Bagaimana kacang tanah tumbuh di alam semula jadi

Diterjemahkan dari bahasa Yunani, perkataan "kacang tanah" bermaksud "labah-labah", kerana corak jaring laba-laba jelas terlihat di cangkang. Jika tidak, ia dipanggil kacang tanah. Tetapi, sebenarnya, ia adalah benih ramuan keluarga kekacang..

Bagaimana budaya berkembang

Kacang tanah adalah satu-satunya kacang yang tidak tumbuh di atas pokok. Tumbuhan herba tergolong dalam tahunan. Ini adalah semak setinggi 40 cm, dalam kasus yang jarang terjadi - hingga 70-100 cm. Tumbuhan ini mempunyai daun berpasangan, dan bunga kuning kecil muncul selama tempoh berbunga. Setelah berbunga, ketika bunga mati, buah kacang secara beransur-ansur terbentuk di tanah..

Bunga hidup selama satu hari, dan dalam masa yang singkat ini mereka perlu melakukan pendebungaan. Proses pendebungaan diri adalah kompleks. Kerana kekurangan berbunga yang banyak, ovari tidak selalu terbentuk. Banyak bunga mati tanpa didebunga..

Keistimewaan tumbuh-tumbuhan tumbuh-tumbuhan adalah sehingga 200 bunga dapat terbentuk selama masa pertumbuhan. Tetapi ini cukup sehingga 40 biji boleh terbentuk di tanah pada satu semak. Buah-buahan terbentuk, ditutup dengan cengkerang yang padat. Kacang tanah sendiri tidak tumbuh di sistem akar, seperti kentang, tetapi pada sulur yang terpisah.

Setiap sulur adalah peduncle yang disenyawakan dengan ovari. Secara beransur-ansur memanjang di hujungnya, dan kemudian menembusi ke dalam tanah dengan sendirinya. Walaupun begitu, begitu antena sampai ke tanah, lebih baik menutupi semak dengan tanah yang longgar, menolong mereka menembus tanah. Sebiji benih tumbuh dari setiap ovari di tanah selari dengan permukaan.

Tanaman tahunan boleh tumbuh dalam keadaan tidak bersahaja: di bawah terik matahari dan kekurangan kelembapan. Ia dapat memperoleh makanan dari tanah dengan mudah dan bahkan memperkayakannya dengan nitrogen. Untuk ini, akar umbi panjang terbentuk di semak. Panjangnya boleh mencapai 1.5m.

Rupa-rupanya, rumput adalah semak yang sangat bercabang, yang, dalam tempoh pertumbuhan dan pembentukan buah-buahan, membuang semakin banyak sulur. Di atas permukaan bumi, anda dapat melihat bagaimana budaya itu berkembang. Biji benih hanya dapat dijumpai di bawah tanah dengan menggali semak.

Penting untuk diingat! Bergantung pada keadaan cuaca dan ragamnya, memakan masa 4-5 bulan dari menanam tanaman hingga menuai. Buahnya masak menjelang musim luruh. Tetapi anda perlu mengumpulkannya dengan permulaannya.

Jenis utama

Terdapat 4 kumpulan jenis kacang tanah. Masing-masing menggabungkan varieti dengan ciri yang serupa:

  1. Virginia Pelbagai kacang telah memilih kacang besar dengan rasa yang sangat baik. Batangnya dangkal di bawah tanah, kira-kira 7 cm dari permukaan. Pokok renek mencapai ketinggian 55 cm.
  2. Valencia (Redxin). Varietasnya adalah pucuk kemerahan tinggi hingga ketinggian 1 m. Kernel besar ditutup dengan kulit kemerahan. Setiap biji boleh mengandungi 3 kacang.
  3. Sepanyol. Kacang dari pelbagai ini bersaiz sederhana tetapi mempunyai kandungan minyak yang tinggi. Pokok renek mempunyai hasil rata-rata. Selalunya ia dijual di kedai yang digoreng dalam bungkusan dengan garam tambahan..
  4. Pelari. Kacang tanah jenis ini banyak ditanam untuk dijual goreng atau mentah dan dijadikan mentega. Belukar mempunyai hasil yang tinggi, dan kacang mempunyai rasa yang sangat baik.

Selain digunakan dalam industri makanan dan kosmetik, kekacang sering digunakan untuk memperkaya tanah dengan nitrogen. Ini disebabkan oleh simbiosis antara bakteria nodul dan tumbuhan itu sendiri. Berapa banyak bakteria yang akan melepaskan nitrogen ke dalam tanah bergantung pada komposisinya, kepelbagaian budaya yang ditanam, dalam keadaan apa ia akan tumbuh.

Di mana tumbuh

Menurut penyelidikan genetik terkini, budaya moden adalah kacukan dan berasal dari 2 spesies liar. Pembiakan silang, menurut saintis, berlaku lebih dari 9 ribu tahun yang lalu di bawah pengaruh pendebungaan semula jadi dan aktiviti manusia. Ia berlaku di selatan Bolivia di wilayah Andes. Negara ini dianggap sebagai tempat kelahiran kacang tanah yang diusahakan..

Sejarah pengedaran

Orang India mula-mula mula menanam tanaman itu kira-kira 7-8 ribu tahun yang lalu di Peru berhampiran Sungai Zanya. Kemudian kilang itu menjadi 1 abad. SM. ke Amerika Tengah. Ia dibawa ke Eropah pada abad ke-16. IKLAN Pada awal abad ke-20, mereka mula menanamnya di Afrika, Asia, Oceania. Sebagai contoh, di Afrika, kacang dengan cepat menjadi makanan ruji..

Kini, India dan China dianggap sebagai pengeluar dan pembekal kacang tanah utama. Cengkerang kenari digunakan sebagai bahan yang mudah terbakar, dan buahnya digunakan untuk mengekstrak minyak. Di Rusia, anda tidak dapat menemui ladang kacang tanah, bahkan di selatan. Tetapi tukang kebun amatur dapat menanamnya sendiri pada suhu udara yang ideal + 20... + 27 darjah.

Kacang tanah juga boleh tumbuh di iklim yang lebih panas, di mana suhu +30 darjah diperhatikan. Tetapi di kawasan yang terlalu kering, ia akan berhenti. Untuk penanaman, tanah dengan kelembapan sederhana digunakan. Sekiranya tanah terlalu basah, tanaman akan mengalami penyakit kulat. Sekiranya kelembapan tanah terlalu rendah, bunga akan gugur dengan cepat.

Rujukan. Untuk penanaman sendiri di Rusia, anda perlu memilih kawasan selatan. Di wilayah utara, semak dapat ditanam di rumah hijau, menjaga kelembapan dan suhu yang diperlukan. Ia juga tidak akan berjaya menanamnya di tanah liat. Anda hanya memerlukan tanah yang longgar, seperti tanah berpasir, loam, pasir, tanah hitam.

Di Eropah dan Rusia, walnut dan kacang tanah dikenali sebagai produk makanan dan tidak diusahakan dalam pertanian. Sebilangan besar tanaman tumbuhan legum terdapat di Asia dan Amerika Selatan.

Bagaimana mengembangkan diri

Tidak perlu penjagaan yang rumit untuk menanam tanaman. Cukup untuk merumput dan menanam budaya yang ditanam pada waktunya. Anda boleh melakukannya sendiri di petak taman, di rumah hijau, di tempat tidur taman yang hangat dan bahkan di pangsapuri di dalam pasu bunga.

Peraturan penanaman dan penjagaan

Untuk menanam sendiri kacang, anda perlu mengikuti peraturan umum:

