Jenis kubis putih terbaik dan penerangan ringkasnya

Pilih pelbagai yang sesuai untuk anda.

Tukang kebun yang gemar dengan senang hati menanam bukan sahaja timun dan tomato, tetapi juga kubis di ladangnya. Terdapat banyak jenis kubis - kembang kol, brokoli, kubis Brussels terkecil, kubis Peking, malah mereka makan liar. Palet warna juga menyenangkan mata - tidak hanya putih dan hijau, tetapi juga biru dan ungu, atau merah. Perkara utama adalah tidak tersesat dalam pelbagai ini..

Hari ini kita akan menganalisis ciri-ciri varieti kubis putih untuk menanamnya tepat pada waktunya dan mengumpulkan hasil panen yang kaya..

Varieti matang awal

Pertama, mari kita bincangkan mengenai varieti awal. Kepala mereka kecil, berair, sering retak, dan tunggulnya nipis, sehingga tidak disimpan untuk musim sejuk. Ini adalah salad, tetapi juga bagus untuk borscht..

Penanaman biasanya dimulakan ketika cuaca panas sehingga benih akan tumbuh lebih cepat..

Ditmarskaya

Masa penuaan: 90 hari.

Berat garpu: 0.8-1.1kg.

Tidak bertolak ansur dengan fros.

Kegunaan Memasak: Digunakan dalam sup dan salad.

Dumas F1

Masa penuaan: 100 hari.

Berat garpu: hingga 11 kg.

Frost: tahan hingga -5 darjah, tidak retak.

Aplikasi Memasak: Sesuai untuk salad, rebusan.

Parel F1

Masa penuaan: 55-60 hari.

Berat garpu: 0.8-1.5kg.

Frost: tidak bertolak ansur.

Memasak: Dimakan segar, diperam.

Cossack F1

Masa penuaan: 95-110 hari

Berat garpu: 0.8-1.2kg.

Frosts: boleh tahan hingga -5 darjah.

Kegunaan Memasak: Baik dalam salad musim panas, baik untuk rebusan.

Pindahkan F1

Masa pematangan: 96-100 hari, matang 5-7 hari lebih awal daripada bulan Jun.

Berat garpu: 0.8-1.5kg.

Frost: bertolak ansur hingga -5 darjah

Aplikasi Memasak: Sesuai untuk salad musim panas dan rebusan pendek.

Malachite F1

Masa penuaan: 90-130 hari.

Berat garpu: 1.3-1.5kg.

Frost: tidak bertolak ansur.

Memasak: digunakan segar, tidak disimpan dalam jangka masa yang lama.

Rinda F1

Masa penuaan: 95-105 hari.

Berat garpu: 5-8kg.

Frost: tidak bertolak ansur.

Aplikasi memasak: ia digunakan segar, sesuai untuk acar, kubis yang disumbat dan rawatan panas. Jangka hayat dari 2 hingga 4 bulan.

Menyatakan F1

Masa penuaan: 100-104 hari.

Berat garpu: 0.9-1.3kg.

Frost: tidak bertolak ansur.

Memasak: Segar dan sup. Tidak tertakluk kepada simpanan.

Varieti pertengahan musim

Sekarang mari kita bercakap mengenai gred sederhana. Spesies pertengahan musim ditanam lebih awal daripada yang awal. Sebilangannya sudah sesuai untuk penapaian dan rawatan haba, ketika yang pertama digunakan terutama dalam salad..

Belarus

Masa penuaan: 120 hari.

Berat garpu: 2.5-3kg.

Frost: tidak bertolak ansur.

Aplikasi memasak: digunakan segar dan rebus, sesuai untuk penapaian. Dijaga dengan sempurna sehingga tahun depan.

Kemuliaan

Masa penuaan: 115 hari.

Berat garpu: 3-3.5kg.

Frosts: bertolak ansur kecil.

Aplikasi Memasak: Sesuai untuk penapaian, segar dan mudah diproses. Disimpan selama 3 bulan.

Harapan

Masa penuaan: 115-135 hari.

Berat garpu: hingga 5 kg.

Frost: tidak bertolak ansur.

Memasak: Disarankan untuk salad, sup, rebusan, boleh diawetkan. Berlanjutan sehingga 3 bulan.

Hadir

Masa penuaan: 130-140 hari.

Berat garpu: 3-3.5kg.

Frosts: bertolak ansur, tumbuh dengan baik di Ural, Siberia, dan juga di Rusia tengah.

Digunakan dalam masakan: segar dan direbus, boleh ditapai, sesuai untuk penyimpanan jangka panjang.

Megaton F1

Masa penuaan: 100-105 hari.

Berat garpu: hingga 4 kg.

Frost: tidak bertolak ansur.

Digunakan dalam memasak: segar dan rebus, sesuai untuk penapaian.

Keras kepala

Masa penuaan: 110-125 hari.

Berat garpu: 2-4 kg.

Frost: bertolak ansur hingga -5 darjah.

Penggunaan dalam masakan: segar dan rebus, boleh diawetkan, sesuai untuk simpanan jangka panjang.

Roti gula

Masa penuaan: 160 hari.

Berat garpu: 3.5kg.

Frost: tidak bertolak ansur.

Gunakan dalam memasak: segar dan sup yang enak, sesuai untuk penapaian, rebusan, jangka hayat.

Menza F1

Masa penuaan: 115 hari.

Berat garpu: 7-9kg.

Frost: tidak bertolak ansur.

Digunakan dalam memasak: segar, untuk penapaian, rebusan, memasak, sesuai untuk penyimpanan jangka panjang.

Midor

Masa penuaan: 95-110 hari.

Berat garpu: 2.5-4kg.

Frost: tidak bertolak ansur.

Gunakan dalam memasak: segar, boleh direbus, diperam.

Varieti masak lewat

Varieti akhir ditanam pada bulan Mei. Mereka mempunyai tongkol tebal, kepala kubis yang besar dan bertujuan untuk penyimpanan jangka panjang. Mereka sesuai untuk penapaian, pengawetan dan tidak mendidih semasa rawatan haba yang berpanjangan. Memasak lewat dari tengah dan awal.

Valentine F1

Masa penuaan: 160-175 hari.

Berat garpu: 3-3.8kg.

Frost: tidak bertolak ansur.

Gunakan dalam masakan: segar, rebus, rebus, diperam, disimpan hingga musim bunga.

Bersemangat

Masa penuaan: 120-125 hari.

Berat garpu: 3-3.5kg.

Frost: tidak bertolak ansur.

Penggunaan dalam memasak: segar, rebus, direbus, boleh diperam, sesuai untuk penyimpanan jangka panjang.

Creumont F1

Masa penuaan: 165-170 hari.

Berat garpu: 1.9-2.1kg.

Frost: tidak bertolak ansur.

Gunakan dalam masakan: segar, sesuai untuk penapaian dan memasak apa pun, sesuai untuk penyimpanan jangka panjang.

Kolobok F1

Masa penuaan: 150 hari.

Berat garpu: hingga 5 kg.

Frost: tidak bertolak ansur.

Gunakan dalam masakan: segar, baik untuk memasak, acar, acar, sesuai untuk penyimpanan jangka panjang.

Musim Sejuk

Masa penuaan: 130-145 hari.

Berat garpu: 2-2.5kg.

Frost: bertolak ansur hingga -6 darjah.

Gunakan dalam masakan: sesuai untuk salad, acar dan apa-apa rawatan kuliner. Disimpan selama 7-8 bulan.

Pembuat Bahasa

Masa penuaan: 145-150 hari.

Berat garpu: 2-4 kg.

Frost: tidak bertolak ansur.

Memasak: digunakan segar, sesuai untuk penapaian dan rawatan panas, disimpan dalam jangka masa yang lama.

Kesimpulannya

Dalam artikel ini, saya memberitahu anda jenis kubis putih mana yang paling sesuai untuk ditanam di kebun anda sendiri. Oleh itu, stok benih atau anak benih, pilih hari yang sesuai mengikut kalendar lunar tukang kebun - dan pergi ke negara ini. Dan jangan lupa membaca artikel tentang cara menanam kubis dengan betul, atau menonton video yang bermanfaat..

Adakah anda pernah menanam kubis sendiri? Saya mengharapkan maklum balas anda.!

