Bagaimana kacang tanah tumbuh di alam semula jadi

Diterjemahkan dari bahasa Yunani, perkataan "kacang tanah" bermaksud "labah-labah", kerana corak jaring laba-laba jelas terlihat di cangkang. Jika tidak, ia dipanggil kacang tanah. Tetapi, sebenarnya, ia adalah benih ramuan keluarga kekacang..

Bagaimana budaya berkembang

Kacang tanah adalah satu-satunya kacang yang tidak tumbuh di atas pokok. Tumbuhan herba tergolong dalam tahunan. Ini adalah semak setinggi 40 cm, dalam kasus yang jarang terjadi - hingga 70-100 cm. Tumbuhan ini mempunyai daun berpasangan, dan bunga kuning kecil muncul selama tempoh berbunga. Setelah berbunga, ketika bunga mati, buah kacang secara beransur-ansur terbentuk di tanah..

Bunga hidup selama satu hari, dan dalam masa yang singkat ini mereka perlu melakukan pendebungaan. Proses pendebungaan diri adalah kompleks. Kerana kekurangan berbunga yang banyak, ovari tidak selalu terbentuk. Banyak bunga mati tanpa didebunga..

Keistimewaan tumbuh-tumbuhan tumbuh-tumbuhan adalah sehingga 200 bunga dapat terbentuk selama masa pertumbuhan. Tetapi ini cukup sehingga 40 biji boleh terbentuk di tanah pada satu semak. Buah-buahan terbentuk, ditutup dengan cengkerang yang padat. Kacang tanah sendiri tidak tumbuh di sistem akar, seperti kentang, tetapi pada sulur yang terpisah.

Setiap sulur adalah peduncle yang disenyawakan dengan ovari. Secara beransur-ansur memanjang di hujungnya, dan kemudian menembusi ke dalam tanah dengan sendirinya. Walaupun begitu, begitu antena sampai ke tanah, lebih baik menutupi semak dengan tanah yang longgar, menolong mereka menembus tanah. Sebiji benih tumbuh dari setiap ovari di tanah selari dengan permukaan.

Tanaman tahunan boleh tumbuh dalam keadaan tidak bersahaja: di bawah terik matahari dan kekurangan kelembapan. Ia dapat memperoleh makanan dari tanah dengan mudah dan bahkan memperkayakannya dengan nitrogen. Untuk ini, akar umbi panjang terbentuk di semak. Panjangnya boleh mencapai 1.5m.

Rupa-rupanya, rumput adalah semak yang sangat bercabang, yang, dalam tempoh pertumbuhan dan pembentukan buah-buahan, membuang semakin banyak sulur. Di atas permukaan bumi, anda dapat melihat bagaimana budaya itu berkembang. Biji benih hanya dapat dijumpai di bawah tanah dengan menggali semak.

Penting untuk diingat! Bergantung pada keadaan cuaca dan ragamnya, memakan masa 4-5 bulan dari menanam tanaman hingga menuai. Buahnya masak menjelang musim luruh. Tetapi anda perlu mengumpulkannya dengan permulaannya.

Jenis utama

Terdapat 4 kumpulan jenis kacang tanah. Masing-masing menggabungkan varieti dengan ciri yang serupa:

  1. Virginia Pelbagai kacang telah memilih kacang besar dengan rasa yang sangat baik. Batangnya dangkal di bawah tanah, kira-kira 7 cm dari permukaan. Pokok renek mencapai ketinggian 55 cm.
  2. Valencia (Redxin). Varietasnya adalah pucuk kemerahan tinggi hingga ketinggian 1 m. Kernel besar ditutup dengan kulit kemerahan. Setiap biji boleh mengandungi 3 kacang.
  3. Sepanyol. Kacang dari pelbagai ini bersaiz sederhana tetapi mempunyai kandungan minyak yang tinggi. Pokok renek mempunyai hasil rata-rata. Selalunya ia dijual di kedai yang digoreng dalam bungkusan dengan garam tambahan..
  4. Pelari. Kacang tanah jenis ini banyak ditanam untuk dijual goreng atau mentah dan dijadikan mentega. Belukar mempunyai hasil yang tinggi, dan kacang mempunyai rasa yang sangat baik.

Selain digunakan dalam industri makanan dan kosmetik, kekacang sering digunakan untuk memperkaya tanah dengan nitrogen. Ini disebabkan oleh simbiosis antara bakteria nodul dan tumbuhan itu sendiri. Berapa banyak bakteria yang akan melepaskan nitrogen ke dalam tanah bergantung pada komposisinya, kepelbagaian budaya yang ditanam, dalam keadaan apa ia akan tumbuh.

Di mana tumbuh

Menurut penyelidikan genetik terkini, budaya moden adalah kacukan dan berasal dari 2 spesies liar. Pembiakan silang, menurut saintis, berlaku lebih dari 9 ribu tahun yang lalu di bawah pengaruh pendebungaan semula jadi dan aktiviti manusia. Ia berlaku di selatan Bolivia di wilayah Andes. Negara ini dianggap sebagai tempat kelahiran kacang tanah yang diusahakan..

Sejarah pengedaran

Orang India mula-mula mula menanam tanaman itu kira-kira 7-8 ribu tahun yang lalu di Peru berhampiran Sungai Zanya. Kemudian kilang itu menjadi 1 abad. SM. ke Amerika Tengah. Ia dibawa ke Eropah pada abad ke-16. IKLAN Pada awal abad ke-20, mereka mula menanamnya di Afrika, Asia, Oceania. Sebagai contoh, di Afrika, kacang dengan cepat menjadi makanan ruji..

Kini, India dan China dianggap sebagai pengeluar dan pembekal kacang tanah utama. Cengkerang kenari digunakan sebagai bahan yang mudah terbakar, dan buahnya digunakan untuk mengekstrak minyak. Di Rusia, anda tidak dapat menemui ladang kacang tanah, bahkan di selatan. Tetapi tukang kebun amatur dapat menanamnya sendiri pada suhu udara yang ideal + 20... + 27 darjah.

Kacang tanah juga boleh tumbuh di iklim yang lebih panas, di mana suhu +30 darjah diperhatikan. Tetapi di kawasan yang terlalu kering, ia akan berhenti. Untuk penanaman, tanah dengan kelembapan sederhana digunakan. Sekiranya tanah terlalu basah, tanaman akan mengalami penyakit kulat. Sekiranya kelembapan tanah terlalu rendah, bunga akan gugur dengan cepat.

Rujukan. Untuk penanaman sendiri di Rusia, anda perlu memilih kawasan selatan. Di wilayah utara, semak dapat ditanam di rumah hijau, menjaga kelembapan dan suhu yang diperlukan. Ia juga tidak akan berjaya menanamnya di tanah liat. Anda hanya memerlukan tanah yang longgar, seperti tanah berpasir, loam, pasir, tanah hitam.

Di Eropah dan Rusia, walnut dan kacang tanah dikenali sebagai produk makanan dan tidak diusahakan dalam pertanian. Sebilangan besar tanaman tumbuhan legum terdapat di Asia dan Amerika Selatan.

Bagaimana mengembangkan diri

Tidak perlu penjagaan yang rumit untuk menanam tanaman. Cukup untuk merumput dan menanam budaya yang ditanam pada waktunya. Anda boleh melakukannya sendiri di petak taman, di rumah hijau, di tempat tidur taman yang hangat dan bahkan di pangsapuri di dalam pasu bunga.

