Tumbuh kembang kol. Semua teknologi pertanian: menanam, menjaga, memberi makan

Hampir setiap penduduk musim panas ingin menguasai penanaman kembang kol. Namun, budaya ini adalah produk makanan dan bayi yang berharga, sihat, tidak tergantikan, bahkan melebihi kubis putih kegemaran kami dalam kandungan vitamin dan protein.

Tetapi tidak mustahil untuk menanam sayur yang indah ini di laman web anda. Sama ada kepala tidak diikat, maka perbungaan menjadi gelap, dan bukannya bola putih padat yang diinginkan, "bunga" kehijauan tipis yang longgar.

Bagaimana cara menanam kembang kol dengan betul? Mari kita perhatikan teknik asas teknologi pertaniannya dari penyediaan benih hingga penuaian..

Setelah menanam kembang kol di laman web kami, kami mengubah dari tukang kebun menjadi penjual bunga. Ini kerana "kepala" bunga kembang kol putih tidak lebih dari perbungaan yang tidak tertiup rapat berdekatan satu sama lain. Dan tugas utama kami ketika menanam kembang kol adalah menyediakan tanaman dengan semua syarat untuk berbunga awal dan mesra..

Apa yang diperlukan oleh bunga? Fosforus, kalium dan boron. Dengan meningkatkan kandungan unsur-unsur ini di dalam tanah sambil mengehadkan komponen nitrogen, anda dapat memendekkan masa pertumbuhan jisim hijau dan mempercepat pembungaan..

Penduduk di wilayah selatan mampu menyemai benih kembang kol terus ke tanah terbuka. Pada awal bulan Mei, biji benih tertanam di tanah lembap sejauh dua sentimeter. Dan dalam masa dua bulan mereka mendapat penuaian pertama dari jenis pematangan awal! Tukang kebun di Lorong Tengah, Ural, Siberia harus bekerja keras dan menanam anak benih terlebih dahulu.

Menanam anak pokok kembang kol

Biji kurma menyemai

Untuk menyediakan hasil panen maksimum untuk diri kita dan keluarga kita, kita menyemai tiga jenis dengan tempoh pematangan yang berbeza. Benar, benih untuk anak benih juga harus disemai tiga kali:

  • Menyemai benih untuk jenis awal dan kacukan bunga kembang kol berlangsung dari 5 hingga 30 Mac. Mereka ditanam di tanah setelah 25-60 hari, iaitu dari 25 April hingga 15 Mei.
  • Masa penanaman benih untuk anak benih untuk jenis bunga kembang kol sederhana adalah 10 April - 10 Mei. Dan di tanah terbuka, anak benih ditanam setelah 35 - 40 hari (dari 20 Mei hingga 15 Jun).
  • Varieti kembang kol akhir ditanam pada anak benih dari 25 Mei hingga 10 Jun dengan penanaman tanaman di tanah terbuka setelah 30-35 hari (dari 1 hingga 10 Julai).

Ini hanya tarikh penunjuk untuk menyemai benih. Lebih tepat untuk mengira tarikh untuk setiap varieti secara berasingan. Kami membincangkan cara melakukan ini dalam artikel Bilakah menyemai benih untuk anak benih: masa menanam sayur.

Sebelum menanam, biji kembang kol dibasmi kuman dengan memetik dalam kalium permanganat atau racun kulat. Teknik penyediaan lain untuk biji kubis ialah rendam selama 12 jam di dalam air suhu bilik..

Tanah anak benih

Kembang kol tidak suka tanah berasid. Ini bermaksud bahawa tindak balas campuran tanah harus lebih dekat dengan pH neutral (6-6.5). Dianjurkan untuk menyediakan substrat untuk anak benih kembang kol dalam bahagian berikut:

Pilihan 1.

  • gambut rendah - 3-5 bahagian,
  • habuk papan reput - 1-1.5 bahagian,
  • mullein - 1 bahagian.

Pilihan 2.

  • humus - 10 bahagian,
  • gambut rendah - 1 bahagian,
  • pasir - 1 bahagian.

Pilihan 3.

  • tanah kebun - 7 bahagian,
  • gambut - 6 bahagian,
  • tanah hitam atau vermikompos - 6 bahagian,
  • pasir - 1 bahagian.

Sebilangan penduduk musim panas segera menambahkan baja mineral ke dalam campuran gambut: superfosfat, kalium sulfat atau nitrat, ammonium nitrat. Yang lain lebih gemar memberi makan daun dan akar anak pokok pada masa akan datang. Sekiranya anda adalah lawan asas baja bukan organik, tambahkan satu sendok makan abu untuk setiap kilogram tanah anak benih. Abu adalah sumber kalium organik yang sangat baik. Di samping itu, ia mengurangkan keasidan tanah dan meningkatkan kandungan fosforus, boron dan mangan di dalamnya..

Menyemai benih

Oleh kerana anak benih kembang kol tidak bertolak ansur dengan memetik dengan baik, lebih baik menanam benih dengan segera di dalam gambut atau cawan plastik yang diisi dengan tanah lembap. Kami meletakkan benih hingga kedalaman satu sentimeter dan menutupnya dengan pasir. Pasir mengeringkan lapisan atas tanah, mencegah kaki hitam dan jangkitan kulat lain. Kemudian kami menutup penanaman dengan kerajang dan meletakkannya di tempat yang hangat. Pucuk pertama muncul dalam 3-5 hari.

Rejim suhu

Semasa menanam anak pokok kembang kol, suhu yang betul sangat penting. Dianjurkan untuk mengekalkan suhu pada suhu 18-20 ° C sebelum muncul. Selepas kemunculan anak benih, agar anak benih tidak meregang dan memanjakan, suhunya diturunkan hingga 6-8 ° C. Dan selepas 5 hari, suhu menjadi 15-18 ° С pada siang hari dan hingga 8-10 ° С pada waktu malam.

Dalam keadaan sejuk, sistem akar kubis berkembang dengan baik, anak benih cenderung tidak sakit dan bertambah kuat. Anak benih kembang kol, tumbuh pada suhu tinggi (lebih dari 22 ° C), selanjutnya tidak dapat membentuk perbungaan sama sekali dan meninggalkan tukang kebun yang tidak beruntung tanpa tanaman.

Berpakaian atas anak pokok

Sekiranya anak benih tidak menggembirakan anda dengan penampilannya, setelah munculnya daun ketiga yang benar, anda boleh memberi makan anak benih. Untuk menyediakan pembalut dalam dua liter air, larutkan 3 gram kalium nitrat dan 1 gram ammonium nitrat dan disiram tanaman.

Kembang kol sangat memerlukan molibdenum dan boron. Oleh itu, apabila 2-3 daun sejati terbentuk pada anak benih, anak benih disembur dengan larutan asid borik 0.2% (2 gram per liter air). Dan dalam fasa 3-4 daun - dengan larutan 0.5% ammonium molibdate (5 gram per baldi air).

Seminggu sebelum penanaman, pembajaan dengan baja nitrogen dikecualikan sepenuhnya, 2-3 hari sebelum penanaman, anak benih diberi makan dengan fosforus dan kalium (2-3 gram superfosfat dan 3 gram kalium klorida per liter air), yang meningkatkan daya tahan sejuknya.

Menyiapkan kebun dan menanam anak pokok kembang kol


Kira-kira seminggu sebelum menanam anak benih, kotoran busuk atau campuran humus, gambut dan kompos (10 kg per 1 meter persegi) dapat ditambahkan ke tempat tidur kebun. Menanam kembang kol adalah yang terbaik pada hari yang mendung tetapi hangat di kawasan yang terang. Adalah baik jika kekacang, bawang atau timun tumbuh di tempat ini tahun lalu - ini adalah pendahulu kembang kol yang optimum.

Kami menanam tanaman mengikut skema 50x25 sentimeter, menambah sebilangan abu ke setiap lubang. Kami menguburkan setiap anak benih di tanah ke daun pertama yang benar dan menyiramnya. Sebaiknya bayangkan anak benih yang tidak bercabang selama beberapa hari dengan kain atau filem yang tidak ditenun. Prosedur ini juga akan membantu melindungi tanaman muda dari serangan kutu salib. Dan selepas dua minggu kami menanam tanaman muda dengan teliti.

Berpakaian, menyiram, merawat kembang kol teratas


Untuk perkembangan kembang kol yang normal, suhu +16 hingga + 25 ° C diperlukan. Dalam panas dan kemarau, kualiti dan kuantiti tanaman menurun.

