Kubis Kohlrabi: foto dengan keterangan, tumbuh di ladang terbuka, waktu menuai

Mungkin setiap penduduk musim panas yang berpengalaman pernah mendengar tentang kubis kohlrabi. Foto tumbuhan yang tidak biasa ini dapat dilihat dengan mudah di banyak laman web yang dikhaskan untuk kebun. Namun begitu, majoriti tidak mempunyai maklumat yang cukup untuk mula menanam tanaman yang tidak biasa ini. Oleh itu, akan berguna untuk menutup jurang pengetahuan ini..

Penampilan

Sebagai permulaan, harus diperhatikan bahawa istilah "kohlrabi" itu sendiri berasal dari bahasa Rusia dari bahasa Jerman. Ia bermaksud "lobak kubis". Bahasa Jerman berasal dari bahasa Latin - di Rom kuno produk ini terkenal dan diusahakan secara aktif.

Sekarang mari kita fikirkan rupa kubis kohlrabi. Ini sepenuhnya membenarkan namanya, yang paling menyerupai bit hijau atau merah besar, dari bahagian atasnya kira-kira 8-12 daun pada batang panjang melekat. Ia kelihatan sangat luar biasa, oleh itu ia cukup mampu menjadi hiasan sebuah pondok musim panas.

Ciri-ciri yang bermanfaat

Setelah memberi penerangan mengenai kubis kohlrabi, tidak berlebihan untuk membicarakan faedah yang dibawanya. Rasanya agak tidak biasa - yang paling menyerupai tunggul dari kubis putih biasa yang terkenal sejak kecil. Tetapi tidak seperti dia, ia tidak mempunyai selera makan yang menyakitkan dan, dengan perawatan yang tepat dan penuaian tepat pada masanya, lebih berair..

Selain itu, menurut para pakar, itu adalah kubis kohlrabi, yang gambarnya dilampirkan pada artikel, itulah yang paling berguna dari semua jenis kubis yang ada sekarang. Putih, berwarna, tumbuh-tumbuhan Brussels - tidak ada yang dapat membanggakan sekumpulan vitamin dan mineral yang diperlukan untuk berfungsi penuh tubuh manusia.

Kohlrabi sangat sesuai untuk menyediakan salad, rebusan sayur-sayuran dan banyak hidangan lain. Oleh itu, adalah berguna bagi mana-mana penduduk musim panas yang berpengalaman untuk menanamnya di laman web anda agar dapat menyegarkan diri dengan vitamin berguna pada musim sejuk.

Varieti paling popular

Sudah tentu, sebelum menanam tanaman baru di laman web ini, anda harus mengetahui lebih lanjut mengenai pelbagai jenis. Kubis Kohlrabi tidak terkecuali. Varietasnya berbeza dari segi ukuran, kerumitan perawatan dan penampilan yang sekata. Oleh itu, mari kita bincangkan beberapa pilihan paling menarik yang akan menjadi hiasan sebenar pondok musim panas.

Tukang kebun yang ingin menarik perhatian semua jiran dan menanam kubis kohlrabi yang sangat besar, foto yang tidak akan malu ditunjukkan kepada rakan, harus memilih varieti Giant. Ia agak lewat, tetapi tahan terhadap kemarau, yang sangat penting bagi penduduk musim panas yang hanya bekerja di tanah pada hujung minggu. Rasanya agak enak - pulpa berwarna putih, lembut, berair. Dan ukurannya sangat mengagumkan - sehingga 6 kilogram, yang mungkin merupakan petunjuk terbaik untuk kohlrabi.

Varietas Violet Vena sangat bertentangan dengan yang sebelumnya. Kohlrabi ini awal matang, dan batangnya, seperti namanya, memiliki warna ungu. Ia tumbuh tidak terlalu besar - tidak lebih daripada 1 kilogram. Dan, sayangnya, penyimpanannya kurang baik, jadi disarankan untuk menggunakannya seminggu atau dua selepas penuaian..

Varieti kohlrabi dari Planet Biru dijaga dengan baik. Buah batangnya bulat rata dengan warna kebiruan. Saiznya tidak mengagumkan - hingga 250 gram. Tetapi dalam keadaan yang baik akan mudah disimpan selama enam bulan atau lebih..

Smak adalah salah satu jenis yang paling lazat. Ia mempunyai warna ungu gelap, tetapi ukurannya agak sederhana - tidak lebih dari 700 gram. Dan ia tidak akan berfungsi untuk masa yang lama.

Menyiapkan benih untuk penanaman

Di kebanyakan wilayah di negara kita, boleh menanam kubis kohlrabi di ladang terbuka. Benar, walaupun pada bulan April-Mei, embun beku mungkin berlaku di beberapa tempat, jadi yang paling biasa adalah penanamannya dari anak benih..

Walau bagaimanapun, beberapa jenis masak dengan cepat, jadi anda boleh menaburnya walaupun pada akhir bulan Jun untuk menuai pada awal Oktober - seorang kohlrabi dewasa dapat dengan mudah menahan fros kecil tanpa membahayakan dirinya sendiri. Oleh itu, anda boleh menuai dan menikmati buah segar hampir sepanjang musim panas - dari akhir bulan Jun hingga awal Oktober. Sudah tentu, pada musim panas, benih ditanam secara langsung di tanah terbuka..

Namun, kebanyakan penduduk musim panas lebih suka menggunakan anak benih. Dalam kes ini, anda perlu memilih pelbagai yang sesuai - terdapat banyak di pasaran, dan mereka berbeza dalam beberapa parameter: dimensi buah, tempoh masak, rasa, jangka hayat dan sebilangan yang lain, tidak kurang pentingnya.

Istilah purata untuk menanam anak benih adalah 5 minggu. Pertimbangkan ini untuk menanam benih tepat pada waktunya dan mendapatkan anak benih berkualiti tinggi, sihat dan kuat tepat pada masanya ketika tiba masanya untuk menanamnya di tanah terbuka..

Sebelum menanam, anda perlu merendam biji selama lebih kurang 15 minit dalam air suam (kira-kira 50 darjah, tidak lebih, agar tidak membakarnya), dan kemudian masukkan ke dalam air ais selama satu minit. Kemudian benih dibasmi kuman dalam larutan kalium permanganat, dibungkus dengan kertas atau kain dan dimasukkan ke dalam peti sejuk, lebih baik dalam kotak sayur, selama sehari. Oleh itu, percambahan biji meningkat dan patogen dibunuh..

Selepas masa yang ditentukan, biji dikeluarkan dari peti sejuk dan dibiarkan di tempat yang agak hangat - kira-kira + 18... + 22 ° С. Apabila biji kubis kohlrabi menetas, mereka ditanam di dalam bekas yang sesuai.

Kami lakukan tanpa memilih

Tanah yang sesuai untuk menanam anak benih terdiri daripada gambut, rumput dan humus - mereka dicampurkan pada bahagian yang sama. Tanah dituangkan ke dalam bekas kecil - cawan kertas khas yang dijual di kedai untuk penduduk musim panas sangat sesuai.

Faktanya ialah kohlrabi tidak bertolak ansur dengan menyelam. Semasa menanam, ada kemungkinan besar merosakkan akar nipis, yang dapat melemahkan anak benih dan bahkan menyebabkan kematiannya. Oleh itu, anda tidak boleh menanam benih dalam satu kotak besar..

Suhu optimum untuk menanam anak benih kubis kohlrabi adalah 20 darjah di atas sifar. Apabila tauge menetas, diinginkan untuk menurunkan suhu - pada siang hari hingga +17 ° С, dan pada waktu malam - kira-kira + 10... + 12 ° С. Pada minggu ketiga, adalah wajar untuk melakukan sekumpulan langkah-langkah pengerasan anak benih. Untuk melakukan ini, anda perlu membawanya ke balkoni - sepanjang masa. Hanya jika frosts dijangka, periuk dibawa pulang. Pengerasan ini memungkinkan anda membiasakan anak benih untuk mengarahkan cahaya matahari, hembusan angin, dan juga suhu luar..

Mendarat di tanah terbuka

Biasanya penduduk musim panas ingin mendapatkan hasil panen kohlrabi pada pertengahan musim panas untuk menikmati salad segar dari produk yang enak dan mesra alam. Dalam kes ini, anak benih ditanam di tanah terbuka pada awal Mei. Dianjurkan untuk menutupnya dengan kerajang selama beberapa minggu untuk melindunginya dari kemungkinan beku malam. Penting untuk memastikan bahawa anak benih sudah siap ditanam. Ini paling baik dilakukan apabila daun 5-6 muncul di batang..

Tempat pendaratan harus dipilih dengan berhati-hati. Kohlrabi suka kawasan yang cerah, tetapi layu di bawah naungan. Sekiranya zucchini, tomato, kacang, labu atau kentang sebelumnya ditanam di tempat tidur ini, tempat ini sangat sesuai untuk kohlrabi.

Perhatian harus diberikan kepada corak pendaratan tertentu. Sekiranya anda berminat dengan jenis pematangan awal, maka anak benih harus membentuk segi empat tepat berukuran 70 x 30 atau 60 x 40 sentimeter. Pemain lewat memerlukan lebih banyak ruang - skema 70 x 40 atau 60 x 50 sentimeter akan dilakukan..

Tidak perlu menambahkan 2 gelas abu kayu dan satu sendok teh urea ke setiap sumur sebelum menanam..

Perlu ditanam terus di cawan kertas - di tanah basah mereka cepat menjadi lembut, dan akar kohlrabi akan mudah tumbuh melalui mereka, menjadikan kertas menjadi makanan tambahan.

Penjagaan dan penyiraman Kohlrabi

Sudah tentu, seperti budaya apa pun, kubis kohlrabi memerlukan penjagaan.

Secara amnya, tidak ada yang rumit di sini - ini memberi masalah kepada penduduk musim panas daripada, seperti kubis putih. Buah tangkai mula terbentuk cukup awal, apabila 7-8 daun muncul. Kemudian buah mula bertambah dengan cepat, terutama dalam varieti besar..

Untuk mendapatkan sayur-sayuran yang lembut dan berair, anda perlu melonggarkan tanah secara berkala. Jika tidak, kohlrabi akan menjadi kering dan mengecewakan penduduk musim panas. Juga, jangan lupa penyiangan - rumpai tidak akan memberi faedah kepada tanaman yang ditanam..