Peraturan penanaman dan penjagaan

Untuk menanam sendiri kacang, anda perlu mengikuti peraturan umum:

  1. Biji atau kacang mesti bercambah. Apabila biji yang ditanam menunjukkan tangkai putih dan mencapai panjang 1.5-2 cm, kacang perlu ditanam di dalam pasu untuk mendapatkan anak benih. Prosedur ini boleh dimulakan pada pertengahan musim bunga atau menjelang akhir. Ia akan mengambil masa sekitar 10 hari. Percambahan paling baik dilakukan pada kain lembap..
  2. Anak benih boleh berada di dalam pasu selama kira-kira 2 minggu, kemudian ditanam di tempat tidur.
  3. Sekiranya anak benih akan ditanam di rumah hijau, maka lebih baik melakukan ini di dekat tomato. Tanaman akan mempunyai ruang yang cukup jika daun bawah dikeluarkan dari tomato dari masa ke masa. Nitrogen yang dilepaskan ke dalam tanah akan berguna untuk tomato. Semasa musim, rumah hijau mesti sentiasa berventilasi..
  4. Sebelum menanam di tanah (terbuka, rumah hijau, periuk), bumi perlu dilonggarkan. Tanah semestinya berasid. Perlu menunggu sehingga ia memanaskan hingga sekurang-kurangnya +15 darjah. Sekiranya selepas turun malam masih sejuk, anda perlu menggunakan penutup filem buat sementara waktu.
  5. Semasa menanam tanaman di tanah, jarak 15-30 cm berturut-turut diperhatikan di antara mereka. Harus ada sekurang-kurangnya 60 cm antara baris dengan kultur. Sekiranya tidak anak benih ditanam ke dalam tanah, tetapi kacang segera, maka untuk setiap lubang, anda memerlukan 2-3 keping bercambah.
  6. Sekiranya penanaman kacang tidak digunakan dalam baris, tetapi dalam kaedah bersarang persegi, maka jarak 70 cm mesti diperhatikan di antara sarang.
  7. Apabila tanaman itu akan ditanam di rumah di dalam periuk, ia harus ditransplantasikan ke dalam periuk lebar ketika daun pertama muncul. Harus diingat bahawa di alam, semak kacang dapat memakan banyak ruang. Periuk harus diletakkan di ambang tingkap yang terang, di mana tidak ada draf.
  8. Menyiram tanaman dijalankan dengan hangat, iaitu air dipanaskan di bawah sinar matahari. Penyiraman diperlukan tanpa menunggu tanah kering. Tetapi penyiraman berlebihan tidak dapat diterima, seperti pengeringan dari tanah. Dengan kekurangan kelembapan, bahkan bunga yang disenyawakan mati dalam 2 hari. Penyiraman harus dihentikan 2 minggu sebelum musim menuai yang diharapkan.
  9. Di negara kita, budaya akan berkembang sekitar akhir bulan Jun, iaitu pada pertengahan musim panas. Tempoh berbunga berlangsung selama 1.5 bulan. Sekiranya terdapat ovari di permukaan bumi dan tidak dapat dikuburkan, ia akan mati. Oleh itu, proses penimbunan berterusan sangat penting..
  10. Prosedur mengejar mesti dilakukan 6 kali sepanjang musim panas. Permulaan pendakian adalah penampilan bunga pertama. Penggilingan kali pertama dilakukan dengan campuran longgar hingga ketinggian 3-4 cm. Ia harus terdiri dari tanah kebun dan kompos. Kali berikutnya, keluarga yang sama, tetapi dengan ketinggian 1,5-2 cm. Pemanasan dilakukan kira-kira hingga awal atau pertengahan Ogos.
  11. Pada musim ini, pemberian makanan dilakukan 3 kali apabila:
  • sepasang daun kedua akan muncul;
  • tumbuhan itu mekar;
  • buah pertama akan bermula.

Kacang tanah mengambil banyak mineral dari tanah, jadi tidak digalakkan menanamnya di tempat yang sama tahun depan..

Lebih baik memulakan penuaian sebaik sahaja daun renek berubah menjadi kuning. Ini biasanya berlaku pada bulan pertama musim luruh. Setiap semak digali dengan hati-hati, digoncang dari tanah dan dikeringkan di bawah sinar matahari. Selepas kira-kira 10-14 hari, buah dengan kacang mula terpisah dengan mudah dari batangnya.

Kacang kacang bukan sahaja enak, tetapi juga menyihatkan. Mereka banyak digunakan dalam memasak dan dimakan goreng dan mentah. Masin dan goreng, mereka sesuai dengan bir..

Bagaimana kacang tanah tumbuh - penerangan mengenai kacang tanah dan gambaran keseluruhan kaedah untuk menanam kacang (115 foto)

Nama itu diterjemahkan dari bahasa lain sebagai "kacang", walaupun ini adalah tanaman biji minyak. Kanak-kanak dan orang dewasa suka kacang. Lihat lebih dekat bagaimana kacang tanah tumbuh, foto akan menunjukkan kepada anda dengan terperinci. Cara pembentukan kacang yang luar biasa mengejutkan dan menarik.

Struktur dan pembangunan

Batang pokok renek hijau ditutup dengan daun sepanjang 3-7 sentimeter. Bermula dari akhir bulan Jun, sehingga 200 bunga pendebungaan sendiri berwarna putih, kuning atau merah mekar dalam 1.5 bulan.

Masing-masing hidup hanya satu hari. Ovari dibentuk oleh mereka yang terletak di bahagian bawah semak. Sebilangan buah diikat dari cleistogami - tunas yang terbentuk di akarnya.

Selepas pendebungaan, pangkalan wadah (gynophore) memanjang dan mendalam ke tempat tidur bersama dengan pod primordium. Satu semak membentuk hingga 40 biji, masing-masing mengandungi 1-7 biji-bijian dalam kulit nipis berwarna coklat atau merah jambu. Selepas masak, mereka digali.

Di mana dijumpai dan diusahakan

Secara semula jadi, kacang terdapat di subtropik Amerika Selatan sebagai tanaman tahunan. Ini disebabkan oleh iklim yang panas dan lembap..

Sebagai tanaman tahunan pertanian ditanam di negara-negara Asia Tenggara, Afrika tropika dan Eropah. Mereka menyemai ladang mereka di Amerika Utara, menggantikan kapas.

Di mana kacang tanah tumbuh, ada syarat yang sesuai untuk penanamannya. Ia berkembang tanpa masalah pada tanah yang buruk, tetapi memerlukan banyak cahaya, kehangatan hingga + 20... +27 dan kelembapan sederhana.

Kacang tanah di lorong tengah

Di Rusia, ia ditanam oleh perusahaan pertanian hanya di wilayah selatan. Di wilayah Moscow, ada risiko kehilangan tanaman jika terjadi embun beku awal, oleh itu, di lorong tengah, kawasan kecil diperuntukkan untuk ditanam atau ditanam di rumah hijau.

Di selatan, benih ditanam di tanah terbuka ketika memanaskan hingga 14-15 darjah. Menyemai kurma bertepatan dengan tempoh pembungaan akasia. Anak benih tumbuh dengan cepat pada suhu persekitaran + 25... +30.

Di iklim sederhana, pencapaian hasil akan dicapai dengan langkah demi langkah pelaksanaan syarat berikut:

  • tanah liat berpasir atau berpasir dengan pengudaraan dan keasidan sifar diperlukan;
  • pada musim gugur, disarankan untuk menambahkan humus atau kompos ke tempat tidur taman;
  • anda tidak boleh menggunakan tanah selepas kekacang lain;
  • Lubang 10 cm disediakan untuk biji, selang antara anak benih adalah 50 cm.

Untuk tanaman perindustrian, mereka mematuhi skema yang berbeza - jarak antara baris adalah 60-70 cm, dan antara semak - 20 cm.

Syor! Pengenalan bahan organik di bawah tanaman sebelumnya memastikan kacang tanah akan memberikan hasil yang tinggi.

Kacang tanah di negara ini

Bahagian terang laman web dipilih. Banyak perhatian diberikan kepada tanah. Buah-buahan masak di tanah, jadi kebun mesti dilonggarkan dengan baik.

Tiga cara menanam kacang tanah di negara ini:

  • Buka. Pada awal musim bunga, ketika bahaya embun beku, biji 3 keping disemai dalam lubang sedalam 10 cm dan disusun dalam pola papan catur. Tidak perlu menyiram, kerana benih kadang-kadang tumbuh selama sebulan.
  • Kaedah anak benih. Pada musim gugur, bekas berisi campuran tanah longgar disediakan. Disemai pada bulan April. Mereka dipindahkan ke tempat tetap pada awal musim panas.
  • Penggunaan rumah hijau. Anak benih diletakkan di sebelah tomato tinggi. Cukup banyak cahaya di dekat permukaan tanah untuk pengembangan semak kacang. Pada gilirannya, kacang tanah akan memberikan nitrogen tambahan pada akar tomato. Di rumah hijau, pengambilan pekerja tidak kerap dilakukan, anda boleh melonggarkan tanah beberapa kali pada bulan Julai.

