Penerangan mengenai timun India

Timun India adalah sayur eksotik yang berharga kerana khasiat perubatannya. Ia juga dikenal sebagai Gorlyanka, Bitter melon, Timun pahit, Momordica, Buaya, delima India, dan lain-lain. Orang India menganggap Momordika sebagai tumbuhan para Dewa, orang Jepun sebagai tumbuhan yang panjang hati.

Penerangan mengenai timun India

Ciri

Sayur Momordica adalah salah satu spesies Lagenaria, ia tergolong dalam keluarga labu. Ini adalah sayur-sayuran tahunan, jadi ia sering ditanam di dekat gazebo atau lindung nilai sebagai hiasan. Tanah air timun India adalah benua Asia. Dia datang ke negara kita baru-baru ini. Kilang ini cukup menuntut pada keadaan yang semakin meningkat: ia memerlukan pencahayaan yang baik, tanpa draf, angin terbuka dan cahaya matahari langsung.

  • Daun timun India cukup besar, berwarna hijau muda.
  • Perbungaan berwarna kuning, aromanya mengingatkan pada melati. Buah wortel kaya, warna kuning, agak besar (panjangnya sekitar 25 cm), dengan pulpa berair.
  • Semua bahagian tanaman mempunyai khasiat yang bermanfaat dan digunakan untuk merawat dan mencegah pelbagai penyakit..

Penyembuhan sifat

Makan Momordika memenuhi tubuh dengan vitamin dan nutrien penting, termasuk kalsium, kalium, zat besi, natrium, zink, pelbagai asid amino, dan lain-lain. Mereka mencegah berlakunya kekurangan vitamin, membantu menguatkan sistem imun, oleh itu, timun India banyak digunakan dalam memasak untuk memasak pelbagai hidangan. Ubat tradisional menggunakan infus dan decoctions dari pelbagai bahagian timun.

Momordica meningkatkan selera makan, merangsang pencernaan, membersihkan saluran gastrointestinal dari toksin dan mempercepat metabolisme, yang menyumbang kepada penurunan berat badan. Vitamin dalam komposisinya mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan rambut, kuku, menguatkan gigi dan tulang.

Rawatan

  • Merebus dari daun digunakan untuk merawat dan mencegah selesema, menormalkan tekanan darah.
  • Akar Momordika adalah afrodisiak. Merebus daripadanya juga membantu penghidap diabetes..
  • Karotena dalam minyak meningkatkan tahap imuniti dan hemoglobin darah. Ia juga bermanfaat untuk penyakit hati.

Khasiat daun

Daun Momordika digunakan untuk penyediaan infus dan decoctions yang digunakan untuk merawat darah tinggi, batuk dan selsema.

Penggunaannya sebagai diuretik mempunyai kesan pembersihan yang baik pada tubuh. Daun segar yang bersih dapat membantu menggigit serangga dan juga ular beracun.

Benih dalam rawatan penyakit

Biji membantu dengan penyakit gastrousus (gastritis, bisul). Orang yang menderita penyakit ini harus mengunyah 3 biji tiga kali sehari sebelum makan selama 9 hari, memakannya dengan sesudu madu. Lemak yang terkandung di dalamnya mempunyai kesan yang baik terhadap kerja perut, dan juga pada keadaan alat-alatnya (kulit, kuku).

Biji Momordika dalam bentuk merebus membantu menyembuhkan buasir. Untuk melakukan ini, selama 10 minit, rebus 20 g biji, diisi dengan 200 ml air mendidih, kemudian biarkan mendidih selama satu jam dan tapis. Ia mesti diminum selama seminggu tiga kali sehari, 50 ml..

Nilai buah

Buah tanaman menyelamatkan dari kemurungan

Buah wakil spesies Lagenaria digunakan untuk selesema. Mereka dihancurkan, dituangkan dalam 100 g vodka dan disuntik selama 14-15 hari. Tincture diambil selama 3 hari, 1 sudu kecil. tiga kali sehari.

Makan buah segar mempunyai kesan yang baik pada sistem saraf: menyelamatkan diri dari kemurungan, memperbaiki mood, membantu mengelakkan tekanan

Bubur menghilangkan kolesterol dari badan, yang berlebihan menyebabkan pembentukan plak, mempunyai kesan positif pada saluran darah dan mengurangkan risiko penyakit jantung dengan ketara. Ia dipercayai mengandungi zat-zat yang mencegah munculnya sel barah di dalam badan..

Pencegahan

Momordica adalah agen profilaksis yang baik untuk melawan barah. Orang yang kerap memakannya hidup lebih lama.

Penggunaan tumbuhan ini secara berkala membantu mengelakkan munculnya jenis hepatitis, urolithiasis, prostatitis, mempunyai kesan positif pada kekuatan lelaki, meningkatkan potensi.

Momordica mempunyai sebilangan besar khasiat perubatan. Untuk tujuan perubatan, buah-buahan, perbungaan, biji, bahkan akar dan daun tanaman digunakan.

Kontraindikasi untuk digunakan

Momordica (dalam bentuk apa pun) dikategorikan secara kontraindikasi untuk digunakan oleh wanita hamil. Ini adalah alat kontraseptif yang baik, yang bermaksud boleh menyebabkan keguguran..

Momordica juga berbahaya bagi ibu menyusu: penggunaannya memberi kesan negatif terhadap penyusuan. Juga, jangan gunakan Momordica untuk merawat kanak-kanak, serta orang-orang dengan penyakit serius kelenjar tiroid dan kelenjar adrenal..

Kesimpulannya

Melihat ciri-ciri wakil klan Lagenaria, semua orang akan memanggilnya sayur ajaib. Ia mengandungi sejumlah besar vitamin dan unsur surih yang memberi kesan positif pada tubuh manusia, dari menguatkan rambut dan kuku hingga meningkatkan kekuatan lelaki.

Laman web mengenai taman, kediaman musim panas dan tanaman rumah.

Menanam dan menanam sayur-sayuran dan buah-buahan, menjaga kebun, membina dan memperbaiki rumah musim panas - semuanya dengan tangan anda sendiri.

Lagenaria (labu labu) - tumbuh dan merawat, sifat berguna. Beberapa resipi dari lagenaria.

Membesar dan merawat lagenaria (labu botol atau labu). Khasiat dan resipi perubatannya

Lagenaria juga dikenali dengan nama labu hidangan, labu botol, labu, timun India, zucchini Vietnam, zucchini sos. Berasal dari India, Asia Tengah dan Afrika. Telah diketahui oleh manusia sejak zaman kuno. Pada masa ini, tanaman lagenaria biasa terjadi di negara-negara di kawasan tropika dan subtropika. Di Rusia, mereka mengetahui tentang hal itu pada abad ke-15, ketika Afanasy Nikitin menggambarkannya dalam karyanya "Walking the Three Seas". Tumbuhan tahunan keluarga labu. Buah-buahan hijau muda berair dengan bentuk buah panjang, serta daun muda dan bahagian atas pucuk digunakan untuk makanan.

Buah-buahan mengumpul garam kalsium, magnesium, zat besi, karbohidrat dan vitamin C, B, B2, PP, karotena, pektin. Ia berguna untuk penyakit perut, usus, dan ruam kulit. Buahnya mengandungi zat yang melambatkan pertumbuhan tumor.

Lagenaria disyorkan untuk makanan bayi, darah tinggi, penyakit kardiovaskular, penyakit hati, ginjal dan pundi kencing, gangguan metabolik. Menggalakkan penghapusan kolesterol dari badan.

SEMUA YANG ANDA PERLUKAN UNTUK ARTIKEL INI DI SINI >>>

Lagenaria mempunyai batang menjalar hingga 15 m panjang dan daun besar dengan kemaluan lembut.

Akar menembus kedalaman 80 cm. Bunga dioecious, soliter, terletak di axil daun, berwarna putih. Pendebungaan silang. Buahnya berkilau, halus, dengan pelbagai bentuk: nipis dan lebar, serpentin dan bujur, tetapi paling sering menyerupai botol. Ukuran buahnya dari kecil hingga gergasi, mengandung orang dewasa. Buah-buahan yang belum masak longgar, berair, terasa seperti timun.

Musim tumbuh ialah 150 hingga 220 hari. Suhu optimum untuk percambahan biji adalah 18-20 darjah, untuk pertumbuhan dan perkembangan tanaman - 20-25 darjah, kelembapan udara relatif 70-80 persen, kelembapan tanah 70-80 persen HB.

Lagenaria bertindak balas dengan baik terhadap pengairan dengan air suam, pembuahan, pelonggaran yang kerap dan bahan organik. Pada suhu di bawah 10 darjah, ia berhenti tumbuh, dan mati dengan fros yang lemah. Ia boleh menahan kekeringan, tetapi tidak bertolak ansur dengan kelembapan berlebihan.

Tidak ada jenis lagenaria yang dikategorikan di negara kita.

Lagenaria yang semakin meningkat

Lagenaria ditanam dengan cara yang sama seperti labu: di kawasan selatan - dengan menyemai benih di tanah, di lebih utara - dengan penanaman benih. Sebelum menyemai, biji-bijian direndam atau bercambah sehingga tumbuh-tumbuhan muncul. Benih disemai mengikut skema 2 × 2 m; 2.1 x 2.1 m; Lubang berukuran 2.5 x 2.5 m.

Sebelum ini, humus (1-2 kg) dan baja mineral (masing-masing 15 g superfosfat atau bercambah sehingga pucuk muncul) dimasukkan ke dalam lubang.

Benih disemai mengikut skema 2 × 2 m; 2.1 x 2.1; lubang 2.5 x 2.5 m Sebelumnya, humus (1-2 kg) dan baja mineral (15 gram superfosfat dan ammonium nitrat) telah ditambahkan ke lubang.

Baja dicampurkan dengan baik dengan tanah. Anda boleh menyemai di sepanjang pagar, berhampiran bangsal, rumah, gazebo. Semasa menyemai, disiram dengan air suam (1 liter per lubang).

Dalam fasa daun 5-b, tanaman itu ditaburkan, kadang-kadang mereka meletakkan trellise (baca tentang trellises di sini) dan jenis sokongan lain di mana tumbuhan itu melengkung (anda dapat melihat gambar rajah dan gambar di pautan ini). Untuk meningkatkan ukuran buah dan mempercepat pematangannya, buang pucuk yang tidak berbuah, ovari berlebihan, cubit (ketika dikultur untuk biji). Kadang-kadang buah diberi bentuk yang diinginkan dengan meletakkan ovari muda di tempat kosong kayu.

Tumbuh labu lagenarii untuk biji.

Untuk mendapatkan biji, tanaman ditanam dengan cara yang sama seperti untuk tujuan makanan. Untuk pematangan biji yang lebih baik, jumlah buah di tanaman adalah terhad dengan mengeluarkan bunga betina tambahan. Buah labu dalam kematangan biologi mempunyai tempurung kayu yang sangat tahan lama.

Dalam bentuk yang matang dan kering, mereka melihat ujungnya di tangkai, dan biji-bijian dicurahkan dari lubang yang terbentuk. Selepas itu, rongga janin dibersihkan dari endokarp dan digunakan sebagai pinggan.

Masyarakat Afrika dan Asia Selatan membawa air ke dalam kapal seperti itu, menyimpan susu, tepung, dan biji-bijian. Bentuk labu kecil digunakan untuk pembuatan kotak, kotak tembakau dan produk lain.

Lagenaria - pengalaman peribadi untuk berkembang dan mengambil berat

Tumbuhan tahunan dari keluarga labu ini telah lama diketahui oleh manusia. Di China, lagenaria ditanam sejak dua milenium SM. Dan tanah airnya adalah India dan Asia Tengah. Buah lagenaria mempunyai bentuk yang berbeza, oleh itu mereka menyebutnya berbeza di mana sahaja - labu hidangan, labu, labu botol, timun Vietnam, timun India.

