Set bawang: penanaman dan penjagaan

Bawang adalah salah satu tanaman yang paling biasa untuk kebun rumah. Untuk mendapatkan hasil panen sayur ini tanpa gangguan, lebih baik memilih set bawang. Terdapat banyak jenis, jadi sebelum anda membeli salah satu daripadanya, anda perlu memutuskan apa yang anda ingin dapatkan.

Sebilangan tukang kebun yang tidak berpengalaman tidak tahu apa itu set bawang. Sevok adalah bawang kecil yang diperoleh dari biji kecil yang disebut nigella, biasanya pada tahun kedua.

Jenis bawang terbaik: penerangan dan ciri

VarietiPeneranganCiri-ciri:
SturonPandangan ini adalah yang terbaik. Awal masak. Berat kepala dari 80 hingga 160 g. Percambahan dan hasilnya agak tinggi. Tahan terhadap pelbagai jenis penyakit. Kedai dengan baik.Dari segi rasa, ia mempunyai rasa yang menyenangkan dengan rasa pedih yang sederhana..
Stuttgarter RiesenMemberi penuaian awal. Mentol terdapat dalam pelbagai saiz. Dari jisim kecil 50 g hingga besar dalam 300 g. Memberi hasil yang tinggi dan mempunyai kualiti penjagaan yang baik..Kelemahan bawang masak ini adalah tahap ketahanan rendah terhadap cendawan atau busuk.
OrionHibrid pilihan Inggeris. Ragamnya sudah matang, mentol bulat mempunyai berat rata-rata sekitar 180 g.Spesies ini dijaga dengan cukup baik. Sangat popular.
StardustMematangan - pertengahan musim. Percambahan mesra. Kepala sayur tetap baik.Putih sekam.
CenturionIni adalah pilihan pelbagai jenis Stuttgart. Mentol sedikit memanjang. Boleh disimpan sehingga 8 bulan. Sekiranya tanaman disediakan dengan keadaan yang baik, kadar percambahannya dapat 100%. Sedikit mudah diserang penyakit. Menembak rendah.Varieti ini sesuai untuk mendapatkan lobak, tetapi tidak berwarna hijau. Rasanya cukup pedas.
Bawang merahIa dianggap paling elit. Komposisi biokimia pelbagai mempunyai sejumlah besar vitamin dan mineral.Berbeza dengan kelembutan rasa, kesegaran serat. Tidak menyebabkan air mata ketika struktur mentol hancur. Mempunyai rasa yang paling harmoni.
Baron MerahSeparuh tajam, aromatik dan menyenangkan. Merah gelap.Semasa tumbuh, memerlukan penjagaan yang rapi - penyiraman dan penyiangan tanah secara berkala.
PameranMentol pelbagai memperoleh jisim maksimum dalam 130 hari. Berat hingga 800 g. Hayat simpanan - rata-rata, tidak lebih dari 4 bulan.Pulpa rasanya manis.
KabaLambat masak. Kepala bulat dengan sedikit lereng ke bawah. Pulpa berwarna putih, kadangkala ia mempunyai sedikit warna hijau. Sekam luar berwarna coklat muda atau kuning.Varieti ini rentan terhadap penyakit, termasuk peronosporosis dan serangan bawang terbang.

Manfaat menanam bawang dari set

Sevok sering dijadikan kebun sayur kerana kelebihannya:

  • musim tumbuh selama enam bulan;
  • apabila menggunakan penanaman dua peringkat, adalah mungkin untuk mendapatkan hasil panen yang cukup baik di semua wilayah;
  • tanaman ini mempunyai sistem akar yang cukup kuat, yang membolehkannya tidak mengalami kerosakan dari rumpai yang berdekatan.

Menanam set bawang

Set bawang adalah tanaman yang tidak memerlukan rawatan intensif. Dia tidak berubah-ubah, dia hanya perlu membuat keadaan yang sesuai:

  • semasa mendarat, gunakan skema yang disyorkan:
    • harus ada 8-12 cm antara kedua lobak;
    • letakkan baris bersebelahan pada jarak hingga 20 cm;
    • mendalamkan dengan 4 cm;
  • menyapu tanah secara berkala, membuang rumpai;
  • untuk mempercepat percambahan, rendam selama ½ hari di dalam air dengan suhu sekitar 40 ° C;
  • sebelum memasukkan bawang ke dalam tanah, potong bahagian atasnya.

Pemilihan tempat duduk

Menyemai mesti dilakukan mengikut urutan yang betul dan mematuhi tindakan tertentu:

  1. Membasmi biji dengan larutan kalium permanganat yang lemah. Penting untuk menukar penyelesaian secara berkala. Terdapat kaedah lain, yang akan kita bincangkan lebih lanjut dalam artikel..
  2. Perlu memilih tempoh seawal mungkin untuk penanaman. Suhu tetap + 15 ° C sangat bagus. Anda juga boleh fokus pada pencairan bumi - ia mesti memanaskan hingga kedalaman sekurang-kurangnya 5 cm.

Perlu diingat bahawa set bawang berbentuk biji dapat menahan embun beku ketika ditanam, yang membuatnya lebih mudah merawatnya pada tahap awal. Tetapi mentol tidak dapat menahan beku, sehingga dapat diletakkan di dalam tanah hanya jika tidak ada ancaman fros.

  1. Untuk melihat pendaratan dengan lebih baik, anda boleh mencampurkannya dengan sesuatu yang ringan, seperti pasir atau kapur..
  2. Sebelum menanam benih di dalam tanah, perlu menumpahkan tempat tidur dengan air panas. Bilangan biji per 1 m² ialah 10 g.

Pemilihan dan penyediaan set bawang untuk penanaman

Sebelum mula menanam set bawang, anda harus mengatasinya, membuang yang rosak. Kepala bersaiz sederhana sangat sesuai untuk ditanam. Untuk kehijauan - besar.

Untuk menanam di bahagian atas, anda mesti membuang bahagian atasnya dengan berhati-hati. Jangan takut pelanggaran integriti dan fakta bahawa jangkitan akan masuk ke dalam sayatan. Bagaimanapun, anak benih akan diproses lebih lanjut.

Memproses bawang sebelum menanam dengan garam, kalium permanganat dan abu

Selalunya, disyorkan untuk menggabungkan perendaman baik dalam perangsang pertumbuhan dan agen yang mencegah pembusukan, serangan oleh parasit atau pembentukan kulat.

Resepi:

  • Permanganat kalium. Anda perlu merendam bawang dalam larutan merah jambu muda selama 2 jam, tidak lagi, untuk mengelakkan kerosakan pada akar. Kemudian bilas dengan air mengalir. Kaedah ini akan menghilangkan penampilan reput, kulat dan jamur..
  • Garam - 1 sudu besar seliter air. Umbi direndam dalam larutan selama dua jam. Anda tidak perlu bilas. Perendaman sedemikian memberikan hasil positif dari proses putrefaktif dan pembentukan spora acuan..
  • Tembaga sulfat - 1 sudu teh setiap bekas sepuluh liter air. Mentol direndam dalam komposisi selama 5-8 minit. Pembasmian kuman berlaku, risiko penyakit dikurangkan.
  • Ash juga menghilangkan risiko pertumbuhan jamur dan mengurangkan kerentanan terhadap penyakit. Ia digabungkan dengan larutan garam dan kalium permanganat. Perkadarannya terdapat dalam larutan merah muda muda kalium permanganat dengan isipadu 3 liter. tambah 2 sudu besar. l. abu dari kayu dan garam. Kepala direndam selama 2 jam.

Rawatan bawang sebelum menanam dari perosak dengan tar birch

Birch tar adalah ubat yang dapat menahan kerosakan lalat bawang pada sayur. Ia cukup untuk membuat penyelesaian 1 sudu besar. l. tar birch per liter kapasiti air. Mentol harus disimpan di dalamnya tidak lebih dari 15 minit. Selain itu, cecair seperti itu baik untuk disiram pada akarnya..

Tarikh menanam set bawang di tanah terbuka

Bawang muda memerlukan tanah yang hangat. Masa optimum ialah pada suhu tanah + 12... + 15 ° C. Penting agar tanah tidak dibekukan pada kedalaman beberapa sentimeter..

Walaupun fros boleh merosakkan mentol, ia juga tidak perlu ditarik terlalu banyak dengan penanaman. Bagaimanapun, hanya ditanam, ia tidak akan bertolak ansur dengan cuaca panas kering. Ya, dan serangga yang terbangun boleh merosakkan mentol muda.

Di iklim sederhana, mereka dipandu oleh masa berbunga ceri burung. Di kawasan yang lebih panas, penanaman boleh bermula seawal bulan Mac.

Penting - pemulangan fros dapat memusnahkan mentol.

Sekiranya anda tidak mahu menunggu lama, anda boleh membuat rabung yang lebih tinggi. Kaedah ini telah berjalan dengan baik di wilayah utara..

Meningkatkan permukaan tanah dengan beberapa sentimeter dari lapisan utama, anda dapat meningkatkan suhu tanah sebanyak + 5... + 8 ° С.

Teknologi penanaman untuk set bawang

Sekiranya anak benih bawang ditanam untuk mendapatkan lobak, jarak 10 cm harus ditinggalkan di antara mentol.Jarak baris adalah 20 cm..

Untuk tanaman hijau, anda boleh menggunakan pilihan penanaman yang lebih padat. Dalam kes ini, mentol saling berdekatan. Dan anda tidak boleh menanamnya sedalam yang pertama..