Penyediaan benih

700 jenis kacang tanah ditanam di Amerika Selatan dan Utara. Untuk keadaan iklim Rusia, varieti seperti: Bayan, Krasnodarets, Stepnyak dizonkan.

Persediaan yang betul untuk menanam benih menjamin kejayaan. Kacang yang tidak dipanggang digunakan, bijinya telah dikeraskan sebelumnya. Mereka melakukannya pada akhir April awal Mei.

Kacang yang dibasmi kuman dalam larutan kalium permanganat yang lemah disimpan selama tiga hari pada siang hari pada suhu + 2... +3 darjah, dan pada suhu bilik - pada waktu malam.

Tumbuh dengan kain basah, ketika muncul tunas, mereka ditanam di dalam gambut. Anak benih berusia dua minggu siap dipindahkan ke tempat tetap.

Teknologi dan penjagaan pertanian

Menanam kacang di kebun anda hampir sama dengan menanam di ladang atau di rumah. Kaedah dan teknik umum membantu mencapai hasil.

Penuaian selepas menyemai berlaku dalam 120-150 hari. Lebih baik berusaha menyelamatkan budaya penyayang panas sekiranya berlaku frost. Untuk ini, bingkai dipasang di atas landasan dan filemnya diregangkan. Tempat perlindungan dikeluarkan apabila cuaca panas.

Matahari, kehangatan, dan kelembapan diperlukan secara sederhana. Bolehkah anda tumbuh dalam cuaca sejuk? Tidak, kerana bunga jatuh ketika udara menyejuk.

Dalam cuaca panas - terdapat bahaya kerosakan pada tanaman oleh kulat berjamur beracun. Sekiranya gejala penyakit dikesan, racun kulat digunakan.

Pada awal pertumbuhan, mereka disiram 2 minggu sekali, dan semasa tempoh berbunga, tempat tidur sedikit dibasahi setiap hari dengan pelonggaran serentak. Sekiranya hujan berpanjangan bermula, yang tidak biasa di lorong tengah, tanaman ditutup dengan filem lutsinar.

Secara berkala, semak diperiksa dan dirawat untuk perosak.

Tuai di tingkap

Menanam kacang di rumah tidak lebih sukar daripada menanam ungu. Keperluan seperti penanaman di ladang atau rumah hijau. Benih dibasmi kuman dan direndam.

Sebaiknya gunakan bekas yang luas dan besar. Pot bunga yang sempit akan menindas tanaman dan mungkin akan mati. Pilih tempat yang terang dan berventilasi di ambang tingkap, tetapi elakkan draf.

Tidak semua gynophores akan sampai ke tanah. Gunakan kulit telur yang dipenuhi dengan substrat longgar. Pastikan tanah sentiasa lembap, dan penyemburan berkala akan melindungi dari hama labah-labah.

Penamatan pertumbuhan bahagian udara adalah isyarat bahawa kacang sudah matang. Petua tambahan untuk tumbuh boleh diperoleh dengan menonton video.

Manfaat dan keburukan

Produk semula jadi ini meningkatkan imuniti, menormalkan tekanan darah dan kadar gula darah. Mereka dimakan segar, digunakan untuk membuat pasta, mentega, halva dan sebagai tambahan dalam coklat dan produk lain. Walaupun semua sifat berguna, terdapat juga sisi negatif.

Amaran! Penjagaan dan penyimpanan yang tidak betul menyebabkan pengumpulan bahan berbahaya - racun terkuat yang dikeluarkan oleh kulat berjamur. Makan kacang seperti itu tidak boleh diterima.

Kacang akan menjadi pahit jika terkena frosts musim luruh. Mereka dikeringkan tanpa dikeluarkan dari cangkang pada suhu bilik dan disimpan di tempat yang gelap dan kering..

Kesimpulannya

Sekarang anda tahu bagaimana kacang tanah tumbuh. Foto dan video akan memberitahu anda secara terperinci mengenai peraturan teknologi pertanian.

Kacang tanah

Tumbuhan herba pendek keluarga kekacang tahunan, tumbuh di negara-negara dengan iklim yang hangat dan lembap.

Bunga kacang di tangkai panjang muncul dari axil di dasar tangkai daun yang melekat pada batang. Bunga kacang kuning hanya mekar selama satu hari. Selepas pendebungaan, ovari terbentuk, dan peduncle panjang mula beransur-ansur tenggelam ke tanah. Ovari buah masa depan mencapai tanah dan menguburkan dirinya di tanah. Ada kacang masak.

Kacang tanah juga mempunyai bunga lain - bawah tanah, kecil, di bahagian atas akar utama. Pendebungaan sendiri juga berlaku di bawah tanah. Biji kacang tanah juga tumbuh dari bunga bawah tanah pada kedalaman 10-20 cm. Mereka serupa dengan kacang polong berdinding tebal, berwarna coklat muda, di dalamnya terdapat beberapa butiran kekuningan, ditutup dengan kulit merah atau merah jambu yang tipis.

Amerika Selatan dianggap sebagai tempat kelahiran kacang tanah, walaupun banyak yang berpendapat bahawa itu adalah Afrika, ia ditanam di India, China, Afrika, di selatan Amerika Syarikat. Semasa penggalian di salah satu bahagian di Peru, kuburan ditemukan, setelah digali para saintis yang menemukan kacang - kacang tanah. Dia sudah berusia ribuan tahun. Selain kenari itu sendiri, terdapat piring yang dihiasi dengan gambarnya. Oleh itu, mereka memutuskan bahawa tempat kelahiran kacang tanah adalah Amerika Selatan. Dari sana dia pergi ke Afrika, dan kemudian ke Amerika Syarikat. Ia juga ditanam di India dan China..

Lebih daripada 450,000 tan ditanam setiap tahun di Amerika Syarikat. kacang tanah, dan hasil panen dari hampir 400,000 hektar diberi makan kepada babi.

Pada asasnya, kacang digunakan untuk memperoleh minyak yang lebih tinggi daripada minyak sayuran; ia juga digunakan untuk membuat marjerin dan coklat berkualiti tinggi.

Semasa membeli kacang, perhatikan penampilan dan baunya. Pilih biji-bijian yang berwarna sekata dan bebas dari goresan dan noda. Kadang-kadang menetap di permukaan kacang (semasa penyimpanan di tempat dengan kelembapan tinggi), jamur cetakan melepaskan toksin yang, masuk ke dalam tubuh manusia, boleh mempengaruhi organ yang lemah.

Menanam kacang di rumah: kehalusan dan peraturan

Orang dewasa dan kanak-kanak suka kacang tanah. Ia boleh digunakan sebagai produk bebas dan ditambah dengan komposisi hidangan. Inti sangat berkhasiat dan memberi manfaat kepada seluruh badan. Mereka bahkan digunakan untuk tujuan menurunkan berat badan, kerana dengan cepat menimbulkan rasa kenyang..

Kacang tanah adalah kekacang yang tahunan. Ini disebabkan di mana kacang tanah tumbuh - di negara-negara yang hangat. Belukar mempunyai batang bercabang dan daun berbulu. Bunga kecil, kuning. Kacang yang terbentuk setelah berbunga mempunyai penyempitan dan cengkerang yang kuat. Janin di dalam disebut inti..

Keanehan kacang tanah adalah bahawa bunga mereka hidup hanya satu hari. Keadaan persekitaran tidak selalu kondusif untuk pendebungaan, jadi tidak semua bunga membentuk ovari. Setelah persenyawaan berlaku, ovari dikebumikan di tanah. Buah hanya tumbuh di tanah, bunga-bunga yang tinggal di permukaan mati. Oleh itu, perlu memastikan bahawa tanah ringan dan tidak padat, dan juga melakukan penggilingan beberapa kali dalam satu musim..

Kacang tanah tidak lagi dianggap sebagai tanaman aneh, tetapi masih jarang. Oleh itu, setiap tukang kebun berminat menanam dan merawat kacang tanah..

