Lima jenis vitamin Kale, dijaga selepas penanaman

Tempat tidur taman di petak peribadi boleh dihiasi bukan hanya dengan bunga, tetapi juga dengan tanaman kebun hiasan. Di antaranya, kubis Kale menonjol, dibezakan dengan bentuk daunnya yang indah. Apabila dikembangkan di antara sayur-sayuran, ia menjadi mutiara dari taman taman. Di bawah ini kita akan membincangkan sifat, jenis kubis hiasan.

Kubis Kale

Penanam sayur dari negara Eropah telah lama menanam tanaman sayur jenis ini di kebun dan ladang mereka. Sikap terhadap kepala daun berubah pada abad ke-17. Pada masa itulah varietas yang memberikan hasil yang sangat baik mulai muncul. Mereka mempunyai daya tahan penyakit yang baik.

Di wilayah utara Rusia, kangkung pelbagai jenis kubis telah digunakan oleh orang ramai sebelum bermulanya abad ke-18. Nilai kepala berdaun adalah ketahanan sejuk kubis. Dalam keadaan yang begitu teruk, penting bagi orang untuk makan sayur-sayuran segar..

Varieti kangkung adalah tumbuhan herba yang tumbuh dalam satu musim musim panas. Ia memiliki batang yang dipendekkan, daun hiasan dilekatkan ke pangkal dengan tangkai daun, bergantian dalam lapisan.

Kubis kelihatan tidak biasa. Dedaunan kerinting mempunyai lekukan yang ketara di sepanjang garis tepi. Oleh kerana harta tanah ini, kubis disebut "keriting". Untuk memberi makan, pinggan daun dipilih, dikupas dari tangkai dan batang. Sekiranya kubis diberi makan kepada haiwan, maka anda tidak perlu mengupasnya..

Dedaunan boleh berwarna kebiruan, ungu, merah atau hijau. Semuanya bergantung pada pelbagai jenis tanaman. Selalunya, kale pelbagai hiasan menghiasi katil bunga. Di antara semua tanaman, ia kelihatan tidak biasa..

Ciri-ciri pelbagai

Ciri utama varieti kubis kangkung adalah penanaman tanaman di satu tempat selama beberapa tahun berturut-turut. Benar, perkara ini hanya berlaku di wilayah selatan negara ini. Dalam keadaan tumbuh yang baik, tempat perlindungan musim sejuk, kubis dapat menyenangkan tukang kebun dengan dedaunan vitamin pada musim bunga.

Protein, lemak. Daun kubis tinggi protein. Selain itu, komposisi mengandungi hingga sembilan jenis asid amino penting, tetapi tidak penting - hingga 18 unit. Sekiranya anda menyediakan hidangan bebas dari kubis ini, ia akan sepenuhnya menggantikan produk daging di atas meja. Protein yang berasal dari tumbuhan lebih mudah diserap oleh badan dan mempunyai lebih banyak faedah..

Vitamin. Vitamin A tidak mencukupi dalam kubis. 200 ml jus kubis retinol adalah hingga 200% dari norma. Untuk retina, kubis mengandungi zeaxanthin dan lutein, vitamin PP, K, kumpulan B.

Mineral. Jumlah mereka bergantung pada komposisi tanah dan keadaan tumbuh. Terdapat lebih banyak kalsium dalam kubis dari varieti ini daripada produk tenusu. Ia tidak mengandungi kasein, jadi lebih mudah menyerap tubuh. Seperti banyak tumbuhan hijau, kale tinggi magnesium, fosforus, selenium, zink dan unsur kimia lain dari jadual berkala..

Menurut data penyelidikan, kubis kubis berguna dalam rawatan onkologi dan glaukoma. Ia membantu meningkatkan imuniti, melegakan gejala keracunan kimia, memperbaiki fungsi saluran gastrousus, berguna dalam pemakanan makanan.

Kale collard

Daun kubis dari varieti Kale berbeza dalam penampilan dari tunggul kubis putih yang biasa. Di samping itu, varieti ini tidak mampu membentuk kepala kubis. Dedaunan hiasan dipasang di pangkal dengan tangkai daun yang boleh dimakan. Ini dapat digunakan untuk memasak piring, dan juga memberi makan kepada haiwan.

Sub-spesies kale telah diketahui oleh manusia sejak Zaman Pertengahan. Daun liar adalah saudara dekat kubis biasa. Hari ini, di negara-negara Eropah Barat, kafe dan restoran menyediakan hidangan dari subspesies kubis Grunkol dan Brunkol. Di England dan Amerika Syarikat ia dijadikan "kubis merah Rusia".

Jenis dan ragam

Daun kubis kangkung dibahagikan kepada lima kumpulan..

Kerinting hijau

Varieti kubis hijau masak sederhana dicirikan oleh kelengkungan plat daun. Sebilangan subspesies tahan fros, oleh itu, mereka dapat menikmati hiasannya pada tahun berikutnya. Daun kubis membuat sup, salad dan hidangan lain yang enak. Diameter semak mencapai 0,8 m, satu unit beratnya 05-1,5 kg.

Di antara subspesies kubis ini, varieti hibrid "Reflex F1" dapat dibezakan. Penyokong diet yang sihat, serta mereka yang mematuhi diet, suka memasak hidangan dari dedaunan kubis..

Kerinting merah

Di sini plat daun dibezakan dengan corak kerja terbuka. Dari sisi, daunnya kelihatan seperti renda halus. Warna gred mungkin berbeza: warna merah tua, merah marun atau ungu tua.

Spesies ini berharga untuk kompleks vitaminnya. Terdapat banyak sebatian kalsium dan magnesium di dalamnya. Varieti kubis merah boleh digunakan untuk membuat gulungan kubis, salad, sup atau rebusan sayur.

Untuk hiasan landskap laman web ini, tukang kebun paling kerap menanam pelbagai jenis kubis hibrida "Redbor F1". Plat daun dibezakan oleh keriting yang kuat, ia dicat dengan warna ungu yang kaya. Memasak kemudian.

Hitam Itali

Pada plat daun yang memanjang dan sedikit menyempit, terdapat tonjolan tuberous. Warna dedaunan kubis berwarna hijau kaya, dan nampak dari luar ia berwarna hitam dengan warna kebiruan. Varieti Itali mengandungi Omega 3, vitamin C, lutein.

Di antara semua spesies kubis seseorang dapat membezakan pelbagai selatan "Black Tuscany". Walaupun asalnya, varieti ini tahan fros, misalnya, tahan suhu hingga -150C. Panjang kepingan kepingan hingga setengah meter. Pematangan memerlukan dua bulan selepas penanaman..

Kale Scotland

Secara popular, varieti itu mempunyai nama yang berbeza - kubis Siberia, yang dibezakan oleh ketahanan fros yang baik. Vegetasi kubis dapat berkembang secara normal di wilayah Siberia yang keras, misalnya, di dataran Siberia, Ural. Subspesies tinja berwarna hijau terang. Plat daun hanya melengkung sedikit.

Tukang kebun sering menggunakan pelbagai jenis kacukan Hungry Gap yang popular untuk menghiasi plot kebun. Ketinggian tanaman mencapai satu meter. Pada masa pematangan, kubis Kale termasuk dalam jenis awal. Ia mentolerir musim sejuk dengan baik, dan pada musim bunga memberikan banyak penumpukan pada bahagian yang gugur. Sekiranya dedaunan beku, ia boleh disimpan dalam jangka masa yang lama..

Merah Rusia

Varieti kubis ini mempunyai plat daun sempit panjang dengan corak ukiran di sepanjang tepinya. Dedaunan berwarna hijau, tetapi urat raspberry tepu cerah sepanjang keseluruhannya, sehingga kubis berwarna merah. Apabila suhu udara menurun, warna daun berubah, memperoleh warna terung..

Selepas menanam, daun kubis masak sepenuhnya dalam 60 hari. Pelbagainya tidak berubah-ubah. Pada musim sejuk, ia dapat menahan suhu beku hingga -15-18 C. Di banyak negara, budaya hiasan sering digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan.

Menanam kubis

Tanaman kubis tidak terlalu menuntut komposisi tanah, oleh itu, tindakan khusus tidak diperlukan untuk merawatnya. Budaya dapat berkembang di mana-mana tanah, tetapi sangat wajar nutrien mendominasi di dalamnya.