  1. Biji atau kacang mesti bercambah. Apabila biji yang ditanam menunjukkan tangkai putih dan mencapai panjang 1.5-2 cm, kacang perlu ditanam di dalam pasu untuk mendapatkan anak benih. Prosedur ini boleh dimulakan pada pertengahan musim bunga atau menjelang akhir. Ia akan mengambil masa sekitar 10 hari. Percambahan paling baik dilakukan pada kain lembap..
  2. Anak benih boleh berada di dalam pasu selama kira-kira 2 minggu, kemudian ditanam di tempat tidur.
  3. Sekiranya anak benih akan ditanam di rumah hijau, maka lebih baik melakukan ini di dekat tomato. Tanaman akan mempunyai ruang yang cukup jika daun bawah dikeluarkan dari tomato dari masa ke masa. Nitrogen yang dilepaskan ke dalam tanah akan berguna untuk tomato. Semasa musim, rumah hijau mesti sentiasa berventilasi..
  4. Sebelum menanam di tanah (terbuka, rumah hijau, periuk), bumi perlu dilonggarkan. Tanah semestinya berasid. Perlu menunggu sehingga ia memanaskan hingga sekurang-kurangnya +15 darjah. Sekiranya selepas turun malam masih sejuk, anda perlu menggunakan penutup filem buat sementara waktu.
  5. Semasa menanam tanaman di tanah, jarak 15-30 cm berturut-turut diperhatikan di antara mereka. Harus ada sekurang-kurangnya 60 cm antara baris dengan kultur. Sekiranya tidak anak benih ditanam ke dalam tanah, tetapi kacang segera, maka untuk setiap lubang, anda memerlukan 2-3 keping bercambah.
  6. Sekiranya penanaman kacang tidak digunakan dalam baris, tetapi dalam kaedah bersarang persegi, maka jarak 70 cm mesti diperhatikan di antara sarang.
  7. Apabila tanaman itu akan ditanam di rumah di dalam periuk, ia harus ditransplantasikan ke dalam periuk lebar ketika daun pertama muncul. Harus diingat bahawa di alam, semak kacang dapat memakan banyak ruang. Periuk harus diletakkan di ambang tingkap yang terang, di mana tidak ada draf.
  8. Menyiram tanaman dijalankan dengan hangat, iaitu air dipanaskan di bawah sinar matahari. Penyiraman diperlukan tanpa menunggu tanah kering. Tetapi penyiraman berlebihan tidak dapat diterima, seperti pengeringan dari tanah. Dengan kekurangan kelembapan, bahkan bunga yang disenyawakan mati dalam 2 hari. Penyiraman harus dihentikan 2 minggu sebelum musim menuai yang diharapkan.
  9. Di negara kita, budaya akan berkembang sekitar akhir bulan Jun, iaitu pada pertengahan musim panas. Tempoh berbunga berlangsung selama 1.5 bulan. Sekiranya terdapat ovari di permukaan bumi dan tidak dapat dikuburkan, ia akan mati. Oleh itu, proses penimbunan berterusan sangat penting..
  10. Prosedur mengejar mesti dilakukan 6 kali sepanjang musim panas. Permulaan pendakian adalah penampilan bunga pertama. Penggilingan kali pertama dilakukan dengan campuran longgar hingga ketinggian 3-4 cm. Ia harus terdiri dari tanah kebun dan kompos. Kali berikutnya, keluarga yang sama, tetapi dengan ketinggian 1,5-2 cm. Pemanasan dilakukan kira-kira hingga awal atau pertengahan Ogos.
  11. Pada musim ini, pemberian makanan dilakukan 3 kali apabila:
  • sepasang daun kedua akan muncul;
  • tumbuhan itu mekar;
  • buah pertama akan bermula.

Kacang tanah mengambil banyak mineral dari tanah, jadi tidak digalakkan menanamnya di tempat yang sama tahun depan..

Lebih baik memulakan penuaian sebaik sahaja daun renek berubah menjadi kuning. Ini biasanya berlaku pada bulan pertama musim luruh. Setiap semak digali dengan hati-hati, digoncang dari tanah dan dikeringkan di bawah sinar matahari. Selepas kira-kira 10-14 hari, buah dengan kacang mula terpisah dengan mudah dari batangnya.

Kacang kacang bukan sahaja enak, tetapi juga menyihatkan. Mereka banyak digunakan dalam memasak dan dimakan goreng dan mentah. Masin dan goreng, mereka sesuai dengan bir..

Di mana dan bagaimana kacang tanah tumbuh? Semua mengenai perkembangan, berbunga dan berbuah kacang

Kacang tanah berbeza dengan kacang lain kerana ia tidak masak di dahan, tetapi di bawah tanah. Oleh itu, nama keduanya adalah kacang tanah. Dalam bahasa Latin - Arachis hypogaea. Sebenarnya, tanaman ini tergolong dalam keluarga kekacang, jadi menyebutnya kacang dari sudut pandang botani tidak sepenuhnya betul. Kacang tanah adalah kekacang. Ini adalah tanaman pertanian penting yang ditanam pada skala industri untuk buahnya: ia digunakan dalam industri makanan, farmasi dan kimia..

Tanah asal dan pengedaran di planet ini

  1. Kacang tanah berasal dari Peru. Menurut penemuan arkeologi, ia sangat bernilai bahkan pada zaman pra-Columbia..
  2. Penakluk Sepanyol juga menghargai khasiat tumbuhan dan membawa kacang ke Eropah. Di sana ia digunakan bukan hanya untuk makanan, tetapi kadang-kadang malah sebagai kopi..
  3. Kemudian herba legum merebak ke Afrika. Tumbuhan yang bersahaja membantu penduduk menghindari kelaparan, dan selain itu, ia memperkaya tanah dengan nitrogen: berkat itu, tanah berpasir menjadi lebih subur, dan tanaman lain dapat diusahakan di atasnya.
  4. Dari Afrika, kacang tanah datang ke India, Filipina dan Macau, kemudian ke China.
  5. Kemudian kacang datang ke Amerika Utara, di mana mereka ditanam pada skala industri..

Kemampuannya untuk memulihkan tanah setelah kapas juga berhasil dieksploitasi, dengan hasilnya kacang tanah telah menjadi tanaman komersial utama di selatan Amerika Syarikat, menggantikan kapas dari tempat pertama..

Seperti apa kacang dalam foto?

Di bawah ini anda dapat melihat gambar kacang tanah.

Tempat apa yang dipilih oleh kilang ini?

Kacang tanah suka iklim yang hangat dan cerah: dari subtropik hingga tropika. Walau bagaimanapun, kelembapan berlebihan tidak sesuai dengan dirinya, tanahnya harus ringan, berpasir atau lumpur, bahkan berpasir. Ia tumbuh terutamanya di negara-negara selatan, di mana suhu udara sepanjang tahun adalah + 20-27 о.

Semasa memilih tempat menanam kacang tanah, penting untuk mengetahui perkara berikut:

  • jangan pernah ada bayangan di laman web ini;
  • tanah mesti mempunyai keasidan neutral;
  • anda tidak boleh menanam kacang selepas kekacang lain;
  • pendahulunya yang terbaik adalah timun, kentang, kubis;
  • tumbuhan berkembang dengan baik dalam simbiosis dengan miselium kulat.

Kacang tanah ditanam di tanah yang hangat, pertama anda perlu menjaga baja:

  1. pada musim bunga ia adalah nitrophoska;
  2. pada musim luruh - baja atau humus.

Penjagaan penanaman terutamanya:

Bilangan jenis dan jenis kacang tanah terbesar tumbuh di Amerika Selatan. Ia juga menghasilkan banyak buah di Sepanyol, Brazil, Uzbekistan, China, Afrika Selatan, India, Mexico, Transcaucasia, Nigeria, Perancis selatan, Argentina, Itali, Ukraine, Amerika Syarikat.

Di mana ia ditanam?

Di beberapa negara, kacang tanah ditanam secara industri. Tetapi rasa, nilai pemakanan dan kandungan nutrien sangat berbeza bergantung pada kawasan dan jenis tanaman..

  1. Kacang tanah dari Argentina dianggap berkualiti tinggi dan paling enak. Negara ini adalah pembekal utama produk ke pasaran dunia. Terdapat kawasan yang penting untuk penanamannya, di mana 500-800 tan produk dikumpulkan setiap tahun..
  2. Kacang Cina tidak kurang besar daripada kacang Argentina, tetapi nilai pemakanannya rendah, rasanya tidak ekspresif.
  3. India - menyenangkan rasanya, sedikit manis, tetapi kecil.
  4. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, kacang asal Uzbekistan semakin popular. Saiznya sama dengan India, tetapi rasa lebih neutral..

Bagaimana ia berkembang dan matang?

Kacang tanah adalah tanaman tahunan. Masa berbunga sangat singkat, dan keanehan proses pematangan buah disebabkan oleh keperluan bertahan dalam iklim yang panas. Sebelumnya kita telah membincangkan tentang di mana, bagaimana dan bagaimana kacang itu tumbuh - di bawah tanah, dan bukan di atasnya, maka kita akan mempertimbangkan tahap pertumbuhannya, ciri-ciri berbunga dan menuai.

Tahap pembangunan

  1. Untuk penanaman, lebih baik memilih biji-bijian yang lebih besar. Mereka direndam dalam air suam..
  2. Pucuk muncul pada hari ke-9-10. Mereka perlu ditanam agar akarnya luas, kerana bahagian bawah tanah tanaman inilah yang bertanggungjawab untuk pengembangan tanaman.
  3. Kacang tanah dengan cepat mencapai ketinggian setengah meter, setelah itu berbunga bermula.
  4. Semasa peringkat tumbuh dan berbunga, tanaman memerlukan penyiraman dan penyemburan yang baik kadang-kadang.

Mekar

Kacang tanah adalah tanaman penyerbukan sendiri setinggi 50-70 cm. Bunganya, seperti semua kekacang, adalah jenis ngengat. Mereka terletak dalam 5-7 keping di axil daun. Kelopak berwarna keputihan, kuning atau kemerahan-kuning.

Pembungaan berlaku dari dekad terakhir bulan Jun hingga akhir musim panas, dan setiap bunga kacang hidup hanya satu hari. Selama ini, pendebungaan harus berlaku dan ovari akan terbentuk. Bahagian bawah bekas mula mendalam ke tanah. Ovari mini berkembang di tanah pada kedalaman 8-9 cm.

Di samping itu, tanaman ini menghasilkan bunga cleistogamous di bawah tanah, yang juga berbuah. Bunga kacang atas, yang tidak dapat berakar, tidak akan berbuah dan mati bersama dengan ovari.

Berbuah dan menuai

Buah kacang tertutup dalam cangkang keras yang memanjang dengan 1-2-3 kacang bujur atau bujur di masing-masing. Kerang kering, berserat, dengan corak lega, gading. Setiap kacang berwarna putih kekuningan, mempunyai cangkang (kulit) dari merah jambu pucat hingga coklat tua.

