Tumbuh kembang kol. Semua teknologi pertanian: menanam, menjaga, memberi makan

Hampir setiap penduduk musim panas ingin menguasai penanaman kembang kol. Namun, budaya ini adalah produk makanan dan bayi yang berharga, sihat, tidak tergantikan, bahkan melebihi kubis putih kegemaran kami dalam kandungan vitamin dan protein.

Tetapi tidak mustahil untuk menanam sayur yang indah ini di laman web anda. Sama ada kepala tidak diikat, maka perbungaan menjadi gelap, dan bukannya bola putih padat yang diinginkan, "bunga" kehijauan tipis yang longgar.

Bagaimana cara menanam kembang kol dengan betul? Mari kita perhatikan teknik asas teknologi pertaniannya dari penyediaan benih hingga penuaian..

Setelah menanam kembang kol di laman web kami, kami mengubah dari tukang kebun menjadi penjual bunga. Ini kerana "kepala" bunga kembang kol putih tidak lebih dari perbungaan yang tidak tertiup rapat berdekatan satu sama lain. Dan tugas utama kami ketika menanam kembang kol adalah menyediakan tanaman dengan semua syarat untuk berbunga awal dan mesra..

Apa yang diperlukan oleh bunga? Fosforus, kalium dan boron. Dengan meningkatkan kandungan unsur-unsur ini di dalam tanah sambil mengehadkan komponen nitrogen, anda dapat memendekkan masa pertumbuhan jisim hijau dan mempercepat pembungaan..

Penduduk di wilayah selatan mampu menyemai benih kembang kol terus ke tanah terbuka. Pada awal bulan Mei, biji benih tertanam di tanah lembap sejauh dua sentimeter. Dan dalam masa dua bulan mereka mendapat penuaian pertama dari jenis pematangan awal! Tukang kebun di Lorong Tengah, Ural, Siberia harus bekerja keras dan menanam anak benih terlebih dahulu.

Menanam anak pokok kembang kol

Biji kurma menyemai

Untuk menyediakan hasil panen maksimum untuk diri kita dan keluarga kita, kita menyemai tiga jenis dengan tempoh pematangan yang berbeza. Benar, benih untuk anak benih juga harus disemai tiga kali:

  • Menyemai benih untuk jenis awal dan kacukan bunga kembang kol berlangsung dari 5 hingga 30 Mac. Mereka ditanam di tanah setelah 25-60 hari, iaitu dari 25 April hingga 15 Mei.
  • Masa penanaman benih untuk anak benih untuk jenis bunga kembang kol sederhana adalah 10 April - 10 Mei. Dan di tanah terbuka, anak benih ditanam setelah 35 - 40 hari (dari 20 Mei hingga 15 Jun).
  • Varieti kembang kol akhir ditanam pada anak benih dari 25 Mei hingga 10 Jun dengan penanaman tanaman di tanah terbuka setelah 30-35 hari (dari 1 hingga 10 Julai).

Ini hanya tarikh penunjuk untuk menyemai benih. Lebih tepat untuk mengira tarikh untuk setiap varieti secara berasingan. Kami membincangkan cara melakukan ini dalam artikel Bilakah menyemai benih untuk anak benih: masa menanam sayur.

Sebelum menanam, biji kembang kol dibasmi kuman dengan memetik dalam kalium permanganat atau racun kulat. Teknik penyediaan lain untuk biji kubis ialah rendam selama 12 jam di dalam air suhu bilik..

Tanah anak benih

Kembang kol tidak suka tanah berasid. Ini bermaksud bahawa tindak balas campuran tanah harus lebih dekat dengan pH neutral (6-6.5). Dianjurkan untuk menyediakan substrat untuk anak benih kembang kol dalam bahagian berikut:

Pilihan 1.

  • gambut rendah - 3-5 bahagian,
  • habuk papan reput - 1-1.5 bahagian,
  • mullein - 1 bahagian.

Pilihan 2.

  • humus - 10 bahagian,
  • gambut rendah - 1 bahagian,
  • pasir - 1 bahagian.

Pilihan 3.

  • tanah kebun - 7 bahagian,
  • gambut - 6 bahagian,
  • tanah hitam atau vermikompos - 6 bahagian,
  • pasir - 1 bahagian.

Sebilangan penduduk musim panas segera menambahkan baja mineral ke dalam campuran gambut: superfosfat, kalium sulfat atau nitrat, ammonium nitrat. Yang lain lebih gemar memberi makan daun dan akar anak pokok pada masa akan datang. Sekiranya anda adalah lawan asas baja bukan organik, tambahkan satu sendok makan abu untuk setiap kilogram tanah anak benih. Abu adalah sumber kalium organik yang sangat baik. Di samping itu, ia mengurangkan keasidan tanah dan meningkatkan kandungan fosforus, boron dan mangan di dalamnya..

Menyemai benih

Oleh kerana anak benih kembang kol tidak bertolak ansur dengan memetik dengan baik, lebih baik menanam benih dengan segera di dalam gambut atau cawan plastik yang diisi dengan tanah lembap. Kami meletakkan benih hingga kedalaman satu sentimeter dan menutupnya dengan pasir. Pasir mengeringkan lapisan atas tanah, mencegah kaki hitam dan jangkitan kulat lain. Kemudian kami menutup penanaman dengan kerajang dan meletakkannya di tempat yang hangat. Pucuk pertama muncul dalam 3-5 hari.

Rejim suhu

Semasa menanam anak pokok kembang kol, suhu yang betul sangat penting. Dianjurkan untuk mengekalkan suhu pada suhu 18-20 ° C sebelum muncul. Selepas kemunculan anak benih, agar anak benih tidak meregang dan memanjakan, suhunya diturunkan hingga 6-8 ° C. Dan selepas 5 hari, suhu menjadi 15-18 ° С pada siang hari dan hingga 8-10 ° С pada waktu malam.

Dalam keadaan sejuk, sistem akar kubis berkembang dengan baik, anak benih cenderung tidak sakit dan bertambah kuat. Anak benih kembang kol, tumbuh pada suhu tinggi (lebih dari 22 ° C), selanjutnya tidak dapat membentuk perbungaan sama sekali dan meninggalkan tukang kebun yang tidak beruntung tanpa tanaman.

Berpakaian atas anak pokok

Sekiranya anak benih tidak menggembirakan anda dengan penampilannya, setelah munculnya daun ketiga yang benar, anda boleh memberi makan anak benih. Untuk menyediakan pembalut dalam dua liter air, larutkan 3 gram kalium nitrat dan 1 gram ammonium nitrat dan disiram tanaman.

Kembang kol sangat memerlukan molibdenum dan boron. Oleh itu, apabila 2-3 daun sejati terbentuk pada anak benih, anak benih disembur dengan larutan asid borik 0.2% (2 gram per liter air). Dan dalam fasa 3-4 daun - dengan larutan 0.5% ammonium molibdate (5 gram per baldi air).

Seminggu sebelum penanaman, pembajaan dengan baja nitrogen dikecualikan sepenuhnya, 2-3 hari sebelum penanaman, anak benih diberi makan dengan fosforus dan kalium (2-3 gram superfosfat dan 3 gram kalium klorida per liter air), yang meningkatkan daya tahan sejuknya.

Menyiapkan kebun dan menanam anak pokok kembang kol


Kira-kira seminggu sebelum menanam anak benih, kotoran busuk atau campuran humus, gambut dan kompos (10 kg per 1 meter persegi) dapat ditambahkan ke tempat tidur kebun. Menanam kembang kol adalah yang terbaik pada hari yang mendung tetapi hangat di kawasan yang terang. Adalah baik jika kekacang, bawang atau timun tumbuh di tempat ini tahun lalu - ini adalah pendahulu kembang kol yang optimum.

Kami menanam tanaman mengikut skema 50x25 sentimeter, menambah sebilangan abu ke setiap lubang. Kami menguburkan setiap anak benih di tanah ke daun pertama yang benar dan menyiramnya. Sebaiknya bayangkan anak benih yang tidak bercabang selama beberapa hari dengan kain atau filem yang tidak ditenun. Prosedur ini juga akan membantu melindungi tanaman muda dari serangan kutu salib. Dan selepas dua minggu kami menanam tanaman muda dengan teliti.

Berpakaian, menyiram, merawat kembang kol teratas


Untuk perkembangan kembang kol yang normal, suhu +16 hingga + 25 ° C diperlukan. Dalam panas dan kemarau, kualiti dan kuantiti tanaman menurun.

Menyiram dan melonggarkan

Kembang kol kurang menuntut kelembapan daripada kubis putih. Cukup untuk menyiramnya seminggu sekali. Kelembapan berlebihan melambatkan pembentukan kepala dan mengganggu fungsi sistem akar. Oleh kerana akar kembang kol terletak dekat dengan permukaan, lebih baik tidak melonggarkan tanah di bawahnya, tetapi mulsa. Daripada? Campuran gambut, humus atau bahan mulsa semula jadi yang lain.

Berpakaian atas

Sepanjang musim, kami memberi makan kembang kol sebanyak 3 kali. Pemberian makanan pertama dilakukan sepuluh hari selepas menanam anak benih di tanah terbuka. Kemudian kubis diberi makan selang dua minggu. Setelah mengikat kepala, pemberian makanan dihentikan agar nitrat tidak terkumpul.

