Kembang kol

Kembang kol berasal dari kawasan Mediterranean. Ia pertama kali dibawa dari Eropah Barat pada abad ke-17.. Namun, kami sangat menyukainya daripada kubis putih biasa, dan memberikannya peranan sekunder. Tidak seperti, katakanlah, Eropah. Di sana, kembang kol adalah produk makanan, berguna pada usia berapa pun dan sangat disukai. Ia mempunyai serat yang jauh lebih sedikit daripada serat biasa, dan oleh itu mudah diserap..

Kembang kol adalah tanaman musim bunga atau musim sejuk tahunan. Sistem akarnya berserat, dekat dengan permukaan tanah. Batangnya berbentuk silinder, tingginya 15-70 cm, dengan daun melintang atau daun lurus atau serong ke atas, seringkali melengkung secara spiral. Daun dari keseluruhan sessile hingga lyre-pinnatipartite, dengan tangkai daun panjangnya 5-40 cm. Mewarnakan dari cahaya ke biru-hijau dan kelabu-kelabu lebih jarang dengan pigmentasi antosianin yang kuat. Daun atas berukuran kecil, bujur pendek dan linier luas, dengan margin genap atau lansolat dan segitiga memanjang, gigi palsu. Gumpalan bunga padat, dari sangat pendek (3 cm) hingga panjang (lebih dari 15 cm). Bunganya biasanya kecil, dari 1,2-2,0 cm. Warna kelopaknya berwarna putih, kuning pucat dan kuning, permukaannya bergelombang atau berkerut vesikel.

Buahnya adalah buah pelbagai biji. Pod pendek dan panjangnya panjang (6.0-8.5 cm), kebanyakannya berbentuk silinder, lebih jarang berbentuk silinder, tuberous dengan hidung pendek.

Kandungan kalori dari kembang kol

Kandungan kalori kembang kol hanya 30 kkal per 100 g produk segar. Dalam 100 g kembang kol rebus 179 kcal. Dan dalam 100 g kembang kol goreng - 120 kcal. Penggunaan produk ini secara berlebihan boleh menyebabkan kegemukan.

Nilai pemakanan setiap 100 gram:

Protein, grLemak, grKarbohidrat, grAsh, grAir, grKandungan kalori, kcal
2.50.34.20.890tiga puluh

Sifat berguna kembang kol

Kembang kol mengandungi garam mineral, protein, karbohidrat.

Protein kembang kol kaya dengan asid amino berharga (arginine, lisin). Terdapat sedikit selulosa di kubis ini, yang kerana strukturnya yang halus, mudah dicerna oleh badan. Sebilangan besar zat nitrogen dari kembang kol adalah sebatian protein yang mudah dicerna, kerana kembang kol dirasakan oleh tubuh kita lebih baik daripada jenis kubis lain.

Kembang kol mengandungi sejumlah besar vitamin C, B1, B6, B2, PP, A, H. Kepala kubis mengandungi kalium, kalsium, natrium, fosforus, zat besi, magnesium. Kembang kol kaya dengan pektin, asid malik dan sitrik, folik dan asid pantotenik.

Jadi, sebagai contoh, zat besi di dalamnya adalah 2 kali lebih banyak daripada kacang polong, lada, selada, dan 3 kali lebih banyak daripada zucchini dan terung; dan asid askorbik, 2-3 kali lebih banyak daripada kubis putih

Oleh kerana strukturnya, kembang kol diserap oleh tubuh lebih baik daripada semua jenis kubis lain, dan oleh itu sangat berguna sebagai makanan diet untuk penyakit gastrointestinal, belum lagi diet harian.

Kembang kol dapat dianggap sebagai pemegang rekod untuk kandungan biotin antara makanan yang terdapat dalam diet biasa. Biotin atau vitamin H mencegah proses keradangan pada kulit, mencegah kemunculan penyakit tertentu kelenjar kulit - seborrhea. Ia sering dimasukkan ke dalam produk penjagaan kulit dan rambut.

Kerana struktur selularnya yang halus, kembang kol diserap oleh badan lebih baik daripada jenis kubis lain. Ia mengandungi serat kurang kasar daripada kubis putih, sehingga mudah dicerna dan kurang menjengkelkan pada mukosa gastrik. Ia sangat berguna untuk penyakit gastrousus dan makanan bayi..

Dengan fungsi sekresi perut yang berkurang, disarankan untuk memakan hidangan dari kembang kol rebus. Sekiranya ulser gastrik atau ulser duodenum, kembang kol dibenarkan dan kubis putih dilarang. Sekiranya penyakit hati dan pundi hempedu, hanya sayur-sayuran yang disyorkan yang meningkatkan rembesan hempedu dan mendorong pergerakan usus secara berkala. Ini termasuk kembang kol..

Makan kembang kol secara berkala dapat mengurangkan risiko barah payudara pada wanita dan barah prostat pada lelaki. Kembang kol dan jenis kubis lain adalah pencegah barah.

Jus kembang kol disyorkan untuk gastritis, diabetes, bronkitis, masalah buah pinggang, penyakit hati.

Sifat berbahaya kembang kol

Kembang kol tidak digalakkan dimasukkan dalam makanan bagi mereka yang menderita keasidan tinggi perut, bisul, enterokolitis akut dan kekejangan usus. Sekiranya anda menggunakan kubis ini untuk penyakit seperti itu, maka rasa sakit akan meningkat, kerengsaan mukosa perut dan kerengsaan usus mungkin berlaku..

Jangan makan produk ini dan orang-orang yang baru sahaja menjalani pembedahan di rongga perut atau dada.

Orang yang menderita penyakit buah pinggang dan tekanan darah tinggi harus berhati-hati dengan kubis ini. Bagi pesakit dengan gout, kembang kol boleh membahayakan, kerana mengandung purin, dan jika mereka mula mengalir masuk dan secara beransur-ansur terkumpul dalam jumlah besar dalam tubuh, maka kepekatan asid urik akan meningkat. Pada gilirannya, ia boleh menyebabkan kambuh penyakit ini..

Orang yang menyedari alahan mereka terhadap sebarang makanan juga harus berhati-hati dengan memakan sayur ini..

Doktor juga memerhatikan kesan negatif sayur ini pada kelenjar tiroid. Semua produk yang tergolong dalam keluarga brokoli mampu menyebabkan gondok.

Adakah anda suka resipi ringkas dan lazat? Cuba kembang kol yang dibakar dengan keju dan bawang putih!

Kembang kol - penanaman benih, penjagaan luar

Sayuran ini, yang menggabungkan rasa halus dan kandungan kalori rendah, telah lama dikenali. Selama bertahun-tahun, kembang kol telah menjadi produk berharga di negara kita kerana nilai dan rasanya yang tinggi. Teknologi pertaniannya agak rumit; kubis mempunyai keperluan iklim dan tanah yang tinggi. Bahan ini memaparkan beberapa rahsia, peraturan dan ciri kembang kol yang tumbuh di ladang terbuka.

Penerangan botani

Kembang kol adalah tanaman tahunan. Benih berwarna hitam dan coklat, mirip dengan biji kubis putih, hanya kecil. Cotyledon memiliki bentuk yang sangat mirip dengan kotiledon kubis putih, hanya sedikit lebih panjang dan ungu di bahagian bawah dengan antosianin. Daunnya panjang, sessile (hanya daun pertama yang mempunyai tangkai daun yang agak panjang).