Penuaian akan matang pada akhir bulan September - awal Oktober. Sekiranya daun kacang menjadi kuning, ini menandakan kematangan tanaman. Belukar yang sudah masak digali dengan rumput liar, lalu bumi digoncang dari itu dan dibiarkan kering. Sehingga 40 biji boleh dituai dari satu belukar.

Cadangan terperinci untuk tukang kebun mengenai cara mendapatkan hasil panen kacang tanah yang baik, kami telah memberikan bahan yang terpisah.

Kacang tanah adalah produk yang sihat dan berkhasiat dengan minimum kontraindikasi. Dia menyelamatkan orang lebih dari sekali dalam tahun kebuluran. Banyak perkara biasa di sekitar kita berhutang asal usul kepadanya. Menanam kacang tidak sukar dalam iklim yang hangat, tetapi jika anda mahu, anda boleh menanamnya di rumah hijau di Rusia tengah dan juga di rumah di ambang tingkap.

Dalam keadaan apa dan bagaimana kacang tanah tumbuh? Menanam kacang tanah di plot peribadi

Mungkin, mana-mana orang moden tahu apa itu kacang - banyak orang dewasa dan kanak-kanak suka merayakan kacang ini. Tetapi hanya sebilangan kecil orang yang tahu bagaimana kacang tanah tumbuh. Dan itu sia-sia - bagaimanapun, banyak amatur dapat menuai kacang mereka sendiri di pondok musim panas mereka.

Penampilan

Sebilangan orang, memikirkan tanaman ini, membayangkan pokok kacang besar seperti hazel atau walnut, dari mana anda boleh memilih buah-buahan yang enak. Sebenarnya, ini sama sekali tidak berlaku..

Kacang tanah adalah semak kecil selalunya tidak lebih tinggi daripada 30 sentimeter. Kilang ini tahunan, iaitu, ia mesti ditanam setiap tahun pada musim bunga..

Tetapi sistem akarnya sangat kuat - dalam beberapa kes, panjangnya boleh mencapai satu setengah meter. Batangnya ditutup dengan bujur, dengan hujung yang sedikit runcing, daun berpasangan. Bunga kecil, kuning terang.

Secara umum, lebih tepat untuk memanggil kacang bukan kacang, seperti biasa, tetapi kacang. Ya, ahli botani telah lama merujuk tanaman ini kepada kumpulan ini. Walaupun melihat buah yang menyembunyikan kacang yang enak, mudah dilihat bahawa ia menyerupai kacang atau kacang polong, kecuali dengan cangkang yang lebih keras..

Apa faedah kacang tanah

Sekarang setelah anda mengetahui bagaimana kacang tumbuh dan kelihatan, mari kita lihat apakah ia sesuai dimakan. Ternyata ya.

Pertama sekali, perlu diperhatikan bahawa kacang (atau kacang) tinggi protein, karbohidrat, dan lemak, yang mudah dicerna dan oleh itu sangat bermanfaat. Di samping itu, ia mengandungi antioksidan, asid linoleat dan vitamin B dan E. Berkat ini, pengambilan makanan yang sederhana membolehkan anda mencapai hasil yang sangat baik. Contohnya, antioksidan melindungi seseorang daripada penyakit vaskular dan jantung. Selain itu, pengambilan kacang tanah secara teratur dapat mengurangi risiko terkena aterosklerosis, tumor ganas, dan memperlambat penuaan badan secara keseluruhan..

Dan, tentu saja, ini hanyalah produk yang lazat dan berkhasiat. Ia dapat disimpan untuk waktu yang lama pada suhu dan kelembapan apa pun, tidak memerlukan memasak dan dengan cepat memberikan sejumlah besar tenaga, berkat ia telah mendapat cinta istimewa di kalangan pelancong dan penyokong gaya hidup aktif yang lain. Cukup dengan makan segelintir kacang dalam perjalanan untuk merasakan lonjakan tenaga dan meneruskan perjalanan jauh.

Potensi bahaya

Sayangnya, makan kacang tidak selalu bermanfaat. Satu masalah adalah kandungan lemak tinggi, yang cukup mudah dicerna. Ia bagus untuk kenaikan - sebilangan kecil makanan memberi kekuatan. Tetapi dengan gaya hidup yang tidak menetap, tenaga yang berlebihan tidak dibakar, tetapi disimpan dalam bentuk lapisan lemak. Oleh itu, ia tidak berguna untuk semua orang..

Di samping itu, kes alahan kacang banyak dilaporkan - terutamanya di Amerika Syarikat. Sebilangan orang tidak boleh makan makanan, walaupun mengandungi kacang tanah - ini boleh menyebabkan kejutan dan kematian anafilaksis..

Oleh itu, perlu difikirkan dengan serius mengenai jumlah kacang yang boleh diterima dalam diet - anda perlu tahu kapan harus berhenti dalam semua perkara..

Habitat semulajadi

Sekarang mari kita cari tahu di mana kacang tumbuh (foto budaya dilampirkan pada artikel) dalam keadaan semula jadi.

Secara amnya, Amerika Selatan adalah tanah airnya. Lebih-lebih lagi, orang-orang menghargai nilai pemakanan dan rasa kacang yang indah sejak berabad-abad yang lalu - semasa penggalian kota-kota orang India kuno, terdapat bukti bahawa mereka secara aktif menggunakannya sebagai makanan.

Dari Amerika Selatan, orang Eropah membawa kacang ke Afrika, sesuai dengan iklim. Lama kelamaan, dia berpindah dengan pelancong ke India, dan dari sana ke China dan Filipina. Ngomong-ngomong, hari ini adalah China yang merupakan pembekal kacang terbesar ke negara-negara lain di dunia..

Di Amerika Syarikat, hampir tidak pernah tumbuh - iklim yang tidak sesuai (kecuali negara-negara selatan, di mana dari masa ke masa ia menjadi salah satu tanaman utama, bersama dengan kapas). Tetapi ia digunakan dengan sangat aktif. Sebagai contoh, semasa Perang Saudara tahun 1861-1865, ini termasuk dalam diet askar di kedua-dua belah konflik, yang sering menjadi makanan utama mereka. Pada masa damai, mereka sering diberi makan babi - dengan makanan berlemak mereka dengan cepat menambah berat badan, daging menjadi sangat lembut dan enak.

Sejarawan Cina percaya bahawa kacang tanah itu memungkinkan orang-orang Empayar Surgawi bertahan pada masa-masa sukar, mencegah kematian ribuan orang biasa..

Hari ini, kacang tanah secara aktif ditanam di Afrika, Mexico, Amerika Selatan, Afrika dan banyak negara Asia. Lebih-lebih lagi, berkat sistem akar yang kuat, ia tumbuh dengan baik walaupun di tanah yang dianggap tidak sesuai untuk menanam tanaman berguna lain..

Memilih benih yang betul

Untuk mengetahui bagaimana kacang (kacang tanah, seperti yang disebut oleh beberapa pakar secara salah) tumbuh, lebih baik menanamnya sendiri..

Malangnya, anda hampir tidak dapat membeli benih khas di kedai. Oleh itu, anda perlu mencari pengganti yang sesuai. Sudah tentu, anda tidak boleh menggunakan kacang goreng dan masin yang dijual di kedai runcit - mereka pasti tidak akan tumbuh. Tetapi kadang-kadang di pasar anda dapat melihat bagaimana kacang dijual dalam tin atau kilogram bersamaan dengan polong yang mengeras - cangkang pelindung. Dia tidak menjalani rawatan panas, yang bermaksud bahawa dialah yang diperlukan..

Penyediaan benih

Sayangnya, penyimpanan yang tidak betul (dalam beg kedap udara, dengan perubahan suhu yang kerap) membawa kepada fakta bahawa kebanyakan biji menjadi tidak dapat dilaksanakan. Kita mesti memilih yang sesuai.

Seperti yang ditunjukkan oleh latihan, kira-kira satu biji dari empat hingga lima bercambah. Dengan mempertimbangkan statistik ini, kupas biji kernel yang diinginkan dan bungkus dengan kain lembap. Lembapkan semasa kering. Sekiranya tidak ada tisu di tangan, kertas tandas yang dilipat dalam beberapa lapisan akan berlaku - tetapi anda harus melembapkannya lebih kerap, sekurang-kurangnya beberapa kali sehari..

Dalam sehari, sebilangan biji-bijian akan membengkak, dan pada hari kedua tumbuh-tumbuhan kecil muncul. Ini akan membolehkan anda menyusun benih yang sihat dari mati. Sudah tentu, yang terakhir harus segera dikeluarkan - jika mereka tidak menunjukkan tanda-tanda kehidupan dalam dua hari, maka tidak ada harapan untuk lebih jauh.

Mendarat di taman

Sekiranya anda tinggal di iklim yang hangat (contohnya, di selatan negara kita - di Wilayah Krasnodar atau Crimea), maka benih yang tumbuh dapat segera ditanam di kebun. Tetapi sebilangan besar rakan senegara kita harus menanamnya sebagai anak benih terlebih dahulu. Jika tidak, kerana musim panas yang singkat, ia tidak akan berjaya untuk mendapatkan hasil panen..