Makan pertama:

  • Mullein yang dicairkan (1 bahagian mullein hingga 10 bahagian air) atau kotoran burung (1 bahagian baja hingga 15 bahagian air).

Makan kedua:

  • 10 gram nitrophoska setiap 10 liter air + taburkan kubis dengan abu terus ke atas daun.

Makan ketiga:

  • Pilihan 1. Campuran 20 gram urea, 20 gram kalium klorida dan 50 gram superfosfat dilarutkan dalam 10 liter air.
  • Pilihan 2. Untuk 10 liter air kita mengambil 80 gram superfosfat, 30 gram ammonium nitrat dan 20 gram kalium nitrat.
  • Pilihan 3. Anda memerlukan 70 gram superfosfat dan 40 gram kalium sulfat setiap 10 liter air.

Satu liter larutan nutrien harus dituangkan di bawah setiap tanaman..

Kami telah menyebutkan pentingnya mikronutrien untuk perkembangan kembang kol yang betul. Kekurangan boron dan molibdenum boleh menyebabkan bintik coklat pada tunas. Dan dalam kes yang sangat maju, kembang kol tidak akan "mekar" sama sekali - tidak akan ada kepala.

Dua penyemburan dengan larutan mikroelemen pada daun sudah cukup, dan hasil kembang kol meningkat sepertiga. Kami telah membincangkan mengenai pemberian daun daun pertama pada peringkat pembenihan. Penyemburan kedua dilakukan dengan penampilan daun 12-15. Penyelesaian untuk memberi makan 10 liter air disediakan seperti berikut:

  • 10 gram asid borik;
  • 10 gram ammonium molibdate;
  • 5 gram mangan sulfat;
  • 0.1 gram kalium iodida;
  • 5 gram tembaga sulfat;
  • 5 gram zink sulfat

Pembayang

Apabila kembang kol mempunyai bunga pertamanya, ingatlah untuk menutup kepala dengan daun atas yang pecah agar tetap putih. Daun boleh dipegang bersama-sama dengan jepit kain atau gelang getah biasa.

Kawalan serangga

Kembang kol dirugikan oleh "orang jahat" yang sama dengan kubis putih: kumbang kutu salib, sendok kubis dan cacing putih, siput dan siput, larva kumbang Mei, kutu kubis.

Penentang racun kimia di kebun mereka ditawarkan banyak resipi popular untuk menentang perosak kubis dalam artikel "Bagaimana menyingkirkan perosak kubis tanpa kimia".

Sekiranya anggaran memungkinkan, anda boleh menggunakan produk biologi dari perosak. Baca mengenai mereka DI SINI.

Apabila perosak itu mengamuk dengan kuat dan ubat-ubatan utama dan ubat-ubatan rakyat tidak dapat diatasi, anda harus menggunakan ubat khas. Banyak ubat yang berkesan dijelaskan dalam artikel "Cara menyemburkan tanaman dari kutu salib".

Penyakit kembang kol jauh lebih sukar untuk diatasi. Kaki hitam, cendawan halus, keel dan luka lain boleh menyebabkan kehilangan hasil dan kematian tanaman. Tidak berguna untuk merawat tanaman yang terjejas, jadi pencegahan adalah yang pertama..

Langkah-langkah utama terhadap jangkitan:

  • Pematuhan dengan putaran tanaman. Anda tidak boleh menanam tanaman dari keluarga yang sama satu demi satu. Dan ada banyak "congeners" kubis di kebun. Lobak, lobak, daikon, dan juga mustard baja hijau kesayangan kami tergolong dalam keluarga yang sama..
  • Menanam anak benih dalam keadaan sejuk. Anak benih kembang kol muda yang tumbuh pada suhu yang betul jarang mendapat penyakit kaki hitam.
  • Pembasmian kuman biji. Mikroorganisma penyebab penyakit sering berlama-lama pada biji..
  • Kesederhanaan dalam berpakaian. Anda harus berhati-hati dengan baja nitrogen. Lebihannya pada akhir musim tanam dapat melemahkan tanaman dan memprovokasi jangkitan..
  • Penyiraman katil secara berkala dengan penyiraman kulit bawang. Ia disediakan seperti berikut: tuangkan 200 gram sekam dengan dua liter air panas, tekan selama 48 jam, tapis dan cairkan dengan air 1: 2. Satu liter infusi diperlukan per meter persegi. Sekam bawang mempunyai keupayaan untuk menekan kulat patogen dan meningkatkan imuniti tumbuhan itu sendiri.

Menuai dan menanam kembang kol


Momen kembang kol yang paling menggembirakan adalah penuaian. Kepala putih salji, ungu atau kuning dipotong, memberi tumpuan kepada tempoh matangnya. Maklumat ini selalu terdapat pada bungkusan benih. Penting untuk tepat waktu sebelum "kepala" menjadi longgar, dan perbungaan yang belum dibuka benar-benar mekar.

Sekiranya tanaman dari mana kepala dipotong sihat dan daunnya kuat, mengapa tidak mendapat tanaman kedua daripadanya? Kami meninggalkan tanaman satu pucuk terkuat, yang tumbuh dari tunas axillary tunggul, dan mengeluarkan yang lain. Jangan lupa menyiram dan memberi makan kembang kol dengan cara yang sama seperti ketika menanam tanaman utama. Dengan penjagaan tanaman yang baik, kepala "tambahan" dapat mencapai berat 400 - 500 gram.

Kembang kol lewat, yang mesti dituai sebelum fros pertama, tidak selalu mempunyai masa untuk menghasilkan kepala penuh. Kubis ini boleh ditanam. Tumbuhan dengan gumpalan besar tanah digali dari kebun dan dipindahkan ke rumah hijau atau bilik bawah tanah. Kubis diletakkan berdekatan satu sama lain, ditaburkan dengan tanah dan disiram. Kembang kol tidak memerlukan cahaya selama masa pertumbuhan, hanya perlu membasahi akar. Oleh kerana aliran keluar nutrien dari daun ke perbungaan dalam dua bulan dari "kepala kubis" kecil yang kurang berkembang, anda dapat memperoleh kepala kembang kol yang cukup baik.

Dengan mengetahui cara menanam kembang kol dengan betul, kami akan menambahkan produk makanan yang sihat untuk diet keluarga, dari mana anda boleh membuat apa sahaja. Malah pangkalan pizza, by the way;)

Kami doakan anda berjaya dan menuai hasil yang besar!

Pengarang artikel: Dudko S.G. Artikel tersebut dilindungi oleh undang-undang hak cipta. Cetakan semula dan penyalinannya tanpa persetujuan penulis adalah pelanggaran undang-undang. © Dachnye-sovety.ru

KONGSI DENGAN PETUA NEGARA RAKAN ANDA DAN PETUA TANAMAN

Cara menanam kembang kol di ladang terbuka di negara ini?

Untuk menanam kembang kol di laman web ini, kami memerlukan biji, dari mana kami pertama kali akan menanam benih, atau pada musim bunga anda dapat membeli bahan penanaman siap pakai. Untuk anak benih, kubis mesti ditanam pada pertengahan akhir bulan Mac - ini adalah tarikh untuk jenis kubis awal. Varieti pertengahan musim disemai pada akhir bulan Mac dan awal April. Tarikh untuk varieti kemudian adalah akhir April-awal Mei. Saya ingin memperhatikan bahawa budaya ini matang, rata-rata, 60 hari selepas penanaman..

Sebelum menanam, lebih baik merendam biji di dalam air suam selama kira-kira dua puluh minit. Kemudian benih mesti dirawat dengan disinfektan yang merangsang pertumbuhan benih. Biasanya untuk tujuan ini saya menggunakan "Epin", tetapi ada cara lain yang berkesan.

Seterusnya, kami menyiapkan tanah. Lebih senang menggunakan tanah siap pakai untuk tanaman sayur-sayuran, sepenuhnya siap digunakan, dibasmi kuman dan diperkaya dengan baja mineral. Tetapi anda boleh menyiapkan tanah dengan tangan anda sendiri, untuk ini anda perlu mencampurkan gambut, humus, dengan nisbah 7: 2. Masukkan rumput dan mullein busuk, sedikit habuk papan dan pasir sungai. Tanah untuk kembang kol mestilah ringan dalam komposisi..

Oleh itu, benih dan tanah disiapkan, kami terus menanam benih. Saya menggunakan bekas khas untuk anak benih, dengan sel. Penanaman di dalam bekas seperti itu membolehkan anda mengelakkan pengambilan anak benih di masa depan, yang bermaksud untuk mengekalkan akar tanaman masa depan yang kuat, kerana kubis adalah makhluk yang sangat rapuh, kerosakan pada akar ketika menanam tanaman kecil dapat dipenuhi dengan kehilangan hasil.

Seterusnya, isi bekas dengan tanah, lembapkan tanah, masukkan biji ke dalam sel. Sebarkan satu biji di setiap petak, taburkannya dengan tanah. Selepas menanam, tanah harus dibasahi semula, kemudian tutup bekas dengan penutup yang disertakan dengan bekas. Dan jika tidak ada, tutup dulang dengan filem pelekat. Ini menimbulkan kesan rumah hijau; benih di persekitaran seperti itu akan tumbuh lebih cepat. Kami meletakkan dulang kami dengan biji yang ditanam di tempat yang hangat dan cerah, biasanya ambang tingkap digunakan untuk ini. Setelah anak benih muncul, penutup (atau filem) dari dulang perlu dikeluarkan.