Menyiram dan melonggarkan

Kembang kol kurang menuntut kelembapan daripada kubis putih. Cukup untuk menyiramnya seminggu sekali. Kelembapan berlebihan melambatkan pembentukan kepala dan mengganggu fungsi sistem akar. Oleh kerana akar kembang kol terletak dekat dengan permukaan, lebih baik tidak melonggarkan tanah di bawahnya, tetapi mulsa. Daripada? Campuran gambut, humus atau bahan mulsa semula jadi yang lain.

Berpakaian atas

Sepanjang musim, kami memberi makan kembang kol sebanyak 3 kali. Pemberian makanan pertama dilakukan sepuluh hari selepas menanam anak benih di tanah terbuka. Kemudian kubis diberi makan selang dua minggu. Setelah mengikat kepala, pemberian makanan dihentikan agar nitrat tidak terkumpul.

Makan pertama:

  • Mullein yang dicairkan (1 bahagian mullein hingga 10 bahagian air) atau kotoran burung (1 bahagian baja hingga 15 bahagian air).

Makan kedua:

  • 10 gram nitrophoska setiap 10 liter air + taburkan kubis dengan abu terus ke atas daun.

Makan ketiga:

  • Pilihan 1. Campuran 20 gram urea, 20 gram kalium klorida dan 50 gram superfosfat dilarutkan dalam 10 liter air.
  • Pilihan 2. Untuk 10 liter air kita mengambil 80 gram superfosfat, 30 gram ammonium nitrat dan 20 gram kalium nitrat.
  • Pilihan 3. Anda memerlukan 70 gram superfosfat dan 40 gram kalium sulfat setiap 10 liter air.

Satu liter larutan nutrien harus dituangkan di bawah setiap tanaman..

Kami telah menyebutkan pentingnya mikronutrien untuk perkembangan kembang kol yang betul. Kekurangan boron dan molibdenum boleh menyebabkan bintik coklat pada tunas. Dan dalam kes yang sangat maju, kembang kol tidak akan "mekar" sama sekali - tidak akan ada kepala.

Dua penyemburan dengan larutan mikroelemen pada daun sudah cukup, dan hasil kembang kol meningkat sepertiga. Kami telah membincangkan mengenai pemberian daun daun pertama pada peringkat pembenihan. Penyemburan kedua dilakukan dengan penampilan daun 12-15. Penyelesaian untuk memberi makan 10 liter air disediakan seperti berikut:

  • 10 gram asid borik;
  • 10 gram ammonium molibdate;
  • 5 gram mangan sulfat;
  • 0.1 gram kalium iodida;
  • 5 gram tembaga sulfat;
  • 5 gram zink sulfat

Pembayang

Apabila kembang kol mempunyai bunga pertamanya, ingatlah untuk menutup kepala dengan daun atas yang pecah agar tetap putih. Daun boleh dipegang bersama-sama dengan jepit kain atau gelang getah biasa.

Kawalan serangga

Kembang kol dirugikan oleh "orang jahat" yang sama dengan kubis putih: kumbang kutu salib, sendok kubis dan cacing putih, siput dan siput, larva kumbang Mei, kutu kubis.

Penentang racun kimia di kebun mereka ditawarkan banyak resipi popular untuk menentang perosak kubis dalam artikel "Bagaimana menyingkirkan perosak kubis tanpa kimia".

Sekiranya anggaran memungkinkan, anda boleh menggunakan produk biologi dari perosak. Baca mengenai mereka DI SINI.

Apabila perosak itu mengamuk dengan kuat dan ubat-ubatan utama dan ubat-ubatan rakyat tidak dapat diatasi, anda harus menggunakan ubat khas. Banyak ubat yang berkesan dijelaskan dalam artikel "Cara menyemburkan tanaman dari kutu salib".

Penyakit kembang kol jauh lebih sukar untuk diatasi. Kaki hitam, cendawan halus, keel dan luka lain boleh menyebabkan kehilangan hasil dan kematian tanaman. Tidak berguna untuk merawat tanaman yang terjejas, jadi pencegahan adalah yang pertama..

Langkah-langkah utama terhadap jangkitan:

  • Pematuhan dengan putaran tanaman. Anda tidak boleh menanam tanaman dari keluarga yang sama satu demi satu. Dan ada banyak "congeners" kubis di kebun. Lobak, lobak, daikon, dan juga mustard baja hijau kesayangan kami tergolong dalam keluarga yang sama..
  • Menanam anak benih dalam keadaan sejuk. Anak benih kembang kol muda yang tumbuh pada suhu yang betul jarang mendapat penyakit kaki hitam.
  • Pembasmian kuman biji. Mikroorganisma penyebab penyakit sering berlama-lama pada biji..
  • Kesederhanaan dalam berpakaian. Anda harus berhati-hati dengan baja nitrogen. Lebihannya pada akhir musim tanam dapat melemahkan tanaman dan memprovokasi jangkitan..
  • Penyiraman katil secara berkala dengan penyiraman kulit bawang. Ia disediakan seperti berikut: tuangkan 200 gram sekam dengan dua liter air panas, tekan selama 48 jam, tapis dan cairkan dengan air 1: 2. Satu liter infusi diperlukan per meter persegi. Sekam bawang mempunyai keupayaan untuk menekan kulat patogen dan meningkatkan imuniti tumbuhan itu sendiri.

Menuai dan menanam kembang kol


Momen kembang kol yang paling menggembirakan adalah penuaian. Kepala putih salji, ungu atau kuning dipotong, memberi tumpuan kepada tempoh matangnya. Maklumat ini selalu terdapat pada bungkusan benih. Penting untuk tepat waktu sebelum "kepala" menjadi longgar, dan perbungaan yang belum dibuka benar-benar mekar.

Sekiranya tanaman dari mana kepala dipotong sihat dan daunnya kuat, mengapa tidak mendapat tanaman kedua daripadanya? Kami meninggalkan tanaman satu pucuk terkuat, yang tumbuh dari tunas axillary tunggul, dan mengeluarkan yang lain. Jangan lupa menyiram dan memberi makan kembang kol dengan cara yang sama seperti ketika menanam tanaman utama. Dengan penjagaan tanaman yang baik, kepala "tambahan" dapat mencapai berat 400 - 500 gram.

Kembang kol lewat, yang mesti dituai sebelum fros pertama, tidak selalu mempunyai masa untuk menghasilkan kepala penuh. Kubis ini boleh ditanam. Tumbuhan dengan gumpalan besar tanah digali dari kebun dan dipindahkan ke rumah hijau atau bilik bawah tanah. Kubis diletakkan berdekatan satu sama lain, ditaburkan dengan tanah dan disiram. Kembang kol tidak memerlukan cahaya selama masa pertumbuhan, hanya perlu membasahi akar. Oleh kerana aliran keluar nutrien dari daun ke perbungaan dalam dua bulan dari "kepala kubis" kecil yang kurang berkembang, anda dapat memperoleh kepala kembang kol yang cukup baik.

Dengan mengetahui cara menanam kembang kol dengan betul, kami akan menambahkan produk makanan yang sihat untuk diet keluarga, dari mana anda boleh membuat apa sahaja. Malah pangkalan pizza, by the way;)

Kami doakan anda berjaya dan menuai hasil yang besar!

Pengarang artikel: Dudko S.G. Artikel tersebut dilindungi oleh undang-undang hak cipta. Cetakan semula dan penyalinannya tanpa persetujuan penulis adalah pelanggaran undang-undang. © Dachnye-sovety.ru

KONGSI DENGAN PETUA NEGARA RAKAN ANDA DAN PETUA TANAMAN

Tumbuh kembang kol di luar rumah

Kembang kol adalah hypoallergenic, sangat enak, dan oleh itu sayur-sayuran kegemaran banyak, yang boleh didapati di rak mana-mana kedai runcit. Tetapi penanaman kembang kol di ladang terbuka adalah mungkin bagi setiap pemilik plot tanahnya sendiri, dan topik artikel kami hari ini adalah mengenai proses ini..

Di bawah ini kami akan memberitahu anda secara terperinci bagaimana menanam kembang kol di kebun anda sendiri, apa ciri menanam sayur ini dan merawat kembang kol - dari pucuk muda hingga masa menuai.