Setiap benih bercambah harus ditanam di dalam periuk yang terpisah, sehingga tidak dipetik kemudian merosakkan sistem akar yang ditumbuhi. Campuran tanah hitam dan pasir dalam nisbah 1: 1 paling sesuai - kacang seperti tanah ringan.

Ia berkembang dengan cepat dalam pencahayaan yang mencukupi - dalam beberapa minggu ketinggian anak benih akan mencapai 7-10 sentimeter. Jadi sudah tiba masanya untuk menanamnya di tanah terbuka.

Jarak optimum antara baris adalah 40-50 sentimeter, dan antara tanaman berturut-turut - sekurang-kurangnya 20 sentimeter.

Tumbuhan kacang tiba di negara kita dari kawasan tropika, oleh itu ia memerlukan bumi yang hangat. Tidak semestinya menanamnya di tanah terbuka sebelum suhunya mencapai +15 darjah. Anda juga harus menjaga agar tanaman tidak membeku. Ia berkembang dengan baik pada suhu udara +20 darjah. Pada tahap yang lebih rendah, perkembangan berhenti, dan pada "frosts" di bawah +15 darjah Celsius, pucuk boleh mati. Perkara ini harus diambil kira - kadang-kadang pada waktu malam anda mesti menutupnya dengan polietilena atau bahan lain yang sesuai.

Penjagaan kacang tanah

Kacang tanah tidak terlalu sukar untuk digayakan. Cukup untuk menyiramnya secara berkala - sekurang-kurangnya seminggu sekali dalam cuaca biasa dan dua kali dalam cuaca kering. Namun, jika sekurang-kurangnya satu hujan turun setiap minggu, maka sangat mungkin dilakukan tanpa menyiram..

Di samping itu, sangat penting untuk melonggarkan tanah di sekitar semak secara berkala - tetapi berhati-hati agar tidak merosakkan sistem akar yang bercabang. Secara umum, kacang tanah tumbuh dengan baik di tanah berpasir - jika boleh, ini harus diambil kira. Sistem akarnya bercabang, tetapi pada masa yang sama halus - tidak dapat tumbuh di tanah liat atau tanah hitam yang lebat, setelah terbiasa dengan keadaan yang sama sekali berbeza di tanah airnya. Di samping itu, buah-buahan tumbuh di tanah (yang memberikan nama kedua kacang tanah - kacang tanah), dan sangat bermasalah untuk berjaya melakukannya di tanah liat yang dipadatkan. Ya, dan air dan udara lebih mudah menembus ke tanah yang longgar.

Namun, keinginan penduduk musim panas yang berpengalaman untuk melonggarkan bumi yang menimbulkan mitos. Diduga setelah berbunga (yang, biasanya, jatuh pada akhir bulan Jun), tunas dengan bunga yang diserbuki turun dan dikuburkan di tanah, di mana mereka kemudian berubah menjadi buah dengan buah-buahan yang enak. Sebenarnya, ini sama sekali tidak berlaku. Pada saat kacang mekar, polong sudah terbentuk di akarnya. Benar, mereka masih berwarna putih atau kehijauan pucat, dan rasa buahnya, serta ukurannya, meninggalkan banyak yang diinginkan, tetapi mereka sudah ada. Oleh itu, di sini anda dapat membuat analogi dengan kentang - ia juga mekar, tetapi buahnya terbentuk di tanah dan tidak ada kaitan dengan bunga..

Penuaian

Oleh kerana anda tahu bahawa kacang tidak boleh disebut pohon, anda tidak perlu memetik buah dari dahan, tetapi menggali mereka dari tanah. Tetapi ada hikmah tertentu di sini juga..

Apabila ditanam di tanah pada pertengahan hingga akhir Mei, tanaman dapat dituai pada pertengahan hingga akhir September - pada masa ini bahagian tanah di atas sudah mulai kering. Akar harus digali dengan teliti dengan sekop tanpa merosakkan batangnya..

Kemudian seluruh tanaman mesti dibawa ke tempat yang kering dan dibiarkan selama lebih kurang seminggu. Selama ini, ia akan kering dan buahnya mudah dipisahkan. Dengan menjentikkannya secara terbuka, anda akan dengan cepat mengeluarkan kacang yang sedap. Sebilangan lagi boleh ditinggalkan untuk biji untuk tahun depan, dan selebihnya boleh digoreng, asin dan dimakan, menghargai hasil kerja mereka..

Kesimpulannya

Sekarang anda tahu, terima kasih kepada maklumat yang diberikan dalam artikel dan foto-foto yang digunakan sebagai ilustrasi untuknya, bagaimana kacang tanah tumbuh, di mana ia tumbuh, jenis tanaman apa yang perlu disediakan. Ini bermaksud semua orang boleh berusaha menanam tanaman yang tidak biasa ini - walaupun di kebun atau pondok musim panas, walaupun di periuk yang cukup besar tepat di ambang tingkap. Berjaya!

Bagaimana dan di mana kacang tanah tumbuh?

Kacang tanah, atau kekacang (nama yang betul untuk tanaman), diimport dari negara-negara hangat. Buah mengandungi minyak lemak, asid amino, vitamin kumpulan B, E, unsur mikro dan makro, nutrien. Kandungan kalori mentah mereka adalah 552 kcal per 100 g. Mereka membuat mentega kacang, minyak sayuran, tepung, menambah halva, kue digunakan sebagai makanan haiwan. Kini produk ini juga popular di Rusia. Tukang kebun yang berpengalaman tahu bagaimana kacang tumbuh dan menanamnya di ladang mereka.

Struktur dan pembangunan

Kacang tanah, atau kacang tanah, adalah tahunan; di alam liar, ia adalah tanaman tahunan. Budaya ini diserbuki sendiri, tumbuh hingga 25-40 cm, beberapa jenis - hingga 70 cm.

Penerangan ringkas mengenai penampilan tumbuhan:

  • pucuk tegak atau merayap;
  • plat daun dipasangkan, berbentuk bujur, runcing, panjangnya 11 cm, berkilau di luar, puber di bahagian dalam, terletak di tangkai tebal;
  • bunga berwarna kuning cerah, bentuknya tidak teratur, lebih rendah pada becak, terletak di atas - sessile;
  • sistem akar bercabang, ketik-ketik, dengan sebilangan besar akar lateral.

Kacang kacang masak di bawah tanah, panjangnya 1-6 cm, dengan injap tebal. Masing-masing mengandungi 2-4 biji, tertutup dalam cangkang merah jambu coklat. Cangkang kernel dari struktur jaring, oleh kerana itu, budaya ini disebut kacang, yang diterjemahkan dari bahasa Yunani sebagai "labah-labah".

Di mana dijumpai dan diusahakan

Brazil dianggap sebagai tempat kelahiran kacang tanah. Kenari itu ditemui oleh orang Eropah semasa pelayaran laut mereka ke Dunia Baru. Pelayar Sepanyol dan Portugis membawa kilang itu ke Eropah; kerana biji itu seperti biji kopi, penduduknya terlebih dahulu memakannya dan bukannya kopi. Lama kelamaan, budaya muncul di India, Filipina, China, Afrika, Jepun.

Di Afrika

Penjajah membawa kacang ke benua Afrika pada abad ke-17. Orang asli menganggapnya makanan suci. Penduduk tempatan menggunakan produk tersebut untuk makanan dan memberikannya kepada ternakan. Oleh kerana kemampuan tanaman untuk memperkaya tanah dengan nitrogen, tanaman ditanam setelah kapas, yang menghabiskan tanah. Seiring berjalannya waktu, penduduk belajar mengekstrak mentega kacang dari buah kacang tanah. Perkebunannya berkembang luas, dan biji-bijiannya mulai dieksport.

Di Asia

Kacang tanah muncul di Asia pada abad ke-16. Penduduk negara-negara Asia menyukainya. Sekarang India, China, Filipina memiliki ladang kacang yang besar dan mengeksport produknya.

Di Amerika

Di Amerika Syarikat, kilang itu muncul pada abad ke-19. Pada mulanya, buah itu adalah makanan orang miskin. Sejak sekian lama, petani tidak mengusahakan kacang tanah secara besar-besaran. Pada awal abad XX. ahli agrokimia Carver mengkaji komposisi kacang dan menemui banyak cara menggunakannya bukan sahaja dalam masakan, tetapi juga dalam perubatan.

Petani yakin bahawa produk ini menguntungkan untuk diusahakan, sejak itu ia sangat dihargai.

Bagaimana kacang tanah tumbuh

Perbezaan antara kacang tanah adalah bahawa anda tidak dapat melihatnya di pokok seperti kacang lain. Buah-buahan berkembang di dalam tanah, proses ini disebut geocarp.

Ciri-ciri tumbuh-tumbuhan

Musim budaya yang semakin meningkat berlangsung selama 150 hari. Bunga mekar terlebih dahulu di bahagian bawah batang, kemudian di bahagian atas. Belukar mekar sepanjang hari, selama ini perbungaan mempunyai masa untuk melakukan pendebungaan. Mereka yang berada pada ketinggian lebih dari 20 cm tidak dapat membuahkan hasil. Ovari pendebungaan (gynophores) pertama tumbuh ke atas, kemudian masuk lebih dalam ke tanah lembap hingga kedalaman 8-9 cm, di mana kacang terbentuk. Perbungaan yang tersisa di permukaan mati.