Dinding buah lagenaria cukup kuat. Apabila kering, bahagian dalam buahnya kosong. Ia ternyata menjadi kendi yang sangat baik untuk menyimpan makanan dan minuman yang tidak terdedah kepada mikroorganisma. Tumbuhan ini sangat popular di kalangan penduduk Afrika. Apa yang mereka lakukan di sana dari buah-buahan lagenarii - lembangan, mangkuk, sendok, hiasan, paip bekalan air, tom-tom yang terkenal! Di suku yang sangat liar, di mana mereka bahkan tidak tahu apa pakaiannya, lelaki masih menggunakan satu objek untuk melindungi organ pembiakan mereka. Dan semua penutup ini dibuat dari jenis lagenaria yang sesuai.

Ovari muda Lagenarii, yang menyerupai timun, digunakan untuk makanan: mereka mempunyai kulit yang nipis, tidak kasar untuk waktu yang lama. Anda boleh membuat salad daripadanya, bakar penkek, goreng, acar.

Buah-buahan muda dari lagenaria mempunyai ciri yang unik. Mereka tidak boleh dirobek, tetapi terputus di bahagian. Tapak yang dipotong dengan cepat bertukar menjadi gabus, dan buahnya terus tumbuh.

Lagenaria dibezakan oleh pertumbuhan yang kuat dan percabangan batang dan misai. Sistem akarnya sangat kuat. Daun hijau lembut, bunga besar yang indah mula mekar pada waktu petang dan terbuka sepenuhnya menjelang tengah malam. Kedua-dua bunga jantan dan betina terbentuk pada tanaman yang sama.

Di Rusia tengah, disarankan untuk menanam lagenaria melalui anak benih. Saya mula-mula merendam biji dalam perangsang pertumbuhan selama beberapa jam, kemudian meletakkannya di tempat yang hangat sehingga mereka mematuk. Saya menyemai biji menetas pada akhir April di periuk individu dengan diameter 10-12 cm dengan campuran tanah yang ringan dan berkhasiat. Saya menanam anak benih pada suhu 22-24X.

Saya menanam anak benih di tempat tetap pada akhir bulan Mei. apabila tanah sudah cukup panas. Mencari lokasi yang baik untuk tanaman adalah penting. Saya menanam lagenaria di hujung tempat perlindungan filem, mengikat cambuk ke pokok / sokongan atau pokok terdekat. Oleh itu, sistem akarnya hangat, dan hampir semua jisim vegetatif mendapat kebebasan sepenuhnya dan pencahayaan maksimum. Dan kemudian "sosej" yang besar - buah-buahan yang tergantung dari pokok kelihatan sangat menarik. Tanaman boleh ditanam di sebelah selatan bangunan atau di sepanjang pagar mesh. Jarak di antara keduanya mestilah dari 50 hingga 100 cm. Saya mengisi sumur dengan tanah yang dicampurkan dengan humus, menambahkan segelas abu dan 2 sudu besar. sudu baja organomineral. Kemudian saya tumpahkan mereka dengan air suam. Saya menanam periuk dengan tanaman tanpa mendalam. Selepas menanam lubang, saya mulsa dengan humus.

Lagenaria menyukai penyiraman setiap hari dengan air suam.

Pada separuh kedua musim tanam, akar tanaman itu sendiri dapat mengeluarkan air dengan mudah. Sepanjang musim panas saya menghabiskan 3-4 pakaian, ganti organik dan mineral (baja kompleks penuh).

Seperti yang saya katakan di atas, bunga betina terbuka pada waktu petang. Dalam keadaan kita pada masa ini serangga berhenti bertahun-tahun. Oleh itu, saya menggunakan pendebungaan buatan. Untuk melakukan ini, saya memetik bunga jantan dengan serbuk sari, merobek kelopak daripadanya dengan teliti dan menyapukannya pada bunga betina sehingga serbuk sari itu masuk ke stigma putik. Anda boleh menjalankan operasi yang sama dengan berus. Dalam beberapa hari, ovari bunga betina mulai meningkat dengan cepat. Untuk mengelakkan penebalan, bahagian pucuk lateral dan ovari mesti dikeluarkan, meninggalkan 3-5 buah pada tanaman.

Petua untuk tukang kebun ketika menanam lagenaria

  • jangan gosokkan benih (biji berkualiti tinggi akan tumbuh sendiri);
  • jangan menanam lagenaria di tempat teduh - sangat memerlukan cahaya;
  • jangan gunakan tanah yang padat dengan keasidan yang tinggi untuk penanaman;
  • kerana ketahanan sistem akar yang tinggi untuk membusuk, lagenaria dapat digunakan untuk mencangkok tembikai dan tembikai di atasnya.

Catatan untuk nyonya rumah - resipi dari lagenaria

Rebusan Lagenaria.

Kupas buah-buahan, potong iris setebal 1,5-2 cm, letakkan dalam kuali yang sedikit dipanaskan, berminyak dengan lemak, garam, tutup rapat dan reneh selama 12-15 minit, putar kepingan. Kemudian taburkan dengan serbuk roti, tambahkan mentega dan reneh selama 2 minit, tanpa penutup. Letakkan kepingan yang sudah siap di atas pinggan. Taburkan herba dengan saderi cincang halus.

Untuk 500 g lagenaria - 2-3 sudu keropok, 2-3 sudu minyak sayuran, saderi, garam secukup rasa.

Lagenaria disumbat.

Kupas buah berdiameter 5 cm, angkat biji dengan sudu, isi dengan daging cincang atau daging cendawan dengan nasi. Masukkan ke dalam kuali atau ayam jantan, tuangkan krim masam, tutup dan letakkan di dalam ketuhar panas. Taburkan lagenaria yang telah siap dengan ramuan cincang halus.

Untuk 250 g daging - 1/4 cawan beras, 2 bawang, 2 sudu besar minyak sayuran, garam dan lada secukup rasa.

Serpentine Lagenaria

Salah satu wakil keluarga Labu yang tidak biasa, yang boleh anda tanam dan tanam di pondok musim panas anda, adalah serpentine lagenaria. Nama lain untuk tanaman yang ditanam ini adalah zucchini Vietnam, timun India.

Baca di Dacha6.ru:

Panjang batang herba seperti liana boleh mencapai dua atau lebih meter. Buahnya kelihatan seperti labu memanjang.

Bukan hanya buah-buahan, tetapi juga tanaman itu sendiri sangat hiasan. Tanam labu ini di dekat gazebo atau bangunan luar yang lain di sebelah cerah, dan tanaman merambat akan melilitnya dengan harmoni. Kesannya dilengkapkan dengan pembungaan berterusan, yang berlangsung berterusan sehingga bermulanya fros.

Bunga piala besar mempunyai warna krim ringan pada waktu pagi, dan pada waktu petang mereka menjadi hampir putih.

Buah-buahan Lagenaria kaya dengan protein, karbohidrat, vitamin dan pelbagai mineral. Di negara-negara Asia Tenggara, China, mereka banyak digunakan dalam perubatan tradisional. Selain mereka, daun tanaman juga boleh dimakan..

Anda boleh menuai labu yang belum masak. Kulit mereka belum sempat kasar, dan dagingnya lebih lembut. Aplikasi ini sama persis dengan labu dan labu biasa.

Anda boleh memotong bahagian yang lebih kecil dari buah yang sedang berkembang dari semasa ke semasa. Tidak seperti tanaman lain yang serupa, titik potong di Zelentsev Lagenaria dengan cepat diketatkan, dan ia terus berkembang.

Selama musim, hingga 30 kg buah dapat dituai dari setiap semak, berat masing-masing rata-rata sekitar 6-7 kg, dan panjangnya 40-60 cm.

Berkembang

Dalam keadaan Rusia tengah, lagenaria serpentin harus ditanam melalui anak benih. Benih ditanam dalam bekas yang berasingan pada pertengahan April. Kedalaman menyemai optimum ialah 3 cm. Sebelum itu, mereka bercambah dengan merendam dalam air selama sehari, selepas itu mereka diletakkan di dalam habuk papan basah dan disimpan di sana sehingga mereka mematuk pada suhu sekurang-kurangnya +25 C.

Jika tidak, proses menanam anak benih serpentin Lagenaria sama persis dengan labu biasa..

Pada akhir Mei - awal Jun, anak benih yang ditanam dapat dipindahkan ke tanah terbuka. Corak penanaman - 100 x 100 cm Permukaan periuk anak benih hendaklah rata dengan tanah. Beberapa hari pertama, tanaman yang ditanam harus dilorek secara buatan. Sebelum menanam, pastikan untuk menyiram lubang penanaman dengan baik dengan air suam. Pada akhir prosedur, mulapkan permukaan dengan gambut atau humus.

Sehingga awal berbunga, disarankan untuk menutup permukaan pada waktu malam, sehingga melindungi tanaman tropika ini dari malam yang dingin.

Apabila semak mencapai ketinggian 1 m, mereka harus diikat pada penyangga. Sekiranya anda menanam serpentine lagenaria di tanah, seperti labu lain, pastikan meletakkan batu, papan atau bahan lain di bawah buah. Dalam kes ini, mereka tidak akan lembap dan terkena siput..

Apabila batang tengah dan pucuk sisi mencapai panjang 2 m, mereka harus dicubit. Lebih baik membuang beberapa pucuk dan ovari agar tidak mengganggu kekuatan tanaman..

Dalam proses penanaman, serpentin lagenaria disiram setiap hari dengan air suam dan disenyawakan dan secara berkala memberi makan secara bergantian dengan baja organik dan mineral.

Buah bermula pada bulan Ogos dan berlangsung sehingga fros. Buah-buahan harus dipotong dengan pisau tajam bersama tangkainya..

Pembiakan

Untuk mendapatkan benih sendiri, anda perlu membiarkan buah pertama matang sepenuhnya, membiarkannya di kebun hingga akhir September - awal Oktober (anda perlu memotongnya sebelum frost pertama berlaku). Labu yang dipotong disimpan selama sebulan pada suhu bilik, selepas itu bijinya dipotong dan diekstrak dengan teliti. By the way, percambahan mereka dikekalkan selama 7 tahun. Simpan dalam beg kertas pada suhu bilik.

© Ilya Vladimirovich | 2017-04-29
Tukang kebun amatur

Lagenaria: cara menanam dan memasak

Lagenaria adalah liana eksotik yang luar biasa. Buahnya dapat digunakan bukan hanya untuk makanan, tetapi juga sebagai piring hiasan, cenderamata dan kraftangan. Mudah menanam lagenaria - seperti tanaman labu lain - dengan menyemai benih bercambah di tanah atau melalui anak benih. Tidak bersahaja untuk pergi. Hiasan dan persiapan dibuat dari "labu" muda, dan dari buah-buahan yang sudah masak sepenuhnya - botol, kendi, mangkuk. Cuba tanam lagenaria di kebun, dan nasihat dan pengalaman kami akan membantu anda melakukan semuanya dengan betul.

Penerangan mengenai lagenaria: apakah tumbuhan ini

Lagenaria biasa (labu labu, labu, labu botol, timun India, zucchini Vietnam, Calabas) - ini semua satu sayur-sayuran, anggur merambat tahunan. Berasal dari India. Habitat utama di Amerika Latin, Asia, Afrika. Walaupun begitu, ia sering dijumpai di negara kita. Ia ditanam di wilayah tengah Rusia, Siberia dan Timur Jauh..

Nilai utama sayur ini adalah buahnya yang tidak biasa. Pada persepsi pertama, sukar untuk memutuskan apa yang ada di hadapan kita: zucchini atau timun. Ia sangat mirip dengan tanaman ini pada awal buahnya, dari segi rasa dan juga penampilan. Buah-buahan muda dimakan dalam fasa kematangan teknikal sebelum pembentukan kerak keras.