Varieti dan jenis kubis dengan foto dan keterangan

Pelbagai jenis dan jenis kubis disatukan oleh faktor utama: ia rendah kalori dan kaya dengan nutrien. Setiap varieti mempunyai kelebihan dan kekurangan tersendiri, syarat untuk mengembangkan teknologi pertanian. Kajian mengenai sifat dan petunjuk varieti produktif akan membolehkan anda memilih yang tepat. Kami menawarkan penerangan tentang semua jenis dan beberapa jenis dengan gambar dan nama.

Jenis kubis putih terbaik

  • kesesuaian untuk penanaman varieti tertentu di wilayah mereka;
  • rintangan fros, ketahanan terhadap perubahan suhu;
  • keadaan yang semakin meningkat;
  • imuniti terhadap penyakit;
  • Kawasan penggunaan.

Untuk tanah terbuka

Untuk penanaman di ladang terbuka, jenis kubis putih dalam tempoh matang sesuai untuk memenuhi syarat berikut:

  • rintangan sejuk dan rintangan fros;
  • saiz besar kubis atau daun roset lebar;
  • pemeliharaan integriti kepala kubis semasa cuaca basah yang berpanjangan.

Tiga wira

Tempoh pematangan hingga kematangan biologi adalah 140-160 hari. Kepala kubis hijau bulat mempunyai struktur yang padat, kerana adanya lapisan berlilin, daun atasnya sedikit kelabu. Sistem akarnya kuat. Berat kepala - 10-15 kg, hasil - 30-50 kg / m². Jangka hayat - sehingga 9 bulan.

Kelebihan:

  • saiz besar - diameter kepala kubis mencapai 50 cm;
  • ketahanan terhadap perubahan suhu;
  • ketahanan terhadap keretakan;
  • penjagaan yang tidak memerlukan;
  • kemungkinan penuaian mekanikal.

Kekurangan:

  • ketepatan untuk menyiram;
  • pencegahan penyakit adalah wajib.

Varieti ini sesuai untuk penanaman dua tahun untuk mendapatkan biji.

Kevin F1

Hibrid pendebungaan awal yang sangat awal dengan tempoh matang 50-54 hari. Garpu bulat, padat, tegas, hijau muda, kuning muda di bahagian potong. Berkat roset yang padat, tanaman memerlukan kawasan yang kurang tumbuh. Berat kepala - 1.5-2 kg, hasil mencapai 12 kg / m² kerana penanaman yang lebih padat. Penyimpanan sayur-sayuran pada suhu + 2... + 4 ° C - hingga 3 bulan.

Kelebihan kubis Kevin:

  • tahan fros (hingga -7 ° C);
  • sesuai untuk tumbuh di rumah hijau atau menggunakan kain bukan tenunan;
  • tahan terhadap keretakan dan penyakit.

Kekurangan:

  • tidak bertolak ansur dengan kekeringan;
  • pilih-pilih mengenai penjagaan;
  • kepala kubis sesuai untuk kegunaan segar sahaja.

Tahan lutut

Keela - penyakit yang membentuk pertumbuhan pada akar kubis - membawa kepada kematian tumbuhan. Spora jamur yang menyebabkan kerosakan dijumpai di dalam tanah dan dibawa oleh air hujan atau penyiraman.

Keajaiban rekod F1

Hibrida yang matang yang diternak oleh penternak Belanda mempunyai tempoh matang 150-160 hari. Kepala kubis rata berwarna kelabu-hijau, putih susu pada potongan. Berat garpu mencapai 20 kg, tertakluk kepada peraturan teknologi pertanian, berat rata-rata adalah 10-15 kg. Dengan keluasan 1m², dalam keadaan cuaca yang baik, tumbuh sehingga 60 kg tanaman terpilih. Jangka hayat - sehingga 6 bulan.

Kelebihan:

  • saiz besar dan berat kepala kubis;
  • ketahanan terhadap keel dan fusarium;
  • ketahanan terhadap perubahan suhu;
  • rintangan fros (hingga -5 ° C);
  • imuniti perosak.

Kekurangan:

  • tidak sesuai untuk tumbuh di rumah hijau kerana saiznya yang besar;
  • pilih-pilih mengenai keasidan dan pencahayaan tanah;
  • pilih-pilih mengenai penyiraman: dengan kekurangan kelembapan, kepala kubis tidak diikat;
  • memerlukan penanaman atau garter ketika tunggul tumbuh.

Tanaman ini sesuai untuk ditanam di kawasan dengan keadaan cuaca yang tidak stabil.

Galaxy F1

Hibrid pembiakan Belanda matang dalam 165-180 hari. Kepala kubis diratakan hijau gelap, putih-kuning pada potongan. Berbeza dengan kesegaran tanaman masak. Jisim garpu adalah 3.2–4.6 kg, hasilnya 5–7 kg / m². Jangka hayat - sehingga 10-12 bulan.

Kelebihan:

  • tahan terhadap keretakan dan penyakit;
  • tidak memerlukan penjagaan dan kualiti tanah;
  • sedikit terdedah kepada kerosakan akibat perosak;
  • tahan beku (anak benih - hingga -5 ° C, tumbuhan dewasa - hingga -8 ° C);
  • jangka hayat tanaman yang panjang tanpa kehilangan rasa.

Menurut tukang kebun, kubis Galaxy F1 tidak mempunyai kekurangan.

Awal

Kubis masak awal bertujuan untuk penggunaan segar. Hasil panen tidak disimpan lama.

Rujukan. Varieti ini sesuai untuk penuaian segar berterusan sepanjang musim. Dalam kes ini, benih kumpulan pertama ditanam pada pertengahan Mac, dan kemudian - dengan rehat 1-1,5 bulan.

Titik

Kematangan pada 90-110 hari. Garpu berwarna hijau, dengan lapisan lilin, beratnya 0,7-1,7 kg, dan diameter hingga 15-18 cm. Kepala kubis berwarna putih kekuningan dalam keratan rentas, tidak ada urat keras. Produktiviti - 3-7 kg / m². Penyimpanan - sehingga 2 bulan.

Kelebihan utama:

  • tidak retak walaupun dalam cuaca basah;
  • tahan terhadap penyakit kaki hitam.

Kekurangan:

  • menuntut pencahayaan, berhenti tumbuh di kawasan yang berlorek;
  • tidak tahan fros;
  • ketumpatan kepala sederhana atau rendah;
  • tidak sesuai untuk pengangkutan;
  • tunggul luaran hingga 12 cm memerlukan penimbunan.

Menyatakan F1

Hibrida matang awal mencapai kematangan teknikal dalam 60 hari, biologi - dalam 80-95 hari. Kepala kubis kecil, berbentuk bulat, ketumpatan sederhana, putih pada potongan. Daun roset dinaikkan, tunggulnya pendek. Daunnya nipis, dengan struktur yang halus. Jisim garpu adalah 0,9-1,7 kg, hasilnya adalah 3,3-4 kg / m 2. Jangka hayat - sehingga 1 bulan.

Kelebihan:

  • tahan retak;
  • tidak bersahaja dalam penanaman.

Kekurangan:

  • memerlukan rawatan tanaman dewasa dari penyakit dan perosak;
  • tuaiannya sedikit disimpan.

Nota! Kubis ekspres ditanam hanya pada anak benih.

Pelbagai kubis putih ini dibezakan oleh kepalanya yang berbentuk runcing, struktur lembut dan rasa daun yang halus. Mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral. Tempoh pematangan - 90-100 hari, berat sayur - hingga 2 kg, tempoh penyimpanan tanaman - hingga 3 bulan.

Kelebihan:

  • sesuai untuk penapaian;
  • mengandungi hingga 9-12% yodium dari nilai harian.

Kekurangan:

  • kos biji yang tinggi;
  • peningkatan keperluan untuk penjagaan dan pencegahan penyakit;
  • kemudahan pengangkutan yang rendah.

Ternakan varieti kubis Spitz dengan pematangan sederhana.

Akira F1

Hibrid ultra-awal, tempoh matang hingga kematangan teknikal dan biologi - 48-52 hari. Kepala kubisnya padat, padat, bulat, berwarna terang, masing-masing berat 1.7-2.3 kg. Produktiviti - 6-8 kg / m².

Kelebihan:

  • ketahanan terhadap keretakan;
  • kekebalan terhadap kaki hitam dan reput kelabu;
  • tunggul kecil - hingga 5 cm;
  • bertolak ansur dengan kepadatan penanaman dengan baik.

Kekurangan:

  • tidak stabil terhadap perubahan suhu;
  • tidak bertolak ansur dengan kekeringan.

Pertengahan musim

Ciri-ciri umum varieti pertengahan musim adalah jangka hayat yang panjang (sehingga 6 bulan) dan rasa sayur yang manis.