Sekarang kita mengharapkan tunas, memerhatikan anak benih, menyemburkannya dengan air pada waktunya, mencegah tanah kering. Sekiranya tidak ada cukup cahaya di ambang tingkap, anda boleh menggunakan phytolamp untuk penerangan terbaik dari anak benih..

Langkah seterusnya adalah dengan memindahkan tanaman ke tanah. Kami sedang menunggu akhir musim sejuk, hanya selepas itu dapat menanam anak benih kami di tanah terbuka. Sekiranya terdapat risiko fros, maka anak benih setelah menanam perlu ditutup dengan filem, atau gunakan bahan penutup khas.

Anak benih yang baik harus mempunyai hingga empat daun yang dikembangkan sepenuhnya dan rimpang bercabang..

Anak benih ditanam di tanah terbuka mengikut prinsip berikut:

  • Lebar baris 50 cm
  • Jarak antara tanaman 40 cm

Tumbuhan ditanam di lubang yang sudah siap, kubis diperdalam ke kotiledon. Kubis memerlukan penyiraman yang berterusan dan melimpah, melonggarkan tanah tepat pada masanya dan menanam anak benih. Setelah menanam, setelah beberapa minggu, tanaman perlu disiram dengan baja pada daun dan dimasukkan ke sistem akar. Secara keseluruhan, anda memerlukan 3 pembalut untuk keseluruhan tempoh pertumbuhan, dengan kekerapan 15-20 hari. Ini cukup untuk mendapatkan hasil panen yang baik. Adalah perlu untuk memantau keadaan kubis dan selalu memerangi perosak menggunakan ubat khas atau ubat tradisional.

Dengan mematuhi peraturan mudah ini, kita akan mendapat hasil panen yang sangat baik, kita akan menggembirakan diri kita sendiri dan rumah tangga tercinta dengan sayur-sayuran yang matang dan enak.!

Kami menanam kembang kol di kebun: keseluruhan teknologi dari pilihan biji hingga resipi

Salam, pembaca saya! Makanan diet tidak dapat dibayangkan tanpa sayur seperti kembang kol. Saya fikir ramai yang akan bersetuju dengan saya mengenai perkara ini. Tetapi ramai tukang kebun takut menanamnya di ladang mereka sendiri. Walau bagaimanapun, varieti moden cukup sesuai untuk penanaman bukan profesional. Saya akan cuba memberitahu anda bagaimana menanam kembang kol di ladang terbuka, serta cara menyimpan dan menyiapkannya.

Ciri-ciri umum budaya

Kembang kol secara semula jadi milik keluarga kubis. Kilang ini boleh menjadi musim sejuk atau tahunan. Apabila kepala kubis matang, ia menghasilkan buah - buah pelbagai biji, dari mana benih kemudian ditanam.

Perbungaan yang tidak tertiup, yang dibentuk oleh kepingan putih salji atau krim pendek, digunakan untuk makanan. Sebenarnya, kepala sayur adalah perbungaan besar yang terdiri daripada banyak tunas yang ditekan dengan ketat. Beberapa tradisi kuliner membenarkan penggunaan daun, dipercayai bahawa mereka sesuai untuk menyediakan salad dan hidangan sayur-sayuran.

Kelebihan kembang kol

Perbungaan matang mempunyai nilai pemakanan yang tinggi, disebabkan oleh komposisi proteinnya yang kaya. Kubis mudah diserap oleh badan sepenuhnya, kerana mengandungi serat dalam jumlah kecil.

Komposisi vitamin diwakili oleh asid askorbik, vitamin PP, K, kumpulan-B. Buahnya tepu dengan garam mineral kalsium, kalium, fosforus, magnesium. Di samping itu, mereka mengandungi asid tartanik. Elemen ini membantu mengekalkan berat badan yang sihat, mencegah perkembangan kegemukan.

Komposisi kompleks mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf dan pencernaan. Kembang kol termasuk dalam diet orang yang menderita disfungsi vaskular dan jantung, diabetes mellitus, gastritis, bisul.

Pakar pemakanan tidak mengesyorkan agar membasuh hidangan berdasarkan sayur ini untuk pesakit gout, kerana mengandungi sejumlah besar purin. Setelah manfaat dan keburukan tanaman tertentu diketahui, anda boleh mula memilih pelbagai untuk menanam..

Jenis kembang kol terbaik untuk kegunaan luaran

Untuk menanam tanaman di ladang terbuka, disarankan untuk memperhatikan jenis yang ditunjukkan:

  • "Movir 74" adalah varieti masak awal dengan rasa tinggi. Ia bertolak ansur dengan cuaca panas dan sejuk. Jisim buah masak mencapai 1.4 kg, diameternya mencapai 23 cm. Terdapat daya tindak balas terhadap penyiraman.
  • Alpha adalah tumbuhan hibrid yang masak lebih awal. Selepas penanaman anak benih awal, anda boleh mendapatkan tanaman setelah 60 hari. Kepala kubis halus, padat, putih.
  • "Consista" adalah pelbagai yang mentolerir frosts musim luruh yang kecil, sehingga matang. Sekurang-kurangnya 75-90 hari berlalu sebelum penuaian. Berat buah mencapai kira-kira 800 g.
  • "Gergasi musim gugur" adalah tanaman yang sudah masak, musim tanam berlangsung hingga 220 hari. Berat kepala masak kira-kira 2.5 kg.
  • "Yako" adalah pelbagai yang direka khas untuk penanaman musim panas-musim luruh. Sekurang-kurangnya 65 hari berlalu sebelum penuaian. Berat kepala biasanya mengikut urutan 820-850 g.

Semua varietas yang dibentangkan berjaya tumbuh di iklim zon tengah dan memberikan hasil panen yang stabil..

Masa bertambah

Sebaiknya tanam tanaman dalam jangka masa yang ditentukan:

  • Pertengahan Mac - untuk anak benih dengan pindah ke tanah pada akhir April.
  • Menyemai rumah hijau - 15-25 Mei dengan bergerak ke tanah pada awal bulan Jun.
  • Menyemai di bawah filem di tanah - akhir April atau awal Mei.
  • Berpindah ke tanah terbuka tanpa menggunakan bahan penutup - akhir bulan Jun, awal bulan Julai.

Menyemai benih dan menyiapkan anak benih

Ahli agro menasihatkan mengambil biji yang sangat besar - ini betul, kerana hanya dari mereka anda dapat memperoleh anak benih yang sihat dan mesra. Sebelum menyemai, disarankan untuk menyiapkan: setiap biji dipanaskan dalam air pada suhu 50 darjah, cepat dipindahkan ke dalam air dingin, kemudian direndam selama 8 jam dalam larutan kalium permanganat.

Penanaman dilakukan dalam kotak dengan dinding depan atau periuk nutrien yang boleh ditanggalkan. Untuk memperbaiki sifat saliran, kerikil dibentangkan di bahagian bawah bekas. Campuran tanah disediakan berdasarkan 1 bahagian humus, 3 bahagian gambut dataran rendah, 15 gram kalium sulfat, 30 gram superfosfat, 5 ml asid borik.

Untuk menanam anak benih, syarat berikut diperlukan:

  • Sebelum kemunculan pucuk (selama 4-5 hari), suhu tetap 20 darjah.
  • Segera setelah tunas muncul, parameternya menurun hingga 7 darjah. Ini akan mengelakkan menarik anak benih keluar. Rejim diperhatikan selama 5 hari.
  • Selanjutnya, suhu meningkat hingga 15 darjah.
  • Pada hari ke-8-10, anak benih menyelam, setelah itu perlu untuk memantau kelembapan tanah yang sederhana, jika tidak, tunas akan jatuh sakit. 10 hari selepas pengambilan, mereka diberi makan (10 l / 10 g baja kalium / 20 g superfosfat). Pemberian makanan kedua dapat dilakukan setelah munculnya daun sejati kedua, dosnya meningkat dua kali ganda.

Rata-rata, diperlukan 45 hari untuk menyiapkan anak benih dari biji. Anda boleh menanam semak dengan 4-5 daun dan akar yang tumbuh. Mereka mesti marah - terbiasa dengan cahaya matahari dan sejuk.

Menanam kembang kol di luar rumah

Sedia untuk ditanam, semak yang baik harus dikeraskan, yang mana ia ditempatkan di rumah hijau sejuk selama 3-5 hari. Bingkai dinaikkan hanya pada siang hari, secara sistematik meningkatkan tempoh pengudaraan.

Penanaman di tanah terbuka paling baik dilakukan pada hari yang mendung tetapi hangat, kebun harus diterangi dengan baik. Prekursor yang ideal adalah timun, kekacang, dan bawang. Pelepasan dilakukan mengikut skema 50 * 25 cm.

Sedikit abu dimasukkan ke dalam setiap lubang, dicampurkan dengan tanah, ditaburkan, tumbuh ke daun sejati pertama dan disiram. Pucuk muda dapat dilindungi selama beberapa hari dengan filem atau bahan penutup lain..

Berkembang

Selama tempoh pertumbuhan, pelbagai langkah perawatan dilakukan, dibincangkan di bawah..