Sistem akarnya berserat, lebih lemah daripada kubis putih. Pertama, tanaman membuat roset daun pada batang pendek. 75-80 hari selepas percambahan, pertumbuhan batang berhenti dan kepala terbentuk di hujungnya, iaitu pucuk yang dipendekkan dengan perbungaan, di mana tanaman mengumpul bekalan zat. Sekiranya kepala tidak dipotong, setelah beberapa hari ia menjadi longgar, memperoleh warna ungu kehijauan, kemudian hijau dan terbahagi kepada pucuk terpisah, yang setelah 4-5 minggu mencapai panjang 60-70 cm dan menyerupai batang kubis lain.

Garpu atau kepala kubis yang disebut adalah bahagian tanaman yang boleh dimakan. Biasanya berwarna putih, walaupun mungkin mempunyai warna lain. Garpu terdiri daripada sebilangan besar tunas yang berisi dan padat, menjadikannya hebat untuk memasak.

Tumbuhan ini mempunyai bunga hijau kuning atau pucat.

Nilai tenaga dan biologi

Komposisi kimia kepala kubis ini serupa dengan komposisi kimia kepala kubis putih, perbezaannya ialah ia mengandungi sedikit lebih banyak protein dan mineral, kurang serat. Akibatnya, kubis ini mempunyai rasa yang lebih lembut dan lebih mudah dicerna. Kepala mempunyai lebih banyak vitamin C daripada kepala putih. Di samping itu, ia mengandungi vitamin K, B6, B9, sedikit mangan, kalium, sedikit zat besi dan magnesium..

Ini adalah sayur-sayuran berkalori rendah. 100 gram mempunyai kira-kira 20 kalori, jadi satu garpu sederhana mengandungi sekitar 200 kalori.

100 g produk mengandungi, g
karbohidratlima
protein2.5
selulosa2.4
lemak0.2

Keperluan iklim

Budaya ini tahan terhadap sejuk, tetapi selsema yang berpanjangan menyebabkan perkembangan awal perbungaan kecil.

Sebab lain untuk pembentukan garpu kecil:

  1. kerosakan pada sistem akar semasa pemindahan,
  2. kekurangan air di dalam tanah,
  3. kekurangan nitrogen,
  4. kerosakan perosak.

Pada suhu tinggi, garpu "hancur". Kekeringan dengan suhu tinggi menyebabkan pembentukan perbungaan kecil, longgar dan cepat menguning.

Kubis menghasilkan garpu yang paling indah dalam keadaan berikut:

  • suhu 14-18 ° C,
  • kelembapan yang agak tinggi,
  • hari yang pendek - pada musim bunga dan musim luruh.

Anak benih kubis sensitif terhadap naungan dan meregangkan dengan cepat, tetapi tanaman yang matang bertoleransi dengan baik. Anda juga perlu mengelakkan tempat yang terlalu berangin, yang mempengaruhi ukuran tanaman secara negatif..

Keperluan tanah

Budaya ini mempunyai sistem akar berserat yang lemah, oleh itu ia adalah yang paling menuntut di tanah dari semua jenis kubis. Untuk menanamnya, anda memerlukan tanah dengan ciri-ciri berikut:

  • telap,
  • cukup basah,
  • kaya dengan nutrien.

Kubis ini menyukai tanah berikut:

  • bumi hitam,
  • kurang,
  • tanah yang kaya dengan nutrien.

Bergantung pada pelbagai, anda perlu memilih tanah:

  • untuk jenis awal dan pengumpulan dipercepat, kawasan dengan tanah yang lebih ringan harus dipilih;
  • untuk varieti kemudian - tanah yang lebih berat.

Sayuran tumbuh dengan buruk di tanah berasid dan beralkali dan menghasilkan garpu kecil, tanaman ini terdedah kepada penyakit. PH optimum 6.5-7.5.

Di daerah di mana terdapat kekurangan curah hujan selama periode mengikat kepala, tanaman harus diairi, sebaiknya dengan pengairan sprinkler.

Secara optimum, 1 dm³ tanah harus mengandungi:

Unsur pemakanan, mgTempoh pematangan
penuaian awal yang semakin meningkattumbuh kubis sederhana dan lewat
N (NO2 + NH4)105-120120-135
P50-6060-70
K160-190190-220
Mg45-6060-75
Ca1000-15001000-1500

Pendahulu

Penanaman tanaman tidak boleh dimulakan setelah sayur-sayuran dari keluarga kubis. Pelopor budaya yang baik:

  • kentang awal,
  • salad,
  • bayam,
  • kekacang, terutamanya alfalfa, kacang polong.

Di kebun sayur kecil, kubis biasanya ditanam di sebelah selada, yang dituai sebelum kubis tumbuh.

Membesar dan menjaga

Tanaman ini ditanam untuk penuaian awal atau lewat. Garpu varieti awal mencapai ukuran yang diperlukan hampir seminggu lebih awal daripada kepala rata-rata kematangan kubis yang disemai pada tarikh yang sama.

Baja dan makanan

Kubis ini adalah salah satu sayuran dengan keperluan baja yang paling besar. Semasa menanamnya, bekalan nutrien tepat pada masanya (nitrogen, fosforus, kalium) penting dalam tempoh dari penanaman hingga mengikat kepala.

Pada musim gugur, kotoran busuk dibawa ke kawasan yang dimaksudkan untuk kubis dan penggalian tanah dilakukan secara mendalam.

Jenis tanahKadar permohonan, kg per seratus meter persegi
humus subur300
lebih lemah600

Tanah berasid perlu dibatasi. Kandungan nutrien tanah harus sama dengan kubis putih awal, tetapi kembang kol mempunyai keperluan fosfor yang lebih tinggi (sekitar 30% lebih banyak).

Kadar persenyawaan pada musim bunga

BateriKadar permohonan setiap 1 ratus meter persegi
Fosforus900-1100 g P20lima (5-6 kg superfosfat)
Potasium1500-1900 g K20 (3 kg garam kalium 50%)
Nitrogen1200-1800 g nitrogen dalam bentuk kalsium nitrat, urea atau nitrat

Nitrogen yang berlebihan boleh menyebabkan tanaman tumbuh terlalu kuat dan melambatkan pembentukan tunas. Kekurangan nitrogen sangat berbahaya, kerana menyebabkan pertumbuhan tanaman yang buruk dan pembentukan kepala miniatur. Baja nitrogen digunakan dalam 3 dos:

  1. ½ dos - sebelum mendarat;
  2. ¼ - 2 minggu selepas menanam anak benih;
  3. ¼ - selepas 2-3 minggu.

Penting untuk menyuburkan tempat tidur dengan betul dengan boron dan molibdenum, kerana kekurangan boron menyebabkan garpu gelap, dan kekurangan molibdenum memperlambat pertumbuhan daun.

Perhatian! Anda perlu memilih baja dengan teliti, terutama klorida - kubis, terutama kembang kol, tidak bertindak balas dengan baik terhadap kandungan klorin yang tinggi.

Pemberian makan daun foli dianjurkan, misalnya, Florovit, atau pembajaan tempat tidur dengan superfosfat borated.

Menanam anak benih

Tarikh menyemai varieti awal bergantung pada jangka masa penuaian.

