekas. Campuran tanah disediakan berdasarkan 1 bahagian humus, 3 bahagian gambut dataran rendah, 15 gram kalium sulfat, 30 gram superfosfat, 5 ml asid borik.

Untuk menanam anak benih, syarat berikut diperlukan:

  • Sebelum kemunculan pucuk (selama 4-5 hari), suhu tetap 20 darjah.
  • Segera setelah tunas muncul, parameternya menurun hingga 7 darjah. Ini akan mengelakkan menarik anak benih keluar. Rejim diperhatikan selama 5 hari.
  • Selanjutnya, suhu meningkat hingga 15 darjah.
  • Pada hari ke-8-10, anak benih menyelam, setelah itu perlu untuk memantau kelembapan tanah yang sederhana, jika tidak, tunas akan jatuh sakit. 10 hari selepas pengambilan, mereka diberi makan (10 l / 10 g baja kalium / 20 g superfosfat). Pemberian makanan kedua dapat dilakukan setelah munculnya daun sejati kedua, dosnya meningkat dua kali ganda.

Rata-rata, diperlukan 45 hari untuk menyiapkan anak benih dari biji. Anda boleh menanam semak dengan 4-5 daun dan akar yang tumbuh. Mereka mesti marah - terbiasa dengan cahaya matahari dan sejuk.

Menanam kembang kol di luar rumah

Sedia untuk ditanam, semak yang baik harus dikeraskan, yang mana ia ditempatkan di rumah hijau sejuk selama 3-5 hari. Bingkai dinaikkan hanya pada siang hari, secara sistematik meningkatkan tempoh pengudaraan.

Penanaman di tanah terbuka paling baik dilakukan pada hari yang mendung tetapi hangat, kebun harus diterangi dengan baik. Prekursor yang ideal adalah timun, kekacang, dan bawang. Pelepasan dilakukan mengikut skema 50 * 25 cm.

Sedikit abu dimasukkan ke dalam setiap lubang, dicampurkan dengan tanah, ditaburkan, tumbuh ke daun sejati pertama dan disiram. Pucuk muda dapat dilindungi selama beberapa hari dengan filem atau bahan penutup lain..

Berkembang

Selama tempoh pertumbuhan, pelbagai langkah perawatan dilakukan, dibincangkan di bawah..

Tanah

Tapak mesti disediakan dengan mineral dan baja organik. Sayuran menghasilkan hasil yang besar pada tanah liat berstruktur, ditanam yang kaya dengan bahan organik. Sekiranya kawasan itu dikuasai oleh batu pasir, mereka diperkaya dengan kotoran dosis besar.

Penyediaan tanah dilakukan pada musim luruh. Laman web ini digali dan disenyawakan dengan teliti. Selebihnya kerja dilakukan segera sebelum menanam.

Suhu

Tanaman sayur-sayuran kurang tahan sejuk daripada jenis kubis biasa. Agar kepala mendapat perkembangan maksimum, 16 darjah sudah cukup, untuk pembentukan sistem daun yang kuat - hingga 20 darjah.

Sekiranya kebun mengekalkan suhu rendah - dari + 6 hingga 8 darjah - pertumbuhan tanaman ditangguhkan dengan ketara, tetapi tidak berhenti. Kadar yang terlalu tinggi tidak kurang berbahaya. Pada tahap di atas 28 darjah, perbungaan terbuka lebih awal dan berubah menjadi tunas berbunga. Buahnya berjaya menahan fros hingga minus 1-2 darjah. Tanaman musim sejuk dapat menahan fros hingga -4 darjah.

Menyiram dan melonggarkan

Rejim pengairan yang optimum adalah seminggu sekali. Kelembapan berlebihan menyebabkan pelanggaran pembentukan sistem akar dan melambatkan perkembangan perbungaan. Walau bagaimanapun, kilang tidak bertolak ansur dengan kekurangan cecair - dalam cuaca panas, intensiti pengairan dapat ditingkatkan.

Adalah lebih baik untuk tidak melonggarkan tanah, tetapi untuk mulsa, yang digunakan campuran humus atau gambut. Keperluan ini disebabkan oleh fakta bahawa sistem akar kembang kol terlalu dekat dengan permukaan bumi..

