Varieti walnut dan keterangannya

Walnut tersebar luas di wilayah Asia Tengah, Belarus, Ukraine, Moldova, Rusia. Ia menghasilkan buah yang bermanfaat. Terdapat banyak jenis budaya ini, masing-masing mempunyai keistimewaan: ketinggian pokok, ketebalan kulit buah, ketahanan terhadap faktor luaran.

Penerangan mengenai varieti yang popular

Pekerjaan penternak dalam pengembangan jenis kacang baru berhasil, karena jenis tanaman ini muncul yang dapat tumbuh tidak hanya di selatan, tetapi juga di jalan tengah..

Bahagian ini mengandungi jenis kenari yang biasa.

"Ideal"

  • kekompakan. Ketinggian maksimum yang dicapai oleh pokok kenari ialah 5 m;
  • cepat berbuah. Dengan penjagaan yang betul, anda boleh mendapatkan tanaman pada tahun kedua setelah menanam pokok;
  • tahan terhadap fros, panas dan kemarau;
  • bersahaja. Budaya jenis "Ideal" berbuah walaupun dengan penyelenggaraan minimum;
  • kualiti buah. Buahnya mempunyai tempurung nipis, berat inti adalah 50-60% dari jumlah berat;
  • ketahanan terhadap klorosis - penyakit daun di mana terdapat kekurangan klorofil, yang terlibat dalam proses fotosintesis;
  • berat satu buah matang ialah 8-11 g, berat kacang besar boleh mencapai 50 g;
  • petunjuk hasil - kira-kira 120 kg dari satu wakil dewasa dari pelbagai.

Perhatian! Sebaiknya tanam pokok jenis ini di tanah lembap yang lembap. Lokasi harus memberi kebebasan kepada budaya berkembang: jika ada beberapa dari mereka, maka harus ada jarak 5 m antara masing-masing.

Pokok memerlukan cahaya matahari, jangan bertolak ansur dengan baik. Perkara ini mesti diambil kira semasa memilih tempat untuk menanam anak benih..

"Pencuci mulut"

  • ketinggian rendah. Wakil dari pelbagai "Dessertny" tidak berukuran: ketinggiannya tidak melebihi 3 m;
  • produktiviti stabil dan berbuah tinggi. Tanamannya mulai membuahkan hasil pada tahun keempat setelah menanam. Hasilnya ialah 20-22 kg setiap pokok;
  • intoleransi terhadap fros. Walnut pelbagai "Pencuci mulut" tumbuh hanya di jalur selatan;
  • rintangan kemarau;
  • persembahan kacang yang sangat baik;
  • kualiti rasa. Oleh kerana nisbah khas lemak dan protein dalam biji, buah-buahan mempunyai kualiti pencuci mulut yang jelas, rasa manis, yang membenarkan nama varietasnya;
  • berat buah masak - kira-kira 13 g;
  • kualiti buah. Mereka adalah kerak tipis: ketebalan cangkang adalah 1 mm. Output teras - 47.5%.

Buah budaya jenis "Dessertny" masak lebih awal daripada yang lain.

"Walnut hitam"

Wakil spesies ini adalah saudara terdekat kenari. Tanah airnya adalah Amerika Utara, dan dalam bentuk semula jadi, walnut hitam hanya tumbuh di wilayah-wilayah ini. Tetapi subspesiesnya juga tumbuh di Rusia, yaitu di wilayah Krasnodar dan Stavropol Territories. Mereka ditanam secara meluas di sini.

Di Rusia, jenis walnut hitam yang popular adalah Thomas, Emma-K, 108-N.

  • warna shell gelap dan kayu;
  • ketinggian bahagian bawah tanah boleh mencapai 37-40 m;
  • peningkatan daya tahan terhadap cuaca sejuk. Pokok muda di bawah usia tiga tahun sensitif terhadap fros, tetapi orang dewasa boleh bertolak ansur dengan fros dengan penurunan suhu hingga -40 darjah tanpa banyak kerosakan pada batang;
  • kitaran hayat yang panjang. Umur maksimum boleh mencapai 400 tahun, usia rata-rata pokok adalah 70 tahun;
  • hasil. Seorang wakil spesies ini mula berbuah 8-10 tahun selepas penanaman. Buah mempunyai bentuk bulat, cangkang tebal (lapisan 5-10 mm).

Pokok seperti itu harus ditanam di tanah yang sedikit beralkali atau neutral. Walnut hitam tidak bertolak ansur dengan tanah yang sedikit berasid atau berasid.

Dilarang menanam tanaman solanaceous, pohon buah-buahan dan birch berhampiran wakil spesies ini, kerana walnut hitam melepaskan toksin yang menghalang tanaman yang terletak di sebelahnya..

Rujukan. Terdapat antipode varieti ini - walnut putih. Ia tumbuh di bahagian barat Scotland. Buah mempunyai rasa lemak dan manis yang ketara..

"Tuai"

Ini adalah penampilan lama yang telah terbukti. Nama itu dikaitkan dengan kadar kesuburan yang tinggi.

  • ketinggian - sehingga 6 m;
  • tahan terhadap cuaca sejuk. Oleh kerana kualiti ini, varieti ini sesuai untuk penanaman secara meluas;
  • petunjuk hasil: mula berbuah dari tahun keempat selepas penanaman. Dari satu pokok, 24-28 kg dituai setiap musim. Berbuah adalah tahunan;
  • kualiti buah: berat purata satu buah adalah sekitar 9 g. Cengkerangnya nipis: ketebalannya tidak melebihi 1 mm. Rasa biji itu manis;
  • ketahanan sederhana terhadap penyakit dan serangan perosak.

Penyakit yang paling berbahaya bagi pelbagai "Urozhainy" adalah bintik coklat.

"Raksasa"

Nama varieti ini dikaitkan dengan berat buah, yang dapat mencapai 35 g. Kacang "Giant" mempunyai ciri-ciri berikut:

  • ketinggian - 5-7 m;
  • permulaan berbuah - 6 tahun selepas menanam;
  • peningkatan daya tahan fros, serta ketahanan terhadap penyakit dan perosak;
  • hasil: lebih daripada 40 kg setiap pokok. Petunjuk seperti itu dapat dijangkakan tidak lebih awal dari 15 tahun selepas penanaman;
  • kualiti buah: besar, ukuran rata-rata masing-masing adalah 6 cm. Biji kernelnya manis, kandungan lemak di dalamnya kurang daripada kacang jenis lain. Hasil jisim yang boleh dimakan adalah sekitar 50%. Ketebalan shell - kira-kira 2 mm;
  • penunjuk tinggi rintangan fros: pokok walnut dari varieti "Giant" dapat menahan suhu -33 darjah, kesejukan tidak mempengaruhi hasil;
  • penentangan terhadap penyakit. "Raksasa" dianggap sebagai jenis yang paling tahan penyakit, yang telah meningkatkan daya tahan terhadap mikroorganisma patogen.

Penting! Anak benih muda perlu ditanam di tempat yang tidak berlindung, jika tidak pokok itu akan layu. Pelbagai ini memerlukan kelembapan dan cahaya matahari yang banyak..

"Ingatan Minov"

Varieti ini adalah pelbagai jenis buah walnut.

  • ketinggian pokok - 3-5 m;
  • permulaan berbuah: 5-6 tahun selepas menanam;
  • kualiti buah: saiz besar, berat rata-rata satu kacang - 15 g, terbesar - 18.5 g. Hasil biji adalah 37%. Cangkangnya nipis (ketebalan - tidak lebih daripada 1 mm);
  • peningkatan rintangan fros: wakil pelbagai dapat menahan suhu hingga -32 darjah;
  • ketahanan relatif terhadap penyakit, bintik ribut dan pelbagai perosak;
  • hasil: kira-kira 27 kg setiap pokok setiap musim.

Berbagai jenis kenari "Memori Minova" harus ditanam di kawasan yang terbuka ke bawah sinar matahari dan tidak berlindung.

"Elegan"

Ini adalah pelbagai bersahaja yang matang awal..

  • ketinggian pokok - sehingga 5 m;
  • permulaan berbuah: 3 tahun selepas menanam di tanah;
  • hasil: kira-kira 20 kg setiap musim dari satu pokok;
  • kualiti buah: berat satu biji hingga 15 g. Kacang mempunyai rasa manis yang manis;
  • tahan terhadap suhu dan perosak yang tinggi.

Pokok varieti ini tidak bertolak ansur dengan fros: pada suhu rendah, budaya spesies "Anggun" mengalami kerosakan pada batang, dahan dan tunas. Itulah sebabnya wakil spesies ini ditanam di lorong tengah..

"Aurora"

  • tinggi - 6.5 m, spesimen tertinggi mencapai 20 m;
  • permulaan berbuah - dari tahun keempat selepas penanaman;
  • kualiti buah: berat satu kacang - 10-11 g, tempurung nipis (kurang dari 1 mm - 0,8-0,9 mm). Kernelnya manis, beraroma, merangkumi 54-56% daripada jumlah jisim. Kandungan minyak biji - 68.8%;
  • rintangan fros yang tidak mencukupi;
  • ketahanan sederhana terhadap kemarau;
  • bintik coklat tahan penyakit.

Budaya tanaman subspesies "Aurora" lebih suka tanah kebun.

"Subuh Timur"

Ini adalah pelbagai pematangan awal. "Dawn of the East" berbuah dengan kerap.

  • permulaan berbuah: 4-5 tahun selepas menanam;
  • hasil: 22-24 kg. Petunjuk sedemikian dapat dicapai dari usia 10-12 tahun;
  • peningkatan ketahanan musim sejuk;
  • kualiti buah: berat rata-rata satu kacang adalah 9 g, hasil biji adalah 55%, kandungan minyak mencapai 69%. Kulit nipis - 0,9 mm;
  • penentangan terhadap penyakit kulat.

Jenis ini adalah salah satu yang terbaik untuk berkebun di rumah. Spesies Zarya Vostoka sesuai untuk pembiakan secara meluas.

"Pembiak"

  • ketinggian budaya - sehingga 7 m;
  • petunjuk hasil: 17-21 kg buah dituai dari satu pokok. Berat purata satu kacang ialah 8 g. Tuai pertama adalah pada tahun keempat selepas penanaman;
  • rintangan sejuk rendah;
  • penyakit dan ketahanan perosak.

Varieti ini lebih sesuai untuk penanaman di kawasan selatan. Selepas musim sejuk yang sejuk, kulit pokok dan tunas menderita.

"Trofi"

Penerangan mengenai jenis "Trophy" walnut:

  • saiz padat. Pokok mencapai ketinggian 5 m;
  • permulaan berbuah: 2-3 tahun selepas penanaman;
  • hasil. Pokok ini menuai hasil yang banyak: sehingga 130 kg buah besar dituai dari seorang dewasa;
  • kualiti: biji besar, rasa - kacang berkrim.

Cengkerang buah-buahan dari pelbagai ini tipis dan rapuh, mudah menusuk.

"Ulang Tahun"

  • ketinggian pokok - 15-20 m;
  • hasil: petunjuk tinggi. Pokok dewasa (10 tahun ke atas) dapat menghasilkan 110 kg buah setiap musim atau lebih;
  • rintangan fros. Pokok ini dapat menahan suhu hingga -32 darjah.

Variety "Yubileiny" adalah pokok yang tahan cahaya dan suka cahaya yang lebih menyukai tanah taman.

Untuk rujukan. Terdapat juga jenis walnut kerdil (atau kurang berukuran). Spesies yang paling terkenal ialah Sadko. Ia berkembang pesat, mula berbuah sejak tahun ketiga penanaman. Pada masa dewasa, ketinggiannya tidak lebih dari 3,5 m.

Pelbagai "Levina" juga termasuk dalam kumpulan ini. Ketinggian pokok tidak melebihi 4-5 m. Ia dicirikan oleh ketahanan fros. Produktiviti dari satu pokok ialah 15-20 kg. Pokok Levina membawa hasil panen tahunan dan tidak terkena penyakit.

Varietas walnut tinggi untuk pendebungaan, cantuman dan berkebun

Pendebungaan sangat penting untuk tanaman walnut, kerana hasilnya secara langsung bergantung pada prosedur ini. Sekiranya tidak ada syarat untuk pendebungaan, maka tidak akan ada ovari dan tidak ada tanaman..

Untuk ovari, perlu ada bunga jantan dan betina di pokok: apabila debunga dipindahkan dari yang pertama ke yang kedua, ovari terbentuk.

Agar pendebungaan berlaku, pokok walnut lain mesti tumbuh di sebelah pokok dalam radius 200 m.

Varieti "Ideal" dan "Raksasa" subur sendiri dan tidak memerlukan pendebunga.

Untuk jenis tanaman lain, varieti tinggi seperti ini sesuai sebagai pendebunga:

Ketinggian pokok varieti "Marion" adalah kira-kira 17 m. Buahnya bersaiz sederhana, berat satu adalah 12 g. Cengkerangnya tebal dan keras. Bukan hanya penyerbuk: ragam "Marion" juga digunakan untuk tujuan lansekap dan sebagai sumber.

Disyorkan untuk mendarat di Wilayah Bumi Hitam Tengah.

Ketinggian pokok Spectrum mencapai 14 m. Buahnya sangat besar, berat satu kacang adalah 17 g. Varietasnya tahan musim sejuk. Sesuai bukan sahaja untuk pendebungaan, tetapi juga untuk cantuman, berkebun.

Ketinggian pokok Orion mencapai 16 m. Buah-buahan rata-rata, berat satu adalah 11 g. Pelbagai ini tahan musim sejuk. Digunakan sebagai batang bawah, dan juga untuk landskap.