Untuk mendapatkan pelat daun di kubis, batu pasir, tanah liat, dan substrat gambut sangat sesuai. Dianjurkan untuk menanam varieti kubis di tanah yang longgar. Merawat kubis merangkumi saat-saat seperti:

  • Untuk memulakan penanaman benih 1.5-2 bulan sebelum transplantasi anak benih muda yang dirancang di kawasan terbuka. Anak benih boleh ditanam dalam kotak kayu hingga 40 cm 2;
  • Adalah wajar bahawa keasidan tanah sama dengan 6,8 pH. Penunjuk yang dibenarkan adalah hingga 5.5 pH. Untuk mengurangkan keasidan tanah, anda boleh menambahkan kompos busuk, kapur serbuk. Untuk meningkatkan - tambah sulfur;
  • Sebelum menanam, bahan organik mesti ditambahkan ke dalam tanah untuk menepunya dengan bermanfaat. Ini akan membantu kubis untuk membina jisim daun muda secara aktif;
  • Sebelum menanam bahan benih di dalam kotak kayu, anda perlu menyimpannya di dalam air pada suhu + 50C selama kira-kira 20 minit, dan kemudian mencelupkannya ke dalam air sejuk selama 5 minit. Biji yang dikeraskan dibungkus dengan kain kasa basah dan tetap hangat selama tiga hari. Ini adalah masa yang cukup untuk mereka menetas. Sekarang benih dapat disemai di tanah;
  • Benih disemai hingga kedalaman 1-1.5 cm. Penanaman dalam tidak dapat diterima, kerana ini akan memperlambat pertumbuhan anak benih atau reput;
  • Percambahan bahan biji berlaku pada suhu + 5-8 C. Anak benih muda tumbuh lebih baik pada suhu + 20-220 C.;
  • Anda perlu meninggalkan jarak antara 7-8 cm di antara anak benih muda agar tidak saling mengganggu semasa pengembangan.

Menanam anak benih di tanah

Apabila tumbuh-tumbuhan muda tumbuh hingga ketinggian 10-12 cm, 4-5 piring daun penuh terbentuk di atas masing-masing, anak benih siap ditanam di tanah terbuka. Tempat tidur disediakan dengan betul: mereka menggali, menyuburkan, membuang rumpai.

Semasa menyiapkan tanah untuk menanam anak benih, baja organik diperkenalkan terlebih dahulu. Sebagai contoh, ia boleh menjadi kompos busuk, lapisan gambut atau humus yang matang. Dari pembalut mineral, pilihan boleh dihentikan pada produk yang mengandungi nitrogen, misalnya nitroammofosk.

Kerja penanaman:

  1. Tanaman muda ditanam di lubang penanaman yang berasingan. Penanaman parit untuk kubis kale tidak praktikal.
  2. Lubang penanaman dibuat dua kali lebih besar dari ukuran bola benih tanah. Semasa menanam, tanaman dikebumikan di dalam tanah ke lempeng daun pertama yang lebih rendah.
  3. Anak benih dikeluarkan dari kotak kayu dengan berhati-hati sehingga benjolan tanah tidak runtuh. Keutuhan akar sangat penting untuk penanaman. Loji ini akan dapat menyesuaikan diri dengan keadaan baru dengan cepat dan akan berkembang dengan normal.
  4. Semasa menanam, sistem akar anak benih harus terletak di lubang secara bebas. Taburkannya dengan tanah yang longgar dan tekan dengan lembut dengan tangan anda.
  5. Perlu menjaga jarak hingga 50-60 cm di antara lubang penanaman, agar di masa depan tanaman tidak ramai.

Hijau collard "Redbor F1"

Hijau kolar hibrid "Redbor F1" merujuk kepada tanaman yang lambat matang. Dedaunan kerinting berwarna ungu gelap. Batangnya mencapai ketinggian 80-100 cm. Daunnya melekat pada pangkal dan membentuk roset rimbun menegak. Jisim satu unit ialah 300-700 g.

Hibrida dapat menahan suhu musim sejuk yang rendah hingga -15-180C. Walaupun ditutup dengan permaidani bersalji, kale ini akan kelihatan cantik. Dengan frosts musim luruh pertama, plat daun menjadi lebih lembut dan lebih enak..

Daun pelbagai kubis hibrida Redbor F1 digunakan dalam memasak untuk menyediakan hidangan bebas atau menghiasnya. Ragamnya dianjurkan untuk ditanam di kebun, menghias tanaman kubis dengan penanaman bunga.

Keadaan luaran daun bergantung pada tahap pencahayaan oleh sinar matahari, yang memainkan peranan penting dalam fotosintesis tumbuhan mana pun. Kandungan kelembapan komposisi tanah juga merupakan faktor penting, terutama pada musim panas. Sebelum menanam anak benih, tidak berlebihan untuk memperkayakan tanah dengan baja.

Dalam kubis pelbagai jenis "Redbor F1" dedaunan renda tidak dapat membentuk kepala kubis. Daun hiasan selalunya berwarna hijau atau ungu. Di antara subspesies peliharaan, tanaman ini dianggap lebih dekat dengan kubis liar. Untuk memasak, hanya daun yang digunakan terutamanya, tetapi pangkal batangnya lebih keras.

Di negara-negara Eropah, hingga pertengahan abad pertengahan, tanaman kubis dianggap sebagai salah satu tanaman yang meluas. Malah orang Yunani kuno menikmati keragaman pelbagai jenis pada abad ke-4 SM.

Dedaunan kubis kerinting boleh dibekukan untuk penyimpanan jangka panjang. Dari pendedahan hingga suhu rendah, dedaunan hanya menjadi lebih aromatik dan lebih manis. Contohnya, di Belanda, mereka menyajikan hidangan stampot tradisional, yang merangkumi kentang tumbuk, daun kangkung dan sosej..

Hijau collard

Kubis Kale adalah tanaman bersahaja yang tidak memerlukan penjagaan khusus. Walaupun disarankan untuk mematuhi beberapa cadangan ketika menanam tanaman. Sebagai contoh:

  • Tempat pendaratan harus diterangi dengan baik oleh sinar matahari;
  • Pokok yang tinggi tidak boleh tumbuh berdekatan, yang secara besar-besaran mengambil nutrien dari tanah, kubis miskin;
  • Draf tidak diingini.

Anak benih kubis harus ditanam di bukit kecil atau tempat tidur tinggi. Walaupun budaya menyukai kelembapan, ia tidak bertolak ansur dengan air tanah tanah. Titik positif ketika tumbuh di sebidang kebun dari pelbagai jenis kubis kubis:

  1. Plat daun adalah produk yang bagus untuk pemakanan.
  2. Tumbuhan ini mengandungi banyak komponen berguna, asid amino, yang dapat sesuai dengan produk daging.
  3. Kerana kenyataan bahawa plat daun berkembang dengan cepat, penuaian vitamin awal dapat diperoleh..
  4. Untuk melindungi mata anda dari kesan negatif sinar ultraviolet, anda perlu menambahkan daun kangkung kubis ke pinggan secara berkala. Perlindungan datang dari kehadiran lutein dan zeaxanthin di dedaunan.
  5. Dedaunan budaya ini mengandungi banyak unsur jejak yang mengambil bahagian dalam membersihkan tubuh dari radionuklida, bahan toksik, racun.
  6. Unsur-unsur yang terdapat dalam daun kubis adalah komponen yang mudah dicerna yang meningkatkan fungsi penting.
  7. Zink, sebatian fosforus, magnesium membantu mencegah perkembangan penyakit onkologi..

Adalah tidak diinginkan untuk menggunakan kubis bagi mereka yang mempunyai intoleransi individu terhadap komponennya.

Kubis kerinting merah jenis apa? ciri dan ulasan?

Kubis Scarlet sangat hiasan. Warna keriting ungu-lavender yang kaya sangat menyenangkan mata tukang kebun. Tumbuhan ini mencapai ketinggian satu setengah meter dan lebar. Keajaiban hijau-ungu ini kelihatan sangat menarik baik di tengah-tengah taman bunga dan di taman dengan wortel dan sayur-sayuran lain. Berasal dari kembang kol, ia memerlukan semua yang diperlukan oleh penyalib: penyiraman berlimpah, tanah longgar yang disenyawakan nitrogen, ruang terbuka, saliran. Mudah bertolak ansur dengan warna separa. Daun scarlet tebal dan berdaging di pangkal, di tengah. Mereka menjadi lebih nipis dan bergelombang ke arah tepinya, benar-benar keriting di sepanjang pinggirnya. Keratan asam yang enak rasanya baik dalam salad dan sup.