Berpakaian atas

Di dacha, pada musim ini, cukup untuk melakukan tiga pembalut: yang pertama - 10 hari setelah anak benih dipindahkan ke tanah terbuka, kemudian - dengan selang waktu 2 minggu. Apabila pembentukan kepala bermula, persenyawaan dihentikan. Perbungaan pertama ditutup dengan daun yang diikat dengan jepit kain sederhana untuk mengekalkan warna putih salji yang menyenangkan. Kaedah mudah seperti ini juga akan melindungi perbungaan dari terik matahari..

Campuran nutrien (untuk setiap belukar terdapat 1 liter larutan):

  • Mullein 1 jam selama 10 jam air.
  • Kotoran unggas 1 jam selama 15 jam air.
  • Menambah unsur surih - mangan, molibdenum, boron, magnesium.
  • Urea, kalium klorida, superfosfat - 20/20/50 g setiap 10 l air.

Penghapusan perosak

Sekarang saya akan memberitahu anda bagaimana merawat tanaman untuk melindungi daripada penyakit dan perosak, kerana tanpa ini, kubis yang enak akan dimakan sebelum anda. Cara mudah seperti infusi daun burdock dan penyediaan bioaktif Enterobacterin digunakan untuk menghilangkan perosak dan penyakit utama tanaman. Sekiranya jangkitan kulat dikesan, gunakan "Fitosporin". Pemprosesan dilakukan mengikut keperluan sekiranya terdapat pelbagai luka pada tanaman.

Penuaian

Apabila masa pematangan telah tiba, kembang kol dipotong dari semak. Ini mesti dilakukan sebelum kepala menjadi longgar dan perbungaan mula mekar secara nyata. Tumbuhan yang sihat dengan daun yang kuat dapat dicuba untuk menghasilkan tanaman kedua. Untuk melakukan ini, tinggalkan jalan keluar yang paling kuat dan jaga, mengikut prinsip umum.

Cadangan pembersihan adalah seperti berikut:

  • Diameter optimum kepala pengumpulan ialah 8-12 cm, yang sepadan dengan berat 300 g hingga 1.2 kg. Buah yang lebih besar kehilangan beberapa sifat bermanfaat dan ciri rasa, tetapi masih banyak bergantung pada jenisnya..
  • Semasa memotong, lebih baik meninggalkan petiole kecil dengan 2-4 daun. Ini sangat berguna sekiranya anda merancang untuk menyimpan kubis dalam jangka masa yang lama..
  • Perbungaan yang dipotong tidak boleh dibiarkan di bawah sinar matahari langsung. Sebaiknya pindahkan mereka ke tempat yang kering dan sejuk, seperti pondok musim panas..

Penanaman dilakukan dengan varietas yang sudah matang, jika mereka tidak sempat memberikan kepala penuh sebelum musim pertama. Sebiji kepala kubis dengan segumpal bumi dipindahkan ke bilik bawah tanah atau rumah hijau. Kepala kubis diletakkan berdekatan satu sama lain, ditaburkan dengan tanah, disiram. Selanjutnya - hanya melembapkan akar.

Menyimpan kembang kol

Anda boleh menyimpan hasil tanaman dengan beberapa cara. Pertama, penyimpanan boleh dilakukan di bilik bawah tanah. Sekiranya suhu tidak melebihi 0 darjah dan kelembapan berada dalam 95%, seluruh kepala kubis diletakkan dalam kotak polimer atau kayu. Sayur-sayuran disimpan selama kira-kira tujuh minggu ditutup dengan bungkus plastik sederhana. Dalam keadaan yang sama, kepala kubis tetap dapat digunakan kurang dari sebulan jika digantung oleh tunggul.

Untuk membekukan tanaman yang dihasilkan, perbungaan yang dikupas ditempatkan di dalam beg plastik dan diletakkan di ruang. Untuk melakukan ini, dibenarkan mengambil kubis segar dan rebus. Kaedah ini akan membolehkan anda menggunakan sayur-sayuran untuk makanan selama enam bulan atau lebih..