Segera setelah menanam, apabila kubis belum mempunyai sistem akar yang kuat, ia harus disiram tiga kali seminggu. Kemudian, apabila tanaman batang muncul, anda boleh menyiram tidak lebih dari sekali seminggu. Di daerah dengan hujan biasa, penyiraman dapat dihindari sama sekali..

Apa dan bagaimana memberi makan

Tahap yang sangat penting dalam penanaman kohlrabi adalah memberi makan. Pakar mengesyorkan memegangnya tiga kali dalam satu musim. Kali pertama adalah ketika sepasang daun sejati pertama berkembang. Dalam kes ini, anda memerlukan unsur surih dan larutan baja kompleks - tanah hanya disiram mengikut arahan yang ditentukan - ia mesti dibaca dengan teliti agar tidak meracuni tanaman.

Pemberian makan kedua dilakukan semasa pengerasan - 15 hari sebelum menanam di tanah terbuka. Kali ini, bukan tanah disiram, tetapi daun disembur dengan larutan yang disiapkan mengikut resipi: satu sendok makan urea dan jumlah kalium sulfat yang sama per 10 liter air.

Akhirnya, pemberian makanan terakhir dilakukan tepat sebelum menanam kohlrabi di tanah terbuka. Baja mineral dan organik mesti diletakkan di dalam lubang yang telah disediakan.

Seperti yang anda lihat, tidak ada kesulitan khusus pada tahap ini..

Kawalan serangga

Untuk mendapatkan hasil panen yang banyak, penduduk musim panas sering harus bertempur dengan banyak perosak yang boleh menyebabkan bahaya besar pada kubis kohlrabi. Foto-foto perosak ini terkenal oleh petani berpengalaman..

Sayangnya, tidak seperti kebanyakan tanaman kebun, yang memiliki 3-5 potensi perosak, kohlrabi dapat memiliki senarai yang jauh lebih luas. Pertama sekali, ini adalah tubifex, aphids, bear, slug, kubis bug, ngengat, kumbang bunga, kumbang putih, lalat kubis dan nyamuk petiolate. Senarai lengkapnya jauh lebih luas dan merangkumi sekitar dua belas serangga..

Agak sukar untuk memberi nasihat mengenai setiap dari mereka. Tetapi dalam kebanyakan kes, racun serangga konvensional yang dijual di kedai yang sesuai membantu mengatasi parasit..

Ia juga sangat penting untuk membuang bahagian atas dari tempat tidur dari tahun lalu dan menghilangkan rumpai - dalam kes ini, risiko dijangkiti penyakit berjangkit berkurang..

Peraturan penuaian dan penyimpanan

Sukar untuk menamakan waktu penuaian khusus untuk kubis kohlrabi - ia bergantung pada penjagaan, ragam, jenis tanah. Tetapi penuaian adalah wajar sebelum daun mula layu dan kering. Pada masa ini, tanaman akar sudah dianggap terlalu masak, menjadi lebih keras, kurang berair.

Kubis mudah disimpan di dalam peti sejuk selama 2-3 minggu. Tetapi jika anda berminat untuk menyimpan lebih lama, maka lebih baik membawa kohlrabi ke bilik bawah tanah, masukkan ke dalam kotak dan taburkannya dengan pasir sungai yang halus. Suhu penyimpanan optimum ialah 0 darjah Celsius dengan kelembapan sekitar 95%. Dalam keadaan sedemikian, jangka hayat boleh mencapai 5 atau bahkan 8 bulan. Menurut beberapa pakar, varieti ungu sangat sesuai untuk penyimpanan jangka panjang - mereka mempunyai kualiti menjaga yang baik.

Kesimpulannya

Oleh itu artikel kami telah berakhir. Sekarang anda tahu seperti apa kubis kohlrabi, anda mempunyai idea tentang jenis, penanaman dan penjagaan. Anda akan dapat mengumpulkan hasil panen yang banyak dan menyimpannya dalam jangka masa yang lama. Ini bermakna bahawa pekerjaan di negara ini akan menjadi lebih menarik, dan hasil kerja - banyak.

Nasha Gryadka.ru

Bagaimana kohlrabi tumbuh?

Kohlrabi adalah jenis kubis yang sangat awal, ia masak dengan cepat berbanding jenis kubis lain, seperti kubis putih. Di kohlrabi, tangkai yang menebal (tanaman batang) memiliki nilai pemakanan, yang, ketika tanaman tumbuh, memperoleh bentuk sfera. Rasanya seperti tunggul kubis, tetapi lebih berair dan manis.

Kohlrabi yang enak dan lazat sangat berguna segar. Ia mengandungi pelbagai jenis vitamin, gula yang mudah dicerna, kalium, fosforus, kalsium, magnesium dan lain-lain. Kohlrabi disebut "lemon utara" kerana mengandungi hingga 62-70 mg asid askorbik. Ini jauh lebih banyak daripada lemon. Kohlrabi mengandungi vitamin A, PP, pelbagai asid amino dan bahan berharga lain. Kelebihan budaya ini merangkumi kematangan awal..

Kohlrabi matang 2-2.5 bulan setelah menyemai. Varieti yang paling sesuai untuk penanaman adalah Vienna White-1350 dan Vienna Blue. Variety Venskaya Belaya-1350 mempunyai batang hijau pucat yang berair dan bulat dan bulat yang rata dan berdiameter hingga 5-10 cm. Pelbagai batang biru Venskaya berwarna ungu. Ia masak sedikit kemudian daripada varietas Vienna White-1350.

Varietas Goliath putih dan Goliath biru kemudian matang. Batangnya lebih besar, tetapi kurang sedap. Mereka ditanam lebih jarang daripada jenis pematangan awal. Kohlrabi segar dimakan. Buah-buahan batang juga digoreng, disumbat, dikeringkan dan digunakan untuk membuat sup susu.

Kohlrabi ditanam melalui anak benih dan dengan cara tanpa biji - dengan menyemai benih di tanah. Kaedah penanaman benih membolehkan anda mendapatkan produk vitamin segar pada awal musim panas. Benih disemai di tapak semaian. Semasa menyemai kohlrabi beberapa kali dengan selang 7-10 hari, tanaman dapat dituai pada musim panas dan musim luruh.

Untuk mendapatkan pengeluaran awal, mereka disemai antara 10-20 Mac, dan untuk penggunaan musim sejuk - dari 15 hingga 25 Jun. Kadar penyemaian untuk anak benih adalah 2-3 g per m², dengan kaedah tanpa anak benih - 1,5-2 g per 10 m². Kedalaman pembenihan 1-3 cm.

Anak benih berusia 30-35 hari ditanam di tanah pada dekad pertama bulan Mei dengan kawasan makan 30 hingga 20-25 cm. Kohlrabi membentuk batang berair hanya jika ditanam di tanah yang cukup lembap. Dengan kekurangan kelembapan, pertumbuhan kubis berhenti, batang menjadi ligna, menjadi kasar dan tidak terasa. Tanah yang tidak sesuai adalah berat, sejuk.

Apabila menanam kohlrabi dengan menyemai benih di tanah, anak benih ditipis 5-7 hari selepas penampilannya, meninggalkan varietas pematangan awal berturut-turut setelah 10-15, matang lambat pada jarak 20-25 cm.

Merawat tanaman kohlrabi tidak berbeza dengan merawat kubis putih. Perhatian khusus diberikan kepada kelembapan tanah, kawalan perosak. Kohlrabi masak awal dituai secara terpilih apabila batangnya mencapai ukuran 6-8 cm (seberat 80-100 g), varieti matang akhir - pada akhir bulan September, sebelum bermulanya snap sejuk yang stabil.

Kohlrabi tidak boleh ditumbuhkan, ia kehilangan kualiti berguna. Diameter batang varietas yang matang tidak lebih dari 12-13 cm. Semasa menuai, batangnya dipotong di pangkalnya, maka semua daun dipotong, hanya tinggal daun apikal kecil. Kohlrabi disimpan lama jika dikeluarkan oleh akar dan digali sebagai simpanan.

Semasa menanam tanaman ibu kohlrabi, perhatian khusus diberikan pada masa penaburan dan kawasan pemakanan tanaman. Benih disemai pada akhir bulan Jun, kawasan pemakanan tanaman optimum adalah 60 x 25 cm. Kawasan pemakanan tanaman biji sedikit lebih kecil: tanaman ditanam berturut-turut setiap 40 cm.

Kubis Kohlrabi. Penerangan, ciri, jenis dan penanaman kohlrabi

Penerangan dan ciri

Kohlrabi tidak begitu dikenali di negara kita, kerana hanya sedikit orang yang mengetahui nilainya. Varieti kohlrabi telah menjadi turunan dari kubis putih. Berbeza dengan ibu bapa, mereka memakan batangnya, yang menebal di dekat pangkal. Ia terbentuk pada tahun pertama pertumbuhan. Warna, bergantung pada ragamnya, boleh berwarna putih, ungu. Tidak kira warnanya, pulpa selalu berwarna putih salji. Pembungaan berlaku pada tahun kedua.

Sekiranya anda melihat foto kubis kohlrabi, ia kelihatan seperti lobak. Struktur buahnya lebat, seperti tangkai, hanya lebih enak, tidak ada kepahitan, rasa pedih. Orang ramai sering mendengar nama "lobak kubis". Ini dibenarkan oleh rasa sayur yang manis..

Sekiranya kita mempertimbangkan kegunaan budaya, maka dari segi komposisi vitamin, ia akan menang di antara sayur-sayuran. Kandungan vitamin C, misalnya, lebih tinggi daripada buah sitrus. Khasiat kubis kohlrabi yang bermanfaat membolehkan anda menggunakannya bukan sahaja sebagai sayur-sayuran, tetapi juga sebagai ubat rakyat untuk banyak penyakit:
- darah tinggi;
- mencegah anemia;
- meningkatkan kekuatan tisu tulang;
- menormalkan metabolisme;
- mengurangkan bilangan plak di dinding saluran darah;
- mencegah barah.

Terdapat kontraindikasi untuk kubis. Ia mesti dimakan dengan teliti oleh orang yang mengalami keasidan perut..