Menyemai tarikh varieti awal untuk anak benihTarikh menuai
akhir januarikuda pada bulan Mei - awal Jun
pertengahan Februaripertengahan Jun
MacJulai

Untuk penanaman 1 diperlukan 3 g biji.

Benih kubis disemai dalam kotak, dan setelah percambahan mereka menyelam ke dalam pot dengan diameter 5-6 cm. Anak benih kembang kol ditanam di rumah pada suhu sekitar 13-15 darjah sehingga ukuran tanaman yang sesuai diperoleh, yang akan memakan waktu sekitar 2 bulan.

Penanaman anak benih merangkumi sejumlah aktiviti penjagaan. Bilik harus disimpan pada suhu 15-16 ° C pada hari-hari cerah dan 12 ° C pada waktu malam dan pada hari mendung. Kembang kol mempunyai sistem akar yang lebih lemah daripada kubis putih, oleh itu, tanaman yang ditanam di dalam gambut lebih baik diterima dan menghasilkan lebih awal, kepala memberi lebih menarik daripada dari benih selam yang ditanam di dalam kotak anak benih.

Beberapa hari sebelum menanam di tanah, anak benih harus dikeraskan. Anak benih yang baik - kekok, sihat, tinggi 10-16 cm.

Mendarat

Setelah mengeraskan anak benih dan menyemburkannya ke lalat kubis dan hempedu, mereka ditanam di tanah terbuka. Varieti terawal ditanam di tanah terbuka dalam jangka masa 10 hingga 25 April dengan kenaikan 50 × 40 cm. Selang untuk varietas kemudian adalah 50 × 50 cm, untuk varietas kemudian - 80 × 50 cm dan bahkan 60 × 60 cm di tanah yang sangat subur.

Apabila anak benih telah dimulakan, mereka diberi makan dengan amonium nitrat (900-1300 g per seratus meter persegi), dos yang sama digunakan setelah 2-3 minggu.

Menyiram, membuang rumpai

Faktor yang paling penting dalam menentukan kejayaan menanam sayur ini adalah pengairan yang betul. Tumbuhan ini memerlukan keperluan air yang paling besar dalam tempoh pertumbuhan 6-7 daun dan garpu. Hasil yang baik diperoleh dengan pengairan dua kali ganda dari ladang. Kelembapan tanah yang optimum mestilah 75-80%. Air berlebihan memprovokasi pembentukan kepala kecil dan kebiruan.

Operasi asas pertanian juga merangkumi penyiangan ladang dan pelonggaran tanah..

Mengapa kembang kol menjadi kuning dan apa yang perlu dilakukan?

Garpu kubis kehilangan warna putih dan berubah menjadi kuning di bawah pengaruh cahaya matahari dan hujan. Untuk mengelakkan ini berlaku, mereka ditutup dengan merapatkan 3 kepingan dalaman di atas kepala atau mengikatnya.

Jalur getah berwarna boleh digunakan untuk tujuan ini, dengan menggunakan warna getah yang berbeza setiap hari. Selepas 3-5 hari, garpu tumbuh, dan dengan warna gelang getah mudah untuk menavigasi kubis mana yang sesuai untuk penuaian.

Penyakit dan perosak

Ancaman utama untuk berkembang adalah penyakit berikut:

  • kaki kubis hitam,
  • acuan hitam,
  • reput basah,
  • kubis keela,
  • alternatif.

Perosak berikut boleh membahayakan tanaman:

  • lalat kubis musim bunga,
  • kumbang,
  • sudu-gamma,
  • rama-rama kubis,
  • kutu kubis,
  • sudu kubis,
  • rama-rama kubis.

Tumbuh di rumah hijau, rumah hijau

Adalah tidak menguntungkan untuk menanam tanaman di rumah hijau, kerana menanam tanaman lain membawa pendapatan beberapa kali lebih banyak. Oleh itu, ia lebih kerap ditanam di rumah hijau filem..

Penjagaan tanam dan tanaman serupa. Kerana kembang kol tumbuh lebih cepat daripada kubis, ia tidak ditanam dengan tanaman lain. Jarak pendaratan - 40 × 40 cm.

Menuai penuaian lewat

Varieti kubis awal dan pertengahan awal ditanam untuk penuaian lewat. Di tempat di mana kekeringan kadang-kadang berlaku semasa penanaman kubis, lebih baik menyiapkan anak benih di dalam pasu atau di tapak semaian terbuka. Benih disemai dalam kotak pada separuh pertama bulan Jun, dan anak benih ditanam di tempat tetap pada akhir Julai - awal Ogos..

Suhu yang paling baik untuk pembentukan garpu kubis ialah 14-18 darjah Celsius. Suhu minimum untuk tumbuh ialah 6-8 darjah Celsius.

Penuaian musim gugur bermula pada akhir September dan berterusan hingga Oktober; kubis akhir biasanya ditanam setelah tanaman dituai yang lain.

Budaya ini memerlukan tanah yang subur, kaya dengan humus dan nutrien, telap dan lapang, pH 6.5-7.0. Tapak pendaratan mesti cerah dan terlindung dari angin..

Sekiranya tanah tidak cukup kaya, segera setelah menuai tanaman sebelumnya, baja atau kompos yang sudah reput harus ditambahkan dalam jumlah 400-500 kg per seratus meter persegi dan baja mineral dalam jumlah, seperti ketika menanam kubis awal.

Jarak antara tanaman - 60 × 50 cm atau 70 × 60 cm, bergantung pada kesuburan tanah.

Selalunya tidak semua tanaman membentuk kepala sebelum fros. Tumbuhan dengan kepala berdiameter sekitar 3 cm dapat digali oleh akar dan ditanam di ruang bawah tanah yang ringan, rumah hijau, disiram dengan banyak tanpa membasahi daun.

Suhu bilik harus dijaga pada suhu 4-5 ° C, pada suhu yang lebih tinggi palamnya akan terputus. Premis mesti berventilasi. Apabila kepala tumbuh, semua tanaman dicabut atau terputus dari tanah. Dari tanaman seperti itu, anda dapat mengumpulkan perbungaan hingga pertengahan musim sejuk..

Penuaian

Dalam tempoh sejuk, perkebunan dipantau setiap 2-3 hari, pada hari-hari hangat - setiap hari, garpu masak dipotong, yang muda dilindungi dari menguning.

Penuaian dilakukan dengan baik pada hari-hari mendung atau pada waktu pagi (terutama pada hari-hari panas) ketika kepalanya keras, potong bersama-sama dengan beberapa daun di sekitarnya. Untuk dijual, garpu disusun mengikut ukuran dan diletakkan di peti sayur.

Hasil standard kembang kol dari 1 ialah 300-400 kg.

Penyimpanan

Selepas menuai, kubis mesti disejukkan secepat mungkin pada suhu 0-1 darjah Celsius. Di dalam peti sejuk pada suhu dan kelembapan udara 85-90 peratus, tanaman dapat disimpan hingga 2 bulan, di gudang atau ruang bawah tanah biasa, garpu kubis disimpan tidak lebih dari beberapa hari. Hasil panen musim luruh lebih baik disimpan dibungkus dengan bungkus plastik.

Terima kasih kepada kemungkinan pembekuan, kubis ini adalah sayur yang tersedia sepanjang tahun..