Untuk waktu yang singkat, seluruh kepala kubis boleh diletakkan di dalam peti sejuk, dibungkus dengan bungkus plastik. Pembungkusan berasingan diperlukan untuk setiap contoh. Hasil tanaman diletakkan di bahagian simpanan sayur.

Resipi sihat

Berikut adalah beberapa resipi berguna yang akan membantu mempelbagaikan diet anda dan menggembirakan orang yang anda sayangi. Anda tidak boleh menggunakan kembang kol untuk orang dengan penyakit gastrointestinal (dengan keasidan tinggi), serta penyakit ginjal dan gout.

Penne dengan kembang kol

Dalam kebanyakan kes, perbungaan biasanya direbus dalam air mendidih, namun, rasa yang lebih halus dapat diperoleh dengan memprosesnya menggunakan kaedah memanggang. Untuk memulakan memasak, anda harus menyediakan komponen hidangan yang ditunjukkan:

  • Pasta - penne - 250 gram.
  • Kembang kol - 8-10 perbungaan.
  • Brisket salai - tidak lebih daripada 70 gram (anda boleh ganti dengan selamat dengan dada ayam).
  • Keju keras - 50 gram. Parmesan berperilaku sangat enak dalam resipi.
  • Arugula - dua tandan.
  • 4 ulas bawang putih.
  • Sekumpulan selasih segar.
  • Garam, lada, minyak zaitun untuk menggoreng.

Pada permulaan memasak, pasta direbus dengan cara biasa. Walau bagaimanapun, masa memasak harus dipendekkan satu minit, jika anda menumpukan perhatian pada apa yang ditunjukkan pada bungkusan. Batang kasar dipotong dari perbungaan sayur.

Di atas loyang, ditaburkan sedikit dengan minyak, masukkan kubis, bawang putih (dihancurkan dengan bahagian belakang pisau). Hidangan panggang sekurang-kurangnya 5 minit. pada masa ini, brisket digoreng dalam kuali, dicincang menjadi jalur nipis.

Semua komponen digabungkan - brisket, kubis, cincang hijau dimasukkan ke dalam pasta. Semasa menghidang, taburkan dengan keju parut. Hidangan juga enak sama ada panas dan sejuk.

Gratin

Hidangan Perancis yang benar-benar selamat ini boleh diambil sebagai hidangan khas dan disediakan untuk sebarang perayaan..
Komponen:

  • Susu lemak sederhana - 150 ml.
  • Serbuk roti - setengah gelas.
  • Sebarang keju kegemaran - 250 gram.
  • Mentega - 50 gram.
  • Perbungaan kembang kol yang diperoleh dari satu kepala kubis.
  • Sebilangan kecil tepung (jumlah tepat disesuaikan semasa memasak sos).
  • Thyme, rosemary, pala, garam, lada - secukup rasa.

Perbungaan dimasukkan ke dalam air masin mendidih selama 15 minit. Kemudian kubis dibentangkan dalam acuan yang disiapkan, dirawat dengan minyak zaitun. Ketuhar memanaskan hingga 180 darjah.

Cairkan semua mentega dalam periuk atau periuk lain yang sesuai. Tepung dimasukkan ke dalam jisim dan tanah hingga konsistensi homogen diperoleh. Susu dituangkan dalam bahagian, sosnya diasinkan, dibumbui dengan rempah dan dimasak hingga pekat selama kira-kira 8 minit.

Keju parut ditambahkan ke dalam sos panas, dan semua ini dicurahkan ke dalam acuan. Seterusnya, serbuk roti dituangkan. Hidangan dibakar selama setengah jam sehingga kerak emas yang menyenangkan terbentuk. Semasa menghidang, gratin boleh ditaburkan dengan ramuan herba.

Beberapa lagi resipi:

Setiap tukang kebun yang bersemangat dapat menuai hasil yang lumayan di ladangnya. Cukup dengan menggunakan cadangan yang dikemukakan dan anda dapat menikmati hidangan kembang kol hampir sepanjang tahun. Dan agar rakan anda juga dapat melakukannya - kongsi artikel ini dengan mereka di rangkaian sosial, dan juga jangan lupa untuk melanggan kemas kini blog - masih banyak perkara menarik yang akan datang..