Satu tanaman masak kira-kira 40 biji.

Aktiviti pra-menyemai

Sebelum menyemai budaya, tanah mesti disiapkan - digali hingga kedalaman 30 cm, tuangkan humus. Limau ditambahkan ke tanah berasid, bahan organik dan gipsum ke tanah masin.

Menyemai, menanam

Kacang tanah ditanam oleh biji atau anak benih, bergantung pada wilayahnya.

Bahan benih disediakan pada akhir April - awal Mei. Kernel yang dikupas dibasmi kuman dalam larutan mangan dan dibiarkan mengeras selama 3 hari pada suhu + 2... + 3 ° C pada siang hari dan pada suhu bilik - pada waktu malam. Kemudian mereka bercambah dengan kain lembap. Dengan munculnya tunas, biji ditanam di dalam pasu dengan gambut atau segera ke tempat yang tetap.

Tuai

Buah-buahan dituai 3-4 bulan selepas penanaman, iaitu pada akhir September - awal Oktober (daun di semak menjadi kuning pada masa ini, batangnya akan kering). Penting untuk melakukan ini sebelum musim sejuk agar tanaman tidak hilang. Kacang tanah digali seperti kentang, dibersihkan dari tanah, dikeringkan selama 2 minggu, kemudian buahnya dipotong dan dikeringkan selama 14 hari lagi. Apabila cangkang menjadi rapuh, pisahkan kernel dari cengkerang.

Jenis dan jenis kacang tanah

Dalam proses kerja, peternak dari berbagai negara telah menciptakan banyak jenis kacang tanah, disesuaikan dengan iklim basah dan kering, ke tanah gunung tinggi dan dataran rendah. Varieti budaya berbeza dalam ukuran kacang, hasil, tinggi pucuk, rasa..

Kumpulan Sepanyol (varieti Sepanyol)

Pada separuh pertama abad XX. Varieti Sepanyol telah menjadi popular di Amerika Syarikat:

Belukar rendah, hingga 35 cm, ditanam di Amerika Selatan. Bahasa Sepanyol ditanam terutamanya pada anak benih. Varieti tinggi zat berminyak. Kernelnya kecil, berwarna merah jambu-coklat. Mereka digunakan untuk menyediakan kacang masin panggang, pasta, mentega. Hasil Sepanyol adalah rata-rata, antara kekurangan - ketidakstabilan penyakit.

Kumpulan Valencia

Kacang seperti ini ditanam di Amerika Syarikat dan Mexico. Lebar mencapai 1 m, masak dalam 80-110 hari, sehingga 50 biji dipungut dari masing-masing. Varieti: Texas merah dan putih, Tennessee. Mereka berbeza dalam bentuk kernel kecil dan bulat dengan kulit merah, setiap biji berisi 3 kacang dengan berat 0,5 g. Buah-buahan mempunyai rasa dan aroma yang menyenangkan. Digunakan dalam manisan.

Kumpulan Pelari

Dibawa pada tahun 40-an. Abad XX, tumbuh di negeri-negeri Amerika Selatan dan Timur.

Varieti kumpulan ini:

  • Georgia Hijau;
  • Bradford;
  • Raksasa Mesir.

Mereka dicirikan oleh kacang besar dan rasa meningkat. Belukar lebih bercabang dan besar, oleh itu, semasa menanam, mereka menjaga jarak: antara baris - 70 cm, tanaman - 45 cm. Hasilnya besar, minyak, kacang masin disediakan dari buah-buahan.

Kumpulan Virginia

Kacang dari kumpulan Virginia besar, terbentuk pada kedalaman 5-10 cm.

Kumpulkan 5 kg buah dari 10 sq. inti berguna, mereka mempunyai banyak antioksidan. Mereka digunakan digoreng dalam pembuatan gula-gula, ais krim, coklat, kek.

Adakah mungkin menanam kacang tanah di Rusia

Kacang tanah pertama kali muncul di Odessa Botanical Garden pada tahun 1825. Pada tahun 1851 ia disemai di Georgia, biji-bijian dibawa dari Brazil.

Di mana kacang tanah tumbuh di Rusia sekarang, hanya sedikit orang yang tahu. Ia ditanam di kawasan sampingan di selatan Persekutuan Rusia, beberapa jenis disesuaikan untuk ini: Krasnodarets-14, Bayan, Sepanyol, Stepnyak, Valencia-433, Klinsky. Di kawasan dengan iklim sejuk, rumah hijau digunakan untuk menanam kacang tanah..

Di rumah hijau

Budaya ini mudah tumbuh dalam keadaan rumah hijau:

  1. Benih terpilih, yang berumur tidak lebih dari 2 tahun, dikupas dari cangkang, direndam dalam perangsang pertumbuhan.
  2. Biarkan selama sehari dengan kain lembap.
  3. Kacang yang ditanam diperdalam 3 cm ke dalam cawan dengan gambut atau substrat pasir dan humus, disiram, ditutup dengan kerajang.
  4. Berventilasi secara berkala, setelah munculnya daun, tempat perlindungan dikeluarkan.

Tumbuhan memerlukan suhu udara + 20 ℃ ke atas. Tumbuhan tumbuh nipis, meninggalkan yang lebih kuat. Menanam tanaman disarankan di sebelah tomato..

Berkembang di kebun

Di kawasan kebun untuk kacang tanah, mereka memilih tempat yang terang dan subur. Anak benih disiapkan pada akhir Mac - awal April. Selepas 1-1.5 bulan, mereka dipindahkan ke tempat tetap. Di kawasan. di mana beku terlambat diperhatikan, tanaman perlu terlindung pada waktu malam. Penjagaannya mudah: penyiraman, penggilingan, pembajaan tepat pada masanya.

Menanam kacang tanah di luar rumah

Menanam kacang di ladang terbuka tidaklah sukar, anda memerlukan kawasan yang subur dan terbuka, terletak jauh dari bangunan.

Ciri pertumbuhan

Kacang tanah lebih suka kehangatan, sinar matahari, kelembapan sederhana, penyiraman biasa. Memasak dari 120 hingga 160 hari - ia bergantung pada pelbagai dan keadaan iklim.

Pukul berapa untuk menanam di tanah terbuka

Akhir bulan Mei adalah masa yang baik untuk menanam, sementara tanah harus memanaskan hingga +15 ℃. Pertumbuhan kacang tanah difasilitasi oleh suhu udara + 20... + 27 ℃. Sekiranya penunjuk berada di bawah +15 ℃ dan di atas +31 ℃, kilang tidak berkembang.

Peraturan putaran tanaman

Menanam kacang disyorkan selepas timun, zucchini, tomato, kubis, kentang, bijirin. Oleh itu, risiko terkena penyakit kulat dikurangkan. Adalah tidak diinginkan untuk menanamnya di mana kekacang tumbuh. Anda boleh menanam terung, tomato, lada, kentang di kawasan kejiranan.

Tanah yang sesuai

Budaya ini lebih memilih tanah yang subur dan subur, tanpa kelembapan dan air bawah tanah yang tersekat. Tapak ini dipilih cerah, di bawah naungan semak akan mati. Kacang tanah memerlukan tanah liat, pasir, tanah hitam. Tanah berat dicampurkan dengan pasir atau gambut. Tanah digali, benjolan pecah dan rumpai dikeluarkan.

Peraturan pendaratan

Benih hanya sesuai mentah, besar, dikupas. Goreng, manis, masin tidak sesuai untuk pembiakan. Benih bercambah dengan kain lembap seperti rumah hijau. Mereka dikebumikan di tanah sejauh 5-6 cm.

Terdapat beberapa pilihan pendaratan:

  1. Tergagah. Jarak antara baris 25-30 cm, antara lubang - 50 cm.
  2. Kaedah bersarang segi empat. 4 lubang dibuat di sudut seluas 60x60 cm, 5-6 biji diletakkan di setiap satu.
  3. Dalam barisan. Jarak antara katil - 60-70 cm, lubang - 15-20 cm.

Sebelum menanam, baja dituangkan ke dalam lubang - nitroammophosphate dengan nitrat - 50 g setiap 1 sq. Lubang disiram, 3-4 biji yang telah menetas dimasukkan ke dalam masing-masing, mereka tertidur. Kemunculan anak benih dijangka dalam 10-14 hari.

Anak benih ditanam dengan cara yang serupa..

Adakah saya perlu merumput dan meringkuk

Mereka mula menanam tanaman semasa tanaman pudar. Tanah yang longgar dinaikkan dari semua sisi semak dengan jarak 50-70 cm. Prosedur ini dilakukan setelah menyiram, ketika tanah basah. Ulangi selepas 10 hari, sehingga batangnya berada di bawah tanah.

Belukar disiangi hingga daunnya ditutup, maka pucuk yang ditumbuhi akan menyekat pertumbuhan rumpai.

Ciri penjagaan

Tertakluk kepada teknologi pertanian - penyiraman, pembajaan, penggilingan yang betul dan tepat waktu - sehingga 50 biji masak di semak. Masing-masing mengandungi 1-7 biji.