Sibiryachka 60

Dibesarkan pada tahun 1964 khusus untuk penanaman di Siberia dan wilayah utara Rusia. Tempoh pematangan - 115-130 hari. Kepala kubis padat, bulat, berdiameter hingga 25 cm, putih ketika dipotong. Daun atas berkerut, hijau tua, dengan mekar lilin yang jelas. Tunggul luar - hingga 12 cm Berat sayur - 2-4.3 kg. Produktiviti - Penyimpanan sehingga 10 kg / m² - hingga 4 bulan.

Kelebihan:

  • tahan fros (anak benih - hingga -7 ° C), bertolak ansur dengan perubahan suhu dengan baik;
  • tidak memerlukan cahaya matahari dan makanan;
  • kepala kubis sesuai untuk penggunaan segar dan penapaian.

Varietasnya memilih untuk menyiram: ketika mengering, ia akan kehilangan rasanya, ketika tersiram air mudah terkena penyakit, dengan penyiraman yang tidak rata, ia cenderung retak..

Tidak sesuai untuk penanaman di kawasan selatan Rusia.

Saiz Rusia

Varieti pertengahan awal dengan musim tanam 115-130 hari. Roset itu besar, berdiameter hingga 80 cm. Kepala kubis bulat, padat, hijau muda, dengan mekar berlilin, putih pada potongan. Rasanya manis, ada nota kepahitan di daun yang berdekatan dengan tunggul. Berat kubis rata-rata adalah 4 kg, apabila ditanam di wilayah selatan Rusia - hingga 12-15 kg. Produktiviti - dari 20 kg / m².

Kelebihan:

  • saiz besar kubis, hasil tinggi;
  • universalitas penggunaan: sayur-sayuran segar segar, sesuai untuk acar.

Menurut keterangan dan ulasan, ukuran Rusia adalah pilihan mengenai pencahayaan dan penyiraman.

Pematangan lewat

Varieti masak akhir sesuai untuk penyimpanan dan penapaian jangka panjang pada musim luruh dan musim sejuk. Pertimbangkan jenis varieti yang matang.

Pembuat Bahasa

Tempoh pematangan adalah 145-170 hari. Kepala kubis padat, bujur, hijau tua. Berat garpu adalah 2.2–4.5 kg, hasilnya hingga 10 kg / m². Jangka hayat tanpa kehilangan rasa pada suhu + 2... + 6 ° C - sehingga 10 bulan.

Kelebihan:

  • rasa manis;
  • ketahanan terhadap keretakan dan bakteria.

Pelbagai rawan keel.

Tambahan F1

Kematangan biologi berlaku 154-170 hari selepas percambahan. Roset tanaman ditinggikan, berdiameter hingga 60 cm. Kepala kubisnya padat, hijau tua, dengan mekar lilin dan sedikit warna ungu, berwarna kuning-putih. Bahagian luar tunggul - hingga 15 cm Berat sayur - 2,5–3,2 kg, hasil - 5–7 kg / m². Jangka hayat - 6-9 bulan.

Kelebihan:

  • ketahanan terhadap reput kelabu dan fusarium;
  • kemungkinan penuaian mekanikal;
  • keseimbangan kepala.

Kekurangan Tambahan Kubis:

  • keperluan untuk mengembara;
  • kekakuan daun.

Zeno F1

Tempoh pematangan hibrid adalah 150-180 hari. Kepala kubis bulat, hijau muda, putih di bahagian potongan. Daun sederhana keras, nipis. Berat garpu - 2-3 kg, hasil - hingga 15 kg / m². Jangka hayat kubis Zenon adalah 8-9 bulan.

Kelebihan:

  • rasa yang baik tanpa kepahitan;
  • ketahanan terhadap nekrosis titik, fusarium dan thrips;
  • kesesuaian untuk penuaian dan pembersihan secara mekanikal;
  • penyebaran roset menekan perkembangan rumpai.

Tiada keburukan.

Snow Maiden F1

Tempoh pematangan - 150-170 hari. Kepala kubis berwarna hijau muda bulat, dengan bunga lilin, putih salji pada potongan. Berat rata-rata adalah 3.2–5.2 kg, tetapi dengan kepatuhan teknologi pertanian, sayur-sayuran tumbuh hingga 10 kg. Produktiviti - 6-12 kg / m².

Kelebihan:

  • kekurangan kepahitan dalam rasa;
  • penjagaan yang tidak memerlukan;
  • ketahanan penyakit.

Tidak ada keburukan. Hibrid itu diperoleh untuk penanaman di Siberia dan Ural.

Jangka hayat - 12 bulan, sehingga penuaian baru.

Creumont F1

Hibrid dengan tempoh matang 160-175 hari. Roset tanaman berdiameter 75-85 cm. Kepala kubis berbentuk bulat atau bulat, rata, hijau, dengan mekar lilin yang kuat. Pada potongan, pulpa berwarna putih. Tunggul luar hingga 24 cm, bagian dalamnya tipis, hingga 7 cm. Berat garpu adalah 2,1-2,5 kg, di wilayah selatan mereka tumbuh hingga 4,5-5 kg. Produktiviti - 5-8 kg / m². Mempunyai rasa pahit, yang hilang apabila sayur-sayuran disimpan (selepas 3-4 bulan). Jangka hayat - sehingga 8-10 bulan.

Kelebihan:

  • pematangan seragam;
  • ketahanan terhadap nekrosis dan reput;
  • kesesuaian untuk penapaian musim sejuk;
  • ketahanan retak.

Creumont perlu sentiasa dikendalikan.

Semasa kubis disimpan, kandungan gula meningkat dan kepekatan asid laktik meningkat. Sauerkraut yang dimasak pada musim sejuk mempunyai rasa ringan dan mengandungi lebih banyak vitamin.

Jenis kubis

Kubis adalah spesies genus Kubis, yang terbahagi kepada beberapa jenis, yang diwakili oleh varietas yang berlainan tempoh pematangan. Mereka mempunyai daun sederhana dan sistem akar yang serupa. Setiap orang memerlukan teknik pertanian yang mempunyai perbezaan kecil.

Berkepala putih

Kubis putih adalah jenis kubis yang paling biasa. Semua jenisnya mempunyai satu ciri - kepala kubis, terbentuk dari daun tanaman..

Mengandungi kompleks vitamin A, K, PP, B6, B9 dan mineral seperti natrium, fluorin, kalium dan kalsium. Menguatkan sistem imun dan menghilangkan manifestasi kekurangan vitamin.

Rujukan. Kubis mengandungi vitamin U, yang menguatkan selaput lendir perut dan duodenum, mengurangkan manifestasi alahan.

Sayuran ini digunakan dalam penyediaan hidangan panas, salad, untuk pengambilan dan acar, penggunaan segar dan penyimpanan jangka panjang. Jus kubis digunakan dalam perubatan rakyat dan kosmetologi.

Berwarna

Kembang kol adalah tanaman tahunan yang mencapai kematangan biologi dalam 130-210 hari. Buahnya adalah kepala yang lebat, dikumpulkan dari perbungaan pada peringkat awal. Sistem akar berada di tanah atas dan sering menonjol ke permukaan. Sayuran berwarna putih, kekuningan atau hijau, bergantung pada ragamnya.

Kubis disetujui untuk digunakan dalam makanan untuk penyakit saluran pencernaan, dibandingkan dengan kubis putih yang mengandung kurang serat (hingga 2%). Ia kaya dengan vitamin (C, E, H, D, PP dan K), mineral (zat besi, fosforus, kalium, kalsium dan selenium) dan asid organik (malik, sitrik dan tartronik). Digunakan dalam penyediaan pelbagai hidangan, sesuai untuk acar.

Varieti dan kacukan bunga kol biasa:

  • Bola Salji;
  • Shannon F1 - kepala bentuk asal, hijau terang;
  • Kolaj F1 - 4 jenis warna yang berbeza: putih, kuning, salad dan ungu.

Orang Cina

Ini adalah nama biasa untuk kubis Peking dan bok choi. Kedua-dua tanaman ini adalah jenis lobak yang tergolong dalam genus Kubis..

Bok choy

Bok choy (collard greens) adalah pelbagai jenis Cina yang berbeza. Tidak mempunyai kepala, daun yang boleh dimakan, terbentuk di sekitar tunas tengah. Ia mempunyai ukuran yang jauh lebih kecil daripada kubis Cina.

Kaya dengan vitamin A, B, K dan C, mempunyai kandungan kalori rendah - 14 kcal / 100 g.

