Apa itu serai dan bagaimana ia berguna?

Tonik, beri yang memberi kekuatan, beri yang menyegarkan, ubat untuk dinasti kerajaan, beri lima rasa, "ramuan hidup" - ini semua mengenai serai. Dalam artikel tersebut, anda akan berkenalan secara terperinci dengan "kilang ajaib" dan mempelajari segala sesuatu mengenai tanaman unik ini.

Apa itu serai?

Schizandra (juga disebut schizandra chinensis) adalah liana yang gugur atau malar hijau, tumbuhan seperti buluh dengan batang kuat yang kuat, tingginya mencapai 15 meter. Schisandra mempunyai kira-kira 25 spesies, yang paling terkenal adalah Schisandra Cina.

Sebilangan besar spesies pokok anggur magnolia terdapat di negara-negara Asia. Serai juga tumbuh di negara kita terutamanya di tanah yang kaya dengan humus. Pokok anggur ini sering tumbuh di tempat-tempat di mana kebakaran hutan telah berlaku. Ia tidak ada hubungannya dengan buah sitrus, tanaman itu mendapat namanya kerana aroma lemon.

Serai adalah tanaman abadi, ia tergolong dalam keluarga Serai (atau skizandra). Skizandra mempunyai batang yang panjang dan bercabang, mempunyai struktur kasar dan benang di sekitar tanaman lain. Warna kulit schizandra muda berwarna kuning, yang dewasa berwarna coklat. Daunnya juga mempunyai warna yang berbeza, selalunya daunnya lebih ringan di bawah, dan di bahagian atasnya lebih gelap dan mempunyai warna hijau gelap.

Bunga tumbuhan mempunyai bau yang menyenangkan, berwarna merah jambu atau putih. Buah Schizandra adalah beri merah, dikumpulkan dalam sekumpulan 30-35 buah beri. Beri Schizandra mempunyai rasa yang sangat luar biasa. Bidang aplikasi serai sangat luas - ia adalah perubatan, masakan, kosmetologi, dan pengeluaran minyak wangi. Serai ditanam secara khusus untuk menghias taman dan taman. Manfaat tumbuhan ini telah dijumpai sejak zaman kuno. Dan hari ini serai adalah salah satu tanaman yang paling berharga dan berguna..

Komposisi kimia serai

Komposisi kimia schizandra adalah pelbagai. Di dalamnya, saintis menemui bahan tonik, asid organik (asid sitrik, asetik dan tartarik), gula, unsur penting secara biologi, minyak mudah menguap, agen penyamakan, minyak lemak, abu, kanji, karbohidrat kompleks, pektin, tar.

Lignan

Lignan, atau bahan tonik, menempati tempat kecil dalam komposisi kimia tanaman. Schizandrin dan schizandrol (bahan tonik) hanya menempati 0,012%, dan tokoferol - 0,03%. Ini disebabkan oleh fakta bahawa tanaman itu mengandungi lignan bahawa serai diakui sebagai tonik..

Minyak pati

Minyak pati Schisandra dihasilkan secara industri. Kaedah utama adalah pengekstrakan menggunakan pengekstrakan - pelarut), penyulingan (penyejatan cecair), penekanan. Minyak pati siap biasanya berwarna kuning atau hijau muda. Anehnya, minyak yang dihasilkan dari biji tidak aroma menyenangkan seperti minyak yang diperoleh dari kulit kayu atau daun. Rasa minyak pati itu pahit.

Vitamin C

Vitamin C terdapat dalam buah beri schizandra, telah terbukti bahawa untuk mengisi keperluan harian untuk vitamin C, cukup untuk mengkonsumsi 100 gram buah serai. Penting! Semasa rawatan haba, vitamin C dihancurkan, tetapi asid askorbik tetap ada di beri kering.

Vitamin E

Vitamin E (tokoferol) dalam serai terdapat dalam biji, jumlahnya tidak signifikan. Apabila diproses, vitamin E mengekalkan minyak serai dengan baik.

Asid organik

Asid organik menempati sehingga 20% dari keseluruhan komposisi. Asid sitrik, malic, tartaric mengambil tempat utama di antara mereka.

Garam mineral

Schizandra adalah gudang pelbagai elemen mikro. Para saintis dapat mengesan kehadiran kalium, kalsium, natrium, besi, zink, aluminium, selenium di dalamnya. Anehnya, unsur makro dan mikro berguna tidak hanya terdapat pada buah serai, tetapi juga di daunnya..

Nilai pemakanan dan kandungan kalori serai

100 gram buah serai mengandungi:

  • Kalori - 11 kkal (kira-kira 0.77% daripada DV)
  • Protein - 1 gram (1.22%)
  • Lemak - 0 gram (0%)
  • Karbohidrat - 1.9 gram (1.48%)
  • Serat Makanan - 0 gram (0%)
  • Air - 0 g (0%)

Harta tanah Schisandra

Schizandra dapat disebut sebagai tumbuhan unik yang dapat membantu mengatasi banyak penyakit dan penyakit..

Sifat berguna dan perubatan

Schizandra adalah, pertama-tama, tumbuhan yang membantu melawan kehilangan kekuatan, dengan kehilangan daya kerja, serai mempunyai kesan positif pada sistem saraf, menguatkan otot jantung. Schizandra mempunyai kesan antimikroba, antioksidan, antijamur dan antitumor.

Schisandra mempunyai sifat penyembuhan yang kuat - meningkatkan penglihatan, mempercepat metabolisme, digunakan untuk penyakit seperti mati pucuk, kemurungan, hipotensi, ia diambil untuk anemia, untuk penyakit sistem pernafasan, ginjal dan hati. Secara luaran, salep serai dan tincture juga digunakan untuk penyakit dermatologi.

Penting! Setelah seminggu menggunakan serai, tidur dan prestasi bertambah baik, mudah marah dan kekurangan pengumpulan hilang.

Kemungkinan bahaya dan kontraindikasi

Perhatian! Schizandra adalah ubat kuat, jadi penggunaannya untuk tujuan profilaksis dan terapi hanya mungkin di bawah pengawasan pakar.!

Dilarang menggunakan serai dengan tekanan darah tinggi, dengan gangguan sistem saraf pusat, dengan penyakit ulser peptik, dengan penyakit jantung akut. Serai tidak digalakkan semasa membawa anak dan bagi mereka yang menderita insomnia, dan juga untuk anak-anak.

Cara menggunakan serai

Untuk rawatan penyakit

Merebus

Penyembuhan kaldu boleh disediakan dalam beberapa cara. Contohnya, untuk menguatkan sistem ketahanan badan, daun kering atau buah beri dituangkan dengan air panas, kemudian bersikeras dan diambil sebelum makan. Untuk pencegahan penyakit jantung, buah beri dicampurkan dengan air mendidih dan kukus. Sebagai tonik, daun serai dapat diseduh dengan teh hitam.

Infusi

Untuk tujuan terapi dan profilaksis, ekstrak serai alkohol digunakan. Dalam kes ini, buah-buahan dihancurkan, alkohol ditambahkan ke dalamnya, semuanya dimasukkan ke dalam bekas kaca dan dimasukkan selama kira-kira 5-7 hari, secara berkala bekas mesti digoncang.

Fakta - infusi seperti ini adalah alat yang sangat baik untuk kemurungan dan keletihan umum..

Warna buah dan biji serai

Buah dan biji Schisandra juga digunakan sebagai sumber vitamin tambahan dan sebagai tonik. Tidak sukar untuk menyiapkan warna: beri ditumbuk di dalam bekas kayu, air panas ditambahkan, dan dibakar. Setelah mendidih, tincture disejukkan, diperah dan ditapis.

Terdapat juga pilihan untuk membuat tingtur: tuangkan beri dengan air rebus segar, biarkan selama kira-kira 5-6 jam. Anda juga boleh menyiapkan infus biji - anda perlu memasukkannya ke dalam termos, tambahkan air mendidih dan biarkan selama 20-30 minit. Penting untuk minum infus sedemikian dalam bahagian kecil, beberapa kali sehari 15-20 minit sebelum makan.

Teh serai

Teh herba disediakan dari daun serai, batang atau buah beri. Untuk meningkatkan rasa teh ini, madu dan halia ditambahkan ke dalamnya dan, jika dikehendaki, bahan-bahan lain..

Penting - jangan minum minuman teh dalam jumlah besar! 1-2 cawan teh dibenarkan setiap hari.

Ekstrak Schisandra

Ekstrak dibuat dari buah tanaman. Ekstrak Schizandra adalah cecair likat berminyak, produknya berwarna kuning dan mempunyai aroma lemon. Ekstrak Schisandra adalah agen tonik, antikanker, antijamur.