Jenis dan ragam

Tiga kumpulan dibezakan mengikut masa kematangan kohlrabi:

- Nikmati. Buah batang mempunyai nilai hiasan tambahan, kerana ia menonjol di antara tanaman lain dengan rona ungu yang indah. Jangka hayat di dalam peti sejuk adalah 2 minggu. Berat satu buah berbeza dari 0,45 hingga 0,65 kg.

- Piquant. Sayuran berwarna kuning. Bentuk bulat.

- Hidangan merah. Buah ungu dengan rona merah dan rasa halus. Berat antara 1.5-2 kg.

- Putih Wina 1350. Pelbagai sejagat digunakan untuk menanam semua kumpulan kematangan.

- Planet Biru F1. Sayuran hijau zamrud dengan warna biru. Berat satu unit adalah dari 150 g hingga 250. Pelbagai ini sesuai untuk memasak mentah, rebus.

- Gergasi. Buah zamrud yang besar. Buburnya berair. Berat - 1.5-2 kg.

- Violet. Buah berwarna ungu gelap dengan warna kelabu. Bentuknya bulat, sedikit rata. Berat satu unit 2 kg.

Bagaimana dan bila hendak menanam

Untuk menanam kubis kohlrabi di ladang terbuka, anda harus memilih kawasan yang cerah, walaupun rasanya baik di separa teduh. Tidak ada syarat khas untuk tanah, tetapi lebih baik menanam tanaman di tanah humus. Untuk mencapai kandungan organik yang tinggi, baja tidak digunakan, tetapi ditanam setelah pendahulunya yang baik.

Ia boleh menjadi tembikai, kacang, tomato. Sebelum menanam, tanah diperkaya dengan baja mineral. Penanaman kubis kohlrabi dilakukan dengan dua cara, anak benih dan biji.

Anak benih

Hasil panen awal kubis dapat diperoleh dan digunakan untuk memasak, iaitu kaedah penyemaian. Kacang polong disemai di rumah hijau pada awal dekad kedua bulan Mac.

Algoritma tindakan:
- bahan penanaman direndam dalam air yang dipanaskan hingga 49 darjah C selama 14 minit;
- biji dikeluarkan dan seketika dihantar ke dalam cecair sejuk selama 1 minit;
- kemudian, mereka dicelupkan ke dalam baja mikronutrien. Masa rendaman ditulis dalam arahan. Suhu sederhana 20-22 darjah C, larutan +40;
- bahan penanaman tidak dibasuh, tetapi dikeringkan hingga mengalir;
- dihantar ke rak bawah di dalam peti sejuk selama 24 jam;
- kemudian, tuangkan isinya ke dalam kain kapas yang lembap dan biarkan benih bercambah;
- segera setelah benih dipaku, benih disemai ke dalam substrat: humus, tanah berdaun, gambut, pasir kasar, dalam perkadaran yang sama. Pra-pembasmian tanah. Terdapat beberapa kaedah pemprosesan: wap di dalam ketuhar, simpan di dalam penyejuk beku, tumpahkan bumi dengan larutan kalium permanganat (0,3 g per 1 liter);
- kedalaman penanaman kira-kira, 5-1 cm, selang antara baris 3-4 cm;
- disiram segera setelah disemai dan jangan sentuh sehingga munculnya pucuk;
- penutup kotak (3-4 cm tinggi) dengan kaca atau filem pelekat. Simpan pada suhu 18-20 darjah C. Tempoh waktu siang adalah 12 jam, jadi penahbisan e-mel tambahan akan diperlukan. lampu;
- apabila anak benih muncul, lepaskan tempat perlindungan dan turunkan suhu kandungan hingga 7 darjah C selama beberapa hari. Ini akan membolehkan anak benih tidak meregang;
- suhu siang hari selepas pengerasan 14-17 darjah C, malam - 6-9;
- isyarat untuk pemindahan akan muncul pada daun pertama;
- anak benih ditempatkan di periuk gambut;
- setelah memilih, tahan dengan keadaan berikut: suhu siang hari - 14-18 darjah C, malam - 8-10, kelembapan - 60-70%;
- selepas 14 hari, pemberian makanan pertama: 3 g aditif fosforus, 1 g kalium klorida, 1.5 g urea, campurkan dalam 1 liter cecair;
- ulangi makan selepas 3 minggu;
- sebelum menanam, dalam kira-kira 10 hari, ajar tanaman berjalan di luar rumah, secara beransur-ansur menambah masa;
- 7 hari sebelum penanaman, pengairan tidak termasuk sepenuhnya, disambung semula 2 jam sebelum penanaman.
Varieti kubis pertengahan musim disemai pada akhir April atau awal Mei. Algoritma tindakan serupa dengan arahan di atas..

Mendarat di tanah terbuka

Isyarat untuk penanaman adalah penampilan 5-6 daun. Lebih baik memilih cuaca tanpa sinar matahari. Varieti pematangan awal ditanam mengikut skema 60x40 cm, pematangan pertengahan - 65x55. Ke dalam lubang yang telah disediakan tambahkan:


- abu kayu (1 gelas);
- urea (1 sudu teh);
- superfosfat (2 sudu teh);
- humus (300 g).

Untuk memperdalam anak benih dengan daun kotiledon, dan titik pertumbuhannya tetap di permukaan. Adalah baik untuk memadatkan bumi berhampiran semak dan menumpahkannya. Setelah penyerapan lengkap, taburkan dengan lapisan mulsa. Ini akan mengelakkan kelembapan menguap dengan cepat. Tutup anak benih pada 2 hari pertama dengan bahan bukan tenunan agar tidak terbakar.

Benih

Kaedah tanpa biji relevan untuk jenis kubis kohlrabi yang sudah masak. Tanah sedang disiapkan pada musim gugur. Kawasan ini digali ke bayonet sekop.
Selepas 1 Mei, sediakan alur atau corong. Langkah antara baris 60 cm, lubang - 50, kedalaman penanaman - 2, 5. Basahi tanah terlebih dahulu. Agar bahan penanaman tidak masuk ke dalam selama pengairan, taburkan bahagian bawah dengan habuk papan. Letakkan hingga 8 biji di setiap telaga.

Tarikh penanaman kedua dan ketiga dilakukan dalam 10 hari, untuk penuaian tanpa gangguan. Perkara utama adalah menyelesaikan dengan menyemai sebelum 20 Mei. Oleh kerana tempoh penuaan adalah 100-120 hari. Sebaik sahaja anak benih muncul, teduh dengan bahan bukan tenunan. Sekiranya terdapat 4 daun pada anak benih, hancurkan semak. Keluarkan yang paling lemah dan paling tidak berkembang. Taburkan baki salinan dan air. Kemudian jaga seperti anak benih.

Penjagaan Kohlrabi

Menyiram anak benih selepas menanam setiap dua hari, selama 3 hari. Lebih-lebih lagi, untuk setiap petak. m, perlu mendapatkan sekurang-kurangnya 8 liter air. Penyiraman seterusnya, jika tidak ada hujan, harus dilakukan 1 kali dalam 7 hari. Merawat kubis kohlrabi sedikit berbeza dengan jenis lain. Budaya tidak suka terlalu banyak air. Ia cukup untuk menjaga kelembapan tanah.

Kemunculan 8 daun adalah tanda pertama pembentukan tangkai. Dalam tempoh ini, anda harus memperhatikan penyiraman. Untuk setiap petak. m 13 liter cecair. Kekurangan kelembapan menyebabkan keretakan batang.

Melonggarkan tanah setelah masing-masing menyiram kedalaman 7 cm, tidak hanya di sekitar semak, tetapi juga di lorong. Sekiranya bumi "bernafas", buah-buahan tumbuh dengan banyak. Pada hari ke-20, kohlrabi tumpah. Ulangi prosedur selepas satu dekad.

Walaupun anak benih memperoleh jisim hijau dan sistem akar, mereka mesti diberi makan nitrogen. Fosforus dan kalium sangat diperlukan dalam tempoh pembentukan tanaman batang. Gunakan abu kayu sebagai pembalut atas dan sebagai pelindung terhadap perosak. Sebarkan baja pada tanaman dan tanah pada kadar satu gelas per 1 sq. m.

Penyimpanan

Kubis Kohlrabi mempunyai nilai pemakanan dan manfaat apabila mencapai berat 110-130 gram. Varieti matang awal digunakan dalam 2 minggu. Dengan syarat disimpan, ia akan disimpan di dalam peti sejuk. Untuk penyediaan salad kubis kohlrabi, daun tidak digunakan, seperti pada spesies lain, tetapi batangnya.

Untuk memanjangkan jangka hayat varieti awal, anda harus membekukannya. Pada masa yang sama, khasiat kubis yang bermanfaat dipelihara selama 9 bulan. Untuk melakukan ini, tanaman batang dibahagikan kepada 2 bahagian dan dicelupkan ke dalam air mendidih selama 3 minit. Setelah prosedur panas, ia dipindahkan ke air ais untuk penyejukan. Kubis disapu dengan serbet dan dihantar ke peti sejuk.

Hanya varieti yang masak lambat yang sesuai untuk menuai kubis kohlrabi untuk musim sejuk. Tidak seperti varieti awal, ia disimpan untuk waktu yang lama, tertakluk kepada keperluan tertentu:

- penuaian bermula apabila suhu siang hari -4 darjah C, waktu malam - 0, ukuran buah - 9 cm;
- dalam cuaca kering, kubis digali dengan sistem akar;
- dibebaskan dari sisa-sisa bumi, daun dan dihantar ke tempat teduh untuk dikeringkan dengan akar;
- sediakan kotak dan pasir;
- batang diletakkan dan ditutup dengan pasir. Ayunan tidak boleh menyentuh;
- bangunan pastinya dipilih dengan kelembapan 95%, suhu 0 darjah C. Jangka hayat dalam keadaan sedemikian adalah 9 bulan.

Kubis yang terlalu banyak tidak boleh dibenarkan. Jika tidak, strukturnya akan berserat, kasar. Kualiti rasa akan berubah menjadi lebih buruk.