Sekiranya anda memerlukan lobak dan sayur-sayuran, gunakan pilihan penanaman papan catur. Baris dilakukan lebih kerap. Dan mentol ditanam dalam dua alur bersebelahan, bergeser antara satu sama lain dan sedikit lebih padat daripada jika hanya memerlukan lobak..

Langkah-langkah:

  1. Buat alur sedalam 5 cm.
  2. Rawat katil dengan larutan Fitosporin dengan kepekatan 1 sudu teh setiap 10 liter. atau hanya garam tanah di kebun dengan garam halus. Abu kayu boleh dicurahkan untuk pembasmian kuman.
  3. Kemudian tanam set bawang. Mendalamnya sehingga bahagian mentol kira-kira 1/3 melekat di atas tanah.
  4. Kemudian tutup dengan tanah kira-kira 2 cm di atas mentol.

Penjagaan bawang luar

Penyelenggaraan tujuh sangat mudah:

  1. Penyiangan akan menjadikan tanah lebih longgar, yang disukai oleh sayur ini. Dalam kes ini, bumi tidak akan berubah menjadi kerak bumi dan tidak akan diambil sebagai gumpalan keras..
  2. Menyingkirkan rumpai pada waktunya.
  3. Sekiranya sayur-sayuran bawang mulai berubah menjadi kuning atau menjadi putih, sapukan baja yang mengandungi nitrogen, tetapi hanya pada bulan Mei, setelah penggunaannya akan memprovokasi pertumbuhan sayur-sayuran sehingga merugikan lobak..
  4. 2 minggu selepas makan pertama, anda boleh menambah campuran yang mengandungi kalium untuk meningkatkan kesannya.
  5. Sekiranya tidak ada keinginan untuk menggunakan kimia, biohumus, abu, atau penyerapan jelatang atau jenis ramuan lain akan berlaku..

Daripada baja nitrogen, anda boleh menggunakan ammonia. Untuk melakukan ini, cukup untuk mengambil dua sudu besar ammonia, cairkan dalam bekas dengan sepuluh liter air. Untuk membuat pakaian atas dengan betul, anda mesti terlebih dahulu membasahi tempat tidur dengan air bersih dan hanya kemudian berjalan melalui barisan dengan larutan ammonia.

Dachnik menasihati: apa yang harus dilakukan supaya busur tidak masuk ke anak panah

Untuk mengelakkan busur membuang panah terlebih dahulu, gunakan salah satu pilihan berikut:

  1. Musim sejuk di dalam bilik yang dipanaskan - pilihan ini hanya dapat dikawal jika mentol disimpan di rumah anda.
  2. Sekiranya terdapat lampu yang dibeli, anak panah juga dapat dicegah dari dibuang sebelum waktunya. Anda perlu mengatur tempoh penyesuaian. Simpan selama 14-15 hari di sebelah alat pemanasan, dan kemudian letakkan di bilik yang dipanaskan.
  3. Mandi air suam + 40 ° C boleh membantu. Anda perlu menyimpan mentol di dalamnya selama 8 jam. Tetapi yang paling penting ialah air sentiasa hangat. Selepas itu, perlu mengeringkan mentol dengan teliti dan menghantarnya untuk disimpan di tempat dengan suhu bilik.

Menanam bawang tidak menyusahkan. Anda boleh memperoleh hasil yang baik jika anda mengikuti cadangan yang dikemukakan dalam artikel.

Jenis bawang terbaik

Variasi bawang pilihan domestik dan asing terbaik, serta kacukan F1, memberikan hasil panen yang baik hanya jika ditanam dengan betul. Teknologi pertanian untuk menanam varietas bawang memilih untuk memilih sayur-sayuran yang tepat, bergantung pada keadaan iklim di wilayah ini, melonggarkan tanah tepat pada masanya, dan penyiraman yang mencukupi. Varietas terbaik (dengan keterangan) bawang responsif terhadap kesuburan tanah di negara ini, yang bergantung pada persenyawaan dan keadaan suhu. Mentol besar dapat diperoleh dengan pengudaraan tanah yang baik.

Penerangan mengenai bawang

Bergantung pada pilihan tukang kebun musim panas, anda boleh memilih untuk menanam di kawasan pinggir bandar varieti bawang dengan rasa pedas atau manis, sayur-sayuran awal, pertengahan atau akhir, sayur-sayuran berbilang sarang, bersarang sederhana atau bersarang kecil. Agar tidak tersilap dengan pilihan, perlu mengetahui jenis mana yang terbaik, dan diperlukan untuk mengkaji ciri kualitatifnya. Setelah mempelajari pelbagai jenis, anda boleh memilih penanaman di pondok musim panas di pinggir bandar yang akan memberikan hasil panen yang baik sesuai dengan komposisi kualitatif tanah dan keadaan iklim (dan bawang juga akan membantu menyelamatkan timun yang tumbuh berdekatan dari bakteriosis).

Subspesies

Selatan

Sub-spesies termofilik. Apabila sayur-sayuran ditanam di kawasan sejuk, pelbagai subspesies ini kehilangan kemanisannya..

Utara

Tidak bersahaja dan tahan sejuk.

Putih

Ia tumbuh dengan baik pada suhu sederhana dan nilai utamanya ialah ia tidak meninggalkan bau setelah makan.

Setiap subspesies mempunyai varietasnya yang berjaya, oleh itu, sebelum menanam dan memilih bawang lobak, anda perlu membiasakan diri dengan ciri-ciri.

Menjelang kematangan

  • Musim pertumbuhan awal berlangsung selama 90 hari,
  • sederhana - kira-kira 110 hari berlalu dari penanaman hingga penuaian sayur-sayuran,
  • lewat - sayur-sayuran masak selepas 4 bulan.

Dengan jumlah sayur-sayuran yang telah muncul dan dengan kekuatan percabangan, varietas dibahagikan

  • Varieti bersarang menghasilkan lebih daripada 5 mentol,
  • bersaiz sederhana - dari 2 hingga 3 buah dibentuk di satu tempat,
  • payudara kecil - hingga 2.

Bergantung pada rasa

  • Tajam,
  • semenanjung,
  • rasa manis.

Jenis bawang awal

Ciri bawang awal adalah pematangannya yang cepat semasa musim pertumbuhan yang pendek.

Petani awal

Pematangan awal adalah ciri. Bawang besar seberat 140 g hingga 270 g. Rasa yang tajam tetapi menyenangkan. Mentol mempunyai struktur yang padat, bentuk bulat, leher nipis. Timbangannya berkilat, kuning, putih apabila matang. Sayur-sayuran disimpan dalam jangka masa yang lama.

Edelweiss

Mentol mempunyai bentuk elips melintang, nada timbangan bergantung pada rasa enak. Pada sayur-sayuran yang lebih kering, sisiknya berwarna kuning atau coklat, dengan daging yang berair - putih salji. Varietasnya mempunyai hasil tinggi, berat purata satu sayur sama atau melebihi 85 gram. Daun tegak dan separa tegak, pendek dan sederhana, hijau tua. Menjaga kualiti sama dengan 78%.

Ellan

Sayuran elit matang awal, tahan terhadap penyakit, di mana terdapat perkembangan pesat baik bahagian bawah tanah dan bahagian atas tanaman. Mentol bujur atau bulat cukup besar, beratnya 300 gram. Ia mempunyai rasa manis dengan sedikit rempah. Hasil panen yang baik dapat diperoleh dengan penyiraman sekali-sekala. Hasilnya lebih tinggi daripada biasanya, jangka hayat mentol adalah 8 bulan atau lebih.

Varieti bawang pertengahan musim terbaik

Supra

Varieti disimpan dengan sempurna dan mengekalkan rasa halus hingga musim bunga. Struktur bawang padat, licin di semua sisi dan dengan bentuk mentol bulat, mencapai 250 gr. "Supra" tahan terhadap kerosakan serangga perosak dan tidak terkena penyakit. Timbangan sayur-sayuran kering berwarna kuning gelap, semasa tempoh pertumbuhan - putih salji. Rasa separa tajam.

Kalsedon

Pelbagai jenis yang baik untuk penanaman di selatan Rusia. Pertengahan musim, penuaian berlaku 95 hari selepas menyemai benih. Hasil per meter persegi adalah hingga 4 kg. Berat bawang berharga 85 g, tetapi ada juga raksasa hingga 300-350 gram. Varietas dijaga dengan baik, tidak rentan terhadap penyakit peronosporosis, tetapi kadang-kadang ia rusak oleh reput serviks.

Alvina

Varieti sayur pertengahan musim ini ditanam dengan menyemai benih atau set penanaman. Tanaman dituai 115 hari selepas penanaman. Mentol diratakan, hingga 80 gr. berat yang sedap, separa tajam. Timbangan kering berwarna ungu, merah, atau putih ungu. Lebih baik digunakan untuk pengetinan, persediaannya untuk musim sejuk adalah baik.

Apa yang baik

  • Prestasi penyimpanan yang baik,
  • hasil sayur yang tinggi,
  • kematangan penuh pelbagai.