Varieti walnut Ukraine dan Belarus

Di Ukraine, jenis walnut yang paling popular adalah:

  • "Peschansky". Ini adalah pelbagai buah. Biji buah ini merangkumi 60% daripada jumlah jisim, mempunyai rasa pencuci mulut. Pokok ini boleh mencapai ketinggian 10 m, tetapi lebih kerap ia adalah pohon padat setinggi 4-5 m. Ia bertolak ansur dengan keadaan cuaca dengan baik, tidak bersahaja untuk menyiram;
  • "Bukovinsky 1". Buahnya mempunyai berat rata-rata 10 hingga 14 g. Hasil biji adalah 52%. Pokok dicirikan oleh hasil yang stabil dan tinggi;
  • "INTR". Keanehan spesies ini adalah lateral. Ini bermaksud bahawa buah-buahan terletak di seluruh dahan di bahagian atas pucuk lateral. Berkat ini, hasil tertinggi dicapai. Sekiranya pokok dicantumkan dengan betul, maka pada tahun keempat seseorang akan memberikan 300 hingga 500 buah, dan pada masa akan datang - kira-kira 1400 keping. "INTR" tahan sejuk. Kacang masak sangat besar, berat setiap buah kira-kira 20 g;
  • "Yablunivsky". Ia menghasilkan buah dengan berat hingga 10 g. Cengkerangnya nipis, kurang dari 1 mm. Buah bermula 3-4 tahun selepas penanaman;
  • "Transnistrian". Berat buah - 11-12.8 g. Kulitnya nipis. Jisim teras - 52-53%;
  • "Yarivsky". Ia dicirikan oleh buah-buahan yang besar, biji keluar - dari 50 hingga 53%.

Jenis budaya Ukraine yang lain:

Varieti walnut Belarusia:

  • "Pinsky". Buah pokok bermula 5 tahun selepas menanam anak benih. Buah-buahan mempunyai rasa meja. Buah adalah biasa. Jisim satu buah adalah dari 8.6 hingga 9.5 g. Hasil biji adalah hingga 40.5%. Cengkerangnya nipis;
  • "Samokhvalovichsky 1". Budaya ini berkembang pesat, kuat, mulai menghasilkan tanaman dalam 5-6 tahun setelah menanam. Berat purata ialah 7.2 g, yang terbesar ialah 8.8 g. Hasil kernel hingga 40%. Cengkerangnya nipis;
  • "Samokhvalovichsky 2". Pokoknya besar, kuat, mula berbuah pada tahun ketiga atau keempat. Buahnya kecil, berat rata-rata sebiji adalah 8 g. Hasil kernel hingga 53%. Telah meningkatkan daya tahan terhadap suhu rendah.

Terdapat banyak jenis tanaman pokok ini, masing-masing mempunyai keistimewaannya yang tersendiri. Semasa memilih anak benih untuk penanaman, anda perlu mempertimbangkan keadaan apa yang sesuai untuk spesies tertentu.

Walnut kardinal

Anda menggunakan penyemak imbas yang lapuk. Ini dan laman web lain mungkin tidak dipaparkan dengan betul di atasnya.
Anda perlu mengemas kini penyemak imbas anda atau cuba menggunakan yang lain.

Ikuti catatan sejarah pengasingan diri pinggir bandar dengan FORUMHOUSE

Duduk di rumah di luar bandar memang keren: anda boleh berjalan di laman web anda seberapa banyak yang anda mahukan tanpa akibat, dan anda juga boleh melakukan pembaikan, membongkar runtuhan di loteng, mengurus kebun, mengatur kebun sayur, membuat bengkel, membina bunker sekiranya berlaku kiamat, secara umum, yang menyukai apa. Kami yakin bahawa ramai di antara anda akan mempunyai senarai pencapaian semasa kuarantin, dan kami benar-benar mahu anda membagikannya, menyokong dan memberi inspirasi kepada ahli forum.

Ikuti projek kami "Duduk di rumah" dan anda boleh mendapatkan gergaji tanpa wayar yang kuat sebagai hadiah!

Varieti walnut terbaik: tahan fros, tumbuh awal, besar

Kawasan pengedaran utama kenari di alam liar adalah Moldova, Kyrgyzstan dan Turkmenistan. Di sana terdapat kebun peninggalan. Pokok itu tidak bertindak balas dengan baik pada suhu musim sejuk yang rendah. Untuk dapat tumbuh di kawasan dengan iklim yang tidak menguntungkan, varietas kenari awal musim sejuk diciptakan..

Berapa banyak jenis kacang walnut yang ada

Budaya ini tidak jarang atau eksotik. Ia ditanam di kawasan di mana suhu musim sejuk tidak turun di bawah -23 0C. Pada tahun 70an abad yang lalu, adalah kebiasaan untuk membuat kebun atau lorong walnut di taman bandar..

Arah utama dalam pembiakan adalah pengembangan batas penanaman tanaman, penciptaan varietas dengan ketahanan es yang tinggi dan pematangan yang cepat, untuk menanam pokok di zon Tengah dan Tengah..

Sumbangan penting dalam pemilihan walnut dibuat oleh calon sains dari wilayah Tula E. Vasin. Dia mempunyai 8 jenis dan lebih daripada 120 kacukan di akaunnya, ada wakil yang dapat musim sejuk tanpa kerosakan pada suhu -38 0C.

Sebilangan besar spesies itu muncul di Rusia dari Moldova, Belarus, Ukraine. Di wilayah Persekutuan Rusia, terdapat kacukan dari wilayah Tashkent - tanah air sebahagian besar spesies kerdil, matang awal, berbuah besar, tahan fros dengan cangkang tipis. Varieti walnut yang popular dengan foto akan membantu anda memilih varieti yang tepat untuk mana-mana kawasan.

Varieti walnut kerdil

Tidak seperti varietas standard yang agak merebak, bentuk kerdil tumbuh dengan perlahan dan tidak melebihi 4,5-5 m. Mereka tidak menempati kawasan yang luas, berbuah pada musim kedua, sementara penuaian pada pohon tinggi hanya muncul setelah 8 tahun.

Buah spesimen kerdil besar, masak dalam 3 bulan. Sekiranya pucuk rosak oleh fros, ia akan dipulihkan sepenuhnya kerana tunas tidak aktif.

Ivan Bagryany

Walnut Ivan Bagryany mendapat permintaan tinggi - ini adalah pelbagai dengan pembentukan ovari lateral. Pokok tumbuh hingga 4 m. Variasi tahan fros sangat sesuai untuk tumbuh di iklim benua sederhana, mekar pada musim kedua. Mencapai hasil penuh (20-30 kg) pada usia empat tahun. Kacang masak pada bulan September.

Buah dari spesies Ivan Crimson adalah besar, dengan cangkang tipis dan kernel ringan

Sangat sesuai

Walnut Ideal adalah salah satu varietas yang umum di kawasan Tengah dan Lorong Tengah. Dia berumur lebih dari 70 tahun, dia dianggap sebagai asas kepada banyak kacukan yang tidak berukuran besar. Budaya ini memberi ovari tunggal pertama pada tahun kedua. Mereka terletak pada perbungaan racemose 9-11 pcs. Cita-cita mencapai puncaknya pada usia lima tahun. Pokok dewasa setinggi 5 m boleh memberi berat hingga 70 kg. Buahnya berbentuk telur, beratnya 11 g, mereka dicirikan oleh skor rasa yang tinggi.

Kekemasan musim sejuk dari varieti Ideal - hingga -38 0C

Kocherzhenko

Pelbagai pilihan Ukraine sangat tahan fros. Budaya ini ditanam di wilayah Leningrad, di zon Tengah dan Tengah, di Siberia dan di Ural. Ciri-ciri kepelbagaian:

  • ketinggian - sehingga 3 m;
  • mahkota padat;
  • mekar pada tahun kedua, berbuah penuh - pada musim keempat;
  • buahnya bulat, besar, beratnya 14 g;
  • ketebalan cengkerang - 1 mm.
Pematangan panen Kocherzhenko diperhatikan pada pertengahan September

Varieti walnut besar

Dalam usaha pembiakan, jisim buah merupakan salah satu tugas utama. Beberapa jenis walnut berbuah besar dengan ketahanan fros yang lebih besar atau kurang telah dibuat.

Bom Bukovina

Pokok tinggi dengan mahkota bulat. Kadar berbuah rata-rata tetapi stabil. Setiap tahun kilang menghasilkan purata 40-45 kg. Kekebalan tahan terhadap bintik coklat. Buah bujur, sedikit dimampatkan pada sisi. Berat - 18-30 g. Cangkangnya nipis, intinya diekstrak keseluruhan. Mekar pertama - pada tahun keenam.

Pelbagai bom Bukovina ditanam pada skala industri

Gergasi

Pokok setinggi 7 m dengan mahkota padat yang padat adalah pilihan yang baik bukan sahaja untuk mendapatkan buah, tetapi juga untuk reka bentuk laman web ini. Mencapai buah sepenuhnya pada tahun keenam musim yang semakin meningkat. Buah-buahan besar - 35 g, cangkang ketebalan sederhana.

Memasak pada akhir bulan September, hasil varieti Velikan adalah hingga 85 kg

Ingatan Minov

Pokok tinggi dengan mahkota yang tersebar. Ciri-ciri utama:

  1. Mekar pertama - pada tahun kelima pertumbuhan.
  2. Penuh berbuah - pada tahun ketujuh.
  3. Buah memanjang, sedikit dimampatkan pada sisi.
  4. Kernel berwarna kuning, dengan kepekatan minyak yang tinggi. Budaya merujuk kepada makan.
  5. Berat - 25 g, tempurung - kurang dari 1 mm.
  6. Produktiviti - sehingga 90 kg setiap pokok.
  7. Memasak - pada hari-hari terakhir bulan September.
Memori Varieti Minov subur diri

Jenis walnut tahan fros

Semasa membeli walnut untuk iklim sederhana, varietas tahan musim sejuk adalah keutamaan. Mereka akan dapat menahan suhu rendah tanpa tempat tinggal tambahan..

Bersaiz besar dengan mahkota lebat yang menyebar setinggi 13 meter. Buahnya berbentuk bujur, beratnya 11g, ketebalan cangkang rata-rata. Produktiviti stabil, petunjuk - sehingga 20 kg per pokok.

Pematangan buah dari varietas Duet agak lewat, tahan fros hingga -30 0C

Pinsky

Pelbagai pilihan Belarus dikembangkan untuk wilayah Tengah. Indeks ketahanan musim sejuk adalah hingga -33 0C. Memberi hasil panen yang stabil dari tahun ketujuh tumbuh-tumbuhan. Penerangan:

  • saiz besar yang cepat berkembang;
  • mahkota padat, merebak;
  • buah seberat 8 g, jenis pembentukan apikal;
  • ketebalan cengkerang - dalam jarak 1.2 mm;
  • hasil purata, stabil.
Keekstrakan kernel dari kacang Pinsk memuaskan

Samokhvalovichsky-2

Salah satu yang paling tahan musim sejuk dengan penunjuk -38 0C. Varieti ini sering dijumpai di kebun Siberia dan Ural, dan sangat diminati di wilayah Leningrad dan wilayah Moscow. Ini adalah kacukan pencuci mulut dari pilihan Belarus. Pembungaan pertama berlaku pada musim pertumbuhan keenam. Pokoknya tinggi, merebak. Ovari terbentuk di bahagian atas pucuk dalam 6 keping.

Buah Samokhvalovichsky seberat 8 g

Pematangan bermula pada akhir bulan September, hasilnya ialah 40 kg per pokok.

Yuri Gagarin

Kenari kerdil Yuri Gagarin, menurut keterangan kepada varietas, adalah yang paling tahan terhadap penurunan suhu. Pokoknya tidak melebihi 4,5 m, tidak memerlukan tempat perlindungan. Berat kacang - 13 g.

Penuaian varieti Yuri Gagarin dikeluarkan pada awal musim luruh, indikatornya adalah 23 kg

Varieti walnut yang tumbuh awal

Kacang walnut disebut tumbuh cepat, yang membentuk ovari tunggal pada musim kedua. Penuaian penuh bermula pada usia 4 tahun.

Pencuci mulut

Pokok yang tinggi dan merebak dengan mahkota bulat. Beri buah secara konsisten setiap musim. Jenis bunga apikal. Rintangan fros rendah. Walnut pencuci mulut. Buah-buahan berbentuk telur, beratnya tidak lebih daripada 12 g.

Pelbagai penuaian Pencuci mulut matang pada awal musim luruh, penunjuknya adalah 20 kg

Uzbekistan

Pokok bersaiz sederhana dengan mahkota yang lebat. Dalam tempoh pembiakan, walnut memasuki musim pertumbuhan ketiga. Buahnya besar, beratnya 16 g.

Kacang Uzbekistan tidak mekar pada waktu yang sama, sehingga buah pertama matang pada bulan Ogos, dan penuaian berlangsung hingga pertengahan Oktober

Juara

Walnut berasal dari Ukraine. Ini bersaiz besar dengan mahkota penyebar. Kacang nipis, masak pada bulan September. Berat mereka 16 g. Varietas ini dicirikan oleh ketahanan yang baik terhadap jangkitan..

Variety Champion sesuai untuk mana-mana zon iklim

Varieti walnut lateral

Kacang kenari jenis ini membentuk ovari bukan sahaja pada tanaman tahunan, tetapi juga pada tunas tahun lalu. Varieti ini dibezakan dengan hasil tinggi dan saiz pokok kecil..

Vasion

Pokok setinggi 7 m. Mahkota padat. Rintangan fros tidak lebih rendah daripada -30 0C. Digunakan dalam penanaman secara besar-besaran untuk kegunaan industri. Buah memanjang bulat, berat - 20 g, kulitnya sangat nipis.

Pengumpulan kacang Vasin berlaku pada akhir musim panas

Taisiya

Budaya pematangan lewat. Ini mencapai ketinggian 4 m. Mahkota kenari jarang terjadi, daunnya tidak membayangi bahagian tengahnya. Bekalan sinaran ultraviolet yang mencukupi mendorong pembungaan intensif pada pucuk lateral tahunan. Inti besar, septa nipis, mudah dilepaskan. Berat buah - 20 g.

