Sunberry: khasiat bermanfaat dan bahaya buah beri untuk badan

Banyak tukang kebun amatur berusaha menanam beberapa tanaman yang tidak biasa di laman web mereka. Sunberry dianggap paling luar biasa di antara tanaman beri. Tumbuhan ini menarik tukang kebun yang berpengalaman dan tidak berpengalaman, kerana ia tidak menimbulkan kesukaran untuk menanam dan merawat..

Sunberry: penerangan, ciri

Sunberry adalah sejenis kacukan. Ragamnya dibesarkan semula pada tahun 1905. Beri tinggi vitamin dan telah popular di Amerika selama bertahun-tahun. Penternak terkenal Burbank mendapat tanaman beri ini dari spesies nighthade Eropah dan Afrika. Selepas rawatan panas, buah beri memperoleh rasa yang menyenangkan..
Sunberry mempunyai batang empat sisi yang kuat, membentuk semak bercabang dengan anak tangga yang besar. Hanya dalam satu musim pengembangannya, tanaman ini mampu tumbuh setinggi 150 cm. Budaya beri berkembang dari pertengahan bulan Jun hingga akhir musim. Dalam tempoh ini, anda dapat melihat bagaimana bunga putih kecil berwarna putih muncul..
Dalam penampilan, buah beri menyerupai blueberry, tetapi buahnya seukuran ceri. Ukuran buah beri bergantung pada ragamnya..

Satu semak blueberry dapat menuai 100 gram buah beri, tetapi sunberry dapat menghasilkan hingga 12 liter per semak. Hasil yang begitu menarik menarik para tukang kebun, mereka menjadi berminat untuk menanam tanaman yang kuat..

Tanaman ini mampu tumbuh di Rusia tengah, dan merawatnya tidak menimbulkan masalah bahkan untuk tukang kebun yang tidak berpengalaman. Sunberry mentolerir musim sejuk dengan baik dan walaupun pada masa yang tidak menyenangkan hasilnya berada pada tahap tertinggi.

Menanam dan menyebarkan tanaman, bila hendak dikumpulkan

Menanam budaya beri agak mengingatkan penanaman tomato. Anak benih disediakan mengikut prinsip yang sama dan penanaman dilakukan pada masa yang sama. Untuk pertumbuhan pesat, biji sunberry perlu ditanam di dataran tanah (70x70).

Tidak mengikat batang tidak digalakkan! Dan jika beri yang belum matang meregangkan, maka perlu menggunakan alat peraga.

Walaupun buah beri tumbuh sehingga musim luruh, perbungaan mesti dikeluarkan pada awal bulan Oktober. Manipulasi ini akan membolehkan anda mendapat hasil panen yang banyak setiap tahun. Kemudian anda perlu menyediakan semak untuk tempoh musim sejuk. Untuk melakukan ini, mereka digantung "kepala" terbalik sehingga kering.

  1. Sebaiknya tanam tanaman di sebelah labu atau timun. Sekiranya anda menanam semak berry di sebelah kubis, maka penuaiannya mungkin tidak.
  2. Sebelum menanam di tanah terbuka, biji mesti dicampurkan dengan pasir sungai. Ini akan membolehkan lapisan benih mengelupas dan dapat menyerap air dengan mudah..
  3. Buah-buahan besar sangat sesuai untuk biji..

Cara menanam sunberry di rumah?

Biji sunberry menetas dengan kuat. Oleh itu, mereka mesti diproses sebelum disemai. Untuk melakukan ini, tahan biji dalam larutan kalium permanganat selama 20 minit. Kemudian, dengan bantuan pisau, sayatan dibuat di tempat-tempat di mana tunas menetas. Kemudian biji disebarkan pada kain kasa lembap dan ditutup dengan kerajang. Penanaman bahan mentah hendaklah diletakkan di tempat yang gelap dan hangat sehingga pucuk mulai menetas.
Untuk menyemai, lebih baik memilih tanah yang neutral (tidak ada gambut). Lebih baik jika tanah liat yang diperluas bertindak sebagai saliran. Benih ditanam di tanah sedalam setengah sentimeter. Kemudian tanah disiram sedikit dan ditutup dengan polietilena.
Dalam beberapa bulan, anda akan dapat melihat pucuk pertama. Apabila tanaman mempunyai 3 daun, sepupu perlu menyelam. Sepanjang musim, ia dibenarkan untuk menambahkan baja ke tanah. Mullein berfungsi paling baik untuk semak sunberry. Ini adalah baja terbaik untuk beri.

Ciri mengumpulkan dan menuai buah beri yang sihat

Sunberi boleh disimpan selama satu bulan di tempat yang sejuk. Beri mempunyai rasa tertentu yang tidak disukai semua orang. Sangat mudah untuk menyingkirkannya. Cukup sekadar membakar buah-buahan dengan air mendidih.

Kilang ini mampu menyerap logam berat dari tanah, yang kemudiannya meresap ke dalam beri. Itulah sebabnya mereka tidak ditanam di kawasan bandar, tetapi hanya di pondok musim panas mereka..

  • Buah beri dipetik dan dibasuh. Tunggu air mengalir. Kemudian buah dipindahkan ke kain tipis dan dikeringkan. Buah beri mesti dibalikkan secara berkala sehingga kering di semua sisi. Lebih-lebih lagi, mustahil untuk mengeringkan St.berry di bawah sinar matahari terbuka, kerana semua sifat berguna hilang.
  • Buah-buahan yang dibasuh diletakkan di dalam pinggan dan dibekukan. Kemudian mereka mengeluarkannya dari peti sejuk dan memasukkannya ke dalam beg. Anda boleh menyimpan buah beri dalam bentuk ini tidak lebih dari setahun..
  • Beri yang bersih dan kering ditutup dengan gula pada kadar 1 kg buah per segelas gula. Campurkan semuanya dan masukkan ke dalam bekas.

Sifat berguna dan kontraindikasi beri sunbury

Beri Sunberry digunakan secara aktif untuk merawat patologi sendi. Juga, buah hitam meningkatkan ketajaman penglihatan, meningkatkan peredaran darah, menormalkan saluran pencernaan dan meningkatkan selera makan. Beri melawan insomnia dan memberi tenaga kepada badan sepanjang hari.
Sunberi kaya dengan pelbagai faedah kesihatan:

  1. Beri digunakan untuk mengubati selesema dan penyakit virus, kerana mengandungi sejumlah besar vitamin C dan komponen antimikroba. Dengan angina, jus beri dan air dicairkan pada kadar 1: 3. Komposisi yang disediakan digunakan untuk membelai tekak. Dan daun tanaman digunakan untuk selesema yang teruk..
  2. Satu lagi sifat beri yang berguna adalah keupayaan mereka untuk memberi kesan yang baik terhadap aktiviti sistem pencernaan. Juga, beri menormalkan fungsi jabatan hepatik. Sunberry sangat bermanfaat sekiranya mabuk, kerana kandungan pektin dalam komposisinya. Dengan penggunaan beri secara berkala, anda boleh melupakan sembelit selama-lamanya. Malah doktor mengesyorkan menggunakan buah hitam untuk merawat kolitis dan gastritis..
  3. Beri diambil untuk rawatan patologi jantung. Komponen yang termasuk dalam komposisi memperbaharui sistem peredaran darah dan memperbaiki komposisi darah. Sunberi meningkatkan keanjalan vaskular.
  4. Oleh kerana komposisi vitamin A, buah beri dapat meningkatkan penglihatan.

Sekiranya anda menggoreng dan menggiling buah, anda boleh menyembuhkan patologi teruk seperti luka bakar, luka, bisul..
Walaupun terdapat banyak faedah, tidak semua orang dapat makan buah beri. Penerimaan dilarang:

  • penghidap alahan;
  • yang mempunyai perut yang lemah, kerana pengambilan yang berlebihan dapat menimbulkan kegatalan;
  • pemandu, kerana beri boleh menyebabkan rasa mengantuk;
  • wanita hamil kerana kemampuan janin untuk mengecutkan rahim.

Resipi penyembuhan: memasak

Sunberry digunakan sebagai komponen utama dalam penyediaan komposisi ubat.