Penting! Bok choy mengandungi glukosinolat - metabolit tumbuhan sekunder, yang apabila sering digunakan dalam jumlah besar, berkumpul di dalam badan dan menyumbang kepada peningkatan penyakit kronik.

Ia digunakan untuk penyediaan salad dan penggunaan segar.

Beijing

Kubis Peking (petsai, selada, salad Cina) adalah ramuan dwitahunan keluarga Kubis. Daun sukulen membentuk kepala kubis longgar dengan berat 0.1-0.4 kg dan tinggi hingga 60 cm.

Kaya dengan vitamin A dan C, mengandungi serat hingga 2.5%. Mempunyai kandungan kalori negatif, iaitu lebih banyak kalori dihabiskan untuk pencernaannya daripada yang dikandungnya (13-16 kcal / 100 g).

Apabila ditanam pada anak benih, tanaman pertama siap digunakan pada awal bulan Jun. Budaya ini tidak memerlukan teknologi pertanian. Di semua wilayah di Rusia, jenis dan kacukan berikut ditanam:

Ia digunakan untuk penyediaan salad, makanan ringan dan makanan segar.

Brussels

Pucuk Brussels adalah pelbagai jenis Kubis dua tahunan. Pada tahun pertama tumbuh-tumbuhan membentuk batang tebal dengan banyak kepala kubis (30-50 keping) berdiameter hingga 3 cm. Mereka adalah salinan kubis putih yang dikurangkan.

Kilang ini tahan terhadap perubahan suhu. Berkat sistem akarnya yang kuat, ia tidak memerlukan penyiraman yang kerap. Menuntut kualiti tanah, memerlukan pembajaan biasa.

Varieti dan kacukan biasa yang tahan terhadap penyakit:

Sayuran itu mengandungi vitamin A, C, PP, mineral dan serat. Kandungan kalori - 43 kcal / 100 g. Digunakan untuk memasak pelbagai hidangan dan perap.

Savoy

Kubis Savoy, seperti kubis, membentuk garpu. Daun nipis yang beralun membentuk kepala yang longgar dan lembut.

Dari segi kandungan vitamin A, B6, dan PP ia melebihi kubis putih, tetapi mempunyai teknik pertanian yang serupa.

Varieti dan kacukan yang popular:

Tidak sesuai untuk pengambilan garam, fermentasi, pengawetan dan penyimpanan jangka panjang.

Berambut merah

Kubis merah berbeza dari kubis putih hanya dengan warna: daunnya berwarna ungu terang, dengan urat putih.

Sifat berguna disebabkan oleh adanya komposisi antosianin - glikosida tumbuhan yang bertanggungjawab terhadap warna tanaman. Mereka mengurangkan risiko penampilan dan perkembangan keradangan di dalam badan, mencegah kerosakan sel akibat pengoksidaan.

Varieti terbaik:

Kubis semacam itu sesuai untuk penapaian, memasak pelbagai hidangan dan salad. Tidak berubah rasa apabila disimpan selama 8-10 bulan.

Kesimpulannya

Setiap jenis dan pelbagai kubis mempunyai kelebihan tersendiri: penyimpanan jangka panjang, rasa yang sangat baik atau peningkatan kandungan vitamin yang mempunyai kesan pengukuhan umum pada tubuh. Untuk penanaman mereka, pelbagai tempoh menyemai, keperluan penyiraman dan pemakanan disediakan. Pematuhan spesies yang dipilih dengan keadaan iklim dan pengalaman peribadi akan membolehkan anda menuai hasil yang lumayan.

Jenis kubis terbaik dengan nama, foto dan keterangan

Kawasan berlainan di Rusia mempunyai jenis kubis putih terbaik mereka sendiri (artikel itu akan mengandungi keterangan dan foto mereka). Dia adalah salah satu sayur-sayuran yang paling popular, bersama dengan bit, kentang dan wortel, di atas meja di kalangan masyarakat di banyak negara di dunia. Anda boleh bercakap untuk jangka masa yang panjang mengenai manfaat, rasa dan kualiti penyembuhannya. Bercakap tentang jenis mana yang lebih baik tidak ada gunanya, kerana setiap orang mempunyai selera masing-masing. Sebilangan orang suka kubis lembut dari varieti awal, yang lain suka kubis, dan yang lain lebih suka kepala kubis yang dimaksudkan untuk penyimpanan.

Oleh itu, bagaimana seorang tukang kebun boleh mula menanam kubis untuk menentukan pilihan pelbagai jenis? Pertama, anda perlu menentukan tempoh pematangan kubis mana yang diperlukan dan kualiti apa yang akan digunakan. Kedua, berdasarkan pilihannya dari segi pematangan, berunding dengan jiran tetangga di pondok musim panas, cari tahu dari mereka apa yang mereka tanam dan apa hasil yang mereka capai. Ketiga, dapatkan maklumat yang lebih terperinci di akhbar atau di Internet mengenai varieti atau kacukan sayur-sayuran yang dipilih.

Banyak yang yakin bahawa 5-6 varietas harus ditanam untuk mendapatkan hasil panen yang seragam untuk musim ini dan penggunaannya yang rasional pada musim sejuk. Dua tempoh pematangan awal, satu pertengahan musim untuk penapaian dan dua atau tiga akhir untuk penapaian lewat dan meletakkan di bilik bawah tanah untuk penyimpanan musim sejuk.

Varieti kubis terbaik untuk Jalur Tengah

Zon tengah Rusia adalah yang paling baik untuk menanam kubis, oleh itu, hampir semua jenisnya dizonkan di sini, beberapa di antaranya tersebar luas di kawasan bersebelahan. Keadaan untuk musim tanam sayur-sayuran ini serupa dengan kawasan ini - di Timur Jauh, Ural Selatan dan Siberia Barat selatan. Oleh itu, kebanyakan jenis sayur-sayuran terbaik kami dari Rusia tengah ditanam di kawasan ini..

Jenis kubis awal

Kubis awal ditanam untuk penggunaan musim panas. Dia pergi ke salad, sup kubis, borscht, sup lain. Ia juga sesuai untuk pemadaman. Kriteria utama untuk memilih contoh terbaik sayur-sayuran ini: rasa dan kesegaran kepala kubis, bagaimana mereka cenderung retak, sama ada mereka dapat melepaskan anak panah bunga sebelum waktunya. Kubis awal dapat dimakan beberapa bulan setelah ditanam di rumah hijau, dilindungi atau terbuka, sehingga semua jenisnya ditanam di mana-mana zon iklim, dengan beberapa pengecualian. Sayuran awal yang terbaik adalah daun kubis dan kubis yang enak setelah jangka masa yang singkat. Mereka dapat bertahan di mata air yang sejuk, kapal selam dan pendaratan yang dekat. Varieti ini, lebih ringan daripada yang lain, menahan kekurangan baja di dalam tanah. Tetapi jika jumlah pengumpulan adalah perkara utama, maka anda perlu bimbang memberi makan kubis..

Jun

Salah satu yang paling popular di negara kita. Ia dinamakan begitu kerana tanaman pertamanya dituai pada akhir bulan Jun. Rasa sangat tinggi. Kelemahannya ialah penuaian sayur-sayuran masak pada masa yang sama, anda perlu menuai dalam satu atau dua langkah. Pada masa akan datang, kepala kubis retak dan kehilangan kebolehpasaran. Anak benih ditanam "Jun" oleh budaya kebun pertama, kerana ia dapat bertolak ansur dengan musim semi lima darjah (dengan tanda minus). Berat 1.2-2.2, hasil - 3.9-6.1.

Catatan: Selepas ini, berat sayur ditunjukkan dalam kilogram, hasil dalam kilogram per meter persegi. m!

Cossack F1

Kepala kacukan, yang digunakan terutama segar, matang dalam tempoh yang sama dengan yang pertama pada bulan Jun. Varietasnya tidak retak dan tidak jatuh sakit, kerana timbulnya kubis kepala bulat kecil di atas permukaan tanah. Kualiti yang sama membolehkan penuaian secara mekanis. Berat purata - 1.05, hasil - 4.8-7.2.

Pindahkan F1

Kubis, yang memerlukan 85-117 hari dari penampilan daun kotiledon ke garpu yang tidak terlalu besar. Daun luarnya mempunyai warna zamrud pucat yang menyenangkan, di dalamnya hampir seperti susu. Jisim sayur tidak lebih daripada satu setengah kilogram (biasanya, kira-kira 1). Rasanya sedap. Koleksi yang stabil, dengan hasil kepala yang ketat, matang dengan baik seawal mungkin. Kepala kubis tidak pecah. Varieti hibrid ini mudah diserang penyakit dan tahan musim sejuk dengan sangat baik. Dengan tahap kesuburan yang cukup tinggi, ia menghasilkan tanaman hingga 7.5 kg.