Kubis Kale: penanaman, penanaman dan penjagaan luar

Pengarang: Natalya Kategori: Tumbuhan kebun Diterbitkan: 26 Februari 2019 Dikemas kini: 23 September 2019

Kale, atau kale, atau Gruncol, atau Bruncol, atau Brauncol, atau kale (Latin Brassica oleracea var. Sabellica) adalah tanaman sayuran tahunan, sejenis spesies Kubis dari keluarga Salib. Ini adalah sayur-sayuran berdaun yang, tidak seperti kubis jenis lain, tidak membentuk kepala kubis. Daun Kale menyerupai daun selada kerinting. Kale sangat mirip dengan kubis liar, tetapi asalnya belum dapat dipastikan, walaupun diketahui bahawa hingga akhir Abad Pertengahan, kale adalah salah satu sayuran yang paling biasa di Eropah. Pada awal abad ke-19, pedagang Rusia membawanya ke Kanada, dan semasa Perang Dunia Kedua, kerana nilai pemakanan yang tinggi, kale mulai ditanam secara meluas di Great Britain..

Kami akan memberitahu anda tentang tumbuh dan merawat kangkung dan cuba menjawab soalan berikut:

  • - bila hendak menyemai kangkung untuk anak benih;
  • - cara menanam kangkung untuk anak benih;
  • - cara menanam anak pokok kangkung;
  • - bagaimana dan bila kangkung ditanam di tanah terbuka;
  • - apakah syarat untuk menanam kangkung di ladang terbuka;
  • - apakah jenis kubis kubis untuk tanah terbuka;
  • - bagaimana penuaian dan penyimpanan pelbagai jenis kubis ini dilakukan;
  • - apakah faedah kubis kubis, dan adakah bahaya daripadanya?.

Kandungan

  • Dengarkan artikel (akan datang)
  • Penerangan
  • Tumbuh kangkung dari biji
    • Bila hendak menyemai
    • Menanam anak pokok kangkung
    • Pilih Kale
  • Menanam kangkung di tanah terbuka
    • Bila hendak menanam
    • Priming
    • Cara menanam
  • Cara menanam kangkung
    • Menjaga kale
    • Menyiram
    • Makan kangkung
    • Berkembang di pinggir bandar
  • Perosak dan penyakit kangkung
    • Rawatan
  • Pengumpulan dan penyimpanan kangkung
  • Jenis dan jenis kubis kangkung
  • Sifat kubis kubis - bahaya dan faedah
    • Ciri-ciri yang bermanfaat
    • Kontraindikasi

Menanam dan merawat najis

  • Menanam: menyemai benih di tanah terbuka - pada akhir April atau awal Mei. Menyemai benih untuk anak benih - pada akhir bulan Mac atau awal April, menanam benih di tanah - sekitar pertengahan bulan Mei atau lebih dekat pada akhir bulan.
  • Pencahayaan: cahaya matahari yang terang.
  • Tanah: subur, telap, dengan pH 5.5-6.8.
  • Penyiraman: berlimpah, dan juga kerap berlaku semasa musim kemarau: tanah di tapak harus sedikit lembap sepanjang masa.
  • Berpakaian terbaik: setiap 6-8 minggu organik (infus herba atau kompos infus) atau baja mineral harus digunakan pada tanah. Pemberian makanan pertama dilakukan ketika daun mula tumbuh.
  • Pembiakan: biji.
  • Perosak: kutu kubis, kumbang, cendawan, putih, ngengat, lalat, kutu salib, sawi rogol dan kumbang bunga, beruang, cacing kutu dan siput.
  • Penyakit: keela, kaki hitam, peronosporosis, fusarium, titik cincin, busuk putih dan kelabu, bakteriosis mukosa, rhizoctonia dan mosaik virus.
  • Sifat: tumbuhan adalah produk makanan yang berharga.

Kubis Kale - penerangan

Jadi, kale adalah collard yang tidak membentuk kepala kubis. Mereka hanya memakan daun kobis keriting besar berwarna kelabu-kelabu, merah, hijau, dan setelah cuaca sejuk dan warna ungu. Batang tanaman terlalu keras dan tidak sesuai untuk makanan. Sebelum Renaissance, kale adalah tanaman salib yang paling meluas di Eropah, tetapi ia ditanam pada awal abad ke-4 SM di Yunani Kuno, yang ada bukti yang tidak dapat disangkal. Hari ini di Holland, hidangan stampot tradisional dibuat dari kangkung, dicampur dengan kentang tumbuk dan disajikan dengan sosej. Di Jepun, varieti ini terkenal sebagai bahan tambahan untuk minuman aojiru, dan di Turki, sup dibuat dari kale yang kaya dengan kalsium dan vitamin..

Tumbuh kangkung dari biji

Bila hendak menyemai kangkung untuk anak benih

Kubis Kale tidak bertolak ansur dengan pemindahan, jadi lebih baik menanamnya secara langsung ke tanah terbuka, tetapi jika anda memutuskan untuk menggunakan kaedah penanaman benih, maka anda perlu menyemai benih 5-6 minggu sebelum menanam anak benih di tanah terbuka - dalam jangka masa dari akhir bulan Mac hingga awal April. Pilih hari yang paling baik dalam kalendar lunar untuk menyemai kubis dan mulakan.

Menanam anak pokok kangkung

Menyemai kangkung untuk anak benih dilakukan dalam bekas atau kotak, walaupun lebih baik menyemai tiga biji dalam cawan yang terpisah - kangkung, seperti tanaman kubis lain, tidak menyukai pemindahan. Sebelum menyemai, biji kangkung direndam selama 20 minit di dalam air pada suhu 45-50 ºC, setelah itu mereka segera direndam dalam air sejuk selama 5 minit. Kemudian benih dibungkus dengan kain lembap selama 2-3 hari dan diletakkan di tempat yang hangat, dan sebaik sahaja mereka menggigit, anda boleh menyemai kangkung. Substrat untuk anak benih terdiri dari tanah dan pasir yang subur dengan nisbah 1:10, disenyawakan dengan kompos dan dibasmi kuman dengan cara menetas di dalam ketuhar atau ditumpahkan dengan larutan kalium permanganat merah jambu gelap. Benih dibentangkan dalam substrat yang dibasahi dengan baik pada jarak 5-8 cm antara satu sama lain, ditutup dengan kedalaman 1,5 cm, setelah itu tanah sedikit ditekan dan tanaman ditutup dengan filem atau kaca. Isi bekas di tempat yang hangat, setiap hari mengeluarkan filem selama 1-3 jam untuk ditayangkan, dan ketika pucuk muncul, kotak disusun kembali sedekat mungkin dengan cahaya.

Anak benih Kale memerlukan perawatan yang sama seperti anak benih kubis lain - mereka mesti ditanam di tanah yang sedikit lembap, ingat untuk mengudarakan ruangan, sambil melindungi anak benih dari draf.

Pilih Kale

Kangkung dari biji, seperti jenis kubis lain, tidak bertolak ansur dengan pilihan. Ia ditanam di tanah terbuka bersama dengan gumpalan tanah, berusaha untuk tidak merosakkan akar pusatnya, namun, sebelum menanam, anak benih harus menjalani prosedur pengerasan, yang terdiri dari sesi outdoor sehari-hari, yang durasinya secara bertahap meningkat sehingga anak benih terbiasa dengan habitat baru. Apabila anak benih berumur 45 hari, masing-masing akan mempunyai 4 daun dan mereka akan mencapai ketinggian 8-10 cm, anda boleh menanamnya di kebun.

Kubis Kale ditanam di lubang dalam yang terletak pada jarak 30-40 cm antara satu sama lain dengan jarak baris 45-55 cm. Di setiap lubang, anda perlu membuang 200 g abu kayu dan 100 g humus. Anak benih direndam di dalam tanah untuk sepasang daun pertama, disiram dan ditutup dengan tanah.