Elixir Umur Panjang

Buah beri mesti dikumpulkan dan dibasuh. Tatal buah-buahan bersih dalam penggiling daging dan lalui kain tipis. Cairkan dengan air dalam bahagian yang sama. Madu ditambahkan ke dalam minuman yang disediakan (500 ml produk lebah memakan 5 liter cecair). Produk siap boleh disimpan di dalam peti sejuk. Ambil satu sudu sebelum makan.

Ubat migrain

Potong batang bersama buah beri dan masukkan ke dalam periuk. Tuangkan tiga liter air dan didihkan dengan api kecil. Kemudian kuah mesti ditapis dan disejukkan. Pada mulanya, anda perlu mencuci rambut dengan produk siap pakai, dan kemudian sedikit lebih kerap (selepas 2 hari), kemudian lebih jarang. Prosedur dijalankan sehingga sakit kepala berhenti menyeksa. Sebelum setiap sesi, kuahnya mesti disediakan baru..

Ejen antianginal

Untuk menyediakan produk ini, anda memerlukan satu bahagian jus beri dan tiga bahagian air. Campurkan segalanya dan berkumur setiap hari.
Sunberry adalah tanaman yang luar biasa dan sangat berguna, yang sangat mudah ditanam walaupun untuk tukang kebun yang tidak berpengalaman. Sekiranya anda tidak menyukai rasa beri yang tidak biasa ini, anda selalu boleh menanam beberapa semak hanya untuk kecantikan..

Sunberry berry (samberi): khasiat bermanfaat

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, tukang kebun mula menemui beberapa tanaman yang tidak biasa dan eksotik. Salah satu tanaman ini adalah sunberry atau sambury. Buah beri ini berasal dari Amerika Selatan. Samberi berry merujuk pada kacukan, produk pilihan, yang dibuat dengan menyeberangi tempat tidur malam Eropah dan Afrika. Oleh itu, spesies baru dibentuk, dicirikan oleh produktiviti tinggi dan ketahanan terhadap keadaan pertumbuhan yang tidak baik..

Ketinggian sunberry mencapai kira-kira satu setengah meter, tanaman ini mempunyai batang tetrahedral yang sangat besar. Secara luaran, buah beri serupa dengan blueberry, tetapi ukurannya jauh lebih kecil, kira-kira ukuran ceri besar. Mereka masak dalam sekumpulan, masing-masing kira-kira 10 keping. Buah mempunyai rasa yang agak spesifik, sehingga tidak boleh dimakan segar..

Mari kita perhatikan lebih dekat apakah Sunberry, serta sifat dan kontraindikasi yang bermanfaat..

Komposisi kimia

Buah beri Sunberry baru mula mendapat populariti di wilayah negara-negara CIS. Dalam hal ini, terdapat banyak percanggahan yang muncul, serta maklumat yang tidak dapat dipercayai mengenai sifat tanaman ini dan tentang ciri penggunaannya dalam makanan. Atas sebab ini, banyak orang yang telah mencuba beri ini menolak produk ini lebih jauh. Tetapi sia-sia. Di wilayah banyak negara di dunia, banyak yang telah berjaya menghargai khasiat samberi yang bermanfaat dan bermanfaat. Sunberi adalah gudang barang berguna. Antaranya adalah seperti berikut:

  • Vitamin. Buah beri ini kaya dengan vitamin C, yang bermanfaat untuk tubuh kita. Dengan bantuan vitamin ini, anda dapat menyokong sistem imun manusia, ia juga menyumbang kepada penghasilan kolagen. Dengan mengambil vitamin C, seseorang menjaga kesihatan saluran darah dan sistem endokrin. Vitamin ini juga mempunyai kesan yang baik pada sistem saraf. Selain itu, buahnya mengandungi karoten, yang merupakan pengoksidaan yang agak serius, dan juga membantu tubuh manusia dalam memerangi toksin..
  • Unsur mikro dan makro. Buah beri mengandungi kalsium, kalium, magnesium, zat besi dan unsur-unsur lain yang jarang berlaku. Di antara unsur-unsur yang jarang berlaku, mangan dapat dibezakan, yang mempunyai kesan positif pada sistem kekebalan tubuh dan proses hematopoiesis. Ini juga termasuk zink, yang membantu kelenjar pituitari dan juga pankreas berfungsi. Nikel dan tembaga menormalkan sintesis hemoglobin dan menyumbang kepada pembentukan sel darah merah. Kromium mampu mengaktifkan metabolisme glukosa. Perak, yang merupakan sebahagian daripada Sunberry, mempunyai sifat antibakteria.
  • Sebatian aktif secara fisiologi. Sebatian ini merangkumi klorofil, antosianin, kompleks bioflavonoid, dan tanin. Sebatian aktif secara fisiologi ini mampu memberikan kesan penyembuhan antibakteria dan luka, menghilangkan radikal bebas dari tubuh manusia, dan juga memberikan sokongan yang kuat untuk sistem imun..
  • Nutrien dalam bentuk protein, lemak dan karbohidrat. Di samping itu, buah beri mengandungi pektin, yang membantu membersihkan badan. Buah ini juga mengandungi selenium, yang memperlambat proses penuaan badan. Nilai tenaga Sunberry adalah 220 kalori setiap 100 g produk, jadi beri tidak digalakkan untuk orang yang gemuk atau mengalami masalah berat badan berlebihan.

Kelebihan Sunberry

Buah beri ini digunakan untuk penyakit sendi, mereka juga dapat meningkatkan ketajaman penglihatan, meningkatkan peredaran darah, menormalkan pencernaan, menormalkan selera makan dan tidur, dan juga mengisi badan dengan tenaga penting.

Ciri penyembuhan beri sunberry adalah seperti berikut:

  • Buahnya digunakan dalam rawatan selesema, serta penyakit virus. Faktanya ialah buah-buahan tepu dengan vitamin C dan zat yang mempunyai sifat antimikroba, jadi penggunaan beri untuk jangkitan pernafasan akut dan jangkitan virus pernafasan akut sangat berkesan. Sekiranya anda tiba-tiba mengalami sakit tekak, anda perlu mencairkan jus beri dengan air dalam nisbah 1: 3. Berkumur dengan jus yang dicairkan. Semasa merawat selesema, bahkan yang kronik, disyorkan untuk menggunakan jus daun.
  • Beri boleh memberi kesan positif pada fungsi saluran pencernaan. Buah Sunberry dapat mengekalkan fungsi hati yang normal, terutama setelah makan makanan berlemak dan berat. Kerana buah beri mengandungi pektin, mereka bertindak sebagai sejenis penyerap semula jadi untuk keracunan makanan. Sekiranya anda kerap makan buah, anda akan selalu lupa akan sembelit dan kekejangan saluran gastrousus. Pakar mengesyorkan menggunakan jus untuk merawat kolitis dan gastritis. Daun tanaman mampu meningkatkan keasidan jus gastrik.
  • Samberi sering digunakan untuk merawat penyakit sistem kardiovaskular. Buah beri mengandungi unsur dan zat berguna yang menyumbang kepada pembaharuan sistem peredaran darah dan memperbaiki komposisi darah. Untuk menormalkan tekanan darah, beri boleh digunakan segar dan juga jem. Di samping itu, sunberry boleh memberi kesan yang baik pada saluran darah, meningkatkan keanjalannya dan mencegah kerapuhan..
  • Beri juga boleh memberi kesan positif pada penglihatan. Buahnya mengandungi banyak vitamin A, yang membantu mengekalkan ketajaman penglihatan. Oleh itu, jika mata anda sentiasa dalam keadaan tegang, atau jika anda mengalami masalah penglihatan, disarankan untuk mengambil ekstrak dari buah sunberry..

Sekiranya kita bercakap mengenai penggunaan buah-buahan secara luaran, maka ia boleh memberi kesan yang baik terhadap keadaan kulit dan membantu dalam rawatan penyakit kulit. Sekiranya anda menggoreng dan mengisar buah beri, ia akan membantu menyembuhkan luka bakar, bisul, luka, dan juga menyembuhkan jerawat..

Perlu juga diperhatikan bahawa daun dan beri tanaman dapat melambatkan proses penuaan badan, menurunkan kadar gula dalam darah, dan melegakan insomnia..

Kontraindikasi

Terdapat sejumlah kontraindikasi terhadap penggunaan buah sunberry.