Penerangan dan ciri kembang kol

Kembang kol adalah pelbagai jenis kangkung buatan yang tidak terdapat di alam liar. Dipercayai bahawa kembang kol berasal dari Syria, dan sejak sekian lama sayur itu disebut dengan tepat "kubis Syria". Kemudian, budaya ini dipopularkan dan dibawa ke Sepanyol, Siprus, kemudian sayur yang tidak biasa itu tersebar ke wilayah Belanda, Itali, Perancis dan Inggeris. Hari ini, pelbagai jenis kembang kol ditanam di seluruh dunia..

Kembang kol adalah tahunan yang dibiakkan hanya dengan biji. Sistem akar sayur terletak cukup dekat dengan permukaan tanah, batangnya berbentuk silinder, bergantung pada varietas, mencapai ketinggian lima belas hingga tujuh puluh sentimeter. Daun kembang kol besar, terletak secara mendatar ke tanah, atau tumbuh serong, menutupi kepala kubis.

Bentuk daunnya juga bergantung pada ragam kubis, mereka boleh utuh atau berpola, tangkai daun, bersama daunnya, mencapai ukuran lima hingga empat puluh sentimeter. Warna daun dapat bervariasi dari hijau kaya hingga kelabu-abu-abu, beberapa varietas memiliki lapisan lilin.

Hanya peduncles atau kepala kubis yang digunakan untuk makanan - yang besar berdaging, terletak di tengah kepala perbungaan. Rata-rata, sayur memerlukan sekitar 90-115 hari untuk matang sepenuhnya dan siap untuk dimasak dan dimakan (kubis mentah tidak dimakan). Walaupun kubis disebut bunga kembang kol, varietas klasiknya mempunyai krim kekuningan, hampir putih kepala kubis, tetapi hari ini jumlah varieti hibrida yang mencukupi dengan perbungaan pelbagai warna ditanam.

Jenis dan jenis kembang kol

Hari ini, banyak jenis varietas kembang kol, spesies dan jenis hibrida ditanam. Sebilangan besar dari mereka membenarkan nama sayuran - berwarna, dan mempunyai warna kepala yang paling bervariasi: ungu, oren, kapur terang, kuning. Pada masa yang sama, jenis kembang kol hibrida melebihi varieti biasa dalam hasil, jadi menanamnya sangat menguntungkan.

Jadual 1. Varieti kembang kol yang popular dengan hasil yang tinggi

KepelbagaianPenerangan
Hibrida awal yang matang, yang mengandungi sejumlah besar karotena, yang memberikan perbungaan sebagai ciri khas. Kepala tumbuh hingga satu hingga dua kilogram. Mempunyai rasa yang sangat baik, bertolak ansur dengan pembekuan jangka panjang.
Pelbagai diet, sangat lazat. Jisim kubis ungu yang padat dan sedikit rata mencapai satu setengah kilogram. Kedai dengan baik, boleh dibekukan (rasanya tetap tidak berubah).
Hibrida yang tinggi, kepala hijau muda yang beratnya mencapai tiga kilogram. Varieti ini termasuk yang disyorkan untuk ditanam di kawasan sejuk di Rusia, mempunyai rasa yang sangat baik..
Hibrida brokoli dan kembang kol dengan kepala hijau terang dan padat. Kepala kubis "Amphora" tumbuh hingga dua kilogram, sementara kubis dapat disimpan dengan baik.
Dari saat percambahan hingga waktu menuai, kira-kira 95 hari berlalu. Ini adalah jenis yang sangat produktif, yang kepalanya mencapai jisim satu - satu setengah kilogram.
Dari saat kemunculan tanaman hijau pertama hingga saat pematangan, kira-kira seratus hari berlalu. Kepala kubis "Dachnitsa" bertambah berat sekitar satu kilogram, mempunyai warna putih berkrim dan bentuk bujur yang sedikit rata. Pelbagai ini boleh dibekukan.

Harga untuk biji jagung berwarna

Kembang kol: menanam dengan betul

Perkara utama yang perlu disediakan untuk menanam benih atau anak benih yang sudah tumbuh adalah substrat tanah di tempat tidur masa depan. Sayuran ini menyukai substrat neutral yang tidak berasid, lembab, berat, kaya dengan humus. Pilihan tanah terbaik untuk penanaman kembang kol yang berkesan adalah tanah liat atau tanah hitam, dibumbui dengan pembalut mineral dan organik. Tukang kebun yang berpengalaman menasihatkan untuk membawa abu kayu (pada musim bunga), serta tepung dolomit atau kapur (pada musim luruh, pada akhir musim) ke tempat tidur di mana anak benih akan ditanam kemudian.

Sebaiknya tanam kubis di tempat di mana sebelumnya (musim lalu) timun atau tomato, kentang, bawang, bit atau kacang tumbuh. Tetapi tanaman yang berkaitan, seperti kubis putih, lobak, lobak, rutabaga dan sejenisnya, tidak sesuai sebagai pendahulunya, dan untuk menanam kembang kol, perlu memilih kebun yang berdekatan.

Kubis dari pelbagai warna ditanam dengan dua kaedah: anak benih dan bukan anak benih. Di lorong tengah, penanaman sayur ini lebih berkesan dilakukan oleh anak benih; di wilayah selatan, penanaman dapat dilakukan terus ke tanah terbuka.

Kaedah tanpa biji untuk menanam kembang kol

Ini adalah kaedah yang sangat mudah dan tidak memerlukan latihan tambahan. Tempat tidur kebun digali untuk penanaman, baja digunakan (abu kayu, bahan organik, mineral), dan kemudian benih disemai. Sebelum memasukkan biji ke dalam tanah, anda perlu menyiapkannya..

Pertama sekali, disarankan untuk mengambil sepuluh hingga lima belas biji dari setiap bungkusan, dan cuba bercambah dengan kain basah (bungkus benih di kain dan simpan di tempat yang hangat). Sekiranya benih belum tumbuh dalam lima hari, maka selebihnya tidak dapat ditanam.

Sekiranya benih telah tumbuh, selebihnya boleh disiapkan untuk disemai. Untuk membuat tanaman lebih stabil, benih direndam dalam air panas yang cukup (dalam termos) selama sepuluh hingga lima belas minit, segera setelah itu mereka perlu disiram dengan air sejuk, sebagai semacam pengerasan. Kemudian, selama sehari, biji kembang kol mesti direndam dalam larutan nutrien (misalnya, "Epine"). Seterusnya, bahan penanaman dibasuh, dikeringkan sedikit pada suhu bilik, dan baru kemudian ditanam. Ia senang dibuat.

Cukup untuk membuat alur hingga kedalaman dua sentimeter di tanah lembap, kemudian tambahkan biji dari varieti yang dipilih, dan taburkannya dengan tanah di atasnya. Penanaman dilakukan pada awal Mei, dan pada pertengahan bulan Julai anda dapat melihat kepala kubis pertama. Cara merawat kembang kol di laman web ini, kami akan menerangkan di bawah dengan cara yang paling terperinci..

Harga Epin Extra

Kaedah pembenihan kembang kol

Benih kembang kol untuk anak benih harus segera disemai dalam bekas kecil yang terpisah, atau gunakan periuk gambut. Ini disebabkan oleh fakta bahawa sistem akar sayur sangat lemah dan lembut, dan agar tidak merosakkannya semasa pemindahan, penanaman individu dilakukan.

Masa untuk menanam benih untuk anak benih bergantung pada jenis tertentu (masa pematangan ditunjukkan pada bungkusan, dan anda perlu memfokuskannya).

Jadual 2. anggaran tarikh penanaman

VarietiMasa
Varieti lewatDari pertengahan Mei hingga pertengahan Jun (anak benih harus berumur sekurang-kurangnya 35 hari pada masa penanaman di tanah)
Pertengahan musimDari pertengahan April hingga pertengahan Mei (anak benih mestilah berumur sekurang-kurangnya 40 hari pada saat mereka ditanam di tanah)
Varieti awalDari awal hingga hari terakhir bulan Mac (anak benih harus sekurang-kurangnya 60 hari pada saat penanaman di tanah)

Oleh itu, pemindahan anak benih ke tanah terbuka dilakukan dari akhir April hingga pertengahan Mei (varieti matang awal), dari pertengahan Mei hingga Jun (varieti sederhana), selama bulan Julai (varieti akhir). Sebilangan tukang kebun menggabungkan pelbagai jenis anak benih sehingga mereka dapat menuai sayur segar sepanjang musim panas..