Menanam kangkung di tanah terbuka

Bila hendak menanam kangkung di tanah

Sekiranya anda memutuskan untuk menabur kangkung secara langsung ke tanah terbuka, maka anda perlu melakukan ini pada dekad terakhir bulan April atau dekad pertama bulan Mei - kale tahan sejuk, dan benihnya mulai bercambah pada suhu 4-5 ºC. Penanaman kangkung dilakukan dengan baik di kawasan yang cerah. Perlu diingat bahawa tanaman boleh tumbuh di satu tempat selama tiga tahun: jika anda meninggalkan beberapa sentimeter batang di atas permukaan ketika memotong kubis pada musim gugur, anda akan mendapat penuaian awal dari kangkung tahun depan. Prekursor terbaik untuk najis adalah penutup malam, kekacang dan tanaman labu, sementara yang terburuk adalah sayur-sayuran dan salib..

Tanah untuk kangkung

Tanah untuk kubis kale harus subur - apabila ditanam di tanah liat atau tanah berpasir, anda tidak akan memperoleh hasil yang baik, dan kubis akan terasa biasa-biasa saja. Sangat penting untuk kubis kale juga merupakan penunjuk seperti kebolehtelapan tanah, kerana kultur tidak bertolak ansur dengan genangan kelembapan pada akar. PH tanah harus berada di kisaran pH 5.5-6.8. Sekiranya nilainya di bawah pH 5,5, tambahkan kompos ke tanah, dan jika di atas 6,8 pH, gali kawasan dengan sulfur berbutir. Tempat tidur untuk kubis kubis disediakan pada musim gugur - ia dibersihkan dari rumpai dan digali, dan segera sebelum menyemai benih atau menanam benih, humus dan baja mineral kompleks diperkenalkan ke dalam tanah.

Cara menanam kangkung

Benih kubis disemai dalam lubang yang terletak pada jarak 30-40 cm antara satu sama lain dengan jarak baris 45-55 cm. Semasa menyemai, begitu juga ketika menanam anak benih, 100 g humus dan 200 g abu dilemparkan ke dalam setiap lubang, tiga hingga lima biji diletakkan, airnya dan tutup dengan tanah. Kemudian tempat tidur ditutup dengan bungkus plastik, mengamankannya di sepanjang tepinya sehingga angin tidak merobek. Pucuk akan mula muncul dalam 5-7 hari, dan filem itu dapat dikeluarkan, dan ketika memeriksa pucuk yang muncul, keluarkan yang lemah sehingga tidak mengganggu perkembangan tanaman yang lebih kuat.

Cara menanam kangkung

Menjaga kale

Bagaimana cara menanam kangkung? Penjagaan najis di luar tidak jauh berbeza dengan merawat kubis lain. Penanaman anak benih memerlukan penyiraman, penyiangan, penggilingan, pelonggaran tanah, pemberian makanan dan perlindungan dari perosak dan penyakit. Apabila kubis kangkung di kebun mencapai ketinggian 20-25 cm, ia perlu dikisar, dan jika daun lemah mulai muncul di atasnya, mereka mesti segera dibuang. Untuk memudahkan anda merawat kubis, dan agar tidak dijangkiti busuk akar, tutup kawasan dengan kompos atau humus.

Kangkung penyiraman

Agar air tidak menyebar selama penyiraman, tetapi jatuh langsung ke akar, buat alur bulat di sekitar setiap tanaman dan tuangkan air ke dalamnya. Pada waktu kering, anda perlu menyiram kubis lebih kerap dan lebih banyak, dan selepas setiap penyiraman atau hujan, anda perlu melonggarkan tanah di sekitar tanaman dan di lorong. Tanah di kebun harus sedikit lembap sepanjang waktu, jadi bersiaplah untuk fakta bahawa pada musim panas yang panas anda harus menyiram kubis setiap hari, tetapi tetap membiarkan tanah kering di antara penyiraman..

Makan kangkung

Walaupun penggunaan baja pra-tanam ke tanah, kubis kangkung di ladang terbuka memerlukan pembajaan organik setiap 6-8 minggu. Makanan pertama akan diperlukan apabila daun mula tumbuh secara aktif. Untuk menyuburkan tanaman, infus herba digunakan, yang mana seperempat isipadu tong dicurahkan dengan air, kemudian tong diisi dengan ramuan segar - rumput, termasuk rumpai - pada kadar 10 kg per 100 l air, setelah itu 2-3 kg ditambahkan untuk setiap 100 l air keringkan kotoran ayam dan tutup tong dengan jaring. Apabila busa muncul di permukaan jisim, kandungan tong diaduk setiap hari untuk merangsang penapaian. Bergantung pada cuaca dan suhu udara, baja herba disuntikkan dari satu hingga tiga minggu. Sebaik sahaja busa berhenti terbentuk, infus dapat digunakan untuk membaja, mencairkannya separuh dengan air. Pembajaan dilakukan dengan tegas pada akarnya.

Anda boleh menyiapkan baja untuk kubis kale dari kompos: 2 liter tin kompos yang telah diayak dituangkan dengan baldi air dan dimasukkan selama 24 jam di bawah sinar matahari, setelah itu air disalirkan dan digunakan untuk pembalut akar.

Kubis kubis tumbuh di pinggir bandar

Pembaca bertanya kepada kami jika kangkung boleh ditanam di lorong tengah. Kenapa tidak? Varieti kubis ini tahan sejuk dan tahan terhadap perubahan suhu secara tiba-tiba, oleh itu, dengan pemilihan varieti yang betul, anda boleh mengandalkan hasil panen yang baik di wilayah Moscow.

Perosak dan penyakit kangkung

Bagi penyakit dan perosak, penyakit ini biasa terjadi pada semua tanaman salib. Di antara serangga, kutu kubis, kumbang, sangkar, cacing putih, rama-rama, lalat, kutu salib, kupu-kupu rogol dan kumbang bunga, serta beruang, cacing kutu dan siput, berbahaya bagi kangkung. Dan mengenai penyakitnya, seseorang harus berhati-hati dengan keel, kaki hitam, peronospora, fusarium, titik cincin, busuk putih dan kelabu, bakteriosis mukosa, rhizoctonia dan mosaik virus.

Kita sudah banyak kali menerangkan semua penyakit ini dan semua perosak ini, jadi kita tidak akan berulang. Kami hanya akan mengingatkan bahawa penanaman varieti dan kacukan kubis yang tahan terhadap perosak dan penyakit, kepatuhan terhadap amalan pertanian dan penjagaan tanaman yang teliti dapat mengurangkan risiko kerosakan tinja oleh serangga, kulat, bakteria dan virus ke tahap minimum..

Pemprosesan Kale

Anda dapat melindungi tanaman muda dari kutu salib dan perosak lain dengan membersihkan debu dan tanah di kebun dengan abu kayu, habuk tembakau, atau campuran kedua serbuk ini. Walau bagaimanapun, hujan membasmi serbuk pelindung, dan anda harus menjalankan prosedur itu sekali lagi.

Anda boleh menyemburkan kubis setelah matahari terbenam dengan cuka meja 7% dicairkan dalam baldi air, atau larutan 200 g kotoran ayam dalam 10 liter air, yang harus disuntik sebelum digunakan sekurang-kurangnya sehari.

Penyerapan kulit bawang menakutkan serangga: satu paun kulit dituangkan ke dalam 4 liter air panas, disuntik selama dua hari, disaring, satu sudu syampu tar ditambahkan ke dalam cecair dan kubis disembur dengan komposisi ini sekali setiap 3-4 hari.

Dari bahan kimia yang digunakan untuk melindungi daripada serangan perosak, Bankol, Kemifos, Fury, Bitoxibacillin, Kinmiks, Sharpei, Aliot dan lain-lain digunakan, namun penggunaan bahan kimia hanya disyorkan apabila diperlukan untuk menyelamatkan tanaman, dan ubat-ubatan rakyat tidak lagi membantu.

Bagi perlindungan kubis kale dari penyakit, dalam hal ini, seperti dalam memerangi perosak, keutamaan harus diberikan kepada kaedah agroteknik - kepatuhan terhadap putaran tanaman, menanam jenis tanaman yang tahan penyakit, menanam benih sebelum disemai dalam larutan racun kulat, penyingkiran rumpai tepat pada waktunya dan menghisap perosak yang membawa penyakit virus, dan pemusnahan sisa tanaman selepas penuaian. Langkah-langkah ini akan melindungi kale dari penyakit lebih dipercayai daripada sediaan racun kulat..