Makanan tanaman

Tiga kali musim, kacang diberi makan dengan baja mineral.

Untuk 1 ratus meter persegi, anda memerlukan:

  • nitrogen - 0,4-0,6 kg;
  • fosforus - 0,5 kg;
  • kalium - 0,4 kg (untuk tanah loam berpasir).

Berkala: pada masa pembentukan daun sejati, kemudian apabila tunas dan buah muncul.

Kekerapan penyiraman

Kacang tanah tidak suka kelembapan yang bertakung. Airnya setiap 10 hari sekali, apabila tanah kering mengering. Mereka melakukan ini pada waktu pagi, mengarahkan air suam di sepanjang alur di antara barisan atau menggunakan pengairan titisan.

Sebulan sebelum menggali buahnya, anda perlu mengurangkan penyiraman, 2 minggu sebelum anda berhenti sepenuhnya.

Cara menanam kacang di rumah

Pencinta kacang terlibat dalam penanamannya di rumah. Ini memerlukan bekas yang luas dan besar. Tempat itu dipilih dengan cahaya dan pengudaraan, tetapi tanpa draf..

Pertama, anak benih disediakan. Apabila daun muncul, tanaman, bersama dengan benjolan tanah, ditransplantasikan ke dalam bekas dengan substrat yang longgar. Belukar dilindungi dari terik matahari, mereka dijaga dengan cara yang sama seperti anak benih di ladang terbuka: mereka melonggarkan, disiram, diberi makan. Apabila daun menjadi kuning, mereka menuai.

Perosak dan penyakit kacang dengan foto

Budaya jarang dipengaruhi oleh penyakit kulat, ini berlaku dengan kelembapan tinggi dan cuaca panas. Untuk menghilangkan kulat, racun kulat dengan spektrum tindakan yang luas digunakan. Foto di bawah menunjukkan bahagian tanaman yang terjejas..

Cendawan serbuk

Daun ditutup dengan mekar putih di 2 sisi, kemudian mati dan bertukar menjadi kuning. Mempengaruhi mealy dan batang dan embrio.

Phylostictosis

Gambaran penyakit dengan bintik coklat (phyllostictosis) berbeza - bintik-bintik abu-abu atau oker kelihatan di dedaunan. Mereka secara beransur-ansur tumbuh hingga diameter 6 mm, bahagian tengah daun memudar, tepinya memperoleh warna coklat-ungu..

Alternaria

Alternaria mungkin muncul pada akhir musim tanam. Bintik-bintik hitam berdiameter hingga 15 cm kelihatan di tepi dedaunan. Seiring waktu, mereka menjadi lebih besar, bergabung antara satu sama lain, daunnya mati.

Fusarium layu

Muncul dalam fasa berbunga. Pucuk layu, kawasan nekrotik terbentuk di bahagian atas akar, daun atas berubah menjadi kuning dan kering. Bahagian batang mati, semak mati. Ini disebabkan oleh pembentukan reput dalam sistem akar..

Reput kelabu

Jangkitan sering berlaku selepas berbunga, penyakit ini dicirikan oleh adanya bintik-bintik coklat pada batang dan daun. Pembentukan buah berhenti.

Perosak

Kacang tanah dipengaruhi oleh kutu daun dan ulat. Untuk menyingkirkannya, kawasan penanaman ditutup dengan lapisan debu tembakau atau abu kayu..

Thrips muncul di tanaman, untuk memerangi mereka, semak disembur dengan racun asar.

Mengenai budaya, anda boleh menemui kumbang klik, atau cacing kutu. Jentik-jentiknya dapat menggerogoti cengkerang dan bergerak ke sana. Perangkap akan membantu memusnahkan perosak. Untuk melakukan ini, gali lubang dan masukkan potongan bit, wortel, kentang di sana. Tutup dengan baik di atas. Selepas beberapa hari, perangkap terbuka dan memusnahkan sayur-sayuran bersama dengan perosak.

Juga, penanaman perlu dilindungi dari burung yang dapat memusnahkan tunas muda, dan melindungi dari beruang.

Keadaan pengumpulan dan penyimpanan

Masa menuai datang pada pertengahan musim luruh. Belukar digali, buah-buahan dikeringkan tanpa dikupas di tanah atau di bawah kanopi, di dalam rumah. Kemudian kacang dipisahkan dari cengkerang.

Simpan kacang dalam bekas kering dengan penutup (kaca, seramik). Tidak digalakkan menggunakan pinggan plastik dan plastik untuk penyimpanan, kerana kernel akan menjadi pahit. Anda boleh memasukkan kacang ke dalam beg kain, kotak kadbod. Simpan produk dalam jumlah besar di tempat yang kering dan berventilasi pada suhu + 8... + 10 ℃. Sekiranya plak atau jejak perosak muncul di permukaan kernel, ia tidak dapat digunakan..

Untuk mempercepat pengeringan kacang, anda boleh menggunakan ketuhar, sementara suhu tidak boleh melebihi +40 ℃.

Cara menanam kacang tanah di kebun, di rumah hijau, di ambang tingkap

Selamat hari, kawan-kawan yang dikasihi! Tahukah anda bahawa kacang bukanlah kacang sama sekali, tetapi kacang-kacangan. Budaya ini tidak perlu dijaga, dan buahnya sihat, enak, dan juga kenyang. Hari ini topiknya adalah kacang tanah, penanaman, ciri-ciri penjagaan dan jenis - mari kita cuba mengetahuinya dengan lebih terperinci.

Menanam kacang tanah sendiri, pelbagai

Kacang tanah dianggap tanaman termofilik, mereka biasa di lintang subtropika. Kilangnya adalah semak, tingginya hingga 75 cm. Tuai yang baik dapat diperoleh di daerah yang hangat di negara ini, dan di iklim yang sederhana, kacang lebih kecil.

Kacang tanah disebut kacang tanah kerana cara mereka masak buahnya di bawah tanah. Ovari tumbuh selepas persenyawaan, dan peduncle tumbuh ke dalam tanah. Mari kita ketahui lebih banyak lagi perkara menarik mengenai budaya yang indah ini..

Berkembang di rumah

Sama ada boleh menanam kacang tanah bergantung pada teknologi pertanian yang betul. Anda harus mengetahui syarat apa yang perlu dibuat untuk perkembangannya:

  • kerana kacang muncul di tanah, tanah mesti longgar untuk mendapatkan hasil panen yang kaya. Ia mesti mempunyai jumlah kalium, magnesium, dan humus yang mencukupi;
  • syarat penting ialah suhu, nilainya harus 20-27 darjah;
  • perkara pencahayaan yang baik;
  • mesti ada kelembapan yang mencukupi, tetapi anda tidak boleh membuat genangan;
  • tanaman akan berasa enak di tempat tidur di mana tomato, kentang, timun atau bijirin tumbuh sebelumnya.

Tahukah anda bahawa warna selai kacang bergantung pada tanah di mana tanaman itu tumbuh. Dari kacang yang tumbuh di tanah berwarna terang, minyak akan berubah menjadi lebih ringan, dan dari buah-buahan di tanah yang gelap, gelap.

Berkembang dengan berkesan di Ukraine atau di kawasan yang hangat, dan di kawasan yang lebih sejuk, anda boleh mencuba menanam kacang di ambang tingkap. Untuk ini, bekas dengan pasir dan humus digunakan..

Tanah harus dilonggarkan dan disiram secara berkala. Pastikan pucuk tidak tergantung di luar bekas. Tuai buah apabila belukar berhenti tumbuh dan daunnya mulai menguning.

Video - menanam kacang dari penanaman hingga penuaian

Cara tumbuh di kebun

Sekiranya anda memutuskan untuk menanam tanaman di luar rumah, maka anda harus mempertimbangkan pilihan seperti tempat tidur yang hangat. Ia boleh disediakan pada awal musim bunga atau musim gugur. Untuk ini:

  1. Parit digali, kedalamannya terletak di bayonet sekop. Lebarnya adalah 1 meter, dan panjangnya, jika perlu.
  2. Bahagian bawah kemurungan ditutup dengan sisa-sisa tumbuhan dan ditutup dengan bumi. Kompos dicurahkan ke atas.

Selepas dua bulan, tanah berkhasiat dan hangat terbentuk di kebun. Anda boleh mencuba menanam kacang di rumah hijau.

Tanaman itu boleh ditanam dengan tomato. Pada masa yang sama, tomato akan menerima jumlah nitrogen yang mencukupi dan tidak perlu ditaburkan dengan kerap..

Cara memilih biji kacang untuk tumbuh: varieti yang popular

Untuk mengetahui bagaimana keadaan tumbuh, anda perlu memilih varieti yang tepat. Yang paling biasa adalah Sepanyol, Virginia, Runner dan Valencia. Sekarang mari kita ketahui selok-belok menanam varieti individu:

  1. Varieti Sepanyol adalah tanaman kerdil. Ia dicirikan oleh kandungan minyak yang tinggi dalam komposisi. Varieti ini mempunyai subspesies yang berasingan: Dixie Spanish, Argentinean, Spanko atau Natal.
  2. Pelari mempunyai hasil yang baik. Kacang rasa sangat enak dan panggang dengan baik. Pelbagai ini dihargai oleh pengeluar mentega kacang. Subspesies merangkumi Georgia Green, Bradford dan Scent Runner.
  3. Varietas Virginia sangat diminati di kalangan pengeluar kacang masin. Kacang tanah seperti itu tumbuh dalam gumpalan atau tunas, dan mempunyai hasil panen yang banyak. Subspesies merangkumi pelbagai Gul, Shulamit, Wilson atau Gregory.
  4. Valencia tumbuh menjadi semak tinggi dengan daun besar dan batang yang lebat. Digunakan untuk menyediakan kacang rebus.
  5. Buah Tennessee bersaiz kecil.