Kacang Taisiya berbentuk ovoid, dengan sedikit tulang rusuk

Varieti walnut terbaik untuk wilayah

Pokok-pokok dipilih mengikut iklim wilayah. Di selatan, keutamaan adalah ketahanan kemarau tanaman. Di zon beriklim sederhana, arah utama ciri ini adalah ketahanan musim sejuk. Gambaran umum mengenai varietas kenari yang popular akan membantu ketika memilih tanaman untuk wilayah yang berlainan..

Varieti walnut untuk wilayah Moscow

Di iklim sederhana, anak benih dengan pelbagai bentuk dan saiz dapat ditanam. Kacang mestilah enak, dan pucuk harus tahan untuk kembali beku.

Sadko

Bentuk budaya kerdil - tidak lebih tinggi daripada 3,5 m. Pelbagai pematangan awal. Pada tahun ketiga, ia akan membuahkan hasil. Ovari dikumpulkan dalam kumpulan 6-10 pcs. Pematangan awal, bermula pada bulan September.

Berat purata buah dalam varieti Sadko ialah 8 g

Pinggir bandar Moscow

Pelbagai budaya diciptakan khusus untuk wilayah ini, oleh itu memenuhi semua kualiti yang diperlukan. Kekemasan musim sejuk membolehkan anda menanam pokok tanpa tempat tinggal. Tanamannya tinggi, hasilnya 35 kg. Berat buah - 15.5 g.

Wilayah Moscow - pelbagai pencuci mulut

Menuai

Ketinggian kenari - hingga 5.5 m. Pembungaan apikal-lateral. Ovari terbentuk pada tahun keempat musim tumbuh. Ia diciptakan pada tahun 1960, selama penanamannya telah terbukti dengan baik di wilayah Tengah:

  • hasil - 25-30 kg;
  • berat - 18 g;
  • ketebalan cengkerang - 1 mm.
Hasil - pelbagai pematangan lewat sederhana

Varieti walnut untuk Wilayah Krasnodar

Iklim sederhana di kawasan ini membolehkan anda menanam pelbagai jenis kenari. Keutamaan diberikan kepada spesimen berbuah besar dan menghasilkan tinggi.

Subuh Timur

Dizonkan dalam iklim subtropika. Mereka ditanam di ladang peribadi dan di ladang untuk tujuan pengeluaran:

  • ketinggian kacang - sehingga 6 m;
  • pembentukan ovari - apikal-lateral;
  • buah-buahan dengan tempurung nipis, berat - 9 g.
Hasil fajar dari Timur - 24kg

Anggun

Pokok bersaiz sederhana. Titik akhir pertumbuhan adalah 5 m. Kacang kacang masak pada dekad ketiga bulan September. Buah kurus, berat - 13 g. Mekar pada tahun keenam musim tumbuh dua kali dalam satu musim. Produktiviti - 15-18 kg.

Variety Graceful ditanam untuk keperluan industri.

Korenovsky

Hibrida diperoleh dengan pendebungaan varieti Ideal dan spesimen selatan berbuah besar. Ia berbunga dua kali setahun. Ovari terletak pada perbungaan berkelompok. Pokoknya bersaiz sederhana, mekar pada usia tiga tahun.

Saiz buah dari varieti Korenovsky kecil, hasilnya dicapai kerana jumlah ovari

Untuk selatan Rusia dan Ukraine

Kacang kenari untuk kawasan ini dipilih dengan ketahanan kemarau yang baik. Pokok ini semestinya mempunyai ketahanan musim sejuk rata-rata (hingga -25 0C).

Krasnodarets

Pokok tinggi, pematangan sederhana hingga lewat. Buahnya nipis, beratnya 16 g. Petunjuk dari sebatang pokok ialah 20 kg. Membentuk ovari pertama pada tahun keempat tumbuh-tumbuhan.

Krasnodarets adalah jenis tahan kemarau yang biasa di Ukraine dan di wilayah Rostov.

Kegemaran Petrosyan

Wakil pematangan awal dengan mahkota padat. Mekar selama 3 tahun. Penuaian penuh berlaku pada musim kelima. Tumbuh dengan cepat, hasil - 22 kg.

Hasil panen dari pelbagai jenis Lyubimets Petrosyan dituai pada akhir bulan September

Aurora

Indeks ketahanan musim sejuk yang tinggi, bertolak ansur dengan musim panas yang kering. Bersaiz sederhana, tinggi hingga 6 m. Produktiviti - 25 kg.

Buah-buahan aurora bulat, nipis (1.2 mm), tujuan pencuci mulut, masak pada pertengahan September, berat - 14 g

Varieti walnut baru

Kerja pembiakan untuk membuat varieti sedang dijalankan. Banyak spesies telah lulus ujian dan termasuk dalam Daftar Negara, kebanyakan dari mereka sedang dalam percubaan.

Rancangan lima tahun

Pelbagai jenis musim sejuk. Buah stabil, apikal-lateral. Varieti tanaman hasil tinggi yang menjanjikan untuk wilayah Tengah dan Selatan. Ini memasuki puncak berbuah pada tahun kelapan, memberikan hingga 20 kg buah seberat 9 g. Kacang terletak pada tandan 6-9 buah..

Ovari Rancangan Lima Tahun terbentuk pada tahun keempat pertumbuhan.

Astakhovsky

Dalam Daftar Negeri sejak 2015. Berbuah pada tahun keenam pertumbuhan. Tahan penyakit, disyorkan untuk tumbuh di kawasan dari Ural ke wilayah Volga Tengah. Produktiviti - dalam lingkungan 20 kg.

Astakhovsky - pelbagai pencuci mulut berbuah besar, berat kacang - hingga 27 g

Jenis dan jenis walnut untuk pendebungaan dan berkebun

Tidak semua spesies memerlukan pendebunga. Kebanyakan kacukan tumbuh subur sendiri. Semasa membeli anak benih, anda perlu memperhatikan faktor ini. Untuk tanaman tanpa pendebungaan sendiri, lingkungan walnut dalam radius 150-200 m diperlukan. Wakil varieti, bukan kacukan, bertindak sebagai pendebunga; mereka juga digunakan sebagai sumber utama bagi spesies elit:

Buahnya bersaiz sederhana, dengan tempurung tebal, tetapi buahnya sangat sesuai untuk dimakan..

Penanam besar digunakan untuk landskap kawasan bandar

Apa jenis walnut terbaik

Agak sukar untuk menentukan jenis terbaik, pilihan walnut bergantung pada keadaan iklim dan tujuan penanaman. Di sebuah pondok musim panas, lebih baik menggunakan pokok-pokok rendah agar mereka tidak menaungi wilayah dan tidak memakan banyak ruang.

Kesimpulannya

Varietas walnut untuk wilayah selatan dipilih dengan ketahanan kekeringan yang tinggi, dalam iklim sederhana, kekerasan musim sejuk adalah keutamaan. Keperluan utama untuk varieti: mereka mesti produktif, berkulit nipis, berbuah besar dan mempunyai imuniti yang baik.

Foto yang menerangkan jenis walnut

Walnut adalah tanaman berharga yang ditanam secara besar-besaran di Asia Tengah dan Ukraine, Rusia selatan, Moldova dan Belarus. Kembali ke zaman USSR, pelbagai jenis walnut dengan hasil tinggi, ketahanan fros yang sangat baik dan pelupusan tidak berubah-ubah telah diperolehi dan telah membuktikan diri mereka dengan baik. Hari ini, penternak dari pelbagai negara meneruskan kerja ini, jadi pelbagai varieti yang menarik untuk tukang kebun telah berkembang dengan ketara.

Walnut Ideal, gambar dan keterangan

Di antara jenis walnut Rusia, ada banyak yang layak, tetapi hanya Ideal yang dapat menaklukkan kebun di Zona Bumi Hitam, wilayah Volga Tengah dan Bawah, dan bahkan beberapa kawasan di Wilayah Bumi Bukan Hitam. Sebab populariti ini adalah ketahanannya yang sangat baik terhadap kesejukan, kepingan mahkota yang padat, yang tidak tumbuh lebih tinggi dari 5 meter, serta pengembalian tanaman yang cepat. Seperti yang anda lihat dalam foto, walnut Ideal mula berbuah pada tahun pertama atau kedua setelah menanam anak benih di tanah.

Walnut Ideal mentolerir fros hingga 30–35 ° C. Musim sejuk ditoleransi dengan baik bukan sahaja oleh kulit kayu dan kayu abadi, tetapi juga oleh tunas tahun lalu.

Sekiranya angin sejuk boleh merosakkan varieti ini, maka pada musim bunga, semasa frosts kembali. Dalam kes ini, keadaan diselamatkan dengan berbunga berulang yang berpanjangan, yang mengimbangi kehilangan tunas bunga yang dibuka pada bulan Mei..

Digabungkan dalam berus, kacang bujur halus seberat 10-12 gram dituai mulai pertengahan September. Kernel besar lebih daripada separuh berat. Cengkerang varietas walnut ini nipis, mudah dipisahkan dari kernel.

Gergasi Walnut

Variasi lain yang popular di kalangan tukang kebun Rusia adalah kenari Giant, yang dinamakan dengan buahnya yang sangat besar, yang boleh menimbang hingga 35 gram. Dari segi hasil, tanaman ini hampir dengan varieti sebelumnya. Pokoknya juga cukup padat, dan mahkota penyebarannya tidak melebihi 5-7 meter..

Pelbagai raksasa tahan terhadap penyakit kenari biasa, tidak takut pada musim sejuk Rusia yang keras dan menghasilkan buah yang sangat baik dengan kelembapan sederhana dan nilai pemakanan tanah.

Pelbagai kenari Anggun

Untuk mendapatkan hasil panen kacang untuk tukang kebun di lorong tengah terhambat oleh musim tanaman yang panjang dan ketakutannya terhadap cuaca sejuk.

Berkat karya penternak, muncul varieti yang dapat menyelesaikan kedua-dua masalah ini. Varieti awal yang masak dan tidak bersahaja ini merangkumi walnut anggun, yang buahnya berkualiti tinggi dan rasa manis siap dituai pada pertengahan September. Lebih-lebih lagi, pokok:

  • tidak takut dengan kekeringan dan penyakit biasa;
  • jarang terjejas oleh perosak;
  • mahkota berdaun yang baik hingga ketinggian 5 meter mudah dijaga di taman peribadi.

Namun, dengan hasil yang tinggi, mencapai 20 kg per pohon, tanaman tidak dapat bertahan dengan baik pada musim dingin, di mana tunas terjejas, cabang rangka dan batang menderita..

Tuai Walnut

Pokok varieti ini tumbuh setinggi 6 meter, tidak bersahaja terhadap keadaan tumbuh dan musim sejuk dengan baik walaupun dalam keadaan yang keras. Kenari Harvest mendapat namanya kerana kesuburannya yang sangat baik. Sudah sejak tahun keempat, tanaman mampu menghasilkan 10 kg kacang terpilih dengan berat lebih dari 10 gram. Koleksi mereka bermula pada pertengahan September dan, bergantung pada kawasan penanaman, berakhir menjelang akhir Oktober..

Pelbagai jenis Walnut Aurora

Di antara varietas pematangan awal yang tahan terhadap fros dan penyakit, walnut Aurora menikmati perhatian para tukang kebun. Tidak seperti Ideal atau Raksasa, pokok-pokok ini jauh lebih kuat dan tinggi. Ovari pertama muncul pada tanaman pada usia empat tahun, dan ketika matang, penanaman memberikan hasil yang lebih besar dan lebih baik. Rata-rata, jisim kacang mencapai 12 gram, kernel dengan rasa meja yang baik lebih daripada 50% jisim.

Pelbagai walnut Zarya Vostoka

Walnut berukuran lain yang cepat memasuki musim berbuah membentuk mahkota setinggi 3-4 meter. Walaupun kacang dari varietas Zarya Vostoka tidak boleh disebut besar, beratnya 9-10 gram, kulturnya menyenangkan dengan hasil hingga 25 kg per pokok.

Pembiak Walnut

Sedikit kurang, kira-kira 20 kg walnut, disediakan oleh varietas Pembiak. Budaya yang berorientasi ke wilayah selatan dicirikan oleh buah tahunan yang stabil dengan susunan ovari yang paling utama. Walaupun tahan terhadap penyakit dan perosak, tanaman tidak bertolak ansur dengan fros dengan baik. Selepas musim sejuk yang keras, tidak hanya tunas yang menderita, tetapi juga kayu abadi, kulit batang dahan dan batang.

Varietas walnut tinggi untuk pendebungaan, cantuman dan berkebun

Oleh kerana kebanyakan jenis walnut steril sepenuhnya atau sebahagiannya, mereka memerlukan penyerbuk.

Sebagai tanaman seperti itu, penternak menawarkan varieti:

  • Spektrum dengan pokok tahan lasak setinggi 14 meter dan kacang besar dengan tulang rusuk;
  • Orion, juga mencapai ketinggian 16 meter dan menghasilkan kacang berbentuk telur 11 gram dengan cangkang ringan;
  • Marion, setinggi dan kuat, menghasilkan kacang berkulit tebal 12g.

Varieti walnut ini sering digunakan bukan hanya sebagai penyerbuk, tetapi juga sebagai batang bawah yang kuat, dan juga, berkat mahkota berdaun yang kuat dan hebat, untuk landskap.

Varieti walnut Ukraine dan Belarus

Di selatan Rusia dan di Ukraine, pelbagai pilihan Ukraine diusahakan. Varieti ini merangkumi:

  • Bukovinsky 1 dan 2;
  • Bom Bukovina;
  • Carpathian;
  • Transnistrian dan lebih dari selusin jenis berbuah menarik dengan kacang sederhana atau besar.

Baru-baru ini, saintis Belarus telah terlibat secara dekat dalam pemilihan walnut. Varieti mereka yang paling terkenal adalah Memory of Minov walnut.