Kawasan kacang tanah yang tumbuh

Tanah air kacang tanah adalah Amerika Selatan. Di sana, spesies liar dapat tumbuh sebagai tanaman abadi. Ini disebabkan oleh suhu tinggi dan kelembapan sederhana. Sekiranya suhu rendah, bunga akan gugur, dan pada suhu tinggi ada kemungkinan tanaman itu akan diserang oleh kulat. Hari ini, kacang terdapat di banyak tempat di dunia, tetapi iklimnya masih harus cukup panas. Menanam kacang di rantau Moscow mungkin, kerana ia adalah tanaman tahunan. Sebagai peraturan, kawasan yang sangat besar tidak diperuntukkan untuk budaya ini..

Keadaan yang sesuai untuk pengembangan tanaman yang baik adalah nilai suhu +20 - +27 darjah. Menanam kacang di Ukraine lebih menguntungkan, kerana di sini lebih panas daripada di Rusia tengah.

Hari ini, kira-kira 700 spesies kacang diketahui, tetapi hampir semua jenis tumbuh hanya di Amerika Selatan. Tetapi tukang kebun yang berpengalaman tahu bagaimana menanam kacang tanah di wilayah Rusia dan Ukraine..

Kacang tanah adalah kacang atau kekacang?

Kacang tanah sering disebut sebagai "kacang tanah." Istilah ini dibentuk sebagai hasil terjemahan dari bahasa lain. Jadi kacang adalah kacang atau kekacang? Sebenarnya kacang tidak boleh disebut kacang. Kernel, yang dilapisi cengkerang, tergolong dalam biji, kerana tanaman ini tergolong dalam keluarga kekacang.

Penampilan dan pertumbuhan kacang tanah

Oleh kerana kacang tumbuh dalam bentuk kacang, pada mulanya mereka mudah dikenali. Batang tumbuh ke atas dan akarnya berada di dalam tanah. Tetapi apabila polong muncul di dahan, mereka sudah masak di tanah. Ini disebabkan oleh fakta bahawa kacang tanah awalnya tumbuh di kawasan panas dan padang pasir. Agar tidak kehilangan kelembapan, tanaman melindungi buah dari asap, menyembunyikannya di dalam tanah.

Agar pematangan berlaku lebih cepat dan ada lebih banyak buah, biji-bijian harus terlebih dahulu direndam dalam larutan kalium permanganat. Untuk mengeraskan biji pada siang hari, anda boleh memindahkannya ke ruangan yang lebih sejuk, dengan suhu sekitar dua darjah celcius. Pindahkan bekas semalaman ke tempat di mana suhu bilik dijaga. Prosedur sedemikian perlu diulang selama beberapa hari..

Jenis kacang tanah utama

Jenis kacang yang paling biasa termasuk:

Varieti kacang berbeza antara satu sama lain oleh batang: ia boleh mempunyai penampilan dan bentuk yang berbeza. Setiap varieti mempunyai varieti tersendiri.

Bentuk pertumbuhan utama kacang boleh menjadi pucuk dan bundle. Varieti yang tumbuh dalam bundel bertambah panjang, dan yang tumbuh dalam pucuk, biasanya, rendah dan terletak dan condong lebih banyak ke tanah.

Hampir setiap tahun, varieti baru dikembangkan yang dapat menyesuaikan diri dengan keadaan iklim yang berbeza. Dalam hal ini, keseluruhan algoritma penanaman, penanaman dan penuaian berubah. Oleh itu, semasa memilih pelbagai jenis kacang tanah, minati selok-belok penanamannya..

Varieti Sepanyol

Tanaman dari pelbagai jenis ini tidak berukuran besar dan tumbuh di tanah air - di Amerika Selatan, dan di beberapa tempat di Amerika Utara. Varieti ini dibezakan dengan kandungan minyak yang tinggi dalam buah-buahan, yang membezakannya dengan baik daripada jenis lain..

Subspesies utama dari variasi Sepanyol:

  • Sepanyol unggul 2B,
  • Dixie sepanyol,
  • Orang Argentina,
  • Shafers Sepanyol,
  • Natal biasa (Sepanyol),
  • Spanko dan lain-lain.

Pelbagai pelari

Varieti ini menghasilkan hasil yang lebih tinggi daripada yang sebelumnya dan terutama ditanam di Selatan dan Timur Amerika Syarikat. Buah-buahan mempunyai rasa yang sangat baik, mudah digoreng, yang sangat digemari oleh pengeluar mentega kacang, yang sangat popular di kalangan pengguna Amerika..

Sub-spesies utama pelbagai ini:

  • Pelari Tenggara 56-15
  • Kumpulan Virginia 67
  • Pelari Dixie
  • Georgia Hijau
  • Pelari Wangi 458
  • AT-108
  • Bradford Runner dan lain-lain.

Kumpulan kultivar Virginia

Buah-buahan dari varieti ini cukup besar, mereka digunakan secara aktif oleh pengeluar kacang masin, dan jenis "Virginia" juga digunakan dengan senang hati oleh pengeluar gula-gula.
Kacang tanah boleh tumbuh baik dalam pucuk dan dalam bentuk bundel, hasil panennya cukup kaya.

Subspesies budaya dari pelbagai ini termasuk:

  • Carolina Utara semua tanda,
  • Virginia-C 92R,
  • Wilson,
  • Gregory,
  • Lambung,
  • B. Victoria Cross II,
  • Shulamit.

Pelbagai Valencia

Tumbuhan dari pelbagai ini dibezakan oleh batang besar, berat dan daun besar. Belukar tumbuh tinggi dan cukup lebar. Buahnya umumnya besar, biji kecil praktikalnya tidak dijumpai. Ia ditanam di Amerika Syarikat, Mexico. Ia digunakan untuk membuat kacang rebus. Batangnya berbiji tiga, dan biji berbentuk bujur tidak dicantum bersama.

Varieti kumpulan Tennessee

Tumbuhan dalam kumpulan ini serupa dengan Valencia, tetapi batangnya berwarna hijau atau coklat kehijauan. Inti tidak begitu besar dan mempunyai bentuk dan ukuran yang berbeza.

Walaupun buah-buahan dari varieti ini berbeza, semuanya sihat dan berkhasiat..

Kami tumbuh di rumah

Anda perlu menanam kacang dengan biji yang tumbuh. Secara semula jadi, benih tidak boleh dipanggang. Untuk melakukan ini, mereka perlu direndam dalam air, setelah menambahkan setetes epin. Menjelang pagi, kacang akan terbuka sedikit dan akarnya akan muncul.

Anda perlu memilih varieti tanaman untuk keadaan kawasan anda - ini akan meningkatkan peluang penuaian yang banyak. Menanam kacang tanah di rumah diperlukan di bumi, yang dicampurkan dengan humus dan pasir, diambil dalam bahagian yang sama. Untuk mewujudkan persekitaran yang baik untuk biji, tutup periuk dengan kaca atau filem telus. Lebih disarankan untuk membeli benih di kedai khusus atau dari penjual yang telah mendapat kepercayaan pembeli. Benih berkualiti rendah tidak akan menghasilkan tanaman.

Tanah untuk penanaman tidak boleh sangat lebat dan kelembapan bertakung. Kelembapan tinggi memberi kesan negatif kepada perkembangan tanaman, oleh itu tidak perlu menyemburkannya. Bunga kelihatan cukup cepat, bentuknya adalah ciri keluarga kekacang, tetapi warnanya berwarna oren.

Apabila benih bercambah, mereka dipindahkan ke dalam cawan, dan kemudian dipindahkan ke tempat yang tetap. Sediakan perkakas untuk menanam kacang tanah di rumah. Seharusnya cukup lebar agar pucuk tidak tergantung di tepinya. Buah-buahan disusun segera setelah berbunga. Cabang di mana ovari terbentuk secara beransur-ansur turun ke tanah. Buahnya menggelegak ke tanah dan mula masak di sana. Itulah sebabnya bekas mesti luas. Jika tidak, ovari akan kering dan mati..

Sekiranya cawangan tidak tergesa-gesa untuk turun, anda boleh membantunya sedikit. Gunakan spacer untuk menolong dahan menghubungi tanah. Anda juga boleh meletakkan bekas tambahan dengan tanah berdekatan - ini akan memudahkan ovari masuk ke dalam tanah.