Sirap

Sirap serai mengandungi semua nutrien yang dimiliki oleh tumbuhan itu sendiri. Pakar mengesyorkan mengambil sirap jika rasa sakit berlaku, dengan penurunan prestasi, dengan kehilangan kekuatan. Sirap Schisandra sering digunakan untuk pencernaan, dan juga untuk keracunan. Selain itu, sirap serai meningkatkan tekanan darah. Sirap sering digunakan sebagai batuk dan ekspektoran.

Cara yang baik untuk memelihara skizander untuk waktu yang lama adalah dengan memerah jus dari dalamnya, yang boleh disimpan dan diminum semasa musim sejuk. Untuk menyediakan jus, buah beri diperah, dituangkan ke dalam balang yang disterilkan.

Penting - jus siap dicairkan dengan air, tidak diinginkan untuk minum tidak dicairkan.

Minyak Benih Schisandra

Minyak biji Schisandra adalah bahan tambahan makanan aktif biologi yang unik. Minyak adalah tonik umum yang sangat baik, yang juga digunakan untuk keletihan. Minyak ini banyak digunakan oleh atlet. Dos harian yang disyorkan adalah 1-3 tetes.

Penting - disarankan untuk mengecualikan penggunaan minyak pada waktu petang..

Minyak Schisandra juga dapat digunakan untuk penyakit kulit, sebagai agen penyembuhan luka.

Pil Schisandra

Berdasarkan skizandra, ahli farmasi juga membuat tablet dan kapsul. Tablet diambil 2-3 kali sehari, sebaiknya pada waktu pagi. Tempoh pengambilan ubat - 1 bulan.

Serbuk

Serbuk disediakan dari biji kering. Benih digiling dalam penggiling kopi dan diambil dalam jumlah kecil ketika perut kosong.

Dalam kosmetologi

Ramai wanita menggunakan serai untuk mengekalkan kecantikan kulit dan rambut mereka. Serai digunakan untuk membuat losyen, krim, topeng.

Schisandra untuk kulit wajah

Ia mempunyai kesan tonik walaupun pada kulit yang paling letih. Schisandra adalah agen anti-penuaan yang sangat baik yang membantu mengurangkan kedutan. Schisandra juga merupakan agen anti-radang, sangat diperlukan untuk kegatalan, jerawat.

Sebagai losyen muka, tincture digunakan, yang terbuat dari buah kering, air atau vodka dengan penambahan madu. Selain tincture, minyak pati serai banyak digunakan. Beberapa titisan ditambahkan ke krim siap atau penutup muka. Anda juga boleh membuat topeng muka dari buah serai. Krim, krim masam, keju kotej, telur digunakan sebagai bahan tambahan.

Bilas rambut

Bilas rambut biasanya dibuat dari daun serai, tetapi buahnya juga dibenarkan. Daun serai sering digabungkan dengan chamomile atau jelatang, direbus dengan air dan kemudian disejukkan.

Dalam memasak

Penting! Dalam bentuk semula jadi, schizandra tidak digunakan, tetapi pelbagai pencuci mulut disediakan daripadanya - jem, jem, minuman. Beri Schisandra digunakan dalam industri gula-gula, penyulingan dan makanan.

Jus serai adalah bahan mentah yang baik untuk membuat kvass, sirap, pelbagai minuman, gula-gula, marmalade.

Bila dan bagaimana menuai serai

Buah Schizandra dituai pada awal musim luruh, ketika mereka sudah masak sepenuhnya. Semasa memetik, buah beri dipotong dengan kemas. Perhatian - tidak digalakkan merosakkan pokok anggur dan pokok, kerana selepas itu pokok berhenti berbuah. Sebaiknya potong serai dengan pisau tajam. Setelah beri dituai, mereka perlu dimasukkan ke dalam bakul, tong atau mangkuk enamel. Penting - anda tidak boleh memasukkan buah ke dalam bekas bergalvani.

Cara mengeringkan buah serai

Beri Schizandra sering digunakan dikeringkan. Untuk pengeringan, pilih buah yang besar, padat dan berwarna gelap. Untuk pengeringan, sikat dikumpulkan dengan teliti, kemudian disebarkan ke bahan dan disusun dengan berhati-hati. Buah kering dikeringkan dalam dua peringkat: pertama, beri dibiarkan dalam keadaan semula jadi selama 2-3 hari, di mana buahnya layu.

Tahap seterusnya ialah menyelesaikan pengeringan di unit pengeringan dan ketuhar. Buah kering harus disimpan di dalam beg, beg, di tempat yang kering dan berventilasi baik. Jangka hayat dalam jangka masa 1.5-2 tahun. Serai adalah ubat kuat yang telah terkenal sejak zaman kuno. Tidak diragukan lagi, dengan aplikasinya yang betul, anda dapat menemui kecantikan dan umur panjang. Tetapi harus diingat bahawa "keajaiban ubat" tidak ada, serai bukanlah ubat mujarab untuk semua penyakit, jadi tanaman ini harus digunakan dengan berhati-hati.

Schisandra: jenis, sifat, tindakan, petunjuk dan kontraindikasi

Laman web ini memberikan maklumat latar belakang untuk tujuan maklumat sahaja. Diagnosis dan rawatan penyakit mesti dilakukan di bawah pengawasan pakar. Semua ubat mempunyai kontraindikasi. Perundingan pakar diperlukan!

Penerangan mengenai tanaman

Schisandra adalah pokok anggur berkayu dengan aroma lemon yang menyenangkan pada daun dan batangnya. Tumbuhan ini tumbuh terutamanya di Asia Tenggara dan di hutan jauh-konifer yang tumbuh jauh.

Schisandra sering disebut "buah dari lima rasa." Jadi, kulitnya mempunyai rasa masam, buburnya manis, bijinya pahit, buah beri masin. Setelah menggigit buah serai, pertama-tama anda merasakan asam, kemudian aroma dan kepah getah, kemudian rasa manis, yang berubah menjadi masin dan tidak sedap.

Serai adalah yang kedua setelah ginseng dalam sifat toniknya..

Secara keseluruhan, terdapat 14 hingga 25 spesies serai. Para saintis masih belum dapat mencapai kata sepakat mengenai jumlah varieti tanaman ini. Tetapi untuk tujuan perubatan, hanya dua yang digunakan - anggur magnolia Cina (atau Timur Jauh) dan Krimea (besi Krimea), dan jenis pertama digunakan dalam sebilangan besar kes, dan yang kedua bukan liana berkayu. Mari kita perhatikan lebih dekat kedua-dua jenis tanaman ini..

Serai Crimean (besi Crimean)

Serai Crimean adalah endemik Crimea, iaitu tanaman yang tumbuh secara eksklusif di wilayah Crimea (karenanya namanya), dan di daerah yang agak kecil. Besi Krimea tumbuh di lereng padang rumput berbatu yang hangat, serta di singkapan batu kapur dan padang rumput.

Daun bujur tanaman panjangnya mencapai 2,8 cm, dan mempunyai aroma lemon yang menyenangkan, itulah sebabnya ia digunakan sebagai pengganti teh. Bunga besi pada musim panas.
Untuk tujuan perubatan, batang, daun, bunga, dan perbungaan serai digunakan, yang mengandungi bahan kimia berikut:

  • vitamin C;
  • minyak pati;
  • iridoid;
  • flavonoid;
  • kalsium;
  • minyak berlemak;
  • pelbagai asid organik.

Hartanah:
  • tonik;
  • imunomodulator;
  • menguatkan;
  • antiemetik;
  • diuretik;
  • anti-demam;
  • penyembuhan luka.

Tindakan serai Crimean:
  • menguatkan sistem imun;
  • peningkatan potensi;
  • rangsangan sistem saraf pusat;
  • normalisasi tekanan darah.

Persiapan dari kelenjar ditunjukkan untuk patologi berikut:
  • toksikosis;
  • anemia;
  • sujud;
  • peningkatan mengantuk;
  • penyakit kulit;
  • bronkitis;
  • penyakit saluran pernafasan atas;
  • beberapa penyakit saluran pencernaan dan hati.

Untuk mengatasi loya dan muntah, infus berikut akan membantu: 3 sudu besar. Herba besi dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan meresap selama satu jam. Infus diminum setengah gelas tiga kali sehari.

Schisandra Cina (Timur Jauh)

Schisandra chinensis (selepas ini serai) adalah liana berkayu abadi, batangnya dapat mencapai panjang 15 m dan diameter hingga 2.5 m. Kulit batang tanaman muda berwarna kekuningan, sementara yang lama berwarna coklat tua. Batang tanaman berkerut, dan rimpang seperti tali pusat (mempunyai banyak akar yang bertualang).