Di bahagian bawah setiap gelas, saliran dituangkan terlebih dahulu (misalnya, tanah liat yang diperluas), kemudian tanah. Substrat untuk menanam benih kembang kol boleh digunakan universal untuk anak benih sayur. Bumi dituangkan ke dalam periuk individu, dibasahi dari botol penyembur, kemudian tekanan sekitar setengah sentimeter dibuat di dalamnya, dan dua atau tiga biji dituangkan ke dalam masing-masing. Kemudian penanaman ditaburkan dengan tanah.

Sebelum tunas muncul pertama, anda perlu menyimpan pot bunga kembang kol pada suhu sekitar 18-20 darjah, dan ketika tumbuh, perlu menurunkan suhu udara hingga enam hingga lapan darjah, sambil memberikan cahaya terang pada tunas. Selepas seminggu, rejim suhu dioptimumkan kepada 15-18 darjah pada waktu siang, pada waktu malam - di wilayah 8-10 darjah. Sekiranya pada masa ini di ruangan di mana anak benih berada, terlalu panas, perbungaan kemudian mungkin tidak akan sama sekali..

Anak benih disiram dengan sederhana, tanah dilonggarkan dengan lembut, larutan kalium permanganat merah jambu pucat dapat ditambahkan sekali sebagai penyiraman, yang akan melindungi sayuran dari kulat. Setelah anak benih mempunyai dua atau tiga daun yang yakin, anda boleh bersiap untuk menanam.

Anak pokok ditanam satu demi satu, meninggalkan jarak sekurang-kurangnya setengah meter di antara mereka. Anak benih ditanam hingga kedalam gumpalan tanah atau cawan gambut, yaitu, mereka dikebumikan sekitar dua puluh sentimeter. Bumi mesti digali dan dibasahi terlebih dahulu.

Setelah semak kembang kol ditanam, anda boleh menutupnya dengan filem selama dua hingga tiga hari, dan anak benih perlu dilorekkan untuk pertama kalinya untuk memastikan kelangsungan hidup yang lebih baik.

Empat belas hingga lima belas hari selepas penanaman, anak benih perlu dibiakkan, setelah tujuh hingga lapan hari lagi, sudah tiba masanya untuk menerapkan pembajaan pertama (lebih disukai mullein cair). Juga sebagai baja dan untuk mengusir serangga perosak, kubis muda dapat ditumbuk dengan abu kayu halus bersama dengan batang dan daunnya (satu cawan cukup untuk satu meter persegi kebun).

Merawat kembang kol di kebun

Rejim suhu terbaik untuk pengembangan anak kembang kol yang cepat, mesra dan betul berada dalam lingkungan 17 hingga 26 darjah. Tanah tidak boleh dikeringkan secara berlebihan, dan di bawah sinar matahari yang terik dan suhu di atas 26 darjah, kubis mesti dilorek, jika tidak, ia akan mekar lebih awal, yang akan memberi kesan buruk kepada penuaian. Oleh itu, pilihan terbaik adalah menanam kubis di bawah mahkota pokok, atau dapat menutupnya dengan kanopi anyaman..

Bayangan juga diperlukan pada saat kepala kecil kubis muncul. Anda boleh sedikit memecahkan dan melipat daun besar di bahagian tengah sehingga saling bertindih dan melindungi kepala.

Perkara penting lain adalah penyiraman. Kembang kol dari segala usia mempunyai sistem akar yang halus, dan kekurangan kelembapan yang berterusan menghalang perkembangan perbungaan dan, sebagai akibatnya, mengurangkan produktiviti, kerana akar tidak cukup berkembang sehingga dapat memperoleh kelembapan dari kedalaman bumi. Untuk menjaga kelembapan tanah lebih lama setelah menyiram, anda perlu melonggarkannya enam hingga sepuluh sentimeter setelah setiap penggunaan cecair.

Untuk mendapatkan hasil kubis yang baik, anda tidak boleh mengabaikan proses persenyawaan. Budaya halus ini bertindak balas dengan bersyukur terhadap pemberian makanan yang mengandung molibdenum dan boron, dan jika perbungaan sayur-sayuran runtuh dan lapisan coklat muncul pada mereka, ini adalah tanda pertama kekurangan zat ini.

Berikut adalah carta persenyawaan kembang kol yang disyorkan oleh tukang kebun yang berpengalaman:

  1. Dua minggu selepas penanaman, baja mineral digunakan dalam bentuk cair (campuran sejagat untuk sayur-sayuran kebun sesuai) dan baja.
  2. Sebulan setelah anak benih berakar setelah menanam, gunakan nitrofos mineral (mengikut skema yang ditunjukkan pada bungkusan) dan abu kayu.
  3. Apabila ovari kepala kubis bermula, kubis disiram dengan campuran berikut: 20 gram kalium, 30 gram ammonium nitrat dan 80 gram superfosfat dicairkan dengan teliti menjadi sepuluh hingga dua belas liter air.

Penuaian diambil dengan merujuk kepada pematangan kepala kubis. Ia bergantung pada varietas tertentu, tetapi biasanya waktu pematangan adalah akhir bulan Ogos, tidak lewat. Kepala dari pangkal kembang kol dipotong dengan pisau tajam, menangkap dua daun pelengkap.

Kubis segar boleh disimpan dengan selamat selama dua hingga tiga bulan, tetapi syarat penyimpanannya mestilah istimewa: suhu udara kira-kira sifar darjah, dan kelembapan melebihi 90%. Kepala kubis paling baik diletakkan di dalam bekas plastik yang luas dan ditutup dengan polietilena dengan lubang untuk pengudaraan..

Kembang kol - penanaman dan penjagaan luar. Menanam anak benih di tanah

Pembaca yang dihormati, hai! Gembira dapat bertemu dengan anda lagi! Oleh kerana sudah "musim bunga mengetuk tingkap", saya menawarkan maklumat yang diperlukan dan berguna untuk tukang kebun mengenai kembang kol. Kubis adalah sayur kegemaran di meja kami, ia disebutkan sejak 300 SM. e. Namanya berasal dari perkataan Rom kuno "kaputum", yang bermaksud - "kepala".

Ia disebut kubis Syria, kerana diyakini para petani Syria membiaknya. Walau bagaimanapun, Mediterranean dianggap sebagai tanah air sayur-sayuran. Orang Arab membawa sayur ini ke Cyprus dan Sepanyol pada abad ke-12. Dia datang ke Eropah pada abad ke-14, dan ke Rusia - hanya pada abad ke-18 di bawah Catherine 11.

Kilang itu namanya bukan untuk warnanya, tetapi untuk fakta bahawa kepalanya adalah perbungaan yang besar. Di kubis biasa, kita makan daun, dan di kembang kol, kita memakan tunas bunga yang tidak tertiup. Kepalanya terdiri daripada banyak tunas, ditekan rapat antara satu sama lain. Orang Inggeris masih mengatakan: "Bunga yang terbaik adalah bunga kubis".

Sayuran ini adalah khazanah untuk kesihatan manusia, sumber nutrien yang tidak ternilai. Ia kaya dengan vitamin: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, D, E, K, PP; makronutrien: kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosforus, sulfur; unsur mikro: besi, mangan, zink, tembaga, selenium, molibdenum, kobalt. Ia mengandungi asid organik, gula, protein, lemak, serat, dll. Kandungan kalori sangat rendah, hanya 25 Kcal per 100 gr. produk yang menyumbang kepada penurunan berat badan.

Kilang ini ditanam di banyak negara di dunia, dalam jumlah besar - di Eropah, China, Jepun, Amerika Selatan dan Utara.

Kembang kol - penanaman dan penjagaan luar

Kini terdapat lebih daripada 80 jenis tanaman di pasaran. Yang terbaik adalah:

  • awal (dari percambahan hingga kematangan teknikal 60 - 100 hari) - "Snow Globe", "Fruerte", "Movir-74", "Maliba", "Snowdrift";
  • sederhana (dari percambahan hingga kematangan teknikal 100 - 135 hari) - "Penduduk musim panas", "Paris", "Domestik", "Universal";
  • terlambat (dari percambahan hingga kematangan teknikal 130-150 hari) - "Consista", "Bupati".

Tarikh menyemai ditunjukkan pada bungkusan benih, tetapi disarankan untuk menghubungkannya dengan kalendar lunar.

Sayuran boleh ditanam dengan dua cara:

Kaedah tanpa biji adalah menyemai biji kembang kol di tanah basah terbuka hingga kedalaman 2 cm pada akhir April - awal Mei. Pada akhir bulan Jun - awal Julai, kepala pertama akan muncul. Kaedah penanaman ini sesuai untuk penduduk kawasan selatan..