Dengan pematangan lebih lanjut, transformasi buah-buahan yang luar biasa berlaku. Mereka menjadi sangat sukar sehingga anda hanya dapat sampai ke bubur dengan mengikis dengan benda tajam..

Buah sayur ini tumbuh dengan kadar yang besar - hingga setengah meter sehari.!

Setelah cangkang mengeras, yang mampu menahan air di dalam hermetik, buah-buahan berubah menjadi pinggan, botol, pasu. Semuanya bergantung pada penerbangan imaginasi anda. Oleh itu pelbagai nama.

Foto: buah-buahan dari lagenaria

Lagenaria yang semakin meningkat

Di wilayah selatan, lagenaria ditanam melalui biji, dan di wilayah tengah dan utara, hasil yang diinginkan dapat diperoleh hanya melalui anak benih. Teknik penanaman sangat serupa dengan sumsum sayur.

Anak benih disemai 1 bulan sebelum pemindahan yang dirancang ke dalam tanah. Ini biasanya berlaku pada separuh kedua bulan Mei. Kemunculan anak benih, penjagaan anak benih tidak berbeza dengan biji labu yang lain. Syarat utama untuk mendapatkan anak benih yang baik adalah waktu siang sekurang-kurangnya 12 jam, iaitu pencahayaan tambahan akan diperlukan.

TIP

Menyemai disarankan dengan biji yang tumbuh, kerana mereka ditutup dengan cangkang yang sangat tebal.

Penduduk musim panas kami juga menggunakan tipu muslihat di sini: setelah disimpan di dalam air suam selama 24 jam, biji-bijiannya dibelah terbuka, tetapi tidak sepenuhnya, dengan tang, seperti kacang.

Penduduk wilayah dengan iklim yang hangat dapat menyemai lagenaria dengan benih bercambah terus ke tanah, memanaskan pada kedalaman 10 cm hingga sekurang-kurangnya 12 ° С.

  • Benih dibentangkan dalam lubang 2-3 biji., Selepas itu meninggalkan 1-2 anak benih terkuat.
  • Lubang diletakkan di lorong pada jarak sekitar 2 m dan setiap 1-1,5 m berturut-turut.

Jangan menebal tanaman!

Foto: buah-buahan dan anak benih lagenaria

Penjagaan Lagenaria

Untuk memastikan labu botol selesa, letakkan di tempat yang hangat dan tanpa angin, lebih baik di bahagian selatan. Kawasan bebas sesuai berhampiran pagar dan pagar yang berfungsi sebagai sokongan untuk merambat labu labu.

Dengan pertumbuhan semula yang kuat, bulu mata utama harus dicubit pada panjang 1.5-2 m. Kemudian, prosedur yang sama perlu dilakukan dengan sisa pucuk.

Untuk mendapatkan buah masak yang besar, keluarkan semua buah, jangan sampai 2-3. Dalam 1.5-3 bulan, lagenaria akan menggembirakan anda dengan hasil panen yang luar biasa hingga 40 kg.

Lagenaria mempunyai harta yang sangat luar biasa - anda tidak boleh memetik buah sepenuhnya, tetapi memotong bahagian yang anda perlukan.

Tapak potong diketatkan, dan buahnya terus tumbuh sehingga masak sepenuhnya.

Cara menanam lagenaria: pengalaman tukang kebun (video)

Cara memasak lagenaria

Selalunya, lagenaria tidak banyak digunakan untuk makanan seperti hiasan hiasan pelbagai struktur di laman web ini: lengkungan, gazebo, tanpa memotong buah-buahan.

Ovari muda panjangnya tidak lebih dari 50 cm digunakan untuk makan. Buah-buahan berair muda mempunyai tujuan yang berbeza: rebus, goreng, diawetkan. Buburnya terasa seperti zucchini.

Cara membuat sebotol dari Lagenaria

Sekiranya anda telah menunggu sehingga buahnya matang sepenuhnya, maka potonglah batangnya dengan hati-hati, sebarkan atau gantungkannya di bilik yang berventilasi baik atau di bawah kanopi. Setelah bahagian luar kering (selepas 1-2 minggu), anda boleh merawatnya dengan farmasi chlorhexin, kemudian bilas hingga bersih dan keringkan. Kini anda boleh meletakkan labu pada pengeringan jangka panjang, yang biasanya memakan masa hingga enam bulan. Bunyi halus biji berbunyi di dalam ketika gemetar akan memberitahu tentang kesediaan botol labu. Dan sekarang anda boleh bermimpi dan menerapkan semua bakat anda sebagai artis atau pemahat. Buah kering boleh berbentuk serpentin, berbentuk botol, berbentuk kendi, maces, termos.

Di China kuno, pasu dari Lagenaria sangat berharga dan digunakan oleh maharaja China..

Di sini anda dapat menemui varieti Lagenaria: Angsa dalam epal, teko Afrika, Beruang buah beruang besar.

Foto: botol dari lagenaria

Taman Antonov. Surat berita

Pilihan berita yang paling popular, iklan berguna, acara dan peraduan percuma.
Sertailah komuniti penghuni musim panas yang bersemangat.

KALENDAR KEMPEN

TANAMAN

BUNGA DAN TANAMAN

REKA BENTUK NEGARA

PERNIAGAAN RUMAH

Resipi yang berguna

  • mengenai projek itu
  • Pasang aplikasi mudah alih
  • Untuk kerjasama, hantar ke [email protected]
    Penggunaan bahan dari projek antonovsad.ru hanya dapat dilakukan dengan petunjuk sumber yang jelas dan pautan aktif

Taman Antonov - laman web untuk penduduk musim panas yang bersemangat

Kami menjemput anda ke sudut yang selesa! Kami gembira dapat berkomunikasi dan menunggu kilauan penanam bunga amatur, tukang kebun berpengalaman dan eksperimen yang akan memberi nasihat dan menjawab soalan. Kami dengan rakus mengumpulkan artikel, arahan video, foto dan kelas induk di seluruh Rusia supaya bahan yang menarik dan diperlukan dengan mudah baca dan tonton.

Sekarang sudah ada 2000 artikel tentang penanaman tomat, timun dan lada, merawat epal, pir dan plum, menyemai benih untuk anak benih, di rumah hijau dan di tanah terbuka, membentuk pohon dan semak, mencubit dan mencubit sayur-sayuran, memberi makan bunga.

Sangat penting bagi penduduk musim panas untuk menentukan tarikh penanaman yang tepat dan hari-hari yang baik untuk menyemai, menyiram, menyuburkan dan memotong. Untuk melakukan ini, kami secara berkala menerbitkan kalendar Lunar semasa dan menyiarkan senarai pekerjaan bermusim dari Januari hingga Disember.

Bahagian dipenuhi dengan nota mengenai teknologi pertanian buah-buahan, buah beri, bunga dan sayur-sayuran. Terdapat amalan hortikultur yang sukar untuk semua iklim. Bilakah menanam bawang dan bawang putih di wilayah Moscow? Bagaimana cara menjaga anggur di lorong tengah? Apa jenis untuk dipilih untuk Timur Jauh? Cara menutup bunga mawar di Siberia?

Setiap hari kami menambahkan teks tentang cara menjaga kesihatan anak benih, melindungi anak benih muda dari kesulitan dan memberi penduduk kawasan pinggir bandar makanan lengkap dan pemakanan yang betul. Pengunjung gembira dapat berkongsi pemerhatian mereka tentang bagaimana penghuni rumah hijau dan katil taman bertambah kuat. Bersama-sama kita mencari kaedah berkesan untuk memerangi penyakit dan perosak dengan berkesan, kita menghitung norma pembajaan dan pembajaan.

Ingin memamerkan tomato terbesar anda? Memilih sampel masin terbaik? Ingin melayani penuaian awal? Mencuba kaedah yang boleh dipercayai untuk menyingkirkan rumpai? Jangan ragu untuk bertanya di bahagian "Soalan-Jawapan" dan dapatkan jawapan yang cepat dan tepat. Pakar berpengalaman, ahli agronomi, ahli akademik dan amatur berpengalaman akan dengan bangganya menyampaikan petua dan petua kehidupan peribadi.

Tukang kebun sangat berminat untuk mencipta oasis kecantikan tanaman dan hasil panen yang luar biasa! Beritahu kami bagaimana anda menempatkan tetamu eksotik di katil taman, perkara baru di luar negara yang anda ingin mencuba. Tunjukkan gambar dan terangkan pemerhatian taman. Dewan pengarang dan pembaca akan senang mengetahui apa yang ditanam di wilayah Transbaikalia dan Primorye, Leningrad dan Moscow. Menjual dan membeli anak benih? Mencari biji yang jarang dikumpulkan? Letakkan iklan peribadi tentang membeli dan menjual, mencari dan menyediakan perkhidmatan. Bagaimana jika terdapat tomato pilihan penulis yang hebat di wilayah anda atau dihantar dari Ural!

Baiklah, dan apabila anda ingin berehat sebentar dari apa yang anda gemari, lihat Resipi Berguna - untuk badan yang sihat dan meja yang lazat. Topeng dan krim sederhana di rumah, persediaan yang sangat baik, salad, kompot dan kebab - semua yang menggembirakan musim dan mengingatkan rasa buah segar pada malam musim sejuk. Antonov Garden senang untuk semua orang yang dacha dan pertanian adalah sumber kegembiraan dan jiwa!

Momordika adalah penyembuh eksotik dari India

Wakil keluarga labu yang tidak biasa: botani, sejarah, aplikasi, sifat berguna

Kami menyebutkan pokok anggur yang pelik ini ketika bercakap mengenai timun gila. Beberapa tukang kebun dan pengeluar benih memberikan namanya kepada penghuni tempat kami yang tidak begitu dikenali - momordike.

Buah hijau timun perubatan

Kandungan

Apa itu Momordica dan di mana ia ditanam

Momordica, apakah tumbuhan ini? Selain namanya sendiri, daredevil yang dikunjungi ini mempunyai lebih dari selusin nama. Apabila anda pertama kali melihat buahnya, anda tidak dapat mengatakan apa itu momordica - sayur, buah atau buah beri. Saya rasa ini juga menarik bagi anda untuk mengenali penduduk kawasan tropika dengan lebih baik, yang dapat ditanam dalam keadaan musim panas Rusia.

Nama tumbuhan berasal dari bahasa Latin momordicus, yang bermaksud menggigit. Ini disebabkan oleh ciri perlindungan tanaman yang tumbuh menjadi menyengat seperti jelatang. Ketika buah-buahan pertama muncul, sifat ini hilang, tanaman itu menyenangkan dengan labu yang luar biasa (dari botani: buah timun disebut labu). Di wilayah Rusia, labu labu bukanlah perkara baru. Ia ditanam di kebun seawal abad ke-19..

Apa itu Momordica?

Penerangan mengenai tiga jenis momordiki yang tumbuh di wilayah negara ini boleh didapati di "Botanical Dictionary" oleh N.I. Annenkov (St. Petersburg: Imperial Academy of Sciences, 1878. - hlm. 218), yang mula dikerjakan oleh pengarang pada tahun 1850. Sudah ada dalam buku ini, kita dapati nama-nama berikut untuk Momordica

  • Timun India;
  • timun anjing;
  • pokok balsam;
  • balsam;
  • epal balsamic;
  • balsamin;
  • epal cinta;
  • Timun cina;
  • epal kering;
  • timun anjing;
  • labu kering;
  • Beri Yahudi.

Buah Timun India Pecah

Nama-nama lain terdapat di Internet:

  • tembikai gila, cina dan kuning;
  • timun - kuning, buaya, gila;
  • Peria;
  • Delima India;
  • pir balsamic.