Arzamas tempatan

Ia dapat ditanam di tanah terbuka dan tertutup. Pelbagai pengeluar domestik yang popular. Musim tumbuh adalah 105 hari. Sayurannya ramping dan padat dalam struktur. Buah kadang-kadang memanjang dengan jisim 80 gr. Pulpa berwarna putih salji, di lehernya memperoleh warna kehijauan. Sekam coklat kering dengan sedikit kekuningan. Varieti ini dinilai hasilnya dan kematangannya sepenuhnya. Semasa pengangkutan, struktur ini mengekalkan strukturnya, disimpan dengan baik, tetapi salah satu kelemahannya ialah kerentanannya terkena lalat bawang. Menoleransi penurunan suhu, dapat ditanam di Zona Bumi Bukan Hitam dari Persekutuan Rusia, di beberapa wilayah di wilayah Volga, Ural.

Nama bawang lewat

Volzhanin

Bawang sayur masak, dengan sekam kering yang melekat padanya, seberat hingga 130 gram, mempunyai bentuk bulat. Buburnya berwarna putih salji, menyenangkan rasanya, dengan lonjakan yang ketara. Musim tumbuh adalah 140 hari. Bergantung pada keadaan penyimpanan, varietas dapat disimpan hingga 9 bulan. Dengan penjagaan yang baik dan penyiraman yang tepat pada masanya, hasilnya tinggi. Dizonkan di wilayah Volga dan Kaukasus Utara. Pelbagai jenis mentol masak yang terbaik.

Bola salji

Ini adalah salah satu jenis bawang putih yang patut diperhatikan, dan ia boleh digabungkan di mana sahaja. Ini bertujuan untuk menyediakan salad dan dijaga hingga musim bunga. Bawang besar berbentuk biasa, daging putih.

Setton

Bawang besar bertujuan untuk penyimpanan jangka panjang dengan berat antara 140 g hingga 190 g. Bubur bawang berwarna kekuningan dengan rasa pedas.

Petani lewat

Pelbagai masak akhir dengan rasa pedas. Mentol berbentuk bola boleh menimbang hingga 350 gram. Timbangan kering berwarna coklat keemasan, berair - keputihan. Sayuran tahan penyakit, mempunyai jangka hayat yang panjang.

Bawang pedas terbaik

Ciri dari pelbagai pedas adalah pematangan mentol yang cepat. Sayur-sayuran disimpan dalam jangka masa yang lama, dicirikan oleh kandungan gula dan minyak pati yang tinggi, tetapi ia rendah.

Stuttgarter Riesen

Varieti yang cukup produktif dengan jangka waktu pematangan rata-rata, dicirikan oleh kualiti penjagaan yang baik. Mentolnya besar, bulat rata dan strukturnya berat, beratnya 50-90 gram, ditutup dengan sisik coklat kekuningan. Sayur-sayuran boleh ditanam sebelum musim sejuk. Dikembangkan melalui sevok.

Strigunovsky tempatan

Mentol masak maksimum 3 bulan selepas penanaman. Untuk mendapatkan spesimen yang cantik, berair dan padat, sedikit rata atau bulat, berwarna merah jambu-kuning, disarankan untuk menanam varieti dari anak benih. Sesuai untuk penuaian dan penggunaan segar. Mentol berkembang dengan baik tanpa mengira keadaan iklim, yaitu, tanaman dapat diperoleh di daerah dengan iklim kering dan di daerah di mana pemendakan sering terjadi.

Galileo

Varieti ini bertujuan untuk penanaman luar sahaja. Kematangan mentol berlaku dalam jangka masa lebih dari 4 bulan selepas penanaman. Spesimen yang besar boleh menimbang 150 gram. Daging putih kehijauan dengan struktur padat, sayur-sayuran mempunyai rasa separa tajam. Disimpan sehingga enam bulan.

Oleh kerana rasanya, pelbagai Kaba digunakan untuk menambah salad dan dianggap salah satu yang terbaik. Pematangan mentol berlaku 4 bulan selepas penanaman. Sayuran besar mempunyai warna kuning keemasan dengan warna kecoklatan dan berat 200 gram. Lebih baik menanam tanaman dalam 1 tahun (dari saat menyemai benih langsung ke tanah hingga menuai).

Varieti ini tidak dimaksudkan untuk penyimpanan jangka panjang, sebahagian besarnya, ia dimakan ketika ia masak. Ia dicirikan oleh struktur mentol yang longgar, yang menyebabkan kecederaan semasa penuaian.

Bawang pelbagai jenis manis

Jenis sayur ini menghasilkan hasil yang cukup tinggi, rasanya enak, tetapi memerlukan iklim yang hangat untuk tumbuh..

Pameran

Pelbagainya berasal dari Belanda. Mentol besar dan padat mempunyai berat 100 gram dan lebih, bentuk bulat dan separuh memanjang. Bawang manis mengandungi karbohidrat. Musim tumbuh berakhir 120 hari setelah benih ditanam di dalam tanah.

Ciri-ciri yang menguntungkan

  • Hasil sayur yang tinggi,
  • mentol besar tidak mudah diserang penyakit,
  • manis,
  • kemampuan menyesuaikan diri yang tinggi terhadap keadaan yang semakin meningkat,
  • semasa tempoh penanaman, mentol padat tumbuh dari biji.

Satu-satunya kelemahan varieti ini bukanlah jangka hayat yang panjang - 4-5 bulan.

Nama varieti bawang yang produktif

Aleko

Pelbagai pertengahan musim, mentol berwarna ungu tua. Tempoh pematangan berakhir maksimum 100 hari selepas penanaman. Sayur-sayuran dicirikan bukan hanya dengan hasil yang tinggi, tetapi juga oleh sejumlah besar kehijauan. Semasa menanam dari satu sarang, varieti Aleko memberikan 2-3 mentol, sementara masing-masing mempunyai jisim yang cukup besar - dari 90 hingga 100 g.

Kebaikan

  • Mentol besar sesuai untuk penyimpanan jangka panjang,
  • hasil sayur yang tinggi,
  • rasa pedas memberikan hidangan rasa yang tidak biasa.

Harus diingat bahawa varietas ini mudah terserang penyakit, oleh itu, pada tanda pertama, perlu memerangi penyakit ini.

Emas

Variasi pertengahan musim dihasilkan sebagai pilihan yang sukar ketika melintasi banyak yang lain. Mentol mempunyai bentuk bulat, sedikit rata, beberapa spesimen boleh memanjang-bujur. Skala berwarna coklat muda atau kuning keemasan. Pulpa sayur berwarna putih salji dengan sedikit kehijauan. Hasil sayur yang tinggi: 2-3 kg diperoleh dari kebun dengan luas satu meter persegi. Berat mentol berkisar antara 50-130 gram.

Kelebihan utama

  • Fewness, yang membolehkan anda mendapatkan mentol besar,
  • kualiti penjagaan yang baik,
  • rasa yang sangat baik dan penampilan yang cantik.

Ragam "Golden" lebih disukai tumbuh di kawasan yang hangat.

Timiryazevsky

Ragamnya baik untuk penanaman di kawasan sejuk. Hasil per kebun meter persegi ialah 3.5 kg bawang. Strukturnya padat, bulat atau rata, mentolnya berat dari 50 gram hingga 70 gram. Pulpa berwarna putih salji, sisiknya berwarna kekuningan keemasan.

Ciri-ciri yang menguntungkan

  • Pelbagai pembiakan kecil,
  • hasil sayur yang tinggi, jangka hayat yang baik dan panjang,
  • kemampuan menyesuaikan diri yang tinggi terhadap perubahan keadaan cuaca,
  • musim tumbuh pendek.

Sayuran yang pelbagai ini tidak ada kekurangannya. Penanaman dapat dilakukan di mana-mana wilayah, kerana buahnya mempunyai jangka waktu pematangan yang pendek.

Bawang kacukan terbaik

Faedah F1

Hibrida yang lambat matang datang kepada kami berkat karya pemilihan saintis Sepanyol. Popular. Mentol bulat, sekata dan padat dengan sekam gangsa gelap mempunyai jangka hayat yang panjang sehingga 8 bulan. Penuaian sayur-sayuran adalah di luar kebiasaan. Semasa musim tanam, tumbuh bulu, jadi ragamnya baik untuk membuat salad dan bersiap untuk musim sejuk..

Bonus F1

Pelbagai pilihan Amerika-Jepun awal, sesuai untuk penggunaan dan penyimpanan jangka panjang (sehingga enam bulan). Keadaan pemeliharaan bawang pada musim sejuk adalah pengeringan yang baik pada musim luruh. Betulkan bawang sayuran dengan pulpa dan timbangan keemasan. Varieti ini menghasilkan tinggi, seperti yang dibuktikan oleh koleksi dari segi empat sama dari 8 hingga 9.5 kg, dengan ukuran buah rata-rata hingga 75 mm.

Gula-gula F1

Dari menyemai benih tanaman hingga menuai buah, 80-88 hari berlalu. Hibrid dengan penghasilan paling tinggi dan paling cepat, sesuai untuk penggunaan langsung dan untuk penyimpanan jangka pendek - sehingga 4 bulan. Hibrid ini sesuai untuk pemasaran awal, ragamnya tidak mudah reput busuk.

Mazila F1

Varieti hibrid yang masak awal. Bawang merah baik untuk makan bulu dan untuk penyimpanan jangka pendek, tidak lebih dari 3 bulan. Musim sayur-sayuran tumbuh berlangsung selama 85-90 hari. Mentol bulat mempunyai struktur yang seragam dan tidak retak. Timbangannya berwarna kemerah-merahan mendalam yang menyenangkan, pulpa tajam rasanya. Sayur-sayuran ditanam di anak benih dan disemaikan terus ke tanah. Pelbagai hibrid "Mazilla F1" tahan terhadap layu fusarium, tidak terdedah pada reput merah jambu.