  • Oleh kerana buahnya mengandungi banyak flavonoid dan antioksidan, produk ini boleh menyebabkan reaksi alergi dalam bentuk ruam pada kulit dan kemerahan. Atas sebab ini, tidak disyorkan untuk mengkonsumsi Sunberry, baik segar maupun diproses, dalam jumlah besar..
  • Pengambilan buah-buahan yang berlebihan dapat menimbulkan sakit perut, kerana mengandungi julap semula jadi dalam bentuk pektin..
  • Perlu juga diingat bahawa beri boleh menyebabkan rasa mengantuk, sehingga tidak disarankan untuk dimakan sebelum memandu..
  • Sunberry dikontraindikasikan untuk digunakan oleh wanita hamil, kerana pengambilannya dapat menyebabkan kontraksi rahim.

Cara membuat jem?

Walaupun telah mempelajari semua sifat bermanfaat dan kontraindikasi buah beri Sunberry, tidak semua orang memutuskan untuk memasukkan produk ini ke dalam makanan mereka. Sebabnya ini bukanlah rasa yang sangat menyenangkan. Sesungguhnya, buah-buahan yang tidak diproses tidak digemari oleh sesiapa pun. Oleh itu, disyorkan untuk menggunakannya untuk membuat jem, beri dalam bentuk ini berubah. Jem ini ternyata menjadi warna ungu yang kaya dan rasa yang tidak biasa, bahkan gourmets menyukainya. Jam dibuat, sebagai peraturan, hanya dari sunberry dan gula. Tetapi pada masa yang sama, anda juga boleh menggunakan pelbagai bahan tambahan yang dapat meningkatkan kegunaan produk..

Mari kita perhatikan lebih dekat resipi untuk membuat jem sunberry.

  1. Buah beri mesti dicampurkan dengan jumlah gula yang sama. Semua ini dimasak selama kira-kira setengah jam, kacau secara berkala. Selepas itu, jem mesti dituangkan ke dalam balang pra-disterilkan..
  2. Untuk membuat jem dengan lemon, perlu memasak bahan-bahannya, menjaga bahagian berikut: untuk 1 kg buah beri, ambil jumlah gula yang sama dan perah jusnya dari 2 lemon. Anda boleh menambah beberapa tangkai pudina untuk rasa yang lebih cerah. Pertama, gula dituangkan dengan satu gelas air, selepas itu mesti dibiarkan mendidih. Apabila gula larut dalam air, beri mesti dicurahkan ke dalamnya. Semua ini terus dibakar selama kira-kira 5 minit, kacau sepanjang masa, kemudian dikeluarkan dan dibiarkan menyeduh selama 4 jam. Proses ini diulang tiga kali. Masukkan daun pudina ke masakan ketiga.
  3. Untuk membuat jem dengan halia, anda perlu mengambil 1 cawan beri sunberry, 1/3 cawan gula, sesudu kecil halia, sebelumnya parut pada parutan halus, setengah lemon, dari mana jusnya diperah. Semua bahan kecuali jus lemon dicampurkan dan dibakar selama 10 minit. Sebelum menghilangkan panas, jus lemon mesti ditambahkan ke jisim. Kemudian air panas dituangkan ke dalam periuk kosong. Jem dituangkan ke dalam balang dan dimasukkan ke dalam periuk agar air tidak sampai ke leher sedikit. Selepas 10 minit, bank keluar, dan apabila ia sejuk, ia mesti dipindahkan ke peti sejuk.

Cara pengambilan sunberry

Kerana khasiat buah beri yang sangat banyak, mereka sering digunakan dalam resipi rakyat, kerana banyak masalah kesihatan dapat diselesaikan. Mari lihat beberapa resipi popular:

  • Untuk pulih. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil kacang pain, sunberry dan madu. Kisar setengah gelas kacang pinus dengan satu setengah gelas beri, tuangkan semuanya dengan segelas madu. Jisim yang dihasilkan mesti disimpan di dalam peti sejuk. Campuran ini digunakan sebelum setiap hidangan untuk satu sudu teh..
  • Untuk menormalkan yodium. Sekiranya anda mempunyai kekurangan yodium di dalam badan anda, disyorkan untuk mengambil campuran beri dengan feijoa dan madu. Untuk melakukan ini, ambil 1 bahagian feihua, 2 bahagian sunberry dan 1 bahagian madu. Feijoa dan beri dihancurkan dengan pengisar, kemudian dituangkan dengan madu dan dicampur. Produk yang dihasilkan mesti diambil setiap hari, pagi dan petang, satu sudu besar..
  • Untuk rawatan angina. Untuk melakukan ini, anda perlu mencairkan jus beri dengan air, selepas itu berkumur..
  • Untuk rawatan penyakit kulit. Buah sunberry mesti digiling untuk membentuk gruel. Gruel diencerkan dengan susu masam, setelah itu kompres dibuat di kawasan yang rosak.

Cara menanam sunberry di rumah?

Benih tanaman ini sangat kecil, menyerupai biji tomato. Mereka menetas dengan kuat. Oleh itu, sebelum menyemai, mereka mesti disimpan dalam larutan kalium permanganat hangat selama 20 minit. Selepas itu, pisau mesti membuat sayatan di tempat-tempat di mana biasanya tumbuh menetas. Selepas itu, benih diletakkan di atas kain lembap, ditutup dengan kerajang atau kaca. Benih diletakkan di tempat yang gelap dan hangat sebelum menetas.

Untuk menyemai, disyorkan untuk menggunakan tanah yang neutral. Anda tidak perlu menambahkan gambut ke substrat. Sebaiknya gunakan tanah liat yang diperluas sebagai lapisan saliran. Benih menetas diletakkan di dalam tanah hingga kedalaman setengah sentimeter. Selepas itu, tanah dibasahi, ditutup dengan bungkus kaca atau plastik.

Pucuk pertama muncul dalam 3 bulan. Apabila tanaman mempunyai 3 daun yang sebenar, mereka mesti menyelam.

Penanaman anak benih di tanah terbuka boleh dilakukan dengan lada dan tomato. Dalam kes ini, jarak antara semak hendaklah sekurang-kurangnya 70 cm.

Sepanjang musim panas, anda dapat memberi makan tanaman dengan mullein beberapa kali..

Samberi berry memberi manfaat dan keburukan

Kelebihan Sunberry

Buah beri ini digunakan untuk penyakit sendi
, mereka juga dapat meningkatkan ketajaman penglihatan, meningkatkan peredaran darah, menormalkan pencernaan, menormalkan selera makan dan tidur, dan juga mengisi badan dengan tenaga vital.

Ciri penyembuhan beri sunberry adalah seperti berikut:

Sekiranya kita bercakap mengenai penggunaan buah-buahan secara luaran, maka ia boleh memberi kesan yang baik terhadap keadaan kulit dan membantu dalam rawatan penyakit kulit. Sekiranya anda menggoreng dan mengisar buah beri
, mereka akan membantu menyembuhkan luka bakar, bisul, luka, dan juga menyembuhkan jerawat.

Perlu juga diperhatikan bahawa daun dan beri tanaman dapat melambatkan proses penuaan badan, menurunkan kadar gula dalam darah, dan melegakan insomnia..

Komposisi sunberry

Terdapat banyak vitamin C dalam buah-buahan ini. Sangat penting untuk menjaga sifat pelindung tubuh, tidak sia-sia dianjurkan untuk menggunakannya untuk selsema. Ia juga memberi kesan positif pada keadaan saluran darah dan sistem peredaran darah secara keseluruhan. Juga dalam buah beri "samberi", seperti yang disebut oleh mereka, terdapat provitamin A, karoten. Ia adalah antioksidan yang membantu mengekalkan awet muda. Di samping itu, ia melindungi tubuh daripada toksin.

Ini bukan untuk mengatakan bahawa tumbuhan itu mengandungi kompleks vitamin yang kaya. Tetapi mengandungi banyak bahan penting lain. Sebagai contoh, Sunberry mengandungi pelbagai mineral, termasuk jarang.

Selain kalium, magnesium, zat besi, buah beri yang lebih biasa mengandungi:

  • mangan, yang meningkatkan imuniti, dan juga memberi kesan positif pada sistem peredaran darah;
  • zink, diperlukan untuk fungsi pankreas dan kelenjar pituitari yang betul;
  • nikel dan tembaga yang terlibat dalam pengeluaran hemoglobin dan sel darah merah;
  • kromium, yang menormalkan proses metabolik;
  • perak, yang mempunyai sifat antibakteria.