Dan ini bukan semua nama timun Cina, yang memukau dengan ciri-cirinya. Dalam penampilan, buah Momordika adalah sesuatu antara sayur dan buah. Di dalamnya terdapat biji dengan pericarp. Dalam penampilan, beri adalah beri, rasanya menyerupai sesuatu antara kesemek dan kacang hijau.

Di pasar pelancongan Alanya, sayur ini dijual dengan nama "kudret nara", yang diterjemahkan dari bahasa Turki sebagai "tembikai pahit". Buah-buahan hijau terasa seperti labu dengan sedikit kepahitan, yang dinyatakan sesuai dengan kecerahan warna buah: mustahil untuk memakan buah-buahan hampir merah tanpa persiapan awal, mereka sangat pahit.

Fasa perkembangan janin momordica

Sekiranya labu Momordiki masak di batangnya, maka pecah dan pecah menjadi tiga baji, yang, membongkok seperti kelopak bunga bakung, melepaskan biji ke luar.

Huraian dan ciri botani

Momordica adalah nama umum untuk kira-kira empat puluh spesies rumput memanjat dari keluarga Labu. Tanah Air - pantai timur dan barat India. Dalam keadaan semula jadi, spesies liar tumbuh di subtropika India, Vietnam, Laos, Kampuchea, Thailand, Indonesia, China Selatan, Jepun, dan Kepulauan Filipina. Spesies yang diusahakan ditanam di banyak negara. Momordica tumbuh di Semenanjung Crimean. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, seiring dengan pemanasan iklim, ia telah bergerak ke utara.

Tangkai batang panjang, panjangnya sehingga 3 meter. Bunga uniseksual yang harum dengan warna kuning terang dan pelbagai saiz diletakkan di atasnya..

Daun pada kebanyakan spesies berwarna kecil, berwarna jari cerah, berwarna hijau terang.

Buah-buahan Momordica hijau digunakan dalam makanan

Buahnya bulat, memanjang di hujungnya, apabila sudah matang, buahnya berwarna oren terang dan daging putih kering. Kulit ditutup dengan tonjolan kental, secara luar menyerupai kulit buaya.

Di tengah-tengah labu pahit Momordica terdapat 15-50 biji rata. Mereka memiliki bentuk memanjang bujur dengan permukaan berbukit yang khas dan corak seperti penyu. Ukurannya agak besar, hingga satu setengah sentimeter di sisi panjang. Biji pericarp dengan warna ruby ​​yang kuat.

Pembiakan dilakukan oleh biji. Spesies yang ditanam dapat dibiakkan dengan keratan.

Komposisi kimia dan kandungan kalori

Seperti semua biji labu, momordica adalah produk rendah kalori - 100 g sayur, bergantung pada jenis tanaman, mengandung dari 15 hingga 34 kkal. Komposisi vitamin dan mineral dan bahan berguna menjadikannya tumbuhan perubatan yang digunakan dalam perubatan di Tibet dan Vietnam.

Puncak dari kajian Dr. Joshua Milne dari University of Queensland di Australia adalah penemuan protein berharga yang terkandung di dalam benih cangkuk (kerana tanaman itu disebut Momordika Cochin). Protein yang menarik para saintis adalah asas yang baik untuk ubat-ubatan. Kulit buah cangkuk mengandungi minyak, yang mengandungi sejumlah besar β-karoten - 2 kali lebih banyak daripada pada hati ikan tenggiri, dan 15 kali lebih banyak daripada pada wortel.

Komposisi vitamin Momordica disajikan seperti berikut:

  1. Vitamin A - 2416 mg / 100 g produk.
  2. Vitamin C - 55.6 mg;
  3. Vitamin B6 - 0,8 mg.

Analisis buah-buahan momordica menunjukkan bahawa mereka mengandungi glikosida, alkaloid dan saponin. Komposisi mengandungi gula terbalik, resin, fenol, folik, nikotinik, asid bebas pantotenik, lemak sayuran.

Nilai pemakanan 100 g buah Momordica charantia - 34 kcal. BJU: protein - 3.6 g; lemak - 0.2 g; karbohidrat - 7 g, serat makanan - 1.9 g.

  • Natrium - 13 mg;
  • Kalium - 602 mg;
  • Kalsium - 42 mg;
  • Magnesium - 94 mg;
  • Zat besi - 1 mg.

Jenis timun India

Timun India mempunyai lebih dari empat puluh suku di genus, di antaranya budaya yang paling biasa adalah:

  • Momordica charantia;
  • Momordica cochinchinensis
  • Momordica balsamic (Momordica Balsamina).

Semua jenis momordica budaya yang ada sekarang merupakan wakil salah satu spesies, atau kacukan interspesifik yang menggabungkan kualiti terbaik tumbuhan.

  • Momordica balsamic
  • Buah-buahan Gosha
  • Momordica charantia
  • Buah Momordica Cochin

Gosha adalah wakil Momordika Harantia, satu-satunya variasi yang termasuk dalam daftar negeri sejak 2006. Dibiakkan oleh penternak Taman Botani Siberia Tengah (Novosibirsk). Gosha adalah varietas Momordica yang disesuaikan untuk tumbuh di rumah hijau di Siberia. Berbagai hasil tinggi (3-5 kg ​​/ sq.m) untuk penggunaan buah. Buahnya besar - 280-450 g, mengandungi 6.3-6.5% bahan kering. Menurut hasil analisis yang dilakukan oleh Institut Sains Tanah dan Agrokimia Cabang Siberia dari Akademi Sains Rusia, ia mengatasi tomato dan timun dalam petunjuk berlainan kandungan nutrien sebanyak 1.2-9.6 kali.

Varieti Momordica Timun kuning, Jade, Naya - hasil pemilihan kerja untuk kegunaan hiasan dengan buah-buahan yang boleh dimakan.

  • Timun kuning - lianas hingga 2.5 meter, daun hijau yang indah, di mana buah oren kaya yang luar biasa sangat hiasan. Hijau boleh dipotong untuk salad.
  • Naya adalah pelbagai hiasan dengan buah-buahan yang boleh dimakan dan panjang - hingga 5 meter - lianas.
  • Jade adalah liana yang berumur awal (65-70 hari). Ia mempunyai buah berbentuk gelendong besar yang mencapai panjang hingga 30 sentimeter dan berat 200-300 gram. Jika digunakan untuk menanam untuk mendapatkan buah, maka Anda dapat memperoleh hasil hingga 4 kg per meter persegi..
  • Azhur F1 - kacukan liana tahunan, pertengahan musim (50-55 hari), sangat hiasan dan produktif - hingga 4 kg per meter persegi.
  • Nefritis
  • Drakosha
  • Kerja terbuka
  • Timun kuning

Di laman web tukang kebun, Taiwan White, Japan Long, Orange Peke disebutkan - varieti yang berbeza dalam kualiti dan ciri fizikalnya, yang berasal dari spesies Harant..

Aplikasi dan sifat berguna

Buah-buahan Momordica dua kali lebih tinggi daripada brokoli dari segi β-karoten, bayam dari segi kandungan kalsium, dan pisang dari segi kalium. Seperti timun, mereka merangsang rembesan gastrik, meningkatkan selera makan. Labu eksotik semakin banyak dilihat di kebun kami - ia digunakan segar dan acar.

Buah Momordica dalam fasa kematangan biologi

Untuk penggunaan segar, pericarp biji digunakan, pulpa boleh diseduh dalam teh atau kompot. Bola atas cangkang labu dikupas dan tidak dimakan.

Untuk kesihatan lelaki, wanita dan orang tua

Spesies Momordica Momordica charantia adalah tanaman perubatan yang berharga, ditanam di wilayah Asia, Afrika, Amerika, daerah tropis dan subtropik di Belahan Bumi Selatan. Tumbuhan ini telah lama digunakan dalam perubatan tradisional di Tibet dan China. Sejumlah siri kajian sedang dijalankan untuk memerangi sel barah..

Momordica meningkatkan metabolisme dan mempromosikan penurunan berat badan

Asid folik dalam buah membantu sel baru terbentuk dan menyokong sumsum tulang. Asid nikotinik terlibat dalam proses redoks tubuh manusia. Bahan dalam momordica membantu pankreas menghasilkan insulin.

Pada nota! Penggunaan buah Momordica secara tetap dan standard baik untuk kesihatan lelaki, wanita, kanak-kanak berumur lebih dari satu tahun..

Dalam dietetik dan penurunan berat badan

Buah-buahan Momordica mempunyai kandungan kalori yang agak rendah, satu set vitamin dan mineral berharga cukup, mereka dapat digunakan dalam pelbagai diet dan untuk hari puasa. Momordica lycopene adalah antioksidan yang baik yang berguna dalam diet selepas penyakit kardiovaskular. Lemak dan gula buah-buahan berkesan menurunkan berat badan, kerana mempercepat metabolisme, menguatkan sistem imun, membantu memperjuangkan sosok langsing.

Buah momordica hijau paling tidak pahit

Daun Momordica digunakan sebagai rempah, menambahkannya ke kursus pertama untuk makanan diet.

Dalam memasak

Di negara-negara di mana momordica ditanam, buahnya biasanya digunakan dalam memasak. Mereka digunakan untuk salad dan lauk ketika berwarna hijau. Semakin masak sayur, semakin terasa kepahitan labu. Untuk mengelakkan kepahitan, buah-buahan direndam dalam air sejuk atau direbus dengan garam..

Semua bahagian buah dimakan, kecuali kulit bahagian atas, dikupas. Bubur labu hijau menyerupai rasa timun, tetapi strukturnya lebih kaku. Ia digunakan sebagai perasa untuk kekacang. Biji momordica yang sukar digoreng pada loyang sebelum digunakan dan ditambahkan ke salad dan hidangan sayur. Mereka ditambahkan ke dalam gula-gula untuk menambah rasa kacang tropika..

Apa kesamaan momordica dan kari?

Adakah kamu tahu? Momordica adalah ramuan utama kari India. Jem, wain, minuman keras dan minuman keras disediakan dari buah-buahan..

Daun Momordica digunakan untuk vinaigrette dan kursus pertama, memperkaya diet dengan kompleks vitamin dan nutrien yang berguna.

Anda boleh membuat rebusan momordica, berdasarkan resepnya adalah hidangan Indonesia.

Untuk dua buah sederhana atau sebiji besar (kira-kira setengah kilo) kita memerlukan:

  • 100 g minyak sayuran;
  • 150 g udang;
  • 1 biji tomato;
  • 1 biji bawang besar atau 7 biji bawang merah;
  • segenggam kacang Tunga Moluccan atau Lumbang (boleh diganti dengan kacang hazel);
  • daun salam, halia, bawang putih, lada cili, garam dan gula - secukup rasa.

Buah-buahan Momordika dibasuh dengan baik, dipotong memanjang, keluarkan bijinya. Rendam dalam air sejuk dengan penambahan garam selama setengah jam, peras rata dan masukkan saringan. Potong labu menjadi setengah cincin, taburkan dengan garam, uleni dan biarkan dalam mangkuk lebar.

  • Sepotong cincin labu yang dihiris
  • Biji Lumbang

Sementara itu, kupas bawang, gorengkannya dalam minyak sayuran, masukkan kacang, goreng sedikit, potong tomato dan masukkan semua rempah. Kami mencuci separuh cincin Momordica, memasukkannya ke dalam kuali dengan udang, tuangkan setengah gelas air, tambahkan garam dan gula, didihkan sehingga cairan menguap..

Untuk rasa orang Asia, tambahkan satu sudu teh pes udang yang telah direbus. Hidangan dimakan dengan nasi rebus.

Sup momordica eksotik yang lazat

Dalam bidang perubatan

Ekstrak balsamic Momordica digunakan untuk membuat penyelesaian suntikan Momordica compositum Hel. Tindakan ubat ini bertujuan untuk merawat penyakit pankreas:

  1. pankreatitis akut, subakut, kronik;
  2. pankreatopati, dispancreatisme;
  3. sindrom epigastrik.