Nombor Satu Gribovsky 147

Ia menyanyi 8-16 hari lebih lewat daripada bulan Jun. Berkat ini, mereka dapat ditanam di kebun untuk meningkatkan penggunaannya. Garpu "Gribovskaya" kebanyakannya bulat, lebih jarang bujur. Mereka disesuaikan dengan baik untuk menahan sejuk dan mengeringkan kelembapan tanah. Berat purata - 1.1-1.8, hasil - 3.1-5.8.

Titik

Kubis awal Penggunaan kubis kepala yang pertama bermula selepas satu setengah bulan musim tanam. Garpu kon berketumpatan sederhana. Penutup daun sayur berwarna hijau muda. Kubis potong berwarna kuning keputihan. Berat purata - 0.9-1.5, hasil - 3.1-6.4.

Stakhanovka 1513

Pematangan berlaku sedikit lebih lambat daripada jenis yang dinyatakan di atas, kerana ini, berat garpu dan hasilnya meningkat. Stakhanovka dimakan segar dan berjaya ditapai. Ia mempunyai garpu ketumpatan sederhana bulat. Berat purata - 1.7-3.2, hasil - 4.8-7.2.

Malachite F1

Hanya memerlukan dua bulan dari penanaman benih hingga penuaian. Sangat bulat, berat 1.2-1.4, disumbat, tidak pecah. Varieti hibrida terkenal dengan rasa makanan mentahnya yang luar biasa. Ia matang sekaligus, dituai dalam 7-13 hari. Tuai 3.8-6.3.

Jenis kubis, pertengahan musim dari segi pematangan

Kubis ini menyenangkan tukang kebun pada pertengahan dan akhir musim panas. Kepalanya lebih berair, mengandung banyak gula, mereka menyerap sejumlah besar kelembapan dan, sebagai hasilnya, sangat responsif terhadap penyiraman. Produk pertengahan musim siap untuk penuaian selektif apabila jenis sayur-sayuran awal sudah habis. Mereka memakannya segar, tetapi lebih kerap mereka masih menapai.

Belarus 455

Varieti lama yang popular, lama dizonkan, kepala kubisnya yang berair masak dalam tiga bulan atau lebih. "Belorusskaya" sangat sesuai untuk masam, kedua-duanya dipotong menjadi garpu dan dicincang halus. Berat purata - 1.5-3.9, hasil - 5.1-7.3.

Sibiryachka 60

"Sibiryachka" bernyanyi lebih cepat daripada "Belorusskaya" selama lebih kurang seminggu. Garpu longgar, jadi ia hampir tidak retak, cukup tahan sejuk. "Sibiryachka" digunakan pada musim luruh dan musim sejuk yang segar. Dan baik untuk penapaian. Berat purata - 2.6-4.0, hasil - 4.9-7.5.

Hektar emas 1432

Ia masak empat bulan selepas percambahan besar-besaran. Bentuk kepala kubis adalah bola yang sempurna, rasanya enak. Kaya dengan vitamin "C", menurut penunjuk ini - pemimpin di kalangan wakil kubis. Sayur-sayuran mempunyai kepala kubis yang rata dan padat. "Hektar emas" tahan retak, garpu tidak tahan lama, kebanyakannya ditapai. Berat purata - 1.9-3.0, hasil - 5.6-7.9.

Kemuliaan 1305

Pada pendapat kami, Slava adalah yang terbaik dalam masam. Ia sangat membuahkan hasil, dengan maklum balas yang baik dan kematangan awal musim luruh. Kepala kubis sangat lebat sehingga mudah pecah, sehingga perlu dikeluarkan dan ditapai tepat pada waktunya. "Kemuliaan" disimpan hanya sehingga Tahun Baru. Berat purata - 2.7-4.2, hasil - 6.1-8.7.

Harapan

Yang paling produktif pada pertengahan musim. Memasak pada akhir musim panas. Hingga bulan Februari, kemudian cepat pudar. Ia berperisa dengan baik, sangat enak ketika ragi dan segar. Kepala kubis di "Nadezhda" bulat, padat, tidak retak. Berat sayuran purata - 3-3.5, hasil - 7.5-11.9.

Hadir

"Hadiah" itu sangat serba boleh, sangat sedap. Salad segar, persediaan untuk musim sejuk, garpu acar - semuanya berada di tahap tertinggi. Kubis disimpan hingga pertengahan musim sejuk. Ia mempunyai kubis yang bulat dan agak besar, rata-rata tumbuh selama kira-kira empat bulan. "Hadiah" tahan retak. Berat (purata) - 2.9-4.1, hasil - 7.1-8.8.

Rinda F1

Hibrid kubis pertengahan musim. Kepala kubis bulat. Rinda F1 sedap mentah dan baik untuk pengetinan musim sejuk. Boleh disimpan di bilik sejuk sehingga tiga bulan. Tekstur dalaman garpu (3.3-3.6) sangat baik, dibungkus dengan longgar. Daun tanpa kepahitan yang keras dan dengan rasa istimewa. Bayaran bergantung kepada keadaan yang semakin meningkat. Ia tumbuh dengan baik semasa penanaman musim bunga dan semasa menyemai musim panas. Koleksi 8.7-9.2.

Semko Yubileiny 217 F1

Mereka digunakan dalam bentuk semula jadi, dalam acar dan untuk penyimpanan (hingga enam bulan). Kematangan kepala datang pada hari 125-136. Garpu penuh atau sangat ketat. Berat kepala Semko adalah dari 3.8 hingga 4.1 kilogram. Kelezatan mentah dan sauerkraut sangat baik. Koleksi 7.6-8.5. Pelbagai hibrid tahan penyakit.

Dari jenis kubis yang sudah masak (lambat)

Kubis lewat adalah peneraju hasil. Ia tidak menghairankan, kerana sayur-sayuran seperti itu tumbuh paling lama, hampir lima bulan. Kubis ini lebih kaya daripada vitamin dan gula yang lain. Kepala kubisnya dalam keadaan baik sehingga musim menuai berikutnya. Ciri lain dari varietas yang lewat adalah peningkatan rasa semasa pematangan, yang disebabkan oleh perubahan gula di dalam kepala.

Amager 611

Pelbagai jenis kubis yang popular. Oleh kerana kepahitannya, ia lemah terkena serangga: ulat dan kutu daun. Semasa pengeraman, kepahitan hilang, kepala kubis memperoleh jus, dan rasa mereka bertambah baik. Dari yang lewat, "Amager" mula-mula masak, dan disimpan sehingga April. Dia tidak bertolak ansur dengan panas dengan baik. Menyiram sayur-sayuran secara berkala dan membersihkan tanah di sekitarnya adalah wajib, terutama pada musim panas yang kering. Berat purata -2.8-3.4, hasil - 3.8-6.3.

Kharkov musim sejuk

Kepala padat dari jenis lama yang popular ini rata dan cembung rata, tidak retak dan disimpan dengan baik. Dituai pada bulan Oktober, ia akan bertahan sehingga musim bunga dalam keadaan penyimpanan yang sesuai. "Kharkovskaya musim sejuk" bertolak ansur dengan panas dan sejuk, kepala kubis harus dikeluarkan setelah "cukup" fros. Sayuran ini dimakan segar, dan sesuai untuk pengetinan. Dizonkan hanya di sepanjang sempadan selatan zon tengah. Berat purata - 3.6-3.9, hasil - 6.1-8.1.

Moscow lewat 15 (9)

Kubis akhir yang popular adalah peneraju dari segi berat kepala kubisnya sendiri. Tahan sejuk, mudah bertolak ansur dengan suhu negatif, baik pada musim bunga dan musim luruh. "Moscow terlambat" sangat responsif terhadap penyiraman dan pemberian makanan, kerana perlu mendapatkan banyak jisim dan sejumlah besar vitamin dan gula. Kubis ini disimpan dengan sangat baik dan merupakan salah satu dari sedikit kubis yang masak sehingga boleh ditapai. "Moscow terlambat" matang dalam empat setengah bulan selepas percambahan. Berat purata - 3.6-4.2, hasil - 6.8-8.1.