Sebagai tambahan kepada mineral, buah-buahan mengandungi flavonoid, tanin, antosianin. Unsur-unsur ini mempunyai kesan tonik pada tubuh, menyokong kekebalan tubuh, membantu menjaga awet muda, mempunyai sifat antibakteria dan penyembuhan luka, dan mendorong pertumbuhan semula. Selenium melambatkan proses penuaan. Pektin, yang juga terdapat dalam buah beri, meningkatkan pencernaan dan membantu membersihkan badan.

Resepi

Sunberry digunakan untuk makanan, misalnya, untuk membuat selai, mengisi pai, dan untuk tujuan perubatan dan kosmetik, terutamanya kerana sifat anti-sejuk dan antiseptiknya. Di samping itu, mereka dapat mengurangkan kadar gula dalam darah dengan ketara, dan dengan angina, mereka membilas tekak dengan infus beri ini. Untuk melakukan ini, jus dari beri dicairkan dengan air dalam nisbah 1: 4.

Bahagian tanaman digunakan untuk darah tinggi, eksim, psoriasis dan sakit kepala. Jadi untuk sakit kepala, semua bahagian tanaman dituangkan dengan tiga liter air, kemudian dipanaskan dengan api kecil hingga mendidih dan disejukkan. Dengan komposisi ini, anda perlu mencuci rambut sehingga sakit kepala hilang.

Untuk eksim dan psoriasis, resipi berikut terpakai. Ambil 100 gram jus yang diperah dari daun tanaman, campurkan dengan dua protein ayam, kemudian tambahkan 2 sudu buah beri masak. Komposisi ini dalam bentuk losyen digunakan selama kira-kira 20 minit pada kulit yang terkena..

Tidak cukup rehat sebagai penyebab kenaikan berat badan

Dalam hipertensi, penggunaan jus dari bunga, daun dan batang ditunjukkan, yang dicampur dalam bahagian yang sama dengan madu. Sebaiknya ambil komposisi ini pada waktu malam selama 2-3 sudu besar. Dipercayai bahawa ia membuang toksin, garam dan asid urik dari tubuh, mengurangkan dan mengatur tekanan darah.

Sunberry membuat wain yang hebat dan jem yang indah. Mereka juga mempunyai sifat perubatan. Untuk penyediaan jem ubat, beri utuh digunakan dalam perkadaran berikut: 1 kg buah beri, 300 g gula pasir dan halia tanah. Masak jem di atas api kecil selama 30-35 minit. Ia disimpan di dalam peti sejuk. Untuk tujuan perubatan, ambil 5 sudu setiap hari.

Sunberry juga digunakan untuk memasak kaviar sayur. Kaviar seperti itu disiapkan seperti biasa dengan sedikit nuansa. Pertama, sunberry digoreng secara berasingan, dan kemudian sayur-sayuran lain. Kemudian semuanya digulung dalam penggiling daging, asin, garam, gula, rempah kegemaran ditambah dan diletakkan panas dalam balang setengah liter yang disterilkan.

Dengan mempertimbangkan semua perkara di atas, dapat diperhatikan dengan yakin bahawa tumbuhan seperti sunberry telah mendapat popularitas yang sangat besar di seluruh dunia hari ini..

Sifat berbahaya

Perlu difahami bahawa beri sunberry, selain faedahnya, juga boleh memudaratkan.
. Jangan mencuba pewangi malam sehingga masak, kerana buah-buahan dalam keadaan ini berbahaya bagi tubuh.

Anda juga perlu ingat bahawa buah-buahan yang dikonsumsi dalam jumlah besar (hingga 300 g sehari) menyebabkan gangguan pada sistem pencernaan, cirit-birit, dan tidak boleh
memakannya untuk wanita hamil, kerana ia menyebabkan pengecutan rahim.

Penting!
Beri sunberry menyebabkan rasa mengantuk, mempengaruhi kepekatan.

Sunberry mempunyai sifat penyembuhan yang unik, tetapi ada juga kontraindikasi penggunaannya..

Contohnya, intoleransi individu, alahan. Anda mesti sangat berhati-hati agar tidak mencederakan diri sendiri atau orang tersayang.

Sunberry atau taman nighthade adalah tanaman tahunan, serupa dengan struktur batangnya dengan tomato, dan dalam bentuk beri dengan blueberry. Tumbuhan yang unik dilahirkan berkat usaha penternak dari Amerika Syarikat, yang melintasi anggota keluarga nighthade yang rapat: blueberry tinggi Guinea dan nighthade Eropah yang menjalar. Di luas negara kita, Sunberry dikenali sebagai beri beri, taman malam, blueberry-forte atau blueberry Kanada

Lebih-lebih lagi, semua nama sama pentingnya, dan sama

Harus diingat bahawa ulasan mengenai Sunberry agak bertentangan. Para saintis, penternak dan tukang kebun amatur ketika menggunakan taman nighthade telah berulang kali menyatakan kesan positif yang jelas pada tubuh dan sepenuhnya tidak ada hasil. Oleh itu, untuk kekal objektif mungkin, kami akan mempertimbangkan bukan hanya sifat-sifat bermanfaat, tetapi juga kemungkinan bahaya sunberry.

Mendarat

Menanam dan merawat tanaman sunberry agak mudah. Namun, ia tidak sepadan dengan risiko. Sebagai contoh, benih harus dibeli secara eksklusif di kedai khusus, di mana asal sah produk dijamin. Di samping itu, penanaman dan penanaman tahunan di tanah dilakukan pada musim bunga. Secara praktikal tidak diperlukan penyediaan tanah awal. Tetapi jangan tanam mana-mana anggota keluarga nighthade di tanah yang terlalu berasid..

Perkara penting lain adalah lebih baik menanam semak sunberry di tanah yang telah disenyawakan. Ini akan memastikan hasil tinggi dan perlindungan fros yang baik..

Adalah disyorkan untuk menanam sunberry di tempat-tempat di mana ahli keluarga nighthade lain - terung, tomato - sebelumnya tumbuh. Tanah juga sesuai dari bawah tanaman lain dengan sistem akar yang belum berkembang - timun, tomato. Kentang dan tomato boleh ditanam di sebelah penanaman malam. Tetapi jangan meletakkan harapan tinggi pada pembiakan benih. Tempoh pertumbuhan vegetatif untuk ruang hijau jenis ini cukup lama, jadi sukar untuk meramalkan perjalanannya.

Walaupun tahan fros, Sunberry tidak begitu gemar dengan draf dan agak berubah-ubah. Buah beri ditanam di tanah di rumah atau di rumah hijau. Komposisi tanah yang optimum untuknya dicampurkan. Perlu menggabungkan rumput, hutan, tanah kebun dalam dua bahagian, serta pasir dan abu rumput. Campuran dicampur dengan teliti, sehingga mencapai keseragaman. Seterusnya, tanaman ditanam. Tidak perlu lubang atau kemurungan.

Dianjurkan untuk mula menanam anak benih pada akhir Februari atau awal Mac. Bahagian benih tanaman dibasmi kuman selama 20 minit dengan menggunakan larutan mangan. Kemudian biji dicuci dengan air. Proses percambahan semua cahaya malam agak rumit dan panjang. Untuk menolong tunas tumbuh, letakkan benih di kain kasa lembap terlebih dahulu. Titik keluar dari tembakan tidak terlihat segera setelah tanda-tanda pendedahan muncul. Campuran tanah yang disiapkan dibungkus ke dalam bekas yang berasingan, kemudian penyahtinjaan dilakukan. Benih direndam ke kedalaman yang cetek - tidak lebih dari 0.5 cm. Penyemaian yang lebih dalam dapat memprovokasi perkembangan proses pembusukan. Di samping itu, saliran mesti dijaga. Sekiranya tidak ada petak yang cukup untuk anak benih di balkoni, anda boleh menyemai sunberry dalam satu kotak dengan tomato dan lada.