Tanah

Tapak mesti disediakan dengan mineral dan baja organik. Sayuran menghasilkan hasil yang besar pada tanah liat berstruktur, ditanam yang kaya dengan bahan organik. Sekiranya kawasan itu dikuasai oleh batu pasir, mereka diperkaya dengan kotoran dosis besar.

Penyediaan tanah dilakukan pada musim luruh. Laman web ini digali dan disenyawakan dengan teliti. Selebihnya kerja dilakukan segera sebelum menanam.

Suhu

Tanaman sayur-sayuran kurang tahan sejuk daripada jenis kubis biasa. Agar kepala mendapat perkembangan maksimum, 16 darjah sudah cukup, untuk pembentukan sistem daun yang kuat - hingga 20 darjah.

Sekiranya kebun mengekalkan suhu rendah - dari + 6 hingga 8 darjah - pertumbuhan tanaman ditangguhkan dengan ketara, tetapi tidak berhenti. Kadar yang terlalu tinggi tidak kurang berbahaya. Pada tahap di atas 28 darjah, perbungaan terbuka lebih awal dan berubah menjadi tunas berbunga. Buahnya berjaya menahan fros hingga minus 1-2 darjah. Tanaman musim sejuk dapat menahan fros hingga -4 darjah.

Menyiram dan melonggarkan

Rejim pengairan yang optimum adalah seminggu sekali. Kelembapan berlebihan menyebabkan pelanggaran pembentukan sistem akar dan melambatkan perkembangan perbungaan. Walau bagaimanapun, kilang tidak bertolak ansur dengan kekurangan cecair - dalam cuaca panas, intensiti pengairan dapat ditingkatkan.

Adalah lebih baik untuk tidak melonggarkan tanah, tetapi untuk mulsa, yang digunakan campuran humus atau gambut. Keperluan ini disebabkan oleh fakta bahawa sistem akar kembang kol terlalu dekat dengan permukaan bumi..

Berpakaian atas

Di dacha, pada musim ini, cukup untuk melakukan tiga pembalut: yang pertama - 10 hari setelah anak benih dipindahkan ke tanah terbuka, kemudian - dengan selang waktu 2 minggu. Apabila pembentukan kepala bermula, persenyawaan dihentikan. Perbungaan pertama ditutup dengan daun yang diikat dengan jepit kain sederhana untuk mengekalkan warna putih salji yang menyenangkan. Kaedah mudah seperti ini juga akan melindungi perbungaan dari terik matahari..

Campuran nutrien (untuk setiap belukar terdapat 1 liter larutan):

  • Mullein 1 jam selama 10 jam air.
  • Kotoran unggas 1 jam selama 15 jam air.
  • Menambah unsur surih - mangan, molibdenum, boron, magnesium.
  • Urea, kalium klorida, superfosfat - 20/20/50 g setiap 10 liter air.

Penghapusan perosak

Sekarang saya akan memberitahu anda bagaimana merawat tanaman untuk melindungi daripada penyakit dan perosak, kerana tanpa ini, kubis yang enak akan dimakan sebelum anda. Cara mudah seperti infusi daun burdock dan penyediaan bioaktif Enterobacterin digunakan untuk menghilangkan perosak dan penyakit utama tanaman. Sekiranya jangkitan kulat dikesan, gunakan "Fitosporin". Pemprosesan dilakukan mengikut keperluan sekiranya terdapat pelbagai luka pada tanaman.

Penuaian

Apabila masa pematangan telah tiba, kembang kol dipotong dari semak. Ini mesti dilakukan sebelum kepala menjadi longgar dan perbungaan mula mekar secara nyata. Tumbuhan yang sihat dengan daun yang kuat dapat dicuba untuk menghasilkan tanaman kedua. Untuk melakukan ini, tinggalkan jalan keluar yang paling kuat dan jaga, mengikut prinsip umum.

Cadangan pembersihan adalah seperti berikut:

  • Diameter optimum kepala pengumpulan ialah 8-12 cm, yang sepadan dengan berat 300 g hingga 1.2 kg. Buah yang lebih besar kehilangan beberapa sifat bermanfaat dan ciri rasa, tetapi masih banyak bergantung pada jenisnya..
  • Semasa memotong, lebih baik meninggalkan petiole kecil dengan 2-4 daun. Ini sangat berguna sekiranya anda merancang untuk menyimpan kubis dalam jangka masa yang lama..
  • Perbungaan yang dipotong tidak boleh dibiarkan di bawah sinar matahari langsung. Sebaiknya pindahkan mereka ke tempat yang kering dan sejuk, seperti pondok musim panas..

Penanaman dilakukan dengan varietas yang sudah matang, jika mereka tidak sempat memberikan kepala penuh sebelum musim pertama. Sebiji kepala kubis dengan segumpal bumi dipindahkan ke bilik bawah tanah atau rumah hijau. Kepala kubis diletakkan berdekatan satu sama lain, ditaburkan dengan tanah, disiram. Selanjutnya - hanya melembapkan akar.

Menyimpan kembang kol

Anda boleh menyimpan hasil tanaman dengan beberapa cara. Pertama, penyimpanan boleh dilakukan di bilik bawah tanah. Sekiranya suhu tidak melebihi 0 darjah dan kelembapan berada dalam 95%, seluruh kepala kubis diletakkan dalam kotak polimer atau kayu. Sayur-sayuran disimpan selama kira-kira tujuh minggu ditutup dengan bungkus plastik sederhana. Dalam keadaan yang sama, kepala kubis tetap dapat digunakan kurang dari sebulan jika digantung oleh tunggul.

Untuk membekukan tanaman yang dihasilkan, perbungaan yang dikupas ditempatkan di dalam beg plastik dan diletakkan di ruang. Untuk melakukan ini, dibenarkan mengambil kubis segar dan rebus. Kaedah ini akan membolehkan anda menggunakan sayur-sayuran untuk makanan selama enam bulan atau lebih..

Untuk waktu yang singkat, seluruh kepala kubis boleh diletakkan di dalam peti sejuk, dibungkus dengan bungkus plastik. Pembungkusan berasingan diperlukan untuk setiap contoh. Hasil tanaman diletakkan di bahagian simpanan sayur.

Resipi sihat

Berikut adalah beberapa resipi berguna yang akan membantu mempelbagaikan diet anda dan menggembirakan orang yang anda sayangi. Anda tidak boleh menggunakan kembang kol untuk orang dengan penyakit gastrointestinal (dengan keasidan tinggi), serta penyakit ginjal dan gout.

Penne dengan kembang kol

Dalam kebanyakan kes, perbungaan biasanya direbus dalam air mendidih, namun, rasa yang lebih halus dapat diperoleh dengan memprosesnya menggunakan kaedah memanggang. Untuk memulakan memasak, anda harus menyediakan komponen hidangan yang ditunjukkan:

  • Pasta - penne - 250 gram.
  • Kembang kol - 8-10 perbungaan.
  • Brisket salai - tidak lebih daripada 70 gram (anda boleh ganti dengan selamat dengan dada ayam).
  • Keju keras - 50 gram. Parmesan berperilaku sangat enak dalam resipi.
  • Arugula - dua tandan.
  • 4 ulas bawang putih.
  • Sekumpulan selasih segar.
  • Garam, lada, minyak zaitun untuk menggoreng.

Pada permulaan memasak, pasta direbus dengan cara biasa. Walau bagaimanapun, masa memasak harus dipendekkan satu minit, jika anda menumpukan perhatian pada apa yang ditunjukkan pada bungkusan. Batang kasar dipotong dari perbungaan sayur.

Di atas loyang, ditaburkan sedikit dengan minyak, masukkan kubis, bawang putih (dihancurkan dengan bahagian belakang pisau). Hidangan panggang sekurang-kurangnya 5 minit. pada masa ini, brisket digoreng dalam kuali, dicincang menjadi jalur nipis.

Semua komponen digabungkan - brisket, kubis, cincang hijau dimasukkan ke dalam pasta. Semasa menghidang, taburkan dengan keju parut. Hidangan juga enak sama ada panas dan sejuk.

Gratin

Hidangan Perancis yang benar-benar selamat ini boleh diambil sebagai hidangan khas dan disediakan untuk sebarang perayaan..
Komponen:

  • Susu lemak sederhana - 150 ml.
  • Serbuk roti - setengah gelas.
  • Sebarang keju kegemaran - 250 gram.
  • Mentega - 50 gram.
  • Perbungaan kembang kol yang diperoleh dari satu kepala kubis.
  • Sebilangan kecil tepung (jumlah tepat disesuaikan semasa memasak sos).
  • Thyme, rosemary, pala, garam, lada - secukup rasa.

Perbungaan dimasukkan ke dalam air masin mendidih selama 15 minit. Kemudian kubis dibentangkan dalam acuan yang disiapkan, dirawat dengan minyak zaitun. Ketuhar memanaskan hingga 180 darjah.

Cairkan semua mentega dalam periuk atau periuk lain yang sesuai. Tepung dimasukkan ke dalam jisim dan tanah hingga konsistensi homogen diperoleh. Susu dituangkan dalam bahagian, sosnya diasinkan, dibumbui dengan rempah dan dimasak hingga pekat selama kira-kira 8 minit.

Keju parut ditambahkan ke dalam sos panas, dan semua ini dicurahkan ke dalam acuan. Seterusnya, serbuk roti dituangkan. Hidangan dibakar selama setengah jam sehingga kerak emas yang menyenangkan terbentuk. Semasa menghidang, gratin boleh ditaburkan dengan ramuan herba.