Sekiranya cawangan tidak tergesa-gesa untuk turun, anda boleh membantunya sedikit. Gunakan spacer untuk menolong dahan menghubungi tanah. Anda juga boleh meletakkan bekas tambahan dengan tanah berdekatan - ini akan memudahkan ovari masuk ke dalam tanah.

Oleh kerana tanaman ini tahunan, setelah berbunga, pertumbuhannya perlahan. Kacang tanah menghabiskan seluruh kekuatannya pada penampilan tanaman.

Kacang tanah sangat menyukai cahaya, jadi tempat di mana mereka akan berada harus cerah dan terang. Dengan kekurangan cahaya, pertumbuhan tanaman akan menjadi sangat lambat, tunas praktikal akan berhenti terbentuk, dan berbunga akan menjadi sporadis. Dalam kes ini, mungkin tidak ada buah sama sekali. Sebaiknya letakkan tanaman di ambang tingkap yang terletak di sebelah selatan atau timur. Lampu tidak boleh dihalang oleh apa-apa. Bayangan buatan hendaklah dibuat pada tengah hari. Sekiranya pilihan ini tidak dapat dilakukan, maka perlu menyediakan syarat yang sesuai dengan menggunakan lampu khas..

Air tanaman secara berkala. Draf mesti dikecualikan sepenuhnya, kerana di bawah pengaruhnya kacang boleh mati. Jika tidak, menjaga kacang tidak berbeza dengan merawat tanaman dalaman yang lain..

Selalunya kacang tanah terkena hama. Tungau atau kutu daun boleh membahayakan tanaman dengan merosakkan proses berbunga. Oleh itu, disarankan untuk melindungi kacang tanah dari pengaruh faktor luaran yang tidak menguntungkan dan tidak menanamnya di tempat terbuka. Struktur rumah hijau kecil atau balkoni kaca sepenuhnya boleh digunakan.

Setelah semak berhenti sepenuhnya, anda boleh mula menuai. Kacang tanah harus diangkat dengan hati-hati dari tanah dan akarnya diperiksa. Sekiranya terdapat sebilangan kecil buah retikulasi di sekitarnya? Sebagai gambar.

Menanam kacang tanah di negara ini

Anda perlu menyemai kacang pada musim bunga, setelah cuaca stabil. Tanah tidak boleh terlalu sejuk, suhu optimum ialah 12-15 darjah. Lubang mesti berperingkat, beberapa baris boleh dibuat.

Lubang harus sedalam kira-kira 10 sentimeter dan jarak kira-kira setengah meter. Anda perlu meletakkan 3 biji di setiap lubang. Tidak perlu menyiram semasa menanam, ini hanya akan membahayakan tanaman.

Ramai tukang kebun tahu bagaimana menanam kacang tanah di negara ini. Tidak banyak usaha dan kerja keras tidak diperlukan untuk ini. Kita tidak boleh melupakan aktiviti utama yang mesti dilakukan semasa pertumbuhan tanaman. Penyiraman berlebihan boleh menyebabkan benih busuk. Tetapi apabila tanaman mula mekar dan ovari terbentuk, jumlah penyiraman mesti ditingkatkan. Longgarkan tanah selepas setiap penyiraman sehingga dioksigenkan. Sekiranya terdapat hujan biasa, penyiraman dapat dilewati. Sangat mustahak untuk membuang rumpai, dan lebih mudah dilakukan ketika tanah masih basah.

Pemangkasan kacang tidak diperlukan dan dianggap tidak berguna. Ia hanya berguna apabila terdapat banyak buah dan hampir mustahil untuk memisahkannya dengan mudah..

Sekiranya anda melakukan semuanya dengan betul, benih akan tumbuh dalam masa sebulan. Ketinggian tanaman dewasa berkisar antara 25 hingga 75 sentimeter.

Apabila ovari tenggelam ke dalam tanah, semak mestilah seperti kentang. Selepas itu, penyiraman tidak lagi diperlukan, cukup untuk mengairi tanah sedikit.

Bila hendak menuai

Apabila anda menyedari bahawa daun mula berubah menjadi kuning, anda boleh mula menuai. Dengan daging lembu, anda perlu meruntuhkan belukar, memisahkan kacang dan menyebarkannya hingga kering. Penting agar mereka tidak terdedah kepada cahaya matahari langsung. Selepas cengkerang kering, anda boleh mendapatkan buahnya.

Agar burung tidak merosakkan tanaman, disarankan untuk memasang orang-orangan sawah di pondok musim panas yang akan menakutkan mereka. Ini akan memelihara hasil panen. Sekiranya tanaman itu sudah uzur, maka perlu untuk mempengaruhinya dengan cara khas, yang hari ini sangat besar..

Menanam kacang di rumah hijau

Kaedah ini adalah yang paling mudah. Benih akan berasa selesa di tempat tidur kebun di antara tomato. Letakkan mereka lebih dekat ke gelas.

Ruang yang diperlukan kacang akan ada kerana daun tomato yang lebih rendah dipotong, dan ketinggian semak tidak besar dan tidak akan menyekat cahaya kacang. Tumbuhan kekacang pada gilirannya akan memberi manfaat kepada tomato dengan memberi mereka nitrogen tambahan..

Prasyarat adalah bahawa tomato tidak boleh ditanam terlalu padat. Dalam kes ini, tidak perlu menggerogoti kacang dengan kerap, cukup untuk melakukannya beberapa kali pada bulan Julai. Dan pada awal musim luruh, anda sudah boleh menuai. Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai peraturan menanam kacang dengan menonton video.

Bagaimana kacang tanah tumbuh? Tanah air kacang tanah. Jenis dan sifat berguna kacang

Orang sering terkejut mengetahui bahawa kacang tanah, walaupun penampilannya, bukan kacang. Sebenarnya, ini adalah biji kekacang: ia adalah keluarga kacang, lentil dan kacang polong. Tumbuhan ini unik kerana bunganya muncul di atas tanah dan buah-buahan dengan biji tumbuh di dalam tanah..

Penerangan

Terdapat banyak tempat di seluruh dunia di mana kacang tanah tumbuh. Ia dianggap meluas. Ia digunakan goreng, mentah, sebagai makanan ringan bebas, sebagai sebahagian daripada hidangan atau dalam bentuk mentega. Tanaman pendek ini (25-40 sentimeter) kadang-kadang tumbuh hingga 70 cm. Bergantung pada jenisnya, mungkin ada bentuk semak atau merayap. Daun bujur kadang-kadang tumbuh hingga 11 sentimeter. Cangkang kacang berwarna terang, atau polong, bersendi dan berisi dua atau tiga biji, yang memiliki dua lobus dan ditutup dengan kulit berwarna merah kecoklatan.

Bagaimana kacang tanah (kacang tanah) tumbuh

Harus diingat bahawa bukan hanya spesies yang ada di dalam tumbuhan ini yang mengejutkan. Keunikannya berasal dari cara kacang tanah tumbuh. Sebenarnya, ia mula tumbuh sebagai bunga di atas tanah, yang, kerana beratnya, membengkok ke arah tanah..

Setelah menanam, benihnya (biji) berubah menjadi tanaman kecil. Pada pandangan pertama, mereka kelihatan sangat luar biasa, tetapi, tidak seperti kebanyakan tanaman lain, bunga mereka berada di atas tanah, dan buahnya tumbuh di bawah tanah..

Bunga kuning kecil muncul pertama di sekitar bahagian bawah tanaman. Mekar mereka berlangsung sekitar sehari. Selepas pendebungaan diri, mereka kehilangan kelopaknya, dan gynophore mula tumbuh. Batang tanaman yang bersambung dengannya mulai condong ke tanah. Gynophores dengan ovari secara beransur-ansur masuk ke dalam tanah.

Kemudian mereka berpusing secara mendatar (selari dengan permukaan tanah) dan proses pematangan bermula. Secara beransur-ansur, ovari membengkak, menyerap air dan nutrien, membentuk cengkerang padat, di mana dua hingga lima biji terletak. Tumbuhan boleh menghasilkan kira-kira 40 biji setiap tahun..