Penyelesaian F1

Pelbagai awal hibrid. Dari penaburan hingga penuaian, 100 hari berlalu. Mentol yang diselaraskan bulat, tanpa alur. Di antara kacukan itu, mereka dianggap menghasilkan paling tinggi. Kering kering dengan nada kecoklatan gelap dengan kilauan berkilat. Hybrid "Solution F1" dapat ditanam di semua wilayah di Rusia. Semasa menanam sayur-sayuran awal, disarankan memberi makan dalam waktu yang lebih singkat, kerana musim tanamnya pendek.

Faedah pelbagai

  • Hasil yang tinggi,
  • tempoh pematangan awal,
  • bertujuan untuk penyimpanan,
  • rasanya bagus.

Hilton F1

Mentolnya mempunyai bentuk yang sekata, halus, bulat dengan sisik warna berkilat, coklat, sedikit gelap. Pelbagai kematangan awal. Hingga 45 kg produk dapat diperoleh dari meter persegi. Rata-rata, bawang seberat 120 g. Sesuai untuk menambah salad, untuk menyediakan persediaan dengan sayur-sayuran dan secara berasingan, untuk penggunaan segar. Buah Hilton F1 disimpan selama 4 bulan. Kelebihan: pematangan awal dengan hasil yang tinggi. Sesuai untuk penanaman di mana-mana wilayah di Rusia.

Untuk mendapatkan hasil panen yang kaya, perlu memastikan penyiraman yang mencukupi, kerana varieti ini sangat memilih kelembapan tanah. Tempoh penyusuan berlangsung hingga pertengahan musim tanam, persenyawaan lebih lanjut tidak praktikal, kerana musim tanam dapat diperpanjang.

Universo F1

Pelbagai jenis hibrid tahunan yang matang. Sayur-sayuran mempunyai rasa separa tajam. Selepas percambahan pucuk pertama dan sebelum penuaian, 115 hari berlalu. Keadaan penting untuk penyimpanan bawang musim sejuk yang normal adalah menuai sayur tepat pada masanya. Kerja diperlukan sebelum musim hujan. Bawang disimpan lama setelah dijemur di bawah sinar matahari. Pematuhan dengan peraturan pengumpulan dan pengeringan akan memberi lampu simpanan jangka panjang, sehingga 0,5 tahun. Bahagian dalam sayur-sayuran berdinding tebal, rangup dan cukup berair. Rasa yang menyenangkan. Pelbagai hasil tinggi yang tahan terhadap penyakit seperti fusarium. Bawang besar, spesimen yang paling besar mencapai jisim 800 gram.

Jenis bawang manakah yang paling baik disimpan pada musim sejuk

Bagaimana untuk memahami bahawa bawang masak

Bawang masak sepenuhnya pada separuh pertama bulan Ogos, tetapi waktunya sedikit berbeza bergantung pada kawasan dan keadaan iklim.

Untuk penyimpanan tanaman jangka panjang, adalah mustahak untuk tidak membiarkan sayur-sayuran terlalu matang atau menggali tanaman sebelum waktunya.

Masa anggaran untuk memetik sayur-sayuran adalah kira-kira 80 hari dari tarikh penanaman, jika bukan varieti awal ditanam.

Sekiranya sekam belum terbentuk sepenuhnya, mentol akan cepat reput, walaupun pada suhu dan kelembapan yang betul. Pada sayur-sayuran yang dituai lambat, sisik kering hampir tidak tahan, cepat hancur, akar bercambah. Dalam spesimen yang terlalu matang, air yang berlebihan muncul, rasa pedih dan rasa yang hilang hilang. Lebih baik menggunakan bawang seperti itu dengan segera atau digunakan untuk pengawetan, tetapi jangan biarkan disimpan..

Tanda-tanda

Tanda utama sayur-sayuran masak adalah bahagian atas kering dan berwarna kuning. Dia melemah dan tenggelam sepenuhnya ke tanah. Pada masa penuaian, mentol jenuh dengan nutrien sebanyak mungkin.

Tanda-tanda luar mentol yang boleh dipercayai:

  • menipis dan mengeringkan leher;
  • sebilangan sisik kering yang mengintip dari tanah tidak terkelupas dan kelihatan kering.

Sekiranya bahagian atasnya tidak menjadi kuning sebelum penuaian yang dirancang, mereka tidak akan segera dipotong. Mentol dibiarkan selama 15-20 hari di bawah kanopi: selama ini, bulu kering, dan semua nutrien masuk ke lobak.

Ciri-ciri:

Bawang hijau disimpan di dalam peti sejuk di rak bawah selama 2 minggu. Bagaimana cara menyimpan bawang hijau di dalam peti sejuk dalam jangka masa yang lama? Bulu basi dikeluarkan, akar dibasahi dengan air (bulu tidak dapat dibasahi) dan dibungkus dengan kain basah bersama dengan mentol. Di atas kain, anda perlu membuat sampul kertas dan mengikatnya pada tahap permulaan bulu dengan tali.

Untuk penyimpanan di dalam peti sejuk, bulu hijau juga dapat dibungkus dengan kertas yang dapat dimakan atau tangkai bawang dapat diletakkan di dalam bekas air dan ditutup dengan beg. Bulu hijau dapat disiapkan untuk musim sejuk dengan mengeringkannya di alat pengering udara, di dalam oven, atau di luar rumah. Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai cara menyimpan bawang hijau dari artikel "Menyimpan bawang hijau".

Cara menyimpan bawang hijau di dalam peti sejuk dalam video ini:

Bagaimana cara menjaga daun bawang untuk musim sejuk? Selalunya, daun bawang ditaburkan dengan pasir untuk disimpan. Pasir dituangkan ke dalam bekas dalam lapisan 5 sentimeter.

Batang bawang diletakkan di atasnya dalam barisan. Lorong ditutup dengan lapisan pasir 10 cm. Dengan kaedah penyimpanan ini, bawang tetap segar selama enam bulan..

Kurang biasa, bawang jenis ini diletakkan di dalam peti sejuk atau disimpan dalam bentuk kering. Suhu optimum untuk daun bawang adalah 1 - 2 darjah dengan tanda tambah, dan kelembapan 85 peratus.

Bagaimana cara menyimpan daun bawang di rumah? Busur juga musim sejuk di balkoni, jika anda membuat penebat di sekitar bekas dengan selimut atau, misalnya, mantel lama. Pemeriksaan tanaman dan penyingkiran tanaman di bawah tanah (kering atau berpenyakit) diperlukan secara berkala. Baca lebih lanjut dalam artikel "Menyimpan Daun".

Bagaimana menjaga bawang di rumah sehingga musim bunga? Fakta bahawa bawang sudah siap disimpan dibuktikan dengan keributan semasa tidur. Untuk bawang, tempat kering diperlukan. Sebagai bekas untuk itu, anda boleh menggunakan bakul, kotak, beg atau menyimpan bawang di rak (lapisan bawang tidak boleh lebih dari 40 cm), menaburkannya di atas dengan timbangan bawang kering.

Busur diikat ke dalam kepang dan diletakkan di atas tungku di dinding. Beberapa suri rumah menyimpan bawang pedas di balkoni. Untuk melakukan ini, pilih mentol terkuat, keringkan dan letakkan terlebih dahulu di dalam peti sejuk (di bahagian sayur).

Kemudian mereka memasukkan bawang ke dalam kotak, menutupnya dengan selimut atau pakaian luar hangat lama (ini akan melindungi mentol daripada perubahan suhu secara tiba-tiba), mengeluarkan kotak itu ke balkoni. Jumlah bawang yang diperlukan untuk memasak dicairkan setiap kali di dalam peti sejuk sebelum makan. Baca lebih lanjut dalam artikel "Penyimpanan bawang".

Cara menyimpan set bawang di rumah?

Mentol satu sentimeter disimpan pada suhu bilik, mentol kurang dari 1 cm ditanam pada musim gugur pada musim gugur, kerana dalam kehangatan semasa musim sejuk mereka sangat kering dan kehilangan keupayaan untuk membentuk mentol baru.

Apakah syarat menyimpan bawang Yalta pada musim sejuk di rumah?

Bawang manis yang tidak menyebabkan air mata tidak disimpan lama, maksimum 5 bulan, di dalam peti sejuk atau dikepang.

Sekiranya disimpan lebih lama, bawang menjadi longgar dan kering..

Sevok tidak dapat disimpan pada suhu dari sifar hingga +16 darjah celcius.

Di bawah keadaan ini, mentol dengan cepat memulakan vernalisasi, dan organ generasinya terbentuk lebih awal daripada yang dijangkakan. Apabila benih seperti itu ditanam di tanah, benih itu masuk ke anak panah, tanpa memberikan tanaman.