Pengumpulan dan penyimpanan kangkung

Setelah disemai, kubis kangkung di tanah masak dalam 70-95 hari, dan menanam anak benih - 55-75 hari selepas menanam di kebun. Potong daun kubis apabila tanaman mencapai ketinggian 20 cm. Jangan terlalu banyak daun masak di semak - mereka menjadi pahit dan sukar. Tumbuhan yang tumbuh dengan kuat dapat dipotong pada ketinggian 5 cm dari tanah, dan kemudian daun kubis kerinting akan mula terbentuk di batang yang tersisa..

Daun yang dipotong boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga seminggu, tetapi anda boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk dan menikmati rasa kangkung sepanjang musim sejuk - membekukan daun lebih cerah dan lebih manis.

Jenis dan jenis kubis kangkung

Kale mempunyai beberapa jenis yang berbeza dari segi ketinggian. Tumbuhan dengan ketinggian hingga 35-40 cm dianggap rendah, bersaiz sederhana - hingga 40-60 cm, dan tinggi adalah tanaman yang dapat mencapai ketinggian 60 hingga 90 cm. Varieti kubis kale berbeza dalam bentuk dan tekstur daun - mereka boleh rata dengan tepi bergelombang, ikal sederhana atau tepi terry. Varieti dan varieti Kale juga dibahagikan kepada awal, pertengahan masak dan pertengahan akhir. Varieti kale terbaik adalah:

  • Kale adalah kolar tahan lasak dan sederhana yang matang dalam masa 75 hari dari percambahan, tahan beku hingga -15 ºC dan dapat menghasilkan semula pada tahun berikutnya. Tumbuhan ini mencapai ketinggian 80 cm. Daun tinja ini sangat kerinting. Pelbagai jenis yang digunakan untuk membuat sup dan salad;
  • Kubis kubis merah pada dasarnya adalah kubis hijau yang sama, hanya daunnya berwarna merah;
  • Kubis kerinting Kale - selalunya varieti ini mempunyai daun ungu keriting, lembut, tetapi renyah, dengan rasa manis, kuat bergelombang di sekitar tepinya. Tumbuhan dari pelbagai ini sangat menarik, oleh kerana itu sering ditanam sebagai hiasan;
  • Kerdil biru adalah tanaman yang padat, mudah tumbuh dan sangat cantik yang sering disalah anggap sebagai hiasan. Walaupun pertumbuhannya kecil, varieti ini mempunyai produktiviti yang baik. Rasa daun Dwarf Biru sesuai dengan rasa daging babi, kekacang, pasta, bawang putih dan cendawan;
  • Tuscany Hitam - bentuk yang tidak biasa, walaupun untuk kale, menjadikan varieti ini sangat menarik. Warna daun Black Tuscany yang tebal dan berair berwarna hijau kusam dengan mekar kebiruan yang kusam. Mereka menyerupai daun kubis savoy dalam bentuk tekstur. Kumpulkan dari Jun hingga akhir musim luruh;
  • Scarlet - musim pertengahan, varietas buah tahan musim sejuk ini mempunyai daun kerinting, hijau tua dengan warna ungu, dan setelah fros pertama warnanya menjadi lebih cerah. Ketinggian tanaman dari 80 hingga 120 cm;
  • Redbor adalah jenis hibrida tahan sejuk sederhana hingga dua tahun dengan daun kerinting rona burgundy yang kuat. Pada ketinggian, tanaman yang serupa dengan pokok palma dapat mencapai satu setengah meter. Daun pelbagai ini digunakan untuk salad, sup, pengeringan, pengambilan acar dan menghias hidangan perayaan;
  • Reflex adalah hibrida musim sejuk yang tahan musim sejuk yang tinggi dan dicirikan oleh hiasan dan rasa daun kelabu-hijau, beralun yang sangat baik, yang dianggap sebagai komponen berharga dalam diet dan diet yang sihat..

Kubis kubis untuk wilayah Moscow

Oleh kerana hampir semua jenis kale tahan sejuk, tidak sukar untuk memilih varieti untuk jalan tengah. Anda boleh tumbuh di wilayah Moscow Calais Merah, Green Calais, Curly Calais, Premier Calais, Little Mermaid, Dude, Mizun, Trostevaya Calais atau Dino Calais. Sekiranya frosts teruk digariskan pada musim sejuk, jangan lupa menutupi taman dengan lapisan mulsa tebal, dan pada musim bunga, ketika salji mencair, angkat.

Kale untuk Siberia

Kale yang paling tahan musim sejuk adalah kubis Siberia, yang tidak takut walaupun fros yang teruk dan tahan terhadap sebarang perosak, tetapi disarankan untuk menutupnya dengan mulsa untuk musim sejuk, dan ketika salju turun, lemparkan salji salji ke atas tempat tidur taman.

Sifat kubis kubis - bahaya dan faedah

Khasiat kangkung

Mengapa kale dianggap sebagai varieti yang paling berharga? Kerana dari segi kepadatan nutrien, ia tidak dapat ditandingi di antara sayur-sayuran berdaun. Ia termasuk:

  • mineral - kalium, kalsium, tembaga, magnesium, fosforus;
  • vitamin - C, A, E, K, PP, B1, B2, B6;
  • protein;
  • selulosa;
  • asid lemak omega-3 jarang dijumpai dalam makanan tumbuhan;
  • semua asid amino penting - 18 penting dan 9 penting.

Hanya terdapat 28 kilokalori dalam 100 g daun tinja. Dengan jumlah kalsium, kale melebihi susu, dan 200 g daunnya memberikan pengambilan protein setiap hari.

Kubis kubis berguna untuk kekurangan kalsium, ketegangan mata yang tinggi, kegemukan, serta untuk mencegah perkembangan sel barah dan menguatkan sistem ketahanan badan. Kubis juga terkenal dalam masakan vegetarian, kerana ia mengisi badan dengan protein dan vitamin yang terdapat dalam daging - tidak hairanlah produk ini disebut "daging sapi baru".

Kubis kubis - kontraindikasi

Berhati-hati ketika menggunakan kotoran kubis harus diperhatikan oleh mereka yang menderita penyakit perut dan usus - gastritis, penyakit ulser peptik, dysbiosis dan cirit-birit kronik, kerana tinja dapat memprovokasi peningkatan patologi. Kontraindikasi lain adalah penyakit organ-organ sistem endokrin, oleh itu, orang dengan penyakit tersebut harus berjumpa doktor sebelum memasukkan tinja ke dalam diet..

Hijau collard: cantik dan sihat

Apabila kubis disebutkan, sebagai peraturan, muncul gambar kepala kubis putih yang dicurahkan. Sementara itu, spesies dan jenis warna dan bentuk lain diketahui, yang bahkan tidak membentuk kepala kubis. Collard green, yang telah lama digunakan dalam masakan Mediterranean, terbukti cukup popular di negara kita kerana rasa dan teksturnya yang tidak biasa. Ini beragam dalam bentuk dan warna daun, membawa rempah ke salad dan makanan ringan biasa.

Penerangan kale

Di Eropah, bentuk kubis berdaun, yang sangat dekat dengan budaya liar, masih bertahan hingga hari ini. Ini adalah kale (kale), atau kale, tanaman tahunan yang juga dikenal sebagai gruncol, brauncol, atau bruncol. Daunnya yang berdaging dimakan di pantai Mediterania Eropah selama beberapa abad SM.

Batang kerinting Kale kelihatan lucu

Ini adalah budaya tahan fros; setelah terkena sejuk, daun menjadi lebih manis. Kale kaya dengan vitamin A, K, C, dan kumpulan B, unsur makro dan mikro, serat tumbuhan, yang menormalkan fungsi usus.

Kale mengandungi banyak vitamin dan mineral

Kale tidak memberi kepala kubis. Daunnya yang pelik membentuk roset pelbagai ketinggian: dari hampir menegak hingga lebih banyak penyebaran. Kemewahan daun kangkung kerinting yang mewah tidak dapat diabaikan oleh pereka, jadi kubis ini berjaya digunakan dalam reka bentuk lanskap.

Daun kangkung ungu-merah yang cantik diserlahkan dengan semak hijau muda

Varieti kale yang popular

Bergantung pada citarasa, di kawasan tertentu di Eropah, jenis kale mereka sendiri dibiakkan, berbeza warna dan keriting daun. Mereka disatukan oleh ketahanan terhadap suhu rendah, nilai pemakanan dan penampilan yang cerah..