Dacha saya terletak di wilayah Poltava "berhampiran Dikanka". Saya berlatih menanam benih pada separuh kedua bulan April (bergantung pada cuaca) terus ke tanah terbuka. Saya membuat lubang, menambah humus dan 0,5 liter abu kayu setiap satu, campurkan dengan tanah dan lembapkan dengan baik dengan air dengan kalium permanganat. Di lubang ini, saya membuat kemurungan 2 cm dengan bahagian bawah botol kaca setengah liter.

Saya meletakkan 3 keping di setiap alur. menyediakan biji dan taburkannya dengan tanah berkualiti tinggi yang dibeli dari kedai. Kemudian saya memotong bahagian bawah botol plastik 1.5 liter dan menutup lubang dengannya, memperdalamnya sehingga angin tidak bertiup. Palamnya masih ditutup buat masa ini. Saya membersihkan tanah di sekitar botol dengan lapisan rumput yang tebal. Di rumah hijau mini, benih bercambah dengan baik, saya meninggalkan tanaman terkuat, mereka tidak perlu lagi dipindahkan.

Penduduk di kawasan lorong tengah menanam kembang kol terutamanya di benih di rumah hijau atau di rumah.

Sebelum menyemai, benih dirawat dengan larutan kalium permanganat yang lemah, tetapi pertama-tama ia diletakkan selama 15 minit dalam termos dengan air pada suhu 50 darjah, kemudian diturunkan selama 1 minit dalam air sejuk, direndam selama 12 jam dalam larutan unsur surih, dicuci dan diletakkan selama 1 hari di laci bawah peti sejuk.

Anak benih tidak bertolak ansur dengan memetik dengan baik, jadi lebih baik menanamnya dalam cawan yang terpisah. Sebelum tumbuh, suhu bilik harus 18-20 darjah, dan ketika benih bercambah, harus diturunkan menjadi 6-8 darjah.

Selepas 5-7 hari, tetapkan rejim suhu pada siang hari pada suhu 15-18 darjah, dan pada waktu malam - 8-10 darjah. Elakkan suhu melebihi 22 darjah ketika menanam anak benih, kerana ia mungkin tidak membentuk perbungaan sama sekali.

Menanam anak pokok kembang kol

Pilih tempat tidur bunga kembang kol di tempat yang terang, terlindung dari angin, dan tempat bawang, bawang putih, timun, kekacang atau biji-bijian ditanam tahun lalu. Tanah mestilah berkecuali. Tanah berasid mesti diasamkan dengan tepung kapur atau dolomit semasa menggali pada musim luruh, dan abu kayu atau rumput pada musim bunga.

Jarak antara baris harus sekurang-kurangnya 50 cm, dan antara tanaman di baris - sekurang-kurangnya 25 cm. Lebih baik menyuburkan lubang untuk menanam anak benih dengan baja organik. Tambahkan baldi humus atau kompos dan 2 cawan abu kayu ke setiap lubang, gaul rata dengan tanah, lembapkan dengan baik dan tumpahkan dengan larutan kalium permanganat yang lemah.

Adalah perlu untuk memperdalam anak benih ke dalam lubang hingga daun pertama yang benar.

Di sekitar anak benih, tanah mesti dipadatkan dan disenyawakan dengan rumput.

Agar anak benih dapat berakar lebih baik, selama 2-3 hari pertama setelah menanam, mereka mesti ditutup dengan kain bukan tenunan, yang akan menaungi dan melindungi tanaman dari angin dan perosak..

Bila hendak menanam kembang kol di luar rumah

Masa penanaman anak benih di tanah terbuka berbeza dengan ketara bergantung pada jenisnya.

Untuk varieti awal, penanaman anak benih bermula pada akhir April dan berterusan hingga pertengahan Mei, ketika usianya mencapai 60 hari. Pada masa ini, anak benih harus mempunyai sekurang-kurangnya 4-5 daun sejati dan sistem akar yang berkembang dengan baik.

Penanaman benih jenis kembang kol sederhana dilakukan dari pertengahan Mei hingga pertengahan Jun, umurnya mestilah sekurang-kurangnya 35 hari.

Anak benih dari jenis sayur-sayuran akhir ini ditanam dari awal hingga pertengahan Julai pada usia sekurang-kurangnya 35 hari.

Penanaman anak benih paling baik dilakukan dalam cuaca mendung dan hangat, baik untuk menyiram tanah di dalam lubang.

Apakah kaedah terbaik untuk menanam anak pokok kembang kol

Untuk kemudahan merawat tanaman, anak benih ditanam dengan baik dalam 2 baris, jarak antara baris adalah 50-60 cm, yang diperlukan untuk merumput dan melonggarkan tanah.

Di antara anak benih berturut-turut, jarak 25-50 cm dibenarkan, yang boleh dan harus digunakan untuk menanam tanaman "cantik" untuk kembang kol.

Di antara dua anak benih (tidak di sepanjang garis tengah di antara mereka, tetapi selari dengannya di kedua sisi) kami membuat dua alur dan menyemai salad, kemangi, rosemary, dill, arugula, bayam.

Di sepanjang tempat tidur ini, anda boleh menanam kacang, bit, wortel, bawang putih, calendula, dan saderi di semak-semak (tidak terbang). Kawasan persekitaran yang "menyenangkan" akan membantu pertumbuhan kubis, dan menyingkirkan pelbagai perosaknya.

Memberi makan dan menjaga kembang kol di rumah

Kilang ini menuntut bukan sahaja untuk tanah, tetapi juga untuk penjagaan yang tepat pada masanya. Dia memerlukan kelembapan, penyiangan, melonggarkan, menggigit.

Memberi makan secara teratur (3-4 kali setiap musim) di semua peringkat perkembangan kembang kol adalah bahagian penting dalam teknologi penanamannya..

Penyusuan pertama dilakukan 10-14 hari selepas pemindahan. Pada masa ini, perlu menyediakan infusi mullein 5-7 hari dengan air (lebih baik hujan) dengan nisbah 1:10, atau kotoran burung dengan air dalam nisbah 1:15, atau dari ramuan, jelatang, rumput gandum.

Untuk menyediakan infus herba, perlu mengisi bekas apa pun dengan mereka, tetapi jangan tekan, dan isi dengan air hingga jumlahnya penuh. Air anak benih dengan baik dan kemudian tuangkan 0.5 liter di bawah setiap tanaman. mana-mana infus yang ditunjukkan, kemudian kisar dan mulsa dengan rumput. Jarak baris diturunkan hingga kedalaman tidak lebih dari 8 cm.

Pembalut kedua dan ketiga dibuat selang dua minggu, masing-masing 1 liter. mana-mana infus di atas, tetapi sudah dengan penambahan unsur surih yang diperlukan untuk tanaman dalam jumlah yang ditunjukkan pada bungkusan. Dengan penampilan daun sayur ini, anda dapat menentukan apa yang diperlukannya:

  • dengan kekurangan nitrogen di dalam tanah, daun atas menjadi hijau pucat, dan yang lebih rendah - warna merah atau biru;
  • dengan kekurangan fosforus, daun tetap kecil, memperoleh warna ungu, pertumbuhan dan pembentukan kepala berhenti;
  • kekurangan kalium - menyebabkan kekuningan dan kematian tisu daun yang tidak dijangka, menyerupai luka bakar secara luaran;
  • kekurangan molibdenum - akan mempengaruhi pembentukan kepala, yang mungkin tidak berkembang sama sekali tanpa unsur jejak ini;
  • dengan kekurangan magnesium - daun memperoleh warna yang ringan dan, terutama di tanah berpasir, dapat mati sepenuhnya.

Untuk menghilangkan masalah yang disenaraikan, anda perlu membeli beg "Humat + 7" di kedai "Benih", atau penyediaan lain yang mengandungi kompleks unsur surih yang anda perlukan untuk menyiram tanaman di akar.

Anda boleh menggunakan persediaan jenis Fertika-Lux, yang digunakan untuk menyemburkan kepingan dengan penyembur. Kaedah ini membantu penyerapan unsur surih dengan cepat..

Untuk menetapkan perbungaan, varieti awal diberi makan pada bulan Julai, dan yang berikutnya pada bulan Ogos..

Untuk peneduhan, kepala kubis disambungkan di atasnya dengan jalur elastik (jepit kain) 2-3 daun.