Varietas ini, yang menjalani percubaan pelbagai 15 tahun yang lalu, tergolong dalam buah yang besar. Ovari terbentuk pada pokok besar yang kuat setiap tahun, terutamanya di bahagian atas pucuk. Buat pertama kalinya, buah dari varieti ini diharapkan 6 tahun selepas penanaman. Penuaian dilakukan pada separuh kedua bulan September.

Semakin jauh ke selatan walnut ditanam, varieti yang lebih tinggi digunakan oleh tukang kebun. Sebagai contoh, di kebun Moldovan, pokok tidak jarang, mencapai ketinggian 20-25 meter. Tetapi tanaman tempatan ini jauh dari walnut hitam yang kuat berasal dari Amerika Utara, yang tingginya hingga 40 meter..

Budaya ini semakin menarik bagi tukang kebun yang mengetahui tentang khasiat bermanfaat dari buah pokok ini dan kualiti hiasan dari kayunya. Walaupun terdapat persamaan dalam penampilan walnut dan walnut hitam, ini adalah dua spesies yang berbeza dengan ciri dan teknik pertanian yang berbeza..

20 jenis walnut terbaik dengan keterangan dan ciri

Varieti walnut yang dicintai berbeza antara satu sama lain dari segi pematangan, berat buah, kekuatan kulit dan ciri-ciri lain. Nampaknya penternak tidak dapat mempelbagaikan tanaman ini terlalu banyak, tetapi kesimpulan seperti itu terburu-buru. Kini kacang berjaya ditanam bukan hanya di selatan, tetapi juga di lorong tengah. Banyaknya varietas membolehkan tukang kebun memilih tanaman untuk keperluan dan permintaan masing-masing.

Walnut: keterangan

Kacang walnut adalah pokok lebat besar dengan akar yang tumbuh dengan baik. Buah-buahan dibentuk dalam bentuk kering drupes. Apabila masak, ia kering dan retak. Ukuran dan bentuk kacang bergantung pada ciri-ciri varieti pokok..

Walnut tergolong dalam tanaman yang hangat dan suka kelembapan yang tumbuh sepenuhnya dan menghasilkan tanaman hanya dalam keadaan iklim yang hangat. Lebih baik memilih tanah dengan kebolehtelapan kelembapan yang baik. Dalam iklim zon tengah, tidak semua jenis walnut mampu masak, oleh itu, ketika memilih anak benih untuk laman web, sangat penting untuk mempelajari ciri-cirinya dan masa pematangan.

Kini penternak telah mengembangkan banyak varietas dengan peningkatan ketahanan fros, ciri rasa yang lebih baik, dan kekebalan terhadap penyakit..

Varieti terbaik

Walnut telah ditanam di kebun petani amatur dan profesional sejak beberapa lama. Dari pengalaman peribadi mereka, mereka berjaya mengenal pasti jenis yang paling patut diberi perhatian..

Subuh Timur

Spesies awal yang bertujuan untuk penanaman di Wilayah Krasnodar. Penuaian pertama dikeluarkan 3.5-4 tahun setelah menanam anak benih di lokasi. Pematangan penuh berlaku pada dekad terakhir bulan September. Kacang tidak berukuran besar, beratnya hingga 10 g. Hasil panen hingga 24 kg dituai dari setiap pokok dewasa. Fros sederhana dan tahan penyakit.

Dikenali sebagai walnut terbaik untuk tumbuh di kebun amatur Kuban.

Anggun

Walnut dengan pematangan sederhana hingga awal. Pematangan bermula pada pertengahan September. Pokok itu tumbuh setinggi 5 m dan mempunyai mahkota yang kuat. Penuaian pertama dinikmati 4-5 tahun setelah anak benih ditanam. Buahnya besar, beratnya hingga 13 g, dengan tempurung nipis. Sehingga 23 kg buah dikeluarkan dari setiap tanaman. Ia berjaya ditanam oleh petani dalam skala industri, telah meningkatkan toleransi dan kekebalan kekeringan.

Walnut Lima Tahun

Pelbagai ini adalah perkara baru dan masih diuji. Ciri khasnya ialah peningkatan daya tahan dan produktiviti musim sejuk. Dalam keadaan penanaman industri, ia menunjukkan daya tahan penyakit yang baik. Jenis pembentukan ovari adalah apikal-lateral, buah pertama dikeluarkan 3,5-4 tahun setelah menanam anak benih. Penuaian dilakukan pada akhir bulan September. Sehingga 21 kg kacang dikeluarkan dari setiap tanaman. Berat masing-masing mencapai 9 g. Pelbagai ini sesuai untuk penanaman di Kuban.

Pembiak

Varietas ini bertujuan tumbuh di iklim selatan. Berbeza dengan produktiviti yang stabil. Sehingga 23 kg kacang dikeluarkan dari setiap pokok. Lokasi buahnya adalah mahkota. Bukan spesies tahan fros, tetapi imuniti terhadap penyakit dan perosak tinggi.

Berlimpah

Biji kacang dewasa tidak melebihi 5.5 m. Tuai pertama memberi 3-4 tahun selepas penanaman di lokasi. Ovari dibentuk oleh rumbai, masing-masing mengandungi 3-8 buah. Berat setiap buah mencapai 11 g. Pokok dewasa memberikan hasil panen hingga 30 kg setiap musim. Rintangan terhadap patogen tinggi, tidak tahan fros.

Pencuci mulut

Pelbagai yang kuat dengan mahkota penyebaran yang besar. Walnut dicirikan oleh peningkatan daya tahan kemarau, tetapi kekerasan musim sejuknya di bawah purata. Tertakluk kepada keadaan teknologi pertanian, panen pertama diadakan 4 tahun selepas menanam anak benih. Pembentukan ovari apikal. Berbeza dengan ciri rasa yang sangat baik dan buah yang berukuran besar, beratnya mencapai 12 g. Sehingga 23 kg hasil panen dituai dari setiap pokok dewasa.

Kerdil

Pokoknya lebih kecil, tingginya tidak melebihi 2.5 m, mahkota padat. Buah berat hingga 12 g. Cengkerang terkenal karena kekuatannya; ketika dihancurkan, kernel dikeluarkan sepenuhnya. Hasil panen dituai pada dekad 2-4 September. Disyorkan untuk penanaman industri. Hingga 50 sentimeter kacang dikeluarkan dari kawasan seluas 1 hektar. Medium tahan fros.

Selendang Ivan

Walnut hibrid yang tumbuh rendah, tingginya tidak melebihi 2.5 m. Dibiakkan berdasarkan varieti Ideal yang popular. Buah bermula 2 tahun selepas menanam anak benih. Buahnya diikat dengan jumbai. Pokok ditanam mengikut skema 3 x 3 m. Ia mempunyai ketahanan musim sejuk yang baik dan tahan terhadap patogen.

Astakhovsky

Varieti ini baru dibiakkan. Ciri khasnya ialah peningkatan daya tahan terhadap penyakit. Kacang tahan musim sejuk. Pada tahun 2015 dia masuk ke Daftar Negeri. Disyorkan untuk tumbuh di kebun peribadi. Kilang ini menoleransi penurunan penunjuk suhu hingga -37 C, dengan mudah mengembalikan mahkota setelah beku. Mereka menyambut tanaman 6 tahun setelah menanam anak benih. Setiap pokok memberikan hingga 20 kg buah setiap musim, masing-masing seberat hingga 25 g. Cengkerangnya nipis, mudah hancur. Ciri rasa dinilai sebagai pencuci mulut dan layak mendapat markah 5 mata.

Krasnodarets

Kacang lulus ujian keadaan. Tinggi pokoknya besar, ia mempunyai mahkota lebat yang besar, yang memerlukan penipisan wajib. Buah bermula 4 tahun selepas pokok itu ditanam. Penuaian dapat dinikmati pada akhir bulan September. Berat buah mencapai 13 g. Rasa dan persembahan berada pada tahap tinggi. Pokok dewasa memberikan sehingga 20 kg kacang setiap musim.

Varieti ini dicirikan oleh peningkatan daya tahan kemarau, tidak mudah terkena penyakit kulat..

Kegemaran Petrosyan

Varietas tinggi yang berkembang pesat dengan mahkota besar. Muncul berbuah 4 tahun setelah menanam di kawasan ini. Rintangan fros tinggi, berbunga biseksual serentak. Proses menuai buah berlaku pada dekad terakhir bulan September. Sehingga 22 kg kacang dikeluarkan dari setiap pokok setiap musim. Dianjurkan untuk penanaman dalam keadaan iklim di Kaukasus Utara. Telah meningkatkan daya tahan kemarau.

Pelan

Pokoknya tinggi, besar, tingginya 10 m. Ia mula mengeluarkan tanaman 4 tahun setelah menanam di lokasi. Tempoh penuaian jatuh pada dekad terakhir bulan September. Buahnya kecil, dengan tempurung nipis. Apabila dikupas, intinya terbelah dua. Ciri khas dari varietas ini adalah ketahanan kemarau dan fros, serta ketahanan terhadap penyakit dan perosak biasa.

Sadko

Pokok kerdil dicirikan oleh ketahanan sejuk yang sangat baik dan hasil tinggi yang stabil. Pelbagainya matang awal. Ketinggian kacang dewasa tidak melebihi 3.5 m. Buahnya dinikmati 3 tahun setelah menanam anak benih. Buah-buahan kecil, diikat dengan jumbai 8 keping setiap satu.

Bom Bukovina

Variasi pertengahan musim yang tinggi dengan mahkota bulat yang luas. Buah stabil. Jisim satu kacang Bukovinsky mencapai 18 g, dalam kes yang jarang mencapai 30 g. Ciri khas adalah peningkatan daya tahan musim sejuk, ketahanan penyakit yang baik. Dengan kaedah penanaman benih, sifat varietas dipindahkan dengan sempurna.

Aurora

Ketinggian pokok varieti ini melebihi 6 m. Ia mula berbuah dalam 4 tahun selepas penanaman. Tumbuhan dewasa setiap musim memberikan hingga 25 kg kacang, masing-masing beratnya mencapai 13 g. Kekukuhan musim sejuk dan daya tahan terhadap patogen tinggi. Disyorkan untuk ditanam di ladang untuk tujuan industri.

Menuai

Penuaian kacang dari jenis ini jatuh pada akhir bulan September, yang memungkinkan untuk mengklasifikasikannya sebagai varieti pertengahan musim. Ketinggian pokok mencapai 6 m, mahkota besar, lebat. Tanaman dikeluarkan dengan kerap dari tahun ke-4 kehidupan anak benih. Setiap tanaman dewasa menghasilkan sehingga 28 kg kacang kecil. Cengkerang mudah pecah. Rintangan fros yang sangat baik, tetapi ketahanan penyakit rata-rata.

Gergasi

Walnut diperoleh dengan memperbaiki ciri-ciri varieti Ideal. Petunjuk rintangan fros tetap sama seperti pada spesies induk. Ketinggian pokok mencapai 7 m, mahkotanya padat. Selalunya ditanam bukan hanya sebagai tanaman buah, tetapi juga sebagai tanaman hiasan. Buah berlaku 5 tahun selepas penanaman anak benih. Setiap buah mempunyai berat kira-kira 30 g. Setiap tanaman dituai hingga 100 kg..

Ingatan Minov

Pelbagai pilihan Belarusia, ia dianggap sebagai spesies berbuah besar dengan tempoh matang rata-rata. Pokok dengan mahkota besar, tinggi. Perbungaan lelaki dan wanita berkembang pada masa yang sama. Jenis pembentukan ovari adalah apikal. Ia mula berbuah dalam 4-5 tahun setelah menanam pokok. Pematangan kacang Minov berlaku pada dekad terakhir bulan September. Buah-buahan seberat 19 g. Cengkerangnya nipis, mudah hancur.

Kalarashsky

Ragamnya tinggi, mempunyai mahkota lebat yang besar. Dalam keadaan musim panas yang lembap, ia mengalami bintik coklat. Kacang mempunyai berat hingga 19 g. Ketika memecahkan cangkang, mungkin untuk mendapatkan seluruh kernel.

Kriteria pemilihan untuk varieti

Setiap tukang kebun memilih pelbagai kacang untuk memenuhi kebutuhannya, keadaan dan ciri iklim yang tumbuh di wilayah ini. Terdapat banyak kriteria yang mesti dipenuhi untuk spesies pokok tertentu yang dipilih untuk laman web tertentu..

Varieti musim sejuk

Kriteria ini sangat menentukan ketika memilih kacang untuk ditanam di lorong tengah. Keadaan iklim ini untuk tanaman selatan dianggap keras, oleh karena itu tidak semua hibrida dapat berakar di sana, bahkan jika diatur tempat perlindungan yang baik. Hanya beberapa varietas yang dapat memenuhi peningkatan keperluan iklim berubah dari zon tengah.

Pandangan lateral

Dengan cara lain, jenis kacang ini dicirikan seperti itu, di mana jenis berbuah lateral. Pandangan lateral sangat sesuai untuk kerja penternak. Kelebihan tumbuh-tumbuhan seperti itu ialah buah dapat membentuk bukan hanya di puncak pucuk yang matang, tetapi juga pada ranting muda. Keupayaan ini meningkatkan produktiviti tanaman dengan pembentukan ovari lateral..

Awal

Mana-mana tukang kebun yang menanam anak benih baru di lamannya ingin cepat menikmati hasil kerjanya. Dalam kes ini, keutamaan diberikan kepada varieti yang tumbuh awal. Kacang seperti itu menghasilkan buah pertama dalam masa 4 tahun setelah menanamnya di kebun. Produktiviti, rasa dan ciri buah berada pada tahap tinggi.

Tidak berukuran

Pokok dengan ketinggian rendah memungkinkan bukan sahaja menanam lebih banyak tanaman di kawasan kecil, tetapi juga sangat memudahkan proses penuaian. Dengan dimensi yang padat, mereka memberikan hasil panen buah-buahan berkualiti tinggi..