Beberapa lagi resipi:

Setiap tukang kebun yang bersemangat dapat menuai hasil yang lumayan di ladangnya. Cukup dengan menggunakan cadangan yang dikemukakan dan anda dapat menikmati hidangan kembang kol hampir sepanjang tahun. Dan agar rakan anda juga dapat melakukannya - kongsi artikel ini dengan mereka di rangkaian sosial, dan juga jangan lupa untuk melanggan kemas kini blog - masih banyak perkara menarik yang akan datang..

Cara menanam kembang kol di negara ini?

Ini adalah salah satu tanaman sayur-sayuran yang paling kuno dan berguna. Ini adalah bahagian yang tidak terpisahkan dari diet yang sihat: ia memenuhi tubuh dengan mineral penting. Tempat kelahiran kembang kol (gambar) adalah wilayah Mediterranean. Itu muncul sebagai salah satu bentuk budaya daun, terima kasih kepada petani Syria. Sayuran ini mempunyai tempoh pematangan yang lewat, dan rasanya pahit.

Tanaman kebun ini pada mulanya diusahakan secara eksklusif oleh orang Arab. Hanya pada abad ke-12 ia muncul di Eropah. Yang pertama menghargai kelebihan sayur ini adalah orang Sepanyol, dan setelah mereka orang-orang Cyprus. Pada abad ke-16, geografi budaya kebun ini berkembang dengan pesat, dan hari ini berkembang hampir di seluruh dunia. Untuk mendapatkan hasil kembang kol yang kaya, anda perlu memilih varietas yang tepat, memutuskan skema penanaman dan menyediakan tanaman dengan keadaan yang optimum. Seterusnya, kita akan mempertimbangkan cara merawat kembang kol dengan betul di negara ini agar dapat memperoleh hasil yang baik..

Ciri-ciri budaya ini

Setiap sayur mempunyai keistimewaan tersendiri yang mempengaruhi penanaman dan penjagaan selanjutnya..

Ciri kembang kol merangkumi:

  1. Sistem akar berserabut. Ia lemah dan cetek, jadi sayur memerlukan penyiraman tanah dan permukaan yang baik. Tanah berat, rawa gambut, serta tanah berasid dan beralkali sama sekali tidak sesuai. Tanah yang tidak terlalu subur perlu dibajak dengan mendalam dan diperkaya dengan bahan organik.
  2. Anda perlu menanam anak benih hanya dalam keadaan hangat. Di dalam bilik yang sejuk, tanaman akan menuju ke anak panah, dan ovari tidak signifikan.
  3. Untuk perkembangan normal tanaman, pematuhan ketat terhadap rejim suhu diperlukan. Petunjuk disimpan dalam lingkungan + 10 - +25 darjah. Sebarang penyimpangan dalam satu arah atau yang lain mempunyai kesan buruk terhadap kualiti kepala. Dalam keadaan sejuk, mereka menjadi lebih kecil, dan dalam keadaan panas, struktur kepala menjadi terlalu longgar.
  4. Tanaman sayur ini sensitif terhadap cahaya. Menciptakan keadaan yang optimum boleh mencabar. Waktu siang yang panjang merangsang penampilan ovari, tetapi kepala mereka sendiri tumbuh dan berkembang dengan baik di tempat teduh. Kemudian mereka berubah menjadi agak besar dan padat. Selama tempoh pertumbuhan aktif, cahaya yang menyebar terang diperlukan, tetapi dengan munculnya ovari, semak-semaknya dilindungi secara khas semasa matahari. Di bawah naungan penuh, daun dapat menyerang penyakit dan perosak..
  5. Berpakaian top mempunyai kehalusan tersendiri. Daun memerlukan nitrogen. Kepala adalah pucuk bunga yang diubah suai. Perkembangannya dipengaruhi oleh boron, fosforus, kalium, mangan, molibdenum dan magnesium..

Kelebihan kembang kol

Sayuran ini telah lama menjadi asas diet yang sihat. Antara vitamin dan mineral utama yang terdapat dalam sayur-sayuran, yang berikut dapat dibezakan:

  1. Vitamin C. Membantu menguatkan sistem imun, mengaktifkan fungsi pelindung badan. Mempunyai kesan yang baik terhadap proses hematopoiesis, metabolisme, pertumbuhan semula kulit, meningkatkan fungsi pankreas dan kelenjar tiroid.
  2. Potasium. Penyebaran impuls saraf, kerja otak dan jantung bergantung pada elemen ini. Makanan yang mengandungi kalium dalam jumlah besar bermanfaat bagi penghidap alergi, kerana membantu mengurangkan manifestasi reaksi yang tidak diingini.
  3. Kalsium. Menguatkan tisu tulang dan otot, merupakan bahagian membran dan inti sel, membantu membakar lemak berlebihan, mengambil bahagian dalam pengaturan tahap insulin.
  4. Vitamin B. Terutama diperlukan untuk sistem saraf. Mereka mengurangkan tahap tekanan dan membantu mengatasi kemurungan. Berkat vitamin ini, kerja usus bertambah baik, kulit menjadi lebih sihat, otot jantung dan dinding saluran darah diperkuat.
  5. Magnesium dan besi. Meningkatkan metabolisme, menguatkan badan, membawa oksigen ke organ dan tisu, mempengaruhi komposisi darah, mengatur tekanan darah dan kadar gula.

Cara memilih ragam yang betul?

Anda boleh menemui biji kembang kol di semua tempat. Penternak sentiasa mengembangkan varieti baru yang sesuai untuk tumbuh di kawasan tertentu. Semasa memilih bahan penanaman, anda perlu memperhatikan beberapa nuansa.

Oleh itu, varieti tersebut mesti sepenuhnya mematuhi keadaan iklim di wilayah anda. Jenis pemilihan asing dipilih dengan perhatian khusus. Perlu dipantau dengan teliti penunjuk suhu untuk pertumbuhan semak yang berjaya. Jenis tanah adalah sama pentingnya. Komposisi yang dipilih dengan betul, serta keasidan tanah, akan menjamin hasil yang tinggi.

Benih berkualiti baik harus kebal terhadap penyakit dan perosak yang paling biasa. Rawatan benih profesional menjadikan kehidupan tukang kebun lebih mudah. Keperluan untuk menyemburkan kecambah dengan bahan kimia akan berkurang. Kubis yang paling semula jadi akan berada di atas meja.

Apabila memilih pelbagai, ukuran garpu juga diambil kira. Kepala yang terlalu besar tidak boleh dimasak sepenuhnya sekali gus. Semasa menyimpan potongan sayur ini, anda boleh kehilangan sebahagian besar vitamin..

Parameter penting lain ialah panjang waktu siang. Di wilayah utara mestilah cukup panjang, dan di wilayah selatan mestilah pendek. Perlu diingat bahawa kacukan tidak menghasilkan biji berkualiti dan berkualiti. Anda boleh mencuba menanamnya, tetapi hasilnya tidak dapat diramalkan..

Sekiranya pada tahap ini sukar untuk menentukan varietas, lebih baik menanam beberapa spesies pada masa yang sama. Dalam proses pemerhatian, anda boleh memilih yang paling selesa untuk dijaga, produktif dan tahan terhadap penyakit.

Lebih senang menanam kubis secara serentak dengan tempoh masak yang berbeza. Seluruh musim boleh dituai, yang akan disimpan lebih lama..

  1. Batu kecubung. Garpu mempunyai warna ungu. Berat mereka berkisar antara 700 g hingga 1.1 kg. Rasa yang sangat baik, penyediaan cepat dan sesuai untuk acar.
  2. Menyatakan. Garpu kecil, tetapi sangat enak dan mempunyai warna kekuningan yang menyenangkan. Semasa tumbuh, anda perlu meluangkan masa untuk pencegahan hama, dan juga melindungi penanaman dari sejuk pada waktu malam.
  3. Malimba. Hibrida awal yang matang. Kepalanya kuat, putih, bulat dan sedikit rata. Pelbagai ini kaya dengan vitamin dan mineral.
  4. Bola ungu. Perbungaan warna ungu yang sangat indah. Kepala ditutup dengan tubercles kecil, dagingnya agak lembut. Kubis ini sangat bermanfaat untuk saluran darah, dan juga sumber protein sayuran yang kuat. Ia digunakan dalam pemakanan makanan dan perubatan.
  5. Amerigo. Ia mempunyai daun besar yang dapat melindungi garpu dari terik matahari. Varieti ini tahan sejuk, serta pelbagai penyakit dan perosak. Kepalanya cukup besar (berat sekitar 2.2 kg), mempunyai rasa halus yang menyenangkan.

Cara menanam kembang kol?

Biji kurma menyemai

Perlu mengambil kira keadaan cuaca di kawasan ini. Tidak ada tarikh tertentu yang dapat diberikan. Namun, antara menyemai benih dan menanam anak benih di kebun, sekitar 40-50 hari berlalu. Selalunya, penaburan benih bermula pada akhir Februari, tetapi tarikhnya kadang-kadang beralih ke bulan Mac.