Cara memohon

Tumbuhan ini telah dikenali selama beratus-ratus tahun, oleh itu pelbagai kegunaan diketahui. Dalam bentuk paling mudah, cukup untuk merebus garpu yang dikupas di dalam air masin untuk dimakan. Rasanya enak, dilapisi tepung roti bakar.

Kegunaan yang paling popular untuk sayur-sayuran:

  • sup,
  • salad,
  • dibakar,
  • perbungaan digoreng dalam adunan setelah pendidihan awal,
  • risotto,
  • kaserol,
  • acar.

Jadi, ini adalah sayuran yang sangat popular yang boleh digunakan dalam pelbagai cara. Jumlah vitamin yang tinggi dan kandungan kalori yang sangat rendah menjadikannya popular. Sayuran mudah dicerna, yang meningkatkan daya tarikannya. Dengan menggunakan varieti masakan dengan garpu pelbagai warna, anda dapat meningkatkan keaslian hidangan, daya tarikan mereka untuk kanak-kanak.

Kembang kol - hiasan meja dan taman

Siapa yang tidak kenal kembang kol? Sayuran yang luar biasa, sama sekali tidak seperti kubis. Di kubis biasa, mereka memakan daun, dan pada kembang kol, perbungaan yang tidak tertiup. Sekiranya anda tidak mengeluarkannya selama tempoh kematangan teknikal, bunga yang dikumpulkan dalam sikat akan muncul, dan kemudian buah yang penuh dengan biji akan muncul. Tetapi tempoh pematangan benih sangat panjang, 200-240 hari. Tetapi kembang kol boleh dimakan dalam 90-120 hari. Oleh itu, anda boleh menanamnya di kawasan dengan iklim yang sejuk..

Kubis mana yang hendak dipilih

Kepelbagaian jenis kembang kol sangat mengagumkan. Besar dan kecil, rendah - 15 cm, dan tinggi - hingga 70 cm, pelbagai rasa dan warna! Putih salji hingga ceri dan ungu.

Galeri foto: pelbagai jenis kembang kol

Semasa memilih varieti untuk penanaman, pertama sekali, anda perlu menganggarkan tempoh pematangan, kerana kemampuan untuk mendapatkan tanaman tepat pada waktunya bergantung pada keadaan cuaca. Di lorong tengah, lebih baik tinggal dengan varieti awal - mereka mempunyai peluang lebih baik untuk mencapai kematangan. Varieti kembang kol terbaik mampu menghasilkan hasil yang besar walaupun dalam keadaan yang tidak baik, tetapi masih lebih baik memilih varieti yang dizonkan..

Apabila memilih varietas yang dibiakkan untuk wilayah lain, perlu menyesuaikan tarikh penanaman sesuai dengan jangka waktu pematangan. Anda juga harus mengambil kira keasidan dan jenis tanah, kelembapan tanah. Harus diingat bahawa varietas hibrida yang baik akan menghasilkan hasil panen yang sangat baik, tetapi benih yang diperoleh dari mereka tidak akan mengekalkan sifat bermanfaat dari "induk". Hibrida mudah dikenali dengan tanda pada beg benih - namanya berakhir dengan F1 dan anda harus membelinya sebelum setiap musim. Untuk mendapatkan benih anda sendiri, anda perlu menggunakan tanaman dari jenis tahan.

Jadual: ciri-ciri varieti kembang kol

NamaBerat, kgMasa masak, hari
Awal
Alpha1.2-1.556-60
Movir 741.3885–96
Kambing-Dereza0.7-6.551–70
Bola salji0.4-192-96
Menyatakan0.35-0.555-60
Sedang awal, pertengahan lewat
Ungu1.5110-120
Kepala putih0.8-1.1115-120
Lewat
Terdiri0.55-0.82145-170
Gergasi musim luruh2-2.5200-220

Varieti matang awal

Alpha adalah kubis keturunan Jerman yang sangat lazat. Berbeza dengan produktiviti yang baik. Kepala yang bulat dan sedikit rata mempunyai pulpa yang padat tetapi lembut. Produktiviti dari 1 m 2 mencapai 4 kg.

Alpha adalah jenis kembang kol yang popular tetapi berubah-ubah, pilih mengenai keasidan tanah

Varieti awal Movir 74 mempunyai kepala bulat, putih, sedikit rata yang sama.Movir mudah bertolak ansur dengan panas dan sejuk dan bertindak balas dengan baik untuk penyiraman. Ragamnya tahan terhadap retak, mampu melawan bakteriosis.

Ragam kembang kol Movir-74 - kepala besar mempunyai rasa yang menyenangkan

Pelbagai kematangan awal Koza-Dereza dibiakkan oleh Biotekhnika. Kepala bulat bergelombang, sangat padat, putih. Varietas ini mempunyai hasil yang tinggi (hasil purata 3 kg per meter persegi). Kepala boleh mencapai berat 6.5kg.

Varieti kembang kol Koza-Dereza menjamin hasil yang stabil

Bola salji juga tergolong dalam matang awal, daun yang menutup diri membolehkan kepala mengekalkan warna putih salji. Garpu tebal sedikit rata, mempunyai rasa yang tinggi.

Kembang kol Snowball yang dibesarkan Perancis dibezakan dengan percambahan yang baik dan pematangan yang baik

Express dianggap paling enak dari varieti awal. Kepalanya yang kecil matang dengan cepat, hasilnya hingga 1.5 kg per meter persegi. Ekspres menentang bakteriosis dengan baik, tetapi dipengaruhi oleh perosak. Untuk mengekalkan hasil panen, disarankan untuk menutupi tempat tidur yang telah dirawat sebelumnya.

Kembang kol pelbagai Express sendiri menutup kepala pembentuk dengan daun, tidak retak

Varieti pertengahan awal, pertengahan akhir

Warna kubis ungu yang luar biasa adalah salah satu kelebihannya. Ungu disimpan dengan baik, tahan penyakit, dan mempunyai khasiat makanan yang berharga. Di samping itu, dia dapat menjadi hiasan sebenar taman..

Varieti bunga kembang kol Ungu sangat bagus untuk menghias lauk sayur

Variety White head mempunyai keputihan dan kepalanya yang rata yang ditutup sebahagiannya dengan daun. Tekstur pulpa adalah kepadatan sederhana, permukaannya sedikit bergelombang. Pelbagai mempunyai rasa yang enak.

Kepelbagaian kembang kol Kepala putih mempunyai roset daun yang tinggi, yang memudahkan pemeliharaan

Varieti lewat

Kultivar yang masak kemudian mempunyai jangka hayat yang lebih lama. Oleh itu, di kawasan di mana mereka mempunyai masa untuk matang, pilihan jenis tersebut membolehkan anda menggunakan tanaman untuk jangka masa yang panjang..

Pelbagai jenis yang popular adalah Consista. Kepala mempunyai konsistensi yang tegas, mudah bertolak ansur dengan musim sejuk. Tumbuh di mana-mana tanah.

Terdiri daripada kembang kol tahan terhadap keadaan cuaca buruk

Autumn Giant semakin matang. Kerana musim tanam yang panjang, sangat sesuai untuk penanaman hanya di wilayah selatan. Tetapi ukuran kepalanya hampir 2 kali lebih besar daripada ukuran Alpha yang matang awal.