Ubat ini tidak hanya menormalkan fungsi pankreas, tetapi bertindak dengan enzim pada tisu, melegakan keradangan, kekejangan, dan melegakan kesakitan. Berfungsi sebagai antiemetik, antioksidan, penenang ringan. Sekiranya mustahil untuk menyuntik ubat secara intramuskular, ia diambil sebagai "ampul untuk diminum", mencairkan satu dos dengan dua sudu teh air dan menahannya di mulut selama beberapa saat.

Sebelum menggunakan ubat, perlu menguji reaksi alahan. Manifestasi mereka akan menjadi kontraindikasi untuk penggunaan ubat tersebut. Dengan penyakit kelenjar tiroid, nasihat pakar diperlukan. Keperluan untuk menggunakan ubat ini semasa kehamilan dan menyusui ditentukan secara individu: berdasarkan nisbah faedah kepada ibu dan kemungkinan bahaya kepada anak.

Kelebihan ubat tersebut adalah kemungkinan penggunaannya dalam fasa berlainan penyakit ini. Terapi boleh dimulakan sebelum penyebab penyakit ditetapkan dan digunakan dalam jangka masa yang panjang (ubat tidak menyebabkan sindrom penarikan khas untuk persiapan enzim). Penggunaan ubat ini tidak menimbulkan "kemalasan" pankreas, mungkin untuk kanak-kanak berusia lebih dari satu tahun dengan aseton yang meningkat.

"Kudret nary" (dari tur. - tembikai pahit) mempunyai pelbagai khasiat perubatan

Tindakan yang diucapkan, keberkesanan rawatan yang stabil, keserasian dengan ubat lain - menjadikan produk sebagai ubat yang berharga.

Dalam perubatan rakyat

Sekiranya ubat tradisional berhati-hati dengan persediaan herba, maka pada momordica rakyat telah lama digunakan. Semua bahagian tanaman digunakan: batang, daun, akar, bunga, buah-buahan.

Dengan bantuan Momordica, malaria dirawat, menggunakannya sebagai agen antipiretik anti-radang. Tincture dari tumbuhan digunakan untuk merawat diabetes jenis 2, menggantikan analog sintetik. Para saintis masih melakukan penyelidikan, tetapi jika sifat perubatan Momordica disahkan, itu akan menjadi tamparan bagi industri farmaseutikal..

  1. Infusi daun. Digunakan untuk darah tinggi, selsema, untuk memerangi bakteria patogen.
  2. Merebus dari daun. Mengatur kerja pankreas, kemampuannya menghasilkan insulin.
  3. Biji masak. Mereka digunakan untuk penguatan sistem imun secara umum, dengan kadar hemoglobin rendah, kolesterol tinggi. Mereka merawat penyakit perut dan hati.
  4. Merebus dari biji. Digunakan sebagai diuretik pada suhu badan yang tinggi, merawat buasir.
  5. Buah Momordika. Berguna dengan penggunaan berterusan. Membersihkan saluran darah dari plak kolesterol, mencegah risiko penyakit kardiovaskular, memulihkan penglihatan dan menekan perkembangan barah.
  6. Warna buah. Timun Momordica digunakan untuk merawat penyakit kulit, radang pada sendi, selsema dan keletihan.

Sifat tanaman yang berguna boleh digunakan sepanjang tahun, menuai bahan mentah:

  • Buah dan biji diambil dalam fasa kematangan penuh.
  • Batang dituai ketika bunga pertama muncul - dalam fasa ini mereka mengandungi nutrien yang paling banyak.
  • Sebaiknya kumpulkan bunga untuk wanita, pada hari kedua setelah membuka putik.
  • Batang dan bunga dikeringkan di bawah kanopi, dimasukkan ke dalam bekas kedap udara, di mana ia disimpan sehingga dua tahun. Pada musim sejuk, mereka digunakan untuk menyeduh teh dan membuat tincture..
  • Akarnya digali pada musim gugur dengan buah yang layu. Mereka dibasuh, dikeringkan, dihancurkan, dikeringkan di bawah kanopi atau menggunakan pengering khas dan disimpan dalam bekas kedap udara sehingga tiga tahun.

Resipi rakyat untuk warna buah: potong dua labu, letakkan di dalam bekas kaca, tuangkan dua gelas alkohol perubatan dan bersikeras di tempat gelap yang sejuk selama dua minggu. Ambil satu sudu teh tiga kali sehari, setengah jam sebelum makan. Berkesan untuk memerangi psoriasis dan rematik, untuk jangkitan virus dan sebagai tonik umum. Kursus rawatan adalah 3 hari.

Merebus Momordica

Kuah. Ambil satu sudu besar bahan mentah (biji, buah hancur, batang atau akar), tuangkan segelas varieti curam dan didihkan dengan api kecil selama 10 minit. Keluarkan dari dapur, tutup dengan tuala suam dan biarkan selama 1 jam. Tapis, perah sedimen dan tuangkan ke dalam bekas. Penyelesaian yang dihasilkan diambil 3-4 kali sepanjang hari. Kami mengulangi prosedur sepanjang minggu.

Dalam homeopati

Jus Momordica merosakkan sel barah pankreas dengan sifat perubatan. Ini disahkan oleh penyelidikan terbaru oleh saintis dari University of Colorado (Amerika Syarikat). Penyelidik lain membuktikan bahawa sebatian yang terdapat dalam sayur-sayuran dapat merawat virus imunodefisiensi manusia.

Timun pahit menempati kedudukan utama dalam perubatan tradisional Timur. Komponennya termasuk dalam pelbagai warna, balsem, yang dihasilkan di China, Korea, Jepun, Vietnam. Mereka digunakan sebagai obat homeopati untuk pengobatan leukemia, herpes, HIV, barah, menurunkan tekanan darah.

  • Kapsul berasaskan tumbuhan
  • Ekstrak Melon Pahit

Ekstrak Momordica digunakan untuk menghentikan pertumbuhan metastasis barah prostat, sarkoma, melanoma. Infus daun membunuh jangkitan streptokokus dan staphylococcal.

Perubatan Cina menggunakan tembikai pahit untuk merawat jangkitan GI, dan di Amerika Selatan, ia merawat radang, malaria, gangguan pencernaan, hepatitis, dan kudis..

Buah momordica yang menyegarkan

Di India, jus Momordica digunakan untuk gigitan ular, dan ekstraknya digunakan sebagai kontraseptif. Akar Momordica dianggap sebagai afrodisiak terkuat.

Dalam kosmetologi

Sifat momordica dihargai oleh wanita di negara-negara Asia, menggunakan kesan penyembuhan vitamin E untuk prosedur kosmetik. Untuk meremajakan kulit, memperbaiki keadaannya, melicinkan kedutan, gunakan losyen yang disediakan dari warna daun. Merebus daun membantu jerawat, melegakan bengkak dan keradangan.

Pada nota! Di Yunani kuno, minyak Momordica Charantia digunakan untuk keguguran rambut.

Kemungkinan bahaya dan kontraindikasi

Walaupun tembikai pahit sihat dan berkhasiat, momordica tidak boleh digunakan secara berlebihan. Apabila pertama kali mengenali produk ini, gunakan secara sederhana, bermula dengan dos kecil. Kemungkinan gejala keracunan makanan: loya, muntah, pening dan kelemahan umum.

  • Penggunaan buah Momordica semasa kehamilan adalah kontraindikasi. Kerana sifat kontraseptif, penggunaannya boleh menyebabkan kelahiran pramatang atau keguguran awal..
  • Anda tidak boleh membawa momordica kepada orang yang mempunyai reaksi alergi, intoleransi individu terhadap produk,
  • Pada penyakit saluran gastrointestinal semasa eksaserbasi dan penyakit kelenjar tiroid.

Penyembuh rakyat mempunyai beberapa kontraindikasi

Ubat yang dibuat berdasarkan Momordica hanya boleh digunakan di bawah pengawasan perubatan..

Fakta menarik

  1. Momordika disebut "kilang maharaja": di China kuno, dia hanya hadir di atas meja di antara orang-orang tertinggi dan keluarga mereka.
  2. Orang Hindu memanggil tumbuhan itu sebagai "makanan para dewa" kerana sifat penyembuhannya.
  3. Pada peringkat awal pertumbuhan dan pengembangan, tanaman tersebut mengembangkan sifat pelindung untuk menyengat seperti jelatang. Dengan penampilan buah pertama, ciri ini hilang bukan sahaja pada daun, tetapi juga pada batang tanaman..
  4. Klasifikasi pertama oleh Linnaeus adalah Momordica Elaterium L., yang kini disebut Ecballium agreste Reich, saudara dari timun gila.

Kesimpulannya

Kami terus berkenalan dengan tanaman eksotik. Segala yang baru lama dilupakan. Apa yang diketahui ribuan tahun yang lalu telah hilang di bawah debu berabad-abad. Pada era pesawat supersonik, penerbangan ke Marikh dan impian orang jauh, mengapa tidak memperhatikan apa yang berdekatan - beli tiga biji momordica (harganya 49 rubel di kedai benih), tanam di laman web atau di periuk di balkoni. Anda akan dengan mudah menerima anugerah alam yang tidak ternilai, momordica tidak bersahaja dalam penanaman dan penjagaan. Menanamnya di rumah semudah timun.

Anggur herba Momordica dan buah-buahan cerah - tanaman hiasan yang indah

Lagenaria: resipi memasak. Lagenaria - Timun India, zucchini Vietnam, lagenaria serpentin.

Bahan popular

Hari ini:

Lagenaria: resipi memasak. Lagenaria - Timun India, zucchini Vietnam, lagenaria serpentin.

Lagenaria adalah wakil khas keluarga labu. Ini adalah pokok herba yang menjalar, panjangnya mencapai 15 meter. Buah - labu.

Dalam pelbagai jenis lagenaria, dan sekurang-kurangnya ada tujuh daripadanya, bentuk buahnya berbeza: terdapat buah-buahan dari bentuk memanjang, serpentin, bulat dan jenis lain. Tumbuhan yang paling biasa adalah berbentuk kelabu atau berbentuk jari, mirip dengan botol - labu botol.
Labu betina Lagenaria kelihatan sangat hiasan, tunasnya berpusing di sekitar pagar, gazebo, bangunan luar. Tumbuhan ini berkembang secara berterusan, sehingga fros.

Bunga-bunga lagenaria cukup besar, mempunyai bentuk kaca. Pada waktu pagi warna mereka adalah krim ringan, pada waktu petang menjadi putih sepenuhnya. Lagenarii dibawa ke Eropah dari Vietnam dan India pada pertengahan abad ke-20.

Di Rusia, di petak kebun untuk digunakan dalam makanan, timun lagenaria berbuah panjang berjaya ditanam, yang juga dikenali sebagai timun India, zucchini Vietnam, lagenaria serpentin.

Buah tanaman rendah karbohidrat dan protein, tetapi buburnya mengandungi garam mineral, vitamin, asid dan gula, sejumlah besar kalsium dan zat besi. Buah-buahan dihargai untuk kualiti penyembuhannya.

Mereka digunakan untuk penyakit hati, saluran pencernaan, untuk pencegahan penyakit jantung dan saluran darah. Makan buah-buahan membantu mencegah sklerosis dan kegemukan.

Untuk makanan, buah-buahan muda dikeluarkan - hijau dengan kulit nipis, diameternya tidak lebih dari 5 cm, dan panjangnya hingga 60 cm. Pada buah-buahan yang belum masak, dagingnya longgar, rasanya pedas, sedikit pahit.

Hidangan yang sama disediakan dari lagenaria seperti dari zucchini dan labu. Ia boleh diisi, goreng pancake, garam, buat kaviar, acar, gunakan untuk membuat salad.