Untuk wilayah yang berlainan di Rusia

Sebagai tambahan kepada semua ciri lain, terdapat varieti kacang, dizonkan untuk wilayah tertentu. Sebagai peraturan, ini adalah hasil kerja penternak tempatan. Mereka adalah genetik yang terdapat pada indikator tertentu, yang menjadi keutamaan di kawasan tertentu. Ia dapat meningkatkan daya tahan sejuk, tahan kekeringan, ketahanan terhadap penyakit tertentu..

Varieti lewat

Varieti semacam itu dapat ditanam secara eksklusif di kawasan dengan iklim yang hangat (misalnya, Wilayah Krasnodar). Jika tidak, tanaman tidak akan matang. Kelebihan kacang lambat adalah daya tahan penyakit yang baik, ukuran buah yang besar, menjaga kualiti hasil panen, rasa buah yang sangat baik. Mereka biasanya tidak berkembang pesat..

Kriteria lain

Sebagai tambahan kepada kriteria yang disenaraikan untuk memilih jenis walnut untuk kebun, terdapat banyak lagi parameter. Ia boleh menjadi:

  • saiz buah;
  • kaedah pembentukan ovari;
  • ketebalan cengkerang;
  • penyebaran mahkota.

Kekhususan penanaman dan penjagaan

Walnut ditanam secara eksklusif di kawasan yang terang. Sebarang cerun, kecuali selatan-barat atau selatan, sesuai ditanam. Di tempat-tempat ini, bumi memanaskan lebih cepat pada musim bunga, yang memprovokasi kebangkitan awal dan mengurangkan ketahanan musim sejuk. Penanaman anak benih dilakukan mengikut skema 8 x 10 m. Juga pilihan penanaman yang mungkin ialah 10 x 12 m. Tanaman lebih suka tanah yang longgar, dengan kebolehtelapan udara yang baik.

Penjagaan kenari terdiri daripada pemakanan tepat waktu, pengairan, pencetakan dan pemangkasan mahkota. Sebaiknya mulsa tanah di bulatan dekat batang.

Walnut

Tidak ada kacang lain yang menikmati populariti dan cinta di kalangan orang seperti walnut, seperti yang dibuktikan oleh banyak variasi rakyat dan sastera namanya: Volosh, Bolotsky, asing, Kristus, batu, biji kerajaan.

Walnut paling sering disebut sebagai alat yang mampu mengaktifkan fungsi mental yang lebih tinggi, atau sebagai analog semula jadi Viagra. Tetapi produk ini juga mempunyai banyak sifat farmakologi dan perubatan yang berguna..

Penternak terkenal Ivan Michurin percaya bahawa kenari akan menjadi "roti masa depan". Dan dalam kajian oleh Dr. Wilson, yang mewakili American Chemical Society, berpendapat bahawa kacang walnut mendahului semua jenis kacang lain dari segi kualiti dan jumlah antioksidan yang terdapat di dalamnya, dan semua ini disajikan dalam komposisi yang hampir sempurna dengan sejumlah komponen bermanfaat lainnya. Tetapi sebilangan orang tidak memasukkan kacang dalam makanan biasa mereka, kerana mereka takut akan kandungan kalori tinggi dan reaksi alergi, sementara yang lain - kerana mereka tidak tahu mengenai semua kebaikan produk ini..

Sifat walnut yang berguna

Kandungan komposisi dan kalori

Kenari mentah mengandungi (dalam 100 g):

Kalori 654 Kalori

VitaminmgMineralmg
Vitamin B439.2Kalium, K441
Vitamin B31.125Fosforus, P346
Vitamin C,1.3Magnesium, Mg158
Vitamin E0.7Kalsium, Ca98
Vitamin B50.57Mangan, Mn3.414
Komposisi lengkap

Kandungan vitamin C yang tinggi sangat ketara dibandingkan dengan produk lain yang mengandungi vitamin yang berasal dari tumbuhan, yang terkenal sebagai pemimpin dalam penunjuk ini: dalam kenari (hijau) yang tidak masak, vitamin C adalah sekitar 40-50 kali lebih banyak daripada dalam lemon, dan 8-10 kali lebih daripada kismis hitam.

Dari segi kandungan zink, walnut adalah antara 10 produk asal tumbuhan, yang dicirikan oleh kandungan mineral ini yang tinggi. Di antara kacang-kacangan, ia adalah yang kedua setelah kacang pinus dalam penunjuk ini..

Sebagai tambahan kepada vitamin dan mineral yang disenaraikan dalam jadual, biji kacang mengandungi minyak berlemak, komponen utamanya termasuk gliserida pelbagai asid (stearic, palmitic, linolenic, oleic), asam amino seperti asparagine, valine, histidine, glutamine, serine, cystine, phenylalanine, serta minyak pati, tanin dan zat protein.

Daunnya juga mengandungi minyak pati dan tanin (contohnya, asam kafeik dan elagik). Di samping itu, komposisi merangkumi flavonoid, naphthoquinones, vitamin (kumpulan C dan B), karotenoid. Pelbagai jenis ini memungkinkan untuk menggunakan bahagian pokok walnut yang berlainan untuk perubatan rakyat dan rasmi..

Penyembuhan sifat

Sifat bermanfaat walnut, kerana komposisi kimianya, sedang dikaji hari ini dalam konteks memerangi barah, penyakit Alzheimer, tekanan oksidatif, kemungkinan memperbaiki kerja saluran darah dan jantung, dan menormalkan fungsi pembiakan. Walnut juga sedang disiasat untuk penggunaannya dalam pelbagai program pemakanan untuk pencegahan diabetes jenis 2.

Penyelidik dari seluruh dunia percaya bahawa beberapa komponen kernel walnut mampu memperlihatkan aktiviti antitumor dalam keadaan tertentu dan menjadi komponen penting dalam penciptaan ubat-ubatan anti-barah baru. Ini, misalnya, dibuktikan oleh kajian sekumpulan saintis China [2].

Pakar Sepanyol membuat kesimpulan yang serupa, yang percaya bahawa kacang pada peringkat awal membantu menghalang perkembangan penyakit barah, kardiovaskular dan neurodegeneratif [3]. Di antara pelbagai komponen yang berguna, saintis telah mengenal pasti polifenol ellagitannin, mendapati bahawa setelah semua transformasi kimia yang diprovokasi oleh interaksi dengan mikroflora usus, ellagotanin mempunyai kesan antioksidan dan anti-radang. Ramalan optimis untuk penggunaan komponen kacang dalam memerangi barah payudara, prostat dan rektum juga diberikan oleh kajian bebas saintis Mexico dan Iran..

Pakar mengesyorkan memasukkan kacang walnut dalam makanan harian anda dan untuk menjaga kesihatan jantung. Terdapat banyak sebab untuk perkembangan penyakit kardiovaskular, tetapi pemakanan yang betul adalah salah satu cara yang paling penting untuk mengurangkan risiko. Walnut dalam diet menurunkan tahap kolesterol jahat (sekitar 9-16%), menurunkan tekanan darah (2-3 mm Hg), dan meningkatkan fungsi endotelium [4].

Penurunan risiko terkena penyakit kardiovaskular dikaitkan dengan sebilangan besar asid alfa-linolenik dalam kacang walnut. Satu kajian menunjukkan bahawa semakin tinggi tahap asid ini, semakin banyak peluang untuk mengelakkan penyakit [5].

Secara tidak langsung, makan walnut membantu mencegah perkembangan diabetes jenis 2, yang telah dikaitkan dengan kegemukan. Ini disebabkan oleh fakta bahawa menu kacang membantu mengawal selera makan dan, akibatnya, berat pesakit [6].

Keupayaan asid lemak tak jenuh ganda, polifenol dan vitamin E untuk menghilangkan tekanan oksidatif dan dengan itu mencegah berlakunya penyakit neurodegeneratif dan gangguan mental yang berkaitan dengan usia sangat dihargai. Eksperimen secara in vitro dan pada haiwan makmal telah menunjukkan bahawa antioksidan dan asid lemak tak jenuh ganda tidak hanya menghalang perkembangan tekanan-oksigen dan keradangan pada sel-sel otak, tetapi juga meningkatkan hubungan interneuronal dan mempromosikan neurogenesis [7]. Kepekatan tanin yang tinggi, yang mempunyai kesan antioksidan yang kuat, tidak hanya dijumpai di dalam biji, tetapi juga pada filem kacang [8].

Pengambilan walnut secara berkala meningkatkan fungsi pembiakan dan kualiti sperma pada lelaki. Kesuburan dikurangkan kerana ketidakseimbangan "diet Barat khas" yang tinggi lemak dan karbohidrat cepat, tetapi kajian haiwan menunjukkan bahawa walnut dapat sebahagiannya membetulkan kesan diet yang tidak sihat seperti itu [9].

Dalam bidang perubatan

Dalam perubatan rasmi, kenari telah digunakan sejak zaman Avicenna, yang merawat tuberkulosis dengan biji yang dihancurkan dengan madu, jus daun yang diperah - "suppuration dari telinga", dan dengan minyak - fistula mata, gangren dan erysipelas. Hippocrates menggunakan rebusan cengkerang hijau untuk menghentikan pendarahan, dan juga untuk menghilangkan parasit cacing bulat di dalam tubuh manusia - cacing gelang, kemudian beralih ke mentega kacang yang dicampur dengan anggur. Sudah hari ini (sebelum penemuan ubat yang lebih berkesan), ubat berdasarkan kacang digunakan untuk mengubati tuberkulosis, dan ubat berdasarkan daun kacang digunakan untuk mengubati lupus..

Pada masa ini, untuk pengeluaran agen farmakologi dan fitokompleks, pelbagai bahagian buah walnut yang dikumpulkan dalam tahap kematangan yang berbeza juga digunakan. Jadi, bahan mentah dituai dari kacang yang belum masak untuk menghasilkan produk yang diperkaya dan pekat vitamin, dan kulit hijau menjadi bahan mentah untuk pengeluaran juglone.

Juglone adalah sebatian toksik kristal merah-kuning yang diasingkan dari kacang walnut pada tahun 1851. Pada awal abad ke-20, doktor di Amerika menetapkan juglone untuk rawatan penyakit kulit. Hari ini, juglone juga merupakan sebahagian daripada salep dan penyelesaian yang diresepkan untuk menyingkirkan tuberkulosis kulit, epidermofitosis, jangkitan staphylococcal dan streptococcal, eksim, dan lichen. Dalam beberapa kes, doktor gigi akan menetapkan ubat yang mengandung juglone untuk penyakit periodontal.

Hari ini ada ubat dengan nama yang sama - "Yuglon", yang didaftarkan sebagai makanan tambahan. Ia dibuat dari ekstrak pericarp dan daun dan dianjurkan tidak hanya untuk perawatan penyakit kulit, tetapi juga untuk memperbaiki saluran gastrointestinal, menyingkirkan parasit, dan kesan terapi pada gangguan ginekologi. Diklaim sebagai agen bakterisida, antioksidan, antikanker dengan sifat adaptogenik.

Selain Yuglon, pelbagai syarikat juga menghasilkan persiapan lain berdasarkan kenari hitam (Amerika) pada skala industri:

  • Sirap walnut hitam dengan jus pericarp. Mengandungi 50% jus dan sukrosa. Pengilang mengesyorkannya sebagai agen hemostatik dan penyembuhan yang meningkatkan fungsi saluran pencernaan, meningkatkan selera makan, dan menormalkan tekanan darah..
  • Minyak (ekstrak) walnut hitam. Ia dinyatakan sebagai obat tindakan yang lebih luas, digunakan tidak hanya untuk menormalkan saluran pencernaan, mengurangi tekanan dan menghilangkan reaksi alergi, tetapi juga sebagai alat yang membantu dalam memerangi anemia dan diabetes. Iodin dalam komposisi membantu mengekalkan fungsi kelenjar tiroid. Ia digunakan sebagai minyak urut dan dalam prosedur kosmetik.
  • Warna alkohol. Senarai penyakit yang disyorkan oleh pengeluar ini merangkumi sklerosis berganda, arthritis, pielonefritis, penyakit tiroid.
  • "Ugor-2". Jus ini dari biji daun kacang kenari sejuk mengandungi vitamin, asid organik dan tanin selain juglone. Disarankan oleh pengeluar sebagai agen antijamur dan bakteria untuk memerangi parasit.

Persediaan berasaskan kacang walnut dan makanan tambahan dengan spektrum tindakan yang serupa banyak dihasilkan oleh hampir semua syarikat domestik dan asing yang mengkhususkan diri dalam pengeluaran produk dari bahan semula jadi. Walnut dan pencipta ubat homeopati tidak lewat.

Dalam perubatan rakyat

Amalan menggunakan pelbagai bahagian pokok kenari dalam perubatan rakyat tersebar dari Timur Jauh ke Kepulauan British..

  • Di negara-negara Asia Tenggara, ubat astringen dibuat dari daun pohon walnut..
  • Di China, hati dan ginjal dirawat dengan kacang walnut.
  • Dalam latihan penyembuhan Nanai, pelbagai kacang tempatan digunakan sebagai agen penyembuhan luka dan penghilang rasa sakit..
  • Di Tajikistan, biji kacang hancur dicampurkan dengan anggur untuk penyakit perut.
  • Di Georgia, jus kacang hijau ditambahkan pada madu, yang digunakan untuk berkumur dengan sakit tekak..
  • Di Caucasus, makan 2-3 kacang sehari disyorkan untuk meningkatkan penglihatan.
  • Di Bulgaria, penyembuh memasukkan bahan kacang dalam anti-radang kelenjar getah bening dan gusi.
  • Di England, biji kacang matang digunakan sebagai ramuan dalam ubat untuk memerangi aterosklerosis dan diabetes..