Musim Sejuk 1474

"Wintering" berkembang untuk masa yang sangat lama. Musim menanam sayur-sayuran adalah sekitar enam bulan. Tetapi ia juga berbohong, tetapi sepanjang musim sejuk dan musim bunga, tanpa alasan ia dinamakan begitu. Dengan penyimpanan jangka panjang, ia hampir tidak membazir, dan rasanya bertambah baik. Kepala kubis bersaiz sederhana yang sangat padat. Berat purata - 2.2-3.4, hasil - 4.6-5.1.

Midor F1

Monohybrid lewat sederhana dengan jangka masa 135-159 hari sebelum penuaian. Daunnya berwarna hijau terang, kedutan lemah, lapisan lilin sangat baik. Kepala kubis (2.7-3.8) daun dalaman yang sederhana, bulat dan disumbat berwarna putih salji. Tunggul di bahagian belakang adalah garpu pendek. Rasanya sedap. Anda boleh membuat salad sayur-sayuran dan fermentasi untuk musim sejuk. Koleksi 5.7-7.2 kg.

Kubis yang sangat baik untuk wilayah Moscow

Di rantau Moscow, perkara berikut dizonkan dari atas:

Awal

"Nombor satu Gribovsky", "Hektar emas", "Stakhanovka".

Pertengahan musim

"Kemuliaan", "Belorusskaya", "Hadiah".

Sedang lewat

"Musim sejuk Gribovskaya".

Lewat

"Moscow lewat", "Amager".

Varieti kubis terbaik untuk Ural

Keadaan sayur-sayuran di Ural Utara serupa dengan keadaan di Siberia Timur. Sebilangan jenis yang telah disebutkan ditanam di kawasan ini..

Awal

"Jun", "nombor satu Gribovsky", "Stakhanovka".

Pematangan awal

Dibesarkan dari menyeberangi pelbagai jenis kubis Jerman lama "Dietmarscher". Dinyanyikan sebelum "Jumlah Gribovsky pertama". Garpu diselaraskan, persembahan. Sama dengan "Jun", hanya kehilangan hasil. Dizonkan untuk wilayah Utara-Barat dan Siberia Barat pada tahun 1973. Berat purata - 0.9-1.1, hasil - 3.7-5.2.

Rata-rata

"Hektar Emas", "Kemuliaan", "Belorusskaya", "Hadiah".

Lewat

"Musim sejuk Gribovskaya", "Amager".

Dan juga mengezonkan pelbagai seperti:

Kutub K-206 (kutub nombor satu)

Gred awal. Dibesarkan pada tahun 1950 dengan mengambil sampel dari "Jumlah Gribovsky Pertama". Dia lima hingga sepuluh hari kemudian daripada ibu bapanya. Tetapi berat kepala kubis dan hasilnya jauh lebih tinggi, dan, tidak seperti "Gribovsky", dapat digunakan untuk penapaian. Pematangan tidak seragam, yang memungkinkan untuk memperpanjang masa penuaian. Garpu tidak tahan terhadap mekar dan retak. Berat purata - 1.9-2.8, hasil - 4.7-5.9.

Jenis kubis terbaik di selatan Rusia

Kawasan-kawasan ini dicirikan bukan hanya oleh iklim yang lebih panas, tetapi juga oleh waktu siang yang pendek. Oleh itu, keperluan untuk sayur-sayuran, dan khususnya kubis, sedikit berbeza di sini..

Dari zon di zon tengah, mereka tumbuh di sini:

Awal

"Nombor satu Gribovsky".

Pertengahan musim

"Kemuliaan".

Mozharskaya tempatan

Kemungkinan besar, ini adalah pilihan rakyat, kerana tidak ada bahan dokumentari mengenai asalnya. Kubis rata bulat sederhana, tahan panas. Ia diangkut dengan baik dan berbohong. Sesuai untuk ragi. Berat purata - 2.7, hasil - 4.9.

Hakim 146

Varieti kubis pertengahan akhir yang lama. Ia bertolak ansur dengan suhu tinggi. Segar dan dikitar semula adalah kes penggunaan terbaik. Berat purata - 2.3, hasil - 4.7.

Sebagai tambahan kepada pembahagian sayur-sayuran menjadi varieti awal, sederhana dan musim sejuk, di selatan Rusia mereka dizonkan untuk tanaman musim luruh dan sub-musim sejuk.

Zavadovskaya

Untuk menyemai musim luruh. Memasak lima hingga enam bulan selepas menyemai. Tahan panas, lebih suka tanah yang subur. Garpu-garunya bulat, padat. "Zavadovskaya" diperam dan dimakan segar. Berat - 7.7, hasil - 16.9.

Derbent tempatan bertambah baik

"Derbent" dibiakkan terutama untuk wilayah selatan, disemai sebelum musim sejuk. Selepas tiga bulan, ia siap digunakan. Garpu kon sederhana. Berat purata - 1.1-1.5, hasil - 2.6-3.4.

Jenis kubis putih terbaik dengan penerangan

Kubis putih adalah peneraju sayur dalam pasaran domestik, kedua setelah kentang dalam permintaan. Ia mendapat populariti kerana jangka hayatnya yang panjang, kesediaan dalam penyediaan dan komposisi vitamin dan mineral yang kaya. Kubis dimakan segar, sup, salad, lauk, tambalan untuk pelbagai makanan yang dipanggang disediakan, tetapi membawa manfaat terbesar pada musim dingin dalam bentuk fermentasi, maka sejumlah besar vitamin C dilepaskan, yang melawan kekurangan vitamin..

Penerangan ringkas mengenai kubis putih

Budaya ini berasal dari salib dan merupakan semak yang menyebar dengan daun kelabu-hijau bulat yang besar. Buah-buahan berbentuk kepala bulat atau rata, seluruhnya terdiri dari daun berdaging, batangnya pendek dan tegak. Warna kepala kubis di bahagian ini sering berwarna putih, kadang-kadang kekuningan. Roset bush mencapai diameter 70-100 cm dan tinggi 60 cm.

Pada tahun pertama, budaya menghasilkan buah, dan pada tahun kedua, ia membuang tangkai bunga, di mana benih matang, sesuai untuk disemai. Sayuran dihargai kerana kandungan vitamin A, B, C yang tinggi, serta serat, gula, asid, kanji, karotena dan mineral (kalium, kalsium, fosfor, magnesium, mangan, tembaga, sulfur, zink, zat besi). Sauerkraut sangat berguna untuk imuniti yang lemah, kekurangan vitamin, peningkatan keasidan perut. Jus segar dan daun sayur mempunyai sifat penyembuhan..

Pelbagai jenis kubis

Kubis putih telah ditanam selama berabad-abad, sehingga berjaya memperoleh sejumlah besar varietas yang disesuaikan dengan zon iklim yang berbeza. Di gudangnya terdapat tempat untuk varietas awal, pertengahan musim dan akhir, jumlahnya akan membantu anda memilih beberapa tanaman terbaik untuk tanah terbuka dan tertutup.

Apabila memilih pelbagai, mereka selalu dipandu oleh kawasan tempat tinggal, tempoh musim panas, komposisi tanah dan ciri-ciri tanaman. Sekiranya anda merancang untuk mengumpulkan biji untuk penanaman berikutnya, maka belilah pelbagai, bukan kacukan.

Awal

Pada hari-hari Mei yang hangat, kepala kubis putih muda pertama muncul di rak, salad dan sup disediakan dari dalamnya, dan digunakan untuk hiasan piring. Garpu kecil, lebih longgar dan mempunyai jangka hayat yang pendek, tetapi daunnya berwarna hijau, berair, renyah dan mempunyai rasa yang sangat halus. Varieti awal bertujuan untuk penggunaan segar dan pemprosesan kuliner; sayur-sayuran seperti itu sangat diperlukan untuk berkelah.

Penting! Buah-buahan yang terlalu matang tidak boleh dibenarkan, varieti awal tidak sesuai untuk penyimpanan dan boleh merosot walaupun di tempat tidur.

Anda boleh menanam anak benih di kebun atau di rumah hijau, semuanya bergantung pada kualiti tanah, penyiraman dan iklim, tanamannya masak 90-120 hari dari saat percambahan. Walaupun terdapat senarai positif, kubis awal mempunyai beberapa kekurangan:

  • Jangka hayat pendek.
  • Kecenderungan retak dan mekar.
  • Tidak sesuai untuk pengasinan dan penapaian.