Fakta menarik

Beri matahari mempunyai ciri-ciri yang sangat luar biasa:

  1. Ia digunakan untuk mengobati rematik, penyakit kulit, asma, gastritis, neurosis. Oleh itu, dalam banyak cara, tanaman dan buahnya dapat disebut sebagai ubat sejagat..
  2. Untuk memulihkan kekebalan tubuh setelah penyakit serius, cukup minum satu cawan tincture dari daun tanaman. Ia juga akan menjadi langkah pencegahan yang sangat baik..
  3. Buah beri adalah salah satu pemimpin kandungan kalori - 100 gram mengandungi kira-kira 200 kilokalori.
  4. Satu tanaman menghasilkan sekurang-kurangnya 10 kilogram buah setiap tahun, yang merupakan petunjuk yang sangat mengagumkan untuk tidur malam.
  5. Buah-buahan yang matang selalu berwarna biru-hitam dan benar-benar bersinar di bawah sinar matahari.

Beri matahari benar-benar luar biasa, jika hanya kerana ia tidak dimakan dalam bentuknya yang murni, tetapi banyak digunakan dalam perubatan. Biarkan ia tidak menjadi hiasan meja, tetapi, berkat penanamannya yang sederhana, semua orang dapat menikmati jem Sunberry.

Dan dari video ini anda dapat mengetahui lebih lanjut mengenai menanam sunberry.

Permohonan beri matahari

Buah Nightshade banyak digunakan. Kualiti berharga tanaman digunakan untuk kegunaan dalaman dan luaran..

Buah dan daun tanaman membantu memanjangkan awet muda badan, melegakan insomnia, merawat penyakit kulit.

Mempercepat proses penyembuhan pada osteochondrosis, aterosklerosis, asma, rematik. Buah-buahan dan jus Sunberry mempunyai sejumlah sifat penyembuhan.

Untuk pencegahan dan rawatan

Nightshade beri mempunyai kesan yang baik terhadap proses metabolik, menormalkan kerja semua organ dan sistem. Mereka mengandungi sebilangan besar sebatian bermanfaat yang mempengaruhi tubuh dan meremajakan kulit:

  • digunakan dalam rawatan selesema dan penyakit virus - beri mempunyai kandungan vitamin C yang tinggi;
  • sebagai berkumur dalam rawatan sakit tekak, kerana jus buah ini dicairkan dengan air 1: 3;
  • menolong hati;
  • adalah penyerap semula jadi, nighthade tidak tergantikan sekiranya berlaku keracunan;
  • disyorkan untuk rawatan gastritis dan kolitis;
  • jus daun tumbuhan mampu menyembuhkan hidung berair walaupun dalam keadaan kronik;
  • elemen mikro dan makro yang berguna memperbaharui darah dan meningkatkan kualitinya;
  • keanjalan saluran darah meningkat;
  • vitamin A yang terkandung dalam buah beri mempunyai kesan yang baik terhadap ketajaman penglihatan;
  • meningkatkan ingatan;
  • 30-40 gram nighthade bertindak sebagai julap ringan;
  • apabila dicampurkan dengan kefir, beri membantu menghilangkan luka kecil pada kulit, pustula, abses;
  • meningkatkan pertumbuhan semula kulit pada eksim, psoriasis, seborrhea. Untuk melakukan ini, campurkan pelindung malam dengan telur dan sapukan campuran ini pada kulit yang terkena;
  • digunakan dalam rawatan sistitis;
  • menormalkan tekanan darah;
  • membantu dengan kekejangan perut;
  • digunakan untuk penyakit pundi kencing;
  • menghilangkan sakit kepala;
  • meningkatkan daya tahan badan.

Resepi Sunberry

Anda boleh menggunakan resipi berikut untuk membuat Sunberry Jam. Jem simpanan panjang:

  • buah-buahan sunberry - 1 kg;
  • lemon - 2 keping;
  • air - 1 gelas;
  • gula - 1 kg;
  • pudina - pilihan.

Susun pewarna malam yang sudah masak, tahan selama lima minit dalam air mendidih. Tiriskan air, dan masukkan serbuk malam ke dalam sirap mendidih. Rebus tidak lebih dari lima minit. Keluarkan jem dari api, biarkan sejuk. Ulangi proses dua atau tiga kali lagi..

Pada peringkat akhir, masukkan jus 2 lemon, pudina untuk rasa. Tuangkan jem panas ke dalam balang, gulung.

  • buah-buahan sunberry - 1 kg;
  • epal - 1 kg;
  • lemon - 1 keping;
  • gula - 2 kg;
  • pudina - pilihan.

Susun pewarna malam yang sudah masak, tahan selama lima minit dalam air mendidih. Tiriskan air, dan potong serbuk malam dalam penggiling daging. Epal mesti dikupas dan inti, dicincang dalam penggiling daging. Masukkan lemon cincang dan sebiji pudina. Tertidur dengan gula. Kami meninggalkan jisim yang terhasil selama lima jam. Kacau hingga sebati dan masukkan ke dalam bekas yang telah siap. Simpan jem di tempat yang sejuk.

  • buah sunberry - 1.5 kg;
  • gula - 1.350 kg.

Kisar buah-buahan yang hangus ke dalam penggiling daging (pengisar), tambah gula, masak campuran yang dihasilkan dengan api kecil, kacau sekali-sekala.

Tuangkan jem panas ke dalam balang, gulung.

Sunberry: faedah dan keburukan

Beri matahari dianggap buah belia. Kepekatan asid askorbik yang tinggi membantu menguatkan sistem imun. Selain itu, dia dan provitamin mempunyai kesan yang baik pada kulit, merangsang pengeluaran kolagen.

Sunberry berry bukan sahaja mempunyai rasa dan aroma yang unik. Manfaat buah-buahan ini hampir tidak berkesudahan. Selalunya, beri yang dinyatakan digunakan untuk merawat penyakit seperti:

  • penyakit sendi;
  • pelanggaran fungsi visual;
  • patologi komposisi darah;
  • gangguan pencernaan;
  • kurang selera makan;
  • gangguan tidur.

Seperti disebutkan, Sunberry mengandungi kepekatan asid askorbik yang tinggi. Vitamin C membantu mengatasi selesema dan penyakit virus. Bahkan penyakit pernafasan akut yang cetek tidak akan tahan setelah dosis mengejut asid askorbik yang terkandung dalam beri sunberry.

Jus yang baru diperah boleh dibuat dari buah. Apabila air ditambahkan dalam perkadaran 1: 3, ubat yang luar biasa dan sangat berkesan untuk sakit tekak diperolehi. Adalah disyorkan untuk mengatasi sakit tekak dengan jus yang dicairkan..

Kandungan unsur mikro dan makro dalam beri sunberry mempunyai kesan yang baik pada saluran pencernaan. Selain itu, buah-buahan ini membantu meningkatkan fungsi hati..

Jus yang baru diperah yang dibuat dari buah beri membantu dalam rawatan gastritis dan kolitis. Tetapi bukan hanya beri yang digunakan dalam ubat alternatif. Jadi, rebusan ubat boleh disediakan dari daun, yang akan meningkatkan tahap keasidan gastrik..

Ahli phytotherapists mendakwa bahawa beri sunberry membantu menyelesaikan masalah halus seperti sembelit. Unsur mikro dan makro yang terkandung dalam buah-buahan yang dijelaskan meningkatkan komposisi darah. Di samping itu, mereka membantu memperbaiki keadaan dinding vaskular, meningkatkan keanjalannya..

Ia juga dipercayai bahawa beri segar dan jem membantu menormalkan tahap tekanan darah. Buah Sunberry sangat bernilai bagi orang yang mengalami masalah penglihatan.

Anda bukan sahaja dapat menikmati buah beri di luar negara. Kompres disediakan dari pulpa, yang membantu mengatasi penyakit dermatologi, furunculosis dan luka bakar. Buah dan daun sunberry membantu menurunkan kadar gula dan juga merupakan agen profilaksis kanser yang sangat baik..

Sedikit sejarah

Amerika Selatan dianggap sebagai tempat kelahiran Sunberry. Pelbagai buah beri ini dikembangkan pada awal abad kedua puluh oleh penternak saintis Amerika pengikut Darwin Luther Burbank, yang juga mempunyai watak yang sangat keras kepala. Bentuk induk tanaman itu adalah nighthade Afrika dan wakil benua Eropah - nighthade menjalar.