Kepelbagaian Autumn Giant memberikan hasil yang besar, berat kepala mencapai 1.5 kg

Menanam anak pokok kembang kol

Sayuran boleh ditanam dengan dua cara:

Di lorong tengah, kembang kol pertama kali ditanam pada anak benih; masuk akal untuk meletakkan benih langsung ke tanah hanya di wilayah selatan. Penanaman anak benih di rumah hijau adalah mungkin hanya jika terdapat pemanasan.

Benih

Sebelum menanam dengan cara apa pun, anda perlu memeriksa kualiti biji..

  1. Penyediaan benih bermula dengan memeriksa kualitinya. Untuk menentukan percambahan, disarankan mengambil 10 keping dan cuba mencucinya dengan kain basah pada suhu bilik yang tetap. Hasilnya ditentukan selepas 3 hari. Sekiranya benih tidak tumbuh, maka keseluruhan kumpulan tidak dapat digunakan untuk penanaman..
  2. Rendam biji dalam air panas (50 ° C) selama 15-20 minit. Selepas itu, mereka segera disejukkan dalam air sejuk selama 2-3 minit.

Merendam biji kembang kol dalam air panas dan kemudian sejuk meningkatkan percambahan dan daya tahan penyakit

Sebelum menanam, biji kembang kol mesti dikeraskan, yang mana ia ditempatkan di tempat yang sejuk selama 18-24 jam

Tanah anak benih

Untuk menyemai anak benih, anda perlu menyediakan campuran tanah, yang disediakan seperti berikut:

  • pangkalan - 2 bahagian tanah yang baik;
  • 2 bahagian humus busuk;
  • 1 bahagian gambut kering (tidak masam);
  • untuk tanah liat - 1 bahagian pasir.

Semua komponen dicampur dengan teliti dan dibasmi kuman. Anda boleh menjalankan prosedur ini dengan menyalakan bumi di dalam ketuhar atau microwave. Sekiranya ini tidak mungkin, tanah yang dihasilkan harus ditumpahkan dengan larutan kalium permanganat atau dirawat dengan racun kulat. Sekiranya tanah untuk anak benih dibeli di kedai, pembasmian kuman masih diperlukan..

Menyiapkan kebun

Sayuran sangat sensitif terhadap komposisi tanah. Tempat tidur untuk kedua-dua anak benih dan untuk menanam benih kembang kol disediakan segera di tanah terlebih dahulu. Pada musim gugur, mereka menggali tanah, menghilangkan akar lama, dan menyuburkan:

  • baja busuk atau humus (pada kadar 10 kg per meter persegi);
  • superfosfat (100 g setiap 1 meter persegi) dan baja kalium (120 g setiap 1 meter persegi);
  • bukannya baja mineral - abu kayu (1-2 kg per meter persegi);
  • persiapan boron dan molibdenum, diperlukan untuk memastikan pembentukan kepala yang betul dan tepat pada masanya.

Video: menyediakan taman untuk kubis

Sekiranya kebun mesti disiapkan pada musim bunga, yang berikut ditambahkan ke tanah:

  • humus dalam jumlah 0.3-0.5 kg per persegi. meter;
  • abu kayu - 0,15 kg;
  • urea - 10 g;
  • superfosfat berganda - 10 g;
  • magnesium sulfat - 2-3 g;
  • garam kalium - 12 g;
  • asid borik - 0.2 g.

Menyemai benih untuk anak benih

Menyemai benih untuk anak benih dilakukan pada masa yang berlainan, bergantung pada ragamnya. Semasa memilih waktu penanaman, keadaan iklim mesti diambil kira, serta fakta bahawa kubis tumbuh dengan cepat. Umur anak benih pada masa pemindahan ke kebun mestilah 25-30 hari.

Di rumah

Penyemaian pertama dilakukan tidak lebih awal dari 8-10 Mac dalam cawan berasingan. Anak benih yang menetas harus disusun semula di tempat yang terang, sebaiknya disimpan pada suhu +10 ° C selama beberapa hari, dan kemudian kembali ke suhu +15 ° C, yang paling sesuai untuk kembang kol. Cahaya yang baik membantu mengelakkan cabut keluar, dan pengerasan pada suhu rendah akan membantu tanaman menahan penyakit. Selepas kira-kira 2 minggu, sudah tiba masanya untuk menyelam anak benih. Sehari sebelumnya, disarankan untuk memindahkan kotak ke bilik dengan suhu 22-23 ° C. Ini akan membantu tanaman muda untuk bertolak ansur dengan lebih mudah..

Kubis tidak bertoleransi untuk memetik dengan baik, oleh itu tumbuh di dalam bekas yang berasingan lebih disukai daripada tumbuh di kotak anak benih. Mengeluarkan tanaman muda dari cawan tanpa merosakkan akarnya.

Sebaiknya tanam kembang kol dalam cawan yang berasingan, kerana tidak bertoleransi

Di rumah hijau

Sekiranya iklim memungkinkan, lebih baik menanam benih untuk anak benih di rumah hijau yang terletak di tempat yang terang, jika mungkin di sebelah selatan laman web ini. Daripada rumah hijau pegun, anda boleh menggunakan busur yang ditutup dengan bahan polietilena padat atau bukan tenunan dalam 2 penambahan.

Varieti awal dan pertengahan awal ditanam pada pertengahan April. Anda boleh menentukan saat mendarat dengan suhu tanah. Ia mestilah sekurang-kurangnya 5 ° C. Dianjurkan untuk menabur dalam baris untuk mengetahui jenis mana yang tumbuh. Selepas 5-8 hari, tunas akan menetas, mereka mesti menipis. Mulai saat ini, perlu memantau suhu di rumah hijau. Sekiranya mencapai 20 ° C atau lebih tinggi, kepala akan mula terbentuk, dan anak benih masih tidak berguna..

Untuk sebarang penanaman - dalam kotak atau rumah hijau - tukang kebun yang berpengalaman menyemai benih dari jenis yang sama dalam beberapa langkah, dengan selang waktu 3-5 hari. Ini diperlukan untuk memanjangkan tempoh berbuah. Varietas kemudian ditaburkan 10-14 hari lebih lambat daripada yang sebelumnya, tetapi juga mempertimbangkan usia penanaman di tanah.

Video: menanam anak pokok kembang kol di rumah hijau

Bergerak ke kebun

Semasa memilih tempat untuk kembang kol, seseorang harus mempertimbangkan bukan hanya pencahayaan, tetapi juga pendahulunya di kebun:

  • sayur-sayuran terbaik ditanam di tempat di mana terdapat tomato, kekacang, kentang atau timun sebelum itu;
  • anda tidak boleh menanam kubis selepas disalib.

Di tempat tetap, kembang kol boleh tumbuh hingga 3 tahun, maka tempat tidur mesti diganti. Budaya tidak menyukai tanah yang berasid, oleh itu, dengan keasidan yang meningkat, tanah mesti dikeringkan.

Sebelum menanam, anak benih berkualiti tinggi harus mempunyai 4 daun dan sistem akar yang berkembang dengan baik. Adalah mustahil untuk melambatkan pemindahan, kerana anak benih yang ditumbuhkan bertambah buruk dan seterusnya membentuk kepala kecil.

Anak benih kembang kol yang siap dipindahkan harus mempunyai 4 daun dan sistem akar yang berkembang dengan baik

Dipercayai bahawa anak benih harus ditanam pada awal Mei. Tetapi jika ada kemungkinan embun beku, penanaman harus ditutup.