Daun halus dan plastik baik untuk membuat kubis yang disumbat dan borscht musim bunga pertama. Varieti terbaik termasuk:

Pelbagai jenis kubis Dumas F1

  • Dumas F1 adalah hibrida yang tinggi, rentan terhadap pembentukan garpu dengan berat lebih dari 1 kg, tahan terhadap keretakan, panas dan banyak penyakit kubis. Buahnya siap dituai 2 bulan setelah menanam benih ke kebun; mereka mempunyai kualiti komersial yang tinggi dan rasa yang sangat baik..
  • Jun - masak 62 hari selepas menanam di kebun dan mewakili kepala kubis hijau muda dengan berat hingga 2–2,4 kg. Garpu bulat, dengan rasa yang sangat baik dan daun berair. Struktur yang padat membolehkan sayur-sayuran disimpan selama 2-3 bulan, tetapi tujuan utama varietas adalah penggunaan segar.
  • Hektar emas - disukai oleh banyak tukang kebun untuk kesuburan, ukuran berat (sehingga 2.4 kg), tahan terhadap keel dan penyiraman yang jarang berlaku. Sayuran masak 108 hari selepas disemai, tetapi mereka memerlukan pencegahan penyakit dan perosak. Kepala mempunyai tekstur yang agak padat, sehingga boleh disimpan hingga 5 bulan dalam keadaan khas.
  • Malachite F1 adalah spesies hibrida dari pematangan awal, penuaian dilakukan 100-103 hari setelah menyemai, ia dibenarkan untuk penanaman di semua wilayah Rusia, Ukraina, Moldova. Buah-buahan berbentuk bulat dengan tangkai pendek, berat hingga 1.3-1.6 kg, disyorkan untuk digunakan segar. Rintangan penyakit sederhana, persembahan yang sangat baik.
  • Zarya MC adalah produk pembiakan Czech yang dibezakan oleh sayur-sayuran yang enak yang terletak di tempat penyebaran. Berat kepala rata-rata 1.6-2.1 kg, bentuk bujur, warna hijau muda, dan kekuningan pada bahagian.
  • Express F1 - membentuk kepala 1200 gram yang berair dan enak dengan daun renyah. Hibrid kerucut matang dalam 80 hari dan sangat sesuai untuk membuat salad segar. Buah-buahan diangkut dengan baik tanpa kehilangan daya tarikan dan tidak berubah bentuk.

Varieti seperti Kazachok, Parel, Ditmarskaya lebih awal, Transfer, Rinda F1, Zolotovorotskaya juga patut diberi perhatian. Sayur-sayuran tidak sesuai untuk pengawetan dan pengawetan, tetapi sangat baik apabila dimasak baru, daunnya lembut dan tidak memerlukan rawatan panas yang berpanjangan.

Pertengahan musim

Walaupun kualiti tinggi varieti awal, varietas pertengahan musim sangat diminati di kalangan tukang kebun. Tempoh penyimpanan dan rasa sayur-sayuran adalah penting berbanding dengan spesies sebelumnya, dan hasilnya jauh lebih tinggi. Buahnya mempunyai tekstur yang lebat, daunnya lebih keras, lebih enak, lebih sihat dalam komposisi, kerana lebih lama di bawah sinar matahari dan diberi kelembapan. Garpu ini sangat sesuai untuk pengawetan, pengawetan, penyediaan persediaan dan penyimpanan musim sejuk.

Penting! Ketumpatan garpu secara langsung bergantung pada tempoh pematangan varieti - semakin lama musim tumbuh, semakin sukar kepala kubis.

Varieti pertengahan musim merangkumi varieti kubis putih terbaik dan ditanam di seluruh negara. Ini adalah pilihan terbaik untuk Siberia dan Ural, sayur-sayuran mempunyai masa untuk masak sebelum bermulanya fros dan tahan suhu hingga -5 darjah. Yang terbaik dari jenis mereka adalah:

Kapal Kubis F1

  • Nadezhda adalah varieti hasil tinggi dengan keseimbangan rasa, kandungan mikroelemen tinggi dan aplikasi universal. Buahnya bulat, beratnya hingga 3 kg, dengan perawatan yang betul mereka sedikit melebihi batas hingga 3,4 kg. Di dalamnya, dagingnya berwarna putih salji, warnanya tetap ada walaupun diawet.
  • Caporal F1 adalah hibrida tahan kemarau yang menghasilkan buah hingga 5 kg, berat kepala minimum jarang kurang dari 2 kg, jadi tukang kebun akan selalu menuai hasil panen. Garpu praktikalnya bebas kekosongan, dagingnya renyah, lebat, sesuai untuk pengawetan. Tumbuhan ini tidak mudah diserang penyakit dan retak. Memasak 103 hari selepas menanam di kebun.
  • Stolichnaya mempunyai roset dengan daun bawah yang dibangkitkan dan kepala kubis kecil. Ukuran kepala rata-rata berkisar antara 2.4 hingga 3.4 kg. Rasa dan persembahan pada ketinggian, garpu disimpan hingga musim bunga tanpa kehilangan daya tarikan dan cadangan vitamin.
  • Dobrovodskaya - kubis jangka masa masak lewat, menunjukkan hasil berbuah yang sangat baik. Kepalanya tidak retak ketika terlalu panas, lama-lama disimpan di tempat tidur, dan menanggung kerugian minimum sekiranya berlaku penyakit. Berat maksimum garpu tunggal ialah 8-9 kg.
  • Isteri saudagar adalah jenis lain yang lewat. Buah mempunyai kualiti yang sangat baik, rasa yang sangat baik, fleksibiliti dalam persiapan, jangka hayat mencapai 5-6 bulan. Garpu bersaiz sederhana, hijau di bahagian luar dan putih salji di bahagiannya, bentuk dan bayangan yang dipotong dipelihara setelah pengasinan yang berpanjangan.
  • Belorusskaya 455 - menahan sentuhan sejuk yang tajam tanpa kerugian dan dengan bahaya minimum, tetapi menderita keel dan bakteriosis vaskular. Musim tumbuh adalah 130 hari dari hari anak benih muncul. Hasil berbuah terbaik berlaku dengan penyiraman sederhana dan mengekalkan suhu udara +20 0 С, penyimpanan sehingga Disember - Januari.

Semasa menanam, perlu memberi perawatan yang betul dan penyiraman sederhana pada tanaman, maka anda boleh mengandalkan hasil panen yang banyak. Pembalut organik dan mineral berguna untuk semak, reaksi tanah yang neutral, tepung dolomit, kapur atau abu kayu ditambahkan untuk penyahtoksidan, dan garpu ditaburkan dengannya dari serangan perosak..

Lewat

Untuk memakan kubis segar sepanjang musim sejuk, semestinya menanam varieti lewat, ia masak dalam jangka masa yang lama, tidak enak seperti yang sebelumnya dan tidak sesuai untuk semua wilayah. Tetapi mereka mempunyai nilai tambah yang sangat penting - keselamatan dan keselamatan yang sangat baik. Kepala yang lebat sesuai untuk digunakan hingga musim bunga, tentu saja, lebih rendah rasanya, mereka mempunyai sedikit kepahitan dan kesegaran.

Varieti kubis lewat ditanam di selatan dan di rumah hijau, dengan penjagaan yang baik, mereka berterima kasih kepada mereka kerana buah dan kelimpahannya yang banyak. Penanaman dilakukan secara eksklusif oleh anak benih dan pada masa yang berlainan, bergantung pada tempat penanaman.

Menarik untuk diketahui! Rasa kubis lewat bertambah baik seiring dengan jangka hayat, ia tidak kehilangan komposisi vitamin dan tidak mengumpulkan bahan berbahaya.

Varieti yang paling popular dan produktif termasuk:

  • Penyerang adalah kacukan generasi pertama, yang diluluskan untuk penanaman di semua wilayah. Musim tanam adalah 120 hari selepas pembentukan anak benih. Belukar tidak memerlukan penjagaan khas dan bertolak ansur dengan kekeringan dan tanah yang lemah dengan tenang. Disimpan di ruangan bawah tanah sehingga enam bulan.
  • Amager adalah jenis tahan sejuk, yang arahnya adalah penyimpanan musim sejuk dan penyediaan acar. Kubis baik untuk acar, menyediakan salad dalam tin dan hidangan segar. Belukar membentuk kepala hingga 5 kg, kadang-kadang lebih banyak, daun atas berwarna kelabu-hijau, dan dagingnya berwarna putih.
  • Gingerbread man adalah jenis sederhana dengan kubis 5 kg, sesuai untuk penggunaan sejagat. Kepala bulat secara berkala matang dalam 150 hari, membentuk buah yang mesra.
  • Sugarloaf - tumbuh hingga 3.6 kg, mempunyai komposisi vitamin yang kaya, mengandungi gula dan asid yang bertahan selama 8 bulan. Menyatakan daya tahan terhadap penyakit dan rasa yang sangat baik, tanpa kepahitan. Ragamnya adalah yang terbaik untuk menyediakan salad segar pada musim sejuk..
  • Lezhky F1 adalah peneraju dari segi jangka hayat tanpa kehilangan rasa, buah-buahan tahan 9 bulan penyimpanan dan sesuai untuk dimakan hingga akhir musim bunga. Walaupun demikian, hibrida membentuk kepala kecil, beratnya jarang melebihi 3 kg. Pemprosesan bermula lebih dekat pada bulan Februari, maka kandungan gula tertumpu di kepala kubis dan rasanya terungkap.