Varieti berbeza, tetapi semuanya mempunyai faedah pemakanan dan kesihatan..

Teknologi penanaman kacang

Menanam kacang tidak boleh diproses secara termal. Tempoh yang sesuai untuk menyemai adalah pertengahan April. Saya akan memberitahu anda cara menanam kacang tanah untuk menanam.

Untuk melakukan ini, keluarkan biji dari cangkerang, dan kemudian masukkan ke dalam kain tipis yang dicelupkan ke dalam air. Daripada kain, anda boleh menggunakan bekas air cetek. Apabila akar yang timbul berukuran 1-15 mm, anda boleh menanam kacang di dalam tanah.

Bagaimana mendarat

Pertama, benih ditanam dalam bekas, yang semestinya banyak. Bekas diisi dengan substrat yang dibasahi.

Tumbuhan bercambah ditanam hingga kedalaman sekitar 2 cm dan harus dipusatkan. Bekas ditutup dengan kerajang dan diletakkan di tempat yang hangat.

Tumbuhan yang suka panas boleh ditanam di tanah terbuka apabila suhunya mencapai 16 darjah. Letakkan 2-3 biji di setiap lubang, dan kedalaman penanaman kira-kira 10 cm.

Bagaimana penjagaan dilakukan

Untuk memastikan pertumbuhan dan perkembangan yang sangat baik, perhatian khusus mesti diambil:

  • penyiraman berkualiti tinggi merangkumi kelembapan biasa. Sebilangan besar kelembapan diperlukan semasa berbunga, dan kemudian penyiraman dapat dikurangkan;
  • pada hari-hari panas, penyemburan tambahan diperlukan. Tetapi lebih baik melakukannya pada waktu pagi dan petang;
  • kilang memerlukan pencahayaan berkualiti tinggi. Kekurangan cahaya boleh mempengaruhi perkembangannya. Ini berlaku sekiranya penanaman dilakukan di lorong tengah;
  • penggilingan dilakukan tiga kali setiap musim. Prosedur ini harus dilakukan pada bulan Julai, dan beberapa kali lagi pada bulan Ogos. Dalam kes ini, komposisi tanah kompos dan kebun yang longgar digunakan;
  • makan kacang diperlukan lebih jarang. Kadang-kadang baja kompleks digunakan untuk meningkatkan intensiti pertumbuhan..

Ingatlah bahawa tanaman ini sering mengalami kekacauan. Periksa anak benih secara berkala dan lakukan rawatan parasit.

Sekiranya syarat-syarat yang diperlukan untuk pertumbuhan yang baik dilanggar, tanaman akan menjadi sakit. Dalam kes ini, bintik-bintik terbentuk pada daun, yang merupakan gejala pertama reput akar..

Penuaian

Jangan lupa bahawa kacang tidak tahan walaupun sedikit fros, jadi penuaian dilakukan sebelum ia terjadi. Masa penuaian bermula sebaik sahaja daun mula kering dan menguning.

Perkara ini sering berlaku pada awal Oktober. Gali tanaman sepenuhnya, kemudian goncangkan dengan baik dan berbaring kering di bawah sinar matahari selama 10 hingga 12 hari.

Semasa mengering, buah-buahan tidak boleh dipisahkan dari akar, jika tidak, rasa kacang akan merosot, mereka akan menjadi tengik. Selepas tempoh yang ditentukan, buah-buahan mudah dipisahkan. Sekiranya cuaca hujan, maka semak diletakkan di bawah kanopi..

Setelah kering, kacang-kacangan itu dikoyak, dikupas dan dihantar ke tempat simpanan. Kacang dapat dimasukkan ke dalam kotak atau beg, di ruangan di mana terdapat pengudaraan yang baik dan tidak ada kelembapan. Anda boleh mengeringkan kacang dengan baik di dalam ketuhar..

Anda boleh menyimpan kacang kering tanpa mengeluarkan cengkerang. Letakkannya di dalam beg kain dan gantungkan di tempat yang berventilasi sejuk..

Video mengenai menggali kacang dan menyimpan

Anda boleh menggunakan kacang mentah dan panggang. Tetapi anda harus tahu bahawa saintis telah membuktikan bahawa terdapat lebih banyak antioksidan dalam makanan goreng daripada makanan mentah..

Anda boleh membaca tentang cara menanam halia di rumah di sini..

Hari ini kami cuba menanam kacang tanah, penanaman dan penuaian juga dipertimbangkan. Semoga nasihat saya berguna untuk anda. Panen yang hebat, kesihatan yang baik dan kejayaan dalam bidang berkebun. Sekiranya anda dapat menambahkan sesuatu, tulis di komen. Saya akan sangat bersyukur. Jangan lupa untuk berkongsi maklumat berguna dengan rakan anda di laman sosial. rangkaian. Sehingga lain kali, pembaca yang dikasihi.

Bagaimana kacang tanah tumbuh? Tanah air kacang tanah. Jenis dan sifat berguna kacang

Orang sering terkejut mengetahui bahawa kacang tanah, walaupun penampilannya, bukan kacang. Sebenarnya, ini adalah biji kekacang: ia adalah keluarga kacang, lentil dan kacang polong. Tumbuhan ini unik kerana bunganya muncul di atas tanah dan buah-buahan dengan biji tumbuh di dalam tanah..

Penerangan

Terdapat banyak tempat di seluruh dunia di mana kacang tanah tumbuh. Ia dianggap meluas. Ia digunakan goreng, mentah, sebagai makanan ringan bebas, sebagai sebahagian daripada hidangan atau dalam bentuk mentega. Tanaman pendek ini (25-40 sentimeter) kadang-kadang tumbuh hingga 70 cm. Bergantung pada jenisnya, mungkin ada bentuk semak atau merayap. Daun bujur kadang-kadang tumbuh hingga 11 sentimeter. Cangkang kacang berwarna terang, atau polong, bersendi dan berisi dua atau tiga biji, yang memiliki dua lobus dan ditutup dengan kulit berwarna merah kecoklatan.

Bagaimana kacang tanah (kacang tanah) tumbuh

Harus diingat bahawa bukan hanya spesies yang ada di dalam tumbuhan ini yang mengejutkan. Keunikannya berasal dari cara kacang tanah tumbuh. Sebenarnya, ia mula tumbuh sebagai bunga di atas tanah, yang, kerana beratnya, membengkok ke arah tanah..

Setelah menanam, benihnya (biji) berubah menjadi tanaman kecil. Pada pandangan pertama, mereka kelihatan sangat luar biasa, tetapi, tidak seperti kebanyakan tanaman lain, bunga mereka berada di atas tanah, dan buahnya tumbuh di bawah tanah..

Bunga kuning kecil muncul pertama di sekitar bahagian bawah tanaman. Mekar mereka berlangsung sekitar sehari. Selepas pendebungaan diri, mereka kehilangan kelopaknya, dan gynophore mula tumbuh. Batang tanaman yang bersambung dengannya mulai condong ke tanah. Gynophores dengan ovari secara beransur-ansur masuk ke dalam tanah.

Kemudian mereka berpusing secara mendatar (selari dengan permukaan tanah) dan proses pematangan bermula. Secara beransur-ansur, ovari membengkak, menyerap air dan nutrien, membentuk cengkerang padat, di mana dua hingga lima biji terletak. Tumbuhan boleh menghasilkan kira-kira 40 biji setiap tahun..

Sejarah

Tanah air kacang tanah adalah Amerika Selatan. Di sinilah ia pertama kali muncul, di sana ia digunakan jauh sebelum tanah-tanah ini ditemukan oleh orang Eropah. Ini menduduki tempat penting dalam diet orang-orang Aztec dan orang India asli lain dari Amerika Selatan dan Mexico..

Penjelajah Sepanyol dan Portugis, yang melihat bagaimana kacang tumbuh di Dunia Baru, membawa tanaman ini ke benua Afrika. Ini telah tersebar luas di banyak negara Afrika dan telah menjadi sebahagian daripada budaya makanan tradisional tempatan. Kerana kenyataan bahawa dia dihormati sebagai makanan suci, hamba Afrika semasa perdagangan hamba membawanya bersama mereka. Ini adalah bagaimana dia pertama kali datang ke Amerika Utara..

Juga, terima kasih kepada orang Portugis, tanaman kacang muncul di India dan Macau, dan terima kasih kepada orang Sepanyol - di Filipina.