Dalam perubatan rakyat Slavia, kenari, serta decoctions dan infus daun, cengkerang dan partisi, menyembuhkan luka, memperbaiki pencernaan dan metabolisme, membersihkan badan toksin, logam berat, radionuklida, organisma parasit, melegakan keletihan psikologi dan fizikal.

Sifat astringen daun walnut menjadikannya sesuai untuk cirit-birit. Mereka juga merupakan sebahagian daripada bayaran yang ditetapkan untuk penyakit hati dan pundi hempedu. Infusi septa digunakan untuk merawat urat varikos pada kaki dan sakit sendi. Untuk penyakit gout, rematik dan penyakit kulit (eksim, abses, ruam), sapuan rubdown dan salap berasaskan walnut digunakan secara luaran. Formulasi kacang melegakan keradangan rongga mulut, melawan penyakit kudis dan mata. Kacang hijau (belum masak) digunakan sebagai ubat multivitamin untuk kekurangan vitamin, dan juga digunakan sebagai diaforetik.

Pada separuh kedua abad XX, di kalangan penggemar rawatan dengan ubat-ubatan rakyat, ubat itu menjadi popular, yang kemudian diberi nama "Todikamp" (atas nama penciptanya Mikhail Petrovich Todik). Terdapat beberapa cara untuk membuat alat ini, tetapi salah satu yang paling mudah adalah yang berikut.

Balang tiga liter diisi dengan 80-100 walnut hijau dan diisi dengan minyak tanah halus, yang tidak boleh diisi semula sekitar 7-10 cm. Kemudian balang itu digulung dan diturunkan ke ruang bawah tanah atau dikebumikan 60-70 cm. Di atas, untuk memegang penutupnya, ia dipasang 10-12 kg kettlebell atau berat lain. Dalam bentuk ini, produk ini berumur 3 bulan..

Penulis berpendapat bahawa walaupun terdapat ketoksikan minyak tanah, penggabungannya dengan kacang tidak lagi menjadi racun dan menjadi ubat. Dengan bantuan ubat tersebut, pesakit M. Todik berusaha menyembuhkan radiculitis, prostatitis, arthritis, sklerosis, trombophlebitis, pielonefritis, hipertensi, skizofrenia, sirosis, iskemia dan juga onkologi. Dalam sejarah moden, beberapa pengikut M. Todik menggantikan minyak tanah dengan larutan alkohol, sementara yang lain mulai meletakkan walnut hitam Amerika dan bukannya jenis Eropah. Tetapi walaupun idea asasnya telah mengalami beberapa perubahan dalam beberapa tahun kebelakangan ini, idea ini tetap popular sekarang..

Untuk decoctions dalam perubatan rakyat, paling sering mereka tidak menggunakan biji kenari, tetapi daun, cangkang hijau, partisi dan cengkerang. Bahan berguna di dalam cangkang disimpan selama bertahun-tahun tanpa hancur, walaupun dalam cahaya. Namun, setelah air panas membebaskannya, disarankan untuk mengambil kaldu dalam 2-3 hari selepas penyediaan. Selalunya, bahan tambahan ditambahkan pada decoctions seperti itu, yang menentukan tujuan perubatannya..

  • Cengkerang 10 biji kenari yang digabungkan dengan 100 gram daun hazel kering dituangkan ke dalam air pra-rebus dan dimasak dengan api kecil dengan penutup tertutup selama 30-40 minit. Kaldu sejuk secara semula jadi selama kira-kira 3-4 jam, selepas itu digunakan untuk merawat penyakit kulit dua kali sehari sebelum makan selama 10 hari.
  • Cengkerang walnut yang dihancurkan dibasuh dalam air sejuk (2 genggam), kacang kacang kering (1 genggam) dan daun murbei putih kering (1 genggam) dalam bentuk rebusan, beberapa penyembuh tradisional mengesyorkan menggunakannya untuk rawatan diabetes. Pertama, cengkerang dituangkan ke dalam air mendidih (3,5 l) selama setengah jam, kemudian kacang ditambahkan di sana, dan setelah lima minit, daun sutera ditambahkan. Keseluruhan campuran disimpan di atas api selama 10 minit lagi, selepas itu disejukkan dengan cara semula jadi, ditapis dan diletakkan di dalam peti sejuk di dalam bekas kaca. Untuk tujuan terapi, kaldu digunakan setiap hari dalam gelas sebelum tidur..
  • Daun walnut kering, bergantung pada kepekatan bahan mentah, digunakan untuk ketidakteraturan haid. Untuk melakukan ini, ambil satu setengah sudu daun walnut hancur, dimasukkan selama 3 jam dalam 0,5 liter air mendidih. Sekiranya terdapat keradangan di rongga mulut, 2 sudu besar bahan mentah dituangkan dengan 200 ml air dan didihkan, setelah itu mereka bersikeras selama satu jam lagi.

Dengan cara yang serupa, decoctions disediakan dari partisi yang diekstrak dari ringkas. Dengan pertolongan mereka, misalnya, mereka memulihkan kerja kelenjar tiroid, yang masalahnya disebabkan oleh kekurangan yodium di dalam badan. Untuk melakukan ini, partisi direbus dengan api kecil selama kira-kira 10 minit. Bahan mentah setiap hidangan diambil dalam nisbah: 1 gelas air (200 ml) untuk seperempat gelas partisi.

Dalam perubatan rakyat, tincture pada kenari hijau digunakan untuk pelbagai tujuan: dari melawan tuberkulosis dan diabetes mellitus, hingga melindungi kelenjar tiroid, saluran darah dan organ pencernaan. Selalunya, produk disuntik di tempat yang gelap selama 1 hingga 2 minggu. Tetapi ada resipi di mana infus mesti disimpan dalam keadaan terang semasa memasak..

  • Untuk membuat ubat urat simpul pada kelenjar tiroid, tiga lusin kacang hijau dipotong dan diisi dengan 1 liter alkohol (70%). Campuran tersebut dibiarkan berdiri di bawah sinar matahari selama 2 minggu. Setelah mengeras, gula ditambahkan ke dalam campuran, dan disuntik selama sebulan lagi.
  • Untuk gastritis, satu warna kenari digunakan, termasuk 0,5 kg buah-buahan hijau cincang, satu liter alkohol, 0,5 liter air dan 100 g gula. Komposisi bahan-bahan ini disuntik selama 3 bulan. Ia dimakan dalam satu sudu dua kali sehari selama satu setengah bulan. Adalah perlu untuk berehat selama 2 minggu antara kursus. (Dalam resipi segera, 2 lusin kacang hijau dituangkan ke dalam 0.5 liter vodka dan berumur selama 24 hari).
  • Untuk masalah dengan saluran kencing dan gangguan gastrousus, ubat tradisional mengesyorkan infusi kacang madu. Kacang kacang dihancurkan (misalnya, menggunakan penggiling daging) dan dicampurkan dengan bahagian madu yang sama (enamel atau gelas digunakan untuk pencampuran). Balang ke mana campuran dituangkan tidak memerlukan pensterilan. Infusi ditutup dengan penutup dan dihantar ke tempat yang gelap dan sejuk selama sebulan.

Infusi alkohol juga dibuat dari cengkerang kenari. Walaupun keras, cangkang mengeluarkan kumarin dengan mudah, dengan mana Anda dapat melakukan perawatan antibakteri, serta bahan bermanfaat lainnya. Lebih-lebih lagi, tidak seperti decoctions, bahan berguna disimpan dalam infus lebih lama, dan agen penyembuhan dipermudah..

Dalam perubatan oriental

Dalam perubatan tradisional Tibet, kehidupan tubuh (kesihatan dan penyakit) dikendalikan oleh tiga tenaga: Angin, Bile dan Lendir. Satu tenaga dapat menguasai seseorang, tetapi dua (sangat jarang - tiga) tenaga dapat digabungkan. Bergantung pada gabungan (konstitusi) seperti itu, seseorang menentukan dietnya, dengan mengambil kira kriteria makanan: 6 rasa, 5 unsur, 17 sifat.

Antara sifat ini adalah, misalnya, parameter "sejuk-panas". Oleh itu, makanan "hangat" meningkatkan "kehangatan" yang penting dan melemahkan "sejuk". Menurut parameter ini, kenari dianggap makanan hangat, yang meningkatkan tenaga "Bile", melemahkan "Angin" dan "Lendir". Dan di musim sejuk, orang-orang dengan dominasi "Angin" dan "Lendir" dalam perlembagaan, serta orang-orang tua yang menjalani gaya hidup yang tidak aktif, harus makan kenari. Lebih-lebih lagi, mengikut bioritme harian, ia mesti dimakan dari 16 hingga 20 jam dan, dalam kebanyakan kes, lebih baik secara berasingan dari produk lain. Tetapi peraturan ini tidak berlaku untuk orang yang mempunyai perlembagaan "Bile".

Pengaturan diet yang begitu rumit mungkin sukar bagi orang Eropah. Tetapi harus diingat bahawa perubatan Tibet menumpukan 30% kepada bahagian pemakanan yang kompeten dalam masalah kesihatan (keadaan mental bertanggungjawab untuk 30% lagi dan tulang belakang bertanggungjawab untuk 40%), oleh itu setiap perkara kecil adalah penting dalam sains ini.

Dalam penyelidikan saintifik

Walaupun para saintis sudah mengetahui banyak tentang manfaat unsur-unsur kimia yang membentuk kacang, masih perlu dilakukan percubaan untuk mengesahkan bahawa bahan-bahan bermanfaat ini diserap oleh tubuh ketika dimakan dan benar-benar memberi kesan positif kepada kesihatan..

Penyelidik dari Amerika Syarikat menguji ketersediaan bio antioksidan yang terdapat pada kacang dalam kumpulan eksperimen. Walnut telah dipilih sebagai salah satu sumber ellagitanin dan tokoferol terkaya di dunia tumbuhan. Akibatnya, menurut peningkatan jumlah γ-tokoferol (tetapi bukan α-tokoferol) dan katekin, para saintis sampai pada kesimpulan bahawa kenari benar-benar mengurangkan tekanan oksidatif, tetapi masih terlalu awal untuk menyebutnya sebagai ubat antioksidan [10].

Para saintis dari University of California (Los Angeles, AS) menguji praktiknya bahawa kepercayaan bahawa pengambilan walnut secara berkala meningkatkan kualiti sperma. Eksperimen ini dilakukan pada 117 sukarelawan yang sihat berusia 21 hingga 35 tahun. Selama 3 bulan, lelaki memakan 75 gram walnut setiap hari, tanpa mengubah apa-apa dalam sisa makanan, yang disebut. "Makanan Barat yang tipikal." Hasilnya dibandingkan dengan petunjuk kumpulan kawalan, yang perwakilannya tidak mempelbagaikan menu mereka dengan walnut. Pada lelaki kumpulan pertama, daya maju dan mobiliti sperma bertambah baik [11].

Percubaan dengan 194 orang dewasa yang sihat yang memakan 43 gram produk setiap hari selama 8 minggu menunjukkan pencernaan yang lebih baik dengan pengambilan walnut. Sebagai perbandingan dengan tempoh ketika orang-orang yang sama ini tidak makan kacang walnut, mereka mempunyai peningkatan jumlah bakteria bermanfaat [12].

Para saintis cuba mengesahkan kesan penyembuhan walnut dalam pencegahan barah payudara dan rektum dalam kajian statistik yang melibatkan 104 wanita sihat dan 97 pesakit dengan barah payudara. Para penyelidik menyimpulkan bahawa wanita yang kerap makan sekurang-kurangnya sebilangan kacang mempunyai risiko terkena 2-3 kali lebih rendah daripada barah. Pada masa yang sama, peningkatan jumlah kacang walnut yang dimakan tidak begitu penting sebagai faktor penolakan sepenuhnya terhadapnya [13]. Statistik ini disahkan oleh eksperimen "dalam tabung uji" oleh kumpulan saintis lain yang menguji ubat "kacang" yang menghentikan pertumbuhan sel barah yang diambil dari payudara dan rektum [14].

Potensi kenari dalam memerangi penyakit Alzheimer ditunjukkan oleh eksperimen 10 bulan pada tikus makmal, yang ditambahkan ke makanan 6-9% kenari (ini sesuai dengan sekitar 28-45 gram produk yang sama setiap hari untuk manusia). Tikus, menurut hasil tugas ujian, peningkatan ingatan, penurunan kegelisahan, mereka lebih baik belajar, dibandingkan dengan tikus yang tidak menerima kenari. Para penyelidik telah menyimpulkan bahawa suplemen kacang diet dapat membantu mengurangkan risiko terkena, melambatkan, atau memperlambat perkembangan penyakit Alzheimer [15].

Melangsingkan badan

Walnut adalah produk berkalori tinggi. 100 gram mengandungi kira-kira 650 kkal. Namun, dengan bantuannya, anda dapat mengawal berat badan dan menjaga kesihatan diri..

  • Pertama, menurut pasukan penyelidik bersama dari USDA dan Beltsville Center for Nutrition Research, seseorang mengasimilasi 21% lebih sedikit kalori dan oleh itu menambah berat badan lebih perlahan daripada yang diharapkan daripada produk berkalori tinggi itu [16].
  • Kedua, ketika makan kacang, rasa lapar berkurang, dan dengan rasa kenyang yang lebih cepat, seseorang makan lebih sedikit. Dalam eksperimen bersama oleh pasukan penyelidikan Israel, Boston dan Massachusetts, 10 orang gemuk minum smoothie yang mengandungi 48 gram kacang tanah setiap hari selama 8 hari. Akibatnya, mereka mengalami penurunan kelaparan berbanding dengan mereka yang minum plasebo dengan jumlah nutrien dan kalori yang sama [17].