  1. Kubis ditanam sedemikian rupa sehingga jarak antara tanaman 40-60 cm, dan antara baris - 50-70 cm, bergantung pada varietas.
  2. Tumbuh dikuburkan di tanah sehingga kotiledon pergi.
  3. Tanah di sekitarnya dihancurkan dan disiram dengan baik.
  4. Selepas menanam, anak benih dilorekkan.

Kali pertama selepas menanam kubis mesti dilindungi dari kutu salib. Untuk tujuan ini, gunakan habuk atau abu tembakau, yang "menyerbuki" tempat tidur.

Cara tanpa biji

Benih disemai terus ke tanah terbuka pada bulan Mei. Waktu menyemai ditentukan oleh suhu tanah, yang harus mencapai 10 ° C.

  1. Benih mesti direndam sebelum menanam..
  2. Tutup hingga kedalaman 1-2 cm.
  3. Setelah tauge muncul, kubis ditipis atau dicelup.

Video: kubis ditanam dengan biji di tanah

Penjagaan kembang kol

Sayuran ini menuntut bukan hanya untuk komposisi tanah, tetapi juga untuk penyiraman dan penyusuan. Untuk mengikat kepala, penting bahawa kubis menerima unsur surih, khususnya boron dan molibdenum, serta jumlah air yang mencukupi..

Menyiram

Penyiraman anak benih semestinya banyak, tetapi jarang. Sekiranya tidak ada panas terik, seminggu sekali sudah cukup; dalam cuaca panas, jumlah penyiraman meningkat menjadi 2-3 setiap minggu. Kembang kol memerlukan kelembapan yang tinggi dalam tempoh pematangan. Untuk mengelakkan terbentuknya kepala kecil tanpa rasa, selama bertelur, kubis disiram hingga 7 kali seminggu, terutama pada musim panas, dan juga disembur.

Kembang kol memerlukan banyak kelembapan dalam tempoh pematangan

Pembajaan

Kembang kol memerlukan beberapa pembalut ketika tumbuh. Dalam tempoh tumbuh, seseorang tidak boleh terbawa dengan baja nitrogen, kerana kelebihannya akan memendekkan jangka hayat tanaman, tetapi komposisi semestinya mengandungi molibdenum dan boron:

  1. Menyembur anak benih setelah munculnya 2-3 daun sejati - cairkan dengan 2 g asid borik per liter air.
  2. Pembalut daun kedua (penyemburan) selepas penampilan daun ke-4 - ambil satu beg Fertiki atau Agricola selama 2 liter air.
  3. Menyiram anak benih di akar pada tanah yang telah dibasahi pada hari ke-10-14 setelah menanam di tempat yang tetap - 10 g Humate (baja dengan unsur mikro) diambil selama 200 liter air.
  4. Pembalut akar kedua - selepas 25 hari.
  5. Berpakaian puncak terakhir pada akar selepas 10 hari lagi - kepekatannya mungkin 2 kali lebih tinggi daripada pada pemakaian top pertama.

Semua pembajaan digabungkan dengan penyiraman: baik membaja, kemudian menyiram, atau sebaliknya.

Video: cara memberi makan kembang kol

Melindungi kembang kol dari penyakit dan perosak

Seperti tanaman mana pun, kembang kol menderita perosak dan penyakit. Sejak hari-hari pertama, hanya setelah menanam anak benih, perlu mengambil langkah-langkah untuk melindunginya.

Perosak dan langkah-langkah untuk mengawalnya

Dari serangga tersebut, kembang kol terutamanya diancam oleh:

  • kutu kubis - tanda kerosakan yang pertama adalah munculnya bintik-bintik kuning pada daun, pertumbuhan tanaman terganggu;
  • ngengat kubis - ulatnya memakan daun, akibatnya sayur cepat merosot;
  • lalat kubis - larva putih memakan bahagian tengah batang atau akar, muncul pada akhir bulan April.

Galeri foto: perosak kembang kol

Pupae lalat kubis (serangga menyerupai lalat rumah biasa, tetapi agak lebih besar, warnanya abu ringan, ada jalur membujur di perut) hibernate di dalam tanah dan terbang keluar ketika suhu tanah mencapai 8 ° C. Untuk melindungi sayur-sayuran dari perosak ini, setelah menanam anak benih, tanah di tempat tidur ditutup dengan kertas tar. Membantu melindungi batang dan akar dan menggigit hingga ke daun. Kesan yang baik juga diberikan oleh jaring, yang meliputi seluruh kebun. Jaring melindungi tanaman muda dari perosak terbang lain.

Untuk menakutkan kutu kubis dan rama-rama kubis, ada baiknya menanam beberapa terung atau tomato di lorong. Penyemburan dengan infusi bawang putih dengan sabun membantu dalam mengawal perosak:

  1. Di atas baldi air (10 l), ambil 300 g bawang putih parut, tekan dan tapis.
  2. Masukkan 100 g sabun, yang juga disapu terlebih dahulu, kacau rata.
  3. Cecair yang dihasilkan dirawat dengan tempat tidur kubis dan semua tanaman di sekitarnya untuk mencegah penyebaran serangga.

Anda harus mengumpulkan ulat mati secara manual.

Penyakit dan rawatan kembang kol

Berbahaya untuk kembang kol dan pelbagai penyakit. Mereka boleh mempengaruhi penuaian masa depan..

Jadual: penyakit kembang kol, rawatan dan pencegahannya

NamaBagaimana ia dijangkitiManifestasiRawatanPencegahan
KeelaPenyakit ini disebabkan oleh jamur, kubis dijangkiti melalui tanah (Kila sangat aktif dalam tanah berasid)Pertumbuhan busuk muncul di akar, daun memperoleh warna ungu, kemudian layu dan matiTanaman tidak dapat disembuhkan. Belukar yang dijangkiti harus dikeluarkan
  • merawat tanah dari kulat dengan racun kulat;
  • mematuhi peraturan penggiliran tanaman (menukar penanaman setiap 4 tahun);
  • untuk menurunkan keasidan tanah, abu kayu diperkenalkan
Cendawan Downy (cendawan downy)Penyakit kulat, disebarkan dengan daun atau biji yang jatuh, berkembang dengan cepat dengan kelembapan yang tinggiBintik-bintik kuning muncul di bahagian atas daun, dan lapisan keputihan di bahagian bawah.Anak benih dari cendawan halus dirawat dengan persediaan Planriz atau Tiram mengikut arahan
  • memetik biji dalam penyediaan Planriz;
  • rendam dalam air panas (+50 ° C) selama 15-20 minit dengan penyejukan lebih lama selama 3 minit dalam air sejuk;
  • di rumah hijau anak benih, mereka mengekalkan kelembapan optimum (tidak lebih tinggi daripada 70%) dan suhu (tidak lebih tinggi dari + 20 ° С)
Jaundis (layu fusarium)Penyakit kulat, patogen yang hidup di tanah selama bertahun-tahun, memasuki saluran tanaman dan menyumbatnyaDaun berubah menjadi kuning, urat menjadi gelap, bintik-bintik gelap kecil muncul di daun daun. Kemudian daun ditumpahkan, kepala kubis cacatRawat tanah dengan larutan tembaga sulfat (5 g ubat per 10 l air)
  • membuang tanaman yang terjejas;
  • tukar tempat tidur yang ditempah kubis tepat pada masanya (sekurang-kurangnya 4 tahun sekali)
Bakteriosis vaskularDisebabkan oleh bakteria, jangkitan berlaku melalui biji atau residu yang tidak busuk di dalam tanah 2-3 minggu setelah anak benih diletakkan di tempat tidurDaun berubah menjadi kuning dari tengah ke tepi, urat menjadi berwarna gelap, kemudian daun kering dan gugur
  • semburkan anak benih dalam fasa 2-3 daun sejati dengan sediaan berdasarkan tembaga;
  • sebelum menanam di kebun, tambahkan ubat Trichodermin, 1 sudu per 1 sq. m tertanam di dalam tanah hingga kedalaman 1-2 cm;
  • disiram dan disembur dengan Gamair, Alirin mengikut arahan
Rawat biji sebelum menanam (lihat peronosporosis)
Reput hitam (Alternaria)Penyakit kulat terutamanya menyerang daunDaun ditutup dengan bintik-bintik hitam dengan tepi kuning dan mekar yang longgar. Dengan penyebaran bintik-bintik, daunnya mati. Bintik-bintik coklat muncul di kepala kubis, pembusukan aktif bermulaDisembur dengan racun kulat (Topaz, Abiga-Peak) mengikut arahanTumbuhan pada hari-hari terakhir bulan April atau awal Mei disembur dengan Trichodermin