Ciri yang menarik dari tumbuhan adalah kemampuannya untuk tumbuh semula. Anda hanya boleh memotong sebahagian buahnya, bukan memotongnya sepenuhnya. Potongannya segera diketatkan, tetapi buahnya masih tumbuh dan panjangnya lebih dari satu setengah meter.

Lagenaria serpentine adalah tanaman yang menghasilkan tinggi. Sebanyak 40 kg buah dapat dikeluarkan dari satu belukar. Berat purata satu buah ialah 8 kg. Apabila buah matang, pulpa kering dari masa ke masa, dan cengkerang memperoleh kekuatan yang lebih besar dan menjadi kalis air sepenuhnya..

Lagenaria tumbuhan telah lama digunakan untuk membuat objek seni terpakai, piring, pasu, tong. Kulit buah masak senang diproses, ia boleh dipernis, dicelup.

Salah satu jenis lagenaria disebut labu penyu atau labu piring. Buah tanaman yang dikeringkan dan diproses dengan betul adalah prototaip hidangan rumah tangga kuno.

Produk dari Lagenaria terkenal kerana ia dapat mengekalkan kesegaran produk dengan sempurna. Oleh itu, dalam hidangan seperti itu mereka menyimpan wain, susu dan cecair lain..

Bahagian dalam labu diproses selalu kering, yang memungkinkan untuk menggunakannya untuk menyimpan produk pukal (tepung, garam, bijirin.

Ciri-ciri lagenaria yang semakin meningkat.

Lagenaria tumbuh dari biji yang dihasilkan melalui anak benih, tumbuh dengan baik di tanah yang subur dengan kandungan organik yang tinggi. Tanaman ini tidak tumbuh di tanah berasid, sangat lembap dan dengan tahap air tanah yang serupa.

Sejak musim luruh, tanah miskin dipenuhi dengan mineral dan baja organik dan digali. Lagenaria tumbuh dengan baik selepas kentang, kekacang, kubis.

Laman web ini dipilih dengan terang, di lereng barat daya dan selatan. Kilang ini sangat termofilik. Suhu yang paling baik untuk tumbuh ialah 25. Lagenaria tidak bertolak ansur walaupun fros dan mati yang paling lemah.

Memandangkan kilang itu sedang naik, perlu memasang sokongan. Jarak antara sokongan hingga 1, 8 meter. Lagenaria boleh ditanam di tempat tidur, tetapi biasanya tanaman ini ditanam berhampiran pagar, berhampiran gazebo, dekat rumah.

Menyemai dan menanam.

Di wilayah selatan, lagenaria ditanam dengan menyemai benih di tanah yang tidak dilindungi, seperti labu biasa. Dengan kelembapan yang mencukupi dan suhu sekurang-kurangnya 15, anak benih sudah dapat dilihat beberapa minggu setelah disemai.

Lembaran sebenar dibentuk sebulan selepas percambahan. Anda boleh bercakap dengan lebih terperinci mengenai cara menanam lagenaria di lorong tengah. Untuk menanam tanaman, kaedah penanaman benih digunakan. Benih disemai dalam pasu benih pada dekad terakhir bulan April. Kedalaman menyemai - 3 cm.

Memandangkan bahawa mereka dilindungi oleh kulit kayu keras, di mana sukar bagi tunas untuk menembus, sebelum menyemai benih selalu bercambah: mereka direndam dalam air selama sehari, dan kemudian diletakkan di dalam habuk papan basah dan disimpan pada suhu 25.

Setelah seminggu, tunas akan muncul, yang ditanam satu persatu di dalam periuk. Anak benih ditanam seperti anak benih labu biasa. Anak benih ditanam di tanah pada usia satu bulan, tetapi setelah ancaman fros berlalu, dan suhu tanah sekurang-kurangnya 12.

Penanaman lagenaria di tempat yang diperuntukkan dilakukan pada akhir bulan Mei di lubang-lubang sesuai dengan skema 100 x 100 cm. Telaga ditumpahkan dengan baik dengan air suam sebelum menanam, periuk penanaman ditanam pada tahap yang sama dengan tanah dan hari-hari pertama dilorekkan.

Untuk mengelakkan kelembapan menguap, berguna untuk membersihkan tanah dengan humus atau gambut. Tumbuhan mesti dilindungi dari kesejukan malam dengan menggunakan bahan penutup yang tidak dapat ditanggalkan sebelum berbunga..

Tumbuhan diikat pada sokongan apabila ketinggiannya mencapai satu meter. Sekiranya tidak ada sokongan yang disediakan, anda perlu meletakkan papan atau batu di bawah buah-buahan untuk melindunginya dari slug dan kelembapan tanah.

Musim tumbuh berlangsung sehingga 220 hari. Pertumbuhan batang pusat yang paling intensif dan pembentukan pucuk lateral berlaku satu setengah bulan selepas anak benih muncul..

Pada masa yang sama, tanaman itu mekar. Pendebungaan bunga berlaku dengan bantuan serangga pada waktu petang. Perkembangan ovari yang disenyawakan dengan pantas. Buah masak dalam masa 1, 5 - 3 bulan selepas persenyawaan.

Sehingga 9 ovari terbentuk di kilang. Di lagenaria tengah, tingginya mencapai 10 meter, panjang buah - hingga dua meter.

Apabila panjang batang tengah dan pucuk lateral mencapai dua meter, mereka dicubit, dan beberapa pucuk dan ovari dikeluarkan sama sekali. Teknik ini, untuk membentuk buah dengan lebih baik, dilakukan.

Semasa berbunga, tanaman memerlukan pendebungaan tambahan bunga betina. Adalah perlu untuk selalu melonggarkan tanah untuk memastikan bekalan oksigen yang mencukupi ke akar tanaman, menyiram dan memberi makan secara sistematik dengan baja mineral dan organik, secara bergantian.

Lagenaria memerlukan penyiraman yang banyak setiap hari, dan hanya dengan air suam. Tempat perlindungan ditanggalkan hanya ketika suam, siang dan malam..

Tiga bulan setelah menanam benih, buahnya sudah masak dan siap untuk dituai. Penuaian dilakukan berkali-kali. Semuanya bergantung pada tujuan tumbuh. Buahnya dipotong dengan pisau bersama tangkainya.

Lagenaria menghasilkan semula hanya dengan biji. Untuk mendapatkan biji, set buah pertama ditinggalkan di tanaman. Ia dipotong bersama dengan tangkai, pada malam fros dan disimpan di dalam bilik yang hangat hingga akhir Oktober..

Seterusnya, buahnya digergaji (anda boleh menggunakan gergaji besi), benih dipilih. Satu buah mengandungi banyak (hingga 200 keping) biji, percambahannya berlangsung selama 7 tahun. Benih besar, berkulit tebal, halus, bentuknya tidak teratur. Mereka diletakkan di dalam beg kertas dan disimpan pada suhu bilik sehingga disemai..

Resipi labu botol. Hidangan Labu

Apa dan bagaimana memasak labu? - soalan seperti itu, mungkin ada ketika saudara-mara atau kenalan tiba-tiba memberikan keajaiban alam ini - labu.

Atau, apabila anda terpesona dengan labu dan keindahan sayur-sayuran sepanjang masa ini, tiba-tiba mahu segera membelinya.

Bagi mereka yang tidak sabar untuk segera menyediakan beberapa hidangan labu sederhana dan tidak rumit: Tiga hidangan sederhana

Dipercayai bahawa pada zaman dahulu - dan pendapat ini berdasarkan buku masakan lama - tawaran resipi labu, sebagai peraturan, kecil: terutamanya pelbagai bubur labu, serta labu panggang, dan bahkan pelbagai jenis kaserol. Tetapi sejak masa itu, pakar masakan dari berbagai negara mendapati bahawa labu penuh dengan banyak peluang yang sebelumnya tidak digunakan, dan seiring berjalannya waktu, semakin banyak hidangan baru mula muncul..

Labu rasanya berbeza di pelbagai negara. Apa jenis hidangan yang tidak disediakan daripadanya! Orang Perancis lebih suka membuat jem dan sup puri Perancis yang terkenal daripadanya, orang Itali mengisinya dengan bubur ladu Itali mereka - ravioli, orang Amerika, seperti orang Inggeris, membuat hidangan seperti puding dan pai labu daripadanya..

Di Mexico, para koki menyembunyikan resipi untuk perasa yang ditambahkan pada hidangan labu dengan ketat seperti yang dilakukan oleh orang India untuk kuah kari mereka. Hanya diketahui bahawa komposisi rempah-rempah Mexico termasuk: lada, ketumbar, cengkih allspice, cili, kayu manis, pasli, bawang putih, tarragon, thyme, peppermint, marjoram.

Kenyataannya adalah, atau sekurang-kurangnya banyak koki berpendapat bahawa labu rasanya hampir... tanpa rasa!

Tetapi pada masa yang sama, tukang masak menghargai labu untuk satu harta tanah, sangat bagus untuk tukang masak, - ia dapat menyerap aroma dan rasa orang lain secara aktif. Dan sifat ini menjadikan labu sangat menarik untuk memasak hidangan dengan rasa yang tidak biasa..

Tanah air labu - Amerika - Utara atau Selatan - tidak diketahui dengan tepat. Walau bagaimanapun, salah satu spesiesnya - yang disebut "labu botol" atau "labu", yang di mana-mana sahaja secara senyap-senyap tumbuh di kawasan subtropik dan tropis - dikenali di Asia dan di Eropah jauh sebelum penemuan Amerika. Ahli botani mendakwa bahawa labu berasal dari Afrika.

Pada masa ini, di seluruh planet ini, orang menanam sayur-sayuran yang indah ini dalam jumlah yang sangat banyak - makanan, makanan dan juga hiasan.

Labu dari varieti berbuah besar "Cucurbita maxima", mencapai jisim 70 kg atau lebih, dan varietas yang dibiakkan pada dasarnya sangat dihormati.

Nampaknya Ibu Peri Dewi yang terkenal, menjadikan labu menjadi kereta untuk Cinderella, menggunakan labu ini, hanya sedikit menambah ukurannya.

Ahli botani juga merujuk pada labu biasa "Cucurbita rero" labu dan labu yang terkenal. Dan bukan sahaja ahli botani.

Dalam beberapa bahasa, tidak ada perkataan yang terpisah untuk labu dan labu. Sebagai contoh, dalam bahasa Itali, kedua-dua sayur disebut dengan kata yang sama - zucca. Tetapi untuk pelbagai jenis zucchini seperti zucchini terdapat kata yang terpisah - zucchine.

Varieti musim panas dan musim sejuk

Labu umumnya dikelaskan kepada jenis musim panas dan musim sejuk. Varieti musim panas biasanya dipetik mentah dan dimakan dengan kulit dan biji..

Varieti musim sejuk mesti matang sepenuhnya. Akibatnya, mereka memperoleh kulit keras, serat elastik dan biji masak, yang dikeluarkan semasa memasak. Pada masa yang sama, labu yang tidak sempat matang dalam musim panas yang pendek atau sejuk mungkin "menjangkau" ketika disimpan di dalam bilik yang hangat, mendapatkan semua nutrien yang mereka masukkan.

Labu masak biasanya berwarna oren dan disimpan sehingga musim sejuk yang mendalam tahun depan. Telah diketahui bahawa spesimen besar labu disimpan tanpa peti sejuk selama tiga tahun. Labu: cara memilih dan cara menyimpan

Ciri-ciri yang bermanfaat

Oleh kerana komposisinya, labu sangat berguna, dan oleh itu banyak hidangan labu boleh dipanggil makanan diet dengan selamat. Mereka mempunyai:

  • sifat penyahhidratan;
  • tindakan koleretik;
  • menyumbang kepada fungsi normal perut dan usus,

- dan oleh itu mereka termasuk dalam diet pesakit yang menderita:

  • diabetes mellitus;
  • kegemukan;
  • aterosklerosis;
  • penyakit keradangan kronik.