Penyakit dan perosak dan cara mengatasinya

Kubis kohlrabi muda paling mudah diserang oleh perosak berikut:

- Kutu salib. Gejala: serangga mengganggu lapisan permukaan anak benih. Semasa pertumbuhan, daun pecah dan mati. Perjuangan: pendebungaan anak benih dan anak benih dengan habuk pada selang 7 hari. Baja, dalam bentuk nitrat, meningkatkan imuniti anak benih.

Hama kutu salib dari kubis kohlrabi

- Lalat kubis. Gejala: Larva menyerang sistem akar. Daun bawah bertukar menjadi biru, dan semak layu. Perjuangan: taburkan pasir yang dicampurkan dengan larutan naphthalene atau thiophos di tanah di sekitar tanaman.

Perosak lalat kubis

- Ngengat kubis. Tanaman yang diserang perosak tidak siap untuk penyimpanan musim sejuk dan digunakan untuk waktu yang singkat. Gejala - daun menusuk. Melawan: merawat semak dengan racun serangga.

Rama-rama kubis

Penyakit

- reput putih. Prasyarat yang baik untuk jangkitan adalah cuaca sejuk dengan kelembapan yang tinggi. Mukus muncul di bahagian luar batang. Spesimen retak sangat mudah diserang penyakit. Apabila simptom pertama dikesan, buah-buahan yang rosak diasingkan dari panen umum. Bersentuhan dengan spesimen yang sihat akan mengakibatkan jangkitan baru..

Teknik pertanian yang betul akan membantu menyingkirkan penyakit ini, yang mengatakan bahawa penggiliran tanaman harus diperhatikan, agar tidak kembali ke ladang lebih awal dari 3 tahun kemudian. Semasa penyimpanan, patuhi syarat berikut: suhu - 0 darjah C, bilik dibasmi kuman.

- Keela. Sistem akar terjejas, di mana pertumbuhan muncul. Perjuangan: buang semak dan bakar yang berpenyakit. Tambahkan sulfur koloid ke dalam tanah. Kubis Kohlrabi tidak dapat diselamatkan dari penyakit virus, hanya mencabut budaya dan membakar.

Tumbuh kohlrabi: dari anak benih hingga penuaian

Terdapat banyak jenis kubis. Ada yang biasa dengan tukang kebun domestik sejak kecil, yang lain lebih eksotik. Kubis Kohlrabi tergolong dalam kumpulan kedua. Ia secara aktif ditanam di negara-negara Eropah Barat, terutama di Jerman, tetapi belum mendapat sebaran yang baik di wilayah Rusia. Walaupun begitu, banyak petani dan penduduk musim panas hari ini mengambil tanaman penanaman keluarga salib yang tidak biasa..

Seperti jenis kubis lain, kohlrabi berasal dari wilayah Mediterranean. Dalam sumber-sumber sejarah Rom Kuno, ia sudah disebut sebagai buah meja biasa. Sejak sekian lama, budaya ini dianggap mahal dan menjadi makanan golongan bangsawan, sehingga intensifikasi pertanian menjadikannya meluas pada separuh kedua abad ke-19..

Kohlrabi dalam terjemahan dari dialek Jerman-Swiss bermaksud "kubis lobak". Sebenarnya, begitulah rupanya, kerana ini bukan ovari seperti yang berkepala putih, tetapi penebalan batang. Ia juga kelihatan seperti penampilan lobak.

Jenis kohlrabi yang tumbuh

Jenis kubis ini berjaya ditanam dengan dua cara:

  • Menyemai di tanah terbuka.

Untuk bahagian selatan Rusia dan zon tengah, kedua-dua kaedah tersebut dapat digunakan, untuk lebih banyak wilayah utara - hanya yang kedua. Ia mempunyai kelebihan penting lain - kemampuan untuk mendapatkan hasil panen lebih awal, yang bermaksud, menuainya hingga tiga kali setahun (wilayah Moscow), dan lebih banyak lagi di selatan.

Kohlrabi: tumbuh di luar rumah, menanam dan merawat

Pengarang: Natalya Kategori: Tumbuhan kebun Diterbitkan: 28 Februari 2019 Dikemas kini: 23 September 2019

Kubis Kohlrabi (lat. Brassica oleracea var. Gongylodes) adalah ramuan dwitahunan, yang merupakan sejenis kubis dari genus Kubis dari keluarga Kubis. Tumbuhan kohlrabi berasal dari Mediterranean timur, dalam budaya yang telah dikenal sejak zaman kuno. Sebagai contoh, terdapat bukti bahawa kohlrabi diusahakan di Rom kuno. Nama tumbuhan berasal dari dua perkataan dialek Swiss-Jerman, yang bermaksud kubis dan lobak. Dan dari bahasa Itali kohlrabi diterjemahkan sebagai lobak kubis. Memang, secara lahiriah, kohlrabi menyerupai lobak, dan rasanya kubis. Sayuran Kohlrabi sangat popular di Turki, Asia Tengah, China dan Eropah Barat.

Kandungan

Dengarkan artikel

Menanam dan merawat kohlrabi

  • Menanam: menyemai benih di tanah - pada akhir April atau awal Mei, menyemai benih untuk anak benih - pada pertengahan bulan Mac, menanam benih di kebun - pada awal Mei di bawah filem yang dikeluarkan setelah dua minggu. Anak benih jenis akhir ditanam secara langsung di tanah dari pertengahan Mei hingga awal Jun.
  • Pencahayaan: cahaya matahari yang terang.
  • Tanah: mana-mana dengan pH 6,7-7,4, kecuali tanah yang habis.
  • Penyiraman: pertama - setiap 2-3 hari, apabila anak benih diambil - seminggu sekali. Dalam keadaan panas, mereka sering disiram, tetapi tidak banyak seperti kubis jenis lain. Tanah di kebun harus sedikit lembap sepanjang masa.
  • Berpakaian teratas: tiga kali setiap musim: pada peringkat pengembangan dua daun sejati - dengan larutan unsur mikro dan asas: dua minggu sebelum menanam di tanah - pada daun dengan larutan 1 sudu besar kalium sulfat dan jumlah urea yang sama dalam 10 liter air, belanjakan untuk setiap tanaman dengan kaca; sebelum menanam, baja organik dan mineral diletakkan di dalam lubang.
  • Pembiakan: biji.
  • Perosak: kutu salib, bergelombang dan hitam, nyamuk petiolate, cacing wayar, thrips tembakau, pelbagai jenis sudu, kubis musim semi dan lalat tumbuh, lobak dan putih kubis, kumbang bunga rogol, kutu busuk dan proboscis rahsia, bug kubis dan bug siput rahsia, bayi kutu kubis, rama-rama dan rama-rama.
  • Penyakit: terkena bakteriosis keel, vaskular dan mukosa, cendawan serbuk - palsu dan nyata, putih, serta reput kering dan kaki hitam.

Kubis Kohlrabi - keterangan

Daun Kohlrabi besar, hijau tua, batang kubis ini terbentuk lebih cepat daripada kepala kubis. Di kohlrabi, batang tangkai yang boleh dimakan, memperoleh bentuk seperti lobak di bahagian udara. Kubis Kohlrabi adalah produk makanan berharga yang rasanya seperti tunggul kubis, hanya lebih enak dan lebih manis. Kohlrabi adalah saudara dekat tanaman sayuran popular seperti kubis putih, kubis Brussels, kubis merah, kembang kol, kubis Cina, brokoli, lobak, lobak, lobak. Di antara budaya ini, kohlrabi dianggap sebagai vitamin paling banyak, ia mengandungi semua unsur biologi aktif yang diperlukan untuk seseorang.

Kami akan memberitahu anda bagaimana penanaman dan perawatan kohlrabi dilakukan, bagaimana menanam kubis kohlrabi, kapan menanam anak benih kohlrabi di tanah terbuka, jenis kohlrabi apa yang ada untuk tanah terbuka, bagaimana kohlrabi berguna dan apa mudaratnya.

Tumbuh kohlrabi dari biji

Bilakah menyemai kohlrabi untuk anak benih

Pembaca sering bertanya sama ada kohlrabi boleh ditanam pada anak benih. Ada kemungkinan, dan dalam beberapa kes kaedah penanaman ini lebih mudah daripada kaedah tanpa biji, anda hanya perlu tahu bagaimana menerapkannya dengan betul. Kami menyemai kohlrabi untuk anak benih lima minggu sebelum menanam di tanah terbuka. Untuk mendapatkan penuaian awal, biji kohlrabi disemai untuk anak benih di rumah hijau pada pertengahan bulan Mac, dan kemudian tanaman dapat dituai dari awal hingga pertengahan bulan Jun.

Kali kedua untuk menyemai kohlrabi untuk anak benih adalah pada awal Mei, dan akan matang setelah ditanam di tanah terbuka pada akhir bulan Julai. Tarikh menyemai ketiga adalah dekad terakhir bulan Jun, tetapi benih disemai terus ke tanah, dan anda akan mengumpulkan kohlrabi ini pada awal Oktober.

Menanam anak benih kohlrabi

Penanaman kohlrabi dari biji dimulakan dengan rawatan pra-menyemai: benih disimpan selama 15 minit di dalam air yang dipanaskan hingga 50 ºC, setelah itu mereka segera direndam dalam air ais selama satu minit, kemudian dimasukkan ke dalam larutan unsur surih selama 12 jam, dicuci dan disimpan di dalam kotak sayur selama sehari.... Kemudian benih dibungkus dengan kain lembap, tunggu hingga menggigit, dan tanam dalam bekas yang berasingan dengan campuran humus, tanah gambut dan tanah di bahagian yang sama, agar tidak melakukan pemilihan yang merosakkan sistem akar anak benih di masa depan. Mengandungi tanaman di bawah gelas pada suhu kira-kira 20 ºC. Sebaik sahaja pucuk muncul, gelas dikeluarkan dan suhunya diturunkan hingga 8 ºC. Selepas 10 hari, tetapkan suhu dalam lingkungan 17-18 ºC.

Bagaimana menanam kubis kohlrabi melalui anak benih? Penanaman dan pemeliharaan kubis kohlrabi selama tempoh pembenihan dilakukan dengan urutan yang sama dan mengikut peraturan yang sama dengan penanaman anak benih kubis putih: taburkan tanah dengan air sesuai keperluan, jaga suhu yang diperlukan di dalam bilik, jangan biarkan anak benih meregang terlalu banyak, awas supaya anak benih kohlrabi tidak jatuh sakit dengan kaki hitam dan, sebagai langkah pencegahan, sekali tuangkan dengan larutan kalium permanganat yang lemah. Dalam fasa pengembangan dua daun sejati, beri anak benih melalui daun dengan larutan setengah tablet unsur mikro dan setengah sendok teh baja mineral kompleks dalam 1 liter air.