Pengedaran lebih lanjut

Pada abad ke-19, kacang menjadi sangat popular di Amerika Syarikat berkat usaha dua orang. Yang pertama adalah George Washington Carver, yang tidak hanya menyarankan agar petani menanamnya dan bukannya kapas yang dihancurkan oleh kumbang setelah Perang Saudara, tetapi juga mencipta lebih dari 300 kegunaan kacang ini. Pada akhir abad ke-19, seorang doktor yang berlatih di St. Louis, Missouri, di mana kacang tanah ditanam, membuat pasta cincang daripadanya dan menetapkan makanan berkarbohidrat rendah protein tinggi dan berkhasiat ini kepada pesakitnya. Walaupun ia mungkin tidak "mencipta" selai kacang, kerana pasta ini mungkin telah digunakan oleh banyak budaya selama berabad-abad, penemuannya dengan cepat mendapat popularitas. Hari ini, negara-negara utama penanaman kacang tanah adalah India, China, Nigeria, Indonesia dan Amerika Syarikat..

Dia datang ke Rusia dari China. Untuk masa yang lama, ia dipanggil "kacang Cina". Mungkin tidak semua orang tahu di mana kacang tanah tumbuh di Rusia. Adalah dipercayai bahawa keadaan yang paling sesuai untuknya adalah di Wilayah Krasnodar. Tetapi ada wilayah lain di Rusia di mana kacang tanah tumbuh. Perkara yang paling penting ialah musim panas cukup panas. Di bahagian tengah negara, tanaman kekacang ini juga dapat diperoleh, walaupun penanamannya akan menjadi proses yang sukar..

Manfaat untuk kesihatan

Di negara-negara di mana kacang tanah ditanam, kerana kandungan proteinnya yang tinggi dan komposisi kimianya yang kompleks, mereka diproses menjadi pelbagai bentuk. Ia digunakan untuk membuat mentega, tepung dan serpihan. Tumbuhan kacang mempunyai khasiat khasiat yang unik dan sangat bermanfaat untuk tubuh kita. Sebagai contoh, ia tinggi lemak tak jenuh tunggal, yang merupakan faktor dominan dalam diet Mediterranean yang sihat untuk jantung. Kajian diet serupa menunjukkan bahawa kekacang ini mengurangkan risiko penyakit jantung sekitar 21% berbanding makanan biasa..

Selain lemak tak jenuh tunggal, ia mengandungi nutrien lain yang banyak kajian menunjukkan dapat membantu meningkatkan kesihatan jantung. Kacang tanah adalah sumber vitamin E, niasin, folat, protein, dan mangan yang baik. Selain itu, mengandung resveratrol, antioksidan fenolik yang juga terdapat dalam anggur merah dan anggur merah, yang dipercayai penyebab paradoks Perancis: walaupun masakan Perancis tinggi lemak, risiko penyakit kardiovaskular jauh lebih rendah. daripada, misalnya, di Amerika Syarikat.

Sumber antioksidan

Kacang tanah tidak hanya mengandungi asam oleat, lemak sihat yang serupa dengan yang terdapat dalam minyak zaitun, tetapi penyelidikan baru menunjukkan bahawa kekacang ini kaya dengan antioksidan seperti banyak buah. Walaupun kandungannya kurang daripada, misalnya, dalam delima, kacang panggang bersaing dalam jumlah antioksidan dengan blackberry dan strawberi dan jauh lebih kaya dengan antioksidan daripada epal, wortel atau bit. Penyelidikan oleh sekumpulan saintis dari University of Florida, yang diterbitkan dalam jurnal Food Chemistry, menunjukkan bahawa ia mengandungi kadar polifenol antioksidan yang tinggi, terutama sebatian yang disebut asid p-coumaric. Selain itu, memanggang kacang dapat meningkatkan kandungannya (serta antioksidan lain) sebanyak 22%..

Merawat hati

Penyelidikan telah diterbitkan dalam British Journal of Nutrition yang telah mengenal pasti beberapa kacang dengan kandungan antioksidan tertinggi. Para saintis melihat mereka sebagai asas untuk perlindungan kardio.

Kandungan zat ini yang tinggi dalam kacang membantu menjelaskan hasil yang ditunjukkan dalam Kajian Kesihatan Wanita Iowa, di mana risiko kematian akibat penyakit jantung kardiovaskular dan koronari berkurang dengan ketara setelah meningkatkan pengambilan kacang atau mentega kacang. Keseluruhan kematian menurun sebanyak 11% dengan selai kacang atau selai kacang seminggu sekali dan 19% dengan hingga empat kali seminggu.

Kesihatan otak

Kajian awal haiwan menunjukkan kemungkinan penurunan risiko strok. Resveratrol adalah flavonoid yang pertama kali dikaji dalam anggur merah dan anggur merah. Sekarang ia telah dijumpai dalam kacang tanah. Dalam kajian haiwan, resveratrol fitonutrien (nutrien yang disucikan diberikan secara intravena) terbukti dapat meningkatkan aliran darah di otak sebanyak 30%, sehingga dapat mengurangkan risiko strok. Hasil kajian makmal yang berkaitan dengan haiwan telah diterbitkan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Penyelidik utama Kwok Tung Lu berteori bahawa resveratrol memberikan kesan ini dengan merangsang pengeluaran dan / atau pembebasan nitrik oksida (NO), molekul yang terbentuk di lapisan saluran darah (endotelium) yang memberi isyarat kepada otot-otot sekitarnya untuk berehat, melebarkan saluran darah dan meningkatkan aliran darah... Pada haiwan yang dirawat dengan resveratrol, kepekatan nitrik oksida (NO) di bahagian otak yang terkena adalah 25% lebih tinggi daripada kepekatan yang diamati bukan hanya pada kumpulan iskemia, tetapi juga pada haiwan kawalan.

Jenis kacang tanah

Terdapat beberapa jenis tanaman ini..

  1. Pelari. Biji-bijiannya berseragam, membolehkannya dipanggang sekata. Selalunya varieti ini digunakan untuk minyak masak. Ia sangat popular dan menyumbang 80 peratus kacang tanah yang ditanam di Amerika Syarikat..
  2. Virginia Varieti ini adalah ukuran terbesar dan sering digunakan dalam makanan ringan dan selai kacang asli..
  3. Sepanyol (Sepanyol). Ia terkenal dengan kulit merah dan kacang kecil. Paling biasa digunakan untuk membuat gula-gula, kacang masin, dan mentega. Dianggap mempunyai rasa "lebih sedap" ketika dipanggang kerana kandungan minyaknya yang lebih tinggi.
  4. Valencia. Satu cangkerang mengandungi tiga atau lebih biji dengan rasa manis. Selalunya digunakan untuk membuat mentega.

Berkembang

Kekacang ini tidak boleh disebut terlalu aneh, tetapi untuk mendapatkan hasil panen yang baik, syarat-syarat tertentu untuk menanam kacang mesti diperhatikan..

Kernel ditanam di alur kecil yang telah dibentuk. Jarak tertentu (hingga 5 cm) ditinggalkan di antara mereka, sehingga kemudian anak benih dapat ditimbun dengan mudah. Ia perlu disiram secara berkala, kerana tanaman menyukai tanah yang longgar dan lembap, walaupun tidak menyukai kelembapan seperti kacang lain.

Setelah musim tanam berakhir, penyiraman dihentikan. Walaupun berbunga dan membentuk buah, ia diberi makan. Dituai pada akhir musim panas atau awal musim luruh. Pertama, semak digali dan dikeringkan, buah mesti kering di batang selama tiga hari, selepas itu dikumpulkan dan dihantar untuk disimpan. Selain varieti yang ditanam, kacang tanah juga terdapat di alam semula jadi..

Masalah yang mungkin berlaku

Ini adalah salah satu daripada lapan jenis makanan yang dianggap sebagai alergen makanan utama dan memerlukan pengenalan pada label makanan..

Tumbuhan ini didapati mempunyai kandungan oksalat yang tinggi. Ini adalah asid organik yang terdapat secara semula jadi yang terdapat dalam pelbagai jenis makanan, dan sekiranya keadaan perubatan tertentu, pengambilannya mesti terhad untuk mengelakkan pengumpulan berlebihan dalam badan..

Kacang tanah mudah terkena jangkitan kulat dan kulat. Yang menjadi perhatian utama adalah aflatoksin, racun yang dihasilkan oleh kulat Aspergillus flavus. Walaupun kaedah penyimpanan dan pengendalian yang moden dan cukup canggih hampir menghilangkan risiko penggunaan aflatoksin, ini adalah karsinogen yang diketahui dua puluh kali lebih beracun daripada racun perosak kimia DDT, dan juga dikaitkan dengan kemungkinan perkembangan keterbelakangan mental dan penurunan kecerdasan. Terdapat garis panduan khusus untuk mencegah pengambilan aflatoksin: Tahap aflatoksin maksimum untuk semua makanan dan produk haiwan, termasuk selai kacang dan produk selai kacang lain, harus 20 ppb.

Semasa membeli kacang mentah, disarankan untuk menyimpannya di tempat kering yang sejuk (kulat berkembang pada suhu antara 30 hingga 36 ° C dengan kelembapan tinggi). Kacang kacang dipercayai memberi perlindungan yang lebih besar terhadap aflatoksin, dan jenis pemprosesan ini juga dapat meningkatkan pencernaan. Di rumah, ini mesti dilakukan dengan teliti - di dalam ketuhar sekitar 75 ° C selama 15-20 minit untuk mengekalkan minyak yang sihat.