Sekiranya terdapat banyak jenis, dan mereka berbeza, mereka memerhatikan urutan tertentu. Pada mulanya terdapat varieti awal, setelah 14 hari - pertengahan musim, dan setelah satu bulan lagi - terlambat. Bahan pra-penanaman diproses. Anda perlu mencurahkan air suam ke dalam termos (kira-kira + 50 darjah). Selepas itu, biji dituangkan ke dalamnya dan dikukus selama 15 minit. Kemudian mereka dicelupkan ke dalam air dingin selama satu menit dan direndam dalam larutan perangsang pertumbuhan selama kira-kira 12 jam..

Kehalusan mendarat

Bekas dipilih sama seperti untuk anak benih lain. Mereka dipenuhi dengan tanah nutrien. Untuk melakukan ini, campurkan sebahagian humus dengan tiga bahagian gambut. Superfosfat dengan kalium sulfat dan asid borik digunakan sebagai baja.

Lapisan saliran diletakkan di bahagian bawah kotak atau mangkuk. Bumi dicurahkan ke atas dan disiram. Sekiranya bekas itu kecil, maka tidak lebih dari 2-3 biji ditanam dalam satu bekas. Mereka dikebumikan 1.5 cm dan ditaburkan dengan tanah kering di atasnya. Bekas ditutup dengan filem telus untuk menjadikan rumah hijau di rumah. Sehingga pucuk pertama muncul, suhu dikekalkan dalam + 20 - + 22 darjah. Apabila pucuk pertama muncul, turun menjadi + 17-18 darjah. Agar batang anak benih tidak meregang, disimpan selama beberapa hari pada suhu kira-kira + 7 darjah, dan kemudian kembali ke tempat yang selesa + 15.

Penjagaan anak benih

Tidak memerlukan kemahiran khas. Anda hanya perlu membasahi tanah secara berkala. Penyemburan adalah yang terbaik untuk ini agar tanah tidak terlalu basah. Lapisan atas tanah mesti dilonggarkan supaya kelembapan dan udara mudah sampai ke akar.

Apabila 2-3 daun kuat terbentuk pada pucuk, mereka disembur dengan larutan asid borik (2 g / l air tulen). Selepas beberapa minggu, prosedur diulang, tetapi sekarang amonium molibdate digunakan (5 g / baldi air).

Ia perlu dilakukan dengan berhati-hati. Sebaiknya jangan menanam terlalu banyak biji dalam satu bekas sama sekali. Sekiranya tidak sebaliknya, bekas ditutup dengan tanah hingga ketinggian kira-kira 15 cm, dan jarak yang besar dibuat antara biji. Oleh itu, mungkin dapat membuang semak dengan sebidang tanah tanpa mencederakan akarnya. Tumbuhan dua minggu sudah siap dipetik. Bagi mereka, rejim suhu diperhatikan dalam lingkungan antara + 19 hingga + 21 darjah.

Pemindahan tanah terbuka

Varieti awal dipindahkan ke tanah terbuka selewat-lewatnya akhir April - awal Mei. 7 hari sebelum prosedur, baja digunakan dalam bekas dengan anak benih: superfosfat dengan kalium klorida (3 g setiap bahan / l air). Ubat ini akan membantu kecambah menjadi tahan sejuk. Selain itu, anak benih dikeraskan.

Sekarang saya perlu mengatakan beberapa perkataan mengenai penyediaan tempat tidur. Tanah digali terlebih dahulu dan lubang disiapkan. Mereka menambah campuran nutrien yang terdiri daripada abu kayu, baldi kompos, serta superfosfat dan urea. Semua bahan digabungkan dengan tanah yang subur dan dicampurkan.

Tumbuhan ditanam pada jarak tertentu (kira-kira 35 cm), meninggalkan ruang kosong 50 cm di antara baris. Anak benih dikebumikan di tanah hingga sepasang daun pertama. Tanah disapu dan disiram dengan ringan. Pada waktu malam lebih baik menutup anak benih dari frosts secara tiba-tiba..

Penjagaan selanjutnya

Penjagaan susulan terdiri daripada aktiviti tradisional:

  1. Menyiram. Sayuran ini menyukai kelembapan, jadi disiram satu hingga dua kali seminggu. Untuk semak muda, 6-8 liter air digunakan per m2 tanah. Semasa meningkat, kadarnya meningkat menjadi 9-11 l / m2. Pada hari-hari panas, penyiraman lebih kerap dilakukan (3 hingga 4 kali seminggu). Kekerapan ini memberi nasihat. Ia perlu untuk mengawal kelembapan tanah dan menyiramnya hanya apabila benar-benar memerlukannya..
  2. Melonggarkan dan merumput. Ia diadakan beberapa kali setiap musim. Rumput rumpai membawa pelbagai penyakit, dan juga mengaburkan cahaya, dari mana daun kubis ditutup dengan bintik-bintik gelap. Bersama penyiangan, mereka sering melonggarkan bumi. Setelah tempat tidur taman disenyawakan dengan rumput kering atau gambut.
  3. Berpakaian atas. Pembajaan kali pertama dilakukan 3 minggu selepas pemindahan. Untuk ini, bahan organik dipilih. Satu liter mullein cair diencerkan dengan baldi air. Kira-kira 500 ml larutan berada di bawah satu semak. Selepas 10 hari, tanaman diberi makan semula. Sekarang Kristalin (sudu besar) ditambahkan ke mullein dan digunakan pada kadar 1 l / semak. Selepas dua minggu lagi, baja mineral digunakan. Nitrofoska yang sesuai (2 sudu besar. L / 10 l air).
  4. Pencegahan. Belukar yang tumbuh di kebun mesti diperiksa dengan teliti mengenai perosak dan penyakit. Tumbuhan boleh dirawat dengan sebatian semula jadi. Belukar dibersihkan dengan tembakau atau abu kayu, mereka juga dapat disiram dengan infus berdasarkan daun burdock dan sekam bawang.

Kaedah penanaman tanpa biji

Hanya sesuai untuk kawasan yang mempunyai iklim yang hangat. Benih boleh disemai dari awal Mei hingga 15 Julai. Mereka disiapkan terlebih dahulu: dibasmi kuman dan marah. Untuk percambahan, suhu dikekalkan dalam julat + 2 - +5 darjah. Pekerjaan yang sama dilakukan di tempat tidur kebun seperti di rumah: tunas disiram, disenyawakan dan ditipis.

Penyakit dan perosak

Penyakit kubis yang paling biasa termasuk:

  1. Alternaria. Ia dicirikan oleh penampilan bintik-bintik kecoklatan atau hitam pada daun. Mereka muncul dari udara yang terlalu panas dan kelembapan yang tinggi. Selalunya, benih dijangkiti penyakit ini, jadi sangat penting untuk merawatnya dengan ubat antibakteria sebelum menanam..
  2. Tempat cincin. Batang dan daun ditutup dengan titik hitam yang membentuk bulatan. Ini disebabkan oleh udara sejuk dan kelembapan tanah yang berlebihan. Adalah perlu untuk memantau frekuensi dan kelimpahan penyiraman dengan teliti, serta membuang batang dan akar rumpai dan tanaman sayur-sayuran sebelumnya.
  3. Keela. Akar ditutup dengan pertumbuhan yang membengkak. Lama kelamaan, mereka mula membusuk. Tanah tetap dijangkiti selama 5 tahun ke depan, jadi semak baru juga akan jatuh sakit. Hanya langkah pencegahan dan pematuhan terhadap peraturan penggiliran tanaman yang akan membantu melindungi tanaman dari keel..
  4. Blackleg. Muncul dalam keadaan yang tidak menguntungkan seperti tempat cincin. Tidak mungkin menyelamatkan anak benih, semua tunas mesti dikeluarkan dari tanah bersama akar dan dibakar.
  5. Mozek. Sebulan setelah dipindahkan ke tanah terbuka, urat pada daun menjadi cerah, dan daunnya sendiri berkerut dan mati. Penyakit ini ditularkan oleh serangga yang menempel pada batang dan daun kubis, memakan jusnya.
  6. Fusarium. Daunnya menjadi kuning di kedua-dua belah pihak, berubah bentuk dan jatuh. Memerlukan rawatan antibakteria segera.
  7. Cendawan Downy. Daun bawah ditutup dengan mekar putih. Racun kulat akan membantu menyelesaikan masalah.

Ia juga bernilai melindungi anak benih dari serangga. Mereka merosakkan tanaman itu sendiri atau membawa penyakit virus..

Perosak yang paling biasa termasuk:

  1. Lalat kubis. Bertelur di tanah atas. Lama kelamaan, larva menembusi akar dan menjangkiti mereka. Tanah di dekat kilang mesti disiram dengan larutan bahan kimia yang sesuai. Anda boleh menanam saderi di dekat tempat tidur dengan tanaman sayur ini, ia menghalau lalat dengan baik.
  2. Kutu salib. Ini adalah pepijat mikroskopik yang memakan kedua-dua anak benih dan tanaman dewasa. Sebagai langkah pencegahan, tomato dan bawang putih ditanam berhampiran tanaman..
  3. Aphid. Ia mempengaruhi spesimen bahkan sebelum pembentukan ovari. Bahaya kutu daun adalah menghilangkan nutrien tumbuhan dan menyebarkan kira-kira dua lusin penyakit virus..
  4. Kubis Putih. Ulat rama-rama ini secara aktif memakan daun. Sebaiknya hadapi mereka pada peringkat bertelur..