Galeri foto: penyakit kembang kol yang paling biasa

Pengumpulan dan penyimpanan

Tuai kembang kol ketika masak, memilih kepala siap makan.

  1. Potong kepala sehingga 3-4 daun terpelihara di atasnya.
  2. Kubis yang dituai segera dikeluarkan ke tempat teduh, kerana apabila terkena sinar matahari berubah menjadi kuning dan kehilangan khasiatnya yang bermanfaat.
  3. Hanya kepala yang sihat dan utuh dengan daun yang baik diletakkan untuk simpanan..

Ukuran kepala berdiameter 8-12 cm dianggap mencukupi. Tidak perlu menunda pengumpulannya, kerana kubis yang ditanam disimpan lebih teruk.

Varieti akhir disimpan lebih baik dan lebih lama. Awal dan pertengahan awal mesti dimakan dengan segera. Untuk menikmati hasil panen dalam jangka masa yang lama, disarankan menanam varietas dari kumpulan masak yang berbeza..

Hanya kepala kembang kol yang sihat dan utuh dengan daun yang baik diletakkan di dalam kotak untuk disimpan

Anda boleh menyimpan kembang kol dengan pelbagai cara:

    pada suhu 0 ° C di bilik bawah tanah: kepala dilipat ke dalam kotak dan ditutup dengan filem, dalam keadaan ini boleh bertahan hingga 7 minggu. Walau bagaimanapun, kotak harus diperiksa secara berkala untuk mengeluarkan spesimen yang berpenyakit;

Kepala kembang kol di bilik bawah tanah harus diperiksa secara berkala

Untuk pembekuan, setiap kepala kembang kol dipotong dan dilipat ke dalam beg yang terpisah

Sekiranya kubis belum matang, dan cuaca semakin buruk, kepala yang berdiameter kurang dari 5 cm akan tumbuh:

  1. Tumbuhan dengan kepala kecil digali dari akar, diletakkan di dalam kotak, menekan satu dengan kuat ke yang lain.
  2. Tertidur dengan bumi ke daun bawah. Terdapat 35-40 tanaman per meter persegi.
  3. Kotak dengan kubis ditutup dengan filem gelap, kerana penanaman hanya berlaku tanpa cahaya sepenuhnya.
  4. Kepala yang matang akan mencapai berat 0.5kg.

Suhu bilik yang tumbuh mestilah 5 ° C.

Dengan cara yang sama, anda boleh memelihara kubis masak sepenuhnya. Dalam keadaan gelap dan ditutup dengan bumi, ia boleh bertahan hingga 4 bulan.

Ciri kembang kol yang tumbuh di rumah hijau dan ladang terbuka

Penanaman kembang kol di rumah hijau atau di kawasan terbuka agak berbeza. Varieti dan sifat penjagaan tanaman berbeza..

Rumah hijau

Untuk menanam di rumah hijau, lebih baik memilih varieti sederhana dan lambat, kerana ia matang jauh lebih cepat dalam keadaan suhu tinggi. Benih harus dikalibrasi: hanya yang terbesar yang harus dipilih Adalah berguna untuk membasmi kuman pada infus bawang putih, panaskan dalam air suam. Sebelum menyemai, mereka direndam dalam perangsang pertumbuhan yang dicairkan di dalam air (Energen).

Di rumah hijau dengan pemanasan, benih untuk anak benih ditanam di dalam gambut hingga kedalaman 0,5 cm. Pemilihan dibuat pada hari ke-10 setelah percambahan. Rumah hijau mesti dinyalakan dengan baik, kelembapan 70-80% mesti dijaga sentiasa, tetapi kubis tidak boleh dicurahkan.

Untuk penanaman rumah hijau, lebih baik memilih varieti kembang kol sederhana dan lambat.

Tanah terbuka

Suhu udara optimum untuk pembentukan dan pengembangan kepala di medan terbuka ialah 15–20 ° C. Pada suhu yang lebih rendah, garpu akan menjadi kecil, tetapi kembang kol juga tidak menyukai panas. Dalam cuaca panas, air lebih kerap. Untuk perkembangan normal kepala dan pemeliharaan warna tanaman, perlu menaungi. Biasanya untuk tujuan ini, setelah pembentukan kepala, daun kembang kol mengikat atau memecahkan beberapa daun integumen yang besar..

2 minggu selepas menanam anak benih di tempat tidur, berguna untuk memberi makan sayur dengan bahan organik. Kotoran busuk atau kotoran burung sesuai untuk ini. Mereka dibiakkan dalam sejumlah besar air (1:10) dan disiram di tempat tidur lembap..

Untuk melindungi kembang kol dari perosak, setiap minggu penanaman harus disemprot dengan tincture tembakau, burdock atau wormwood. Sekiranya terdapat ancaman fros, lebih baik menutupi tempat tidur dengan bahan bukan tenunan.

Suhu udara yang sesuai untuk membentuk kepala kembang kol di luar ialah 15–20 ° C

Ciri-ciri tumbuh di kawasan

Kembang kol adalah termofilik. Di kawasan selatan, ia mampu memberikan 2-3 hasil panen setiap musim, dan di lorong tengah dan ke utara tidak semudah mendapatkannya. Oleh itu, semasa memilih varieti, anda perlu memperhatikan yang dimaksudkan khusus untuk wilayah ini..

Pinggir bandar Moscow

Di rumah hijau yang dipanaskan, menyemai benih untuk anak benih bermula pada dekad ketiga bulan Mac. Sekiranya pangsapuri mempunyai loggia kaca, maka disyorkan untuk menanam anak benih di atasnya dari 20 April. Perlu menanam benih pada jarak sekurang-kurangnya 4 cm, jika tidak, semua penanaman mungkin terkena kaki hitam. Pencegahan - tidak ada limpahan, terutama pada suhu rendah.