Di manakah serai tumbuh?
Serai tumbuh di Timur Jauh, di pesisir sungai Primorsky dan Wilayah Khabarovsk, di Pulau Sakhalin dan di Wilayah Amur (bahagian barat daya).

Seperti kopi Arab, ginseng, Eleutherococcus dan Rhodiola rosea, serai mempunyai kesan menarik pada sistem saraf..

Menanam dan mengumpulkan serai

Kini serai tumbuh bukan sahaja dalam keadaan semula jadi, tetapi juga ditanam di ladang khas (semuanya kerana sifat perubatannya). Tumbuhan ini ditanam di tanah yang berasid dan kaya dengan organik dan sedikit berasid..

Sebilangan besar bahan mentah perubatan adalah buah, biji, daun, dan juga kulit kayu serai.

Kulit kayu dituai pada musim bunga, sementara batangnya dituai hanya pada masa berbuah..

Dianjurkan untuk menuai daun selama tempoh mekar (pada bulan Ogos), yang akan memastikan kehadiran flavonoid di dalamnya. Oleh itu, daun yang dikumpulkan dihancurkan dan diletakkan di lapisan nipis di bawah kanopi. Pastikan mengacau daun secara berkala sehingga kering sekata..

Buah beri masak pada bulan Ogos - September, tetapi ia mesti dituai selama tempoh pematangan penuh yang disebut, yang berlangsung hingga serai dari bulan September, hingga awal musim dingin. Buah serai masak dibezakan dengan rasa masam pahit dan bubur berair. Rata-rata, satu belukar dapat mengumpulkan hingga tiga hingga empat kilogram buah beri.

Berus dengan beri dipotong dengan sangat berhati-hati dan berhati-hati, dengan pisau tajam (penting untuk tidak merosakkan batang pokok anggur itu sendiri, tanpanya tanaman itu akan berhenti berbuah). Buah-buahan tidak boleh dikumpulkan dalam piring logam, kerana dalam proses pengoksidaan dalam jus, sebatian yang cukup berbahaya terbentuk. Pemprosesan buah harus dilakukan pada hari-hari pertama setelah penuaian.

Menuai buah beri
Buah dikeringkan di bawah kanopi selama dua hingga tiga hari, selepas itu beri dipindahkan (bekas, dahan dan kekotoran lain dipisahkan dari mereka). Seterusnya, beri dikeringkan dengan menggunakan oven, suhu di mana 60 darjah. Buah yang diproses dengan cara ini mengekalkan sifat perubatannya selama dua tahun..

Buah kering yang betul keras, bentuknya tidak teratur, dan mempunyai rasa pedas tetapi masam pahit.

Biji Schizandra diperoleh setelah memerah jus dari buah. Buah beri diperah menggunakan mesin hidraulik. Campuran beri yang dihancurkan sedikit dibasahi dan dicampur, setelah itu ditutup dengan kain kasa dan diletakkan di tempat yang hangat untuk penapaian, setelah itu buah-buahan dibasuh dengan teliti melalui ayakan di bawah air yang mengalir. Selanjutnya, benih dipisahkan dan dikeringkan menggunakan pengering ventilasi pemanas udara, pertama pada suhu tidak lebih dari 40 darjah, dan kemudian dikeringkan pada suhu 60 - 70 darjah.

Kedua-dua buah beri dan biji disimpan dalam beg kain atau beg kertas, di ruang kering.

Komposisi dan sifat perubatan serai

Lignan

Lignans adalah sebatian yang menggabungkan sifat antioksidan dan anti-barah serat.

Lignans mempunyai kesan phytoestrogenic, mempengaruhi tubuh seperti berikut:

  • menurunkan tahap kolesterol, dengan itu mencegah pembentukan plak sclerotik;
  • mempercepat metabolisme;
  • meningkatkan pertukaran oksigen;
  • menormalkan fungsi sistem saraf;
  • menormalkan tahap hormon.

Minyak pati

Vitamin C

Vitamin E

Asid organik

Garam mineral

Tinin

Memperbaiki minyak

Flavonoid

Mereka mempunyai sifat antioksidan, koleretik, penenang dan anti-radang.

Perbuatan:

  • mengurangkan kerapuhan kapilari darah;
  • normalisasi sistem saraf pusat;
  • normalisasi tekanan darah;
  • peraturan kadar jantung;
  • rangsangan korteks adrenal.

Kanji

Selulosa

Pektin

Resin

Mempunyai kesan bakteria, pencahar, bakteriostatik dan imunostimulasi.

Perbuatan:

  • pembasmian kuman luka;
  • penghapusan mikrob dan bakteria patogen;
  • peningkatan imuniti.

Harta tanah Schisandra

  • Antineoplastik;
  • antijamur;
  • antimikrob;
  • penyembuhan luka;
  • antidepresan;
  • koleretik;
  • astringen;
  • antioksidan;
  • anti-radang;
  • tonik;
  • antiemetik;
  • adaptogenik;
  • imunomodulator;
  • anti-asma;
  • antidiabetik;
  • pelega kesakitan;
  • antibakteria;
  • antiseptik;
  • antitussive;
  • ekspektoran.

Tindakan serai

  • Merangsang kerja sistem saraf pusat dengan menguatkannya, dan tidak membuangnya (pilihan terakhir adalah ciri bahan kimia).
  • Rangsangan fungsi sistem kardiovaskular dan pernafasan seseorang.
  • Meningkatkan daya tahan terhadap kebuluran oksigen.
  • Menguatkan dan menghidupkan semula sistem imun.
  • Meningkatkan potensi mental dan fizikal.
  • Selera makan bertambah baik.
  • Meningkatkan penglihatan.
  • Tekanan darah meningkat (apabila digabungkan dengan tanaman ubat tertentu, tekanan darah dinormalisasi).
  • Penurunan degupan jantung sambil meningkatkan amplitud mereka.
  • Normalisasi metabolisme.
  • Meningkatkan fungsi seksual.
  • Melegakan tekanan (khususnya, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap pelbagai situasi tekanan).
  • Penyesuaian badan dengan keadaan cuaca yang sukar.
  • Menggalakkan pengumpulan tenaga aktif biologi.
  • Meremajakan badan.
  • Penghapusan gejala mabuk.
  • Normalisasi tidur.
  • Gula darah menurun.
  • Penghapusan proses keradangan.
  • Merangsang kerja perut.
  • Rangsangan buruh.
  • Normalisasi metabolisme karbohidrat.

Kebaikan dan bahaya serai

1. Meningkatkan kerja saluran pencernaan (khususnya fungsi motor dan sekretori, yang sangat penting untuk pencernaan yang perlahan).
2. Mengurangkan rembesan kelenjar gastrik, kerana ia banyak digunakan dalam rawatan gastritis, serta ulser perut.
3. Menaikkan otot-otot halus rahim, yang membantu melawan kemandulan wanita dan banyak penyakit ginekologi.
4. Naikkan otot rangka (sediaan serai digunakan dalam rawatan penyakit sistem muskuloskeletal).
5. Meningkatkan aktiviti seksual.
6. Menguatkan potensi.
7. Meningkatkan sifat regeneratif sel, yaitu menaikkan sel epidermis, yang digunakan dalam perawatan ulser trofik dan penyembuhan luka yang sukar.

Penting juga bahawa penghentian pengambilan serai tidak disertai dengan kelemahan dan kehilangan kekuatan (tidak seperti, misalnya, kafein dan semua turunannya).

Dengan penggunaan dos yang betul yang ditunjukkan oleh doktor, persiapan serai benar-benar tidak berbahaya. Di samping itu, kebergantungan ubat tidak dibentuk untuk mereka..

Rawatan serai

Persediaan Schizandra meningkatkan proses pengujaan secara langsung di korteks serebrum, sehingga meningkatkan aktiviti refleks sistem saraf pusat, yang bukan hanya memberi kesan menarik pada pernafasan, tetapi juga merangsang kerja sistem kardiovaskular dengan sempurna. Sifat tanaman ini membantu menumpukan perhatian, mengembangkan ingatan dan mengatur pergerakan dengan jelas. Kesan positif serai pada organ deria juga telah terbukti: sebagai contoh, persediaan tanaman ini meningkatkan ketajaman penglihatan dan mempercepat ketagihan mata ke gelap.