Perbezaan selera menyebabkan pengembangan jenis kangkung baru

Dari keseluruhan jenis varieti kale dalam Daftar Negeri Pencapaian Pembiakan Persekutuan Rusia, hanya ada dua jenis, atau lebih tepatnya, hibrida kale: Redbor dan Reflex. Anda tidak boleh berusaha mendapatkan biji dari mereka untuk menanam diri anda..

Perbezaan antara kacukan dan varietas adalah bahawa ketika menyemai benih daripadanya, sifat ibu bapa mungkin tidak dapat diperbanyak. Tetapi hibrida, sebagai peraturan, mempunyai hasil yang lebih tinggi, tahan terhadap penyakit dan keadaan persekitaran yang tidak baik..

Redbor

Redbor dicadangkan oleh penternak Belanda. Ini adalah kacukan matang. Daun ungu gelap, kerinting sederhana membentuk roset separa menegak setinggi 80 cm dan berat 200-700 g. Kelebihan:

  • hasil tinggi - kira-kira 3-7 kg / m 2 untuk hasil daun sukulen;
  • rasa yang menyenangkan;
  • ketahanan fros yang ketara - bertolak ansur dengan suhu sejuk hingga –18 ° С tanpa kerosakan pada tanaman;
  • hiasan - boleh digunakan dalam reka bentuk landskap.

Kangkung hiasan Redbor dihargai oleh pereka landskap

Refleks

Reflex adalah kacukan akhir pilihan Belanda. Bentuk roset semi-menegak, beratnya, bergantung pada perawatan, 300–1400 g. Ketinggian batang mencapai 80 cm. Daun berwarna kelabu-hijau dengan warna yang kuat.

  • outlet besar (dengan penjagaan yang baik);
  • hasil yang baik - dengan teknologi pertanian yang kompeten, 4.5-6.6 kg / m 2 dituai;
  • rintangan fros yang sangat baik - dapat menahan penurunan suhu hingga –18 ° С;
  • hiasan - daun zamrud akan menghiasi mana-mana taman.

Reflex hibrida kale Belanda yang tahan fros akan menghiasi sebarang taman

Tintoretto

Varieti kangkung, dengan daun pelik yang menggabungkan pusat halus dengan tepi bergelombang, dinamakan sempena pelukis Renaisans Venesia Tintoretto. Daun hijau ini, berbentuk seperti hiasan pada baju bangsawan mulia, digunakan dalam perubatan dan masakan rumah segar, beku, rebus. Kale Tintoretto adalah varieti masak sederhana. Berat satu outlet berkisar antara 500-1000 g.

  • rasa sedap;
  • rintangan fros - bertolak ansur dengan penurunan suhu hingga –16 ° C;
  • hiasan - daun dengan hujung renda kelihatan baik di laman web ini;
  • keluasan penggunaan dalam masakan.

Varieti kale Tintoretto dinamakan untuk pelukis Renaisans Venesia

Cara menanam sayur collard

Oleh kerana sayur-sayuran collard termasuk dalam keluarga Kubis, disarankan untuk menanamnya dengan cara yang sama seperti wakil keluarga ini..

Anda tidak boleh menanam tanaman yang sama di satu tempat selama beberapa tahun berturut-turut. Anda juga tidak boleh mengganti wakil yang berbeza dari keluarga yang sama, kerana mereka mempunyai perosak dan penyakit yang sama. Prekursor terbaik untuk kubis adalah tanaman malam dan tanaman hijau. Kubis tumbuh dengan baik setelah tanaman akar: bit dan wortel.

Menanam dan menanam anak benih

Sebagai peraturan, sayur collard ditanam pada anak benih. Perlu menyemai benih untuk anak benih 60–65 hari sebelum waktu penanaman di tanah. Biasanya kali ini jatuh pada awal atau pertengahan bulan Mac. Urutan tindakan adalah seperti berikut:

  1. Cawan benih atau kaset diisi dengan substrat kelapa kukus yang dicampurkan dengan tanah anak benih yang sudah siap.
  2. Agar tidak mencederakan akar benih yang halus dengan selaman, satu biji disemai di setiap sel.

Lebih baik menanam anak benih kangkung dalam sel yang terpisah, kerana tidak bertoleransi memetik dengan baik

Untuk menanam anak pokok kangkung, kawasan terbuka terbuka dipilih

Anda boleh makan daun muda semasa mereka masak. Anda tidak perlu mengeluarkan keseluruhan tanaman untuk ini, cukup untuk memotong daun dari tengah saluran keluar.

Semasa mengusahakan najis di kawasan dengan musim tumbuh lebih lama, anda boleh menaburkannya di tanah dengan biji. Sebaiknya tutup setiap telaga dengan botol plastik sebelum anak benih muncul - ini akan mengekalkan suhu dan kelembapan yang selesa bagi mereka..

Cara menjaga kangkung

Dua aktiviti terpenting dalam penanaman kubis adalah melonggarkan tanah dan menyiram.

Melonggarkan dan menggigil

Semasa musim tanam, perlu melonggarkan tanah di sekitar tanaman secara berkala, mengelakkan pembentukan kerak. Melonggarkan menyediakan:

  • pengudaraan akar;
  • pengurangan kehilangan kelembapan;
  • pengurangan rumpai.

Di samping itu, disyorkan untuk menumis dan mulsa kubis. Dipercayai bahawa cuaca yang hangat menyebabkan kemerosotan rasa kale, penampilan kepahitan. Mulsa melindungi akar daripada terlalu panas, meningkatkan rasa kubis..

Kangkung penyiraman

Kale disiram dengan kerap. Penyiraman yang tidak stabil tidak bermanfaat, kerana akarnya masih tidak mendapat kelembapan yang diperlukan dan tanaman tidak akan dapat tumbuh dengan normal.

Terdapat beberapa cara untuk menyiram kubis:

  • di sepanjang alur - hanya kubis matang dengan sistem akar yang berkembang dengan baik disiram, dan sehingga saat itu, setiap tanaman harus disiram secara berasingan, membawa air ke bawah akar;
  • pengairan titisan lebih baik untuk tanaman, kerana kelembapan sentiasa dibekalkan, tetapi memasang peralatan ini adalah keseronokan yang mahal;

Pengairan titisan berfungsi dengan baik untuk kale

Saya harus meninggalkan percikan untuk memercikkan, kerana air di kawasan kami memasuki sistem di bawah tekanan yang lemah, dan bukannya pancuran yang kuat, saya menuangkan tetesan menyedihkan, hanya menyiram kawasan kecil. Mungkin ada jalan penyelesaian untuk kes ini, tetapi ternyata lebih mudah bagi saya untuk menyiram tanaman muda dari tong penyiram, dan kemudian, setelah menimbun, untuk membentuk alur dan membekalkan air di sepanjangnya. Ini adalah tambahan pengarang, perlu diketengahkan.

Makan kangkung

Kubis suka baja. Tukang kebun yang berpengalaman:

  • tambahkan campuran humus dan abu ke setiap lubang semasa menanam;
  • abu dibawa ke bawah akar untuk pembentukan saluran keluar yang lebih baik;
  • disembur dengan infusi abu sebagai pembalut daun cepat;
  • pada musim panas mereka disembur dengan suntikan herba untuk memberi makan daun.

Infusi herba terkaya dalam bahan berguna diperoleh dari jelatang

Untuk penyediaan herba, paling kerap saya menggunakan rumpai, terutamanya jelatang. Saya kumpulkan lebih banyak sayur ke dalam tong plastik, isi dengan air suam, tutup dengan penutup dan biarkan selama beberapa hari, kacau sekali-sekala. Pada hari ketiga, bau khas muncul. Saya membuang larutan dan, mencairkan 1:10 dengan air suam, semburkan tanaman. Bubur yang tersisa juga tidak hilang, masuk ke bawah akar pokok.
Secara berkala saya meletakkan abu di bawah akar dan menyemburkan daun kubis dengan larutan abu. Untuk menyediakan penyelesaiannya, tuangkan abu dengan air panas dalam nisbah 1: 3, biarkan selama 2 hari, perah dan semburkan tanaman. Pemakanan daun yang sangat baik, dan debu dengan abu juga membantu menghilangkan slug.

Kawalan serangga

Slug menyebabkan kerosakan besar pada penanaman kubis. Terdapat kaedah perlindungan kimia moden, misalnya, ubat Groza, yang mempunyai kesan selektif terhadap perosak.