Hibrid berry yang dihasilkan dinamakan Sunberry, yang bermaksud "sun berry" dalam bahasa Inggeris. Spesies baru yang diwarisi dari bayangan dari buah-buahan Afrika yang berukuran seukuran ceri besar, penanaman yang tidak memerlukan, dan juga kualiti hasil yang cukup tinggi. Tetapi rasa yang sangat baik sebagai hasil pemilihan diperoleh dari saudara Eropah - nightshade yang menjalar.

Belukar berry tumbuh cukup tinggi, kadang-kadang ketinggiannya mencapai 2 meter. Tumbuhan ini mempunyai batang tebal yang menyerupai tetrahedron. Buah beri besar, berkilat, warnanya serupa dengan blueberry kami, tetapi buahnya masak dalam kelompok, masing-masing sekitar 15 keping. Sehingga baldi beri cerah ini boleh dikeluarkan dari semak. Kelebihan sunberry berbanding buah beri lain adalah pembungaan berterusan mereka, dan juga masak hingga musim luruh.

Kerabat tomato dan kentang

Bukan hanya ahli biologi dan penternak asli kami, Ivan Michurin, yang membuat keajaiban untuk kebaikan sains. Rakan sejawatnya dari Amerika, Luther Burbank ("pengarang" pelbagai jenis kentang khas untuk kentang goreng) memperkenalkan tanaman sunberry ke dunia pada tahun 1905. Ini adalah kacukan dari nighthade Guinean besar dan Eropah kecil, lebih harum dan cukup dimakan.

Saudara terdekat Sunberry adalah tomato dan terung; ia berbuah dengan beri hitam, yang dikumpulkan dalam tandan. Satu sikat boleh memuat hingga 10 keping berukuran ceri, berwarna - seperti kismis hitam.

Mengikut ciri biologinya, tanaman itu menyerupai tomato, dan kelebihan utamanya adalah ketahanannya yang besar terhadap sejuk dan kekeringan. Lelucon tukang kebun: teko cukup untuk menanam anak benih blueberry Kanada di rumah. Dan di rumah hijau dan di kebun, dia sudah dapat mengatasi sendiri - walaupun tanpa makan tambahan dan dengan penyiraman sederhana.

Vitamin dan mineral

Nama vitaminKuantiti (setiap 100 g)% nilai harian
Vitamin B1 (Thiamin)0.2 mg15
Vitamin B2 (Riboflavin)0.3 mg15
Vitamin B3 (Niacin)0.1 mg2
Vitamin B6 (Pyridoxine)0.7 mgtiga puluh
Vitamin C (asid askorbik)15 mg12

Samberi juga mengandungi mineral berharga yang diperlukan tubuh untuk berfungsi dengan baik dan mencegah penyakit sistem saraf, pencernaan, dan vaskular..

Nama galianKuantiti (setiap 100 g)% nilai harian
Kalsium95 mg9.5
Magnesium37 mgsembilan
Natrium260 mg20
Potasium320 mg12.8
Tembaga0.871 mg87
Kromium6.86 mcgempat belas
Nikel0.073 mg130
Besi6 mg32
Zink1.9 mg15.83
Mangan1.18 mg68

Fakta menarik

Walaupun populariti produk unik itu, hanya sedikit orang yang mengetahui bahawa Sunberry:

  1. Kerabat tomato dan kentang. Seperti yang anda ketahui, beri berasal dari keluarga nighthade, yang menyatukan banyak tanaman;
  2. Diteliti oleh ahli sihir. Salah satu penternak yang paling terkenal - Burbank, yang dianggap sebagai ahli sihir California, selama bertahun-tahun cuba menyeberangi tadahan malam sehingga buahnya ternyata benar-benar enak dan tidak biasa;
  3. Beri matahari. Burbank menyebut buah beri itu cerah, kerana cinta akan cahaya matahari. Sunberry, diterjemahkan dari bahasa Parsi bermaksud "Sunberry";
  4. Bersahaja. Buah beri tidak memerlukan perawatan khusus, tetapi mempunyai hasil yang sangat tinggi, yang memungkinkan untuk membuat lebih banyak cadangan untuk musim dingin, jika tanaman kebun lain telah memberikan sedikit buah;
  5. Dianggap sebagai rumpai. Banyak tukang kebun menghancurkan Sunberry, bahkan tidak mengesyaki tanaman berharga apa yang mereka singkirkan..

Sunberry mempunyai rasa tertentu dan jarang dimakan segar. Tetapi berkat kesan penyembuhannya, ia digunakan secara aktif di hampir semua negara untuk penyediaan hidangan lazat yang tidak dapat diganti..

Komposisi kimia dan kandungan kalori

Buah dari buah beri matahari adalah sumber banyak bahan berguna, ia mengandungi karotena, galakturonik dan asid askorbik, steroid dan lipid, galaktosa dan fruktosa, saponin dan kompleks vitamin. Selenium yang terkandung di dalamnya melambatkan proses penuaan, perak membantu dalam memerangi jangkitan, antosianin memperbaiki keadaan darah, dan pektin menyumbang kepada penghapusan racun dan racun dari badan.

Kompleks unsur mikro dan makro yang diperlukan untuk kehidupan manusia juga terdapat dalam sunberry, kalium dan natrium, magnesium dan zat besi, tanin dan kalsium yang terkandung dalam jumlah yang cukup banyak. Kehadiran unsur kimia berbahaya bagi kesihatan dalam bentuk merkuri, plumbum, kadmium dan arsenik berada dalam had yang boleh diterima dan tidak memberi kesan negatif pada tubuh.

Sunberry cukup tinggi kalori, 100 gram mengandungi kira-kira 220 kalori, jadi orang yang terdedah kepada kegemukan dan bergelut dengan obesiti tidak dianjurkan untuk menggunakannya dalam jumlah besar.

Jem blueberry Kanada "Cerah"

Sunberi mempunyai rasa samar dan samar yang sama sekali tidak seperti rasa manis dan kekayaan raspberi, kismis atau ceri biasa. Sebilangan pencinta beri yang cerah menggambarkan rasanya sebagai "sejambak kismis masam yang unik, gooseberry tart dan blueberry manis dengan sedikit rumput yang baru dipotong", tetapi kebanyakan mereka secara terang-terangan tidak menyukainya.

Tetapi hampir semua orang yang telah mencuba blueberry Kanada mengakui bahawa selai rasanya berubah dengan cara yang luar biasa, dan yang terbaik. Warnanya juga luar biasa - ungu gelap, mirip dengan warna tinta tepu, lucu mewarnai lidah dan bibir. Jem tidak hanya disediakan dari taman malam - juga selai, mengisi pai dan ladu, marmalade dan jeli, bahkan dikeringkan untuk musim sejuk untuk minum teh.

Tetapi jangan lupa: jem adalah produk berkalori tinggi, yang "Kanada" mempunyai sebanyak 220 kalori setiap 100 g. Oleh itu, satu atau dua sudu teh akan mencukupi untuk mengekalkan keperibadian anda dan menikmati sepenuhnya kelebihan Sunberry.

Jem Sunberry dengan lemon

Anda memerlukan: 1 kg sunberi masak, 1 kg gula, segelas air, jus dua lemon dan 2-4 tangkai pudina (secukup rasa).

Masak sirap gula, apabila mendidih, masukkan buah beri yang telah dibasuh. Selepas 5 minit, angkat jem di atas dapur sehingga 4 jam, ulangi ini 2-3 kali. (Oleh itu, lebih baik memulakan memasak pada waktu pagi). Masukkan nektar pudina dan lemon ke dalam masakan terakhir.

Jem sunberry dengan halia

Anda memerlukan: segelas beri matahari, sepertiga dari segelas gula, satu sudu teh halia parut, jus setengah lemon.

Campurkan sunberry, gula dan halia dalam periuk dan masak selama 10 minit (kacau selalu!). Masukkan jus lemon, angkat dari dapur - dan ke dalam balang. Kemudian kami masukkan balang ke dalam periuk dengan air panas sehingga tidak sampai tutupnya 1-2 cm. Selepas 10 minit anda boleh mengeluarkannya, sejukkan dan sembunyikan di dalam peti sejuk.

Aplikasi memasak

Sunberry digunakan dalam memasak.

    Jam dengan ramuan ini. Untuk menyediakan pencuci mulut ini, anda perlu mengambil air - 3 gelas, gula - 1 kg, buah - 1 kg. Didihkan sirap sehingga mendidih. Anda perlu memasaknya selama 5-10 minit..