Sebagai agen tonik dan perangsang, serai digunakan untuk merawat keadaan asthenik dan asthenodepressive, psychasthenia, depression, yang ditunjukkan oleh gejala berikut:

  • keletihan cepat;
  • mudah marah;
  • penurunan prestasi;
  • kelesuan;
  • mengantuk;
  • hipotensi;
  • sikap tidak peduli.

Untuk tujuan perubatan, bahagian serai berikut digunakan:
  • biji;
  • buah;
  • daun;
  • kulit kayu;
  • akar;
  • batang;
  • cawangan.

Benih (tulang)
Benih tanaman digunakan dalam rawatan gastritis, dan untuk menormalkan keasidan jus gastrik. Benih digunakan dalam bentuk serbuk, tidak lebih dari 2 g, yang diedarkan menjadi 4 dos (serbuk diambil 25 minit sebelum makan). Decoctions dan tincture juga dibuat dari biji..
Buah-buahan (beri)
Buah mempunyai kesan positif terhadap aktiviti refleks yang dikondisikan, meningkatkan prestasi, meningkatkan daya tumpuan dan daya tahan.

Daun
Daun tanaman diperkaya dengan minyak pati, yang mana ia digunakan dalam bentuk infus dan decoctions dalam rawatan penyakit kudis, serta disentri pada anak-anak.

Kulit kayu
Infusi kulit serai adalah agen vitamin dan antiscorbutik yang sangat baik.

Akar
Akar dan rimpang serai kaya bukan hanya dengan minyak pati, tetapi juga vitamin, oleh itu ia ditunjukkan sebagai tonik dan tonik.

Batang
Batang tanaman digunakan sebagai agen perangsang dan tonik, kerana mengandungi banyak bahan aktif secara biologi.

Cawangan
Persediaan cabang serai menurunkan tekanan darah, menghilangkan rasa mengantuk dan meningkatkan intensiti pernafasan.

Permohonan

Cara membancuh serai?

Daun serai kering, kulit kayu atau pucuk muda digunakan untuk menyeduh teh. 15 g bahan mentah harus dituangkan dengan satu liter air mendidih, selepas itu, tanpa kacau, tekankan produk selama 5 minit.

Selain itu, daun serai ditambahkan ke teh biasa, yang tidak digalakkan untuk diseduh dalam termos (ini akan membantu mengekalkan aroma lemon yang menyenangkan). Pengambilan teh ini secara berkala akan menguatkan sistem imun, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap selsema.

Bagaimana nak guna?

Persiapan serai diambil semasa perut kosong, atau empat jam selepas makan.

Penting! Kesan serai pertama pada tubuh akan terserlah dalam 40 minit, dan akan berlangsung selama 4-6 jam. Tetapi harus diperhatikan bahawa sediaan serai tidak langsung bertindak pada tubuh: sebagai contoh, kesannya tumbuh secara beransur-ansur (boleh memakan masa dua hingga sepuluh minggu), tetapi dinamika positif pasti akan terasa.

Kaedah menggunakan sereh serai

Merebus

10 g beri kering dan cincang dituangkan dengan segelas air mendidih, dan masukkan ke dalam air mandi selama 15 minit. Kaldu yang disejukkan disaring dengan teliti melalui kain tipis dan diambil 25 - 35 tetes dua kali sehari, semasa perut kosong.

Infusi

Warna buah dan biji serai

Teh serai

Ekstrak

Sirap

Sirap ini digunakan untuk rawatan hipotensi, mengantuk, mati pucuk, serta penyakit berjangkit dalam bentuk kronik dan mabuk..

Sirap farmasi ditambahkan secukupnya dalam minuman apa pun, walaupun boleh diambil sebagai produk bebas, satu sudu tiga kali sehari, semasa makan. Kursus - satu bulan.

Anda boleh membuat sirap di rumah. Untuk melakukan ini, jus diperah dari beri serai yang telah dicuci dengan baik melalui 2 lapisan kain kasa, dan dituangkan ke dalam kuali enamel, di mana gula ditambahkan (untuk 1 liter jus serai - 1,5 kg gula). Jisim yang dihasilkan dipanaskan sehingga gula larut sepenuhnya, selepas itu dituangkan ke dalam botol rebus. Sirap disimpan di tempat yang gelap dan sejuk.

Ini ditunjukkan untuk menghilangkan sindrom climacteric, untuk meningkatkan potensi, melegakan ketegangan saraf dan kerengsaan. Selain itu, jus serai disapu ke kepala untuk kebotakan..

Untuk menyediakan jusnya, buah serai yang baru dipetik dibasuh dan diperah, selepas itu jus dituangkan ke dalam balang kaca dan dipasteurisasi selama 15 minit. Tin ditutup dan disimpan di tempat yang gelap. Jus ditambahkan ke dalam teh (1 sdt setiap gelas teh) untuk meningkatkan daya hidup dan prestasi.

Minyak Benih Schisandra

Minyak Schisandra dianggap sebagai agen adaptogenik, tonik dan anti-radang yang sangat baik, yang meningkatkan nada, meningkatkan potensi dan menormalkan proses pencernaan. Selain itu, minyak biji serai mempercepat proses penyembuhan luka..

Bentuk ubat ini ditunjukkan untuk mereka yang kegiatan profesionalnya berkaitan dengan hipotermia, pemanasan berlebihan, kebuluran oksigen dan radiasi pengion..

Minyak serai farmasi dijual dalam bentuk kapsul, yang harus diambil 2 - 3 keping sehari, setelah makan.

Pil Schisandra

Ini adalah salah satu bentuk penyediaan serai yang paling sesuai..

Tablet, komponen utamanya adalah buah serai, mempunyai kesan berikut:

  • pencegahan perkembangan penyakit jantung;
  • pengukuhan saluran darah;
  • meningkatkan pertahanan badan;
  • melambatkan proses penuaan.

Tablet Schizandra ditunjukkan sebagai tonik umum dan tonik ringan, serta sumber flavonoid tambahan.

Dos: 1 tablet dua kali - tiga kali sehari, selama sebulan.

Serbuk

Kontraindikasi dan kesan sampingan

Penggunaan sediaan serai dikontraindikasikan dalam patologi berikut:

  • hipertensi arteri;
  • pelanggaran aktiviti jantung;
  • epilepsi;
  • kegembiraan yang berlebihan;
  • gangguan tidur;
  • arachnoiditis;
  • penyakit berjangkit akut;
  • peningkatan tekanan intrakranial;
  • arachnoencephalitis;
  • alahan tumbuhan;
  • kehamilan (keputusan untuk mengambil serai dibuat secara eksklusif oleh doktor, dan hanya untuk alasan penting, baik untuk kesihatan wanita dan juga keadaan janin);
  • penyusuan;
  • dystonia vegetatif-vaskular.

Selain itu, serai tidak digalakkan untuk kanak-kanak di bawah 12 tahun..

Perlu diingat bahawa serai adalah perangsang yang kuat, sehingga boleh digunakan hanya seperti yang diarahkan oleh doktor dan sesuai dengan dos yang ditunjukkan. Jika tidak, kesan sampingan berikut mungkin berlaku:

  • takikardia;
  • sakit kepala;
  • peningkatan rembesan perut;
  • alahan;
  • insomnia (untuk mengelakkan insomnia, tidak digalakkan mengambil persediaan serai setelah jam enam petang);
  • peningkatan tekanan darah.

Apabila kesan sampingan yang disenaraikan muncul, perlu berhenti mengambil persediaan tanaman..

Penting! Penggunaan serai dilakukan setelah pemeriksaan perubatan, dan di bawah pengawasan doktor.!

Resepi

Resipi dengan serai Cina (timur jauh)

Tincture beri
Mempunyai kesan adaptogenik, tonik, tonik dan koleretik.

Satu bahagian buah serai yang dihancurkan dengan teliti dituangkan dengan lima bahagian alkohol 95% (dengan kata lain, warna disiapkan pada kadar 1: 5), selepas itu bekas dengan tincture ditutup dengan baik. Alat ini disuntik selama 7-10 hari di tempat yang gelap (selalu pada suhu bilik). Ia mesti digoncang secara berkala. Setelah jangka waktu yang ditentukan, tincture disaring (selebihnya dilumurkan dan ditambahkan ke filtrat yang dihasilkan). Alat ini dimasukkan selama 4 - 5 hari lagi, dan disaring lagi. Produk yang dihasilkan mestilah telus. Tincture diambil dalam 30 - 40 tetes, tidak lebih dari tiga kali sehari, selama 25 hari.