Cara menyimpan bawang di rumah: bekas yang sesuai

Untuk simpanan bawang, bekas yang diperlukan dipilih. Selalunya digunakan:

  1. Bakul anyaman. Ia berventilasi dengan baik (salah satu keadaan penyimpanan yang paling penting) dan menyenangkan secara estetik. Bekas ini sesuai untuk sebilangan kecil sayur-sayuran..
  2. Kotak kayu. Mereka praktikal untuk digunakan, kerana mereka menempati kawasan kecil jika mereka diletakkan di atas yang lain. Berikan pengudaraan yang baik.
  3. Kotak kadbod. Bahannya sangat bernafas. Lubang-lubang kecil juga boleh dibuat di dinding. Sebagai bekas bawang, pembungkusan kadbod dari perkakas rumah dan kasut sering digunakan..
  4. Beg biasa. Agar produk tidak mulai merosot, disarankan untuk tidak mengisinya lebih dari 30-40 cm. Walaupun burlap sangat baik untuk kebolehtelapan udara, peredaran udara dalam beg yang terlalu banyak terganggu. Pilihan penyimpanan ini tidak begitu estetik, jadi ia digunakan untuk ruang bawah tanah dan bilik simpanan..
  5. Sabit bawang. Bawang jalinan bukan sahaja kaedah penyimpanan yang hebat, tetapi juga elemen hiasan yang akan menghiasi dapur. Kaedah penyimpanan adalah cekap kerana tidak ada udara yang bertakung. Anda juga dapat memantau keadaan busur secara visual.

Di dalam peti sejuk

Suri rumah sering menyimpan bawang di dalam peti sejuk..

Sayuran disediakan mengikut skema berikut:

  • dibersihkan dari timbangan;
  • potong kepingan atau separuh cincin;
  • beku di papan;
  • masukkan ke dalam beg plastik khas untuk makanan dan masukkan ke dalam peti sejuk beku.

Ini akan menjimatkan sebilangan kecil bawang..

Dalam stoking dan stoking nilon

Nylon adalah kain sintetik nipis yang bernafas. Seluar ketat nilon boleh digunakan dengan selamat sebagai bekas tanpa perlu risau tentang pertukaran udara. Pilihan simpanan ini sesuai untuk ruang bawah tanah dan pantri.

Cara menyimpan bawang pada musim sejuk

Bawang tergolong dalam tanaman dengan kualiti pemeliharaan yang rendah, jadi tidak menghairankan bahawa banyak pemilik pondok musim panas dan rumah persendirian sering menghadapi masalah reput di ruang bawah tanah.

Agar sayur tidak menderita, penting untuk mengikuti semua peraturan penyimpanannya (Gambar 1)

Antara nuansa utama adalah seperti berikut:

Kumpulkan sayur dari kebun dengan hati-hati mungkin. Sudah tentu mustahil untuk menarik keluar secara tiba-tiba atau membersihkan kepala dari tanah secara intensif. Dalam kes ini, pulpa boleh rosak dan mula membusuk setelah beberapa minggu..
Sebelum meletakkan di bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah, tanaman mesti dikeringkan dalam 24 jam. Cukup menyebarkannya ke permukaan kering dan biarkan di udara segar. Anda boleh mempercepat proses jika menyebarkan tanaman tepat di sebelah radiator atau radiator.
Hujung hijau sayur kering dipotong dan sebahagian kulit bahagian atasnya dikupas.

Dalam kes ini, penting untuk tidak menyentuh akarnya, kerana dari proses itulah proses pembusukan dapat dimulakan..

Gambar 1. Terdapat banyak cara untuk menyelamatkan bawang pada musim sejuk

Selepas itu, bawang dipindahkan ke bilik kering dengan pengudaraan yang baik dan dibiarkan kering selama satu hingga dua minggu. Dalam prosesnya, tanaman diperiksa secara berkala dan dicampurkan sehingga semua kepala kering secara merata.

Oleh kerana proses penyediaan dan penyimpanan langsung merangkumi banyak nuansa penting, masuk akal untuk mempertimbangkan semua peringkat dengan lebih terperinci sehingga anda dapat menghindari saat-saat yang tidak menyenangkan dari kehilangan tanaman sepenuhnya..

Penuaian bawang yang betul sebelum disimpan

Menuai semua sayur dengan betul memainkan peranan penting dalam menyimpannya dengan jayanya sepanjang musim sejuk. Busur juga tidak terkecuali dari peraturan. Pertama sekali, anda perlu mengeluarkan sayur dari tanah dengan hati-hati mungkin. Sekiranya kepala tidak boleh ditarik keluar dari tanah secara tiba-tiba. Ini boleh merosakkannya dan jangka hayat salinan tersebut akan minimum. Adalah tidak diinginkan untuk membuang sayur atau memukulnya dengan keras untuk membersihkan sisa-sisa bumi..

Peranan yang sama pentingnya dimainkan oleh pemeliharaan masa penuaian (Gambar 2). Sebagai peraturan, pematangan sayur sepenuhnya berlaku pada bulan Ogos, tetapi angka ini juga bergantung pada jenisnya. Sekiranya anda melihat bahawa tanaman sudah matang, pilih hari yang kering dan cerah dan mulailah menuai. Tetapi seringkali keadaan cuaca sesuai untuk memetik dan mengeringkan sayur, dan belum masak sepenuhnya. Dalam kes ini, anda boleh melakukan sedikit muslihat dan mempercepat proses ini. Untuk melakukan ini, setiap salinan perlu sedikit dilemahkan dengan garpu rumput untuk melemahkan akarnya. Ini akan mengurangkan jumlah air dan nutrien yang berasal dari tanah, dan bulu akan mulai mati, memberikan semua sifat bermanfaat kepada kepala. Berkat ini, pematangan akan bertambah cepat dan anda boleh mula menuai pada waktu yang sesuai untuk anda..

Penyediaan simpanan

Sekiranya anda sudah berjaya menuai hasil tanaman dengan betul, sudah tiba masanya untuk menyiapkannya untuk simpanan. Dalam kes bawang, tahap ini termasuk pengeringan wajib..

Gambar 2. Penuaian yang betul adalah kunci penyimpanan yang berjaya

Untuk menyediakan sayur-sayuran untuk penyimpanan musim sejuk dengan betul, ikuti petua berikut:

  1. Tanaman harus diletakkan di permukaan kering dan dibiarkan di bawah sinar matahari atau di tempat kering dengan pengudaraan yang baik..
  2. Tidak digalakkan meninggalkan sayur di garaj, kerana gas ekzos dari kereta akan menetap di permukaannya dan menjadikan produk berpotensi membahayakan kesihatan.
  3. Pengeringan yang betul berlangsung satu hingga dua minggu. Selepas itu, anda boleh memotong sisa-sisa bulu kering dan meninggalkan leher tidak lebih dari 6 cm.
  4. Sekiranya anda merancang untuk menyimpan bawang dalam tocang, anda tidak perlu memotong bulu, kerana dengan pertolongannya, tanaman itu dapat ditenun menjadi jalinan yang ketat..

Di samping itu, keseluruhan tanaman mesti diperiksa dengan teliti sebelum meletakkan. Hanya spesimen yang kelihatan sihat dengan sisik yang padat dan tidak ada kerosakan mekanikal yang sesuai untuk penyimpanan musim sejuk.

Perhatikan juga ekornya: mesti kering. Jika tidak, sayur yang rosak akan cepat reput dan mengakibatkan kerosakan sisa tanaman.

Selain itu, anda boleh menyusun tanaman mengikut ukuran, kerana kepala besar dan besar mempunyai jangka hayat yang berbeza. Sebaiknya perhatikan keadaan ini walaupun anda hanya menanam satu jenis tanaman. Sekiranya anda bimbang kulat atau mikroorganisma lain boleh merosakkan bawang, anda boleh menaburkannya dengan kapur yang dihancurkan untuk pembasmian kuman tambahan..

Kaedah menyimpan bawang

Bawang kering dan dipilih untuk disimpan dimasukkan ke dalam bekas yang disediakan khas. Untuk menyimpan bawang di rumah, gunakan kotak kayu, bakul anyaman, beg kain, jaring khas untuk menyimpan sayur-sayuran, stoking nilon.

Kotak dan kotak hendaklah kecil, tidak lebih tinggi dari 30 cm dan mempunyai lubang untuk pengudaraan. Beg dan jaring harus bersaiz sederhana, dan lapisan bawang yang akan dituangkan juga tidak boleh melebihi 30 cm. Lebih baik meletakkan bawang ke dalam beberapa kotak atau beg daripada menuangkannya ke dalam satu yang besar. Jadi lebih banyak peluang untuk menyelamatkan hasil panen.

Kotak tidak boleh ditutup rapat - kelembapan di dalamnya akan meningkat, dan bawang akan mulai membusuk. Atas sebab yang sama, bawang tidak boleh disimpan bersama kentang, bit atau sayur-sayuran lain yang memerlukan tahap kelembapan dalaman yang lebih tinggi..

Bawang kering dan disusun diletakkan di dalam kotak kisi, bakul atau beg, diletakkan di dalam bilik yang sejuk dan berventilasi, dan dengan bermulanya cuaca dingin mereka dipindahkan ke bilik bawah tanah atau kemudahan penyimpanan lain dan ditumpuk dalam corak papan kotak dengan beberapa jurang di antara mereka.

Anda juga boleh menyimpan bawang di rak dengan lapisan tidak lebih dari 30-40 cm. Penyimpanan bawang terbaik adalah ruang bawah tanah kering, di mana bawang ditumpuk di rak kisi, dituangkan ke lapisan 30-35 cm, atau dalam kotak rendah dengan kapasitas hingga 25 kg.

Anda tidak boleh menyimpan bawang di sebuah pangsapuri di sebelah pemanas atau radiator pemanasan pusat, dan juga di dalam beg plastik, di mana ia akan mula reput.