Campuran mesti disejukkan. Masukkan sedikit lemon, vanila dan kayu manis ke dalam hidangan siap.

Untuk menyediakan buah-buahan manisan, anda memerlukan jem siap pakai, yang harus disaring melalui colander sehingga semua sirap disaring. Buah beri mesti diletakkan dalam satu lapisan pada piring untuk pengeringan lebih lanjut. Buah kering boleh disimpan di ruangan gelap dengan meletakkannya di dalam bekas kaca dengan penutup..

Untuk membuat jem, anda memerlukan: gula - 2 kg, daun pudina - 2 genggam, sunberry - 2 kg, lemon - 1 pc. Tuangkan air mendidih ke atas beri. Bilas daun pudina dan lemon sehingga bersih. Semua komponen mesti melalui penggiling daging, tambah gula, campurkan semuanya dengan teliti. Masak, kacau sekali-sekala (10 minit selepas mendidih). Makanan penutup boleh disajikan di meja.

Dalam video berikut, terdapat demonstrasi visual penyediaan jem Sunberry:

Penerangan mengenai buah beri

Sunberry (sunberry) kadang-kadang dipanggil sun berry atau blueberry Kanada. Nama ini disebabkan oleh kemiripan luarannya dengan beri ini dan popularitinya yang hebat di Kanada dan Amerika. Namun, selain dari persamaan luaran, tidak ada persamaan antara mereka..

The Sunberry tergolong dalam keluarga nighthade. Tomato dan kentang terkenal tergolong dalam keluarga yang sama. Perlu diingat bahawa kebanyakan tanaman ini mempunyai buah yang tidak boleh dimakan. Tetapi - kilang itu adalah pengecualian. Ia adalah kacukan yang dibiakkan oleh penternak dari nighthade hitam California.

Tumbuhan ini dapat mencapai ketinggian satu setengah meter dan memiliki bentuk semak. Buah berwarna hitam, ukurannya serupa dengan ceri dan dikumpulkan dalam sekumpulan, di mana mungkin ada 10-15 buah beri. Belukar cukup tahan terhadap keadaan buruk dan terus membuahkan hasil walaupun dengan baik. Merawatnya diperlukan secara sederhana, malah boleh dilakukan tanpa memberi makan - ini tidak akan mempengaruhi hasil panen dengan cara apa pun. Anda tidak boleh melupakan penyiraman tepat pada masanya..

Kontraindikasi terhadap penggunaan sunberry

Komposisi berry yang kaya pasti menyebabkan kemunculan beberapa kontraindikasi. Tidak ada yang menakutkan di dalamnya, tetapi jika ada, disarankan untuk lebih berhati-hati dengan penggunaan produk tersebut. Kontraindikasi yang paling penting merangkumi yang berikut.

Intoleransi individu. Pada banyak komponen yang terdapat dalam komposisi beri matahari, ia dapat diperhatikan;

Kecenderungan untuk senak. Sunberry mempunyai kesan pencahar yang sedikit, jadi kadangkala beri tidak menyebabkan akibat yang paling menyenangkan;

Aktiviti yang memerlukan banyak tumpuan. Bagi sesetengah orang, penggunaan Sunberry menyebabkan rasa mengantuk;

Kehamilan. Sunberry merangsang kontraksi rahim, yang boleh menyebabkan keguguran atau kelahiran pramatang.

Seperti makanan lain, Sunberry mesti diberi dos yang ketat semasa dimakan. Beri matahari boleh menyebabkan perkembangan hipervitaminosis, di mana pasti tidak ada yang baik. Apabila anda mempertimbangkan bahaya yang berkaitan dengan pengambilan Sunberry, anda boleh meningkatkan peluang anda untuk meningkatkan kesihatan anda sendiri..

Penyediaan buah

Sanberia bagus untuk digunakan dalam masakan. Pelbagai kesesakan, pengawet dibuat daripadanya dan infus ubat dibuat. Dari banyak resipi, beberapa yang dapat dibezakan:

  • Jam yang tidak memerlukan memasak. Untuk melakukan ini, anda perlu mengumpulkan 1 kilogram buah beri dan 1 kilogram epal (lebih baik mengambil pelbagai ranetki), tambahkan 1 kg gula dan semuanya dihantar melalui penggiling daging. Kemudian anda harus mencampurkan semuanya dan memastikan bahawa gula larut sepenuhnya. Jem ini siap selepas 5 jam. Anda boleh makan 100 gram sehari.
  • Ubat sakit tekak. Untuk menyiapkannya, satu bahagian jus diambil ke dalam tiga bahagian air dan berkumur dengan larutan ini jika rasa sakit berlaku di dalamnya..
  • Jem berry. Resipi ini memerlukan satu kilogram beri beri dan gula pasir 0.9. Semua ini mesti direbus untuk kesediaan dan rasa yang sangat halus dan menyenangkan diperoleh. Tambahan teh yang hebat.

Sebagai tambahan kepada resipi ini, banyak lagi yang disediakan dari Sonbury. Buah beri digunakan untuk membuat perap, anggur, kaviar dari buah-buahan, produk perubatan dan banyak lagi. Di samping itu, kilang ini tidak memerlukan perawatan, oleh kerana itu merupakan tanaman yang paling menjanjikan untuk tumbuh di kebun..

Menanam sunberry

Benih tanaman ini sangat mirip dengan biji tomato. Mereka cukup kecil.

Rawatan benih sebelum menanam

Kelemahan Sunberry adalah bahawa benih menetas dengan sukar. Oleh itu, pertama kali perlu disimpan selama 20 minit dalam larutan kalium permanganat yang hangat. Kemudian, dengan berhati-hati dengan pisau, anda perlu membuat sayatan di tempat di mana benih biasanya muncul dalam biji.

Sebilangan tukang kebun mencadangkan cara yang berbeza. Mereka menasihatkan agar tidak memotong lapisan benih, tetapi hanya membuat lekukan pada biji dengan jarum. Dan kemudian benih dimasukkan ke dalam balang dengan pasir sungai yang dicuci kasar dan dikalsinasi. Mereka harus mengisi bekas separuh. Dengan gegaran kaleng yang kuat, integriti cangkerang benih hancur, dan kernel tetap utuh..

Benih yang dikendalikan diletakkan di atas kain lembap, ditutup dengan kerajang atau kaca dan diletakkan di tempat yang hangat untuk menetas. Proses ini mungkin sedikit tertangguh jika anda membandingkan Sunberry dengan lada.

Menanam anak benih

Sunberry sedikit berbeza dalam teknologi pertanian dari tomato dan. Anda juga boleh menanamnya di dalam kotak yang sama dengan mereka. Tanah netral diperlukan untuk mendapatkan anak benih. Oleh itu, anda tidak perlu menambahkan gambut ke tanah..

Tanah liat yang diperluaskan dituangkan di bahagian bawah kotak untuk memastikan saliran. Lapisan tanah dituangkan di atasnya - 10 sentimeter. Benih menetas diletakkan di dalamnya hingga kedalaman setengah sentimeter. Tanah dibasahi dan ditutup dengan kaca atau polietilena.

Rumah hijau mini mesti sentiasa berventilasi agar tanah tidak menjadi berkulat. Anak benih akan muncul dalam tiga bulan. Setelah tanaman membuang daun ketiga yang benar, mereka menyelam dan diletakkan di tempat yang terang dan hangat..

Anak benih tidak sering disiram, tetapi juga mustahil membiarkan bumi menjadi "batu".

Penanaman luar dan penjagaan sunberry

Penanaman sunberry dilakukan dengan tomato dan lada. Hanya jarak antara semak harus sekurang-kurangnya 70 sentimeter, kerana tumbuh sangat banyak.

Selama musim panas, cukup untuk memberi makan Sunberry dengan mullein beberapa kali dan air dalam satu atau dua hari - dan tidak lama lagi tukang kebun akan diberi penghargaan atas usahanya.!

Apa itu sunberry?

Pasti ramai di antara anda yang terkejut mendengar nama ini. Tidak pernah ada di pasar kami dan bahkan di kedai-kedai dengan pelbagai jenis benih. Adakah ini ubat mujarab lain, seperti beri Goji, yang berharga wang ruang dan hanya dijual di kedai khusus rahsia? Atau mungkin itu adalah sejenis buah eksotik?