Menyelam Kohlrabi

Anak benih jenis kubis ini tidak bertoleransi dengan baik, oleh kerana itu, anak benih ditanam dalam bekas yang berasingan. Tetapi jika anda telah menabur benih dalam kotak biasa, sebarkannya pada fasa pengembangan daun sejati pertama di dalam pot gambut-humus. Segera setelah memilih, suhu kandungan sekitar 20 ºC, tetapi setelah beberapa hari, suhunya ditetapkan ke 17 17C pada siang hari, dan 11 ºC pada malam hari..

Dua minggu sebelum menanam anak benih di tanah terbuka, mereka mulai menjalankan prosedur pengerasan, secara bertahap membiasakan anak benih dengan sinar matahari, angin dan suhu luar. Anda tidak perlu tergesa-gesa menanam anak benih di kebun, kerana cuaca sejuk dapat memprovokasi pembentukan anak panah.

Menanam kohlrabi di tanah terbuka

Bila hendak menanam kohlrabi di tanah terbuka

Penanaman kubis kohlrabi, jika anda ingin menuai pada musim panas, dilakukan pada awal Mei di bawah filem, dan dua minggu kemudian - sudah di tanah terbuka. Penanaman kohlrabi jenis akhir dilakukan secara langsung di tanah dari pertengahan Mei hingga awal Jun. Pada masa penanaman di tanah, anak benih harus mempunyai 5-6 daun.

Ramuan herba, kentang, labu, wortel, labu, kekacang, dan tomato adalah pelopor yang baik untuk kohlrabi, dan apa-apa salib adalah buruk. Tempat terbaik untuk kohlrabi adalah kawasan terbuka, cerah di lereng tenggara atau selatan.

Tanah untuk kohlrabi

Kohlrabi akan tumbuh di tanah dengan komposisi apa pun, kecuali tanah yang berasid dan habis, di mana tangkainya tumbuh kasar dan keras. PH tanah yang optimum untuk pengembangan kohlrabi adalah pH 6.7-7.4. Pada musim gugur, kawasan di bawah kohlrabi digali hingga kedalaman bayonet penyodok dan 3-4 kg bahan organik, segelas abu kayu, satu sendok teh urea dan satu sendok makan superfosfat ditambahkan untuk penggalian untuk setiap m2 luas.

Cara menanam kohlrabi

Bagaimana dan kapan menanam kohlrabi? Untuk mendarat, pilih hari atau petang yang mendung setelah matahari terbenam. Varieti kohlrabi masak awal diletakkan di tempat tidur taman mengikut skema 60x40 atau 70x30 cm, dan yang berikutnya - 60x55 atau 70x45 cm, menambah 2 sudu superfosfat, satu sendok teh urea, 2 gelas abu kayu ke setiap lubang sebelum menanam.

Anak benih ditanam, memperdalamnya di sepanjang daun kotiledon, kerana penanaman yang lebih dalam dapat menyebabkan kelewatan pembentukan tangkai atau memprovokasi berbunga. Akar tanaman mesti terletak di permukaan tanah dan hanya ditaburkan sedikit dengan tanah. Setelah menanam, tanah sedikit diinjak-injak, disiram dengan banyak, dan ketika air diserap, taburkan kawasan itu dengan tanah kering sehingga kelembapan tidak menguap begitu cepat.

Penjagaan Kohlrabi

Cara menanam kohlrabi

Merawat kubis kohlrabi tidak lebih sukar daripada jenis kubis lain. Buah tangkai terbentuk pada tahap pengembangan 7-8 daun, setelah itu ia mulai bertambah cepat. Menanam kubis kohlrabi di ladang terbuka memerlukan penyiangan secara berkala, serta melonggarkan barisan dan tanah di sekitar tanaman di barisan. Hanya di tanah yang longgar, batang yang lembut dan berair akan matang. Sebelum bermulanya pertumbuhan tanaman batang, tanaman tersebut adalah spud.

Menyiram kohlrabi

Anak benih yang ditanam di tanah terbuka disiram setiap 2-3 hari, dan apabila mereka mula dan tumbuh, cukup untuk menyiram anak benih seminggu sekali. Yang paling penting, kohlrabi memerlukan kelembapan pada bulan Jun, terutamanya jika panas dan tidak ada hujan. Kohlrabi harus disiram dengan kerap, tetapi tidak banyak seperti kubis jenis lain. Keperluan utama adalah bahawa tanah di tapak harus sedikit lembap sepanjang masa..

Setelah menyiram, adalah lebih mudah untuk menghilangkan rumpai dan melonggarkan tanah dalam barisan dan lorong hingga kedalaman 8 cm.

Pakaian kohlrabi teratas

Semasa musim tanam, kohlrabi perlu diberi makan tiga kali. Dalam fasa pengembangan dua daun sejati, pemberian daun dedaunan anak benih kohlrabi dilakukan dengan larutan baja kompleks dan unsur mikro. Pada awal pengerasan, dua minggu sebelum menanam di tanah, disembur di atas daun dengan larutan satu sendok makan kalium sulfat dan satu sendok makan urea dalam 10 liter air pada kadar satu gelas per tanaman, dan sebelum menanam di kebun, baja organik dan mineral diletakkan di dalam lubang.

Seperti yang anda lihat, menanam dan merawat kohlrabi tidak begitu sukar seperti yang dilihat oleh seorang pemula..

Perosak dan penyakit Kohlrabi

Penyakit dan perosak adalah perkara biasa di semua tanaman salib. Daripada penyakit tersebut, kohlrabi paling kerap terkena bakteriosis keel, vaskular dan mukosa, cendawan serbuk - palsu dan nyata, putih, serta reput kering dan kaki hitam. Kadang-kadang kubis kohlrabi boleh jatuh sakit dengan alternatif, linen, mosaik, tracheomycosis dan bintik hitam. Untuk mengelakkan ini berlaku, perlu mengamati amalan pertanian, mengambil benih dari tanaman yang sihat dan membiarkannya dipanaskan di dalam air panas atau berpakaian dengan larutan kalium permanganat sebelum disemai. Setelah menuai, perlu membuang sisa tanaman dari tapak dan menggali jauh ke dalam tanah di tempat tidur kebun. Tumbuhkan varieti kohlrabi yang tahan penyakit.

Di antara perosak kubis kohlrabi, ada juga banyak musuh: kutu salib, berombak dan hitam, nyamuk petiolate, cacing kutu, thrips tembakau, pelbagai jenis sudu, kubis musim lalat dan lalat, lalat putih dan kubis, kumbang bunga rogol, kutu busuk dan bobbler rahsia dan kumbang kubis, siput, beruang, babanukha, kutu kubis, rama-rama dan rama-rama.

Dalam pengendalian perosak, langkah pencegahan sangat penting, dan titik utama rancangan tindakan pencegahan adalah memerhatikan penggiliran tanaman. Di samping itu, sangat penting untuk membuang sisa-sisa tanaman dari lokasi setelah penuaian dan menggali jauh ke dalam tanah. Semasa musim tanam, perlu mengawal rumpai secara berkala..

Pemprosesan Kohlrabi

Sekiranya, walaupun mematuhi semua peraturan teknologi pertanian, kohlrabi diserang penyakit atau dijangkiti oleh parasit, anda harus menggunakan tanaman dengan persediaan khas. Serangga boleh diperangi dengan racun serangga seperti Ambush, Decis, Karate, Rovikurt, Corsair, dan ubat lain yang serupa.

Bagi penyakit, racun kulat mengatasi penyakit kulat - Quadris, Fundazol, Skor, Topaz dan lain-lain. Sayangnya, ubat-ubatan untuk penyakit virus belum banyak ditemui. Anda harus mengeluarkan tumbuh-tumbuhan yang berpenyakit dari laman web ini, membakarnya, dan membasmi kuman di tempat ia tumbuh.

Walau bagaimanapun, anda harus tahu bahawa bahan kimia berbahaya bukan hanya untuk perosak dan patogen, tetapi juga untuk anda, dan oleh itu cara terbaik untuk melindungi diri anda dari masalah tersebut adalah dengan mengikuti teknik pertanian dan penjagaan teliti dan tepat pada masanya untuk kohlrabi.

Pembersihan dan penyimpanan Kohlrabi

Kubis yang disemai musim bunga dituai kerana ia masak, tetapi boleh disimpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari dua minggu. Tetapi kohlrabi, ditaburkan dari akhir bulan Jun hingga akhir bulan Julai, dituai pada waktu yang hampir sama dengan kubis putih - apabila suhu pada waktu siang turun hingga 3-5 ºC, dan suhu malam berada dalam lingkungan 0-1 ºC. Pada masa ini, batangnya harus mencapai diameter 8-10 cm dan berat 90 hingga 120 g. Apabila terlalu masak, kubis kohlrabi menjadi kasar dan menjadi berserat, yang sama sekali tidak meningkatkan rasanya.

Kubis Kohlrabi dibezakan dengan kualiti pemeliharaan yang baik, tetapi penyimpanannya memerlukan pemenuhan syarat tertentu, dan pertama sekali, menjaga kelembapan yang tinggi di dalam bilik. Lebih baik daripada yang lain, batang ungu disimpan.

Penuaian harus dilakukan pada cuaca kering dan cerah. Buah-buahan batang digali bersama akarnya, dikeringkan di tempat teduh, dibersihkan dari bumi dan daunnya dipotong di atasnya. Lebih baik tidak membuang akar - dengan cara ini kohlrabi akan disimpan lebih lama. Kubis diletakkan di dalam kotak dengan pasir sehingga batangnya tidak saling bersentuhan. Dalam bentuk ini, pada suhu sekitar 0 0C dan kelembapan udara 95%, kohlrabi dapat disimpan selama 5-8 bulan.