Tonik tingtur
Untuk menghilangkan keletihan dan meningkatkan kecekapan, anda boleh menyediakan tincture berikut: buah-buahan dituangkan dengan 70 peratus alkohol dalam nisbah 1: 3, dan disuntik selama tiga hari. Tincture 25 - 30 tetes diambil. Ubat semacam itu bukan sahaja memberi semangat, tetapi juga meningkatkan daya tahan tubuh..

Tincture untuk hiperopia
Untuk menyediakan warna, anda memerlukan 5 sudu besar. buah serai dan setengah liter alkohol tulen. Buah-buahan mesti dihancurkan dengan baik dan diisi dengan alkohol, dan kemudian diletakkan di tempat yang gelap selama 12 hari (tidak di dalam peti sejuk). Goncang sekurang-kurangnya sekali sehari. Selepas 12 hari, tincture disaring, dan buahnya diperah. Ubat ini diambil dalam 20 tetes, dicairkan dengan air, dua kali sehari.

Resipi dengan serai Krimea

Daun dan bunga serai dapat digunakan sebagai pengganti teh, kerana tanaman ini memberikan aroma lemon yang sangat baik kepada teh. Selain itu, teh ini merangsang fungsi korteks serebrum, memberi tenaga, menguatkan sistem imun.

Infusi untuk loya dan muntah
3 sudu besar tanaman kering dihancurkan dan dituangkan dengan air mendidih, biarkan hingga meresap selama satu jam. Infusi diambil setengah gelas, dua kali sehari.

Infusi untuk bronkitis dan radang paru-paru
1 sudu kecil bunga tumbuhan dituangkan dengan segelas air mendidih dan disuntik selama setengah jam. Setengah gelas diambil, tidak lebih dari empat kali sehari.

Infusi ini dapat digunakan sebagai tapal yang akan mempercepat penyembuhan luka. Sebagai tambahan, tapal tersebut mempunyai sifat antikanker dan antibakteria..

Mandi serai
3 sudu besar tanaman kering dituangkan dengan dua liter air dan rebus selama lima minit. Kaldu yang disejukkan dan tegang dituangkan ke dalam tab mandi sejuk (suhu sekitar 30 darjah). Menginap selama lima belas minit di tab mandi seperti itu bukan sahaja akan menyegarkan, tetapi juga membantu melegakan kerengsaan kulit..

Fakta menarik mengenai schisandra chinensis - video

Pengarang: Pashkov M.K. Penyelaras Projek Kandungan.

Schisandra chinensis - sifat perubatan dan kontraindikasi

Tumbuhan yang sangat berguna untuk atlet adalah serai Cina, yang sifat perubatannya telah terkenal dalam perubatan rakyat sejak zaman China Kuno. Perubatan Oriental telah lama menggunakan tumbuhan yang indah ini untuk merawat pelbagai penyakit, meningkatkan daya hidup, dan meningkatkan daya tahan manusia. Tetapi mari kita bincangkan semuanya dengan teratur..

Serai Cina adalah pokok anggur yang sangat hiasan yang tumbuh di Timur Jauh, Sakhalin, China, dan Jepun. Kadang-kadang disebut serai Manchu atau perkataan lucu "schizandra". Ketinggiannya mencapai 4-6 meter, dan di wilayah selatan dapat mencapai 15 meter. Dalam reka bentuk landskap moden, pokok anggur ini digunakan kerana kesan hiasannya semasa berbunga dan berbuah. Sekelompok panjang beri merah terang dengan aroma lemon ringan dilancarkan oleh daun hijau gelap. Tetapi tentu saja, serai Cina tidak begitu berharga untuk hiasannya, sifat perubatannya jauh lebih popular ditentukan. Komposisi buah serai mengandungi asid organik, vitamin, minyak pati, dan unsur mikro. Mengapa pokok anggur yang sangat hiasan ini menarik dan berguna??

Cina serai. Sifat ubat dan kontraindikasi.

  1. Tumbuhan yang luar biasa ini adalah adaptogen semula jadi, kedua populariti selepas ginseng. Buah Schisandra chinensis mengekalkan keseimbangan hormon pada tahap yang tepat, menghalang pengeluaran hormon stres kortisol, sehingga membantu tubuh menahan tekanan. Akibatnya, bukan sahaja daya tahan terhadap situasi tekanan meningkat, tetapi juga kestabilan fizikal dan psikologi bertambah baik. Dan ini bermaksud bahawa khasiat serai Cina yang bermanfaat juga melindungi dari kemurungan. Sistem saraf yang lebih stabil juga membantu meningkatkan imuniti.
  2. Schisandra chinensis juga mempunyai sifat penenang - keupayaan untuk menenangkan sistem saraf, memperbaiki tidur. Dalam praktik perubatan, persediaan serai digunakan untuk mengubati pelbagai saraf, kemurungan, skizofrenia, penyakit Alzheimer.
  3. Juga, serai Cina mempamerkan sifat bermanfaat sebagai antioksidan yang kuat - ini digunakan untuk melegakan proses keradangan di dalam badan. Persediaan berasaskan Schisandra mengurangkan risiko radikal bebas yang memprovokasi perkembangan pelbagai jenis barah, serta penyakit jantung, diabetes mellitus.
  4. Serai Cina juga berguna untuk khasiat tonik yang kuat. Ia mampu menguatkan sistem ketahanan badan, membersihkan darah, meningkatkan daya tahan fizikal badan, meningkatkan daya ingatan dan perhatian. Membantu dengan buah pinggang, sistem pembiakan.
  5. Memperbaiki aliran darah di dalam badan, Schizandra Cina (sifatnya lebih tepat) menyumbang kepada peningkatan sistem pencernaan, digunakan dalam rawatan gastritis, bisul, penyakit berjangkit saluran gastrointestinal. Jus beri Schisandra meningkatkan keasidan perut.
  6. Lignin yang terdapat dalam beri Schizandra melindungi hati dari hepatosis - degenerasi lemak. Mereka digunakan untuk merawat hepatitis dari pelbagai etiologi, menyumbang kepada detoksifikasi hati.
  7. Sifat anti-radang serai telah digunakan dalam rawatan penyakit kulit - pelbagai dermatitis, jerawat, psoriasis, dan juga ruam alergi. Untuk luka termal pada kulit, sama ada luka bakar atau radang dingin, jus serai juga digunakan.
  8. Memperbaiki sistem pencernaan, penyediaan biologi schisandra chinensis menyumbang bukan sahaja kepada pencernaan makanan yang lebih baik, tetapi membantu membuang toksin, meningkatkan metabolisme, membuang kolesterol "buruk", dan digunakan untuk membakar lemak subkutan. Oleh itu, sifat perubatan Schisandra chinensis menyumbang untuk menghilangkan berat badan berlebihan..
  9. Bertindak pada latar belakang hormon badan kita, serai meningkatkan libido, mencegah ejakulasi dini, dan memberi kesan positif pada organ kelamin wanita. Juga, buah serai mengurangkan gejala yang tidak menyenangkan semasa haid, menopaus..
  10. Mengambil sediaan serai meningkatkan pengeluaran hormon estrogen, sehingga menyumbang kepada pembentukan tisu tulang, penyembuhan tulang yang lebih cepat sekiranya berlaku patah tulang, kecederaan. Menghalang perkembangan osteoporosis pada usia tua, penyakit yang berkaitan dengan penurunan kepadatan tulang.
  11. Schisandra juga digunakan untuk pelbagai penyakit mata - miopia, hiperopia, glaukoma.

Serai Cina - kontraindikasi

Schisandra adalah tumbuhan yang sangat menarik dan berguna, tetapi kerana ia adalah salah satu biostimulan terkuat, anda perlu mengetahui tentang kontraindikasi semasa mengambil ubat atau decoctions dengannya.

Oleh itu, orang yang mengalami keasidan perut tidak disyorkan serai kerana kemungkinan pedih ulu hati. Kanak-kanak di bawah 12 tahun, serta wanita hamil dan menyusui, dikontraindikasikan dalam pengambilan ubat serai. Walaupun kadang-kadang semasa kehamilan, decoctions yang mengandungi serai digunakan untuk mengurangkan gejala toksikosis awal, temu janji ini mesti dipersetujui dengan doktor yang memerhatikan wanita hamil. Anda harus menahan diri dari ubat-ubatan ini dan orang-orang dengan peningkatan tekanan intrakranial, hipertensi, pesakit dengan epilepsi, penyakit hati, kegagalan jantung. Walau bagaimanapun, pelantikan biostimulan kuat ini hanya mungkin setelah berunding dengan doktor anda.!

Serai Cina - arahan penggunaan

Penggunaan Schisandra chinensis sangat pelbagai. Alkohol dan tincture air disediakan dari daun, batang, buah, biji, teh, rebusan diseduh, jem, selai dibuat, dimakan segar.