Sejarah

Tanah air kacang tanah adalah Amerika Selatan. Di sinilah ia pertama kali muncul, di sana ia digunakan jauh sebelum tanah-tanah ini ditemukan oleh orang Eropah. Ini menduduki tempat penting dalam diet orang-orang Aztec dan orang India asli lain dari Amerika Selatan dan Mexico..

Penjelajah Sepanyol dan Portugis, yang melihat bagaimana kacang tumbuh di Dunia Baru, membawa tanaman ini ke benua Afrika. Ini telah tersebar luas di banyak negara Afrika dan telah menjadi sebahagian daripada budaya makanan tradisional tempatan. Kerana kenyataan bahawa dia dihormati sebagai makanan suci, hamba Afrika semasa perdagangan hamba membawanya bersama mereka. Ini adalah bagaimana dia pertama kali datang ke Amerika Utara..

Juga, terima kasih kepada orang Portugis, tanaman kacang muncul di India dan Macau, dan terima kasih kepada orang Sepanyol - di Filipina.

Pengedaran lebih lanjut

Pada abad ke-19, kacang menjadi sangat popular di Amerika Syarikat berkat usaha dua orang. Yang pertama adalah George Washington Carver, yang tidak hanya menyarankan agar petani menanamnya dan bukannya kapas yang dihancurkan oleh kumbang setelah Perang Saudara, tetapi juga mencipta lebih dari 300 kegunaan kacang ini. Pada akhir abad ke-19, seorang doktor yang berlatih di St. Louis, Missouri, di mana kacang tanah ditanam, membuat pasta cincang daripadanya dan menetapkan makanan berkarbohidrat rendah protein tinggi dan berkhasiat ini kepada pesakitnya. Walaupun ia mungkin tidak "mencipta" selai kacang, kerana pasta ini mungkin telah digunakan oleh banyak budaya selama berabad-abad, penemuannya dengan cepat mendapat popularitas. Hari ini, negara-negara utama penanaman kacang tanah adalah India, China, Nigeria, Indonesia dan Amerika Syarikat..

Dia datang ke Rusia dari China. Untuk masa yang lama, ia dipanggil "kacang Cina". Mungkin tidak semua orang tahu di mana kacang tanah tumbuh di Rusia. Adalah dipercayai bahawa keadaan yang paling sesuai untuknya adalah di Wilayah Krasnodar. Tetapi ada wilayah lain di Rusia di mana kacang tanah tumbuh. Perkara yang paling penting ialah musim panas cukup panas. Di bahagian tengah negara, tanaman kekacang ini juga dapat diperoleh, walaupun penanamannya akan menjadi proses yang sukar..

Manfaat untuk kesihatan

Di negara-negara di mana kacang tanah ditanam, kerana kandungan proteinnya yang tinggi dan komposisi kimianya yang kompleks, mereka diproses menjadi pelbagai bentuk. Ia digunakan untuk membuat mentega, tepung dan serpihan. Tumbuhan kacang mempunyai khasiat khasiat yang unik dan sangat bermanfaat untuk tubuh kita. Sebagai contoh, ia tinggi lemak tak jenuh tunggal, yang merupakan faktor dominan dalam diet Mediterranean yang sihat untuk jantung. Kajian diet serupa menunjukkan bahawa kekacang ini mengurangkan risiko penyakit jantung sekitar 21% berbanding makanan biasa..

Selain lemak tak jenuh tunggal, ia mengandungi nutrien lain yang banyak kajian menunjukkan dapat membantu meningkatkan kesihatan jantung. Kacang tanah adalah sumber vitamin E, niasin, folat, protein, dan mangan yang baik. Selain itu, mengandung resveratrol, antioksidan fenolik yang juga terdapat dalam anggur merah dan anggur merah, yang dipercayai penyebab paradoks Perancis: walaupun masakan Perancis tinggi lemak, risiko penyakit kardiovaskular jauh lebih rendah. daripada, misalnya, di Amerika Syarikat.

Sumber antioksidan

Kacang tanah tidak hanya mengandungi asam oleat, lemak sihat yang serupa dengan yang terdapat dalam minyak zaitun, tetapi penyelidikan baru menunjukkan bahawa kekacang ini kaya dengan antioksidan seperti banyak buah. Walaupun kandungannya kurang daripada, misalnya, dalam delima, kacang panggang bersaing dalam jumlah antioksidan dengan blackberry dan strawberi dan jauh lebih kaya dengan antioksidan daripada epal, wortel atau bit. Penyelidikan oleh sekumpulan saintis dari University of Florida, yang diterbitkan dalam jurnal Food Chemistry, menunjukkan bahawa ia mengandungi kadar polifenol antioksidan yang tinggi, terutama sebatian yang disebut asid p-coumaric. Selain itu, memanggang kacang dapat meningkatkan kandungannya (serta antioksidan lain) sebanyak 22%..

Merawat hati

Penyelidikan telah diterbitkan dalam British Journal of Nutrition yang telah mengenal pasti beberapa kacang dengan kandungan antioksidan tertinggi. Para saintis melihat mereka sebagai asas untuk perlindungan kardio.

Kandungan zat ini yang tinggi dalam kacang membantu menjelaskan hasil yang ditunjukkan dalam Kajian Kesihatan Wanita Iowa, di mana risiko kematian akibat penyakit jantung kardiovaskular dan koronari berkurang dengan ketara setelah meningkatkan pengambilan kacang atau mentega kacang. Keseluruhan kematian menurun sebanyak 11% dengan selai kacang atau selai kacang seminggu sekali dan 19% dengan hingga empat kali seminggu.

Kesihatan otak

Kajian awal haiwan menunjukkan kemungkinan penurunan risiko strok. Resveratrol adalah flavonoid yang pertama kali dikaji dalam anggur merah dan anggur merah. Sekarang ia telah dijumpai dalam kacang tanah. Dalam kajian haiwan, resveratrol fitonutrien (nutrien yang disucikan diberikan secara intravena) terbukti dapat meningkatkan aliran darah di otak sebanyak 30%, sehingga dapat mengurangkan risiko strok. Hasil kajian makmal yang berkaitan dengan haiwan telah diterbitkan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Penyelidik utama Kwok Tung Lu berteori bahawa resveratrol memberikan kesan ini dengan merangsang pengeluaran dan / atau pembebasan nitrik oksida (NO), molekul yang terbentuk di lapisan saluran darah (endotelium) yang memberi isyarat kepada otot-otot sekitarnya untuk berehat, melebarkan saluran darah dan meningkatkan aliran darah... Pada haiwan yang dirawat dengan resveratrol, kepekatan nitrik oksida (NO) di bahagian otak yang terkena adalah 25% lebih tinggi daripada kepekatan yang diamati bukan hanya pada kumpulan iskemia, tetapi juga pada haiwan kawalan.

Jenis kacang tanah

Terdapat beberapa jenis tanaman ini..

  1. Pelari. Biji-bijiannya berseragam, membolehkannya dipanggang sekata. Selalunya varieti ini digunakan untuk minyak masak. Ia sangat popular dan menyumbang 80 peratus kacang tanah yang ditanam di Amerika Syarikat..
  2. Virginia Varieti ini adalah ukuran terbesar dan sering digunakan dalam makanan ringan dan selai kacang asli..
  3. Sepanyol (Sepanyol). Ia terkenal dengan kulit merah dan kacang kecil. Paling biasa digunakan untuk membuat gula-gula, kacang masin, dan mentega. Dianggap mempunyai rasa "lebih sedap" ketika dipanggang kerana kandungan minyaknya yang lebih tinggi.
  4. Valencia. Satu cangkerang mengandungi tiga atau lebih biji dengan rasa manis. Selalunya digunakan untuk membuat mentega.

Berkembang

Kekacang ini tidak boleh disebut terlalu aneh, tetapi untuk mendapatkan hasil panen yang baik, syarat-syarat tertentu untuk menanam kacang mesti diperhatikan..

Kernel ditanam di alur kecil yang telah dibentuk. Jarak tertentu (hingga 5 cm) ditinggalkan di antara mereka, sehingga kemudian anak benih dapat ditimbun dengan mudah. Ia perlu disiram secara berkala, kerana tanaman menyukai tanah yang longgar dan lembap, walaupun tidak menyukai kelembapan seperti kacang lain.