Di dalam peti sejuk, kubis jenis ini, dibungkus dengan kertas dan polietilena, boleh terletak tidak lebih dari dua minggu tanpa kehilangan kualiti. Dan kaedah terbaik untuk menyimpan kubis kohlrabi adalah beku. Sebelum memasukkan batang ke dalam peti sejuk, mereka dibasuh, dipotong separuh atau dipotong, dikisar selama 3 minit dalam air mendidih, segera setelah itu disejukkan dalam air ais, direndam, dikeringkan, dimasukkan ke dalam beg dan dibekukan. Kohlrabi disimpan di dalam peti sejuk selama 9 bulan. Ia digunakan untuk sup dan lauk..

Jenis dan jenis kohlrabi

Batang kubis Kohlrabi berwarna kehijauan atau ungu. Di dalam, mereka berdua menyembunyikan daging putih. Varieti kubis kohlrabi juga berbeza dari segi pematangan: varieti masak awal tidak sesuai untuk pematangan, ia perlu dimakan dengan segera, dan varieti kemudian boleh berbulan-bulan jika disimpan dengan betul. Kami menawarkan beberapa jenis kohlrabi yang terbukti dengan baik, di antaranya anda boleh memilih yang paling sesuai dengan anda:

  • Giant adalah varietas tahan panas dan kemarau dengan tanaman batang hijau pucat dengan berat hingga 6 kg dengan bahagian atas cekung dan pulpa lembut dan berair;
  • Violetta juga merupakan varietas yang lewat, dicirikan oleh ketahanan fros. Batang batang Violetta berwarna ungu tua, bulat rata, bersaiz sederhana, diameter 6 hingga 9 cm, beratnya kira-kira satu kilogram. Pulpa berwarna putih, lembut dan berair;
  • Moravia adalah pelbagai pilihan Czech yang subur dan segar dengan tanaman batang hijau keputihan yang bulat dengan berat lebih dari 2 kg dengan bubur putih yang enak dan lembut;
  • Atena adalah varieti Ceko yang masak secara produktif secara konsisten dengan tanaman batang hijau dengan berat hingga 3.5 kg. Pulpa berwarna putih, lembut dan berair;
  • Violet Vienna - seperti namanya, varietas dengan batang batang berwarna ungu dengan berat hingga 1 kg. Ini adalah kubis awal sederhana dengan bubur lembut dan berair, tetapi, sayangnya, ia tidak dapat disimpan;
  • Piquant adalah jenis pematangan awal, tahan terhadap kayu dan retak, dengan tanaman batang hijau muda dengan berat hingga 1 kg dengan bubur lezat yang lebat;
  • Delicacy red - varieti tahan fros yang sangat cepat matang dengan batang bulat merah-ungu dengan berat sehingga 2 kg dengan pulpa putih yang berair dan lebat;
  • Golubaya Planeta adalah varietas hibrid, yang dijaga dengan baik dengan tanaman batang bulat hijau kebiruan dengan berat hingga 250 g. Buburnya tegas dan lembut;
  • Smak adalah pelbagai warna ungu tua yang matang dengan berat hingga 700 g dengan pulpa yang berair dan lezat. Tidak sesuai untuk simpanan jangka panjang.

Selain yang dijelaskan, anda mungkin berminat dengan varietas Vienna White 1350, Dvorona, Delicacy Blue, Delicacy White, Caratago, Cortis, Kolpak, Kossak, Vienna White dan lain-lain.

Sifat Kohlrabi - bahaya dan faedah

Khasiat kohlrabi yang berguna

Kubis Kohlrabi, selain sejumlah besar vitamin C, itulah sebabnya spesies ini disebut "lemon dari kebun" atau "lemon utara", juga termasuk vitamin A, B, B2 dan PP, protein sayuran, karbohidrat, garam mineral, magnesium, kalsium, kalium, fosfor, kobalt, besi, asid pantotenat, karotena, glukosa dan fruktosa.

Kohlrabi membantu menormalkan metabolisme, jadi ditunjukkan untuk mereka yang telah lama kehilangan berat badan dan ingin menggabungkan kejayaan mereka. Vitamin B yang terdapat dalam produk ini membantu menguatkan sistem saraf. Kohlrabi mempunyai kesan diuretik dan mengeluarkan cecair yang berlebihan dari badan, membersihkannya dari racun dan membantu menghilangkan gangguan hati, pundi hempedu dan ginjal, melegakan radang pada perut dan usus..

Oleh kerana terdapat zat yang mengandung sulfur di dalamnya, kubis kohlrabi adalah agen profilaktik yang baik untuk melawan barah rektum dan usus besar. Dengan suara serak, radang mulut dan batuk, penyakit perut, usus, limpa, ginjal, hati, dengan anemia, jus kohlrabi sangat berguna. Dengan hepatitis dan kolesistitis, disarankan untuk mengambil seperempat gelas jus kohlrabi yang dicampur dengan satu sudu madu 3-4 kali sehari selama dua minggu. Merebus kohlrabi dalam perubatan rakyat merawat batuk kering dan asma.

Kubis Kohlrabi disyorkan oleh pakar pemakanan untuk makanan bayi. Dalam memasak, kohlrabi digunakan untuk membuat salad, ia direbus, dipanggang, disumbat dengan daging atau sayur-sayuran lain. Di banyak negara, selain tangkainya, daun kohlrabi muda digunakan untuk makanan, yang sama bermanfaatnya dengan tangkai. Mereka dimasukkan ke dalam salad, sup, borscht, dan daun kohlrabi masak rebus atau rebus, setelah dicincang, dapat digunakan sebagai lauk atau dibuat dari mereka pancake.

Kami menawarkan beberapa hidangan kohlrabi yang indah untuk anda:

  • cincang: kupas kohlrabi dan potong ke dalam pinggan setebal 1-1,5 cm, rebus selama 5-7 minit dalam air mendidih masin, angkat dengan sudu dan biarkan sejuk, kemudian gosok dengan rempah, gulung tepung, celupkan dalam ais krim dan goreng di kedua-dua belah sebelum perang. Hidangkan potongan kohlrabi dengan mayonis atau sos krim masam dengan bawang putih;
  • sup puri: kupas dan potong 2 kohlrabi, rebus hingga lembut, gosokkan melalui ayak, cairkan dengan 3.5 cawan kaldu, garam dan rebus sup puri dengan api kecil selama 2-3 minit, angkat dari api, biarkan sejuk sedikit, masukkan kuning telur mentah yang disebat dengan setengah gelas krim dan 40 g mentega ke sup, kacau sebati, dan tambahkan 120 g cendawan rebus sebelum dihidangkan. Hidangkan sup krim dengan crouton;
  • salad: potong 450 g kohlrabi pada parut kasar atau potong jalur nipis, 250 g fillet ayam rebus dan 300 g nanas - segar atau kalengan - potong kiub, tambah garam secukup rasa, mayonis, lada panas, campurkan dengan teliti, taburkan dengan lingonberi dan ramuan;
  • salad: parut 300 g kohlrabi yang dikupas (lebih baik dalam bahasa Korea), potong sebiji epal ke dalam helai dan taburkannya dengan jus lemon agar tidak menggelap. Potong segenggam kenari yang dikupas, tetapi jangan terlalu halus, potong 100 g keju fetax menjadi kiub. Satukan semua bahan, masukkan sedikit daun pudina, tuangkan dengan minyak dan kacau.

Kubis Kohlrabi - kontraindikasi

Kubis Kohlrabi dikontraindikasikan untuk orang yang menderita keasidan tinggi. Yang paling berbahaya adalah sayur-sayuran yang tidak tumbuh di ladang terbuka, tetapi di rumah hijau atau rumah hijau, kerana, seperti tangkai kubis, tangkai kohlrabi dapat mengumpulkan nitrat dan bahan lain yang tidak sihat yang menyebabkan semua jenis penyakit. Di sini, mungkin, semua yang anda perlu tahu mengenai bahaya kohlrabi.

Menanam kubis Kohlrabi: varieti, ciri-ciri, penanaman dan penjagaan

Kohlrabi baru-baru ini menjadi lebih meluas. Ia dapat ditanam baik untuk tujuan pengguna dan pada skala komersial - kohlrabi telah mendapat tempat di pasaran dan penggunanya. Penanaman tanaman adalah sederhana, tetapi penting untuk mempelajari jenis dan ciri penanamannya.

Penerangan botani

Kohlrabi sangat berbeza dengan penampilan kubis lain. Ia tidak membentuk kepala kubis dengan daun yang dibungkus rapat. Bahagian yang boleh dimakan adalah batang yang menebal, disebut tangkai, dengan daging berair putih. Rasanya seperti tangkai kubis, tetapi lebih lembut dan tanpa kepahitan.

Buah batang biasanya kecil, rata-rata 150-400 g, varietas kemudian lebih besar, beratnya hingga 3 kg. Kubis umumnya berbentuk bulat dengan beberapa daun petiole segitiga atau ovoid di bahagian atas.

Kohlrabi adalah tanaman dwitahunan. Pada tahun kedua, ia membentuk tunas berbunga, dari mana buahnya masak dalam bentuk buah yang sempit. Benih berwarna globular, coklat gelap. Varieti awal kadang-kadang menghasilkan biji pada tahun pertama penanaman. Walaupun dalam keadaan musim panas di utara, 2 tanaman dapat dituai di satu tempat.

Biasanya kohlrabi berwarna hijau muda, tetapi kerana adanya antosianin, ia dapat diwarnai dengan warna ungu yang berbeza.

Sejarah dan asal usul

Diyakini bahawa tanah air kubis ini adalah Laut Tengah, dari mana ia kemudian diangkut ke Asia Timur dan Eropah.

Kohlrabi telah dimakan sejak sekian lama, tetapi bukti tertulis pertama mengenai penanaman kubis ini terdapat dalam sejarah Rom Kuno. Pada masa itu, sayur ini ada di meja hamba dan orang miskin. Pada Zaman Pertengahan, di wilayah Eropah, kohlrabi menjadi makanan orang kaya.

Budaya ini dibawa ke Rusia oleh Peter yang pertama setelah perjalanannya ke Eropah. Raja begitu kagum dengan jenis sayur yang tidak biasa dan rasanya sehingga dia memutuskan bahawa kohlrabi mesti ditanam di Rusia. Dari semua nama kubis ini, nama Jerman tersekat, secara harfiah diterjemahkan sebagai "kubis-lobak".