Selepas menuai, tanaman disimpan di ruang bawah tanah dengan kelembapan tinggi dalam kotak berventilasi atau diedarkan di rak dengan jerami kering. Kepala kubis tidak dapat disimpan dalam timbunan, jika tidak, pembusukan akan bermula; untuk menjimatkan ruang, kepala digantung oleh tunggul.

Jenis kubis terbaik untuk pelbagai kawasan

Dalam iklim sederhana, semua jenis kubis dapat berbuah, tetapi untuk menuai tepat pada masanya, masih perlu memilih varietas yang dizonkan, kualiti dan ukuran sayur-sayuran, rasa mereka dan bahkan data luaran bergantung pada ini. Di utara dan di tengah, hanya jenis awal dan pertengahan yang ditanam, dan benar-benar semua kategori sesuai untuk selatan..

Untuk berbuah rasional, beberapa jenis ditanam, saling menggantikan dari segi pematangan. Ini bermanfaat bagi mereka yang ingin menyimpan kubis untuk musim sejuk dan makan sayur-sayuran segar pada musim panas..

Kerana tumbuh di lorong tengah dan wilayah Moscow

Iklim di rantau ini memungkinkan penanaman semua jenis kubis, termasuk yang sederhana lambat. Ini memungkinkan untuk memilih varieti kegemaran anda dan menumbuhkan sesuatu yang baru, pelbagai jenisnya cukup luas, jadi sekatannya hanya sesuai dengan selera tukang kebun.

  • Musim sejuk - varietasnya tidak berubah-ubah dengan keadaan tumbuh dan komposisi tanah, ia mampu membuahkan hasil walaupun di tanah yang buruk, dengan penyiraman rendah, ia mudah bertolak ansur dengan embun beku kecil. Kepala kubis bersaiz sederhana dicirikan oleh tekstur tegas, rasa enak dan rasa yang sangat baik..
  • Valentina F1 - hibrida budaya akhir tidak dapat membanggakan ukuran raksasa, tetapi disimpan hingga akhir musim bunga dan tidak kehilangan rasanya. Kepala tegas, oleh itu sesuai untuk semua memasak musim sejuk, penapaian dan pendidihan.
  • Slava 1305 - berbuah pada bulan Ogos dan disimpan sehingga akhir Disember. Kubis baik untuk diproses dan dimasak segar, tetapi ia mesti dikeluarkan dari kebun tepat pada waktunya, jika tidak, tanaman akan mulai retak dan merosot.
  • Baroque F1 - kubis masak awal, yang terbaik untuk salad musim panas dan sup, daun plastiknya sangat sesuai untuk kubis yang disumbat. Kepala kubis bulat jarang melebihi berat 1 kg, mereka mempunyai rasa yang menyegarkan dan halus.

Untuk Siberia dan Ural

Penternak telah membiakkan sejumlah spesies yang mampu menghasilkan buah di Siberia barat dan timur dan Ural. Kumpulan tanaman merangkumi varieti awal dan beberapa pertengahan musim, tahan sejuk dan cuaca. Mereka ditanam hanya dengan kaedah pembenihan untuk mempercepat buah, untuk jangka masa rata-rata mereka menggunakan rumah hijau dan hotbeds.

Varieti kubis untuk Siberia merangkumi jenis berikut:

  • Hadiah - pelbagai pertengahan, sesuai untuk penuaian pada akhir bulan Ogos. Buah mempunyai struktur yang besar dan kuat, sesuai untuk masam dan pengawetan, boleh disimpan dalam jangka masa yang lama, tetapi tidak boleh dibekukan.
  • Pematangan awal - sudah dari namanya menjadi jelas bahawa varietasnya awal matang. Sayur-sayuran dicirikan oleh rasa segar dan menyenangkan, daunnya berair, renyah, plastik. Berat hampir tidak melebihi 1 kg.
  • Arctic F1 adalah wakil kubis awal yang tahan sejuk, matang 90 hari selepas memindahkan tanaman ke lokasi. Berat garpu 1200-1400 gram.
  • Junior adalah spesimen pertengahan musim yang baru, siap membuahkan hasil di wilayah utara dan lain-lain. Sepenuhnya disesuaikan dengan iklim yang sederhana dan tidak takut dengan cuaca sejuk.

Penting! Perlu diperhatikan varieti pertengahan musim Sibiryachka, yang membentuk garpu yang agak besar dan disimpan sehingga 4 bulan, tertakluk pada keadaan dalaman.

Untuk wilayah selatan

Di selatan Rusia, mereka mula menanam benih kubis putih pada bulan Februari, untuk menanam tanaman muda di tanah terbuka pada akhir April - awal Mei. Suhu tanah optimum untuk pemindahan adalah +5 darjah. Di Wilayah Astrakhan, Krasnodar dan Stavropol, semua jenis kubis berbuah dengan baik, di sini suhu udara menghangat hingga +35 darjah, jadi tanaman memerlukan penyiraman yang kerap dan lapisan mulsa berkualiti tinggi.

Varieti berikut dianggap terbaik untuk kawasan ini: Midor, Tochka, Kharkovskaya musim sejuk, Moscow lewat, Zavadovskaya, Hakim 146, Sugar crunch, Duchess, Zastolny F1, Idyllia dan lain-lain.

Kubis Idyll

Varieti Kubis Popular Lain

Senarai kubis putih merangkumi banyak jenis dan kacukan pilihan dalam dan luar negeri, yang bertujuan untuk permintaan khusus: buah yang banyak, berat badan yang tinggi, rasa enak, kualiti penyimpanan yang lama, penggunaan sejagat. Setiap spesies mempunyai ciri-ciri individu yang memenuhi syarat ini, tetapi sedikit berbeza semasa proses penanaman..

Kedua-dua jenis kubis lama dan baru, yang lebih tahan dan dikembangkan khusus untuk kawasan tertentu, tetap popular. Yang baru termasuk Final, Florina, Blizzard, Pilot, Kuizor, Stone head. Hibrida dibesarkan dengan mengambil kira kesalahan sebelumnya dan tidak mempunyai banyak kekurangan.

Belanda

Dalam senarai varietas asing terbaik, pilihan Belanda adalah yang utama, memberikan varieti Menza F1, Tobia, Megaton F1 di dunia. Sayuran mengekalkan penyajian dan rasa mereka untuk waktu yang lama, daun mengandungi banyak vitamin dan mineral, dan buah-buahan itu sendiri sesuai untuk penggunaan dan pemprosesan sejagat.

Hybrids Creumont, Bingo, Mirror, Krautkayser tidak ketinggalan. Sayur-sayuran bebas dari kepahitan, masak dengan cepat dan memberikan rasa yang sedap pada hidangan.

Tahan retak

Dengan tanah yang terendam air dan buah-buahan yang terlalu banyak, beberapa jenis rentan terhadap keretakan, yang menyebabkan hilangnya daya tarikan tanaman dan sayur-sayuran busuk. Untuk mengelakkan ini, anda perlu mengetahui spesies mana yang tidak terdedah kepada hasil yang tidak menyenangkan, dan menanam varietas yang terbukti secara eksklusif. Selalunya, kekurangan itu terdapat pada sayur-sayuran masak awal..

Varieti Yubileiny, Snow White, Dietmarscher Fruer, Autumn Ukrainian, Yaroslavna, Turquoise, Golden Acre, Katyusha F1 dan banyak lagi ternyata tahan terhadap retak..

Pendekatan yang kompeten dan pilihan yang tepat adalah kunci untuk menuai hasil yang baik. Dengan memerhatikan teknik pertanian, di kebun mana pun anda boleh menanam kubis putih yang sesuai untuk kegunaan musiman, penuaian dan penyimpanan musim sejuk.