Paling baik, bawang dipelihara pada suhu 0... + 1 ° С dan kelembapan relatif 75-80%. Sekiranya kelembapannya tinggi, maka bawang keluar dari masa keluar tidak aktif dan mula tumbuh.

Selain itu, di udara lembap, skala atas mentol dan leher dibasahi, dan bawang membusuk.

Amat penting untuk menjaga kelembapan udara yang diperlukan ketika menyimpan bawang masak yang tidak lengkap, kerana lebih tahan terhadap reput leher.

Semasa meletakkan bawang untuk penyimpanan, kenaikan suhu jangka pendek di ruang bawah tanah hingga + 4 ° C dibenarkan. Tetapi dengan kenaikan suhu yang berpanjangan, pembentukan embun tidak dapat dielakkan, yang disimpan di baju bawang. Embun ini adalah penyebab reput serviks, terutamanya semasa tempoh penyimpanan pertama. Bawang pertama dilapisi dengan mekar, dan kemudian mati.

Cara menyediakan bawang untuk simpanan?

Penyediaan bawang untuk penyimpanan bermula dari saat mereka dituai..

Bawang dituai 90-120 hari selepas penanaman (masa penuaian bergantung pada varieti). Sebagai peraturan, bawang dituai pada bulan Ogos. Pada masa ini, daun mula berubah menjadi kuning dan berbaring, mentol dituangkan, dan leher menjadi nipis.

Dianjurkan untuk menuai bawang dalam cuaca kering seperti berikut: mentol ditetes agar tidak mencederakan bahagian bawah, dan dilipat dengan hati-hati. Tidak digalakkan menarik mentol, membuangnya, mengetuk tanah. Ini membawa kepada kerosakan dan jangka hayat yang pendek..

Cara mengeringkan bawang selepas penuaian?

Penyimpanan bawang jauh lebih berkesan setelah pengeringan menyeluruh. Untuk ini, mentol, bersama dengan daun, diletakkan di lapisan nipis di udara segar. Sekiranya keadaan cuaca tidak memungkinkan pengeringan bawang dengan cara ini, maka dibentangkan di lantai atau di rak di halaman (di bawah penutup), di beranda atau balkoni.

Terdapat kaedah pengeringan lain. Anda boleh mengikat mentol ke tandan kecil dan menggantungnya di luar di bawah kanopi atau di dalam rumah dalam draf. Sekiranya anda tinggal di pangsapuri yang selesa dan mempunyai hasil panen kecil, anda boleh mengeringkan bawang di dalam ketuhar. Untuk melakukan ini, panaskan oven hingga suhu minimum, hidupkan dan matikan secara berkala.

Penting agar bawang tidak kering dan sisik penutupnya tidak retak..

Setelah bawang kering, ia mesti dipangkas. Lebih senang menggunakan gunting untuk ini. Potong daun kering sehingga leher sepanjang 4-6 cm dan akarnya tetap tanpa menyentuh bahagian bawah mentol.

Permukaan mentol dibersihkan sedikit dari tanah dan kerak retak atas.

Kemudian bawang dikeringkan selama dua minggu, kacau secara berkala.

Untuk penyimpanan, bawang disusun dengan teliti, memilih mentol yang kuat dan sihat yang tidak mengalami kerosakan dan anak benih dengan leher tertutup kering. Ini adalah penyediaan bawang untuk penyimpanan..

Ngomong-ngomong, kaedah penyimpanan daun bawang dan bawang berbeza antara satu sama lain. Walaupun, apa yang perlu dikejutkan. Mereka juga berbeza secara luaran..

Keupayaan menjaga bawang

Perlu diingatkan bahawa tidak semua jenis bawang disimpan sama rata. Dianjurkan untuk meninggalkan penyimpanan lewat, serta jenis bawang tajam, yang dicirikan oleh kualiti menjaga yang tinggi.

Menjaga kapasiti juga secara langsung bergantung pada tahap pematangan mentol, oleh itu, menuai tanaman tepat pada masanya.

Bawang Yalta -
salah satu jenis bawang manis yang terkenal, yang ditanam secara eksklusif di Crimea. Keistimewaan varieti ini adalah kualiti pemeliharaannya yang buruk. Tempoh penyimpanan bawang Yalta (atau Crimean) hanya 120 hari, setelah itu mereka mula tumbuh. Oleh itu, ia tidak sesuai untuk penyimpanan jangka panjang. Namun, bergantung pada teknologi penanaman, waktu penuaian dan penyimpanan yang tepat, bawang Crimean masih dapat dipelihara.

Sudah tentu, orang Crime tahu bagaimana menyimpan bawang Yalta. Bukan apa-apa mereka menjualnya dalam bentuk bundel yang indah. Oleh itu, jika anda berjaya membeli sebungkus bawang Crimean manis, kemudian simpan dalam bentuk ini, gantungkannya dari palang di dapur atau di dapur..

Semasa menuai tanaman dari tempat tidur

Agar bawang berbohong dalam jangka masa yang lama, ia mesti dibuang tepat pada waktunya. Kami akan menunjukkan kepada anda bagaimana menentukan sama ada tanaman sayur-sayuran siap dituai dengan tanda luaran, menggunakan pengiraan menggunakan kaedah matematik atau mengikut kalendar lunar. Adalah perlu untuk menuai mentol tepat pada masanya. Tahap tanaman, kualiti dan jangka waktu berbaring bergantung pada pematuhan istilah yang betul. Pada saat batang jatuh di kebun, jumlah maksimum elemen berharga dikumpulkan dalam mentol..

Anda akan berminat untuk mengetahui cara menanam bawang pada musim bunga..

Menuai bawang dari kebun terlalu awal menyebabkan fakta bahawa penyakit menembusi lebih jauh melalui leher yang masih tebal dan terbuka ke dalam mentol, yang dapat memusnahkan sebahagian besar tanaman. Mentol yang sudah terlambat untuk ditarik mempunyai pertumbuhan semula akar, yang juga menjadikannya rentan terhadap penyakit..

Secara luaran

Terdapat 3 tanda luaran di mana tukang kebun menentukan bahawa bawang boleh digali dan disimpan:

  1. Menguning, mengecil dan meletakkan batang.
  2. Penipisan dan pengeringan leher mentol.
  3. Pengeringan lapisan atas kulit di kepala.

Biasanya tanda-tanda seperti itu diperhatikan pada bulan Ogos..

Penting! Sekiranya cuaca sejuk dan lembap pada musim panas, maka warna kuning dan tempat tinggal bulu tidak dapat diperhatikan.

Cara matematik

Sekiranya tanda-tanda luaran ragu-ragu, maka anda boleh memainkannya dengan selamat dan mengira hari pembersihan dengan menggunakan pengiraan matematik mudah. Untuk melakukan ini, anda mesti ingat tarikh sebenar penanaman tanaman sayuran. Anda perlu menambahkan 90-150 hari padanya. Tepat berapa hari yang perlu anda tambah bergantung pada varieti yang ditanam. Jadi, varieti pematangan awal memerlukan penuaian setelah 90 hari, pematangan pertengahan - selepas 120, sederhana-lewat - setelah 140, terlambat - setelah 150.

Semasa mengira dengan cara ini, anda juga perlu mengambil kira cuaca ketika pematangan tanaman. Sekiranya musim panas panas dan cerah, maka pematangan sayur mungkin berlaku lebih awal. Sebaliknya, dalam cuaca sejuk, masa pembersihan mungkin ditangguhkan untuk beberapa waktu..

Kalendar bulan

Sebilangan tukang kebun mengira kesediaan sayur untuk dituai menggunakan kalendar lunar. Mudah dan senang dilayari olehnya. Semua sayur-sayuran yang tumbuh di bawah tanah disyorkan untuk dibuang ketika bulan berada dalam fasa berkurang. Pada masa inilah jus tanaman dihantar ke mentol. Tetapi setelah bulan baru, mereka meluru ke batang. Anda boleh mengikuti fasa bulan sendiri, hanya dengan melihat keadaan bulan, atau menavigasi mengikut kalendar.

Penting! Tidak digalakkan membuang sayur dari kebun, termasuk bawang, pada bulan purnama.

Prosedur penuaian - arahan langkah demi langkah

Prosedur dan urutan tindakan, serta mengambil kira semua nuansa terkecil ketika mengumpulkan bawang, menentukan kemungkinan penyimpanan jangka panjangnya selama musim sejuk..

Cuaca kering dan cerah dianggap optimum untuk acara ini..

Sekiranya ramalan cuaca meramalkan cuaca hujan, anda perlu menyiapkan bawang untuk menuai dalam kira-kira dua minggu: bengkokkan bulu ke permukaan tanah. Oleh itu, mentol tidak lagi memberi makan bulu, mereka akan kering, dan anda boleh mula menuai sebelum hujan..

Untuk prosedur pemasangan bawang, perlu mendapatkan set alat yang diperlukan terlebih dahulu:

  • padang rumput;
  • sekeping kain lap atau polietilena yang besar;
  • beberapa selimut lama.

Di tanah yang sangat longgar, anda hanya boleh mengeluarkan bawang dari tanah dengan menariknya dari bulu. Tetapi kaedah ini dianggap lebih sukar, kerana jika berlaku pelanggaran bulu, bola lampu masih harus digali.

Dengan penanaman budaya yang besar ini, harus diingat bahawa keseluruhan koleksi mesti dibuat dalam masa sepuluh hari. Masa yang lebih lama boleh menyebabkan keseluruhan kumpulan reput, kerana mentol yang terakhir dituai akan lebih lembap..