Pelantikan kubis

Kubis Kohlrabi digunakan bukan hanya untuk memasak, tetapi juga telah digunakan dalam bidang perubatan dan kosmetologi. Kohlrabi sangat kaya dengan mineral dan vitamin. Dan dari segi kandungan vitamin C, ia tidak kalah dengan lemon.

Dalam memasak, sayur yang enak dan sihat ini digunakan seperti berikut:

  • mentah, menambah salad;
  • dalam sup sebagai pengganti kentang atau hanya bahan tambahan;
  • dalam sayur-sayuran dan penaik;
  • sebagai makanan pelengkap awal untuk bayi, menjadikan kohlrabi puri;
  • varieti masak akhir adalah acar.

Sup kubis segar yang sangat baik dengan kubis kohlrabi sama sekali tidak kalah dengan sup kubis yang dimasak dengan kubis putih. Pada masa yang sama, kohlrabi matang dua bulan sebelumnya..

Nitrat dapat berkumpul di kohlrabi, seperti di kubis kubis lain, jadi anda perlu berhati-hati ketika membeli sayur-sayuran ini jika ditanam di rumah hijau atau rumah hijau.

Kubis Kohlrabi yang kaya dengan vitamin dan mineral juga digunakan dalam perubatan:

  • mendorong pertumbuhan dan pengukuhan tulang kerana kehadiran kalsium;
  • meningkatkan peristalsis dan menormalkan metabolisme;
  • kandungan kalium membantu membuang lebihan air dari badan;
  • digunakan oleh pesakit kencing manis dan bukannya kentang;
  • melegakan keradangan di rongga mulut.

Kubis ini baik kerana ketika digunakan, tidak ada peningkatan pembentukan gas dan gangguan usus. Walau bagaimanapun, orang yang mengalami keasidan perut tidak boleh makan kohlrabi.

Varieti Kohlrabi

Walaupun tempoh pematangan kubis ini agak singkat, varietas kohlrabi yang ada dibahagikan kepada awal, pertengahan awal, pertengahan masak dan pematangan akhir. Varieti tahan fros, oleh itu sayur ini ditanam di seluruh Rusia..

Awal masak

Varieti sedemikian matang dalam 55-60 hari. Untuk mendapatkan hasil panen kohlrabi seawal mungkin, ia mesti ditanam dengan anak benih. Hibrida sangat lembut dan berair, biasanya dimakan segar, ditambah ke salad, tetapi tidak sesuai untuk penyimpanan jangka panjang.

Pelbagai jenis kubisJisim tangkai gProduktiviti kg / sq.m
Athena180-2203.0-3.5
Putih Vienna4802.1
Vitalina4302.2
Kelezatan1500-2000tinggi
Idea750-10002.9
Sissy5403.5-4.0
Bagus7003.0-3.5
Oasis13005.9
Octave12005.4
Opus11004.6
Piquant500-9005.9
Masak1202,3
Gusto500-7004.6
Sonata4002.5

Varieti dan ciri:

  • Athena. Varieti ini disyorkan untuk penggunaan segar dan untuk pemprosesan. Soket separa menegak bersaiz sederhana. Daunnya memanjang bujur, menyerupai bentuk telur. Warna daun berwarna kelabu-hijau dengan urat hijau muda. Mempunyai lapisan berlilin. Bahagian atas rata daun bilah hampir tidak mempunyai lepuh.
    Petioles berwarna putih-hijau, panjang, lebar dan tebal sederhana. Buah batangnya bulat dengan bahagian atas cekung, kulitnya berwarna hijau, warna dagingnya berwarna putih. Atena bersaiz kecil, tetapi rasanya tinggi. Hasil varieti stabil.
  • Putih Vienna. Digunakan segar dan masakan rumah. Roset daun dibangkitkan separuh. Daun biru-hijau gelap bersaiz sederhana, mempunyai lapisan lilin yang sedikit. Tepi lembaran rata, sedikit berbuih.
    Warna batang berwarna ungu tua dengan pulpa putih, mempunyai bentuk bulat. Bubur berair tinggi gula. Pelbagai ini tahan kekeringan. Disimpan dengan teruk pada musim sejuk.
  • Vitalina. Disyorkan untuk kegunaan segar. Daun hijau kebiruan gelap bersaiz sederhana mempunyai urat ungu dan sedikit lapisan berlilin. Tepi daun dibedah, permukaannya berbentuk vesikular, tangkai panjang dan tebal sederhana. Kulit tangkai berwarna ungu tua, daging putih berair dan padat. Berbeza dengan rasa yang sangat baik.

Sebilangan besar tukang kebun lebih suka menanam pelbagai jenis ini.!

Sekiranya varietas ini ditanam pada anak benih dengan selang waktu sebulan, maka sepanjang musim akan dapat mengumpulkan 2-4 tanaman.

Varieti awal sederhana

Tempoh pematangan varieti kohlrabi awal sederhana adalah 70-80 hari. Tumbuhan ini sudah ditanam sebagai biji di tanah terbuka. Kubis awal sederhana digunakan segar dan untuk memasak pelbagai hidangan.

Pelbagai jenis kubisJisim tangkai gProduktiviti kg / sq.m
Vesta4802.1
Dobrynya7003.2-3.4
Corist400-7602.0-2.2
Ayam5602.5
Jerebu Ungu300-10004.0-4.5
Terek7802.9
Ukza300-12001.9-7.2

Varieti awal kohlrabi yang sederhana memberikan hasil panen yang baik dan bertoleransi dengan selamat terhadap fros kecil. Varieti ini dibiarkan tumbuh di semua wilayah di negara ini:

    Vesta. Pelbagai ini disyorkan untuk penggunaan segar dan untuk memasak. Daun roset daun setengah dibentuk, dibentuk oleh daun biru-hijau tua dengan hujung rata dan lapisan lilin yang lemah. Permukaannya sedikit berbuih, dengan petiole nipis bersaiz sederhana. Batang bulat tinggi gula. Warnanya berwarna ungu. Varieti ini tahan terhadap kemarau, penyimpanan yang buruk di musim sejuk.

Varieti pertengahan musim

Kubis Kohlrabi dengan jangka masa matang siap untuk dimakan dalam masa 80-120 hari selepas penanaman. Varieti ini digunakan terutamanya untuk menyediakan pelbagai hidangan. Sayuran disumbat dan dibakar atau direbus.

Pelbagai jenis kubisJisim tangkai gProduktiviti kg / sq.m
Planet biru150-2502.5-3.0
Gulliver15004.7
Eder4003.6
Cartago200-3003.0-3.5
Madonna13004.0

Baru-baru ini, semakin banyak kacukan muncul, batangnya tahan terhadap retak dan kayu. Varieti pertengahan musim yang terbaik adalah:

  • Planet biru. Hibrid ini. Pulpa berwarna putih, tegas, berair dan manis. Varieti ini tahan terhadap keadaan cuaca buruk dan sesuai untuk penyimpanan jangka panjang. Perbezaan utama adalah warna, lebih kerap ia adalah warna pirus.
  • Gulliver. Disyorkan untuk kegunaan segar dan masakan rumah. Daun bujur bersaiz sederhana membentuk roset separuh menegak. Warna daun berwarna kelabu-hijau dengan sedikit mekar. Batang bulat berwarna hijau kekuningan. Berbeza dengan rasa yang sangat baik.
  • Eder. Ini termasuk dalam Daftar Negeri Persekutuan Rusia untuk plot kebun, isi rumah dan ladang kecil. Roset daun separa menegak. Daunnya bersaiz sederhana, bujur dengan sedikit lapisan lilin. Batang elips putih-hijau mempunyai bahagian atas rata dan daging keputihan. Tahan terhadap lignifikasi.
  • Cartago. Disyorkan untuk kegunaan segar. Daun berujung tumpul membentuk roset menegak. Warna mereka pucat, hijau kotor. Tepi daun dibedah, permukaannya melepuh sederhana. Buah batang bulat dan rata mempunyai rasa yang halus. Varieti ini memberikan hasil yang stabil, tahan terhadap keretakan dan lignifikasi..
  • Madonna. Varieti masak masak disyorkan untuk ditanam di kawasan anak syarikat peribadi. Roset daun separa menegak. Daun bulat biru-hijau mempunyai lapisan lilin yang sedikit. Batang batang elips lebar dengan kulit ungu muda.

Varieti masak lewat

Musim tumbuh dari varieti ini adalah yang paling lama dan berkisar antara 120 hingga 180 hari. Varieti ini dibezakan oleh ketahanan yang lebih tinggi terhadap penembakan dan toleransi fros. Oleh kerana pulpa yang lebih padat, ia sangat sesuai untuk pemeliharaan dan penyimpanan jangka panjang..

Pelbagai jenis kubisJisim tangkai gProduktiviti kg / sq.m
Violet1500-20002.2-2.6
Gergasi2500-30003.0-3.5
Burung Kolibri700-9003.0-4.0
Kossak400-7602.0-2.2

Varieti Violetta dan Gigant dapat ditinggalkan untuk tahun kedua untuk mendapatkan benih, sementara Kolibri dan Kossak adalah kacukan dan ditanam dari benih pengeluar. Ciri khas dari varieti ini adalah:

  • Violet. Pelbagai Czech disarankan untuk penggunaan dan pemprosesan segar. Daun rata bujur berwarna biru-hijau dengan urat ungu muda membentuk roset separa menegak dengan diameter 50-70 cm. Batang rata bulat berwarna ungu gelap dengan daging berair putih. Tahan sejuk, jangka hayat purata semasa penyimpanan musim sejuk.
  • Gergasi. Satu lagi jenis Czech dengan roset besar separa menegak. Bilah daun bujur lebar mempunyai warna kelabu-hijau dengan mekar lilin sederhana. Warna urat berwarna putih-hijau. Batangnya tumbuh besar, berwarna putih keputihan, dengan bahagian atas cekung. Tahan panas dan kemarau, disimpan dengan baik.
  • Burung Kolibri. Disyorkan untuk kegunaan segar dan masakan rumah. Roset separuh menegak terdiri daripada daun hijau bersaiz sederhana dengan lapisan lilin intensiti sederhana. Buah tangkai berbentuk elips dengan kulit ungu gelap. Mempunyai rasa yang sangat baik.
  • Kossak. Digunakan untuk kitar semula. Roset daun separa menegak, dibentuk oleh daun hijau gelap besar dengan mekar lilin sederhana. Batang batang berwarna hijau kekuningan besar mempunyai bentuk elips dengan bahagian atas rata. Rasa yang sangat baik.