Labu juga berjaya digunakan untuk topeng muka yang sangat berkesan..

Kandungan kalori labu sangat rendah - hanya 23 kcal per 100 gram. Kalori lebih rendah daripada kubis, wortel dan paprika, yang sering dimasukkan dalam diet penurunan berat badan, yang bermaksud bahawa anda boleh makan seberapa banyak labu yang anda mahukan, dalam bentuk apa pun..

Harap maklum bahawa semasa menyediakan hidangan labu panas, anda tidak perlu membuat labu menjalani rawatan haba yang terlalu lama, agar tidak memusnahkan bahan bermanfaat yang terdapat di dalamnya..

Di Rusia, labu muncul pada abad ke-16 dan tidak lama kemudian menjadi salah satu produk masakan rakyat yang sangat popular, terutama di wilayah selatan: pelbagai hidangan lazat disediakan: mereka memasak bubur dan kaldu, reneh, asin, dibakar.

Kami menawarkan resipi "beberapa" untuk hidangan labu. Cuba mempelbagaikan menu anda dengan mereka. Kami harap anda tidak menyesal masa yang diperlukan untuk menyiapkannya..

Resipi pengetinan Lagenaria. Lagenaria dalam bidang perubatan

Banyak faedah kesihatan dikaitkan dengan sayur ini. Hal ini diyakini berguna dalam perawatan penyakit sistem kardiovaskular, saluran pencernaan, saluran kencing dan ginjal, dermatitis, dan juga parasit..

Untuk tujuan perubatan, daun, petioles dan pulpa labu segar digunakan. Jadi, sebagai contoh, rebusan ubat disediakan dari ekor Lagenaria, yang meningkatkan imuniti. Untuk melakukan ini, ambil 500 gram air yang disucikan, 20 gram tangkai daun dan rebus dengan api kecil selama 20 minit. Minuman ini disyorkan untuk diminum dalam gelas sebelum setiap hidangan..

Sekiranya anda selalu mengalami dermatitis dan keradangan pada kulit, anda boleh menggunakan losyen dari jus labu botol. Hanya beberapa prosedur ini yang dapat memperbaiki keadaan kulit dengan ketara. Sekiranya terdapat masalah pada buah pinggang, jus dari Lagenaria disyorkan untuk diambil secara oral.

Diyakini bahawa tidak ada ubat yang lebih baik untuk parasit daripada penggunaan biji labu tanah dengan madu. Ubat semacam itu membantu mengeluarkan semua cacing dari badan tanpa membahayakan kesihatan..

Angsa Lagenaria dalam epal. Angsa dalam epal di dahan, atau Cara tumbuh dan tidak kehilangan lagenaria

Dan ketawa dan dosa... Saya membesar Lagenaria dan... hilang =)) Saya secara tidak sengaja "menjumpainya" pada ketinggian tiga hingga empat meter... Tetapi saya akan mulakan dengan yang lain... Lagenaria pada seekor anjing naik saya mempunyai "muslihat" - untuk menanam Lagenaria, sesuai untuk membuat sarang burung. yang kini menghela nafas kecewa dan berpendapat bahawa kerana ini "jangan makan", maka tidaklah wajar dibaca. Saya bergegas berhenti... Mereka makan! Walaupun mereka makan. Tetapi muda. sehingga dia mula menanam benih... Saya telah mengejar tujuan yang berbeza untuk tahun ketiga berturut-turut - bukan hanya untuk tumbuh, tetapi untuk berkembang ke ukuran dan tahap kematangan yang diperlukan untuk mendapatkan rumah yang sangat baik untuk burung... Untuk tahun ketiga berturut-turut, Lagenaria berjaya muncul, mekar dengan banyak dan... atau bahkan tidak menetapkan buah-buahan, atau buah-buahan kering pada masa bayi = ((Ibu tumbuh lagenaria dalam bentuk timun eeeee panjang, yang tumbuh, walaupun anda membuka sepotong dari itu di atas rebusan... Ia masih tumbuh =)) Tetapi saya memerlukan betul-betul "hidangan" lagenaria, yang apabila ia masak, ia menjadi kosong di dalam. Setiap tahun, dengan kegigihan maniacal, saya membeli benih dari pelbagai jenis dan penampilan... dan setiap tahunnya sangat menggelikan... Dan tahun ini saya membeli beberapa bungkus biji Lagenaria, Angsa dalam epal, dari Gavrish. Saya menanam banyak angsa dalam epal... Tetapi tahun ini saya biasanya mempunyai "bukan tembikai", ternyata... Secara umum, tidak ada yang keluar, dan saya meletakkan dua biji terakhir di dalam baldi bangunan dua puluh liter yang dipenuhi rumput, dicampur dengan tanah... Terdapat lebih banyak rumput. Dan mereka naik. Kedua-duanya. Nah, "naik" tidak bermaksud "tumbuh"... Kisah dua musim berulang dengan sendirinya... Ini mekar dengan banyak, tetapi setelah menetapkan buah-buahan kering. kemudian batangnya mulai kering... Saya meludah dan berhenti menyiram baldi malang ini, hanya secara berkala melirik mawar anjing gergasi saya (ketinggian 4-6 meter), di mana bulu mata kering itu berbaring, dengan pemikiran "Saya harus melepaskannya"... Baiklah, dan ketika tangan akhirnya sampai ke titik. Saya melihat bahawa seluruh semak pinggul mawar dihiasi dengan "goslings" kecil... "Gosling" di dahan pinggul mawar Sebilangan "goslings" tidak dapat difoto - tinggi dan jauh. dan bahkan semak berduri... Saya bingung terlebih dahulu bagaimana saya akan mengumpulkan "kawanan" ini pada musim gugur =)) "Angsa" pada bunga mawar Nah, sekarang, sebenarnya, mengenai lagenaria... Dia datang kepada kami dari India dan Asia... Dia suka kehangatan dan kelembapan... mungkin (di sini) langsung ke tanah terbuka, kira-kira pada separuh kedua April... Di lorong tengah, masing-masing, kemudian... Liana sangat tinggi, dengan sistem akar yang kuat, jadi kedalaman menanam benih sekurang-kurangnya 10-15 cm Tahun ini, menurut saya, "goslings" saya tidak akan mempunyai masa untuk berkembang dengan ukuran yang diperlukan... Sekarang, dengan mata, yang terbesar hanya 30 cm tinggi, bersama dengan leher, dan diameter sekitar 10 cm di bahagian bawah. Tetapi ia tidak menakutkan... Tahun ini saya akan berlatih menggunakan "cenderamata", dan tahun depan, yang diilhamkan oleh kejayaan tahun ini, saya pasti akan menanam keseluruhan "halaman unggas" =))

Resipi masakan berbentuk ladang Lagenaria. Budaya dan ciri ringkasnya

Terdapat banyak jenis dan kacukan Lagenaria vulgaris. Secara konvensional, mereka dibahagikan kepada dua kumpulan besar - lagenaria berbentuk pinggan mangkuk (pinggan mangkuk) dan boleh dimakan. Varieti dan kacukan pertama mempunyai pulpa pahit dan tidak sesuai untuk kegunaan masakan..

  • Lagenaria berbentuk padang. Buah hijau muda yang boleh dimakan berbentuk silinder biasa mencapai panjang 1,5-2 m dan berat hingga 15 kg. Perlu diperhatikan bahawa labu seperti timun yang panjang mampu tumbuh semula. Sekiranya sehelai dipotong untuk kegunaan kuliner, selebihnya cepat menyembuhkan luka dan terus tumbuh.
  • Lagenaria adalah serpentine. Bagi kebanyakan ciri-cirinya, ia serupa dengan poleniform. Menampilkan buah-buahan yang menggeliat seperti ular.
  • Cobra. Warna buahnya berwarna hijau tua dengan bintik-bintik cahaya dari bentuk yang tidak tentu. Pangkalnya lebar, bulat, kemudian ada "leher" melengkung memanjang dengan penebalan - "kepala". Varieti ini sangat berguna untuk kualiti makanan, perubatan dan hiasannya. Cobra sangat pemilih mengenai rejim suhu, ia tumbuh di selatan negara ini..
  • Angsa dengan epal. Labu yang boleh dimakan. Secara lahiriah mirip dengan kobra, tetapi tanpa "kepala" yang diucapkan. Varieti ini mempunyai jangka hayat yang panjang tanpa kehilangan rasa dan nilai pemakanan.
  • Angsa angsa. Liana yang berkaitan dengan angsa, tetapi padat - hingga satu setengah meter dengan daun kecil.
  • Lagenaria adalah clavate. Buahnya menyerupai senjata kuno - tongkol, sempit di tangkai dan sangat mengembang di bahagian bawah.
  • Calabaza. Buahnya menyerupai pir raksasa, tetapi bahagian atasnya lebih sempit. Dari labu inilah jug dibuat untuk menyimpan air..
  • Botol (Botol). Penampilan padat - panjang liana biasanya 3 m, dan buahnya tumbuh hingga 70 cm. Bentuk labu menyerupai kendi: bahagian atas yang agak lebar, penyempitan, pangkalan yang lebar.
  • Serban. Salah satu jenis yang paling hiasan. Bentuknya mirip dengan cendawan yang tumbuh tinggi, buahnya hanya mempunyai nilai hiasan: apabila masak sepenuhnya, "topi" berwarna oren-merah, "kaki" tetap ringan.

Untuk pengetahuan anda! Semua jenis padat berjaya ditanam di rumah - di loggias terbuka dan balkoni. Pelbagai jenis ular dapat ditanam di sebuah apartmen (rumah), menyediakan sayur berguna untuk musim sejuk tanpa pengetinan dan pembekuan.

Resipi zucchini Vietnam. Lagenaria berbuah panjang atau squash Vietnam (Lagenaria)

Lagenaria adalah kilang luaran tahunan. Buah-buahan berwarna hijau muda (kuning apabila matang). Buah-buahan sepanjang 1,5 hingga 2 m. Biasanya, ovari muda sepanjang 40-50 cm digunakan untuk makanan. Untuk memasak, anda tidak boleh menggunakan keseluruhan buah, tetapi memotong dari buah yang tumbuh sebanyak yang diperlukan, selepas itu bahagian buah yang tersisa akan tumbuh lebih jauh, dan tapak potong mengeras, ditutup dengan kulit baru.

Tumbuhan yang luar biasa ini, dari keluarga labu, disebut berbeza: Lagenaria, Lagenaria berbuah panjang, Lagenaria, labu Vietnam, timun India, labu...

Laginaria berasal dari Asia Tenggara, tetapi berjaya ditanam, dan di iklim kita, di kebun atau di kebun sayur.

Dipercayai bahawa susu, air tanpa masam dan produk lain dapat disimpan dalam pinggan dari Lagenaria dalam jangka masa yang lama.

Merambat merambat dengan batang berukuran panjang hingga 25 m, ditutup dengan bulu. Daunnya berbentuk pentagonal beralun. Bunganya berwarna putih, berbentuk tiub, bersendirian, terletak di gandar daun, dan bunga terbuka terutamanya pada waktu malam. Buah - labu.

Lgenaria mempunyai pucuk panjang, tanaman ini memerlukan sokongan. Di samping itu, pada sokongan, buahnya akan sekata dan panjang..

Oleh kerana sebahagian besar bunga Lagenaria terbuka pada waktu malam, (kerana kita tidak mempunyai serangga nokturnal - penyerbuk), pendebungaan buatan disyorkan:

Bunga betina mempunyai buah-buahan kecil di bawahnya, sedangkan bunga jantan tidak. Oleh itu, untuk pendebungaan, kupas kelopak dari bunga jantan yang dipetik dan masukkannya dengan hati-hati beberapa kali ke dalam bunga betina. Anda perlu melakukan pendebungaan dengan beberapa bunga jantan sekaligus beberapa betina.