Prosedur pengumpulan meliputi:

  • menggali mentol keluar dari tanah;
  • penyingkiran ketulan bumi dari permukaan mentol;
  • pengeringan;
  • penyingkiran bulu atau jalinan.

Video: cara membersihkan dan menyimpan bawang

Proses pengeringan memakan masa lebih kurang dua minggu. Ini adalah saat yang sangat penting, kerana sayur-sayuran yang kering tidak disimpan dengan baik. Sekiranya sebilangan kecil sayur-sayuran, anda boleh membiarkannya di kebun. Tetapi pengeringan akan jauh lebih berkesan jika anda menyebarkan sayur-sayuran yang digali di plastik, ditutup dengan selimut lama. Kaedah ini akan menyelamatkan tanaman dari parasit..

Sekiranya cuaca hujan, pengeringan akan memakan masa sekitar tiga minggu, sementara, tentu saja, bawang harus diletakkan di tempat yang tertutup tetapi berventilasi baik, misalnya, di loteng atau di lumbung.

Selepas sayur-sayuran kering, anda perlu memeriksa kesediaannya untuk disimpan. Untuk ini, sebilangan kaedah digunakan..

  1. Ke sentuhan. Sayuran kering dengan teliti mempunyai kulit nipis yang halus. Dengan tekanan yang kuat, ia mengelupas dan pecah.
  2. Secara lisan. Sekiranya sekam berkerut, ini bermakna pengeringan berjaya..

Selepas fasa pengeringan, sangat penting untuk menyusun tanaman, membuang sayur-sayuran "kosong" dan busuk yang dapat merosakkan keseluruhan kumpulan. Salinan yang sesuai untuk penyimpanan mesti dibebaskan dari pena

Terdapat kaedah di mana batang kering tidak dipotong, tetapi diikat menjadi kepang. Kaedah ini membolehkan anda mengumpulkan sekumpulan besar bawang, yang kemudiannya digantung dari siling di kedai..

Menyimpan bawang di negara ini

Sekiranya anda akan menyimpan bawang di negara ini, maka anda harus tahu bahawa tidak semua jenisnya sesuai untuk penyimpanan jangka panjang. Sekarang yang paling kuat adalah jenis kuning, kerana disimpan lebih lama, berbeza dengan warna merah dan putih. Cengkerang mereka lebih padat pada sentuhan dan mengandungi lebih banyak pepejal dan minyak pati di dalamnya. Sebagai tambahan kepada semua ini, telah lama diketahui bahawa bawang yang ditanam dari set mempunyai jangka hayat yang lebih lama daripada yang diperoleh dari biji nigella..

Semua mentol mesti diperiksa dengan teliti sebelum disimpan. Setiap spesimen harus cukup keras, serta mempunyai bahagian atas yang kering, leher tipis dan tidak ada gejala reput, kerana kerana satu mentol yang rosak, anda dapat kehilangan orang lain yang telah busuk dari itu. Kepala mesti dibersihkan dengan baik dari tanah, pastikan akarnya kering dan tidak mempunyai anak benih baru.

Suhu penyimpanan bawang

Perlu juga dipertimbangkan untuk memastikan suhu penyimpanan yang diperlukan untuk bawang..

Sebelum meletakkan mentol untuk penyimpanan, mereka mesti dikeringkan pada suhu +24 - +36 ° С, dan kemudian dipanaskan selama kira-kira 9-11 jam pada suhu +41 - +46 ° С dan kandungan kelembapan sisik harus dibawa ke 13-15%.

Selepas pengeringan dan pembasmian kuman tersebut, mentol dapat dihantar dengan selamat untuk penyimpanan jangka panjang. Pada masa yang sama, sampah minimum dijamin.

Suhu penyimpanan yang sesuai untuk bawang ialah 0 ° C. Benar, tidak semua orang mempunyai ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah dengan keadaan yang ideal. Tidak mengapa, kerana masih ada cara lain untuk mengekalkan hasil panen..

Pertama, anda perlu memasukkan bawang yang telah dikeringkan dan disusun sebelumnya ke dalam bekas khas. Untuk menyimpan bawang di rumah dan di negara ini gunakan:

Bakul anyaman. Ia sangat membenarkan udara, lebih-lebih lagi, ia terbuat dari bahan semula jadi dan mempunyai penampilan yang cantik, oleh itu ia sangat biasa digunakan sebagai tempat penyimpanan bawang.

Kotak cetek yang diperbuat daripada plastik atau kayu. Ia juga membolehkan udara melewati dengan sangat baik, dan juga menjimatkan banyak ruang, kerana kotak-kotak itu disimpan secara menegak dan mendatar..

Kotak kadbod. Ia bagus untuk menjimatkan bawang, tetapi lubang perlu dibuat di bahagian sisi dan bawah terlebih dahulu untuk memastikan peredaran udara yang baik..

Beg yang terbuat dari kain dan kertas juga memberikan pengudaraan yang baik, walaupun di sini anda harus selalu ingat bahawa anda tidak boleh membiarkan keseluruhan bawang dituangkan ke dalam satu beg besar. Ia mesti diletakkan supaya lapisan yang dihasilkan tidak melebihi tiga puluh sentimeter di setiap beg.

Jaring polipropilena khas berfungsi dengan baik untuk menyimpan bawang. Mereka hanya bertujuan untuk menyimpan pelbagai sayur-sayuran, jadi sangat bagus untuk bawang. Selain itu, jika mentol mulai membusuk tanpa alasan, proses ini akan dapat dilihat dengan jelas, dan pengudaraan dalam beg seperti itu dikekalkan pada tingkat yang tepat..

Sekiranya kita bercakap mengenai ukuran kotak dan kotak, maka ia tidak boleh terlalu besar. Ketinggian optimum tidak lebih dari 30 cm. Parameter yang sama berlaku untuk beg dengan jaring. Tidak perlu memasukkan semua bawang ke dalam satu kotak besar, kerana lebih baik menyebarkannya ke dalam beberapa kotak bersaiz sederhana dan meletakkannya di atas satu sama lain. Sekiranya anda melakukan ini, maka hasil panen dijamin akan terpelihara..

Perlu diingat bahawa anda tidak boleh menggunakan beg plastik untuk menyimpan bawang. Mereka tidak membiarkan kelembapan dan lebih banyak udara masuk, sehingga bawang berpeluh dan busuk dengan cepat..

Sepanjang tempoh penyimpanan bawang, ia mesti disusun secara berkala (2-4 kali untuk keseluruhan tempoh) dan menyusun mentol yang rosak. Dengan cara ini anda dapat menjimatkan keseluruhan bawang. Sekiranya spesimen lembap dijumpai, ia mesti dikeringkan dan dimasukkan ke dalam bekas baru..

Anda boleh membakar akarnya sedikit demi sedikit agar bawang tetap minimum. Sudah tentu, kehilangan kesesuaian untuk penanaman lebih lanjut, tetapi disimpan lebih lama. Untuk tujuan ini, penggunaan liming digunakan. Intinya adalah bahawa setelah memotong akarnya, tempat potongannya dirawat dengan campuran kapur.

Kotak tidak boleh ditutup rapat, jika tidak, kelembapan meningkat dan bawang mulai membusuk. Oleh itu, ia juga tidak boleh disimpan bersama kentang, bit dan sayur-sayuran lain yang memerlukan kelembapan tinggi di dalam bilik..

Kesalahan yang Perlu Dielakkan

Pelanggaran peraturan untuk penyediaan dan penempatan lobak untuk penyimpanan musim sejuk menyebabkan kerosakan yang tidak dapat dielakkan pada keseluruhan tanaman

Tukang kebun yang berpengalaman mengesyorkan memberi perhatian kepada kemungkinan penyebab kerosakan mentol dan masalah lain

Masalah yang mungkin berlaku

Antara masalah yang sering berlaku ialah produk reput dan bulu. Spesimen bercambah tidak dianjurkan untuk dimakan; mereka ditanam di dalam bekas dengan tanah atau air di ambang tingkap untuk tumbuh lebih hijau. Kepala sendiri kehilangan keanjalannya, menjadi lembap dan busuk.

Punca kerosakan

Sebab utama bawang busuk yang dituai untuk musim sejuk adalah sikap tidak berhati-hati terhadap penuaian:

  • pelanggaran masa dan teknologi pengumpulan (bekerja di kebun dalam cuaca hujan atau selepas cuaca sejuk);
  • ketidakpatuhan dengan teknologi pengeringan (jangka masa yang tidak mencukupi atau penempatan lobak yang dikumpulkan dalam keadaan kelembapan tinggi);
  • bilik yang tidak sesuai (kelembapan tinggi, kekurangan pengudaraan, pencahayaan terang).

Di samping itu, lobak kadang-kadang dipengaruhi oleh penyakit yang khas diantaranya - reput serviks (dimanifestasikan oleh mekar kelabu dan berkembang dengan cepat, merebak ke seluruh stok) atau reput akar (kulat menampakkan dirinya sebagai mekar putih pada akar, dan di dalam buah menjadi berair dan lesu).