Eksperimen serupa dilakukan oleh pusat lain dengan sebilangan besar peserta. Sebagai contoh, saintis dari San Diego mengundang hampir tiga ratus wanita dari pelbagai peringkat umur (dari 25 hingga 72 tahun) yang menurunkan berat badan dengan mengurangkan jumlah kalori yang mereka makan. Menu untuk kumpulan wanita pertama disusun dengan memasukkan 40 g kacang setiap hari. Hasilnya, rata-rata wakil kumpulan pertama pada akhir percubaan, kehilangan 10% berat badan mereka, dan wakil kumpulan kedua - hanya 5%. Sebabnya, para saintis melihat, kerana berkat kacang, wanita dari kumpulan pertama lebih cepat kenyang dan tidak mahu makan lebih lama..

Dalam memasak

Sebagai produk, walnut serba boleh - mereka boleh digunakan dalam makanan yang dipanggang, dalam hidangan daging atau ikan, dalam salad, dan dalam sos. Oleh itu, resipi dengan penyertaannya banyak dan pelbagai. Masakan Kaukasia dianggap sebagai salah satu pemegang rekod penggunaan kacang dalam memasak. Di sana, komponen kacang mungkin ada dalam sup, yang ditebal dengan bantuan biji tanah. Khususnya, ini adalah bagaimana, misalnya, sup Georgia dengan ayam dan walnut disediakan..

Menggoreng biji-biji menunjukkan rasa mereka dan menambah kepahitan nikotin. Namun, selain daripada biji goreng, anda juga boleh menjumpai kernel acar dan gula-gula yang dijual. Jadi, dalam sirap gula, walnut boleh didapati, misalnya, dalam minuman keras "Vin de Noi" atau "Nocino".

Dalam masakan Turki, Georgia dan Rusia, walnut sering digabungkan dengan terung. Di Georgia, terung kecil dipotong menjadi dua bahagian dengan potongan membujur, digoreng dan dibumbui dengan campuran kacang tanah dengan bawang putih, bawang, ketumbar, tarragon, paprika, saderi. Kadang-kadang hidangan itu ditaburkan dengan biji delima. Begitu juga, terung yang hampir dipotong diisi dengan kacang di Lebanon.

Di Mexico, terdapat hidangan khas negara dengan warna bendera kebangsaan: "Chiles en nogada". Ini adalah cili yang disumbat hijau dengan sos putih kenari tanah, dihiasi dengan biji delima merah. Watak salah satu novel pengarang Mexico Laura Esquivel mati setelah memakan hidangan ini, disajikan pada puncak perkahwinan, kerana, tanpa menunggu 20 minit yang ditentukan, dia segera pergi ke tempat tidur perkahwinan dan tidak membiarkan Chiles en nogada tenggelam ke dalam perutnya.

Dalam kosmetologi

Bahkan di Yunani Kuno, buah kacang (lebih tepatnya, larutan abu dari cangkang) digunakan oleh wanita untuk menghilangkan rambut badan. Wanita moden banyak menggunakan pelbagai ramuan kacang dalam prosedur kosmetik. Contohnya, cengkerang kenari dimasukkan ke dalam lulur wajah. Walau bagaimanapun, ekstrak minyak kacang yang paling banyak digunakan.

Minyak kenari digunakan sebagai agen pelembap, pelembap, anti-radang, anti-penuaan dan anti-kedut. Kesannya membantu menguatkan kapal mikro, dengan itu menghilangkan pembentukan rangkaian kapilari merah. Pada musim panas, minyak disapukan pada kulit untuk meratakan kulit. Mandi untuk kuku, termasuk minyak kenari dan lemon, "diambil" untuk menguatkan piring kuku. Dan menambahkan beberapa tetes minyak ke syampu membantu menguatkan rambut. Untuk kilauan, peningkatan struktur dan pewarnaan warna chestnut, serbuk "kacang" khas juga dihasilkan.

Ekstrak CO2 superkritik dihasilkan secara komersial dari daun pokok walnut. Ini adalah jisim berminyak coklat kekuningan dengan bau samar tertentu. Ekstrak ini termasuk dalam komposisi sediaan bakteria dan kulat, syampu, losyen dan krim untuk penjagaan kulit dan rambut. Bahagiannya dalam komposisi selesai adalah kecil (dari 0,01 hingga 0,1%), tetapi peranannya penting.

Terdapat cara lain yang tidak standard untuk menggunakan tanin yang terdapat di dalam kenari untuk melindungi kulit. Di Timur Jauh, ketika menuai jerami, ada amalan yang bertahan hingga hari ini untuk menggosok telapak tangan dengan daun walnut untuk mencegah pembentukan jagung. Walaupun kulit tangan memperoleh warna kecoklatan dan kasar, kapalan tidak lagi menakutkannya.

Sifat berbahaya kenari dan kontraindikasi

Walnut adalah salah satu alergen yang paling kuat, yang dengan sendirinya menjadikannya berbahaya bagi orang yang mempunyai reaksi alergi yang teruk terhadap produk ini. Terdapat kes penyebaran edema yang diketahui dalam hubungan rapat dengan seseorang yang telah memakan beberapa inti sebentar sebelum itu. Sekiranya alergi kanak-kanak muncul secara khusus pada kacang ini (dan bukan beberapa jenis kacang lain), maka kemungkinan besar bahawa dalam proses membesarkan sistem kekebalan tubuh akan mula melihat produk secara normal, dan setelah 12 tahun, manifestasi alahan akan mereda.

Ancaman lain, tetapi sudah lebih kecil, dapat timbul dengan intoleransi terhadap protein inti kacang. Dalam kes ini, ketiadaan enzim yang mampu mencerna protein menyebabkan pelbagai tahap ketidakselesaan di saluran gastrousus dengan manifestasi yang melampau dalam bentuk cirit-birit dan muntah..

Dengan berhati-hati dan setelah berunding dengan doktor, anda harus makan kacang walnut:

  • dengan penyakit usus (sindrom iritasi usus, penyakit Crohn, kolitis);
  • dengan psoriasis, neurodermatitis dan eksim;
  • dalam kes peningkatan pembekuan darah dan trombosis;
  • dengan kegemukan jenis 2 dan 3.

Ancaman serius yang berasingan ditimbulkan oleh penggunaan kacang tengik tua, serta buah-buahan berjamur. Apabila disimpan untuk waktu yang lama tanpa cangkang semula jadi, lemak teroksidasi daripada bersentuhan dengan oksigen (tengik). Produk pengoksidaan sekunder sangat berbahaya kerana kesan mutagenik dan karsinogeniknya. Pertama sekali, hati, pankreas, duodenum terkena. Selain itu, hati boleh menjadi sasaran aflatoksin yang mematikan, sebatian organik yang dihasilkan oleh beberapa spesies kulat. Acuan seperti itu juga sering tumbuh pada buah kacang..

Kami telah mengumpulkan poin yang paling penting mengenai faedah dan kemungkinan bahaya kenari dalam ilustrasi ini dan kami akan sangat berterima kasih jika anda berkongsi gambar di rangkaian sosial, dengan pautan ke halaman kami:

Fakta menarik

Untuk buah-buahan dari pohon Juglans regia, nama kenari, atau kacang Yunani, terjebak bersama kami setelah para bhikkhu yang melakukan perjalanan di Semenanjung Balkan memperkenalkan rakan senegara mereka kepadanya. Diyakini bahawa orang Yunani kuno yang mula mengusahakan tanaman ini, berusaha mengeluarkan buah-buahan besar yang dibanggakan oleh orang-orang Parsi yang berdagang dengan orang Yunani. Dari tanah Parsi, pokok walnut mungkin mulai menyebar ke seluruh dunia, walaupun jejak hutan walnut relik dari periode Paleobotani tersier terdapat di China, Turki, Transcaucasia, di selatan Hungaria, dan di Bukovina (Ukraine). Di Asia Tengah, kebun peninggalan seperti ini masih bertahan hingga hari ini..

Walaupun buah-buahan dari pokok-pokok ini telah dijumpai semasa penggalian arkeologi dari Himalaya ke Switzerland, kacang tertua, berasal dari milenium ke-8 SM. e, ditemui di gua Shanidar (wilayah Iraq moden). Kemudian di Mesopotamia, yang juga terletak di tanah Iraq moden, bukti tertulis awal mengenai penggunaan kenari untuk makanan muncul, yang di Babel dan Parsi disebut "kerajaan", kerana hanya perwakilan bangsawan tertinggi yang dibenarkan memakannya. Orang biasa dilarang memakan produk ini, kerana dipercayai bahawa kacang sangat meningkatkan kemampuan intelektual seseorang, dan dia tidak mahu mengakuinya..

Nama kuno - "biji dewa" - secara langsung menunjukkan kesucian pokok walnut. Dalam salah satu mitos Yunani, dewa Dionysus mengubah kekasihnya menjadi tanaman kacang setelah kematiannya. Menurut mitos Yunani kuno yang lain, gadis-gadis yang tergantung di dahan berubah menjadi buah di pokok, sehingga bersembunyi dari musuh yang mendekat..

Dalam tradisi Romawi, kacang dikaitkan dengan dewi perkahwinan dan keibuan, Juno. Di sinilah tradisi mula menghujani pasangan pengantin dengan inti. Di Rom kuno yang sama, ada kebiasaan perkahwinan yang lain: pada malam perkahwinan dan memperoleh kematangan, pengantin lelaki keluar dan membagikan kepada teman-temannya stok buah walnut, seolah-olah menyerahkan masa mudanya kepada mereka.

Perluasan Empayar Rom ke negeri-negeri bangsa Jerman menyebabkan munculnya "nama samaran" lain. Orang Jerman memanggil orang Rom "Walh", yang dalam sejumlah bahasa Slavia diubah menjadi kata "Vlohi / Volokhi". Dan setelah wakil-wakil dari semua kawasan roman, dalam pergantian yang kacang itu adalah produk yang popular, mula disebut Volokhs, nama "Voloshsky" selamanya "terjebak" padanya.

Kacang, walaupun di garis lintang kita, boleh mencapai ukuran telur ayam. Seperti, misalnya, ditanam di wilayah Cherkassy oleh tukang kebun Ukraine Leonid Boyko, yang mengembangkan varieti yang disebut "Bom" dengan kacang yang dikupas nipis, masing-masing 30-40 gram. Terdapat bukti bahawa dalam keadaan yang lebih baik, sebilangan pokok dapat menghasilkan buah 70-80 gram.

Tetapi, anehnya, bukan pencipta, tetapi pemusnah - orang yang, dalam jangka masa yang terhad, dapat memecahkan sebilangan besar kacang dengan cara yang berbeza lebih sering masuk ke dalam buku rekod. Oleh itu, Muhammad Muhammad Pakistan memegang rekod untuk memecahkan kacang dengan kedua kepala (254 keping seminit) dan sawit (284 keping / minit). Dengan hanya bekerja dengan sikunya, dia hampir terjebak oleh Indian Prabhakar Reddy P (229 pcs / min.). Namun, seorang lagi Pakistan Mujaba Hassan Mogal menggunakan pencapaiannya sebagai senjata yang tidak biasa untuk negara ini - the nunchucks..

Kayu walnut dihargai baik untuk hiasan dan ciri teknikalnya, dan untuk kelangkaannya yang relatif, kerana pokoknya tumbuh dengan perlahan, tetapi enggan memotongnya (walnut berbuah adalah sumber pendapatan tetap). Di beberapa negara, perolehannya sekarang dilarang. Tetapi selama wujudnya industri perolehan, tidak hanya batang pohon yang sihat digunakan, tetapi juga pertumbuhan yang dihargai oleh tukang kayu, yang dapat mencapai ukuran yang sangat besar (1.2-2 meter dengan berat lebih dari 1.5 ribu kg).

Bahagian dalam kereta mahal dilapisi dengan venir walnut; perabot, alat muzik, pinggan, dan parket terbuat dari kayu keras. Oleh kerana warna kayu bergantung pada ciri iklim dan tanah, terdapat beberapa jenis kayu yang sangat berharga: "Itali", "Kaukasia", "Perancis", dll..

Papan kenari berfungsi sebagai asas bagi banyak lukisan terkenal (misalnya, "Lady with a Ermine" oleh Leonardo da Vinci ditulis di papan seperti itu). By the way, pelukis membuat pangkalan untuk cat mereka dari minyak walnut. Semasa Perang Dunia I, kayu walnut digunakan untuk membuat baling-baling kapal terbang. Mereka juga secara aktif menggunakannya dalam membuat alas kayu yang kukuh untuk memburu senapang..

Kemiripan inti yang nyata dengan otak manusia beberapa dekad yang lalu mendorong penulis fiksyen ilmiah Kir Bulychev untuk membuat jenaka sastera. Dalam majalah sains popular "Sains dan Kehidupan" yang serius, tetapi dalam tajuk "Akademi Ilmu Pengetahuan" yang sembrono, dia menerbitkan sebuah surat yang diciptakan olehnya, yang kononnya berasal dari seorang pesara yang tidak acuh tak acuh, dengan yakin membuktikan bahawa setiap kacang adalah bentuk lain dari kehidupan cerdas asing... Tidak semua pembaca memahami jenaka itu. Sebilangan besar dari mereka melaporkan dalam surat mereka kepada editor bahawa mereka enggan makan kacang untuk menyelamatkan nyawa "saudara-saudara".

Pokok kenari itu sendiri tidak begitu teliti mengenai "saudara", yang menekan pertumbuhan banyak tanaman di kawasan itu. Walnut menyingkirkan pesaingnya dengan bantuan juglone. Bahan ini pada masa yang berlainan sepanjang tahun dipusatkan di bahagian pokok yang berlainan (pada musim bunga - di daun, pada musim panas - di akar), meracuni tanaman yang sensitif terhadap juglone walaupun dengan kepekatan yang kecil. Sistem akar kacang mati dan potong dapat melepaskan bahan toksik selama beberapa tahun. Dan walaupun juglone tidak merebak secara meluas di dalam tanah, tanaman yang sangat mudah diserang toksin dapat ditanam tidak lebih dari 20-25 meter dari pohon kenari. Walau bagaimanapun, kurang sensitif (misalnya kapas, biji-bijian) tumbuh dengan baik di kebun walnut..