Setelah musim tanam berakhir, penyiraman dihentikan. Walaupun berbunga dan membentuk buah, ia diberi makan. Dituai pada akhir musim panas atau awal musim luruh. Pertama, semak digali dan dikeringkan, buah mesti kering di batang selama tiga hari, selepas itu dikumpulkan dan dihantar untuk disimpan. Selain varieti yang ditanam, kacang tanah juga terdapat di alam semula jadi..

Masalah yang mungkin berlaku

Ini adalah salah satu daripada lapan jenis makanan yang dianggap sebagai alergen makanan utama dan memerlukan pengenalan pada label makanan..

Tumbuhan ini didapati mempunyai kandungan oksalat yang tinggi. Ini adalah asid organik yang terdapat secara semula jadi yang terdapat dalam pelbagai jenis makanan, dan sekiranya keadaan perubatan tertentu, pengambilannya mesti terhad untuk mengelakkan pengumpulan berlebihan dalam badan..

Kacang tanah mudah terkena jangkitan kulat dan kulat. Yang menjadi perhatian utama adalah aflatoksin, racun yang dihasilkan oleh kulat Aspergillus flavus. Walaupun kaedah penyimpanan dan pengendalian yang moden dan cukup canggih hampir menghilangkan risiko penggunaan aflatoksin, ini adalah karsinogen yang diketahui dua puluh kali lebih beracun daripada racun perosak kimia DDT, dan juga dikaitkan dengan kemungkinan perkembangan keterbelakangan mental dan penurunan kecerdasan. Terdapat garis panduan khusus untuk mencegah pengambilan aflatoksin: Tahap aflatoksin maksimum untuk semua makanan dan produk haiwan, termasuk selai kacang dan produk selai kacang lain, harus 20 ppb.

Semasa membeli kacang mentah, disarankan untuk menyimpannya di tempat kering yang sejuk (kulat berkembang pada suhu antara 30 hingga 36 ° C dengan kelembapan tinggi). Kacang kacang dipercayai memberi perlindungan yang lebih besar terhadap aflatoksin, dan jenis pemprosesan ini juga dapat meningkatkan pencernaan. Di rumah, ini mesti dilakukan dengan teliti - di dalam ketuhar sekitar 75 ° C selama 15-20 minit untuk mengekalkan minyak yang sihat.

Di negara mana kacang tanah tumbuh

Kacang tanah, alias kacang tanah yang ditanam, bawah tanah, kacang tanah, diketahui oleh semua orang. Orang-orang biasa dengan sifat-sifatnya yang berguna, dengan rela hati menggunakan kacang, mentega, pasta, pencuci mulut. Dan ini adalah bagaimana kacang tanah tumbuh, tidak ramai yang tahu.

Penerangan Tumbuhan: Walnut atau Kacang

Kacang tanah tergolong dalam keluarga kekacang (ahli botani menyebutnya kekacang), tetapi seperti kacang-kacangan, ia mempunyai peratusan lemak yang tinggi dalam komposisinya..

Di alam liar, tanaman ini kekal.

Kacang tanah, yang ditanam di perkebunan untuk pengeluaran industri, adalah tahunan. Belukar kacang rendah, bercabang, dan mempunyai akar yang kuat. Mekar pada bulan Jun dan Ogos. Bunga kacang berwarna putih, kekuningan, daunnya bujur, hijau terang. Buah - kacang hingga 5 cm, di dalamnya biji, dari dua hingga lima keping, ditutup dengan cangkang tipis. Ini adalah kacang tanah, di mana tumbuhan dibiakkan untuk makanan, minyak, ubat.

Bagaimana dan di mana kacang tanah tumbuh

Kacang tanah adalah anak dari iklim yang panas dan lembap. Tanah air kacang tanah adalah Amerika Selatan, dari sana ia datang ke Afrika, Asia Tengah, dan Eropah. Di Rusia, kacang telah lama disebut Cina, mereka dibawa ke kami dari China.

Semua negara ini kini menanam kacang tanah sebagai tanaman pertanian, dengan China menjadi pemimpin eksport. Di Rusia, kacang tanah ditanam secara berskala perindustrian di Wilayah Krasnodar. Penternak telah mengembangkan varietas yang disesuaikan untuk jalur tengah, tetapi mereka belum dapat memperoleh hasil yang besar..

Rumput legum suka kehangatan dan kelembapan. Ia berbunga dua kali pada musim panas. Bunga yang muncul pada bulan Jun diserbuki silang, merupakan asas penuaian masa depan, terletak di dahan bawah.

Kacang, ketika mereka masak, cenderung ke tanah, terkubur di dalamnya. Pematangan penuh berlaku di bawah tanah. Oleh itu namanya: bawah tanah atau kacang tanah. Bahagian atas semak akan mekar pada akhir bulan Ogos, tidak berbuah.

Pengilangan secara sistematik membolehkan anda meningkatkan hasil hingga seratus biji setiap tanaman. Keluarkan mereka dari landasan pada bulan Oktober.

Kacang tanah di Afrika

Orang Eropah membawa kacang tanah ke Afrika. Dia dengan cepat menggantikan semua tanaman lain, dengan sempurna "menetap" di tanah subur benua. Penduduk tempatan menggunakan kacang tanah untuk makanan dan memberi mereka makanan ternakan. Seiring waktu, harta penting lain dari semak kacang ditemui, yang digunakan pada zaman kita..

Tumbuhan memperkaya bumi dengan nitrogen! Persenyawaan "pasif" memungkinkan anda menanam di tanah di mana kacang ditanam, tanaman lain diperlukan untuk menyelesaikan masalah makanan di suku setempat.

Kacang tanah di Asia

Tumbuhan pertama di Asia ditanam pada abad ke-16! Sekarang kacang adalah salah satu tanaman yang ditanam di India, China dan Filipina. Sebilangan besar penduduk negara-negara ini bekerja di ladang. Kacang tanah dieksport ke seluruh dunia.

Keanehan penggunaan kacang tanah di Asia adalah memasak. Kacang tanah adalah bahagian dari hidangan, sos, yang ditambahkan sebagai pemekat pada ikan, ayam, ayam belanda. Para koki mengatakan bahawa nota kacang ringan "membuka" rasa dengan cara yang sama sekali baru.

Konsep "masakan Asia" dengan mudah memasuki leksikon kita.

Di Amerika

Para saintis mengetahui tujuh ratus spesies kacang tanah. Sebilangan besar mereka tumbuh di iklim panas Amerika Selatan..

Di Amerika Utara, varietas "Pelari" dibiakkan, disesuaikan dengan keadaan tempatan, dengan hasil yang baik. Kacang kaya dijadikan bahan mentah kacang tanah yang terkenal. Varieti Valencia dibezakan dengan kacang yang luar biasa besar, yang mesti dibakar sebelum digunakan..

Di Amerika Syarikat, kacang digunakan untuk membuat pes, minyak mesin, sabun, persediaan kosmetik, dan digunakan dalam memasak.

Kacang tanah di Rusia

Di mana dan bagaimana kacang tanah tumbuh di Rusia? Di kawasan selatan negara ini, di mana musim panasnya panjang, tanahnya hangat, kacang tanah telah ditanam sejak sekian lama. Di lorong tengah, tukang kebun amatur menanam semak kacang di rumah hijau atau di tempat tidur di bawah filem. Tanaman kecil, tetapi milik kita, bukan di luar negara.

Anda boleh menanam kacang tanah di ladang anda, mematuhi peraturan untuk menanam benih, menanam dan melindungi anak benih:

  • bahan penanaman dipilih dengan teliti;
  • bercambah pada bulan April sebelum pucuk muncul;
  • ditanam di dalam pasu atau tempat kekal yang dirawat dari beruang;
  • humus diletakkan di bahagian bawah alur untuk penanaman, ditutup dengan bumi;
  • anak benih melindungi dari burung;
  • Spud naik 2 kali sebulan;
  • penyiraman hendaklah sederhana, agar buahnya tidak busuk.