Cara petani menyimpan bawang

Terdapat beberapa cara untuk menyimpan bawang dengan betul. Mereka berbeza bergantung pada jumlahnya. Sekiranya terdapat banyak bawang, pertama sekali anda perlu mengumpulkannya dalam kotak plastik. Dia harus mengering dan berbaring di sana selama seminggu, di tempat gelap yang tertutup, agar tidak lembap dan busuk. Sebilangan besar bawang ladang dikeringkan dengan teliti di udara terbuka sebelum disimpan, dan barulah mereka dipindahkan ke kotak untuk penyimpanan jangka panjang. Letakkannya di lapisan nipis pada kotak sehingga semuanya tertiup dengan baik.

Bahagian atas bawang biasanya kering dan harus dipangkas begitu juga ekornya dari bawah. Tetapi hanya bahagian kering yang terputus sehingga spora reput serviks tidak masuk ke leher. Sekam tidak dikeluarkan, kerana membiarkan sayur-sayuran dipelihara selama mungkin. Setelah mengeluarkan bahagian kering dari bahagian atas bawang, anda perlu memasukkan kembali semua bawang ke dalam kotak, tetapi sedemikian rupa sehingga tidak bertindih dengan bahagian atas yang dipangkas. Selepas itu, mereka harus berbaring seperti ini selama beberapa minggu di gudang di bawah kanopi atau di bilik bawah tanah pada suhu yang betul. Keadaan seperti itu penting untuk penyimpanan sayur ini dengan betul. Sekiranya anda tidak mengambil kira rejim suhu, bawang akan membusuk dan hilang dengan sangat cepat, dan di bilik bawah tanah yang sejuk ia dipelihara dengan sempurna dan tidak merosot sehingga bulan Julai.

Terdapat satu cara lama untuk menjimatkan bawang untuk musim sejuk. Sekiranya dia dikeluarkan dari kebunnya sendiri, maka bawang putih dan ungu mesti dikeluarkan dari kebun sebaik sahaja bahagian atas mentol mulai pudar. Hakikatnya adalah bahawa akar varieti ini sangat pendek dan lebih baik menuai dalam cuaca kering sehingga sayur-sayuran tidak mula bercambah lagi dari kelembapan setelah hujan. Mentol yang masih belum dipotong dapat dikepang menjadi kuncir, kerana ini, tiga mentol kecil pertama kali dikepang, dan kemudian ditambahkan satu demi satu. Anda boleh mengikat apa sahaja jenis: emas, putih, ungu. Setelah kuncir siap, akar tambahan dipotong dan anda boleh menggantungnya di rumah anda, di dapur.

Cara menyimpan daun bawang dan jenis lain pada musim sejuk

Tempoh penyimpanan secara langsung bergantung kepada pelbagai. Untuk memastikan pemeliharaan tanaman jangka panjang, semua sayur-sayuran mesti disusun dan dimasukkan ke dalam bekas yang berasingan..

Semua jenis bawang dibahagikan kepada kumpulan berikut:

  1. Tajam: Ini adalah kepala yang paling baik disimpan. Sekiranya anda mengikuti peraturan menuai dan menyimpannya dengan tepat, anda boleh makan sayur-sayuran segar dengan mudah sehingga musim panas berikutnya. Varieti bawang panas merangkumi Rostovsky, Krasnoyarsky, Arzamassky, Bessonovsky dan lain-lain.
  2. Semenanjung: varieti seperti Kaba, Golden ball, Danilovsky dan Samarkand merah tidak berbaring selagi pedas, jadi lebih baik meletakkannya lebih dekat ke pintu keluar dan memakannya terlebih dahulu
  3. Manis: varieti Sepanyol, Yaltinsky dan Dungansky mengandungi banyak kelembapan di kepala, oleh itu, jangka hayatnya minimum. Mereka biasanya dimakan dalam beberapa minggu setelah dituai..

Secara amnya, amalan menunjukkan bahawa bawang kuning yang paling biasa disimpan dengan baik, kerana terdapat banyak minyak pati dalam cengkerangnya yang padat, yang melindungi sayur-sayuran dari reput. Sebagai tambahan, sayur yang ditanam dari biji, dan bukan dari biji, kekal segar lebih lama..

Gambar 6. Lebih baik merendam daun bawang dengan akar di tanah

Secara berasingan, anda harus menggunakan simpanan daun bawang. Untuk memastikannya segar sepanjang musim sejuk, lebih baik mengeluarkannya dari kebun sehingga matang sepenuhnya. Layu, daun akan memenuhi mentol palsu dengan nutrien. Berkat ini, kepala akan dapat berbaring di bilik bawah tanah sehingga enam bulan tanpa kehilangan ketumpatan, rasa dan kualiti berguna..

Untuk memelihara daun bawang dengan betul, anda perlu mengeluarkan semua daun kekuningan dan memendekkan akarnya 2-3 cm. Seterusnya, sayur diturunkan ke dalam bilik bawah tanah dan dikebumikan dengan akar di pasir basah (Gambar 6). Hasilnya, anda akan mendapat sejenis tempat tidur kebun dari mana sayur-sayuran dapat diekstrak mengikut keperluan. Dalam kes ini, suhu mestilah pada tahap 0 + 3 darjah, dan kelembapannya sekitar 85%

Penting agar cahaya matahari tidak jatuh pada tanaman, kerana dari itu kepala akan mulai bercambah

Anda akan mendapat lebih banyak maklumat berguna mengenai penyimpanan bawang musim sejuk dalam video..

Cara menyimpan bawang dengan betul?

Bawang kering dan terpilih dimasukkan ke dalam bekas yang disediakan khas. Jadi, untuk menyimpan bawang di rumah mereka menggunakan:

  • kotak kayu;
  • bakul anyaman;
  • beg kain;
  • jaring khas untuk menyimpan sayur-sayuran;
  • stoking nilon.

Kotak dan kotak hendaklah kecil, tidak lebih tinggi dari 30 cm dan mempunyai lubang untuk pengudaraan. Beg dan jaring harus bersaiz sederhana, dan lapisan bawang yang akan dituangkan juga tidak boleh melebihi 30 cm. Lebih baik meletakkan bawang ke dalam beberapa kotak atau beg daripada menuangkannya ke dalam satu yang besar. Jadi lebih banyak peluang untuk menyelamatkan hasil panen.

Jangan gunakan beg polietilena untuk menyimpan bawang. Bahan ini tidak membenarkan kelembapan dan udara masuk, sehingga bawang cepat kabut dan mulai membusuk.

Cara menyimpan bawang selama mungkin dan dengan sisa minimum?
Prinsip "semak" akan membantu di sini. Sepanjang tempoh penyimpanan, perlu dari semasa ke semasa (2-3 kali sepanjang tempoh penyimpanan) untuk menyusun bawang dan membuang mentol yang manja. Ini akan mengekalkan sisa bawang hingga musim bunga..

Sekiranya bawang lembap semasa penyimpanan, ia mesti dikeringkan dan dimasukkan ke dalam bekas kering baru..

Adakah anda tahu cara menyimpan bawang di pangsapuri dengan cara yang paling cekap dan berguna? Ini adalah penyimpanan bawang dengan cara rakyat yang terbukti, iaitu dalam bentuk anyaman anyaman atau apa yang disebut bundle. Untuk ini, bawang tidak dipotong, kepang ditenun dari daun kering menggunakan benang. Dalam bentuk ini, bawang disimpan dengan sempurna. Selain itu, tocang bawang adalah hiasan dalaman dapur dan alat pembasmian kuman udara di apartmen kerana sifat fitonutida tanaman ini..

Tempat menyimpan bawang?

Untuk menyimpan bawang di rumah, pilihan terbaik adalah ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah, dengan syarat suhu udara di dalamnya tidak turun dengan ketara di bawah sifar. Untuk menyimpan bawang di pangsapuri, pilih tempat yang gelap dan sejuk. Contohnya, di tepi balkoni.

Pada suhu berapa untuk menyimpan bawang?

Untuk menyimpan bawang, anda mesti membuat syarat berikut:

Cabaran terbesar dalam mewujudkan keadaan adalah memastikan tahap kelembapan udara yang relatif tetap.

Dan ini sangat penting, kerana pada kelembapan rendah, mentol akan kering. Kelembapan yang meningkat mendorong mentol keluar dari dormansi, menyebabkan percambahan dan perkembangan penyakit (contohnya, pangkal rahim, yang menyebabkan jamur).

Untuk penyimpanan bawang makanan, 3 kaedah penyimpanan utama digunakan, berbeza dalam keadaan suhu:

  • sejuk (bawang disimpan pada suhu 0... -3 ° C);
  • suam (suhu penyimpanan bawang pada masa yang sama + 18... + 22 ° С);
  • digabungkan (sejuk-panas). Dengan kaedah ini, bawang disimpan seperti berikut: pada musim gugur pada suhu + 18... + 22 ° С, pada musim sejuk pada suhu 0... -3 ° С (ruangan disejukkan dengan tajam), dan pada musim bunga suhu kembali dinaikkan menjadi + 18... + 22 ° С.

Trik kecil untuk penyimpanan bawang jangka panjang

Perhatikan petua untuk membantu anda menyimpan bawang:

Oleh itu, mari kita ringkaskan...

Anda sudah tahu cara menyimpan bawang pada musim sejuk dengan kerugian minimum, serta cara menuai bawang dengan betul dan menyediakannya untuk disimpan. Dan jika seseorang bertanya kepada anda cara menyimpan bawang, anda mungkin akan ingat petua berguna dari artikel ini. Ya, bawang mengekalkan khasiatnya dengan sempurna untuk jangka masa yang panjang, tetapi ia juga memerlukan perhatian anda..