Untuk tumbuh di wilayah Moscow di ladang terbuka, varieti awal sesuai:

  • Dunia salji - awal, berat buah hingga 800 g;
  • Ekspres - tempoh masak - 55-60 hari;
  • Flora Blanca - kepala putih-kekuningan, berat hingga 1 kg;
  • Pematangan awal - masak selepas 65 hari.

Bunga kembang kol Flora Blanca sangat sedap

Anda boleh menyemai di rumah hijau:

  • Ekspres - 55-60 hari dari saat turunnya anak benih hingga penerimaan buah;
  • Movir 74 - pertengahan musim, tempoh matang - 70–96 hari;
  • Istana putih - berkembang dengan baik di rumah hijau, tempoh matang - 55-65 hari.

Bunga kembang kol dari Express matang dalam 55-60 hari dari saat pemindahan

Wilayah Leningrad

Di wilayah Leningrad, di mana musim panas sejuk dan pendek, kembang kol paling baik ditanam di dalam rumah. Terbukti dengan baik:

  • Movir 74 - tahan panas dan sejuk, bertindak balas dengan bersyukur terhadap penyiraman, sesuai untuk rumah hijau;
  • Jaminan - berjaya berkembang di bawah filem;
  • Malimba F1 - buah dengan berat hingga 1-1,5 kg, tidak perlu diteduh;
  • Boldo F1 - matang 55 hari selepas pemindahan.

Lebih baik menanam varieti ini pada anak benih..

Penyediaan benih terdiri daripada ukuran, pemprosesan dengan infusi bawang putih dan rendaman. Pemilihan dilakukan seminggu setelah munculnya tunas, memindahkan tunas ke dalam bekas yang lebih besar, dan tidak ke tanah terbuka.

Anak benih kembang kol dicelupkan ke dalam bekas besar sehingga tumbuh dengan lebih baik

Tempat tidur mesti disediakan pada musim luruh. Suhu air untuk pengairan harus sekurang-kurangnya 10 ° C, penyiraman dilakukan di akar. Sekiranya suhu udara telah melebihi 18 ° C, lebih baik beralih ke percikan.

Siberia

Musim panas yang pendek dan suhu rendah memerlukan pemilihan varieti yang teliti. Adalah perlu untuk memikirkan mereka yang cepat matang dan tidak takut dengan cuaca sejuk. Tumbuh dengan baik di Siberia di ladang terbuka:

  • Dunia salji - tahan terhadap penyakit dan keadaan cuaca buruk;
  • Ekspres berwarna adalah salah satu jenis tahan fros yang paling;
  • Amphora F1 - matang awal, berat kepala hingga 400 g.

Penanaman di rumah hijau:

  • Cheddar F1 - mempunyai warna asli (pelbagai warna) tempoh matang kepala - 65-66 hari.

Kepala Cheddar - warna yang berbeza pada semak yang sama

Kembang kol di Siberia ditanam terutamanya pada anak benih. Pilihan yang paling berkesan adalah taska sejuk, iaitu kotak kayu tanpa bahagian bawah. Rangka kaca digunakan sebagai penutup, dan bahagian bawah kotak terbuka diletakkan di atas tanah. Benih ditanam pada akhir April atau awal Mei. Setelah tunas muncul, setelah 40-45 hari, tanaman dipindahkan ke tanah terbuka. Detik turun ditentukan oleh cuaca. Anak benih yang ditanam di rumah mesti dikeraskan.

Wilayah Krasnodar

Varieti terbaik untuk Wilayah Krasnodar dikenali:

  • Awal Gribovskaya 1355 - varieti matang awal ini tahan terhadap cuaca panas;
  • Domestik - masak dalam 80-117 hari setelah percambahan, kepala kubis putih hingga 900 g berat mentolerir pengangkutan dengan baik, dapat ditanam sebelum musim sejuk;
  • Adler musim sejuk 679 - digunakan untuk mendapatkan kubis segar pada awal musim bunga. Variasi tahan fros ini mampu menahan suhu hingga –7 ° C sebelum kemunculan kepala;
  • Musim bunga Adler - ditanam di ladang terbuka, dapat digunakan untuk penanaman musim sejuk, yang memungkinkan anda mendapatkan hasil panen pada awal musim bunga. Dia tidak begitu produktif, tetapi dia semakin matang..

Kembang kol domestik boleh ditanam sebelum musim sejuk

Ulasan mengenai tukang kebun

Kembang kol hampir tidak pernah menjadi masalah. Kami telah mengusahakannya pada skala industri selama beberapa tahun. Pada awal musim bunga, anak benih dari dua jenis ditanam - bola Alpha dan Snezhniy. Dan kemudian, setelah pendahulunya meninggalkan tanah, mereka menanam varieti yang sudah matang - Yako. Mungkin varieti lain sudah relevan, beberapa tahun telah berlalu.

Lisnikhttp: //indasad.ru/forum/62-ogorod/1399-tsvetnaya-kapusta-kak-pravilno-vyrashchivat? Mula = 10

Helo! Saya telah menanam kembang kol selama beberapa tahun sekarang. Rahsia utama mendapatkan kepala yang besar adalah suhu udara! Di atas 30 darjah, kepala berkembang dengan teruk dan oleh itu kecil! Saya mengesyorkan agar anda mencuba menanam jenis kubis awal, anda akan menuai pada bulan Jun, masih belum ada panas seperti itu. Dan jangan lupa tentang penyiraman yang banyak.

Dimashttp: //flowercare.ru/forums/index.php? Threads /% D0% A6% D0% B2% D0% B5% D1% 82% D0% BD% D0% B0% D1% 8F-% D0% BA% D0% B0% D0% BF% D1% 83% D1% 81% D1% 82% D0% B0.365 /

Tahun lalu saya menanam Kozu-Dereza, saya menyukainya, ibu mertuanya sudah beberapa tahun menanamnya. Tahun ini, saya membeli pelbagai jenis dalam pembelian, saya tidak ingat, Kambing masih mempunyai setengah bungkus dari tahun lalu. Saya akan menanam kedua-duanya, saya akan membandingkan. Saya tidak lagi lemah dengan anak benih di balkoni panas saya, saya akan menanamnya di OG.

Helenhttp: //www.deti74.ru/forum/index.php? Topik = 26497.75

Warna Saya telah menanam kubis hanya selama 2 tahun dan sayang sekali kebiasaan memotret bunga sahaja, jika tidak tahun ini kubis hanya menjadi mata yang sakit - saya diseksa untuk menyebarkannya kepada saudara-mara! Oleh itu, saya mempunyai pendapat yang kuat bahawa anak benih yang ditanam di rumah hijau jauh lebih sesuai daripada yang ditanam di sebuah apartmen, tetapi juga seledri atau ketumbar yang berdaun di tempat tidur taman di tengahnya, tetapi sekurang-kurangnya 1 semak nasturtium adalah wajib. Tetapi secara peribadi ini adalah pengalaman buruk saya untuk berkembang di iklim sejuk kita..

Nefteyuganochkahttp: //dacha.wcb.ru/index.php? Showtopic = 8215 & st = 30

Kembang kol adalah produk makanan. Ia kurang serat daripada kubis biasa, tetapi lebih banyak protein dan vitamin. Dan penduduk asli wilayah selatan ini dapat berakar umbi walaupun di kawasan dengan iklim yang keras. Anda hanya perlu menyesuaikan diri dengan perangainya, dan kepala yang berwarna-warni akan menjadi hiasan untuk taman dan meja..