Penuaian

Masa pematangan khusus untuk sayur ini ditunjukkan pada bungkusan biji. Mereka bergantung pada ragam dan keadaan cuaca. Kematangan garpu ditentukan oleh mata. Kepala harus tegas, berdiameter sekitar 10-12 cm dan warna hijau muda atau berkrim.

Kubis dipotong dengan pisau tajam di dasar garpu bersama dengan beberapa daun. Ini akan memastikan sayur-sayuran segar dan berair selama 45-50 hari. Untuk meningkatkan jangka hayat, tanaman dituai bersama dengan akar dan tanah. Kaedah ini sering digunakan apabila garpu perlu matang. Tetapi anda tidak boleh meninggalkan hasil panen di kebun di bawah terik matahari. Hanya dalam beberapa jam mereka akan kehilangan persembahan dan rasa yang sangat baik..

Kepala mesti disusun dengan teliti. Yang longgar dan bercambah segera dibuang. Sekiranya mereka belum banyak tumbuh, mereka masih boleh dimakan.

Menyimpan kembang kol

Kepala diletakkan di dalam bekas yang berventilasi baik. Untuk melakukan ini, gunakan kotak kadbod atau kotak mesh plastik. Bilik mesti mempunyai kelembapan yang tinggi (hingga 95%), dan suhu udara mestilah dalam lingkungan antara 0 hingga + 2 darjah. Di ruang bawah tanah, kepala juga digantung pada tongkat kayu dengan pegangan ke atas.

Keadaan ini dianggap sesuai untuk menyimpan sayur-sayuran. Mereka hanya boleh disediakan di kampung. Di pangsapuri bandar, sayur-sayuran paling baik disimpan di dalam peti sejuk. Dalam kes ini, ia akan berlangsung selama maksimum 10 hari. Anda juga boleh membekukannya.

Prosesnya terdiri daripada peringkat berikut:

  1. Hanya kubis yang masak sepenuhnya tanpa kerosakan yang dipilih.
  2. Kemudian kepala dibasuh dengan air sejuk.
  3. Setelah kepala kubis dipotong dengan teliti menjadi perbungaan yang berasingan.
  4. Sekarang blanc dalam air masin (2 sdt / L) selama tiga minit. Mereka mesti segera disejukkan, kerana ini menggunakan air ais. Perbungaan yang sejuk mesti kering sepenuhnya.
  5. Sayuran siap diletakkan dalam bekas atau beg yang ditutup dengan penutup kedap udara. Dengan cara ini mereka akan mengekalkan rasa selama 6-9 bulan..

Tidak perlu merebus perbungaan, anda boleh merendamnya dalam air garam. Sekiranya pangsapuri tidak mempunyai peti sejuk yang luas, cara terbaik untuk memelihara tanaman adalah dengan mengekalkannya. Di internet, anda boleh menemui pelbagai resipi untuk memetik dan mengasinkan sayur ini.

Tumbuh kembang kol boleh menjadi cabaran. Tetapi mereka dapat diatasi dengan mudah, kerana ini kita telah membongkar rahsia menanam sayur ini. Ganjarannya adalah hasil panen, yang akan menjadi asas untuk salad, sup sayur-sayuran dan penyediaan yang lazat. Penggunaannya secara berkala dalam makanan akan membantu menguatkan jantung, menormalkan tekanan darah dan membersihkan badan dari racun dan toksin..

Tumbuh kembang kol

Di antara semua jenis kubis, kembang kol dianggap paling enak dan berkhasiat. Oleh itu, banyak tukang kebun menanamnya di ladang mereka bersama dengan kubis putih, memberikan keadaan dan penjagaan yang sama. Tetapi tanaman berkualiti tinggi dari tanaman ini dapat dituai hanya dengan mematuhi teknik pertanian khas. Oleh itu, pertama anda perlu mengetahui apa itu bunga kembang kol (foto), bagaimana ia tumbuh dan bagaimana merawatnya. Dan barulah anda dapat mula berkembang.

Varieti popular

Semua jenis budaya ini dibahagikan kepada 3 jenis mengikut tempoh pematangan:

  • awal - penuaian siap dalam 75-100 hari selepas percambahan;
  • yang bersaiz sederhana matang dalam 110-130 hari;
  • lewat - 6 bulan atau lebih.

Dari jenis awal, yang paling popular adalah:

  • "Françoise" - tahan terhadap penyakit, mempunyai kepala putih bulat dengan berat rata-rata 700 g;
  • "Puteri" - berbeza dengan warna putih dan bulat yang sama, tetapi kepala kubis lebih besar, mencapai jisim hampir 2 kg;
  • "Snezhanna" - juga mempunyai kepala besar (putih hingga 2 kg) dan putih, tetapi bulat rata;
  • "Gribovskaya" - dengan kepala kubis putih yang sama rata, tetapi lebih kecil (hingga 1 kg).

Varieti pertengahan musim yang paling biasa:

  • "Ondine" - memberikan kepala putih bulat rata (hingga 600 g) dengan sedikit ubi;
  • "Snowdrift" - mempunyai kepala kubis berwarna putih dan sangat padat dengan berat hingga 1.2 kg;
  • "Bola ungu" - berbeza dalam warna ungu perbungaan, dikumpulkan dalam kepala besar dengan berat hingga 1.5 kg.

Antara jenis yang lewat adalah:

  • "Mutiara" - membentuk kepala kubis berwarna hijau mustard yang berat hingga 800 g;
  • "Shalasi" - dengan kepala padat tombol kecil bulat dengan berat hingga 700 g;
  • "Universal" - berbeza dengan kepala kubis hijau kecil (hingga 400 g) sederhana berbentuk bulat rata.

Apabila memilih varieti yang sesuai, anda harus mengambil kira keadaan iklim di kawasan anda, kerana tanaman ini tidak hanya bertindak balas terhadap suhu, tetapi juga sepanjang hari, serta banyak faktor lain.

Untuk setiap wilayah di mana kembang kol tumbuh di Rusia, ciri penanamannya berikut harus diserlahkan:

  • di Daerah Persekutuan Siberia atau Ural, hanya varieti awal yang ditanam, menanamnya dengan anak benih dan mengambil satu panen musim panas setiap musim;
  • di lorong tengah, varietas awal dan sederhana dibiakkan melalui anak benih, sementara yang awal masak dapat memberikan 2 hasil panen setiap musim;
  • di bahagian selatan negara ini, varietas awal dan tengah ditaburkan di tanah terbuka, dan varieti akhir disemai melalui anak benih. Sekiranya varieti awal ditanam dengan anak benih, maka anda boleh menuai 3 tanaman.

Keperluan untuk syarat

Untuk langkah-langkah agroteknik untuk memenuhi keperluan budaya, anda perlu mengetahui keadaan yang diperlukan untuk perkembangannya yang normal. Pertama sekali, ini adalah rejim suhu, pencahayaan dan komposisi tanah..

Suhu

Suhu optimum untuk percambahan biji adalah 20 ° C, di mana anak benih muncul 3-4 hari selepas menyemai. Dalam keadaan suhu lain, percambahan sedikit menurun:

  • pada suhu 6-10 ° C, anak benih tumbuh selama 10-12 hari;
  • pada suhu 5 ° С dan di bawah biji tidak bercambah, tetapi ia kekal sehingga permulaan panas.

Untuk anak benih, perubahan suhu malam yang berpanjangan (dari 10 hari) (baik penurunan hingga 5 ° C dan kenaikan hingga 18 ° C) dianggap berbahaya. Ini membawa kepada fakta bahawa kepala kubis menjadi longgar dan runtuh dalam beberapa hari..

Kembang kol dewasa di ladang terbuka tumbuh paling baik pada suhu 18-20 ° C, dan jika naik hingga 25 ° C atau lebih, perkembangannya menjadi perlahan, kepala terbentuk lebih lama, tumbuh kecil dan longgar.

Spesimen dewasa sangat tahan terhadap fros dan mampu menahan penyejukan jangka pendek hingga –2 ° С, dan varietas akhir hingga –4 ° С. Suhu di bawah 0 ° C boleh merosakkan pucuk muda hingga kematian semua tanaman..

Pencahayaan

Budaya menuntut tidak hanya pada suhu, tetapi juga pada rezim pencahayaan. Ia tidak bertolak ansur walaupun sedikit bayangan, dan jika ada, ia menghentikan pembentukan bukan hanya perbungaan, tetapi juga saluran daun yang normal.

Oleh itu, kawasan yang paling terang sepanjang waktu siang dipilih untuk katil taman. Sekiranya perlu, tanaman kubis dapat ditutup dengan agrofibre untuk melindungi dari perosak. Ini akan menyebabkan pembentukan kepala kemudian, tetapi mereka akan lebih padat..

Kelembapan

Budaya ini juga meningkatkan permintaan terhadap kelembapan, terutama ketika berkembang biak oleh anak benih. Ketika menyemai benih di tanah terbuka, tanaman membentuk ubi kayu panjang, yang dibekalkan kelembapan di lapisan tanah yang lebih dalam. Semasa menanam anak benih, sistem akar berkembang dekat dengan permukaan dan boleh mati walaupun sedikit kering.

Penyiraman yang tidak mencukupi menyebabkan pembentukan kepala kecil, longgar dan cepat hancur. Dengan kekurangan kelembapan semasa cuaca panas (dari 25 ° C), kepala tidak terbentuk sama sekali.