Makanan asam borik kembang kol

Boron adalah salah satu unsur jejak penting untuk tumbuh kembang kol. Terima kasih kepadanya, bahan nitrogen disintesis sepenuhnya, proses metabolik dipercepat, jumlah klorofil di bahagian hijau meningkat. Kekurangan Boron menampakkan diri dalam bentuk bintik-bintik gelap, pembentukan rongga di kepala dan tangkai, dan di cabang kepala. Ini terutama dinyatakan pada tanah berasid, oleh itu, boron harus diperkenalkan ketika menanam tanaman di dalam tanah dan disembur dengan sediaan yang mengandung boron ketika kepala mulai mengikat. Ubat "Mag-Bor" sangat sesuai untuk tujuan ini..

Anda boleh membeli asid borik dalam bentuk serbuk di farmasi. Tuangkan 0.2 g serbuk asid borik ke dalam segelas air panas (50 darjah), kacau hingga larut sepenuhnya. Tuangkan larutan ke dalam bekas liter dan tambahkan air suam hingga 1 liter. Lebih baik menyemburkan tanaman dengan larutan ini dengan penambahan sabun cucian cair..

Memberi makan kembang kol dengan abu

Abu kayu (tumbuhan) adalah baja organik semula jadi yang sangat baik, yang juga menyusun, melonggarkan dan menyahtoksidkan tanah. Abu juga melindungi tumbuh-tumbuhan dari kutu daun dan perosak lain..

Abu adalah pemegang rekod baja asli dari segi komposisi unsur mikro dan mikro, yang penting untuk menanam sayur-sayuran.

Abu ditambahkan ke lubang (di akar) ketika menanam anak benih, ia juga ditambahkan ke infus dengan setiap makan kembang kol.

Menggalakkan pertumbuhan dan pemusnahan serangga perosak sebanyak 3-4 kali dengan kubis dengan abu yang diayak pada awal pagi (dengan embun) dan penyemburan pada waktu petang pada cuaca kering dengan penyerapan abu dengan penambahan sabun cucian.

Infusi ini disediakan seperti ini: 400 gr. abu yang telah diayak (4 gelas berukuran) tuangkan 10 liter air panas untuk menegaskan 2 hari dan tambah 40 gr. sabun cuci, parut dan larut dalam air mendidih.

Abu kayu adalah sumber:

  • unsur makro - kalium, magnesium, kalsium, fosforus, sulfur;
  • unsur surih - boron, besi, mangan, tembaga, molibdenum, zink.

Semua kekayaan ini terdapat dalam bentuk yang mudah diakses untuk tanaman. Tempoh baja ini cukup lama, misalnya, di tanah liat - sehingga 4 tahun.

Cara Menyiram Kembang kol - Taburkan atau Akar?

Semasa menanam kembang kol, penyiraman sangat penting. Untuk budaya ini, kedua-dua genangan air dan aridinya sama sekali tidak diingini. Untuk menentukan keperluan menyiram kubis, anda perlu mengambil tanah di dekat kubis dan cuba membentuk bola dari dalamnya. Sekiranya bola hancur dari tanah liat, tetapi dari loam berpasir itu tidak berfungsi sama sekali, maka penyiraman diperlukan. Ia juga berlaku bahawa tanah atas basah, dan daun kubis layu dalam panas, yang bermaksud akarnya perlu disiram.

Setelah menanam anak benih, penyiraman dilakukan sekurang-kurangnya 1 kali, sebaiknya 2 kali seminggu (kira-kira 5-8 liter air per 1 meter persegi) dan hanya pada akarnya. Apabila tanaman menjadi kuat, cukup untuk menyiramnya seminggu sekali, anda boleh menggunakan taburan (kira-kira 8-12 liter air per 1 meter persegi.).

Untuk sepanjang musim, sayur-sayuran ini harus jenuh dengan air pada akar sekurang-kurangnya tiga kali (10-30 liter air per 1 meter persegi). Penyiraman sebegini sangat penting ketika menanam anak benih kubis dan mengikat kepala sayur..

Kubis sangat gemar menyiram dengan cara menyiram (terutama pada waktu panas), di mana tanah, tanaman, dan udara dibasahi.

Penyiraman paling baik dilakukan pada waktu petang dan hanya dengan air suam + 18- + 23 darjah, tetapi tidak lebih tinggi dari +25 dan tidak lebih rendah daripada +12 darjah.

Selepas setiap penyiraman, akar mesti dikisar dan tanah mesti dilonggarkan.

Menyiram kembang kol dengan iodin

Untuk pengaturan perbungaan yang lebih baik, kembang kol disiram dengan larutan yodium. Sebaiknya gunakan larutan iodin 5% alkohol biasa. Setelah menyiram kubis pada waktu petang, tambahkan 40 tetes yodium seperti itu ke 10 liter air dan tuangkan 1 liter larutan di bawah akar setiap tanaman.

Penyiraman dengan penyelesaian yang sama boleh dilakukan dengan menyemburkan daun kubis, hanya anda yang perlu melindungi mata anda.

Tumbuh dan merawat kembang kol di Siberia

Keadaan tanah dan iklim di Siberia dan musim panas yang singkat tidak membenarkan penaburan benih kembang kol secara langsung di tanah terbuka. Keadaan di kawasan ini membolehkan penanaman sayur sihat ini di ladang terbuka hanya pada anak benih. Untuk anak benih berkualiti tinggi, perlu memilih varieti tahan fros, tahan terhadap perubahan cuaca, disesuaikan dengan keadaan ini, dengan tempoh pematangan yang pendek..

Varieti kubis berikut telah terbukti dengan baik dalam keadaan berikut:

  • Movir 74
  • Gribovsky
  • Orang Siberia
  • Kutub K-206
  • Ribut salji
  • Harapan
  • Hibrid Amerigo F1

Waktu optimum untuk menyemai anak benih adalah pertengahan April.

Anak benih berkualiti tinggi dan penjagaan lengkap (sesuai dengan penjagaan di atas untuk jalan tengah) akan memastikan penanaman hasil panen yang baik sebelum bermulanya fros.

Di Siberia, anda juga boleh menanam pelbagai jenis di rumah hijau.

Cara menanam kembang kol di wilayah Moscow?

Dalam keadaan di wilayah Moscow, masuk akal untuk menanam varietas bunga kembang kol awal dan pertengahan yang tahan terhadap perubahan suhu dan dengan jangka waktu pematangan yang pendek. Varieti berikut memenuhi syarat ini:

  • Skorospelka
  • Gribovskaya lebih awal
  • Muscovite
  • Kepingan salji
  • Menyatakan
  • Jaminan
  • Alpha
  • Gavrish
  • Bola salji
  • Puteri
  • Cortez

Varieti lewat di rantau ini selalunya tidak mempunyai masa untuk matang. Oleh itu, sangat penting untuk memilih pelbagai jenis sayur yang indah ini..

Kaedah penanaman kembang kol yang paling dipercayai di rantau Moscow adalah kaedah penanaman benih. Menyemai benih di tanah dalam keadaan seperti ini tidak boleh dilakukan sehingga akhir bulan Mac dan selewat-lewatnya pada bulan Jun. Dengan penaburan lebih awal, benih mungkin mati di tanah yang sejuk, dan jika penaburan terlambat, kubis mungkin tidak mempunyai masa untuk masak.

Semasa menanam anak benih di tanah terbuka, perlu menyediakan lapisan penutup di atas tempat tidur sehingga dapat digunakan selama masa berbahaya.

Merawat penanaman sayur di rantau Moscow sama dengan yang dinyatakan di atas untuk jalan tengah.

Tumbuh dan merawat kembang kol di Ural

Orang-orang terlibat dalam penanaman pelbagai jenis kubis di wilayah Ural pada abad 15-17. Berkebun telah menjadi sangat popular sejak perkembangan industri di Ural dan pembinaan kilang.

Varieti ultra-awal dan awal sangat popular di kalangan petani di wilayah ini:

  • Kambing Dereza
  • Puteri
  • Kepala ungu
  • Alpha
  • Graffiti
  • Gergasi musim luruh
  • Bruce F1
  • Nemo F1

Kubis paling kerap ditanam pada anak benih. Menyemai benih untuk anak benih dilakukan pada akhir bulan Mac, dan pada usia 2 bulan mereka ditanam di tanah terbuka.

Di Ural, kaedah menanam kembang kol tanpa biji juga digunakan. Tarikh yang disyorkan untuk menyemai benih di tanah terbuka dari 10 hingga 20 Mei.