Pada musim gugur, kacang dikeringkan bersama dengan semak yang digali. Apabila disimpan, ia tidak dikupas dari cangkang.

Tukang kebun yang berpengalaman disarankan menanam kacang tanah yang dicampur dengan tanaman buah-buahan lain. Kacang tanah memenuhi tanah dengan nitrogen, yang berguna untuk meningkatkan produktiviti semua "jiran".

Di mana kacang ditanam pada skala industri di Rusia

Rumput legum, sebagai tanaman pertanian, untuk pemprosesan industri dan penyediaan ke jaringan perdagangan, ditanam hanya di Wilayah Krasnodar.

Di mana dan bagaimana kacang tanah tumbuh? Semua mengenai perkembangan, berbunga dan berbuah kacang

Kacang tanah berbeza dengan kacang lain kerana ia tidak masak di dahan, tetapi di bawah tanah. Oleh itu, nama keduanya adalah kacang tanah. Dalam bahasa Latin - Arachis hypogaea. Sebenarnya, tanaman ini tergolong dalam keluarga kekacang, jadi menyebutnya kacang dari sudut pandang botani tidak sepenuhnya betul. Kacang tanah adalah kekacang. Ini adalah tanaman pertanian penting yang ditanam pada skala industri untuk buahnya: ia digunakan dalam industri makanan, farmasi dan kimia..

Tanah asal dan pengedaran di planet ini

  1. Kacang tanah berasal dari Peru. Menurut penemuan arkeologi, ia sangat bernilai bahkan pada zaman pra-Columbia..
  2. Penakluk Sepanyol juga menghargai khasiat tumbuhan dan membawa kacang ke Eropah. Di sana ia digunakan bukan hanya untuk makanan, tetapi kadang-kadang malah sebagai kopi..
  3. Kemudian herba legum merebak ke Afrika. Tumbuhan yang bersahaja membantu penduduk menghindari kelaparan, dan selain itu, ia memperkaya tanah dengan nitrogen: berkat itu, tanah berpasir menjadi lebih subur, dan tanaman lain dapat diusahakan di atasnya.
  4. Dari Afrika, kacang tanah datang ke India, Filipina dan Macau, kemudian ke China.
  5. Kemudian kacang datang ke Amerika Utara, di mana mereka ditanam pada skala industri..

Kemampuannya untuk memulihkan tanah setelah kapas juga berhasil dieksploitasi, dengan hasilnya kacang tanah telah menjadi tanaman komersial utama di selatan Amerika Syarikat, menggantikan kapas dari tempat pertama..

Seperti apa kacang dalam foto?

Di bawah ini anda dapat melihat gambar kacang tanah.

Tempat apa yang dipilih oleh kilang ini?

Kacang tanah suka iklim yang hangat dan cerah: dari subtropik hingga tropika. Walau bagaimanapun, kelembapan berlebihan tidak sesuai dengan dirinya, tanahnya harus ringan, berpasir atau lumpur, bahkan berpasir. Ia tumbuh terutamanya di negara-negara selatan, di mana suhu udara sepanjang tahun adalah + 20-27 о.

Semasa memilih tempat menanam kacang tanah, penting untuk mengetahui perkara berikut:

  • jangan pernah ada bayangan di laman web ini;
  • tanah mesti mempunyai keasidan neutral;
  • anda tidak boleh menanam kacang selepas kekacang lain;
  • pendahulunya yang terbaik adalah timun, kentang, kubis;
  • tumbuhan berkembang dengan baik dalam simbiosis dengan miselium kulat.

Kacang tanah ditanam di tanah yang hangat, pertama anda perlu menjaga baja:

  1. pada musim bunga ia adalah nitrophoska;
  2. pada musim luruh - baja atau humus.

Penjagaan penanaman terutamanya:

Bilangan jenis dan jenis kacang tanah terbesar tumbuh di Amerika Selatan. Ia juga menghasilkan banyak buah di Sepanyol, Brazil, Uzbekistan, China, Afrika Selatan, India, Mexico, Transcaucasia, Nigeria, Perancis selatan, Argentina, Itali, Ukraine, Amerika Syarikat.

Di mana ia ditanam?

Di beberapa negara, kacang tanah ditanam secara industri. Tetapi rasa, nilai pemakanan dan kandungan nutrien sangat berbeza bergantung pada kawasan dan jenis tanaman..

  1. Kacang tanah dari Argentina dianggap berkualiti tinggi dan paling enak. Negara ini adalah pembekal utama produk ke pasaran dunia. Terdapat kawasan yang penting untuk penanamannya, di mana 500-800 tan produk dikumpulkan setiap tahun..
  2. Kacang Cina tidak kurang besar daripada kacang Argentina, tetapi nilai pemakanannya rendah, rasanya tidak ekspresif.
  3. India - menyenangkan rasanya, sedikit manis, tetapi kecil.
  4. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, kacang asal Uzbekistan semakin popular. Saiznya sama dengan India, tetapi rasa lebih neutral..

Bagaimana ia berkembang dan matang?

Kacang tanah adalah tanaman tahunan. Masa berbunga sangat singkat, dan keanehan proses pematangan buah disebabkan oleh keperluan bertahan dalam iklim yang panas. Sebelumnya kita telah membincangkan tentang di mana, bagaimana dan bagaimana kacang itu tumbuh - di bawah tanah, dan bukan di atasnya, maka kita akan mempertimbangkan tahap pertumbuhannya, ciri-ciri berbunga dan menuai.

Tahap pembangunan

  1. Untuk penanaman, lebih baik memilih biji-bijian yang lebih besar. Mereka direndam dalam air suam..
  2. Pucuk muncul pada hari ke-9-10. Mereka perlu ditanam agar akarnya luas, kerana bahagian bawah tanah tanaman inilah yang bertanggungjawab untuk pengembangan tanaman.
  3. Kacang tanah dengan cepat mencapai ketinggian setengah meter, setelah itu berbunga bermula.
  4. Semasa peringkat tumbuh dan berbunga, tanaman memerlukan penyiraman dan penyemburan yang baik kadang-kadang.

Mekar

Kacang tanah adalah tanaman penyerbukan sendiri setinggi 50-70 cm. Bunganya, seperti semua kekacang, adalah jenis ngengat. Mereka terletak dalam 5-7 keping di axil daun. Kelopak berwarna keputihan, kuning atau kemerahan-kuning.

Pembungaan berlaku dari dekad terakhir bulan Jun hingga akhir musim panas, dan setiap bunga kacang hidup hanya satu hari. Selama ini, pendebungaan harus berlaku dan ovari akan terbentuk. Bahagian bawah bekas mula mendalam ke tanah. Ovari mini berkembang di tanah pada kedalaman 8-9 cm.

Di samping itu, tanaman ini menghasilkan bunga cleistogamous di bawah tanah, yang juga berbuah. Bunga kacang atas, yang tidak dapat berakar, tidak akan berbuah dan mati bersama dengan ovari.

Berbuah dan menuai

Buah kacang tertutup dalam cangkang keras yang memanjang dengan 1-2-3 kacang bujur atau bujur di masing-masing. Kerang kering, berserat, dengan corak lega, gading. Setiap kacang berwarna putih kekuningan, mempunyai cangkang (kulit) dari merah jambu pucat hingga coklat tua.

Penuaian akan matang pada akhir bulan September - awal Oktober. Sekiranya daun kacang menjadi kuning, ini menandakan kematangan tanaman. Belukar yang sudah masak digali dengan rumput liar, lalu bumi digoncang dari itu dan dibiarkan kering. Sehingga 40 biji boleh dituai dari satu belukar.

Cadangan terperinci untuk tukang kebun mengenai cara mendapatkan hasil panen kacang tanah yang baik, kami telah memberikan bahan yang terpisah.

Kacang tanah adalah produk yang sihat dan berkhasiat dengan minimum kontraindikasi. Dia menyelamatkan orang lebih dari sekali dalam tahun kebuluran. Banyak perkara biasa di sekitar kita berhutang asal usul kepadanya. Menanam kacang tidak sukar dalam iklim yang hangat, tetapi jika anda mahu, anda boleh menanamnya di rumah hijau di Rusia tengah dan juga di rumah di ambang tingkap.