Dengan penjagaan ini, buah akan menjadi lebih besar..

Buahnya boleh dimakan semasa muda dan kulitnya lembut. Sekiranya anda makan buah-buahan dengan kulit yang mengeras, ia akan dikeluarkan, dan hidangan disediakan dari tengah.

Ciri menarik! Buahnya boleh digunakan di bahagian. Contohnya: jika anda memotong separuh dengan pisau, potongannya akan sembuh dan buahnya akan tumbuh lebih jauh.

Seperti juga tanaman labu yang lain.

Menyemai benih:

Lagenaria, tanaman yang sangat produktif dan tidak memerlukan.

Benih bercambah dalam 10 - 15 hari

Anda boleh menanam benih secara langsung di tanah terbuka bersamaan dengan zucchini, timun... Penyiraman sederhana.

Untuk mendapatkan hasil yang lebih besar, ia mesti ditanam melalui anak benih.

Pada awal April, biji disemai dalam cawan kecil, berasingan.

Tanahnya normal, subur.

Penyiraman sederhana apabila tanah mengering.

Menanam anak benih di tanah terbuka - separuh kedua bulan Mei (ketika ancaman frosts musim bunga telah berlalu).

Resepi masakan Lagenaria.

Lagenaria (zucchini Vietnam, timun India) mempunyai buah berbentuk silinder panjang, panjangnya hingga 1,5-2 m. Tetapi ada juga varietas dengan buah berbentuk kendi (hidangan labu) atau dalam bentuk labu dengan leher panjang yang sempit dan bahkan agak bulat. Ini adalah jenis hiasan dari Lagenaria.
…… Buah-buahan muda cukup dimakan. Buburnya lembut, berair, dan mempunyai kualiti makanan yang tinggi. Hidangan Lagenaria akan mempelbagaikan jadual. Salad, penkek, sos, perap dan makanan bijirin disediakan daripadanya, digoreng, diisi dengan daging dan nasi. Tetapi hidangan yang paling lazat adalah kaviar.
Kaviar Lagenaria.
1 kg lagenaria, 300 g bawang, 400 g tomato kupas, 150 g minyak sayuran, garam. Tuangkan air mendidih ke atas tomato, kupas. Kupas dan potong lagenaria dan bawang. Goreng bawang dalam kuali dalam minyak sayuran, masukkan tomato dan goreng sehingga air menguap. Letakkan lagenaria yang dimasak dalam periuk, tuangkan campuran goreng dan reneh, kacau sepanjang masa, hingga pekat. Pada akhir memasak masukkan minyak sayur dan garam secukup rasa. Hidangkan sejuk.
Salad Lagenaria.
1 kg lagenaria, 0,5 cawan mayonis, pasli, garam. Kupas lagenaria muda yang belum masak atau sebahagiannya, potong pulpa, musim dengan mayonis, garam secukup rasa. Hiaskan dengan pasli cincang.
Rebusan Lagenaria.
1 kg lagenaria, 3-4 st. sudu keropok dan minyak sayuran, garam, saderi. Kupas buah muda dengan panjang sederhana dengan biji-bijian susu, potong dengan ketebalan 1,5-2 cm, letakkan di dalam kuali yang sedikit dipanaskan, sedikit lemak dengan lemak, tutup rapat. Didihkan dengan api sederhana, balikkan kepingan. Selepas 12-15 minit, taburkan dengan serbuk roti, tuangkan minyak dan goreng tanpa penutup. Selepas 2 minit, tuangkan krim masam, garam, taburkan dengan ramuan saderi cincang halus.
Lagenaria disumbat.
1 kg lagenaria, 250 g daging (pulpa) atau cendawan, 0.5 cawan beras, 2 bawang, 1 cawan krim masam, 2-3 sudu besar. sudu minyak sayuran, garam dan lada secukup rasa, dill, pasli. Kupas buahnya, angkat biji dengan sudu. Untuk menyediakan daging cincang, perahkan daging atau cendawan melalui penggiling daging, campurkan dengan nasi rebus dan bawang goreng. Isi buah-buahan yang sudah siap dengan daging cincang ini, masukkan ke dalam ayam jantan atau dalam kuali, musim dengan garam, lada, tuangkan krim masam, tutup dan simpan dalam oven panas selama 30 minit. Taburkan lagenaria yang telah siap dengan ramuan cincang halus.
Goreng Lagenaria.
400 g lagenaria, 100 g saderi,? gelas tepung lempeng, 3 sudu besar. sudu minyak sayuran, 1 telur, garam. Kupas Lagenaria, basuh, parut, kupas dan parut saderi halus, masukkan tepung, telur, garam di hujung pisau, kacau. Goreng penkek dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak di kedua-dua belah pihak.

Lagenaria botol.

Labu, labu botol, lagenaria biasa, timun India, zucchini Vietnam, calabas... Tumbuhan ini mempunyai banyak nama dan setiap orang bebas memilih mana yang paling mereka sukai. Anggur menjalar ini datang kepada kami dari Afrika. Tumbuhan ini ditanam di iklim subtropika dan tropika: China, Amerika Selatan dan Afrika. Pada garis lintang kita, penanaman tanaman seperti itu hanya mungkin dilakukan di rumah hijau dan kawasan panas..

Penerangan dan jenis lagenaria

Tumbuhan seperti itu muncul sejak dulu dan segera menarik perhatian orang kerana sifat hiasannya. Milik keluarga labu, di mana terdapat lebih kurang tujuh genera menjalar yang serupa. Pada zaman dahulu, sama sekali tidak dijadikan makanan. Lagenaria digunakan untuk membuat piring tahan lama, mainan, dan pelbagai kerajinan. Dan sekarang ia masih digunakan untuk membuat pelbagai cenderahati..

Namun, selain ini, buah labu botol juga mempunyai kualiti perubatan..

Lagenaria mempunyai batang berbentuk liana yang menjalar, bunga putih besar dengan aroma yang agak tidak menyenangkan. Bunga terbuka lebih dekat ke malam, dan pada siang hari mereka selalu ditutup, yang menyukarkan pendebungaan.

Buah-buahan, bergantung pada jenisnya, berbentuk bulat, bujur, berbentuk pir dan bujur. Mereka cukup ringan, dan kulitnya yang kuat tidak membiarkan air masuk. Buahnya sendiri boleh mencapai panjang hingga dua meter dan berat hingga tiga puluh dua kilogram. Satu tanaman menghasilkan kira-kira sepuluh hingga lima belas buah. Daun tanaman beralun, berbentuk pentagonal.

Terdapat banyak jenis labu ini. Yang paling popular dan aneh adalah: lagenaria "swan", lagenaria serpentine, botol lagenaria, "cobra", lagenaria polenovidnaya, botles, "angsa dalam epal", lagenaria clavate, "angsa-angsa", "turban" dan lain-lain.

Menggunakan labu botol

Lagenaria muda berbuah panjang sering digunakan untuk makanan, dan buah-buahan yang lebih matang digunakan untuk membuat alat muzik, kapal, mainan dan pelbagai kerajinan. Orang India membuat paip merokok dari kulit kilang.

Batang tanaman menjalar sering digunakan untuk menenun, dan minyak dibuat dari biji..

Rasa labu botol lembut, dengan nada pedas ringan dan kepahitan yang meriah. Pelbagai hidangan disediakan dengannya: pencuci mulut, sup, salad dan lauk. Lagenaria boleh direbus dan digoreng, direbus dan dibakar, di dalam tin dan diasinkan. Lagenaria kukus dan panggang sedap. Bubur labu botol dan kentang tumbuk sangat popular, sementara sos kaviar dan gourmet praktikal adalah seni. Anda sering dapat mencari lagenaria yang disumbat. Cendawan, daging dan sayur-sayuran lain digunakan sebagai pengisian.

Komposisi kimia Lagenaria ditunjukkan:

  • serat;
  • gula;
  • protein;
  • vitamin kumpulan B, asid askorbik, vitamin A dan PP;
  • natrium, kalsium, besi, kalium dan mineral berguna lain.

Oleh kerana komposisi berharga ini, labu botol banyak digunakan dalam perubatan rakyat. Lagenaria digunakan untuk:

  • penyakit kardiovaskular;
  • penyakit hati;
  • patologi gastrousus;
  • penyakit pundi kencing.

Labu ini sangat berguna untuk diabetes dan kegemukan. Penggunaan sayur-sayuran ini secara sistematik dalam makanan membantu menormalkan proses metabolik dan sistem pencernaan..

Dalam perubatan rakyat, petioles dan buah muda tanaman digunakan. Salap penyembuhan, infus dan losyen dibuat dari mereka. Benih Lagenaria digunakan sebagai antelmintik yang kuat, dan kajian baru-baru ini menunjukkan bahawa ia mengandungi bahan yang memperlambat pertumbuhan dan perkembangan tumor malignan..

Sebilangan besar asid askorbik membantu menguatkan imuniti, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap jangkitan dan virus.

Kontraindikasi penggunaan labu yang menjalar itu hanyalah intoleransi individu terhadap komponen yang membentuk tanaman.

Selain itu, lagenaria sering digunakan untuk mencangkok timun atau tembikai. Pencantuman seperti itu membantu tanaman yang dicantumkan menjadi lebih kuat, lebih tahan sejuk dan menghasilkan penuaian yang lebih kaya..

Menanam dan merawat tanaman

Dalam keadaan kita, tanaman seperti itu hanya boleh ditanam menggunakan anak benih dan hanya di rumah hijau atau rumah panas. Calabash tumbuh dengan cepat dengan penjagaan yang betul dan keadaan yang baik.

Labu semacam itu harus diserbuki dengan tangan, kerana bunganya hanya terbuka pada waktu malam, dan dengan itu menjadi tidak dapat diakses oleh serangga pada waktu siang.

Lagenaria tidak menyukai draf dan ruang berangin. Ini adalah tanaman tropika, dan oleh itu memerlukan iklim yang hangat. Selalunya ia ditanam berhampiran pagar atau dinding rumah..

Biasanya, anak benih siap dibeli untuk penanaman, tetapi sangat mungkin untuk menanamnya dari biji, yang mesti direndam selama beberapa hari di dalam air suam sebelum menanam. Mereka mendarat hingga kedalaman sekitar tiga sentimeter dan ditutup dengan sebuah filem.

Setelah kira-kira sebulan, anak benih dapat ditanam di tanah terbuka, memerhatikan jarak antara anak benih sekitar satu meter.

Berikan sokongan yang boleh dipercayai semasa sayur tumbuh.

Lagenaria tidak sering jatuh sakit, kadang-kadang terkena cendawan tepung, mosaik timun atau anthracnose. Tanah untuk menanam tanaman mesti dikeringkan dengan baik dan kaya dengan baja organik.

Pembalut dengan baja mineral dan organik dilakukan setiap sepuluh hari. Apabila pucuk mencapai empat meter, mereka biasanya dicubit. Semasa berbunga, lagenaria perlu diserbuki. Untuk satu bunga betina, anda memerlukan debunga dari tiga bunga jantan.

Tuai labu kira-kira tiga bulan selepas menanam, tetapi selalu sebelum bermulanya cuaca sejuk. Lebih-lebih lagi, menarik bahawa buah tanaman tidak busuk jika anda mencubit sehelai dan membiarkannya tumbuh lebih jauh di liana.

Bukannya kesimpulan

Lagenaria adalah salah satu jenis labu eksotik, yang berasal dari lintang tropika. Untuk penanamannya di kawasan kita memerlukan keadaan rumah hijau dan penjagaan yang baik. Tumbuhan seperti itu digunakan untuk makanan, dan juga untuk pembuatan pelbagai kerajinan, alat muzik dan pinggan mangkuk. Di samping itu, labu botol adalah produk ubat berharga yang banyak digunakan dalam bidang perubatan tradisional..