  1. Untuk menyediakan alkohol alkohol, 10 gram beri kering atau segar disarankan dalam 50 ml alkohol 70% selama 10 hari. Selepas waktu ini, buah beri yang ditapis dapat dituangkan semula dengan alkohol dan dikeras selama 10 hari lagi. Campurkan kedua-dua bahagian tincture, cairkan 2 kali dengan air dan ambil 20-30 tetes 1-2 kali sehari sebelum makan.
  2. Untuk menyediakan tincture berair 1 sudu besar. biji dituangkan dengan 250 ml air mendidih dan berkeras selama dua jam. Kemudian ambil 2 sudu besar. 3-4 kali sehari sebelum makan.
  3. Anda boleh menyediakan teh tonik dari serai, dengan 1 sudu besar ini. daun atau batang cincang dituangkan dengan segelas air mendidih dan dimasukkan selama 10-15 minit. Masukkan madu atau halia secukup rasa.
  4. Bahagian tanaman yang kering (buah-buahan, daun, batang, dan biji) digiling ke keadaan serbuk dan teh, minuman buah, kompot ditambah tidak lebih dari 3 gram sehari.
  5. Tekstur serai di farmasi juga digunakan, untuk ini 25-30 titisan tincture dicairkan dalam segelas air dan diminum 2 kali sehari sebelum makan.

Perlu diingat bahawa serai Cina adalah tonik yang kuat, jadi ubat dengannya diambil pada waktu pagi atau sebelum jam 19:00, ini akan membantu mengelakkan insomnia.

Schisandra chinensis untuk atlet

Persediaan Schizandra chinensis menarik bagi atlet dengan harta benda mereka untuk meningkatkan daya tahan semasa latihan, mempercepat pemulihan selepas latihan. Serai juga digunakan dalam tempoh persaingan, ketika ketenangan, nada tinggi diperlukan, atlet mengalami tekanan fizikal dan psiko-emosi yang meningkat. Mereka yang aktif dalam sukan juga menggunakan minyak serai. 1 ml minyak setiap hari membantu meningkatkan pengeluaran adrenalin, norepinefrin, mengaktifkan kecekapan, meningkatkan imuniti, memudahkan kerentanan tubuh terhadap tekanan fizikal dan mental yang meningkat.

Penting bagi atlet untuk mengetahui bahawa persiapan serai mempunyai kesan merangsang, walaupun mereka tidak doping, tindakannya jauh lebih semula jadi dan sekata. Tetapi terutama sebelum pertandingan, adalah perlu untuk berunding dengan pelatih dan doktor mengenai apa itu serai Cina, sifat perubatan dan kontraindikasi yang membuatnya tidak diingini..

Dalam artikel itu, kami meneliti tanaman yang menarik, anggur magnolia Cina, yang mana ia perlu digunakan, sifat perubatannya, kontraindikasi. Persediaan serai, walaupun merupakan perangsang yang kuat, tidak menimbulkan gairah subjektif. Oleh itu, serai mesti digunakan dengan berhati-hati untuk mengelakkan berlebihan sistem saraf, kardiovaskular..

Resepi Terbaik | Rempah dan rempah

Maklumat kognitif yang berkaitan dengan dunia rempah dan ramuan, resipi masakan kebangsaan masyarakat dunia dan maklumat berguna lain

Anggur serai Cina: komposisi, khasiat, faedah dan kontraindikasi, kaedah penggunaan dalam perubatan, minyak wangi dan kosmetologi.

Penerangan

Anggur magnolia Cina tergolong dalam endemik Timur Jauh yang jarang, tetapi sangat kuat, yang tidak banyak diketahui di negara kita, tetapi keberkesanan tumbuhan ini sangat besar. Serai (Schizandra chinensis) adalah pokok anggur dengan beri merah terang, yang dituai mulai akhir bulan September. Kedua-dua beri dan anggur Schisandra mempunyai kesan tonik yang ketara, yang tumbuh secara beransur-ansur, dalam masa 30 minit selepas penggunaan dan berlangsung selama 6 jam. Penurunan nada juga berlaku secara perlahan dan tidak ada penipisan sel-sel saraf, tetapi sebaliknya, tenaga terkumpul sehingga pengambilan seterusnya.
Serai tidak kalah dengan keberkesanannya dengan ubat semula jadi yang paling penting di Timur - ginseng.

LEMONNY VINE Cendawan anggur yang dicincang mempunyai sifat berikut:

  • mengaktifkan proses regeneratif dalam tisu;
  • merangsang pengeluaran imuniti;
  • merangsang pembentukan darah, meningkatkan hemoglobin;
  • menormalkan aktiviti refleks;
  • menaikkan nada, melegakan keletihan, mudah marah, apatis;
  • menormalkan fungsi hati, ginjal, saluran gastrousus;
  • mengembalikan fungsi seksual pada lelaki;
  • memperbaiki keadaan dengan mabuk, gejala penarikan;
  • mengimbangi kekurangan vitamin C.

Komposisi

Magnolia vine mengandungi lebih daripada 20% asid organik. Juga, banyak vitamin C, A dan E dan unsur surih tetap ada di tanaman kering: fosfor, zink, kalium, perak, sulfur, magnesium, besi, mangan, nikel, tembaga, kalsium, termasuk unsur-unsur langka: titanium, molibdenum. Gabungan sebatian organik dan anorganik ini merangsang sistem saraf, meningkatkan bekalan darah ke organ dan tisu. Flavonoid, schizandrol, schizandrin yang termasuk dalam komposisi menyumbang kepada pengembangan imuniti dan pengukuhannya.

Kaedah permohonan

Anggur serai disyorkan untuk diambil pada waktu pagi. Tuang 10 gram dengan 0.5-1 liter air mendidih dan biarkan selama 3-5 minit. Minum teh biasa.
Di negara-negara di rantau Asia Pasifik, serai diseduh untuk waktu yang lama - hingga 48 jam. Dalam budaya negara-negara ini, dipercayai bahawa semakin lama Serai diseduh, semakin banyak kekuatan dan tenaga yang diberikannya.
Telah disahkan secara eksperimen bahawa pembuatan bir jangka panjang benar-benar meningkatkan rasa minuman, menunjukkan lebih banyak aromatik dan, yang paling penting, meningkatkan hasil nutrien dengan ketara. Yang paling berjaya adalah bertahan dalam termos selama 12 jam..

Kontraindikasi

Tidak disyorkan mengambil anggur serai sekiranya terdapat penyakit berikut: takikardia, hipertensi arteri, epilepsi, kerengsaan saraf meningkat, tekanan intrakranial tinggi, disfungsi jantung, dystonia vegetatif-vaskular, penyakit ginjal dan hati kronik, jangkitan akut.
Tidak boleh diambil oleh wanita hamil dan menyusui, serta kanak-kanak di bawah 12 tahun.

VINE LEMONIK
aplikasi dalam pengeluaran makanan:

Di negara-negara di rantau Asia Pasifik, seperti China, Jepun dan Korea Selatan, serai digunakan secara aktif dalam pengeluaran makanan. Ini terutamanya disebabkan oleh kandungan bahan aktif biologi Schizandrin dan Schizandrol yang sangat tinggi, yang merupakan sebatian bioenergetik dan adaptogenik yang paling kuat hanya ciri tumbuhan ini (mereka mendapat nama tepat kerana tumbuhan ini - Schizandra chinensis).