Tidak sama sekali. Dan kami pasti akan mengejutkan anda apabila kami mengatakan bahawa anda boleh menanam buah beri ini tepat di kebun anda, dan lebih-lebih lagi, ini memerlukan kos buruh minimum! Bagaimana? Sebenarnya, Sunberry tidak lebih dari jenis nighthade hitam baru..

Kira-kira satu abad yang lalu, ahli botani Luther Burbank memutuskan untuk menyeberangi dua spesies nighthade - American nighthade berbuah besar dan kecil, tetapi berterusan. Keputusannya didorong oleh kegigihan dan daya tahan tinggi varietas yang ditanam di Rusia. Saintis itu ingin mengambil yang terbaik dari kedua varietas ini, kerana varietas Amerika dibezakan dengan buah beri yang besar, seperti ceri, dan mengandungi banyak khasiat berguna, yang sangat harmoni melengkapkan komposisi beri di rantau kita. Dan dia melakukannya dengan sempurna, varietas yang dihasilkan yang disebut "Sunberry" kini secara resmi dianggap tidak hanya berguna, tetapi tanaman ubat. Dan tanaman ini mempunyai sejumlah kelebihan yang sangat ketara..

Contohnya, kesahihan mutlak. Tukang kebun yang paling tidak cekap dapat menanam buah beri ini di kebunnya, bahkan di rumah di dalam periuk besar. Kilang ini tahunan, tetapi walaupun ini tumbuh menjadi semak dengan ukuran yang cukup mengagumkan, tetapi anda tidak perlu terlalu risau tentang tanah, penyiraman dan pencahayaan - hasil panen yang kaya akan menjadi lebih baik walaupun anda melupakan kebun sepenuhnya dan menemui belukar semasa musim menuai secara tidak sengaja.

Tambahan lain yang tidak dapat dipertikaikan adalah hasil tinggi. Kami telah menyebutkan bahawa setiap buah berry hampir sama dengan ceri matang - beberapa buah beri boleh mempunyai ukuran yang luar biasa. Tetapi ceri juga boleh mencemburui Sunberry yang baru, kerana terdapat sebilangan besar buah beri ini di semak, kerana mereka tumbuh dalam kelompok yang agak besar. Oleh itu, hanya dengan satu belukar, anda dapat menuai beberapa kilogram - ini bukan satu baldi!

Dan, selain semua faedah ini, buah beri sangat berguna, sukar untuk mempercayai khasiat tersebut. Terdapat begitu banyak dari mereka sehingga kita bahkan menyoroti dalam artikel bahagian terpisah yang dikhaskan untuk senarai mereka..

Tetapi, sayangnya, semuanya bukan hanya madu, ada juga lalat di salap di beri yang indah ini dan inilah rasanya. Sekiranya terdapat buah beri segar dan belum diproses, tentu saja manfaatnya adalah laut, tetapi sukar untuk menyebutnya enak, yang ternyata menjadi kejutan besar, kerana rupa-rupanya buah beri menyerupai blueberry besar. Tetapi tukang kebun dan jamu yang berpengalaman tidak putus asa, mengubah semua faedah beri ini menjadi hidangan lazat ternyata bukan tugas yang sukar dan cepat-cepat menguasainya. Sekarang banyak resipi untuk pelbagai selai dan jem dari buah beri ajaib telah diciptakan, dari mana mustahil untuk menjauhkan diri! Khusus untuk anda, kami telah mengumpulkannya pada akhir artikel..

Penuaian dan penyimpanan

Beri berhenti sepenuhnya muncul di semak hanya pada akhir musim luruh. Lebih-lebih lagi, dalam kebanyakan kes, semua proses yang berkaitan dengan pengumpulan buah-buahan harus terganggu secara artifisial dengan mengeluarkan anak tangga dan tunas. Jika tidak, Sunberry itu sendiri, yang sudah bertambah kuat, tidak akan mempunyai masa untuk matang.

Ladang sunberry kelihatan sangat mengagumkan dalam tempoh berbuah. Sekumpulan buah beri ungu-hitam digemari oleh dedaunan hijau. Penuaian sunberry bermula pada bulan Ogos, apabila buah-buahan sudah mempunyai masa untuk mendapatkan cukup panas terik matahari. Tempoh berbuah berlangsung sehingga Ogos. Beri mesti dipetik tepat pada masanya. Sekiranya dibiarkan lama, dahan dan daun boleh pecah. Pada satu belukar, sehingga 15 kg buah masak setiap musim.

Beri masak dan berair mempunyai kulit yang agak elastik dan kulit tebal. Proses pematangan selalu bermula di bahagian atas tandan. Petunjuk kematangan buah beri yang sangat baik adalah pengambilan warna ungu terang, cerah, hampir dengan warna hitam. Saiz buah beri masak mencapai ceri masak atau ceri manis. Mengeluarkan tunas dan bunga setelah buah terbentuk membantu mempercepat penuaian dan pematangan buah..

Orang asli dari luar bandar generasi 40-50 pasti akan mengingati pai "elderberry" nenek mereka. Mereka makan buah beri berwarna hitam walaupun segar, walaupun rasanya tidak boleh dibanggakan. Tetapi ia berkembang dengan sendirinya, tidak memerlukan perawatan atau ruang di laman web ini.

Untuk mata dan sendi

Sunberry datang ke Rusia baru-baru ini, dan sudah aktif mengumpulkan tomato dengan zucchini di kebun kami, dan di atas meja - pasu dengan jem ceri dan raspberry. Misteri dan kegigihan beri Amerika telah menimbulkan pelbagai mitos dan banyak maklumat bertentangan mengenai sifat dan penggunaan blueberry Kanada..

Sunberry hampir tidak boleh disebut sebagai gudang vitamin terkaya: sifat dan kontraindikasi yang bermanfaat terutamanya disebabkan oleh kompleks mineral. Kalium, natrium, magnesium, kalsium, besi, mangan, tembaga, zink dan kromium - semua bahan ini, sangat diperlukan untuk manusia, terdapat dalam satu buah beri sederhana. Blueberry Kanada tepu dengan tanin, berharga dan - mengandungi kira-kira 15%.

Salah satu nama yang popular untuk sunberry adalah blueberry forte. Ramai orang mengatakan bahawa dialah yang menjadi sebahagian daripada makanan tambahan yang popular dengan nama yang sama. Ini tidak masuk akal (cukup untuk melihat komposisi vitamin untuk melihat di sana "ekstrak blueberry", bukan nighthade), tetapi kenyataannya adalah fakta. Blueberry Kanada benar-benar baik untuk mata. Dan apa lagi yang terkenal dengan Sunberry, sifat perubatannya dikaji dengan aktif sehingga kini?

  • mempunyai kesan pencahar ringan dan meningkatkan fungsi saluran pencernaan;
  • adalah alat yang berkesan untuk membersihkan badan toksin dan toksin;
  • menguatkan otot mata dan mengekalkan penglihatan sambil terus bekerja di monitor;
  • menormalkan tekanan darah;
  • membantu dalam rawatan selesema pelbagai etiologi;
  • mengurangkan keadaan dengan angina;
  • menenangkan saraf dan membantu mengatasi insomnia yang berterusan;
  • melegakan sakit sendi;
  • mengatasi edema dan memperbaiki keadaan buah pinggang (kerana kesan diuretik);
  • melegakan sakit kepala;
  • membantu dalam rawatan keadaan kulit (termasuk psoriasis).

Komposisi kimia Sunberry

Sunberry adalah buah beri yang tinggi kalori. Terdapat kira-kira 220 kcal per 100 gram buah. Senarai nutrien yang membentuk nighthade termasuk:

  • karotena;
  • lipid;
  • fruktosa dan galaktosa;
  • asid galakturonik dan askorbik;
  • selenium;
  • perak;
  • pektin;
  • antosianin.

Di kompleks elemen mikro dan makro:

Unsur-unsur kimia yang berbahaya bagi kesihatan juga terdapat pada buah beri hitam, seperti plumbum, merkuri, kadmium, arsenik. Tetapi anda tidak perlu risau bahawa mereka boleh membahayakan tubuh manusia. Jumlah mereka berada dalam had normal.