Sebilangan tukang kebun menggunakan kaedah rakyat untuk mengawal siput. Ini memerlukan mangkuk kecil bir yang digali ke dalam tanah. Slug suka bir dan merangkak ke dalam mangkuk. Penting untuk tidak lupa dari semasa ke semasa untuk menangkap perosak yang rakus untuk bir dan menghancurkannya tepat pada waktunya.

Mangkuk kecil bir yang terkubur di dalam tanah dapat digunakan untuk melawan siput.

Video: cadangan untuk menanam dan menggunakan najis

Ulasan

Dia tumbuh najis merah. Digunakan kebanyakannya dalam salad. Apa yang boleh saya katakan mengenai rasa. Walaupun muda, daunnya kasar, kubis biasa terasa seperti, tetapi tidak berair, seperti kubis putih biasa. Kasar, agak. Anda boleh memiliki beberapa keping di kebun jika anda menanam anak benih untuk salad. Semasa anda membaca, berapa banyak penggunaannya, anda mahu menanamnya dengan segera. Kesan keseluruhannya begitu. Namun, di taman itu indah. Ia tidak merosakkan semasa fros pertama - itu benar. Pada musim sejuk dia pergi, tetapi ada embun beku dan 20 darjah, tentu saja, dia tidak bertahan.

eliseyushka

https://www.asienda.ru/post/30367/

Saya menyokong, sayur yang sangat sedap! Ia tumbuh dengan sederhana, tidak berubah-ubah. Whitefly, ya, masalah untuk semua kubis. Dia pasti bertolak ansur dengan musim sejuk dan sedikit tolak. Sangat enak untuk menggorengnya dalam wajan dengan kacang pinus atau bawang putih. Ya, Tuhan sendiri memesan sup dengannya!

Katareena

https://www.asienda.ru/post/30367/

Saya menanam kangkung untuk anak benih, seperti kubis biasa. Saya tidak terlalu menjaga, anda boleh makan mentah (daun muda), anda boleh memasak. Petioles sangat berair. Musim depan saya mahu menanam najis merah dan hijau.

Olga

https://rudachnik.ru/otzyvy-o-kapuste-kale

Saya menanam najis tahun lalu sebagai hiasan, pada musim gugur tumbuh sepanjang satu meter. Saya dan suami mengunjungi salad daun muda - pahit dan sukar... dan rebus dengan sayur-sayuran - kepahitan tidak hilang, hanya menyumbat rasa zucchini, lada, tomato... Jangan buang selipar kepada saya, tetapi tersedak kangkung apabila terdapat banyak perkara berguna di kebun goodies - ini adalah penanda diri, dengan kejayaan yang sama anda boleh makan quinoa dengan dandelion - berguna, tetapi sebenarnya tidak enak. Tetapi kadang-kadang saya membuat kerepek masin dari kubis merah dan savoy, dengan bir untuk tetamu...

H @ t @

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=8725.0

Menanam kangkung bukanlah tugas yang mudah. Tetapi populariti spesies baru terus meningkat. Ini bermaksud bahawa bilangan tukang kebun yang telah mengatasi kesukaran untuk mengolah kubis semakin meningkat..

Kubis hitam Itali Tuscany

Di Itali, Calais, atau Tuscany Hitam, telah ditanam selama lebih dari 200 tahun. Tanaman sayur ini telah menjadi popular di Eropah dan Amerika. Menurut pakar pemakanan Barat, daun Black Palm adalah komponen penting dalam diet yang sihat. Bintang Hollywood memanggil tumbuhan ini sebagai makanan mineral dan jumlah komposisi vitamin. Hari ini kita akan membincangkan secara terperinci mengenai ciri-ciri biologi, sifat dan keadaan berguna untuk menanam pelbagai jenis di rumah.

Penerangan mengenai kubis Tuscany Hitam

Black Tuscany adalah tanaman tahunan sayur-sayuran, pelbagai hiasan dari kubis tanpa kepala keluarga salib (Brassicaceae). Ini milik keriting (berdaun kerinting), tukang kebun memanggilnya Keil, Kale, Brunkol, Grunkol. Pengelasan saintifik - Brassica oleracea var. sabellica.

Tanaman ini tidak membentuk kepala kubis, nilai pemakanan dan hiasannya adalah daun kerinting.

Rujukan. Orang Yunani kuno menggunakan kangkung tumbuh liar pada abad ke-4 SM. e. Pada Zaman Pertengahan, budaya ini merebak ke seluruh Eropah dan Asia sebagai sayur paling popular..

Tuscany Hitam adalah hasil pilihan Itali, varietasnya diberi nama Nero di Toscana. Mempunyai nama sinonim untuk bentuk daun gelap yang pelik: Black Palm, Black Tuscan, Calais Palm, Cavalo Nero, Dinosaur Cabbage.

Dalam foto - Kubis Tuscany Hitam.

Ciri biologi

Batangnya lebat, kuat. Benihnya kecil, masak pada tahun kedua. Varieti ini ditanam lebih kerap sebagai tahunan. Belukar berupa pokok palma tumbuh lebih tinggi dari 1 m, tinggi tanaman rata-rata adalah 1-1,5 m.

Rasa berair daun Cirrus beralun. Lurus, berbentuk bujur, berbentuk tombak, menyempit, runcing. Lebar plat daun mencapai 7-9 cm, panjang daun tumbuh menjadi 55-60 cm.

Permukaan plat daun berbuih, berkerut, sedikit melengkung ke dalam. Warnanya hijau tua dengan warna hitam atau berasap kebiruan. Secara luaran, daunnya kelihatan seperti kubis savoy..

Ciri-ciri kepelbagaian

Varieti ini mempunyai hasil tinggi yang stabil - hingga 75-80%.

Tuscany Hitam sama sekali tidak takut akan sejuk, benih bercambah pada suhu musim luruh atau musim bunga yang sejuk. Mengekalkan kesegaran dan sifat berguna walaupun suhu turun hingga -18... -20 ° C.

Rujukan. Frosts pertama melepaskan gula, dan rasa dan tekstur daunnya bertambah baik. Di kawasan dengan iklim sederhana, kubis tidak dikeluarkan dari tempat tidur sepanjang musim sejuk..

Nilai dan komposisi pemakanan

Kubis Hitam Tuscany adalah produk makanan, hanya ada 49 kkal per 100 g daun segar. Sayurannya adalah 85% air, tidak mengandungi alkohol dan kolesterol berbahaya.

100 g bahagian yang boleh dimakan mengandungi (segar atau beku):

  • lebih daripada 3% protein;
  • lemak sehingga 0.7%;
  • 8.01% karbohidrat;
  • 1.55% abu;
  • sehingga 6% gula berguna;
  • 0.4-0.5% zat berkanji;
  • lebih daripada 2% serat makanan.

Kesihatan otot jantung disokong oleh asid lemak bermanfaat:

  • linolenik - 1.82 g;
  • asid linoleik - 1.15 g;
  • palmitik - 0,08 g;
  • oleik - 0,05 g.

Komposisi vitamin yang kaya memastikan kerja organ-organ penting dan sistem tubuh, menyokong sistem imun. Mempengaruhi metabolisme, keadaan kulit, membran mukus, membentuk struktur sel.

100 g daun mengandungi:

  • sehingga 240 mcg vitamin A;
  • 0.8 mg kolin;
  • lebih daripada 120 mg vitamin C;
  • 1.55 mg vitamin E;
  • sehingga 400 mcg vitamin K;
  • 0.11 g tiamin (B1);
  • 0.12 mg riboflavin (B2);
  • lebih daripada 1 mg niasin (B3);
  • 0.8-0.9 mg asid pantotenat (B5);
  • 1.25 mg piridoksin (B6);
  • 140 mcg asid folik (B9).

Sebatian mineral sangat penting untuk proses biokimia dalam tubuh manusia. Unsur mikro dan makro bertanggungjawab untuk kesihatan tulang, gigi, tisu penghubung; mempengaruhi kerja jantung, metabolisme, hematopoiesis; mengawal tekanan darah dan keseimbangan air.

100 g kubis Tuscany Hitam mengandungi:

  • sehingga 150 mg kalsium;
  • 1.7 mg besi;
  • hingga 50 mg magnesium;
  • 0.67 mg mangan;
  • hingga 0.95 mg fosforus;
  • lebih daripada 100 mg kalium;
  • 0,91 mcg selenium;
  • hingga 40 mg natrium;
  • 0,5-0,6 mg zink.