Dengan kandungan tinggi schizandrin yang digunakan utama mereka
pembuatan makanan:

  1. Penggunaan pokok anggur Schisandra yang utama dan paling meluas adalah pengeluaran teh. Serai menghasilkan sejambak rasa yang unik dan tiada bandingannya, yang merangkumi: nota lemon, aroma juniper hutan, masam yang menyenangkan, rasa halia yang menyegarkan. Teh serai dianggap sebagai teh empayar Cina tradisional.
  2. Pengeluaran produk yang berkaitan dengan peningkatan tenaga, sifat adaptogenik dan pelindung tubuh: elemen pemakanan sukan, kompleks terapi farmasi - pemulihan dan perubatan sukan; gunakan sebagai elemen asas dalam pengembangan dan pengeluaran pelbagai bahan tambahan makanan aktif secara biologi (BAA).
  3. Pengeluaran produk makanan untuk penggunaan umum dengan petunjuk sifat perubatan yang berkaitan dengan penambahan ekstrak Schisandra dan dengan ciri perasa dan aromatik khas (rasa dan
    aroma pokok anggur dan beri Schisandra)
  4. Pelepasan ekstrak berasaskan Schizandra chinensis untuk penggunaan seterusnya, termasuk dalam industri bukan makanan, seperti:
    1. Kosmetologi. Dalam industri kosmetik makanan, ekstrak CO2 digunakan untuk pengeluaran krim, gel, syampu, tonik, dan losyen. Juga ekstrak CO2 adalah ramuan yang sangat baik untuk ubat gigi..
    2. Minyak wangi. Ekstrak CO2 serai digunakan untuk pengeluaran produk aromatik dan aromaterapi seperti minyak aromatik dan garam mandi - di kawasan ini ekstrak CO2 tidak ada tandingannya kerana aroma yang tidak ada tandingannya. Minyak pati tradisional yang diperoleh dengan penyulingan wap tidak mencapai ekstrak CO2 dari segi aromatik, kerana sebahagian daripada sejambak itu hancur semasa penyulingan di bawah pengaruh suhu tinggi. Bukan kebetulan bahawa menurut GOST Soviet yang ketat, pengeluaran minyak pati kelas Absolut hanya dibenarkan dari
      Ekstrak CO2. Juga, ekstrak Schisandra digunakan dalam pengeluaran minyak wangi dan colognes..
    3. Farmakologi;

FAKTA SEJARAH

  • Maharaja China yang dihormati, Fu-si, pengasas perubatan oriental akupunktur, yang hidup lebih dari empat setengah ribu tahun yang lalu, memerintah sendiri
    mata pelajaran berumur 115 tahun;
  • Ahli falsafah hebat, yang mempunyai pengetahuan luas dalam bidang perubatan, yang mengajar orang Cina untuk mengusahakan tanah - Shchen-nong, hidup selama 140 tahun;
  • Huang Di yang dihormati secara universal, terkenal dengan penciptaan sains dan kraf - lebih dari 110 tahun.

Serai tidak hanya memperpanjang umur mereka, tetapi juga memperkuat sistem kekebalan tubuh, berfungsi sebagai sejenis ubat mujarab untuk penyakit. Seperti yang disebutkan oleh bukti Cina kuno, serai tidak pernah diterjemahkan dalam diet maharaja yang berumur panjang, oleh itu, menurut legenda, orang Cina
maharaja memiliki stamina yang luar biasa, hampir tidak pernah jatuh sakit, dapat melakukan tanpa tidur dalam perjalanan jauh dan tidak kehilangan semangat dan keseimbangan dalaman.

Schisandra

Kami memanggil serai tanaman ini, orang Cina menyebutnya wu wei ji, yang diterjemahkan sebagai tanaman dengan lima rasa. Dalam buah serai, anda dapat merasakan rasa klasik: masam, pahit, manis, pedas dan masin, dan bijak oriental mengaitkannya dengan 5 unsur: kayu, api, bumi, logam dan air. Oleh itu kepercayaan terhadap sifat ajaib tumbuhan ini.

Dalam tradisi Cina, serai digunakan untuk merawat ginjal dan paru-paru, dan berguna untuk membuang lebihan cairan dari tubuh, menenangkan saraf, dan meningkatkan kesuburan. Ahli herba Oriental dalam praktiknya biasanya hanya menggunakan 50 tanaman, yang disebut sebagai "asas". Dan serai adalah salah satu daripadanya. By the way, "wu wei ji" di Timur dihormati seperti ginseng yang terkenal.

Ciri-ciri botani

Schisandra adalah tanaman gugur dari keluarga Schisandra yang biasanya terdapat di tanah berpasir, hutan campuran, dan sungai berdekatan. "Wu wei dzi" adalah tumbuhan yang menyukai cahaya yang terasa baik di tanah lembap. Ini adalah pokok anggur berkayu yang dihiasi dengan sekumpulan buah beri kecil yang berwarna merah terang. Kawasan semula jadi adalah timur China dan wilayah berdekatan Rusia dan Korea. Liana boleh tumbuh hingga 9 m, membungkus batang pokok, seperti ivy. Ketebalan liana jarang melebihi 2 cm. Pada bulan April-Mei, bunga putih, merah jambu atau kuning wangi pertama muncul di atasnya, di mana beri kemudian memerah. Dan pada masa ini kilang itu kelihatan sangat menarik..

Menariknya, tanaman yang kita kenal sebagai pokok anggur magnolia Cina di China itu sendiri disebut tanaman utara, kerana ia tumbuh terutamanya di wilayah timur laut negara ini. Dan "wu wei ji" dengan buah-buahan oren, biasa di barat daya, di Kerajaan Tengah disebut selatan.

Komponen berguna

Buah Schisandra adalah sumber asid organik, lignin, fitosterol, vitamin A, C dan E yang baik, minyak pati, lemak sihat, kromium, fosfor, magnesium, silikon, nikel. Lebih daripada 30 bahan berbeza telah dijumpai dalam buah beri yang sangat bermanfaat untuk hati. Vitamin yang terdapat dalam buah-buahan terkenal dengan sifat antioksidan dan imunomodulatornya yang kuat..

Kebaikan untuk badan

Baru-baru ini, para penyelidik telah menentukan bahawa anggur magnolia Cina bermanfaat untuk diabetes. Selain itu, ekstrak tumbuhan ini diketahui dapat melindungi sistem kardiovaskular, mencegah keradangan, dan menghalang aktiviti radikal bebas. Saya tertanya-tanya apa lagi beri yang bagus?

Tonik am

Ini adalah salah satu tanaman yang paling kuat dengan kesan tonik dan tonik. Penyembuh China mengetahui perkara ini seribu tahun yang lalu. Penyelidikan moden mengesahkan bahawa tumbuhan menguatkan sistem ketahanan badan dan meningkatkan prestasinya. "Wu wei ji" mengandungi zat yang membantu membersihkan hati, membuang toksin dari badan, dan biji tanaman mengandungi bahan yang meningkatkan kecekapan dan daya tahan fizikal badan. Di Timur, mereka percaya bahawa jika anda memakan serai selama 100 hari, anda dapat membersihkan darah, meningkatkan daya ingatan dan fungsi otak, menormalkan fungsi ginjal dan sistem pembiakan, kulit akan memperoleh warna yang sihat, jerawat akan hilang.

Mencegah keradangan

Berkat kepekatan antioksidan yang tinggi, serai membantu melawan radikal bebas, mencegah reaksi keradangan, yang sebenarnya adalah penyebab penyakit seperti barah, diabetes, dan penyakit jantung. Radikal bebas adalah musuh manusia yang paling berbahaya, kerana ia menyebabkan mutasi pada tahap sel dan mempercepat penuaan.

Selain itu, dengan mencegah proses keradangan di dalam tubuh, serai melindungi dari aterosklerosis, diabetes mellitus, dan mengatur keseimbangan asid-basa yang optimum. Mengenai kemampuan mencegah kanser Schisandra, penting untuk mengingat khasiatnya. Para penyelidik yang telah mengkaji kesan serai pada tubuh telah menentukan bahawa beri ini menghalang pertumbuhan sel barah, yang menyebabkan kematiannya..

Kesan pada sistem saraf dan fungsi otak

Penyelidikan mengesahkan bahawa serai secara semula jadi mempengaruhi keseimbangan hormon dalam badan. Oleh itu kemampuan beri untuk menjaga kesihatan mental dan fizikal. Schisandra bertindak pada kelenjar adrenal dengan menghalang pengeluaran kortisol (hormon stres). Hasil daripada kesan ini, daya tahan fizikal badan meningkat, metabolisme dan daya tahan terhadap tekanan bertambah baik. Schisandra chinensis juga terbukti berkesan sebagai antidepresan semula jadi..

Ngomong-ngomong, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap tekanan bukan hanya melindungi sistem saraf. Telah lama terbukti secara ilmiah bahawa dengan latar belakang tekanan yang kerap, tubuh kehilangan fungsi pelindungnya, yang bermaksud bahawa ia sakit lebih kerap dan lebih mudah. Atas sebab ini, serai berguna bukan sahaja untuk mengekalkan keadaan emosi yang stabil, tetapi juga untuk mencegah penyakit lain..

Walaupun Schizandra dikenal sebagai penambah tenaga semula jadi, ia juga mempunyai sifat sedatif ringan. Penyembuh Cina mengatakan bahawa tumbuhan ini mampu "menenangkan semangat dan hati." Ahli terapi menyebut kemampuan ramuan ini sebagai kesan penenang. Teh dengan serai akan melegakan insomnia, menenangkan saraf, dan berehat sebelum tidur. Dan saya mesti mengatakan bahawa saintis masih bingung bagaimana sifat bertentangan dapat wujud dalam satu tanaman..