Teknik penanaman Kohlrabi

Penanaman kohlrabi sedikit berbeza dengan penanaman kubis jenis lain. Hampir semua jenis sayur-sayuran ini tahan fros, oleh itu mereka bertolak ansur dengan penanaman di tanah terbuka dengan baik. Kaedah penanaman anak benih digunakan hanya untuk mendapatkan hasil panen hibrida yang lebih awal. Tetapi mereka juga dapat ditanam dengan selamat di tanah terbuka dengan biji, terutama di wilayah selatan..

Penyediaan tanah

Kohlrabi, tidak seperti kubis putih, dapat tumbuh walaupun di tanah marjinal, tetapi dengan menyuburkan dan memperkaya tanah, anda akan mendapat hasil panen yang jauh lebih baik. Sayuran ini tidak bertolak ansur dengan tanah berasid. Tanah seperti ini memerlukan pengapuran sebelum penanaman. Prekursor terbaik untuk kohlrabi adalah labu, tomato, wortel, wortel, courgettes dan kekacang.

Penyediaan tanah merangkumi langkah-langkah berikut:

  • pada musim gugur, gali tanah dengan penambahan kotoran dan humus (4 kg per meter persegi);
  • gunakan baja mineral, yang meliputi kalium, fosforus dan nitrogen, atau abu;
  • pada musim bunga, sapukan baja sekali lagi, dengan memasukkan ke dalam tanah dengan menggunakan penyapu;
  • jika baja tidak digunakan pada musim luruh atau musim sejuk, gunakan selama penanaman di setiap lubang, atau tambahkan abu (40 g per lubang).

Penanaman anak benih

Untuk mendapatkan penuaian kubis awal, gunakan kaedah penanaman anak benih. Di wilayah utara, kaedah ini digunakan untuk semua jenis kohlrabi, sehingga 2 panen setiap musim..

Sekiranya anda ingin menanam anak benih kohlrabi, ikuti petua berikut:

  • Penyediaan dan penyemaian benih. Benih yang dijual biasanya sudah disusun dan dibasmi kuman dan tidak memerlukan pra-rawatan. Menaburkan benih dalam periuk dengan stok 2-3 biji, atau dalam kotak dengan pengambilan anak benih lebih lanjut.
  • Tarikh pendaratan. Mulailah menanam benih untuk varietas kohlrabi awal dari awal hingga akhir bulan Mac, bergantung pada kawasan penanaman dan keadaan cuaca.
  • Keadaan suhu. Benih bercambah pada suhu 20 darjah. Apabila pucuk muncul, turunkan suhu, tetapi tidak kurang dari 10 darjah dan mengeraskan anak benih selama 7-10 hari. Ini perlu agar anak benih tidak meregang. Kemudian tingkatkan suhu hingga 16-18 darjah pada siang hari, dengan penurunan wajib hingga 11 darjah pada waktu malam.

Anak benih siap ditanam di tanah terbuka sekitar 30-35 hari, apabila setiap tunas mempunyai 4-5 daun sejati. Kohlrabi sangat memerlukan cahaya, jadi ketika menanam anak benih, berikan pencahayaan tambahan..

Anak benih ditanam di tanah terbuka pada akhir April - awal Mei, ketika suhu udara melebihi 8 darjah.

Cara menyemai biji kubis kohlrabi dengan betul: cara menyiapkan tanah, cara memilih biji kohlrabi, cara menyiapkan benih untuk disemai, bagaimana merawat tanaman, lihat video berikut:

Mendarat di tanah terbuka

Varieti awal dapat ditanam dengan benih langsung ke tanah, hanya penuaian akan dilakukan sedikit kemudian. Tanam varieti masak awal dan sederhana di tanah di bawah filem pada awal Mei. Kemudian tanam anak benih yang telah disiapkan di tanah, juga di bawah filem. Tanam kubis di luar rumah pada pertengahan Mei, dan tanam varieti akhir pada akhir Mei.

Cuaca sangat penting ketika turun. Sekiranya musim bunga sejuk, anda perlu menunggu. Pada suhu rendah, kohlrabi akan memberikan anak panah bunga dan bukannya menanam batang.

Menanam kohlrabi tidak berbeza dengan menanam kubis jenis lain:

  • Penyediaan tanah. Siapkan tanah untuk menanam kubis, tambahkan baja mineral atau abu ke setiap lubang dan tumpahkan lubang dengan berhati-hati dengan sekurang-kurangnya 2 liter air.
  • Skim pendaratan. Tanam varieti pematangan awal di tanah dengan jarak antara pita 40-45 cm, antara baris dalam pita 20-30 cm dengan jarak antara tanaman 15-20 cm. Pematangan lewat - dalam baris 60 cm, 20-25 cm berturut-turut.
  • Menyusun dan menanam anak benih. Sekiranya anda menanam anak benih, urutkan, buangkan tanaman yang lemah dan berpenyakit. Mendarat pada waktu petang. Kuburkan tunas ke dalam tanah tidak lebih dalam dari daun kotiledon, sehingga buah batangnya terbentuk dengan baik. Pukul tanah di lubang semasa penanaman, tumpah dan taburkan dengan tanah kering untuk mengelakkan pengeringan.

Semasa menanam dengan biji, taburkan dengan sedikit dengan penanaman anak benih. Untuk memudahkan penanaman, bancuh pasta tepung nipis, sejukkan hingga suhu bilik, tambahkan biji kubis dan, dengan menggunakan teko dengan cerat, tuangkan campuran ke baris yang telah disediakan. Benamkan benih di dalam tanah sebanyak 1.5-2 cm.

Agar kubis tidak boleh dipindahkan di atas meja anda sepanjang musim panas, ia ditanam dalam beberapa langkah setiap 20-30 hari..

Untuk maklumat mengenai cara menanam anak benih kubis kohlrabi dengan betul, lihat video berikut:

Penjagaan kubis

Untuk mendapatkan tuaian kubis kohlrabi dengan baik, anda perlu menyiramnya secara berkala, memberi makan tanaman, melonggarkan tanah dan membuang rumpai:

  • Menyiram. Kubis jenis ini tidak memerlukan air sebanyak yang lain, namun ia tidak menyukai pengeringan tanah. Oleh itu, penyiraman paling baik dilakukan dengan kaedah hujan, diikuti dengan melonggarkan bumi. Penyiraman dilakukan setiap 2-3 hari, kerana tanaman tumbuh pada musim panas yang tidak kering, penyiraman dapat dikurangkan menjadi 1 kali seminggu.
  • Berpakaian atas. Berpakaian atas biasanya dilakukan dua kali. Kali pertama dengan larutan kotoran busuk yang disuntikkan, diencerkan dengan air dalam nisbah 1: 5. Pemberian makan kedua dilakukan dengan baja mineral kompleks mengikut arahan.

Penyakit dan perosak

Kubis Kohlrabi kurang daripada jenis kubis lain rentan terhadap penyakit yang biasa terjadi pada semua tanaman salib. Varieti baru telah dikembangkan yang paling tahan terhadap penyakit kubis. Untuk mengelakkan tanaman anda jatuh sakit, ikuti beberapa langkah pencegahan:

  • pada musim gugur, buang semua sisa dari kebun;
  • jangan tanam kubis di tempat yang sama;
  • gayakan biji sebelum disemai dengan larutan kalium permanganat yang lemah;
  • jangan menebal tanaman;
  • jangan menyiram tanaman lebih kerap daripada yang diperlukan.

Sekiranya tanaman jatuh sakit, maka gunakan sediaan yang tersedia secara komersial: melawan serangga - dengan racun serangga, melawan penyakit kulat - dengan racun kulat. Hanya penyingkiran tanaman yang berpenyakit yang tepat pada masanya akan membantu melawan penyakit virus..

Sekiranya anda tidak mahu menggunakan kimia di plot peribadi anda, maka ubat-ubatan rakyat akan membantu melawan serangga dan perosak: campuran mustard kering, lada hitam dan abu atau campuran abu, tembakau dan lada tanah. Anda boleh menaburkan tanah di sekitar kubis dengan campuran ini, dan menyemburkan tanaman dengan larutan yang disediakan berdasarkan campuran ini dengan penambahan sabun cair..

Pengumpulan dan penyimpanan

Mengutip kubis kohlrabi dilakukan semasa tangkai masak. Sekiranya anda meninggalkan batang yang matang di akar, maka ia boleh mengeras dan merekah. Walaupun baru-baru ini varietas muncul yang mengekalkan kualiti komersial mereka walaupun dalam bentuk yang terlalu masak.

Varieti kubis kohlrabi awal dan pertengahan musim dimakan segar atau digunakan untuk diproses. Varieti ini tidak dikenakan simpanan jangka panjang..

Jenis kohlrabi yang lewat, kerana struktur dalamannya yang lebih padat, diperap dan disimpan dengan baik. Kubis digali, roset daun dikeluarkan, dan batang tanaman disimpan dengan akar di ruang bawah tanah, ditaburkan dengan pasir.

Walau bagaimanapun, adalah perlu untuk memerhatikan rejim suhu di ruang bawah tanah. Kelembapan tidak boleh kurang dari 95%, dan suhu harus meningkat di atas 0 darjah. Hanya dalam kes ini, kubis akan disimpan dengan baik sehingga 6-8 bulan..

Kohlrabi boleh disimpan di dalam peti sejuk, tetapi tidak lebih dari 3 minggu. Ia juga boleh dibekukan dengan memotongnya menjadi kiub atau menggosoknya pada parut. Kubis beku akan sesuai untuk menyediakan hidangan utama atau menambah sup.

Ulasan mengenai tukang kebun

Menanam kubis kohlrabi tidak begitu sukar, terutama bagi mereka yang telah menanam jenis kubis lain di laman web mereka. Sepanjang musim, anda boleh mendapatkan 2 atau bahkan 3 tuai dan menikmati sayur ini sepanjang musim panas.