Kilang ini memerlukan tanah yang disenyawakan dan disoksidasi dengan baik, penyiraman berterusan, pelonggaran, penggilingan dan sekurang-kurangnya tiga pembalut.

Semoga berjaya! Biarkan sayur yang indah tumbuh dan berbuah di tempat tidur anda!

Terima kasih atas perhatian. Saya meminta anda untuk bertindak balas dan suka. Sehingga pertemuan menarik baru!

Kembang kol - penanaman benih, penjagaan luar

Sayuran ini, yang menggabungkan rasa halus dan kandungan kalori rendah, telah lama dikenali. Selama bertahun-tahun, kembang kol telah menjadi produk berharga di negara kita kerana nilai dan rasanya yang tinggi. Teknologi pertaniannya agak rumit; kubis mempunyai keperluan iklim dan tanah yang tinggi. Bahan ini memaparkan beberapa rahsia, peraturan dan ciri kembang kol yang tumbuh di ladang terbuka.

Penerangan botani

Kembang kol adalah tanaman tahunan. Benih berwarna hitam dan coklat, mirip dengan biji kubis putih, hanya kecil. Cotyledon memiliki bentuk yang sangat mirip dengan kotiledon kubis putih, hanya sedikit lebih panjang dan ungu di bahagian bawah dengan antosianin. Daunnya panjang, sessile (hanya daun pertama yang mempunyai tangkai daun yang agak panjang).

Sistem akarnya berserat, lebih lemah daripada kubis putih. Pertama, tanaman membuat roset daun pada batang pendek. 75-80 hari selepas percambahan, pertumbuhan batang berhenti dan kepala terbentuk di hujungnya, iaitu pucuk yang dipendekkan dengan perbungaan, di mana tanaman mengumpul bekalan zat. Sekiranya kepala tidak dipotong, setelah beberapa hari ia menjadi longgar, memperoleh warna ungu kehijauan, kemudian hijau dan terbahagi kepada pucuk terpisah, yang setelah 4-5 minggu mencapai panjang 60-70 cm dan menyerupai batang kubis lain.

Garpu atau kepala kubis yang disebut adalah bahagian tanaman yang boleh dimakan. Biasanya berwarna putih, walaupun mungkin mempunyai warna lain. Garpu terdiri daripada sebilangan besar tunas yang berisi dan padat, menjadikannya hebat untuk memasak.

Tumbuhan ini mempunyai bunga hijau kuning atau pucat.

Nilai tenaga dan biologi

Komposisi kimia kepala kubis ini serupa dengan komposisi kimia kepala kubis putih, perbezaannya ialah ia mengandungi sedikit lebih banyak protein dan mineral, kurang serat. Akibatnya, kubis ini mempunyai rasa yang lebih lembut dan lebih mudah dicerna. Kepala mempunyai lebih banyak vitamin C daripada kepala putih. Di samping itu, ia mengandungi vitamin K, B6, B9, sedikit mangan, kalium, sedikit zat besi dan magnesium..

Ini adalah sayur-sayuran berkalori rendah. 100 gram mempunyai kira-kira 20 kalori, jadi satu garpu sederhana mengandungi sekitar 200 kalori.

100 g produk mengandungi, g
karbohidratlima
protein2.5
selulosa2.4
lemak0.2

Keperluan iklim

Budaya ini tahan terhadap sejuk, tetapi selsema yang berpanjangan menyebabkan perkembangan awal perbungaan kecil.

Sebab lain untuk pembentukan garpu kecil:

  1. kerosakan pada sistem akar semasa pemindahan,
  2. kekurangan air di dalam tanah,
  3. kekurangan nitrogen,
  4. kerosakan perosak.

Pada suhu tinggi, garpu "hancur". Kekeringan dengan suhu tinggi menyebabkan pembentukan perbungaan kecil, longgar dan cepat menguning.

Kubis menghasilkan garpu yang paling indah dalam keadaan berikut:

  • suhu 14-18 ° C,
  • kelembapan yang agak tinggi,
  • hari yang pendek - pada musim bunga dan musim luruh.

Anak benih kubis sensitif terhadap naungan dan meregangkan dengan cepat, tetapi tanaman yang matang bertoleransi dengan baik. Anda juga perlu mengelakkan tempat yang terlalu berangin, yang mempengaruhi ukuran tanaman secara negatif..

Keperluan tanah

Budaya ini mempunyai sistem akar berserat yang lemah, oleh itu ia adalah yang paling menuntut di tanah dari semua jenis kubis. Untuk menanamnya, anda memerlukan tanah dengan ciri-ciri berikut:

  • telap,
  • cukup basah,
  • kaya dengan nutrien.

Kubis ini menyukai tanah berikut:

  • bumi hitam,
  • kurang,
  • tanah yang kaya dengan nutrien.

Bergantung pada pelbagai, anda perlu memilih tanah:

  • untuk jenis awal dan pengumpulan dipercepat, kawasan dengan tanah yang lebih ringan harus dipilih;
  • untuk varieti kemudian - tanah yang lebih berat.

Sayuran tumbuh dengan buruk di tanah berasid dan beralkali dan menghasilkan garpu kecil, tanaman ini terdedah kepada penyakit. PH optimum 6.5-7.5.

Di daerah di mana terdapat kekurangan curah hujan selama periode mengikat kepala, tanaman harus diairi, sebaiknya dengan pengairan sprinkler.

Secara optimum, 1 dm³ tanah harus mengandungi:

Unsur pemakanan, mgTempoh pematangan
penuaian awal yang semakin meningkattumbuh kubis sederhana dan lewat
N (NO2 + NH4)105-120120-135
P50-6060-70
K160-190190-220
Mg45-6060-75
Ca1000-15001000-1500

Pendahulu

Penanaman tanaman tidak boleh dimulakan setelah sayur-sayuran dari keluarga kubis. Pelopor budaya yang baik:

  • kentang awal,
  • salad,
  • bayam,
  • kekacang, terutamanya alfalfa, kacang polong.

Di kebun sayur kecil, kubis biasanya ditanam di sebelah selada, yang dituai sebelum kubis tumbuh.

Membesar dan menjaga

Tanaman ini ditanam untuk penuaian awal atau lewat. Garpu varieti awal mencapai ukuran yang diperlukan hampir seminggu lebih awal daripada kepala rata-rata kematangan kubis yang disemai pada tarikh yang sama.

Baja dan makanan

Kubis ini adalah salah satu sayuran dengan keperluan baja yang paling besar. Semasa menanamnya, bekalan nutrien tepat pada masanya (nitrogen, fosforus, kalium) penting dalam tempoh dari penanaman hingga mengikat kepala.

Pada musim gugur, kotoran busuk dibawa ke kawasan yang dimaksudkan untuk kubis dan penggalian tanah dilakukan secara mendalam.

Jenis tanahKadar permohonan, kg per seratus meter persegi
humus subur300
lebih lemah600

Tanah berasid perlu dibatasi. Kandungan nutrien tanah harus sama dengan kubis putih awal, tetapi kembang kol mempunyai keperluan fosfor yang lebih tinggi (sekitar 30% lebih banyak).

Kadar persenyawaan pada musim bunga

BateriKadar permohonan setiap 1 ratus meter persegi
Fosforus900-1100 g P20lima (5-6 kg superfosfat)
Potasium1500-1900 g K20 (3 kg garam kalium 50%)
Nitrogen1200-1800 g nitrogen dalam bentuk kalsium nitrat, urea atau nitrat

Nitrogen yang berlebihan boleh menyebabkan tanaman tumbuh terlalu kuat dan melambatkan pembentukan tunas. Kekurangan nitrogen sangat berbahaya, kerana menyebabkan pertumbuhan tanaman yang buruk dan pembentukan kepala miniatur. Baja nitrogen digunakan dalam 3 dos:

  1. ½ dos - sebelum mendarat;
  2. ¼ - 2 minggu selepas menanam anak benih;
  3. ¼ - selepas 2-3 minggu.

Penting untuk menyuburkan tempat tidur dengan betul dengan boron dan molibdenum, kerana kekurangan boron menyebabkan garpu gelap, dan kekurangan molibdenum memperlambat pertumbuhan daun.

Perhatian! Anda perlu memilih baja dengan teliti, terutama klorida - kubis, terutama kembang kol, tidak bertindak balas dengan baik terhadap kandungan klorin yang tinggi.