Kubis Tuscany Hitam mengandungi kompleks asid amino penting dan tidak penting yang menyediakan pembentukan dan transformasi protein berguna dalam badan.

Perhatian! Produk ini dipanggil "daging lembu baru" kerana kandungan kompleks asid amino tinggi. 200 g sayur menggantikan sepenuhnya protein harian yang diperlukan dalam badan. Dari segi kandungan kalsium, daun Black Tuscany bersaing dengan susu keseluruhan.

Jus dan daunnya sendiri mengandungi:

  • 0.18 g arginine dan valine - bertanggungjawab untuk otak, memberikan tenaga kepada badan;
  • 0,08 g histidin - mengambil bahagian dalam pengeluaran protein;
  • lebih daripada 0.22 g isoleucine, lysine dan leucine - bertanggungjawab terhadap keadaan jantung dan saluran darah, mengurangkan gula darah;
  • hingga 0.15 g threonine - mencegah hati berlemak, menyokong ligamen, otot, sendi;
  • lebih daripada 0.3 g tirosin dan fenilalanin - menormalkan fungsi hati, pankreas, kelenjar tiroid;
  • sehingga 0.3 g asid aspartik dan glutamat - berfungsi sebagai sumber tenaga;
  • lebih daripada 0.17 g alanin dan glisin - mengatur proses metabolik;
  • 0.2 g proline - meningkatkan kesihatan otot;
  • 0.12-0.14 g serine dan tirosin - mengambil bahagian dalam pembentukan enzim.

Antosianin, indol makanan, karotenoid xanthophyll (lutein dan zeaxanthin) yang terdapat di bahagian udara kubis Tuscany Hitam meningkatkan ketajaman penglihatan, melindungi daripada radikal bebas dan sinaran ultraviolet.

Cara menyimpan

Tuscany Hitam boleh disimpan beku, tidak kehilangan rasa dan bahan berguna. Bekukan daun bersih, kering, cincang halus, isi bahagian dalam beg plastik. Hayat simpanan nutrien adalah sehingga 3 bulan.

Perhatian! Pembekuan semula Black Tuscany tidak dapat diterima, kerana semua komposisi berguna menguap.

Semasa pemprosesan wap dan pemanggangan ringan, nilai pemakanan dan jumlah mineral, vitamin dan asid berguna menurun sedikit - sebanyak 10-15%.

Penggunaan memasak

Varieti Tuscany Hitam sangat popular di rumah, di Itali, juga di Eropah dan Asia..

Daun ditambahkan ke hidangan pertama dan rebusan sayur, goreng, tumis, ditambah salad segar, smoothie berkhasiat sayur-sayuran dan koktel tenaga. Smoothies dan campuran dengan penambahan tepu herba cincang segar dengan vitamin dan mengawal berat badan.

Di Itali, sup roti Ribolitta yang enak disiapkan dengan penambahan wortel, kacang dan kangkung Tuscan.

Di Belanda, mereka menyediakan hidangan eksotik Stumppot: kubis cincang ditambahkan ke kentang tumbuk, disajikan dengan hidangan daging, daging goreng dan sosis salai.

Di Ireland, mereka juga membuat rebusan yang diperbuat daripada kentang rebus dan ramuan cincang. Secara tradisional disajikan pada Halloween.

Resipi tradisional sup sayur Portugis dengan herba cincang dari Black Tuscany terkenal. Daun hijau juga disajikan dengan sosej pedas..

Di Jepun, aditif khusus dihasilkan - kepekatan kubis ini - untuk kursus pertama dan kedua.

Sup dengan daun Tuscany Hitam disediakan di Turki.

Di Jerman utara, Kolwurst (harfiah "sosis-kubis") dianggap sebagai hidangan mendaki bagi pelancong. Ia disajikan kepada pelancong di hotel dan pusat pelancongan..

Di Amerika Syarikat barat (Illinois), kerepek rendah kalori aromatik dibuat dari daun Black Palm.

Peraturan yang semakin meningkat

Black Tuscany adalah tumbuhan bersahaja yang tumbuh di mana-mana jenis tanah dan di semua zon iklim. Varietas ini ditanam terutama di tanah terbuka, di tempat tidur atau tempat tidur bunga sebagai budaya hiasan.

Hasil dan rasa kubis bergantung pada keadaan tumbuh.

Mendarat

Benih disemai terus ke kebun pada akhir April. Budaya biasanya bertolak ansur dengan suhu dari + 4 ° C. Penyemaian semula dilakukan pada akhir Ogos atau awal September..

Rujukan. Tuscany Hitam tidak suka tanam, oleh itu, tidak digalakkan menanamnya pada anak benih..

Peraturan menyemai:

  • menggali kebun;
  • alur membujur dibuat;
  • tumpahkan barisan dengan tin penyiram;
  • bijinya direndam terlebih dahulu dalam perangsang pertumbuhan ("Epin", "Kornevin", dll.);
  • taburkan dengan jarang, nipis setelah percambahan pada jarak 35-45 cm;
  • mendalamkan biji dengan 1-2 cm.

Pucuk pertama muncul pada hari ke-4 setelah disemai. Selepas 7-8 minggu, daunnya boleh dimakan. Sepanjang musim, semak-semak menaburkan 2-3 kali, menghilangkan rumpai, melonggarkan tanah.

Penjagaan dan keperluan asas kubis Black Tuscany

Untuk pertumbuhan pesat dan pembentukan semak hiasan yang menyeluruh, penting untuk melihat pilihan agroteknik tanaman..

Pencahayaan

Daun hijau tepu terbentuk di tempat tidur terbuka dan cerah. Dengan pencahayaan yang mencukupi, semak membentang setinggi 1.5 m. Di tempat teduh, kultur berkembang dengan lebih perlahan, disarankan menanam di sisi selatan dan timur laman web ini.

Keperluan tanah

Sebelum menanam, sapukan baja nitrogen, fosforus-kalium atau bahan organik (kompos, baja pekat lemah).

Penting! Abu diperkenalkan secara awal ke dalam tanah berasid ketika menggali tapak pada kadar 0,5 kg per 1 m². Tanah liat berat dilembutkan dengan habuk papan busuk (0.5 baldi kebun per 1 m²).

Kubis tidak memerlukan makanan tambahan. Di tanah miskin, kompleks mineral diperkenalkan semula melalui pengairan. Berpakaian top dilakukan 2 minggu selepas munculnya tunas. Larutan Urea (1 sudu per 1 baldi air) dan larutan mullein yang lemah dalam nisbah 1:10 diganti.

Sebaiknya tanam kubis Tuscany Hitam selepas:

Menyiram

Disarankan untuk melembapkan tanah secara berkala, terutamanya pada musim panas. Siram kubis di bawah akar 2 kali seminggu dengan air bersih dan bersuhu pada suhu bilik. Untuk mengekalkan kelembapan, tempat tidur ditutup dengan rumput kering, habuk papan atau jerami..

Masa menuai

Kubis hitam masak dalam 1.5-2 bulan. Untuk persediaan buatan sendiri, potong daun bawah, untuk salad dan kursus pertama - daun muda.

Penting! Dianjurkan untuk memotong daun pada awal pagi, pada waktu mereka berair mungkin.

Hijau muda sesuai dengan bulu bawang hijau, bawang putih muda, tomato dan timun. Hijau baru diikat di tempat potongan.

Kesimpulannya

Kubis Hitam Tuscany tidak hanya akan menghiasi taman, taman depan, taman bunga, tetapi juga memberi tubuh mineral dan vitamin yang berharga. Daunnya tetap segar dan berair setelah sekejap sejuk, dan dapat dipotong walaupun salji turun. Tanaman ini tidak berubah-ubah dan tidak bersahaja, tumbuh dan berkembang pesat walaupun di tanah yang miskin dan beralkali. Minimum cahaya, baja, kelembapan - dan sayur-sayuran yang diinginkan di taman berbau harum sepanjang musim.

Ia disimpan dengan sempurna di dalam penyejuk beku, tidak kehilangan rasa, warna dan faedahnya selepas rawatan panas jangka pendek. Produk diet tidak mempunyai batasan umur dan kontraindikasi. Dianjurkan untuk dikonsumsi segar untuk anak-anak, wanita hamil, termasuk dalam diet untuk atlet, orang yang menderita anemia, diabetes mellitus dan berbagai patologi sistem pencernaan.