Sebagai tambahan, beri Schizandra berguna dalam rawatan beberapa gangguan mental dan neurologi, termasuk neurosis, kemurungan, skizofrenia, penyakit Alzheimer, dan gangguan konsentrasi dan koordinasi. Schisandra merangsang saraf tunjang dan otak, meningkatkan koordinasi.

Meningkatkan fungsi sistem pencernaan

Eksperimen telah membuktikan bahawa beri merah kecil ini mendorong penghasilan enzim pencernaan yang betul. Schizandra juga diperhatikan untuk meningkatkan aliran darah ke organ-organ sistem pencernaan, sehingga meningkatkan fungsinya..

Sebilangan bahan kimia dalam buah beri berguna untuk merawat jangkitan pada saluran gastrointestinal, serta gastritis hiper dan hyposecretion, ulser perut.

Manfaat untuk hati

Beri Schizandra mengandung zat dengan kesan antihepatotoksik yang jelas. Di tanaman ini, telah dijumpai 30 spesies lignan, yang menjadikannya sangat bermanfaat bagi hati, termasuk sebagai perlindungan terhadap degenerasi lemak. Pada akhir abad yang lalu, keberkesanan Schisandra terbukti dalam rawatan hepatitis pelbagai etiologi. Hampir 76% pesakit yang mengambil ekstrak tumbuhan menunjukkan peningkatan.

Penelitian pada tahun 2010 menunjukkan bahawa serai mungkin bermanfaat bagi pasien setelah transplantasi hati, kerana meningkatkan pengeluaran bahan kimia yang mencegah organ yang ditransplantasikan ditolak. Manfaat hati juga tinggi zat antioksidan yang mencegah radikal bebas merosakkan sel. Selain itu, serai membantu menyahtoksin hati, yang juga penting untuk fungsi organ yang sihat..

Menggalakkan penurunan berat badan

Tidak lama dahulu, para penyelidik Korea menemui sebilangan besar serai. Ternyata beri ini sangat berguna untuk orang yang berlebihan berat badan. Komposisi kimia khas "wu wei ji" mengatur mikroflora usus, dengan itu menyumbang kepada pencernaan makanan yang betul dan penghapusan toksin. Tetapi di samping itu, serai meningkatkan metabolisme, mendorong pembakaran lemak subkutan secara aktif, penghapusan trigliserida dan kolesterol jahat dari aliran darah..

Pengalaman dengan penyertaan 28 wanita gemuk menunjukkan peningkatan keadaan mereka pada 12 minggu pengambilan ekstrak tumbuhan.

Memperbaiki keadaan kulit

Jus Schisandra adalah ubat yang sangat baik untuk melindungi kulit dari sinaran UV dan toksin. Beri ini berguna untuk merawat dermatitis dan merawat ruam alergi. Berkat sifat anti-radang, serai berguna untuk merawat jerawat, jerawat dan cacat kulit yang lain. Selain itu, tanaman ini berguna untuk menyembuhkan luka yang disebabkan oleh luka bakar atau radang dingin..

Dalam bidang kosmetologi, ekstrak serai digunakan untuk merawat kulit berminyak dan bermasalah. Adalah baik untuk menggosok jus tanaman ke kulit kepala. Prosedur ini merangsang pertumbuhan rambut dan bahkan membantu pada tahap awal keguguran rambut..

Afrodisiak

Ada sebab untuk mempercayai bahawa serai meningkatkan dorongan seks pada lelaki dan wanita, mengaktifkan rembesan cecair seksual, dan mencegah ejakulasi dini. Ekstrak tumbuhan mempunyai kesan yang baik terhadap sistem pembiakan wanita. Dengan mengaktifkan aliran darah ke alat kelamin, meningkatkan kepekaan mereka, meningkatkan keinginan seksual.

Selain itu, serai mempunyai kesan positif terhadap pengeluaran hormon, khususnya estrogen..

Gunakan dalam perubatan tradisional

Ingatan tertulis tertua mengenai faedah serai bermula pada tahun 2697 SM. Dalam buku Cina kuno mengenai tanaman ubat, "wu wei ji" disebut sebagai salah satu bahan yang paling penting untuk buah pinggang, hati, usus dan paru-paru. Ia digunakan sebagai ubat untuk memulihkan tenaga dan kekuatan maskulin, ubat untuk berpeluh malam dan insomnia, ubat untuk batuk dan keletihan kronik. Sejak zaman kuno, orang Cina telah menggunakan tanaman ini sebagai antiseptik, astringen dan tonik. Penyembuh tradisional menggunakan serai untuk mengubati hepatitis dan penyakit hati yang lain, ia digunakan untuk meningkatkan fungsi otak dan menguatkan ingatan.

Sejak zaman kuno, tanaman ini telah diketahui oleh penduduk Rusia. Di sini, penyembuh tradisional menggunakannya untuk penyakit ginjal dan sistem genitouriner, untuk penyakit pernafasan, mati pucuk, cirit-birit dan asma. Minuman buah berry digunakan sebagai minuman tenaga semula jadi, dan mereka percaya pada kekuatan tanaman yang menyegarkan. Pemburu juga menghargai tanaman ini. Mereka makan buah beri kecil sebelum masing-masing memburu untuk menguatkan kekuatan fizikal dan meningkatkan stamina..

Digunakan dalam perubatan rakyat dan kulit kayu serai. Ia digunakan terutamanya untuk rawatan karies. Ahli herba menasihatkan menuangkan setengah liter air mendidih ke atas satu sudu kulit serai dan biarkan selama beberapa jam. Ubat yang sudah selesai harus membilas mulut.

Bagaimana nak guna

Schisandra bermanfaat untuk tubuh dalam pelbagai bentuk. Dari beri kering, anda boleh menyediakan rebusan atau infusi (campurkan beri dan air mendidih dalam nisbah 1: 6). Sekiranya anda mencurahkan beri segar dengan vodka dan bersikeras selama 2 minggu, anda mendapat tincture alkohol, yang berguna untuk mengambil 20-30 tetes sehari (atau dua kali sehari). Beri kering boleh dihancurkan menjadi serbuk dan ditambahkan ke dalam minuman (tidak lebih daripada 3 g sehari). Ahli farmasi menawarkan ekstrak tumbuhan dalam bentuk tablet, kapsul, atau tincture. Tetapi cara termudah adalah dengan menyeduh teh dari beri dan / dan daun, batang tanaman. Untuk melakukan ini, tuangkan beberapa gram bahan mentah dengan air mendidih dan biarkan selama 3-5 minit. Anda boleh menambah madu dan halia ke dalam teh tonik serai.

Kontraindikasi

Jangan terbawa serai untuk orang yang mempunyai keasidan perut yang tinggi, kerana sebilangan besar buah beri ini boleh menyebabkan pedih ulu hati. Untuk menahan diri dari "beri dengan lima rasa" adalah perlu bagi wanita hamil (tumbuhan ini mempunyai keupayaan untuk merangsang kontraksi rahim) dan orang yang terdedah kepada alergi. Peningkatan tekanan intrakranial dan hipertensi juga merupakan alasan untuk menolak beri..

Serai, dari sudut kimia, adalah ramuan kompleks, kerana ia banyak fungsi untuk manusia.

Schisandra mempunyai kesan yang baik pada sistem saraf pusat, endokrin, imun, pencernaan, menyokong sistem pernafasan, jantung dan saluran darah.

Penyelidikan menunjukkan ramuan ini mengurangkan tekanan oksidatif dan meningkatkan prestasi. Tetapi yang paling mengejutkan ialah orang-orang Cina kuno dan penduduk Siberia mengetahui hampir semua khasiat bermanfaat tanaman wu wei ji sejak berabad-abad yang lalu. Kami baru mula menemui khasiat serai yang menakjubkan..

  1. Tatyana Litvinova: Ubat hebat maharaja China untuk 1000 penyakit Serai: bagaimana dirawat dan bagaimana tumbuh, 2018.

Maklumat kesihatan yang lebih segar dan relevan di saluran Telegram kami. Langgan: https://t.me/foodandhealthru

Kepakaran: pakar penyakit berjangkit, ahli gastroenterologi, ahli pulmonologi.

Jumlah pengalaman: 35 tahun.

Pendidikan: 1975-1982, 1MMI, san-gig, kelayakan yang lebih tinggi, doktor penyakit berjangkit.

Ijazah ilmiah: doktor dari kategori tertinggi, calon sains perubatan.

Latihan:

  1. Penyakit berjangkit.
  2. Penyakit parasit.
  3. Kecemasan.
  4. HIV.