Pemberian makan daun foli dianjurkan, misalnya, Florovit, atau pembajaan tempat tidur dengan superfosfat borated.

Menanam anak benih

Tarikh menyemai varieti awal bergantung pada jangka masa penuaian.

Menyemai tarikh varieti awal untuk anak benihTarikh menuai
akhir januarikuda pada bulan Mei - awal Jun
pertengahan Februaripertengahan Jun
MacJulai

Untuk penanaman 1 diperlukan 3 g biji.

Benih kubis disemai dalam kotak, dan setelah percambahan mereka menyelam ke dalam pot dengan diameter 5-6 cm. Anak benih kembang kol ditanam di rumah pada suhu sekitar 13-15 darjah sehingga ukuran tanaman yang sesuai diperoleh, yang akan memakan waktu sekitar 2 bulan.

Penanaman anak benih merangkumi sejumlah aktiviti penjagaan. Bilik harus disimpan pada suhu 15-16 ° C pada hari-hari cerah dan 12 ° C pada waktu malam dan pada hari mendung. Kembang kol mempunyai sistem akar yang lebih lemah daripada kubis putih, oleh itu, tanaman yang ditanam di dalam gambut lebih baik diterima dan menghasilkan lebih awal, kepala memberi lebih menarik daripada dari benih selam yang ditanam di dalam kotak anak benih.

Beberapa hari sebelum menanam di tanah, anak benih harus dikeraskan. Anak benih yang baik - kekok, sihat, tinggi 10-16 cm.

Mendarat

Setelah mengeraskan anak benih dan menyemburkannya ke lalat kubis dan hempedu, mereka ditanam di tanah terbuka. Varieti terawal ditanam di tanah terbuka dalam jangka masa 10 hingga 25 April dengan kenaikan 50 × 40 cm. Selang untuk varietas kemudian adalah 50 × 50 cm, untuk varietas kemudian - 80 × 50 cm dan bahkan 60 × 60 cm di tanah yang sangat subur.

Apabila anak benih telah dimulakan, mereka diberi makan dengan amonium nitrat (900-1300 g per seratus meter persegi), dos yang sama digunakan setelah 2-3 minggu.

Menyiram, membuang rumpai

Faktor yang paling penting dalam menentukan kejayaan menanam sayur ini adalah pengairan yang betul. Tumbuhan ini memerlukan keperluan air yang paling besar dalam tempoh pertumbuhan 6-7 daun dan garpu. Hasil yang baik diperoleh dengan pengairan dua kali ganda dari ladang. Kelembapan tanah yang optimum mestilah 75-80%. Air berlebihan memprovokasi pembentukan kepala kecil dan kebiruan.

Operasi asas pertanian juga merangkumi penyiangan ladang dan pelonggaran tanah..

Mengapa kembang kol menjadi kuning dan apa yang perlu dilakukan?

Garpu kubis kehilangan warna putih dan berubah menjadi kuning di bawah pengaruh cahaya matahari dan hujan. Untuk mengelakkan ini berlaku, mereka ditutup dengan merapatkan 3 kepingan dalaman di atas kepala atau mengikatnya.

Jalur getah berwarna boleh digunakan untuk tujuan ini, dengan menggunakan warna getah yang berbeza setiap hari. Selepas 3-5 hari, garpu tumbuh, dan dengan warna gelang getah mudah untuk menavigasi kubis mana yang sesuai untuk penuaian.

Penyakit dan perosak

Ancaman utama untuk berkembang adalah penyakit berikut:

  • kaki kubis hitam,
  • acuan hitam,
  • reput basah,
  • kubis keela,
  • alternatif.

Perosak berikut boleh membahayakan tanaman:

  • lalat kubis musim bunga,
  • kumbang,
  • sudu-gamma,
  • rama-rama kubis,
  • kutu kubis,
  • sudu kubis,
  • rama-rama kubis.

Tumbuh di rumah hijau, rumah hijau

Adalah tidak menguntungkan untuk menanam tanaman di rumah hijau, kerana menanam tanaman lain membawa pendapatan beberapa kali lebih banyak. Oleh itu, ia lebih kerap ditanam di rumah hijau filem..

Penjagaan tanam dan tanaman serupa. Kerana kembang kol tumbuh lebih cepat daripada kubis, ia tidak ditanam dengan tanaman lain. Jarak pendaratan - 40 × 40 cm.

Menuai penuaian lewat

Varieti kubis awal dan pertengahan awal ditanam untuk penuaian lewat. Di tempat di mana kekeringan kadang-kadang berlaku semasa penanaman kubis, lebih baik menyiapkan anak benih di dalam pasu atau di tapak semaian terbuka. Benih disemai dalam kotak pada separuh pertama bulan Jun, dan anak benih ditanam di tempat tetap pada akhir Julai - awal Ogos..

Suhu yang paling baik untuk pembentukan garpu kubis ialah 14-18 darjah Celsius. Suhu minimum untuk tumbuh ialah 6-8 darjah Celsius.

Penuaian musim gugur bermula pada akhir September dan berterusan hingga Oktober; kubis akhir biasanya ditanam setelah tanaman dituai yang lain.

Budaya ini memerlukan tanah yang subur, kaya dengan humus dan nutrien, telap dan lapang, pH 6.5-7.0. Tapak pendaratan mesti cerah dan terlindung dari angin..

Sekiranya tanah tidak cukup kaya, segera setelah menuai tanaman sebelumnya, baja atau kompos yang sudah reput harus ditambahkan dalam jumlah 400-500 kg per seratus meter persegi dan baja mineral dalam jumlah, seperti ketika menanam kubis awal.

Jarak antara tanaman - 60 × 50 cm atau 70 × 60 cm, bergantung pada kesuburan tanah.

Selalunya tidak semua tanaman membentuk kepala sebelum fros. Tumbuhan dengan kepala berdiameter sekitar 3 cm dapat digali oleh akar dan ditanam di ruang bawah tanah yang ringan, rumah hijau, disiram dengan banyak tanpa membasahi daun.

Suhu bilik harus dijaga pada suhu 4-5 ° C, pada suhu yang lebih tinggi palamnya akan terputus. Premis mesti berventilasi. Apabila kepala tumbuh, semua tanaman dicabut atau terputus dari tanah. Dari tanaman seperti itu, anda dapat mengumpulkan perbungaan hingga pertengahan musim sejuk..

Penuaian

Dalam tempoh sejuk, perkebunan dipantau setiap 2-3 hari, pada hari-hari hangat - setiap hari, garpu masak dipotong, yang muda dilindungi dari menguning.

Penuaian dilakukan dengan baik pada hari-hari mendung atau pada waktu pagi (terutama pada hari-hari panas) ketika kepalanya keras, potong bersama-sama dengan beberapa daun di sekitarnya. Untuk dijual, garpu disusun mengikut ukuran dan diletakkan di peti sayur.

Hasil standard kembang kol dari 1 ialah 300-400 kg.

Penyimpanan

Selepas menuai, kubis mesti disejukkan secepat mungkin pada suhu 0-1 darjah Celsius. Di dalam peti sejuk pada suhu dan kelembapan udara 85-90 peratus, tanaman dapat disimpan hingga 2 bulan, di gudang atau ruang bawah tanah biasa, garpu kubis disimpan tidak lebih dari beberapa hari. Hasil panen musim luruh lebih baik disimpan dibungkus dengan bungkus plastik.

Terima kasih kepada kemungkinan pembekuan, kubis ini adalah sayur yang tersedia sepanjang tahun..

Cara memohon

Tumbuhan ini telah dikenali selama beratus-ratus tahun, oleh itu pelbagai kegunaan diketahui. Dalam bentuk paling mudah, cukup untuk merebus garpu yang dikupas di dalam air masin untuk dimakan. Rasanya enak, dilapisi tepung roti bakar.

Kegunaan yang paling popular untuk sayur-sayuran:

  • sup,
  • salad,
  • dibakar,
  • perbungaan digoreng dalam adunan setelah pendidihan awal,
  • risotto,
  • kaserol,
  • acar.

Jadi, ini adalah sayuran yang sangat popular yang boleh digunakan dalam pelbagai cara. Jumlah vitamin yang tinggi dan kandungan kalori yang sangat rendah menjadikannya popular. Sayuran mudah dicerna, yang meningkatkan daya tarikannya. Dengan menggunakan varieti masakan dengan garpu pelbagai warna, anda dapat meningkatkan keaslian hidangan, daya tarikan mereka untuk kanak-kanak.