Orang tahu mengenai sifat toksik kacang sekurang-kurangnya 2 ribu tahun yang lalu. Di Amerika Selatan, amalan menggunakan sekeping buah yang belum matang untuk memancing agak meluas. Sekam itu dilemparkan ke dalam air, dan ikan yang terpegun naik ke permukaan air, di mana mereka menjadi mangsa mudah bagi nelayan..

Pemilihan dan penyimpanan

Koki Itali yang terkenal, Giorgio Locatelli mengesyorkan membeli kacang tanpa biji dengan intensiti rasa dan kesegaran maksimum - dari Disember hingga Februari. Tetapi bagaimana menentukan kualiti kernel tanpa menghancurkan cangkang, terutama kerana bentuk, ketebalan dan kelancaran cangkang pelindung dapat menjadi ciri-ciri yang lebih varietas? Pakar menasihatkan untuk menolak buah-buahan "buruk" untuk petunjuk berikut:

  1. 1 Berat. Kacang kosong dengan kernel kering akan lebih ringan daripada yang dijangkakan. Dalam kumpulan di mana sebilangan besar kacang adalah "dummies", kemahiran untuk membezakan kacang penuh dari yang berongga sangat cepat dan kekal seumur hidup. Tetapi walaupun tanpa kemahiran ini, kacang dengan kernel kering agak mudah ditebak.
  2. 2 Bunyi. Sebelum membeli, buahnya harus digoncang dan didengarkan dengan suara: jika kacang itu berderak, maka kemungkinan besar sudah tua.
  3. 3 Warna dan noda. Warna cangkang harus sekata, tanpa bintik-bintik gelap, yang mungkin menunjukkan kerosakan pada kernel di dalamnya. Tetapi secara umum, ini bukan cara yang paling dipercayai untuk menilai kualitinya, kerana jejak di luar cangkerang dapat tetap dari cangkang hijau. Tetapi warna kernel jelas menunjukkan kualitinya - anda harus menolak untuk membeli kernel kuning gelap, serut dengan kemasukan gelap.
  4. 4 Bau. Bau tengik atau masam adalah tanda kacang patah yang sangat kuat. Tetapi biasanya cangkang (jika integritasnya tidak dilanggar) tidak membenarkan bau masuk, dan oleh itu kriteria ini lebih berkaitan dengan penilaian nukleoli yang sudah dikupas.

Walaupun kualiti kacang tempurung lebih mudah dinilai, ia harus dibeli dengan berhati-hati. Pertama, dalam bentuk ini, kernel kehilangan sebahagian besar sifat berguna mereka. Kedua, ini meningkatkan risiko terkena kernel yang tidak dilindungi dengan bahan berbahaya (pembeli biasanya tidak tahu di mana dan dalam keadaan apa kernel disimpan). Sekiranya untuk sebab tertentu mungkin membeli kernel yang sudah dikupas, lebih baik membeli sedikit "untuk percubaan" terlebih dahulu.

Walau apa pun, jika ragu-ragu, lebih baik tidak mengambil risiko dan enggan membeli, kerana aflatoksin yang mematikan terbentuk di dalam kerucut berjamur, yang tidak hancur walaupun semasa rawatan panas, jadi kacang seperti itu tidak boleh dipanggang - ini tidak akan membantu mengelakkan ancaman mabuk.

GOST membenarkan menyimpan kacang dalam tempurung selama tidak lebih dari satu tahun, dan dalam bentuk yang dikupas - tidak lebih dari enam bulan, dan kemudian - tertakluk kepada syarat syarat penyimpanan. Buah kacang tidak menyukai udara atau cahaya. Lemak kacang relatif mudah dioksidakan, menjadi tengik, oleh itu, biji yang dikupas harus disimpan dengan rapat di dalam balang kaca di kabinet gelap atau di dalam peti sejuk. Kacang boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa bulan. Kacang inshell boleh disimpan sehingga setahun di tempat yang kering, berventilasi dan lebih sejuk.

Varieti dan penanaman

Walnut dibiakkan oleh biji. Pada masa yang sama, anak benih yang dicangkokkan yang ditanam di tapak semaian mempunyai potensi paling kuat. Walaupun pokok ini tidak sesuai dengan tanah, jika mungkin, kacang itu ditanam di tanah longgar berpasir berpasir dengan kandungan kapur yang kaya. Agar kemudian pokok itu tidak menaungi tanaman lain, mereka biasanya "menetap" di tepi kebun. Mahkota tanaman luas, mudah mencapai diameter 20 meter atau lebih.

Tumbuhan ini berbuah, biasanya, dari usia 7-8 tahun (kadang-kadang dari 4-5 tahun) dan hingga akhir hayat - hingga sekitar 200-300 tahun. Namun, terdapat juga spesimen berbuah yang jauh lebih tua. Jadi, di China (wilayah Khotan), ada sebatang pokok yang berusia hampir 1400 tahun, yang menghasilkan hingga 6,5-7 ribu kacang setiap tahun. Buah yang aktif terutamanya diperhatikan di pokok bebas (tidak di ladang) pada satu setengah abad. Hasil purata pokok seperti itu adalah sekitar 120-150 kg per tahun. Tetapi sastera itu menjelaskan bahawa juara mampu menghasilkan hingga satu setengah tan buah setiap tahun..

Varieti kacang (kecuali untuk ciri-ciri botani dan keadaan penjagaan) berbeza dalam hasil, ukuran buah, ketebalan cangkang dan berat biji-bijian. Pakar mengesyorkan memilih bahan penanaman yang dicangkokkan dengan jenis buah lateral (lateral), memilih varietas mengikut kekuatan pertumbuhan, dengan mempertimbangkan pengezonan agroklimatik, dan tidak menggunakan bilangan pendebungaan dan pencampuran varietas secara berlebihan di kebun. Varieti yang paling menarik untuk penanaman ditunjukkan dalam penilaian kacang.

  1. 1 INT. Pilihan Ukraine ditunjukkan oleh variasi super-lateral ini. Kacang ini bertujuan untuk penanaman industri dan mampu menghasilkan hingga 25 tunas setiap pucuk. Buahnya besar (hingga 60 g) dan ini bermakna kira-kira satu kilogram buah dapat dikumpulkan dari dahan, dan kira-kira 5 beg dari pokok.
  2. 2 Pierral Lara (LARA). Salah satu pemimpin pembiakan Perancis, yang menghasilkan kacang berbentuk bola yang sangat besar dengan dasar rata dan kernel ringan. Dalam penuaian, sehingga 75% adalah buah-buahan dengan kaliber 34-35 mm dan lebih. Cangkangnya, walaupun kuat, tipis, yang memungkinkan anda mendapatkan hingga 50% dari jumlah jisim pada output. Kernel mempunyai rasa manis.
  3. 3 Cossack. Peratusan kernel yang lebih besar dari jumlah jisim (hingga 60%) ditunjukkan oleh varieti tinggi klasik, yang mewakili pemilihan Moldovan dalam penilaian. Popularitinya ditambahkan oleh ketahanan terhadap penyakit, suhu rendah, digabungkan dengan produktiviti tinggi (sekitar 3,5-4 t / ha). Buah bersaiz sederhana mempunyai bentuk silinder.
  4. 4 Chandler. Penternak Amerika (dari University of California) telah mengembangkan variasi yang sangat produktif, tetapi berubah-ubah berkaitan dengan perubahan suhu. Pokok ini dicirikan oleh peningkatan secara beransur-ansur dalam peratusan buah lateral, yang mencapai 90% dengan meningkatnya musim tumbuh. Buah-buahan kecil berbentuk bujur.
  5. 5 Shebin. Varieti ini, yang mewakili pilihan Turki, dibezakan dengan buah yang banyak dan kawasan penempatan yang luas (kecuali kawasan pesisir). Buah dengan kaliber 40 mm dikumpulkan dalam tandan dan memberikan sekitar 50% dari jumlah jisim produk pada output. Mereka mempunyai cangkang nipis dan inti kuning muda yang padat.

Penggunaan kacang dalam jumlah tetap, walaupun dalam jumlah kecil, meningkatkan fungsi saluran otak, meningkatkan prestasi mental dan fizikal, menormalkan fungsi jantung dan prestasi pembiakan, yang, dalam kombinasi dengan rasa yang dapat dikenali, menjelaskan populariti produk ini..

  1. Pangkalan data nutrien Nasional AS, sumber
  2. Bi D, Zhao Y, Jiang R, Wang Y, Tian Y, Chen X, Bai S, She G. Phytochemistry, Bioactivity and Potential Impact on Health of Juglans: Plant Original Walnut. Nat. Prod. Komuniti. 2016 Jun; 11 (6)
  3. Sánchez-González C, Ciudad CJ, Noé V, Izquierdo-Pulido M. Manfaat kesihatan polifenol walnut: Penjelajahan di luar profil lipid mereka. Crit Rev Food Sci Nutr. 2017 2 Nov; 57 (16)
  4. Kris-Etherton PM. Kenari mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular: ringkasan keberkesanan dan mekanisme biologi. J Nutr. 2014 Apr; 144 (4 Bekalan): 547S-554S.
  5. Pan A, Chen M, Chowdhury R, ​​Wu JH, Sun Q, Campos H, Mozaffarian D, Hu FB. Asid α-linolenat dan risiko penyakit kardiovaskular: tinjauan dan meta-analisis sistematik. Am J Clin Nutr. 2012 Dis; 96 (6)
  6. Jackson CL, Hu FB. Hubungan jangka panjang pengambilan kacang dengan berat badan dan kegemukan. Am J Clin Nutr. 2014 Jul; 100 Bekalan 1: 408S-11S.
  7. Poulose SM, Miller MG, Shukitt-Hale B. Peranan kenari dalam menjaga kesihatan otak seiring dengan usia. J Nutr. 2014 Apr; 144 (4 Bekalan): 561S-566S.
  8. Yin TP, Cai L, Chen Y, Li Y, Wang YR, Liu CS, Ding ZT. Tannin dan Aktiviti Antioksidan Pellicle Walnut (Juglans regia). Nat. Prod. Komuniti. 2015 Dis; 10 (12)
  9. Coffua LS, Martin-DeLeon PA. Keberkesanan diet yang diperkaya kenari pada sperma murine: penglibatan kerosakan peroksidatif yang berkurang. Heliyon. 2017 20 Feb; 3 (2): e00250.
  10. Haddad EH, Gaban-Chong N, Oda K, Sabaté J. Kesan makanan walnut terhadap tekanan oksidatif dan antioksidan pasca makanan pada individu yang sihat. Nutr J. 2014 10 Jan; 13: 4.
  11. Robbins WA, Xun L, FitzGerald LZ, Esguerra S, Henning SM, Carpenter CL. Walnut meningkatkan kualiti air mani pada lelaki yang menggunakan diet gaya Barat: percubaan intervensi diet kawalan rawak. Reprod Biol. 2012 25 Okt; 87 (4): 101.
  12. Bamberger C, Rossmeier A, Lechner K, Wu L, Waldmann E, Fischer S, Stark RG, Altenhofer J, Henze K, Parhofer KG. Diet yang Diperkaya Walnut Mempengaruhi Mikrobioma usus dalam Subjek Kaukasia yang Sihat: Percubaan Rawak, Terkawal. Nutrien. 2018 22 Februari; 10 (2)
  13. Soriano-Hernandez AD, Madrigal-Perez DG, Galvan-Salazar HR, Arreola-Cruz A, Briseño-Gomez L, Guzmán-Esquivel J, Dobrovinskaya O, Lara-Esqueda A, Rodríguez-Sanchez IP, Baltazar-Rodriguez- LM, Baltazar-Rodriguez- LM, Gomez F, Martinez-Fierro ML, de-Leon-Zaragoza L, Olmedo-Buenrostro BA, Delgado-Enciso I. Kesan perlindungan pengambilan kacang, walnut, dan badam terhadap perkembangan barah payudara. Gynecol Obstet Invest. 2015; 80 (2): 89-92.
  14. Jahanbani R, Ghaffari SM, Salami M, Vahdati K, Sepehri H, Sarvestani NN, Sheibani N, Moosavi-Movahedi AA. Aktiviti Antioksidan dan Antikanker Walnut (Juglans regia L.) Protein Hydrolysates Menggunakan Protease Berbeza. Makanan Tanaman Hum Nutr. 2016 Dis; 71 (4)
  15. Muthaiyah B, Essa MM, Lee M, Chauhan V, Kaur K, Chauhan A. Makanan tambahan kenari meningkatkan kekurangan memori dan kemahiran belajar dalam model tikus transgenik penyakit Alzheimer. J Alzheimers Dis. 2014; 42 (4): 1397-405.
  16. Baer DJ, Gebauer SK, Novotny JA. Walnut yang Dimakan oleh Orang Dewasa yang Sihat Memberi Tenaga yang Kurang Terdapat daripada yang Diramalkan oleh Faktor Atwater. J Nutr. 2016 Jan; 146 (1): 9-13.
  17. Farr OM, Tuccinardi D, Upadhyay J, Oussaada SM, Mantzoros CS. Penggunaan walnut meningkatkan pengaktifan insula menjadi petunjuk makanan yang sangat diingini: Kajian fMRI silang, rawak, double-blind, plasebo yang terkawal. Metab Diabetes Obes. 2018 Jan; 20 (1): 173-177.

Dilarang menggunakan sebarang bahan tanpa persetujuan bertulis dari kami terlebih dahulu..

Pentadbiran tidak bertanggungjawab atas sebarang usaha untuk menerapkan resipi, nasihat atau diet, dan juga tidak menjamin bahawa maklumat yang dinyatakan akan membantu atau membahayakan anda secara peribadi. Berhati-hati dan selalu berjumpa doktor yang sesuai!