Tanah

Kesuburan tanah adalah syarat penting lain untuk penuaian yang baik. Di samping itu, budaya ini semestinya memerlukan makanan organik, jika tidak kepala tidak akan terbentuk.

Dua jenis tanah sama sekali tidak sesuai dalam kes ini:

  • sangat berasid;
  • tanah liat sejuk.

Di tempat tidur seperti itu, anak benih tidak berkembang, mereka cepat lemah dan mati, tidak mempunyai masa untuk membuat outlet yang lengkap. Lapisan ringan dan sederhana dengan keasidan rendah dianggap sebagai pilihan terbaik..

Menyiapkan kebun

Untuk mendapatkan hasil panen kembang kol yang berkualiti tinggi, menanam dan merawatnya harus dimulakan dengan pilihan lokasi yang betul dan persiapan kebun masa depan yang kompeten. Tapak pendaratan hendaklah:

  • sangat terang, cahaya matahari sepanjang hari tanpa sedikitpun bayangan;
  • dilindungi secara maksimum dari angin sejuk dan angin kering, tetapi berventilasi dengan baik;
  • tidak digunakan pada tahun sebelumnya untuk penanaman tanaman salib;
  • tidak terlalu kering, tetapi juga tanpa air bertakung;
  • dengan tanah liat dan lapisan humus yang besar.

Mereka mula menyiapkan kebun pada musim gugur - mereka menggali dan memastikan untuk menambah baja organik (humus, baja, kompos, dll.). Makanan seperti ini sangat penting untuk tanaman ini, kerana penguraian sisa biologi disertai dengan pembebasan karbon dioksida, yang diperlukan untuk pembentukan kepala kubis yang betul. Tanpa ini, perbungaan atau jalan keluar tidak akan berkembang..

Sapukan mana-mana baja yang ditentukan untuk menggali, menggunakan 1 baldi baja segar atau 3 baldi kompos atau humus per 1 sq. m, memasang penyodok di bayonet. Selain itu, disyorkan untuk menambah 2 sudu besar. superfosfat. Untuk tanah berasid, kapur juga diperlukan, tetapi tidak digabungkan dengan bahan organik yang ditunjukkan, tetapi digunakan 60 hari lebih awal atau sudah pada musim bunga ketika menanam terus ke dalam lubang.

Menanam anak benih

Bahan benih boleh dibeli siap pakai, tetapi sangat penting ia berkualiti tinggi. Untuk melakukan ini, anda perlu melihat bagaimana anak benih kembang kol kelihatan dalam foto untuk mengetahui titik-titik apa yang harus anda perhatikan..

Juga, anak benih mudah tumbuh sendiri. Ini memerlukan:

  • tanam 1 biji dalam cawan boleh guna;
  • selepas kemunculan, pindahkan ke bilik yang sejuk dan terang;
  • teduh dari cahaya matahari langsung;
  • air semasa tanah mengering;
  • setelah munculnya sepasang daun sejati pertama, pindahkan anak benih ke tempat kekal di bawah tempat perlindungan.

Anak benih ditanam di lubang yang disusun mengikut skema 30x60 cm. Bahan penutup dibiarkan sehingga ancaman fros berakhir.

Mendarat di tanah terbuka

Kembang kol di kebun atau kebun sayur boleh ditanam di tanah terbuka ketika memanaskan hingga 5 ° C. Menyemai dilakukan dalam alur yang disiapkan dengan selang 20 cm dan jarak baris 50 cm, memperdalam biji dengan 2-3 cm. Kemudian anak benih ditipis, meningkatkan selang menjadi 40 cm.

Pendaratan segera ditutup dengan bahan penutup gelap. Setelah munculnya pucuk, lubang dipotong di dalamnya untuk setiap tanaman, dan penutupnya sendiri dibiarkan sepanjang musim untuk melindungi dari perosak, rumpai dan pengeringan dari tanah.

Peraturan penjagaan

Penyelenggaraan kembang kol luar memerlukan lebih banyak penjagaan daripada spesies lain. Untuk pembentukan kepala yang betul, banyak syarat diperlukan. Jika tidak, ia akan menjadi rapuh dan cepat hancur atau menembak anak panah dan warna.

Menyiram, berpakaian

Untuk tanaman yang memerlukan kelembapan seperti kembang kol, penanaman dan perawatan terutama berkaitan dengan penyiraman yang betul. Segera setelah menanam, tempat tidur disiram setiap hari, dan setelah munculnya daun baru - 2 kali seminggu. Kemudian mereka dipandu oleh keadaan cuaca: semasa hujan - sesuai keperluan, dan dalam cuaca kering - setelah 1-2 hari.

Kadar pengairan adalah 2-3 liter air setiap tanaman. Sebaiknya mulakan penanaman untuk mengurangkan penyejatan kelembapan. Sekiranya suhu udara terlalu tinggi (dari 25 ° C), perlu dilakukan pengairan penyiram.

Berpakaian top dilakukan 2 kali sebulan sepanjang musim tumbuh. Pada awalnya, anda perlu mengisi keperluan nitrogen dan kalium, dan dari separuh kedua - untuk unsur kalium dan unsur surih. Anda boleh menggunakan bahan organik atau baja mineral organik sejagat.

Melonggarkan, menggigil

Sebelum daun ditutup, selepas setiap penyiraman, pelonggaran dilakukan, tetapi secara harfiah di permukaan itu sendiri, agar tidak merosakkan sistem akar dan pada masa yang sama memecahkan kerak yang terbentuk. Apabila menyemai benih secara langsung ke tanah terbuka, anda dapat melonggarkan lebih dalam, kerana pada tanaman seperti itu akarnya akan turun. Pada masa yang sama adalah perlu untuk menghilangkan rumpai dan meringkuk tanaman.

Untuk mempermudah merawat kembang kol, disarankan untuk membersihkan tanah. Anda boleh menggunakan sisa tanaman atau habuk papan, meletakkannya di lapisan yang melindungi daripada penyejatan kelembapan dan percambahan rumpai.

Mengorek kepala

Sebagai tambahan kepada kegiatan biasa, untuk budaya seperti bunga kembang kol, tumbuh dan merawat di ladang terbuka memerlukan teknik pertanian lain - menorehkan kepala untuk melindungi dari sinar matahari. Lakukan apabila tumbuh dengan saiz kacang walnut.

Untuk ini, beberapa daun bersebelahan digunakan. Tanpa merobeknya, mereka mesti diangkat, dihubungkan dan dipasang dari atas dengan jepitan atau diikat dengan benang, mewujudkan kubah semula jadi di atas kepala kubis.

Penyakit dan perosak

Adalah perlu untuk melakukan pencegahan dan memantau keadaan anak benih sebaik sahaja muncul atau dipindahkannya anak benih. Untuk melakukan ini, anda perlu membiasakan diri dengan manifestasi penyakit ini atau adanya perosak dan langkah-langkah untuk memerangi mereka..

Penyakit / perosakTanda, bahayaLangkah kawalanPencegahan
FusariumMenguning dan mati daunTidak dilayan. Spesimen yang sakit dikeluarkan, sisa tanaman disiram dengan larutan tembaga sulfat (5 g per baldi air)Mematuhi peraturan teknologi pertanian
Cendawan DownyTompok kuning di atas kepingan, di bawah - noda putihRawatan dengan larutan belerang, sediaan "Fitosporin", "Gamair"Memberi rawatan benih, menambahkan kalium dan fosforus ke dalam tanah
Bakteriosis vaskularMengelapkan dan melembutkan urat daunRawatan tanah dengan larutan kumulus (0.4%)Merendam biji dalam penyediaan "Agat-25" (5 g per 1 liter air, biarkan selama 3 jam).
Kutu salibBanyak lubang muncul di daun, yang tumbuh dengan cepat dan tanaman matiHabuk abu kayu pada daun basah selepas setiap hujan untuk mewujudkan lapisan pelindungDebu yang sama dengan abu kayu. Menanam tomato di sekitar kebun
Aphid kubisMelancarkan daun, melembutkan perbungaanRawatan dengan air sabun atau racun serangga ("Karbofos")Pembuangan rumpai tepat pada waktunya
Lalat kubisLarva yang terendam di dalam tanah memusnahkan akar dan seluruh bahagian tanahPengairan dengan racun serangga (0.2% larutan "Karbofos")Penggilingan biasa, debu dengan abu kayu atau serbuk tembakau

Selain itu, kembang kol boleh dirosakkan oleh ulat dan slug yang memakan daunnya. Untuk menghancurkan ulat, digunakan penyemburan dengan larutan serbuk mustard (200 g setiap baldi air suam, biarkan selama 10 minit) digunakan. Halangan yang diperbuat daripada jarum pain, kapur, mustard, lada dan bahan penyengat atau pembakaran lain mesti dipasang terhadap siput..

Pengumpulan dan penyimpanan

Kepala kembang kol dipungut kerana mencapai ukuran varieti. Untuk pengangkutan dan penyimpanan sementara, mereka dipotong sehingga tinggal 3-4 helai bersebelahan, dan kemudian dilipat ke dalam kotak dengan kepingan ke atas.

Segar, budaya sayur ini disimpan tidak lebih dari 7-8 hari. Untuk melakukan ini, ia dibongkar menjadi perbungaan, dibungkus dengan pelekat dan diletakkan di dalam peti sejuk. Untuk musim sejuk, perbungaan beku atau dalam tin.